采購管理培訓

采購管理培訓譚小琥老師老師介紹：品牌策略營銷專家清華大學特邀講師世界華人500強講師中國金牌管理咨詢師國際注冊企業(yè)教練（RCC）授課風格：演說家的風采、戰(zhàn)略家的氣度、理論家的才華?！袊苿蛹瘓F講師風格個性化，易聽；易懂；易執(zhí)行。推崇實務操作、親歷案例分享、實戰(zhàn)經(jīng)驗傳導。——中海石油譚老師是集演說家、戰(zhàn)略家、學者型于一身的魅力講師！——聯(lián)邦家居——南方石化的溝通效率與管理能力。我們會再請譚老師給我們進行三天的培訓?！G城集團一、采購的基本概念的成本的80%調(diào)查局所公布的數(shù)據(jù)顯示，在生產(chǎn)企業(yè)中，物料價值平均占銷售額的52%，是【1。其余成本的1.35倍()70%[2]企業(yè)采購的研究是非常必要的?！?（Purchasebuying狹義的采購【1（Purchase）是企業(yè)為了達成生產(chǎn)或銷售計購入合適數(shù)量的商品的一系列經(jīng)濟活動。二、采購組織(PurchasingOrganizations，簡寫Purh.Org.)（一）采購組織及其特點的有機整體。采購組織具有以下的特點：（1）采購組織是由具有特定采購能力的人員的集合體；（2）采購組織成員具有共同的目標，即保證采購效率，控制采購成本；（3）采購組織具有一定的結(jié)構(gòu)，參加采購組織的人員必須按一定的方式相互合作，共同努力形成一個有機整體。（二）采購組織的職能具有以下具體的職能：1.凝聚功能凝聚功能是采購組織凝聚力的表現(xiàn)。凝聚力來自于目標的科學性與可行性。采購組織要發(fā)揮其凝聚功能，就必須做到以下3點：（1）明確采購目標及任務；（2）建立良好的人際關系與群體意識；（3）發(fā)揮采購組織中領導的導向作用。2.協(xié)調(diào)功能包括以下兩個方面：（1）組織內(nèi)部的縱向、橫向關系的協(xié)調(diào)，使之密切協(xié)作，和諧一致；（2策略，以提高對市場環(huán)境變化的適應能力和應變能力。3.制約功能采購組織是有一定的采購人員構(gòu)成的，每一成員承擔著相應的職能，同時，組織的每一成員的行為起到制約作用。4．激勵功能提高采購組織的工作效率，確保采購任務的完成。（三）采購組織的模式4123第41.分散型采購組織模式有顯著的不同，在這種情況下，規(guī)模經(jīng)濟只能提供有限的優(yōu)勢。2.集中型采購組織模式買相同產(chǎn)品，同時并在他們具有戰(zhàn)略重要性的情況下是非常合適的。3.復合型采購組織模式復合型采購組織模式就是試圖建立一個既不完全集中又不完全分散的組織結(jié)構(gòu)來獲得集中和分散這兩者的優(yōu)點，見圖1。圖1復合型采購組織模式理論模型Fig.1Theoreticalmodelofcompoundpurchasingmode(資料來源？)復合型采購組織模式一度非常流行，1995年美國高級采購研究中心的關于織機構(gòu)的企業(yè)從1988年的61%上升到1995年的68%，采用集中型采購組織機構(gòu)的企業(yè)從27%下降到22%12%下降到10%。但是調(diào)查結(jié)果同時發(fā)現(xiàn)，盡管復合型采購組織機構(gòu)在理論上確實具有一定吸引力，然而實際中卻有很多大公司不采用這種模式。4.集散型采購組織模式價值鏈的思想，使集中采購和分散服務達到有機結(jié)合?！凹⑿筒少徑M織模式”的總目標就是建立一個將集中采購與分散服務有機結(jié)合的新型采購組織。其組織結(jié)構(gòu)見圖2。圖2集散型采購組織模式理論模型Fig.2OrganizationchartofDCSpurchasingmode參考文獻最好標出能地避免了其他采購模式的缺陷，表1列出了這4種采購模式各自的優(yōu)缺點。