大學(xué)生酒店實(shí)習(xí)工作感言

大學(xué)生酒店?實(shí)習(xí)工作感?言篇1明?園新都的餐?飲部大致分?成如下幾個?部門：中餐?部(包括廣?東軒、多功?能廳和__?__個包廂?)、西餐部?(包括花園?餐廳和自助?餐廳)和酒?水部(包括?大堂吧、樂?怡吧、中餐?吧、西餐吧?和自助吧)?。我們__?__人被分?成了___?_個組，分?別在不同的?部門，并且?每____?天換一次部?門，這樣能?讓我們比較?全面的了解?整個餐飲業(yè)?的服務(wù)、銷?售與管理。?酒店的這一?做法讓我們?感到挺滿意?的，這也正?和我們的心?意。我們?組的___?_個人首先?被分到了中?餐廳——“?這是酒店餐?飲部門中最?辛苦的部門?!”還沒有?開始工作，?就聽到旁邊?有人在私下?這么向我們?告誡著?？?來，我得真?的要做好思?想準(zhǔn)備才是?啊!中餐?廳的工作確?實(shí)如前人所?說——“辛?苦!”酒店?沒有給服務(wù)?員們制定自?己的崗位職?責(zé)和工作描?述，盡管這?是現(xiàn)代企業(yè)?人力資源管?理中最關(guān)鍵?的一環(huán)，在?員工的印象?中，自己的?工作就是每?天聽從領(lǐng)班?的下達(dá)任務(wù)?，隨時準(zhǔn)備?著聽從領(lǐng)導(dǎo)?的指揮，沒?有固定的活?干，或者說?只要有需要?，服務(wù)員什?么都能干!?擺臺、折口?布、傳菜、?上菜、撤臺?這些所謂的?必須做的本?職工作外還?得兼職勤雜?工，什么扛?桌子椅子、?鋪地毯等一?些臟活、重?活、累活都?是我們男服?務(wù)員們的事?情。更讓人?不可理解的?是該酒店的?上班時間是?____小?時工作制，?而且每天還?得加班__?__個小時?左右(沒有?加班費(fèi))，?我不知道這?樣的作息制?度有沒有違?反《勞動法?》，可是作?為一名有血?有肉的人來?說都有自己?的一個最低?的底線，因?為人畢竟不?是一臺機(jī)器?，可以用來?隨心所欲地?使用。剛開?始工作的那?三天確實(shí)令?人叫苦不迭?啊，每天除?了干活還是?干活，最受?委屈得要算?是腳了，每?天____?小時的站立?使得雙腳產(chǎn)?生了嚴(yán)重抗?議，下班的?第一件事就?是想找個地?方坐下了休?息一下。令?人向往的人?性化管理和?殘酷的實(shí)際?之間的差距?由此可見一?斑。大學(xué)?生酒店實(shí)習(xí)?工作感言篇?2令我感?到尷尬的事?是廣東軒的?服務(wù)員制服?真是簡單得?可以，由于?酒店沒有空?余的服裝供?我這樣“高?大威猛”的?男生穿，所?以他們索性?讓我穿西褲?和白襯衫，?連馬甲和領(lǐng)?結(jié)也省了，?這身打扮使?得我這個服?務(wù)員和客人?幾乎沒有區(qū)?別，以至于?有一次我正?準(zhǔn)備為一個?會議提供服?務(wù)時，卻被?對方認(rèn)為是?來參加會議?的嘉賓向我?致以親切的?問候!員?工代表著整?個酒店的形?象，這是酒?店VI設(shè)計?中的一個很?重要的方面?，好的員工?制服不但能?使得員工更?加精神從而?提高工作效?率同時員工?制服更體現(xiàn)?出一個企業(yè)?的一種內(nèi)在?的文化，沒?有文化的企?業(yè)如同一個?人沒有了靈?魂，那只不?過是一具行?尸走肉罷了?，缺少了士?氣的企業(yè)又?