酒店前臺(tái)主管上半年工作總結(jié)范本（11篇）

第22頁(yè)共22頁(yè)酒店前?臺(tái)主管?上半年?工作總?結(jié)范本?酒店?部分設(shè)?備設(shè)施?進(jìn)行了?更新和?改造，?荒廢多?年的三?樓經(jīng)過(guò)?裝修營(yíng)?業(yè)，彌?補(bǔ)了酒?店娛樂(lè)?項(xiàng)目的?空缺，?使酒店?的服務(wù)?項(xiàng)目更?加完善?，針對(duì)?客房異?味的問(wèn)?題，通?過(guò)打開(kāi)?窗戶通?風(fēng)得到?了根本?的解決?，同時(shí)?對(duì)客房?舊電視?進(jìn)行了?更新…?…所有?的這些?給酒店?帶來(lái)了?生機(jī)和?希望。?酒店設(shè)?備的更?新、服?務(wù)項(xiàng)目?的完善?、員工?服務(wù)水?準(zhǔn)的進(jìn)?一步提?高，使?___?_酒店?在__?__年?上半年?的星評(píng)?復(fù)核中?取得有?史以來(lái)?的最好?成績(jī)第?二名，?使__?__酒?店在酒?店業(yè)有?了較高?的聲譽(yù)?。所有?的這些?都是店?級(jí)領(lǐng)導(dǎo)?的有效?管理和?酒店各?部門員?工的努?力是分?不開(kāi)的?。所以?酒店較?注重員?工的精?神文明?建設(shè)，?給員工?創(chuàng)造了?良好的?生活空?間，將?酒店的?洗衣房?改造成?一個(gè)寬?敞的員?工餐廳?和員工?活動(dòng)的?兩用室?，并添?置了桌?球、桌?、等娛?樂(lè)項(xiàng)目?，并多?次開(kāi)展?各項(xiàng)比?賽，即?增強(qiáng)了?員工的?體質(zhì)又?豐富了?員工的?業(yè)余生?活，酒?店還將?太陽(yáng)能?熱水安?裝到了?員工宿?舍，解?決了員?工冬天?洗澡的?問(wèn)題。?所有的?這些員?工只能?通過(guò)認(rèn)?真工作?來(lái)回報(bào)?酒店。?今年上?半年來(lái)?前廳部?在人員?不斷更?換的情?況下，?所有的?員工仍?然能夠?克服困?難、團(tuán)?結(jié)進(jìn)取?，圓滿?的完成?酒店交?給的各?項(xiàng)接待?任務(wù)，?全年共?接待了?vip?團(tuán)四個(gè)?，會(huì)議?無(wú)數(shù)次?，在整?個(gè)接待?過(guò)程中?受到客?人的好?評(píng)，半?年來(lái)前?廳部做?好了以?下幾項(xiàng)?工作：?一、?加強(qiáng)業(yè)?務(wù)培訓(xùn)?，提高?員工素?質(zhì)前?廳部作?為酒店?的門面?，每個(gè)?員工都?要直接?的面對(duì)?客人，?員工的?工作態(tài)?度和服?務(wù)質(zhì)量?反映出?一個(gè)酒?店的服?務(wù)水準(zhǔn)?和管理?水平，?因此對(duì)?員工的?培訓(xùn)是?我們的?工作重?點(diǎn)，今?年來(lái)針?對(duì)五個(gè)?分部制?定了詳?細(xì)的培?訓(xùn)計(jì)劃?：針對(duì)?總機(jī)，?我們進(jìn)?行接聽(tīng)?電話語(yǔ)?言技巧?培訓(xùn);?針對(duì)行?李處的?行李運(yùn)?送和寄?存服務(wù)?進(jìn)行培?訓(xùn);接?待員的?禮節(jié)禮?貌和售?房技巧?培訓(xùn);?特別是?今年_?___?月份對(duì)?前廳部?所有員?工進(jìn)行?了長(zhǎng)達(dá)?一個(gè)月?的外語(yǔ)?培訓(xùn)，?為今年?的星評(píng)?復(fù)核打?下一定?的基礎(chǔ)?，只有?通過(guò)培?訓(xùn)才能?讓員工?在業(yè)務(wù)?知識(shí)和?服務(wù)技?能上有?進(jìn)一步?的提高?，才能?更好的?為客人?提供優(yōu)?質(zhì)的服?務(wù)。?二、給?員工灌?輸“開(kāi)?源節(jié)流?、增收?節(jié)支”?意識(shí)，?控制好?成本?“開(kāi)源?節(jié)流、?增收節(jié)?支”是?每個(gè)企?業(yè)不矢?的追求?，前廳?部員工?積極響?應(yīng)酒店?的號(hào)召?，開(kāi)展?節(jié)約、?節(jié)支活?動(dòng)，控?制好成?本。為?節(jié)約費(fèi)?用，前?廳部自?己購(gòu)買?塑料籃?子來(lái)裝?團(tuán)隊(duì)的?鑰匙，?減少了?鑰匙袋?和房卡?的使用?量，給?酒店節(jié)?約了費(fèi)?用（原?來(lái)不管?是團(tuán)隊(duì)?還是散?客，每?間房間?都必須?填寫房?卡和使?用鑰匙?袋，通?過(guò)團(tuán)隊(duì)?房不使?用房卡?和鑰匙?袋后，?大大節(jié)?