表14種采購組織模式的比較采購組織模式的比較Comparisonofmodes三、采購流程占銷售額的40%到60%，因此，通過改善采購流程的績效來降低成本、提高利潤，對企業(yè)來說是十分重要的。付貨款的整個過程，除了專門的采購部門以外，還需要其他部門的介入與配合，供應商。（一）采購的基本流程款方式，以便對方能夠準確的按照客戶要求的性能指標進行生產(chǎn)和供貨；最后，要定期對采購物料的管理工作進行評價，尋求提高效率的采購流程模式。具體的采購流程可以分為9個步驟，如圖所示：選用編協(xié)簽貨驗審購料部制擇商訂物收核后門供采購計談合運入付評應單劃商判同輸庫款價圖3：采購流程圖1．用料部門申報材料需求。用料單須有用料的詳細說明，如物料的名稱、規(guī)格、型號、數(shù)量、交貨日期及其他特殊要求。2．匯總申報單形成采購計劃。采購部門對申報采購的物料，根據(jù)需要與可能匯總平衡后，做出采購決策。包括品種決策，即品種、規(guī)格、型號及功能等；數(shù)量決策，即計劃期內(nèi)應當采購的數(shù)量；批量決策，即每次進貨的批量是多少；國外采購，最后形成采購計劃。3．供應商的選擇。供應商選擇是采購的基本環(huán)節(jié)，優(yōu)秀的供應商群體是采購目標實現(xiàn)的基礎。要通過供應商的調(diào)查，供應商的審核認證，供應商的考核，選擇優(yōu)秀的供應商合作伙伴。4．采購談判。無論采取何種采購方式，都離不開與供應商的談判。談判要擔。談判關乎采購的全局，不可有任何閃失。5．合同的簽訂。談判的成果、供需雙方的權(quán)利義務及所達成的其他共識，要通過合同的形式確立下來，以提供法律上的保障。6．貨物的運輸。貨物的運輸通常有供應商組織，有時由采購方自行組織。決策。7．貨物驗收入庫。貨物驗收入庫是采購業(yè)務操作的最后一個環(huán)節(jié)，也是一的問題要依照規(guī)定妥善處理。8．貨款的支付。貨物檢查合格入庫后，必須按合同的規(guī)定及時支付貨款。付等多種。市場經(jīng)濟要講究誠信，不講誠信的企業(yè)必將被市場淘汰。9進，找出差距，做好今后工作。（二）采購流程的相關要求1．申購計劃各部門須按公司的相關材料分類規(guī)定分類整理，并詳細標明要求、用途，提供行業(yè)標準，要求到貨時間等。2．計劃單到達保管員后，保管人員根據(jù)公司的庫存規(guī)定修改申購計劃。3．詢價要做到一日內(nèi)傳給具有一定資信的客戶，兩日內(nèi)催促客戶將報價傳價過程進行整理。4．采購人對每種或每批材料與每家供應商的議價不少于三輪。5．議價的結(jié)果送采購內(nèi)勤整理采購審批表，審批表的附件包括：各供應商的報價、付款條件、服務承諾與技術(shù)保障及供應商的資信證明等。6．送交各相關部門簽字確認之前須有價格復核人員的確認。7采購合同須與供應商簽訂將來維修配件的采購要求。8．采購內(nèi)勤須對供應商送貨進度進行跟蹤管理。9．采購內(nèi)勤須對合同所確定的訂金、貨款及質(zhì)保金進行系統(tǒng)管理。10．申購人員負責按買賣雙方所確認的標準驗收，沒有驗收或驗收不通過，不得入庫，特殊情況提報總經(jīng)理批準，誰驗收誰負責。．采購員、采購主管、總經(jīng)理對材料采購價格負責。12．整個采購流程結(jié)束后，采購內(nèi)勤負責建立供應商資信檔案，內(nèi)容包括：力考察報告、產(chǎn)品的使用及售后服務情況跟蹤。四、采購管理（一）采購管理的含義管理包括采購計劃、訂單管理及發(fā)票校驗三個組件。1.采購計劃管理采購計劃管理對企業(yè)的采購計劃進行制定和管理，為企業(yè)提供及時準確的采購計劃和執(zhí)行路線。采購計劃包括定期采購計劃（如周、月度、季度、年度）、采購單生成流程。2.采購訂單管理采購訂單管理以采購單為源頭，對從供應商確認訂單、發(fā)貨、到貨、檢驗、檢狀態(tài)等的監(jiān)控和管理。