酒店客房部經(jīng)理年終工作總結(jié)

—酒店客房部經(jīng)理年終工作總結(jié)一年又要過去了，這一年有沒有思索自己收獲了多少呢，學(xué)到了些什么又或者熟悉到了自己哪里的缺乏，寫份總結(jié)迎接下一年努力成為更好的自己吧。下面是整理的20XX酒店客房部經(jīng)理年終工作總結(jié)，僅供參考，希望能夠幫忙到大家。20XX酒店客房部經(jīng)理年終工作總結(jié)1緊急而勞碌的一年趕緊就要結(jié)束了，回憶我這一年的工作，有很多的收獲和體會。為了明年部門的工作更上一層樓，總結(jié)一下今年工作中的得失很有必要，下面對我的工作進(jìn)行一下總結(jié)。一、工作的整體回憶一個企業(yè)贏利是第一目標(biāo)，也是企業(yè)能否生存下去的保障，一個部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做文章?？头坎孔鰹橐粋€效勞性部門，做好清潔給客人提供一個清潔、清靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作，但同時我們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責(zé)任。一年來，經(jīng)過全體員工及部門管理人員的共同努力，有經(jīng)營指標(biāo)的部分都完成了山莊領(lǐng)導(dǎo)在去年工作會議上給我們下達(dá)的任務(wù)。在努力創(chuàng)收的同時我們也不忘節(jié)約，部門全年把節(jié)約工作貫穿一直，在保證工作質(zhì)量、不影響對客效勞的前提下，盡的努力降低本錢，我們深知節(jié)約下來的每一分錢都是集團(tuán)的利潤。二、20XX年我完成了以下工作1.學(xué)習(xí)、標(biāo)準(zhǔn)崗位的效勞用語，努力提高對客效勞質(zhì)量。為了表達(dá)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，針對我本人對各崗位效勞用語存在不熟識、不標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)象，我在同事中、在負(fù)責(zé)本集團(tuán)客房的主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的效勞用語，進(jìn)行留精去粗，而后汲取為已用，做為我對客人溝通的語言指南。自本人標(biāo)準(zhǔn)效勞用語執(zhí)行以來，我在對客溝通上有了顯著提高。以致在工作的任何時期，好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我將對此加高校習(xí)應(yīng)（兩學(xué)一做階段性總結(jié)）用的力度。2.開源節(jié)流，降本增效，從點滴做起?？头坎渴枪镜闹饕獎?chuàng)收部門，它的本本本費也很高，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，我和同事們本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切鋪張現(xiàn)象，主要表如今：①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑運用②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關(guān)閉，夜班六點后再開啟；查退房后拔掉取電卡；房間這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來，能為公司節(jié)約一筆不少的電費。3.為了做好客房的衛(wèi)生和效勞工作，領(lǐng)導(dǎo)常常對我們清掃房間技能和查房技巧進(jìn)行考核和評定。從中發(fā)現(xiàn)我們在操作時有無不標(biāo)準(zhǔn)、不科學(xué)的問題，針對存在的問題，管區(qū)領(lǐng)班級以上人員特地召開會議，對存在的問題加以分析，對員工進(jìn)行重新培訓(xùn)，訂正員工的不良操作習(xí)慣。我們也利用淡季不斷實踐，仔細(xì)清掃和檢查好每一間房，通過考核，取得了肯定的成效，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了，查房超時現(xiàn)象少了。