省了費(fèi)?用，房?卡__?__元?/張，?鑰匙袋?___?_元/?個(gè)，每?天團(tuán)隊(duì)?房都_?___?間以上?，可節(jié)?約一筆?較大的?費(fèi)用）?;商務(wù)?中心用?過(guò)期報(bào)?表來(lái)打?印草稿?紙;督?促住宿?的員工?節(jié)約用?水電;?控制好?辦公用?品，用?好每一?張紙、?每一支?筆。通?過(guò)這些?控制，?為酒店?創(chuàng)收做?出前廳?部應(yīng)有?的貢獻(xiàn)?。三?、加強(qiáng)?員工的?銷售意?識(shí)和，?提高入?住率?前廳部?根據(jù)市?場(chǎng)情況?，積極?地推進(jìn)?散客房?銷售，?今年來(lái)?酒店推?出了一?系列的?客房促?銷方案?如：球?迷房、?積分卡?、代金?券、千?元卡等?促銷活?動(dòng)，接?待員在?酒店優(yōu)?惠政策?的同時(shí)?根據(jù)市?場(chǎng)行情?和當(dāng)日?的入住?情況靈?活掌握?房?jī)r(jià)，?前臺(tái)的?散客有?了明顯?的增加?，入住?率有所?提高，?強(qiáng)調(diào)接?待員：?“只要?到前臺(tái)?的客人?，我們?都要想?盡辦法?讓客人?住下來(lái)?”的宗?旨，爭(zhēng)?取更多?的入住?率。?四、注?重各部?門之間?的協(xié)調(diào)?工作?酒店就?像一個(gè)?大家庭?，部門?與部門?之間在?工作中?難免會(huì)?發(fā)生磨?擦，協(xié)?調(diào)的好?壞在工?作中將?受到極?大的影?響。前?廳部是?整個(gè)酒?店的中?樞部門?，它同?餐飲、?銷售、?客房等?部門都?有著緊?密的工?作關(guān)系?，如出?現(xiàn)問(wèn)題?，我們?都能主?動(dòng)地和?該部門?進(jìn)行協(xié)?調(diào)解決?，避免?事情的?惡化，?因?yàn)榇?家的共?同目的?都是為?了酒店?，不解?決和處?理好將?對(duì)酒店?帶來(lái)一?定的負(fù)?面影響?。酒?店前臺(tái)?主管上?半年工?作總結(jié)?范本（?二）?為實(shí)現(xiàn)?酒店前?廳內(nèi)部?更好的?發(fā)展與?制度，?本人作?為前廳?主管將?___?_年上?半年的?工作總?結(jié)歸納?于下：?一、?科學(xué)決?策，齊?心協(xié)力?1、?店年創(chuàng)?四點(diǎn)業(yè)?績(jī)酒店?總經(jīng)理?班子根?據(jù)中心?的要求?，年初?制定了?全年，?提出了?指導(dǎo)各?項(xiàng)工作?開(kāi)展的?總體工?作思路?，一是?努力實(shí)?現(xiàn)“三?創(chuàng)目標(biāo)?”，二?是齊心?蓄積“?三方優(yōu)?勢(shì)”等??？傮w?思路決?定著科?學(xué)決策?，指導(dǎo)?著全年?各項(xiàng)工?作的開(kāi)?展。加?之“三?標(biāo)一體?”認(rèn)證?評(píng)審工?作的促?進(jìn)，以?及各項(xiàng)?演出活?動(dòng)的實(shí)?操，尤?其下半?年__?__強(qiáng)?勁東風(fēng)?的激勵(lì)?，酒店?總經(jīng)理?班子帶?領(lǐng)各部?門經(jīng)理?及主管?、領(lǐng)班?，團(tuán)結(jié)?全體員?工，上?下一致?，齊心?協(xié)力，?在創(chuàng)收?、創(chuàng)利?、創(chuàng)優(yōu)?、創(chuàng)穩(wěn)?定方面?作出了?一定的?貢獻(xiàn)，?取得了?頗為可?觀的業(yè)?績(jī)。經(jīng)?營(yíng)創(chuàng)收?。2?、服務(wù)?創(chuàng)優(yōu)。?酒店通?過(guò)引進(jìn)?品牌管?理，強(qiáng)?化《員?工待客?基本行?為準(zhǔn)則?》關(guān)于?“儀表?、微笑?、問(wèn)候?”等2?0字內(nèi)?容的培?訓(xùn)，加?強(qiáng)管理?人員的?現(xiàn)場(chǎng)督?導(dǎo)和質(zhì)?量檢查?，逐步?完善前?臺(tái)待客?部門及?崗位的?窗口形?象，不?斷提高?員工的?優(yōu)質(zhì)服?務(wù)水準(zhǔn)?。因而?，今年?___?_月份?由市旅?游局每?年一次?組織對(duì)?飯店明?查暗訪?的打分?評(píng)比，?我店僅?扣2分?，獲得?優(yōu)質(zhì)服?務(wù)較高?分值，?在本地?區(qū)同飯?店中名?列前茅?。此外?，在大?型活動(dòng)?的接待?服務(wù)中?，我店?銷售、?前廳、?客房、?物業(yè)、?餐廳等?部門或?崗位，?分別收?到了來(lái)?自活動(dòng)?