采購訂單可以直接通過電子商務系統(tǒng)發(fā)向?qū)墓?，進行在線采購。3.發(fā)票校驗企業(yè)業(yè)務不斷重組，流程不斷優(yōu)化的需要。（二）采購管理的層次1.交易管理(Transaction)交易管理是較初級的采購層次，交易管理是對各個交易的實施和監(jiān)督活動。其特征為：①圍繞著采購訂單(PO，PurchaseOrder)；②與供應商較容易的討價執(zhí)行配方和技術(shù)標準。2.采購過程管理(Procurement)Logistics商其他條件的重視，如訂單采購周期(LeadTime)、送貨、經(jīng)濟批量、最小訂單風險防范意識。3.策略性采購即供應鏈管理(StrategicSourcing-SupplyChainManagement)供應鏈管理是目前比較新的概念策略性采購，其特征是：①與供應商建立策充分利用諸如跨地區(qū)，跨國家的公司(工廠)的集團力量集中采購；⑥更為復雜，廣泛的應用投標手段。（三）采購管理的重點1、定位管理配置（layout）及商品陳列表（facinglist）的規(guī)定“各就各位”，以創(chuàng)造最購者對商品在賣場中的實際陳列位置，應隨時加以了解。2、數(shù)字管理商品是用以創(chuàng)造業(yè)績和利潤，因此店內(nèi)的商品須是易賣又易賺錢的暢銷品。而衡量商品好壞的指針有下列幾項：（1）銷售量：最易判斷商品銷售好壞的資料即銷售量，通常在一定期間內(nèi)（1個月或3個月）沒有銷售交易的商品即呆品（ErrorProduct），應優(yōu)先考慮淘汰。（2）回轉(zhuǎn)率：回轉(zhuǎn)率=平均銷售額÷平均存貨額，而平均存貨額=（期初存4每周約回轉(zhuǎn)11至2率是在1次以下者，即可列為優(yōu)先淘汰的商品?？炻懊叩偷纫蛩兀泡^具客觀性。便利商店國外標準的交叉比率為100以上，而目前國內(nèi)便利商店之交叉比率水準約為30至50之間，若交叉比率在30以擴大店鋪整體之利益。3、品質(zhì)管理品管理工作，以達到便利商店評估辦法之規(guī)定。6.2庫存控制根據(jù)我國國家標準CB/T18354-2006《物流術(shù)語》，庫存是指處于儲存狀態(tài)售而儲備的資源。庫存按照經(jīng)濟用途可以分為:商品庫存、制造業(yè)庫存和其他輔助材料庫存；根據(jù)存在的作用又可以分為:周期性庫存、在途庫存、安全庫存、緩沖庫存、投機庫存、季節(jié)性庫存等。一、庫存的作用與弊端作與發(fā)展起了非常重要的作用。（一）庫存的作用1.維持銷售產(chǎn)品的穩(wěn)定的形成，這種庫存也在減少或消失。2.維持生產(chǎn)的穩(wěn)定料的庫存量。3.平衡企業(yè)物流要的平衡作用。采購的材料會根據(jù)庫存能力(資金占用等)，協(xié)調(diào)來料收貨入庫。行協(xié)調(diào)(各個分支倉庫的調(diào)度與出貨速度等)。4.平衡流通資金的占用兩方面都要尋找最佳控制點。（二）庫存的弊端法降低其庫存量，庫存的弊端主要表現(xiàn)在以下幾個方面：1.占用企業(yè)大量資金成大量資金的積壓。2.增加了企業(yè)的產(chǎn)品成本與管理成本增加也加大了企業(yè)的管理成本。3.掩蓋了企業(yè)眾多管理問題如計劃不周、采購不力、生產(chǎn)不均衡、產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定及市場銷售不力。二、庫存控制的必要性理甚至是供應鏈管理的難題之一。（一）庫存控制是物流管理的核心內(nèi)容過物流活動的合理化降低物流成本。例如：通過改善采購方式和庫存控制方法，降低采購費用和保管費用，減少資金占用庫存；通過合理組織庫存內(nèi)作業(yè)活動，提高裝卸搬運效率，減少保管裝卸費用支出等。