4、領(lǐng)導(dǎo)實行對員工集中培訓(xùn)、專項培訓(xùn)、個別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式，促進(jìn)了員工酒店意識得到較大提高，效勞理念進(jìn)一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什么是獨特化效勞，從感性到理性已有了形象的熟悉，整個集團(tuán)形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氣氛。從而加深了員工對前期的崗位培訓(xùn)、部門培訓(xùn)、班組培訓(xùn)從理論到實際的全面梳理和提高。三、由于各種原因，使我的工作中存在一些問題1.簡單將個人心情帶到工作中，快樂時熱忱周到，不快樂時有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這種情況，在思想中真正樹起：顧客就是的意識。2.房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進(jìn)一步的提高。3.各個崗位的效勞標(biāo)準(zhǔn)需要進(jìn)一步強(qiáng)化。4.設(shè)備裝備維保方案未落實到位。5.交接班時由于考慮不周，認(rèn)為小問題不須特意交接清晰，致使這樣那樣的問題發(fā)生，塾不知小事易釀成大錯，今后肯定嚴(yán)加防范，以免出錯。四、關(guān)于明年，我的方案是：1、仔細(xì)做好每一天的每一項工作。2、細(xì)化效勞措施，提高來賓滿意度。3、強(qiáng)化教育培訓(xùn)，強(qiáng)化員工隊伍素養(yǎng)。4、標(biāo)準(zhǔn)管理，促進(jìn)企業(yè)健康有序進(jìn)展。5、強(qiáng)化市場營銷，不斷調(diào)整客源結(jié)構(gòu)。6、仔細(xì)做好上門散客的銷售工作。7、做好旺季的合理預(yù)定，限度地提高銷售額。8、標(biāo)準(zhǔn)留言效勞，使客人感到我們專業(yè)的管理水平和酒店效勞檔次。9、多學(xué)習(xí)其他東西，充實自己。實踐證明，伴著市場競爭的加劇，客人選擇酒店余地增多，要提高酒店“營銷競爭力”，首先應(yīng)革新觀念，按時調(diào)整經(jīng)營策略和政策，優(yōu)化和設(shè)計自身產(chǎn)品，使策略求新多變，經(jīng)營政策按不同季節(jié)，不斷敏捷推陳出新，才能使客房入住率在嚴(yán)峻形勢下連續(xù)保持較高水平。在20XX年即將到來的日了里，我們又要揚帆起航，踏上新的征程，我將以更高的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，為開創(chuàng)公司新效益而努力奮斗。最終，希望大家到下一年的今日，都踏上一個新的臺階，更上一層樓，謝謝!20XX酒店客房部經(jīng)理年終工作總結(jié)220XX年即將成為歷史，我們又將迎來嶄新的一年，雖過去但卻不能遺忘，在過去的一年里，我們到底做過哪些詳細(xì)有益的工作？是否我們的工作做還不完善？我們是否從中得到啟發(fā)等？為了在20XX開創(chuàng)一個好的局面，更為了比20XX年有進(jìn)步，應(yīng)總結(jié)20XX年工作經(jīng)驗吸取教訓(xùn)，推動下一年的工作開展。20XX年做了以下工作：一、對客房部總體來說是比擬勞碌的一年首先是抓好了日常效勞管理，勤到現(xiàn)場，發(fā)現(xiàn)問題按時指出并進(jìn)行培訓(xùn)，以確保對客效勞質(zhì)量。對客房清潔衛(wèi)生進(jìn)行隨時抽查，公共區(qū)域清潔衛(wèi)生按時檢查，合理布置方案衛(wèi)生，做好設(shè)備裝備的維護(hù)保養(yǎng)工作。二、對客房部區(qū)域的工程修理做了全面的統(tǒng)計將每一個房間及公共區(qū)域存在的工程修理全面具體的記錄在案，做成工程修理單傳到工程部。因有較大一部份工程修理是酒店整體裝修時遺留的問題，工程修理進(jìn)度緩慢，故在20X年里，各個區(qū)域的工程修理具體記錄在工程修理單上，按時跟進(jìn)修理狀況。標(biāo)準(zhǔn)各崗位效勞用語，對客效勞質(zhì)量。為了表達(dá)從事酒店效勞人員的專業(yè)素養(yǎng)，在上半年，曾對我部門員工做了一般話、禮節(jié)禮貌、儀容儀表等相應(yīng)的要求，一段時間后，由于種種原因，許多員工對此有所松懈，對自身要求不嚴(yán)，沒有堅持下去，這也是較遺憾的地方，但好東西貴在堅持，我們將對此加大培訓(xùn)、督導(dǎo)的力度。三、為確?？