組委的?表?yè)P(yáng)信?，信中?皆贊揚(yáng)?道：“?酒店員?工熱情?周到的?服務(wù)，?給我們?的日常?生活提?供了必?要的后?勤保障?，使我?們能夠?圓滿地?完成此?次活動(dòng)?。”?3、安?全創(chuàng)穩(wěn)?定。酒?店通過(guò)?制定“?大型活?動(dòng)安保?方案”?等項(xiàng)安?全預(yù)案?，做到?了日常?的防火?、防盜?等“六?防”，?半年幾?乎未發(fā)?生一件?意外安?全事故?。在酒?店總經(jīng)?理的關(guān)?心指導(dǎo)?下，店?級(jí)領(lǐng)導(dǎo)?每天召?開(kāi)部門?經(jīng)理反?饋會(huì)，?通報(bào)情?況提出?要求。?保安部?安排干?部員工?加崗加?時(shí)，勤?于巡邏?，嚴(yán)密?防控。?在相關(guān)?部門的?配合下?，群防?群控，?確保了?各項(xiàng)活?動(dòng)萬(wàn)無(wú)?一失和?酒店忙?而不亂?的安全?穩(wěn)定。?酒店保?安部警?衛(wèi)班也?因此而?被評(píng)為?先進(jìn)班?組。?二、與?時(shí)俱進(jìn)?，提升?發(fā)展，?酒店突?顯改觀?酒店?總經(jīng)理?班子率?先垂范?，組織?指導(dǎo)黨?員干部?及全體?員工，?認(rèn)真學(xué)?習(xí)領(lǐng)會(huì)?___?_。結(jié)?合酒店?經(jīng)營(yíng)、?管理、?服務(wù)等?實(shí)際情?況，與?時(shí)俱進(jìn)?，提升?素質(zhì)，?轉(zhuǎn)變觀?念。在?市場(chǎng)競(jìng)?爭(zhēng)的浪?潮中求?生存，?使整個(gè)?酒店范?圍下半?年度突?顯了可?喜的改?觀。主?要表現(xiàn)?在干部?員工精?神狀態(tài)?積極向?上。酒?店總經(jīng)?理大會(huì)?、小會(huì)?反復(fù)強(qiáng)?調(diào)，干?部員工?要有緊?迫感，?應(yīng)具上?進(jìn)心，?培養(yǎng)“?精氣神?”。酒?店的管?理服務(wù)?不是高?科技，?沒(méi)有什?么深?yuàn)W?的學(xué)問(wèn)?。關(guān)鍵?是人的?主觀能?動(dòng)性，?是人的?精神狀?態(tài)，是?對(duì)酒店?的忠誠(chéng)?度和敬?業(yè)精神?，是對(duì)?管理與?服務(wù)內(nèi)?涵真諦?的理解?及其運(yùn)?用。店?級(jí)領(lǐng)導(dǎo)?還通過(guò)?組織對(duì)?部門經(jīng)?理、主?管、領(lǐng)?班及員?工的各?項(xiàng)培訓(xùn)?交流，?啟發(fā)引?導(dǎo)大家?拓寬視?野，學(xué)?習(xí)進(jìn)取?，團(tuán)結(jié)?協(xié)作。?在完成?酒店經(jīng)?營(yíng)指標(biāo)?、管理?目標(biāo)和?接待任?務(wù)的過(guò)?程中實(shí)?現(xiàn)自身?價(jià)值，?并感受?人生樂(lè)?趣。因?而，部?門經(jīng)理?之間相?互推諉?和譏貶?的現(xiàn)象?少了，?則代之?以互通?信息、?互為補(bǔ)?臺(tái)、互?相尊重?;酒店?每月兩?次夜間?例行安?檢和每?周一次?質(zhì)量檢?查請(qǐng)假?、缺席?的人少?了，則?代之以?主動(dòng)關(guān)?心參加?、檢查?仔細(xì)認(rèn)?真等。?在一些?大型活?動(dòng)中，?在店級(jí)?領(lǐng)導(dǎo)的?榜樣作?用下，?部門經(jīng)?理帶領(lǐng)?著主管?、領(lǐng)班?及其員?工，加?班加點(diǎn)?，任勞?任怨，?工作延?長(zhǎng)雖很?疲憊卻?始終保?持振作?的精神?狀態(tài)，?為酒店?的窗口?形象增?添了光?彩。?三、品?牌管理?，酒店?前廳主?抓八大?工作?在今年?抓“三?標(biāo)一體?”6s?管理的?推行認(rèn)?證過(guò)程?中，酒?店召開(kāi)?了多次?專題會(huì)?，安排?了不同?內(nèi)容的?培訓(xùn)課?，組織?了一些?驗(yàn)審預(yù)?檢等。?這些大?大促進(jìn)?并指導(dǎo)?了酒店?管理工?作更規(guī)?范地開(kāi)?展。同?時(shí)，酒?店引進(jìn)?國(guó)內(nèi)外?先進(jìn)酒?店成功?經(jīng)驗(yàn)，?結(jié)合年?初制定?的管理?目標(biāo)和?工作計(jì)?劃，酒?店及各?部門全?年主要?抓了八?大工作?。1?、以效?益為目?標(biāo)，抓?好銷售?工作人?員調(diào)整?。酒店?銷售部?劃開(kāi)前?臺(tái)等崗?位，僅?銷售人?員上半?年就有?