TFJHX 0001-2022 破壁靈芝孢子粉

ICS67.040CCSX83團 體 標(biāo) 準(zhǔn)T/FJHX0001-2022破壁靈芝孢子粉poroderm-brokenganodermaspore2022-09-21發(fā)布 2022-10-21實施福建省食用菌協(xié)業(yè)協(xié)會 發(fā)布T/FJHX0001-2022T/FJHX0001-2022II目 次前言 II范圍 1規(guī)范性用文件 1技術(shù)要求 1原輔要求 1感官求 2鑒別 2標(biāo)志成分及量 2理化標(biāo) 2微生指標(biāo) 3凈含及允許偏差 3生產(chǎn)加過程的生要求 3檢驗規(guī)則 3原輔入庫檢驗 3組批 3抽樣法與數(shù)量 3檢驗別 3判定則 4標(biāo)志、簽、包、運輸貯藏 4標(biāo)志標(biāo)簽 4包裝 4運輸 4貯藏 4保質(zhì)期 4附錄A（資性附） 破靈芝孢粉鑒別 5附錄B（規(guī)性附） 多的測定法 6附錄C（規(guī)性附） 總萜的測方法 8附錄D（規(guī)性附） β-葡糖的測方法 10附錄E（規(guī)性附） 麥甾醇的定方法 12附錄F（規(guī)性附） 破率的測方法 14T/FJHX0001-2022T/FJHX0001-2022學(xué)兔兔學(xué)兔兔標(biāo)準(zhǔn)下載前 言本文件編格式要按GB/T《標(biāo)化工作則 第1部準(zhǔn)化文的結(jié)構(gòu)起草規(guī)組織編寫。（福建IIT/FJHX0001—2022T/FJHX0001—2022學(xué)兔兔學(xué)兔兔標(biāo)準(zhǔn)下載破壁靈芝孢子粉范圍本文件適用于多孔菌科真菌赤芝Ganodermalucidum（Leyss.exFr.）Karst.、紫芝（GanodermasinenseetZhang（GanodermatsugaeMurrill）（輻子粉。本文件不適用于非保健食品加工原料。（GB/T191 GB4789.1食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗總則GB4789.2GB4789.3GB4789.4GB4789.10 食品全國家準(zhǔn)食品生物檢驗金黃色葡球菌檢GB4789.15 食品全國家準(zhǔn)食品生物檢驗霉菌和酵計數(shù)GB5009.3 食品安國家標(biāo)準(zhǔn)食品水分的GB5009.4 食品安國家標(biāo)準(zhǔn)食品灰分的GB/T5009.19 食中有機農(nóng)藥多分殘留的定GB5009.227 食品全國家準(zhǔn)食中過氧值測GB5009.268 食品全國家準(zhǔn)食中多元的定GB5009.271食品安國家標(biāo)準(zhǔn)食品鄰苯二酸的測GB/T6543 運輸包用單瓦紙箱和瓦楞箱GB17405保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范JJF1070 國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令（2005）第75號《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》《福建省中藥飲片炮制規(guī)范》（2012年版）技術(shù)要求原輔料要求應(yīng)符合《福建省中藥飲片炮制規(guī)范》（2012年版）的要求。1感官要求應(yīng)符合表1表1 感官要求項 目指 標(biāo)檢驗方法色澤棕色或棕褐色取本品適量，放入潔凈的白色瓷盤中，在自然光下觀察色澤和狀態(tài)，嗅其氣味，用溫開水漱口，品其滋味。滋味、氣味氣微，味淡或微苦狀態(tài)無結(jié)塊，干燥疏松細(xì)膩粉末，無粘連，無沙粒感，無正常視力可見外來異物鑒別。