头慨a(chǎn)品質(zhì)量，做了一次實作技能考核總體效果不佳，在經(jīng)過現(xiàn)場指導(dǎo)后都有了明顯提高，在20X年還需加大實作技能的培訓(xùn)力度。四、開源節(jié)流，降本增效，從點滴做起客房部是酒店的主要創(chuàng)收部門，同時也是酒店本錢費用最高的一個部門，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，從我做起，從點滴做起，杜絕一切鋪張現(xiàn)象，主要表如今：①部門始終要求員工堅持回收客用一次性低值易耗品。②要求效勞員在做房間時把衛(wèi)生間的.燈關(guān)閉，查退房后拔掉取電牌等節(jié)電措施。③做衛(wèi)生間時不運用長流水。這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來，為酒店節(jié)約一筆不少的水電費。五、堅持做好部門評優(yōu)工作，努力為員工營造一個良好的工作氣氛每月評出1到2名優(yōu)秀員工，以激發(fā)員工的工作熱忱，充足調(diào)動他們的主動性、自覺性、主動性，從而形成激勵先進(jìn)，鞭策后進(jìn)的良性競爭局面，防止干好干壞一個樣。六、明年將強(qiáng)化對員工的系統(tǒng)培訓(xùn)工作部門人員的流失導(dǎo)致我們部門的新員工的增加，我們要提高效勞質(zhì)量首先要從新員工抓起，要使新員工具有較高的效勞意識和效勞技能，就需要我們對新員工進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)，這就要求我們各級管理人員要付出許多的心血，這項工作將成為我們部門明年工作的一個重點。不斷提高自己，自身綜合力量，加大部門員工的培訓(xùn)力度，確?？头啃谫|(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量，讓客房整體水平提高一個臺階，強(qiáng)化輪崗培訓(xùn)，培育部門多面手，防止人員流失影響部門正常運轉(zhuǎn)。七、自身存在的問題1、同事與同事之間、部門與部門之間的溝通不夠，2、對各種大小事務(wù)抓的精細(xì)程度還不夠，3、對培訓(xùn)、布置、布置過的事檢查力度不夠，我們堅信在酒店領(lǐng)導(dǎo)的英明決策下，在酒店各部門管理人員的精誠團(tuán)結(jié)全都的精神下和酒店全體員工團(tuán)結(jié)全都，同心協(xié)力，共同努力下，我們相信明年肯定可以做的更好。讓我們團(tuán)結(jié)全都、開拓進(jìn)取、銳意創(chuàng)新，為惠民國際溫泉大酒店的明天而奮斗吧!20XX酒店客房部經(jīng)理年終工作總結(jié)3回首過去的，展望將來的，身為酒店部門經(jīng)理，我在一年的工作中收獲了很多，也熟悉到了自己的缺乏，需要自己詳細(xì)總結(jié)一下。一、強(qiáng)化學(xué)習(xí)講奉獻(xiàn)工作要干好，首先要有一個好的工作看法，要樹立正確的人生觀、價值觀。因此，今年我部將有方案、有針對性地開展提高員工職業(yè)道德素養(yǎng)的學(xué)習(xí)教育活動，幫忙部門員工培育愛崗敬業(yè)與奉獻(xiàn)的精神，樹立一心一意的效勞理念。同時，部門還將組織員工主動參與酒店的培訓(xùn)，并且依據(jù)酒店的年度主題的員工培訓(xùn)方案，部門自己也將定期組織員工開展酒店規(guī)章制度與業(yè)務(wù)學(xué)問的培訓(xùn)。通過培訓(xùn)、學(xué)習(xí)，來不斷提高部門員工的業(yè)務(wù)技能與水平，提高辦事效率。二、嚴(yán)格紀(jì)律樹形象紀(jì)律是一個團(tuán)體范圍正常工作和生活所必需遵守的行為規(guī)章，是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障。古人云：“無規(guī)則不成方圓”。所以，總辦要搞好的全局性工作，必需要以嚴(yán)格的組織紀(jì)律作保障。組織紀(jì)律要常抓不懈，部門負(fù)責(zé)人要帶頭，從自己管起，徹底杜絕違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。部門員工的言談舉止、穿著裝扮要標(biāo)準(zhǔn)，努力將總辦打造成酒店的一個文明窗口。三、創(chuàng)新管理求實效1、美化酒店環(huán)境，營造“溫馨家園”。嚴(yán)格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境干凈，為來賓提供舒適環(huán)境的有效措施。