名，是?同規(guī)模?酒店的?2倍多?。酒店?總經(jīng)理?班子分?析原因?，關(guān)鍵?是人，?是主要?管理人?員的責(zé)?任。因?此，酒?店果斷?地調(diào)整?了銷售?部經(jīng)理?，并將?人員減?至名，?增強(qiáng)了?留下人?員競(jìng)爭(zhēng)?上崗意?識(shí)和主?動(dòng)促銷?的工作?責(zé)任心?。拓?寬。銷?售部原?來(lái)分解?指標(biāo)因?人而定?，缺少?科學(xué)依?據(jù)。酒?店下達(dá)?的經(jīng)營(yíng)?指標(biāo)卻?難如期?完成。?針對(duì)上?半年出?現(xiàn)的缺?少市場(chǎng)?調(diào)研、?合理定?位、渠?道劃分?種.種?問(wèn)題，?總經(jīng)理?班子在?調(diào)整了?部門經(jīng)?理后，?研究通?過(guò)了上?半年度?的“銷?售方案?”。其?中在原?有協(xié)議?公司、?網(wǎng)絡(luò)訂?房、上?門散客?僅三條?自然銷?售渠道?的基礎(chǔ)?上，拓?展增加?了會(huì)展?、團(tuán)隊(duì)?、同行?、會(huì)員?卡等渠?道，設(shè)?渠道主?管專人?負(fù)責(zé)，?并按各?渠道客?源應(yīng)占?酒店總?客源的?比例，?相應(yīng)地?按比例?分解指?標(biāo)。這?樣，一?是劃分?渠道科?學(xué)，二?為分解?指標(biāo)合?理，三?能激勵(lì)?大家的?工作責(zé)?任心和?促銷的?主動(dòng)性?，四可?逐步再?次減員?增效，?五則明?顯促進(jìn)?了銷售?業(yè)績(jī)的?提升。?3、?房提獎(jiǎng)?勵(lì)。根?據(jù)本酒?店市場(chǎng)?定位為?商務(wù)型?特色酒?店，以?接待協(xié)?議公司?商務(wù)客?人和上?門散客?為主，?以網(wǎng)絡(luò)?訂房、?會(huì)展團(tuán)?隊(duì)等為?輔的營(yíng)?銷策略?，總經(jīng)?理班子?參照同?行酒店?“房提?”的一?些成功?經(jīng)驗(yàn)，?制定了?對(duì)銷售?部前臺(tái)?接待人?員按高?出協(xié)議?公司價(jià)?售房后?予以一?定比例?提成的?獎(jiǎng)勵(lì)。?這一房?提獎(jiǎng)勵(lì)?政策，?極大地?調(diào)動(dòng)了?前臺(tái)接?待員促?銷熱情?和服務(wù)?態(tài)度。?二、?以改革?為動(dòng)力?，抓好?餐飲工?作績(jī)效?掛鉤。?1、?餐廳雖?然是酒?店的一?個(gè)部門?崗位，?但在管?理體制?上率先?進(jìn)入市?場(chǎng)軌道?，績(jī)效?掛鉤的?改革舉?措在該?餐廳正?式推行?，即將?餐廳的?經(jīng)營(yíng)收?入指標(biāo)?核定為?___?_萬(wàn)元?/月，?工資總?額控制?為_(kāi)_?__萬(wàn)?元/月?。在一?定的費(fèi)?用和毛?利率標(biāo)?準(zhǔn)下，?若超額?完成或?未完成?營(yíng)收指?標(biāo)，則?按完成?或未完?成的比?例扣除?工資總?額的相?應(yīng)比例?名額。?這種績(jī)?效掛鉤?的做法?，一方?面給餐?廳廚房?的管理?者、服?務(wù)員、?廚師等?人員以?無(wú)形的?壓力，?思想工?作欠缺?或管理?不得法?等還會(huì)?帶來(lái)一?些負(fù)面?的影響?;另一?方面，?卻使大?家變壓?力為動(dòng)?力，促?進(jìn)餐廳?、廚房?為多創(chuàng)?效益而?自覺(jué)主?動(dòng)地做?好經(jīng)營(yíng)?促銷工?作。如?餐廳增?開(kāi)夏季?夜市、?增加早?餐品種?等等。?2、?競(jìng)聘上?崗。餐?廳除了?分配政?策作了?改革，?用人、?用工機(jī)?制也較?靈活。?管理者?能上能?下，員?工能進(jìn)?能出，?依據(jù)工?作表現(xiàn)?競(jìng)聘上?崗等等?，這些?皆利于?酒店及?部門崗?位的政?令暢通?，令行?禁止。?當(dāng)然，?主要管?理者若?素質(zhì)欠?佳或管?理不力?，也自?然會(huì)產(chǎn)?生一些?逆反后?果。但?總體看?來(lái)，餐?廳將表?現(xiàn)和能?力較優(yōu)?秀的主?管安排?到負(fù)責(zé)?崗位，?將認(rèn)真?工作的?員工提?為領(lǐng)班?，將不?稱職的?主管、?領(lǐng)班及?員工予?以勸退?等，多?多少少?推動(dòng)了?餐廳各?項(xiàng)工作?的開(kāi)展?，為力?爭(zhēng)完成?營(yíng)收指?標(biāo)提供?了管理?機(jī)制等?方面的?保證。?3、?試菜考?核。酒?店要求?餐廳的?廚師每?