應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2 標(biāo)志性成及含量項 目指 標(biāo)檢驗方法多（無葡糖（61O），/10g ≥1.35按附錄B多糖的測定方法總萜以墩酸計，g100g ≥6.0按附錄C總?cè)频臏y定方法β-葡糖，g/100g ≥1.0按附錄Dβ-葡聚糖的測定方法麥甾，mg/100g ≥10按附錄E麥角甾醇的測定方法理化指標(biāo)應(yīng)符合表3表3 理化指標(biāo)項目指 標(biāo)檢驗方法水分，g/100g≤8.0GB5009.3總灰分，g/100g≤3.0GB5009.4破壁率，%≥98.0按附錄F破壁率的測定方法過氧化值，g/100g≤0.15GB5009.227鉛（以Pb計mgkg≤1.5GB5009.268砷（以As計mgkg≤1.0汞（以Hg計mgkg≤0.1鎘（以Cd計），mg/kg≤0.5鉻（以Cr計），mg/kg≤2.0鎳（以Ni計），mg/kg≤1.02表3理化指標(biāo)（續(xù)）項 目指 標(biāo)檢驗方法鄰二酸正酯(DBP，靈孢油)，mg/kg ≤0.3GB5009.271鄰苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP，以靈芝孢子油計)，mg/kg≤1.5鄰二酸異酯以芝子計)，mg/kg ≤9.0六六，mg/kg ≤0.1GB/T5009.19滴涕，mg/kg ≤0.1GB/T5009.19微生物指標(biāo)應(yīng)符合表4的規(guī)定。表4 微生物指標(biāo)項 目指標(biāo)檢測方法菌總，CFU/g ≤10000GB4789.2大菌，MPN/g ≤0.92GB4789.3MPN計數(shù)法霉和母，CFU/g ≤50GB4789.15金色萄菌 ≤0/25gGB4789.10沙氏菌 ≤0/25gGB4789.4應(yīng)符合國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令（2005）第75號《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。應(yīng)符合GB17405的規(guī)定。檢驗規(guī)則原輔料需按各自相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)檢驗合格后，方可入庫。組批使用同一臺混合設(shè)備一次混合量所生產(chǎn)的均質(zhì)產(chǎn)品為一批。取樣按批（包裝單位：箱）取樣，設(shè)總包裝單位為n，則n≤3時，每件取樣；n＞3時，取樣件數(shù)為n+1。常規(guī)取樣量需取全檢所需數(shù)量的3倍。n檢驗類別出廠檢驗3β-型式檢驗判定規(guī)則標(biāo)志、標(biāo)簽產(chǎn)品包裝物上的標(biāo)簽、標(biāo)示應(yīng)符合保健食品標(biāo)識規(guī)定。包裝儲運圖標(biāo)志應(yīng)符合GB/T191的規(guī)定。包裝包裝材料和容器應(yīng)符合國家有關(guān)規(guī)定及相關(guān)衛(wèi)生要求。運輸貯藏2575%20cm10cm保質(zhì)期產(chǎn)品在符合本標(biāo)準(zhǔn)6.3、6.4規(guī)定的條件下，產(chǎn)品保質(zhì)期為24個月。4附 錄 A（）圖A.1、破壁靈芝孢子粉圖A.2、破壁靈芝孢子粉中摻靈芝超細(xì)粉圖A.3、破壁靈芝孢子粉中摻靈芝菌絲體超細(xì)粉圖A.4、破壁靈芝孢子粉中摻淀粉5附 錄 B（規(guī)范性附錄）多糖的測定方法方法提要625nm儀器與設(shè)備0.1mg2。（～4000）pm/min。0.5℃。試劑與溶液GB/T6682無水乙醇。1含0.2mg0.1g100mL80%分析步聚、0.2、0.4、0.6、0.8、1.0、1.2mL，分2.061515625nm2g，80ml8h,100ml5m（2150mL5m124000rpm1050mL（V62mV46.0mL”起，依法測定吸光度值。結(jié)果計算(A.1)式中：X—（100；W1W2Mg；V1—樣品提取液總體積，ml；V2—沉淀靈芝孢子多糖所用樣品提取液體積，ml；V3—樣品測定液總體積，ml；V4—比色測定時所移取樣品測定液的體積，ml。7T/FJHX0001—2022T/FJHX0001—2022PAGEPAGE15附 錄 C（）方法提要（202010070℃水浴加熱儀器與設(shè)備0.1mg2。45W。0.5℃。試劑與溶液GB/T6682≥98高氯酸。冰醋酸。香草醛。乙酸乙酯。1215min0.1mg/ml5%0.5010ml，即得。