今年，我們將加大衛(wèi)生管理力度，除了連續(xù)堅持周X的衛(wèi)生大檢查外，我們還將進(jìn)行不定期的檢查，并且嚴(yán)格根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，決不走過場，決不流于形式，將檢查結(jié)果進(jìn)行通報，并制定獎罰制度，施行獎罰兌現(xiàn)，以增加各部門的責(zé)任感，調(diào)發(fā)動工的主動性，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階。此外，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作，目前，正值鼠螂的繁殖頂峰期，我們要加大管理力度，切實毀滅蠅蟑鼠等蟲害。2、花草是美化酒店、營造“溫馨家園”不行缺少的點綴品，今年我們與新的花卉公司合作，強(qiáng)化花草的管理，要求花草公司定期來店修剪培植，保持花草的干凈美觀，并依據(jù)情況即時將花草的花色、品種予以更換，力求使酒店的花草常青常綠，常見常新，給來賓以溫馨、舒適之感。3、第三要變管理型為效勞型。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的效勞員。住店員工大多是來自四面八方，初出家門的年青人，他們大多年齡小，社會經(jīng)驗缺乏，因此，在許多方面都需要我們的關(guān)懷照料，所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想心情改變，關(guān)懷他們的生活，尤其是對生病的員工，要賜予他們親情般的關(guān)愛，使他們感受到家庭般的暖和。四、節(jié)能降耗創(chuàng)效益1、強(qiáng)化宿舍水、電、氣的管理。要強(qiáng)化宣揚、教育，將“提倡節(jié)約、反對鋪張、開源節(jié)流”的觀念深化員工心中，增加員工的節(jié)約意識。同時更要強(qiáng)化這方面的管理。在水、電及空調(diào)的運用方面，我們將依據(jù)實際情況限時開放，并強(qiáng)化催促與檢查，杜絕“長流水、長明燈、長開空調(diào)”的現(xiàn)象，并強(qiáng)化員工澡堂的管理，嚴(yán)禁外來人員進(jìn)澡堂洗澡以及員工在澡堂內(nèi)洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生。2、強(qiáng)化酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理。我們將參照以往的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，并依據(jù)實際情況，重新梳理，制定各部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)，并完善領(lǐng)用手續(xù)，做好帳目。要求按規(guī)定發(fā)放，做到帳實相符，日清月結(jié)，并對倉庫物品進(jìn)行妥當(dāng)保管，防止變質(zhì)受損。3、強(qiáng)化車輛乘車卡及電話的管理。建立車輛運用制度，施行派車制，嚴(yán)禁私自用車與車輛外宿，并強(qiáng)化車輛的油耗、修理管理以及車輛的護(hù)養(yǎng)，確保酒店領(lǐng)導(dǎo)的用車及用車安全。對乘車卡和撥打長途電話也要施行嚴(yán)格的管理及登記制度，防止私用。五、內(nèi)外協(xié)調(diào)促效率總辦是酒店對外的接待窗口，是酒店與社會各職能部門、各單位進(jìn)行聯(lián)系、連接、協(xié)調(diào)的重要部室。今年，我們將利用已有的外交資源，連續(xù)強(qiáng)化與有關(guān)部門的聯(lián)系，為酒店的經(jīng)營進(jìn)展制造一個良好的外部進(jìn)展環(huán)境。同時，依據(jù)部門職能，我部將注意與店內(nèi)各部室的連接，協(xié)調(diào)各部室的工作，按時協(xié)調(diào)解決一些因連接不到位而耽擱的事務(wù)，并對酒店的各項措施確定的落實情況進(jìn)行催促，并編匯每月的工作會議紀(jì)要，使酒店各部門的工作月月有布置，日日有行動。20XX酒店客房部經(jīng)理年終工作總結(jié)41.提高員工效勞質(zhì)量，強(qiáng)化員工效勞意識對新員工和后進(jìn)員工做好輔導(dǎo)工作，并協(xié)同各班組主管制作出培訓(xùn)方案，做好員工的定期培訓(xùn)工作，并督導(dǎo)落實情況。確保使每位員工把握工作所需技能的同時，并且對客效勞做到：熱忱，主動，禮貌，耐煩，周到。