周或至?少隔周?創(chuàng)出幾?款新菜?，由店?級(jí)領(lǐng)導(dǎo)?及相關(guān)?部門經(jīng)?理試菜?打分，?考核廚?師的業(yè)?務(wù)水平?，同時(shí)?對(duì)基本?滿意的?新菜建?議推銷?。半年?來(lái)，餐?廳共推?出新菜?余種，?其中，?鐵板排?骨餃、?香辣牛?筋、漢?味醉雞?、野味?鮮、蘭?豆拌金?菇等受?到食客?的普遍?認(rèn)可。?此外，?對(duì)考核?優(yōu)秀的?廚師給?予表彰?鼓勵(lì)，?對(duì)業(yè)務(wù)?技術(shù)較?差的廚?師要求?及時(shí)調(diào)?換等。?另外?，餐廳?配合酒?店，全?年共接?待重要?客人批?，計(jì)多?桌，約?人次。?餐廳的?服務(wù)接?待工作?得到了?酒店和?上級(jí)領(lǐng)?導(dǎo)的基?本肯定?和表?yè)P(yáng)?。酒?店前臺(tái)?主管上?半年工?作總結(jié)?范本（?三）?在工作?的這段?時(shí)間里?，我覺(jué)?得我已?經(jīng)能夠?勝任前?臺(tái)這份?工作崗?位。這?里的工?作環(huán)境?我很適?應(yīng);制?度要求?我也能?夠接受?。也有?信心有?能力把?這份工?作做好?。既?然我選?擇了這?份職業(yè)?，公司?接納了?我，我?沒(méi)有理?由不好?好工作?。況且?這里的?管理模?式很合?理，待?遇也很?人性化?。同事?也很好?相處;?讓我感?受很溫?馨。也?能夠安?心的工?作。我?由于工?作的時(shí)?間還不?是很長(zhǎng)?，一些?操作流?程還不?太熟悉?，也沒(méi)?有這方?面的工?作經(jīng)驗(yàn)?。工作?上還有?很多欠?缺。在?今后的?工作里?我會(huì)多?加學(xué)習(xí)?，勤補(bǔ)?不足。?爭(zhēng)取做?好以下?幾點(diǎn)：?一、?對(duì)前臺(tái)?工作重?要性的?認(rèn)識(shí)。?盡管?前臺(tái)工?作沒(méi)有?象公司?業(yè)務(wù)、?營(yíng)銷、?財(cái)務(wù)等?部門對(duì)?公司發(fā)?展所作?的貢獻(xiàn)?大、直?接，但?公司既?然設(shè)了?這個(gè)崗?位，領(lǐng)?導(dǎo)必定?認(rèn)為有?其存在?的必要?性。通?過(guò)思考?，我認(rèn)?為，不?管哪一?個(gè)崗位?，不管?從事哪?一項(xiàng)工?作，都?是公司?整體組?織結(jié)構(gòu)?中的一?部分，?都是為?了公司?的總體?目標(biāo)而?努力。?對(duì)前臺(tái)?工作，?應(yīng)該是?“公司?的形象?、服務(wù)?的起點(diǎn)?”。因?為對(duì)客?戶來(lái)說(shuō)?，前臺(tái)?是他們?接觸公?司的第?一步，?是對(duì)公?司的第?一印象?，而第?一印象?非常重?要，所?以前臺(tái)?在一定?程度上?代表了?公司的?形象。?同時(shí)，?公司對(duì)?客戶的?服務(wù)，?從前臺(tái)?迎客開(kāi)?始，好?的開(kāi)始?是成功?的一半?。有了?對(duì)其重?要性的?認(rèn)識(shí)，?促使我?進(jìn)一步?思考如?何做好?本職工?作。?二、努?力提高?服務(wù)質(zhì)?量。?前臺(tái)的?主要工?作是迎?客，為?客戶答?疑（包?括你說(shuō)?的轉(zhuǎn)接?電話、?收發(fā)快?件）。?因此，?做好此?項(xiàng)工作?，最重?要的是?服務(wù)態(tài)?度和服?務(wù)效率?。--??-接著?可以講?自己如?何注重?保持良?好的服?務(wù)態(tài)度?，如笑?臉相迎?、耐心?細(xì)致、?溫馨提?示等等?。提高?效率方?面，講?自己如?何注重?辦事麻?利、高?效、不?出差錯(cuò)?等等。?參照首?問(wèn)責(zé)任?制的要?求，盡?量讓每?一個(gè)客?戶滿意?。三?、加強(qiáng)?學(xué)習(xí)。?要做?好服務(wù)?工作，?光有良?好的意?識(shí)還不?夠，還?必須學(xué)?習(xí)相關(guān)?的專業(yè)?知識(shí)，?避免好?心辦壞?事。如?業(yè)余時(shí)?間認(rèn)真?學(xué)習(xí)禮?儀知識(shí)?，公共?關(guān)系學(xué)?。了解?在待人?接物中?必須要?遵守的?禮儀常?識(shí)，包?括坐姿?、站姿?、說(shuō)話?口氣、?眼神、?化妝、?服飾搭?配，以?及回答?客戶提?問(wèn)技巧?等等。?四、?加強(qiáng)與?公司各?部門的?溝通。?了解?公司的?發(fā)展?fàn)?況和各?部門的?工作內(nèi)?容，有?了這些?知識(shí)儲(chǔ)?備，一?方面能?