分析步聚分別精密吸取0.0mL、0.1mL、0.2mL、0.3mL、0.4mL、0.5mL對照品溶液于10mL試管中，于1000.2香草醛冰醋酸溶液和0.870℃水浴中加熱1554546nm波長下測定樣品的提取:取破壁靈芝孢子粉0.1g（M，準(zhǔn)確稱取，置100ml（V1）醇80mL30min101000.20ml5%1.00ml70155min，4mL546結(jié)果計算（B.1）式中：X—（，100；W1—從曲線上查得樣品測定液中含總?cè)频馁|(zhì)量，mg；W2—從曲線上查得樣品空白液中含總?cè)频馁|(zhì)量，mg；M—樣品質(zhì)量，g；V1—樣品測定液總體積，ml；V2—比色測定時所移取樣品測定液的體積，ml。附 錄 D（規(guī)范性附錄）β-葡聚糖的測定方法方法提要β-D-α-D-ααDβDD下具有特征吸收，與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量。試劑和材料硫酸（））無水乙醇分析純）0.1100中溫α-（4000U/g）D.2.6 糖化酶（10000U/g）D.2.7 鹽酸（）儀器和設(shè)備分析天平感量0.0001g）離心機容量瓶25mL，100（0.02ml）具塞試管10濾紙（）離心管50mL滴管取無水葡萄糖對照品12mg，準(zhǔn)確稱取，加水制成每1mL含0.12mg的溶液，即得。0.2mL、0.4mL、0.6mL、0.8mL、、1.210的具塞試管2.061515625nm取本品約2（M0，靜置1460330mgα-1（鹽酸，30mg糖化酶，551h5mL754000r/min25mL無水乙醇洗10015mL25mL測定2（V，置10L“迅速精6結(jié)果計算（C.1）式中：X—樣品中靈芝孢子β-葡聚糖含量，g/100g；W1W2Mg；F—稀釋倍數(shù)，F(xiàn)=25/15×100/5；V1—蒸干殘渣經(jīng)熱水溶解定容的體積數(shù)值，V1=25，mL；V2—參與反應(yīng)的體積數(shù)值，V2=2，mL0.9—葡萄糖轉(zhuǎn)化為β-葡聚糖的脫水轉(zhuǎn)換因子。附 錄 E（）方法提要進(jìn)行測定。其原理為：破壁靈芝孢子粉先經(jīng)乙醇提取，乙醇提取物中的麥角甾醇再經(jīng)三氯甲烷/甲醇提試劑（CH3OH）（CHCl3）：（CH3CH2OH）：（CH3OH）/（1:1，v/v）:100mL儀器和設(shè)備0.0001g、0.01mg。D.2注射器：一次性，10mL。D.2.5微孔過濾膜：0.45μm，有機相。（C28H44O），CAS號：57-87-4，純度≥95.0%。100μg麥角甾醇。D.2.3（3.4.1）0.00mL、0.100mL、0.50mL、1.00mL、2.005.00L100.0μ/1.00μ/L5.00μ/、10.0μg/mL、20.0μg/mL、50.0μg/mL。臨用前配置。分析步驟250mL45kHz，30min/容量瓶中，ODS-2HYPERSIL色譜柱（5μm，250mm×4.6mm）或相當(dāng)者。100%1.0mL/min。。20μL。將標(biāo)準(zhǔn)系列工作液注入高效液相色譜儀中，測定相應(yīng)的麥角甾醇峰面積，以標(biāo)準(zhǔn)工作液的濃度（μg/mL）為橫坐標(biāo)，以峰面積為縱坐標(biāo)，繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線。4.2試樣中麥角甾醇含量按式（1）計算：式中：

X cVmX——試樣中麥角甾醇的含量，單位為毫克每克（mg/g）；c——由標(biāo)準(zhǔn)曲線計算得到的試液中麥角甾醇的濃度，單位為微克每毫升（μg/mL）；V——試液的定容體積，單位為毫升（mL）；m——試樣的質(zhì)量，單位為克（g）；計算結(jié)果以重復(fù)性條件下獲得的兩次獨立測定結(jié)果的算術(shù)平均值表示，結(jié)果保留三位有效數(shù)字。精密度在重復(fù)性條件下獲得的兩次獨立測定結(jié)果的絕對差值不得超過算術(shù)平均值的10%。附 錄 F（）方法提要儀器與設(shè)備血球計數(shù)板:25中格×16，16×250.1mg45W200。試劑和溶液GB/T6682吐溫80。蔗糖。樣品制備分別取靈芝孢子粉和破壁靈芝孢子粉的樣品至少50g，分別充分混勻，置于密閉的容器內(nèi)。分析步聚B，60℃下烘干5AWA=0.1000g，WB=0.