此酒店效勞業(yè)的“十字方針”。對表現(xiàn)優(yōu)異的員工建立免檢樓層或高級效勞員，上報客房部經(jīng)理考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考。2.提高客房的衛(wèi)生質(zhì)量：加大客房衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度，務(wù)必保證每間出租房保持最正確狀態(tài)，施行逐級負(fù)責(zé)制：員工對所清潔的房間負(fù)責(zé)；樓層主管、領(lǐng)班對所轄樓層房間的衛(wèi)生質(zhì)量及物品配備情況務(wù)必逐一嚴(yán)格檢查；客房部經(jīng)理或經(jīng)理助理對當(dāng)值每位員工清掃的房間全面的督導(dǎo)與檢查；對記件工清掃的房間同樣的逐一、逐級嚴(yán)格檢查，堅決杜絕因衛(wèi)生質(zhì)量問題而引起客人投訴，影響酒店名譽(yù)，同時強(qiáng)調(diào)當(dāng)日退客房務(wù)必當(dāng)日清掃完畢。并且制作出《方案衛(wèi)生表》，有針對性的對客房進(jìn)行清潔整理和保養(yǎng)維護(hù)，提高客房衛(wèi)生質(zhì)量及客房裝備設(shè)備的運用壽命，由于我們客房內(nèi)顯現(xiàn)部分不銹鋼器件氧化問題、以及少量設(shè)備表層頑污頑漬等相關(guān)問題。已上報客房部經(jīng)理協(xié)調(diào)選購部購置清潔養(yǎng)護(hù)所需物料，例如：省不銹鋼水、金屬上光濟(jì)、潔爾亮、萬能清潔濟(jì)、玻璃清潔濟(jì)、空氣清爽濟(jì)等相關(guān)保養(yǎng)清潔用品。3.掌握物耗、開源節(jié)流：強(qiáng)化員工節(jié)約意識，提倡掌握水、電等能源鋪張的同時，實施物耗管理責(zé)任制：從9月1號開頭，樓層定員管理，白班每樓層固定一名效勞員，依據(jù)其樓層開房數(shù)量核對其物耗情況，領(lǐng)班督導(dǎo)效勞員每日盤點，客房倉管員每周盤點，月底客房部統(tǒng)一全面盤點。一旦損失、責(zé)任到人。對大量損失一經(jīng)查處在追究當(dāng)值員工責(zé)任的同時，對其所轄樓層領(lǐng)班將追究其連帶責(zé)任。培訓(xùn)下屬員工樹立全員推銷意識，（例：客房消費品、洗衣效勞、加床、出租等房費額外收費工程）增加酒店客房部的營業(yè)額。并且近期制作出《客房部經(jīng)營分析表》，對客房物耗情況、客房消費品收入情況、洗衣房對外及客衣的收入、洗衣房水電氣的消耗情況、PA組的物耗情況。全部上表上墻，提高員工的責(zé)任心及工作主動性。4.客房部下屬洗衣房：在客房部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下；協(xié)同洗衣房主管，確保洗滌質(zhì)量。對員工制服根據(jù)酒店客房部規(guī)定時間段收洗；對外客衣的洗滌應(yīng)保質(zhì)保量按時的收洗。并盡快同選購部落實門市廣告牌，天氣漸漸轉(zhuǎn)冷，應(yīng)加大廣告宣揚力度，提高廣告效應(yīng)，樹立知名度。增加對外門市收入。5.客房部下屬PA部：PA部因工作須常常出入公共區(qū)域應(yīng)強(qiáng)調(diào)其儀容儀表，禮貌禮節(jié)。督導(dǎo)其保證所轄區(qū)域的衛(wèi)生質(zhì)量，由于所負(fù)責(zé)區(qū)域人流量大，協(xié)同并催促PA主管、領(lǐng)班使行走動式管理，發(fā)現(xiàn)問題按時解決；對衛(wèi)生間、大堂、酒店外圍等要勤清掃區(qū)域使行簽到制度，并制作出簽到表格，每隔10-20分鐘巡察一次并簽到，對重大宴會接待使行專人負(fù)責(zé)，確保效勞質(zhì)量。并且強(qiáng)調(diào)注意機(jī)械的保養(yǎng)維護(hù)。6.客房部下屬總機(jī)與房務(wù)中心的管理：做為酒店幕后一線員工--話務(wù)員，應(yīng)提升其效勞質(zhì)量，培訓(xùn)一般話及禮貌用語，并強(qiáng)調(diào)其工作區(qū)域要保持清靜，確保話務(wù)效勞質(zhì)量；爭取使每一位話務(wù)工作人員，對客做到一般話標(biāo)準(zhǔn)，聲響婉轉(zhuǎn)，效勞熱忱.并按時與前廳部、樓層等相關(guān)部門班組做好協(xié)調(diào)溝通，滿意客人效勞需要，確保酒店整體效勞水平得以快速有效的發(fā)揮。