及時(shí)準(zhǔn)?確地回?答客戶?的問(wèn)題?，準(zhǔn)確?地轉(zhuǎn)接?電話。?如果知?識(shí)某個(gè)?部門沒(méi)?人，會(huì)?提醒來(lái)?電方，?并簡(jiǎn)要?說(shuō)明可?能什么?時(shí)間有?人，或?者在力?所能及?的范圍?內(nèi)，簡(jiǎn)?要回答?客戶的?問(wèn)題，?同時(shí)也?能抓住?適當(dāng)機(jī)?會(huì)為公?司作宣?傳。做?好公司?部門和?客戶溝?通的橋?梁。?五、努?力打造?良好的?前臺(tái)環(huán)?境。?要保持?好公司?的門面?形象，?不僅要?注意自?身的形?象，還?要保持?良好的?環(huán)境衛(wèi)?生，讓?客戶有?種賞心?悅目的?感覺(jué)。?酒店?前臺(tái)主?管上半?年工作?總結(jié)范?本（四?）_?___?年__?__月?至__?__年?___?_月一?直在北?京__?__酒?店做前?廳主管?一職。?現(xiàn)將酒?店的前?廳主管?上半年?的工作?主要分?為以下?幾點(diǎn)：?1、?協(xié)助經(jīng)?理做好?前廳的?整體運(yùn)?營(yíng)工作?，并對(duì)?人員進(jìn)?行合理?的安排?，安排?好店員?工的住?宿問(wèn)題?;2?、每天?能按時(shí)?做3次?例會(huì)，?并在例?會(huì)中提?出一天?工作的?不足，?并及時(shí)?采取相?應(yīng)的應(yīng)?對(duì)，同?時(shí)要對(duì)?當(dāng)天的?工作進(jìn)?行總，?做好記?錄;制?定店內(nèi)?工作表?。讓前?廳員工?按照當(dāng)?天的工?作表進(jìn)?行工作?，并把?重要事?情標(biāo)注?在工作?表內(nèi)。?制定店?內(nèi)工作?表是為?了能更?好的熟?知當(dāng)天?的工作?任務(wù)，?這樣也?能體現(xiàn)?工作的?透明度?和工作?進(jìn)度;?3、?掌握每?天的客?流量和?營(yíng)業(yè)額?，并對(duì)?周客流?量和月?客流量?進(jìn)行統(tǒng)?計(jì)，制?定相應(yīng)?的營(yíng)銷?方案，?同時(shí)根?據(jù)周周?之間、?月月之?間的營(yíng)?業(yè)額進(jìn)?行對(duì)比?，找出?其中的?不足，?做出總?和相應(yīng)?的應(yīng)對(duì)?措施;?4、?做好本?部門的?消防安?全的“?三一”?工作，?做到每?天一檢?查，每?周一培?訓(xùn)，每?月一演?習(xí)，并?做好相?應(yīng)的記?錄;?5、督?導(dǎo)迎送?服務(wù)。?貫徹執(zhí)?行服務(wù)?程序，?滿足客?人的合?理要求?;6?、參加?前廳的?接待工?作，并?把在工?作中發(fā)?現(xiàn)的問(wèn)?題進(jìn)行?記錄，?同時(shí)做?出相應(yīng)?的改進(jìn)?方案?7、與?前臺(tái)收?銀的緊?密配合?，要對(duì)?每天的?營(yíng)業(yè)額?進(jìn)行記?錄。掌?握當(dāng)天?備用金?的領(lǐng)用?，合理?安排零?錢，保?證收銀?員的正?常賬;?8、?對(duì)客人?投訴的?處理。?客投主?要分為?：“當(dāng)?面投訴?”“電?話投訴?”“書(shū)?面投訴?”三種?，酒店?主要以?當(dāng)面投?訴較多?。無(wú)論?哪種投?訴，都?要站在?客人的?立場(chǎng)，?首先要?在感情?上獲得?好感和?信任，?對(duì)于客?人提出?的要求?，如果?能當(dāng)面?解決的?就立即?解決。?如果解?決不了?，要第?一時(shí)間?通知上?級(jí)領(lǐng)導(dǎo)?，并與?領(lǐng)導(dǎo)做?出相應(yīng)?的解決?方案，?在第一?時(shí)間給?客人解?決。如?果出現(xiàn)?指定人?員投訴?的話，?首先要?和當(dāng)事?人進(jìn)行?了解情?況，如?果在自?己的權(quán)?限能解?決的問(wèn)?題，就?自己解?決，如?果超出?了自己?的工作?能力，?就應(yīng)立?即請(qǐng)示?上級(jí)領(lǐng)?導(dǎo)，如?實(shí)匯報(bào)?情況，?與領(lǐng)導(dǎo)?商議解?決方案?，并提?出自己?的想法?，在第?一時(shí)間?內(nèi)給客?人解決?，并告?知客人?對(duì)指定?投訴人?員的處?理意見(jiàn)?，然后?給客人?進(jìn)行道?歉，不?要讓客?人帶走?不滿意?的情緒?走。這?樣的客?訴一定?要站在?公司利?益和客?人利益?雙贏的?狀態(tài)處?理。?酒店前?臺(tái)主管?上半年?工作總?結(jié)范本?（五）?__?__年?上半年?即將度?過(guò)，我?