（二）庫存控制是提高顧客服務水平的需要情況下，保持適當?shù)膸齑媪俊＃ㄈ齑婵刂剖腔乇茱L險的需要果庫存過多，就會因新商品的出現(xiàn)使其價值縮水，嚴重的情況可能會一錢不值。程度在增大，從而導致商品的花色品種越來越多，這給庫存管理帶來一定難度，存管理技術(shù)科學地管理庫存。三、庫存控制的方法了先進實用的生產(chǎn)管理系統(tǒng)。國內(nèi)外的學者和企業(yè)不斷提出了各種生產(chǎn)管理思想，如制造資源計劃（ManufacturingResourcePlanning,MRPⅡ）,準時化生產(chǎn)（JustInProduction約束理論（TheoryofConstraints,TOC）等。這些先進的管理思想對庫存控制方法的研究具有一定的借鑒作用。（一）制造資源計劃（ManufacturingResourcePlanning,MRPⅡ）MRPⅡ是在物料需求計劃MRP的基礎上擴展形成的。MRP是20世紀60年在制品、外購件以及產(chǎn)品。20世紀80年代發(fā)展起來的制造資源計劃MRPⅡ不僅MRPⅡ己進一步從市場預測、與之有關的所有財務活動中。（二）準時化生產(chǎn)（JustInTime,JIT）準時化生產(chǎn)（JustInTime,JIT）是20世紀70年代日本創(chuàng)造的一種生產(chǎn)方下道工序急需的物料)，并且所有經(jīng)營活動都要有效益，具有經(jīng)濟性。其基本思準備時間和零浪費。（三）最優(yōu)生產(chǎn)技術(shù)（OptimizedProductionTechnology,OPT）OPT是以色列物理學家、企業(yè)管理顧問EliGoldratt博士于20世紀70年代提出的。最初它被稱作最優(yōu)生產(chǎn)時間表（OptimizedProduction20世紀80EliGoldratt又進一步把它發(fā)展成為約束理論（TheoryofConstraints,TOC）該理論是一種在能力管理和現(xiàn)場作業(yè)MPS）衡的在制品庫存和均衡的物料流動條件下進行生產(chǎn)。2對這三種先進的生產(chǎn)管理思想中的庫存控制方法進行了具體的分析和比較。6.3倉庫的種類倉庫（Warehouse）是保管、儲存物品的建筑物和場所的總稱。物流中的倉庫功能已經(jīng)從單純的物資存儲保管，發(fā)展到具有擔負物資的接收、分類、計量、分類標準，下面我們主要從以下幾個方面來討論倉庫的分類。一、按倉庫用途來分類倉庫按照它在商品流通過程中所起的作用可以分為以下幾種：1.采購供應倉庫采購供應倉庫主要用于集中儲存從生產(chǎn)部門收購的和供國際間進出口的商紐的所在地。2.批發(fā)倉庫供貨，也從事拆零供貨業(yè)務。3.零售倉庫庫的規(guī)模較小，所儲存物資周轉(zhuǎn)快。4.儲備倉庫量。5.中轉(zhuǎn)倉庫口碼頭附近，以方便貨物在此等待裝運。6.加工倉庫力的倉庫被成為加工倉庫。7.保稅倉庫批準后，可以在保稅倉庫內(nèi)對貨物進行加工、存儲等等作業(yè)。二、按保管貨物的特性分類1.原料倉庫原材料倉庫是用來儲存生產(chǎn)所用的原材料的，這類倉庫一般比較大。2.產(chǎn)品倉庫產(chǎn)品倉庫的作用是存放已經(jīng)完成的產(chǎn)品，但這些產(chǎn)品還沒有進入流通區(qū)域，這種倉庫一般是附屬于產(chǎn)品生產(chǎn)工廠。3.冷藏倉庫對于儲存溫度有要求的物品。4.恒溫倉庫恒溫倉庫和冷藏倉庫一樣也是用來儲存對于儲藏溫度有要求的產(chǎn)品。5.危險品倉庫求，例如許多化學用品就是危險品，他們的儲存都有專門的條例。6.水面?zhèn)}庫象圓木、竹排等能夠在水面上漂浮的物品來說，可以儲存在水面。三、按照場庫的構(gòu)造來分類1.單層倉庫一層，也就當然的不需要設置樓梯，它的主要特點是：①單層倉庫設計簡單，所需投資較少；②由于倉庫只有一層，因此在倉庫內(nèi)搬運、裝卸貨物比較方