20XX酒店客房部經(jīng)理年終工作總結(jié)5過去的一年，酒店在探究中前進(jìn)，在開拓中進(jìn)取，積累了豐富的經(jīng)驗，取得了肯定的成果。主要是“抓住了一個中心、完成了兩個亮點，搞好了三項根本建設(shè)”。一、搞好三項根本建設(shè)1、不斷強(qiáng)化員工隊伍建設(shè)?！耙匀藶楸荆拼龁T工”，是我們酒店一貫遵循的優(yōu)良傳統(tǒng)。員工休假制度、婚假、產(chǎn)假制度、工資調(diào)整制度、年終嘉獎制度及優(yōu)秀員工外出考察學(xué)習(xí)制度等，無不表達(dá)了酒店對員工的深切關(guān)懷，多數(shù)員工的平均工資額超過了酒店效益的10%，而市一般私營企業(yè)員工的工資額僅在企業(yè)收益的5%左右，一點酒店每年在員工待遇上的投資就比一般私營企業(yè)多投資50余萬元。善待員工，不僅僅表達(dá)在員工工資的按勞取酬、多勞多得、水漲船高等方面，更重要的是在大酒店這個大舞臺上，員工們的才華得到了充足地展現(xiàn)，大酒店已經(jīng)成為廣闊員工完成人生觀、價值觀的場所。正如有些同事說，這里真正是能夠表達(dá)能者上，庸者讓，劣者下。2、大力開展根底建設(shè)。在市場競爭劇烈情況下，去年上半年順當(dāng)完成了三樓餐廳、旋轉(zhuǎn)餐廳、員工食堂的擴(kuò)建和改造。下半年又進(jìn)行了二樓餐廳、客房的改建。連續(xù)施工，工程部同志在吳總監(jiān)、孫經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，聽從分配，聽從調(diào)度，也付出了艱辛的勞動。擴(kuò)建三樓辦公室及主體樓暖氣安裝時，正值營銷旺季，但前后在半月時間即投入運用，又一次制造了深圳速度。目前，酒店根底設(shè)備建設(shè)累計投資達(dá)萬元，經(jīng)過改造后的大酒店，成為集餐飲、住宿、消遣、購物、商務(wù)為一體的綜合型大酒店。3、逐步完善管理制度建設(shè)。為了使酒店進(jìn)一步走入標(biāo)準(zhǔn)化軌道，在X總經(jīng)理主持下，組建酒店管委會，解決了制度建設(shè)的根本問題，訂正了權(quán)力大于制度的錯誤做法，制定了“公正、公正、公開”的“三公”酒店管理制度，完善了人事制度、勞動用工內(nèi)部機(jī)制和工資分配等方面的幾項重大改革。二、抓住了一個中心去年，我們緊緊抓住營銷這個中心，全體員工以營銷為中心開展各項工作。酒店員工人人都是營銷員、宣揚員，個個都是效勞員。尤其是我們營銷部門，人人都有劇烈的營銷意識和效勞意識，做到了穩(wěn)住老客源，不斷開拓新客源。三、完成了兩個亮點完成了酒店客房入住率和餐廳上座率這兩個效益的亮點。今年，全年客房入住率為X%，平均房價為X元，在市同行業(yè)中處于前列，客房部去年也根本上是月月完成任務(wù)。這些喜人成果的取得，是客房部全體員工努力的結(jié)果，也與李副總經(jīng)理嚴(yán)格管理分不開的。他們管理制度明確，堅持每天早班會，周周有周會，月月有總結(jié)，按時解決存在的問題，表揚先進(jìn)，明確下一步工作重點，提高效勞質(zhì)量，做到了獨特化和人性化效勞，從而增加了客人入住回頭率。今年，餐廳上座率為X%，日均收入X萬元，成果也非常喜人。特別是二樓餐廳、三樓餐廳重新裝修和調(diào)整經(jīng)營策略后，餐廳收入突飛猛進(jìn)，這些都利益于硬件設(shè)備的改進(jìn)，菜品質(zhì)量的提高。在廚房的努力下，酒店菜品根本形成了自己的特色：二樓以高檔宴會，高檔接待群體為主，三樓以喜宴為主。我們的X廚師長帶著X廚、X廚、X廚、X廚、X廚等一批名菜高手，幾乎每周都推出新菜，吸引了不少美食家和顧客光臨本店。一年來，他們很少休息，卻很少有怨言，他們一直堅守在工作崗位上，不管工作時間多長，任務(wù)多重，從沒有影響過工作。正是由于有了這樣一批好同志，才使大酒店餐飲有了大批的回頭客。餐廳效勞人員笑迎顧客，善待來賓，提供按時、精確、周到的效勞，同樣受到了顧客的歡送和表揚。20XX酒店客房部經(jīng)理年終工作總結(jié)620X年即將過去，在這一年里，X大酒店在X公司和X公司的共同經(jīng)營下有了較大的改變，兩家股東投入大量的資金對酒店部分裝備設(shè)備進(jìn)行了更新和改造，荒廢多年的X樓經(jīng)過裝修營業(yè)，彌補(bǔ)了酒店消遣工程的空缺，使酒店的效勞工程更加完善，針對客房異味的問題，通過打開窗戶通風(fēng)得到了根本的解決，同時對客房舊電視進(jìn)行了更新，全部的這些給酒店帶來了活力和希望。