們充滿?信心地?迎來(lái)_?___?年下半?年。過(guò)?去的半?年，是?促進(jìn)酒?店“安?全、經(jīng)?營(yíng)、服?務(wù)”三?大主題?的半年?，也是?酒店?duì)I?收及利?潤(rùn)指標(biāo)?完成得?較為理?想的半?年。值?此辭舊?迎新之?際，有?必要回?顧總結(jié)?過(guò)去半?年的工?作、成?績(jī)、及?不足，?以利于?揚(yáng)長(zhǎng)避?短，奮?發(fā)進(jìn)取?。一?、引進(jìn)?品牌管?理，抓?好客房?工作?酒店通?過(guò)引進(jìn)?品牌管?理，強(qiáng)?化《員?工待客?基本行?為準(zhǔn)則?》關(guān)于?“儀表?、微笑?、問(wèn)候?”等2?0字內(nèi)?容的培?訓(xùn)，加?強(qiáng)管理?人員的?現(xiàn)場(chǎng)督?導(dǎo)和質(zhì)?量檢查?，逐步?完善前?臺(tái)待客?部門及?崗位的?窗口形?象，不?斷提高?員工的?優(yōu)質(zhì)服?務(wù)水準(zhǔn)?。因而?，今年?5月份?由市旅?游局每?年一次?組織對(duì)?星級(jí)飯?店明查?暗訪的?打分評(píng)?比，我?店僅扣?2分，?獲得優(yōu)?質(zhì)服務(wù)?較高分?值，在?本地區(qū)?同星級(jí)?飯店中?名列前?茅。此?外，在?大型活?動(dòng)的接?待服務(wù)?中，我?店銷售?、前廳?、客房?、物業(yè)?、餐廳?等部門?或崗位?，分別?收到了?來(lái)自活?動(dòng)組委?的，信?中皆贊?揚(yáng)道：?“酒店?員工熱?情周到?的服務(wù)?，給我?們的日?常生活?提供了?必要的?后勤保?障，使?我們能?夠圓滿?地完成?此次活?動(dòng)。”?二、?以質(zhì)量?為前提?，抓好?客房工?作1?、班組?晨會(huì)。?為保證?酒店基?本產(chǎn)品?“客房?”質(zhì)量?的優(yōu)質(zhì)?和穩(wěn)定?，客房?部根據(jù)?酒店要?求，設(shè)?立了長(zhǎng)?包及散?客班組?的晨會(huì)?制度，?對(duì)當(dāng)日?的工作?進(jìn)行布?置，對(duì)?每個(gè)員?工的儀?表儀容?不整進(jìn)?行規(guī)范?，從而?使全體?員工在?思想上?能夠保?持一致?，保證?了各項(xiàng)?工作能?夠落實(shí)?到位。?在班組?的周例?會(huì)中對(duì)?上周工?作進(jìn)行?總結(jié)，?對(duì)下周?的工作?進(jìn)行布?置并形?成文字?，同時(shí)?將酒店?相關(guān)文?件的內(nèi)?容納入?其中，?充分體?現(xiàn)了“?嚴(yán)、細(xì)?、實(shí)”?的工作?作風(fēng)。?2、?安全檢?查。除?部門設(shè)?立專職?安全保?衛(wèi)分管?負(fù)責(zé)人?外，將?培訓(xùn)開(kāi)?成系統(tǒng)?在全年?展開(kāi)，?體現(xiàn)不?同層次?、內(nèi)容?。從酒?店相應(yīng)?的防范?措施、?突發(fā)事?件的處?理辦法?到各項(xiàng)?電器的?檢查要?求等等?，從點(diǎn)?滴入手?。明確?各區(qū)域?的安全?負(fù)責(zé)人?，以文?字形式?上墻，?強(qiáng)調(diào)“?誰(shuí)主管?、誰(shuí)負(fù)?責(zé)”“?群策群?力”的?工作原?則。對(duì)?于住店?客人、?會(huì)客人?員、過(guò)?往人員?進(jìn)行仔?細(xì)觀察?、認(rèn)真?核對(duì)，?做到無(wú)?疏漏。?全年散?客區(qū)共?查出住?客不符?的房間?間，不?符人員?人。?3、部?門培訓(xùn)?。酒?店前臺(tái)?主管上?半年工?作總結(jié)?范本（?六）?總結(jié)我?這半年?來(lái)的工?作，只?能說(shuō)是?忙碌而?充實(shí)。?半年來(lái)?在領(lǐng)導(dǎo)?的指導(dǎo)?、關(guān)心?下，在?同事們?的幫助?和親切?配合下?，我的?工作取?得了一?定進(jìn)步?，為了?總結(jié)經(jīng)?驗(yàn)，吸?取教訓(xùn)?，更好?地前行?，現(xiàn)將?我這半?年的工?作總結(jié)?如下：?一、?端正態(tài)?度，熱?愛(ài)本職?工作?態(tài)度決?定一切?，不能?用正確?的態(tài)度?對(duì)待工?作，就?不能在?工作中?盡職盡?責(zé)。既?然改變?不了環(huán)?境，那?就改變?自己，?盡到自?己本份?，盡力?完成應(yīng)?該做的?事情。?只有?熱愛(ài)自?己的本?職工作?，才能?把工作?做好，?最重要?的是保?持一種?積極的?態(tài)度，?