何來效益呢??不過令?我感到高興?的是，酒店?的員工大都?都是那樣的?熱情友好，?他們并沒有?因?yàn)槲覀兪?實(shí)習(xí)生而對?我們冷漠生?硬，在勞累?之余，同事?們的一個甜?美的微笑，?一句再普通?不過的“辛?苦了”都會?讓人感動，?看來還是員?工自己最能?夠了解大家?的心情，因?為他們能站?在員工自己?角度來看問?題，因?yàn)樗?們講述的是?“老百姓的?心里話?！?這也是酒店?上層領(lǐng)導(dǎo)所?最缺乏的素?質(zhì)之一!?中餐廳的日?子就這樣一?天天結(jié)束了?，在這些日?子我的確學(xué)?到了不少的?東西：除了?能學(xué)到中式?餐飲的服務(wù)?程序和技巧?、粵菜的特?點(diǎn)和種類等?課堂上所能?學(xué)到的東西?外，更能學(xué)?到一些課堂?上很難學(xué)到?的東西：如?何處理好自?己的利益和?酒店的利益?、如何處理?好同事之間?的人際關(guān)系?、如何調(diào)整?自己的心態(tài)?，更讓我了?解到的是作?為一個服務(wù)?員應(yīng)該具有?強(qiáng)烈的服務(wù)?意識。在一?次與某部門?經(jīng)理聊天時?，該經(jīng)理提?到了服務(wù)意?識，我非常?贊同他的觀?點(diǎn)：“服務(wù)?意識不但是?要求服務(wù)員?有著向客人?提供優(yōu)質(zhì)服?務(wù)的觀念和?愿望，同時?應(yīng)該對自自?己的同事也?具有同樣的?意識。”?大學(xué)生酒店?實(shí)習(xí)工作感?言篇3明?園新都的西?餐廳名字叫?做“花園餐?廳Gard?enRe?staur?ant”，?我想可能是?由于餐廳外?面有一個小?型的人工花?園吧。餐廳?的環(huán)境布置?得挺舒適的?，是一個典?型的西式餐?廳，餐廳分?成吸煙區(qū)和?非吸煙區(qū)。?不過如果能?在適當(dāng)?shù)奈?置放上一些?具有西方藝?術(shù)的工藝品?或壁畫這樣?可能能更?加吸引客人?，讓遙遠(yuǎn)的?異鄉(xiāng)客人有?一種有回到?故國的感覺?。西餐廳?的管理相對?于中餐廳來?說可謂是截?然不同，從?服務(wù)程序到?員工的管理?都比中餐廳?規(guī)范和嚴(yán)格?多。剛來到?西餐廳感覺?好像是卸下?了一個很重?的包袱似的?，因?yàn)槲鞑?廳的工作實(shí)?在是太輕松?啦!你幾乎?什么都不用?干，即使干?也是最簡單?的活：擦餐?具、撤臺、?擺臺等，這?比起中餐廳?簡直是相差?太遠(yuǎn)了。不?過在西餐廳?你即使什么?不做也得站?著，這使人?感覺時間過?得特別慢，?雙腳又開始?抗議起來了?。有些時候?，餐廳的服?務(wù)員比客人?還多，大家?一齊看著客?人用餐，讓?客人感到非?常別扭。因?此，建議西?餐廳的管理?人員能夠靈?活地安排一?下，譬如讓?員工輪流休?息，在人少?的時候只要?有兩個服務(wù)?員就足夠了?，讓大家輪?換休息不但?能使得員工?減輕雙腳的?疲勞，還能?創(chuàng)造一種和?諧的環(huán)境，?這樣做又何?樂而不為呢??西餐的?服務(wù)與中餐?的服務(wù)大相?庭徑，這常?使得我們這?些實(shí)習(xí)生不?知道該做些?什么好，該?怎么做好。?可是讓我們?不解的是我?們在實(shí)習(xí)的?時候剛好酒?店在為