酒店裝備的更新、效勞工程的完善、員工效勞水準(zhǔn)的進(jìn)一步提高，使X大酒店在X年的星評復(fù)核中取得有史以來的成果第X名，使X大酒店在酒店業(yè)有了較高的名譽(yù)。全部的這些都是店級領(lǐng)導(dǎo)的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的。所以酒店較注意員工的精神文明建設(shè)，給員工制造了良好的生活空間，將酒店的洗衣房改造成一個寬敞的員工餐廳和員工活動的兩用室，并添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等消遣工程，并屢次開展各項競賽，即增加了員工的體質(zhì)又豐富了員工的業(yè)余生活，酒店還將太陽能熱水安裝到了員工宿舍，解決了員工冬天洗澡的問題。全部的這些員工只能通過仔細(xì)工作來回報酒店。今年來前廳部在人員不斷更換的情況下，全部的員工仍然能夠克服困難、團(tuán)結(jié)進(jìn)取，圓滿的完成酒店交給的各項接待任務(wù)，全年共接待了VIP團(tuán)X個，會議很多次，在整個接待過程中受到客人的好評，一年來前廳部做好了以下幾項工作：一、強(qiáng)化業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素養(yǎng)前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的工作看法和效勞質(zhì)量反映出一個酒店的效勞水準(zhǔn)和管理水平因此對員工的培訓(xùn)是我們的工作重點，今年來針對五個分部制定了具體的培訓(xùn)方案：針對總機(jī)，我們進(jìn)行接聽電話語言技巧培訓(xùn)；針對行李處的行李運輸和存放效勞進(jìn)行培訓(xùn)；接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn)；特別是今年X月份對前廳部全部員工進(jìn)行了長達(dá)一個月的外語培訓(xùn)，為今年的星評復(fù)核打下肯定的根底，只有通過培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)學(xué)問和效勞技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的效勞。二、給員工灌輸“開源節(jié)流、增收節(jié)支”意識，掌握好本錢“開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個企業(yè)不矢的追求，前廳部員工主動響應(yīng)酒店的號召，開展節(jié)約、節(jié)支活動，掌握好本錢。為節(jié)約費用，前廳部自己購置塑料籃子來裝團(tuán)隊的鑰匙，削減了鑰匙袋和房卡的運用量，給酒店節(jié)約了費用。商務(wù)中心用過期報表來打印草稿紙；催促住宿的員工節(jié)約用水電；掌握好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。通過這些掌握，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的奉獻(xiàn)。三、強(qiáng)化員工的銷售意識和銷售技巧，提高入住率前廳部依據(jù)市場情況，主動地推動散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動，接待員在酒店優(yōu)待政策的同時依據(jù)市場行情和當(dāng)日的入住情況敏捷把握房價，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強(qiáng)調(diào)接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡方法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率。四、注意各部門之間的協(xié)調(diào)工作酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系，如顯現(xiàn)問題，我們都能主動地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，防止事情的惡化，由于大家的共同目的都是為了酒店，迷惑決和處理好將對酒店帶來肯定的負(fù)面影響。20XX酒店客房部經(jīng)理年終工作總結(jié)7轉(zhuǎn)瞬，過去一年的時間也已經(jīng)慢慢的流入了歷史的長河，但是在過去一年的工作中所留存下來的經(jīng)驗，卻留在了我們的身上，