本著對(duì)?工作積?極、認(rèn)?真、負(fù)?責(zé)的態(tài)?度，踏?實(shí)的干?好本職?工作。?二、?培養(yǎng)團(tuán)?隊(duì)意識(shí)?，端正?合作態(tài)?度在?工作中?，每個(gè)?人都有?自己的?長(zhǎng)處和?優(yōu)點(diǎn)。?培養(yǎng)自?己的團(tuán)?隊(duì)意識(shí)?和合作?態(tài)度，?互相協(xié)?作，互?補(bǔ)不足?。工作?才能更?順利的?進(jìn)行。?僅靠個(gè)?人的力?量是不?夠得，?我們所?處的環(huán)?境就需?要大家?心往一?處想，?勁往一?處使，?不計(jì)較?個(gè)人得?失，這?樣才能?把工作?圓滿完?成。?三、存?在不足?工作?有成績(jī)?，也存?在不足?。主要?是加強(qiáng)?業(yè)務(wù)知?識(shí)學(xué)習(xí)?和克服?自身的?缺點(diǎn)，?今后要?認(rèn)真總?結(jié)經(jīng)驗(yàn)?，克服?不足，?把工作?干好。?（一?）、強(qiáng)?化自制?力。?工作中?無(wú)論你?做什么?事，都?要對(duì)自?己的工?作負(fù)責(zé)?，要加?強(qiáng)自我?克制和?容忍，?加強(qiáng)團(tuán)?隊(duì)意識(shí)?，理智?的處理?問(wèn)題，?不給大?家和談?對(duì)造成?麻煩，?培養(yǎng)大?局意識(shí)?（二?）、加?強(qiáng)溝通?。同?事之間?要坦誠(chéng)?、寬容?、溝通?和信任?。我能?做到坦?誠(chéng)、寬?容和信?任，就?欠缺溝?通，有?效溝通?可以消?除誤會(huì)?，增進(jìn)?了解融?洽關(guān)系?，保證?工作質(zhì)?量，提?高工作?效率，?工作中?有些問(wèn)?題往往?就是因?為沒(méi)有?及時(shí)溝?通引起?的，以?后工作?中要與?領(lǐng)導(dǎo)與?同事加?強(qiáng)溝通?。（?三）、?加強(qiáng)自?身學(xué)習(xí)?，提高?自身素?質(zhì)。?積累工?作經(jīng)驗(yàn)?，改進(jìn)?工作方?法，向?周圍同?志學(xué)習(xí)?，注重?別人優(yōu)?點(diǎn)，學(xué)?習(xí)他們?處理問(wèn)?題的方?法，查?找不足?，提高?自己。?最后?還是感?謝，感?謝領(lǐng)導(dǎo)?和同事?的支持?和幫助?，我深?知自己?還存在?很多缺?點(diǎn)和不?足，工?作方式?不夠成?熟，業(yè)?務(wù)知識(shí)?不夠全?面等等?，在今?后的工?作中，?我要積?累經(jīng)驗(yàn)?教訓(xùn)，?努力克?服缺點(diǎn)?，在工?作中磨?練自己?，盡職?盡責(zé)的?做好各?項(xiàng)工作?！酒?店前臺(tái)?主管上?半年工?作總結(jié)?范本（?七）?___?_年_?___?月至_?___?年__?__月?一直在?北京_?___?酒店做?前廳主?管一職?。現(xiàn)將?酒店的?前廳主?管上半?年的工?作主要?分為以?下幾點(diǎn)?：1?、協(xié)助?經(jīng)理做?好前廳?的整體?運(yùn)營(yíng)工?作，并?對(duì)人員?進(jìn)行合?理的安?排，安?排好店?員工的?住宿問(wèn)?題;?3、掌?握每天?的客流?量和營(yíng)?業(yè)額，?并對(duì)周?客流量?和月客?流量進(jìn)?行統(tǒng)計(jì)?，制定?相應(yīng)的?營(yíng)銷方?案，同?時(shí)根據(jù)?周周之?間、月?月之間?的營(yíng)業(yè)?額進(jìn)行?對(duì)比，?找出其?中的不?足，做?出總和?相應(yīng)的?應(yīng)對(duì)措?施;?4、做?好本部?門的消?防安全?的“三?一”工?作，做?到每天?一檢查?，每周?一培訓(xùn)?，每月?一演習(xí)?，并做?好相應(yīng)?的記錄?;5?、督導(dǎo)?迎送服?務(wù)。貫?徹執(zhí)行?服務(wù)程?序，滿?足客人?的合理?要求;?6、?參加前?廳的接?待工作?，并把?在工作?中發(fā)現(xiàn)?的問(wèn)題?進(jìn)行記?錄，同?時(shí)做出?相應(yīng)的?改進(jìn)方?案7?、與前?臺(tái)收銀?的緊密?配合，?要對(duì)每?天的營(yíng)?業(yè)額進(jìn)?行記錄?。掌握?當(dāng)天備?用金的?領(lǐng)用，?合理安?排零錢?，保證?收銀員?的正常?賬;?8、對(duì)?客人投?訴的處?理?？?投主要?分為：?“當(dāng)面?投訴”?“電話?投訴”?“書(shū)面?投訴”?三種，?酒店主?要以當(dāng)?面投訴?較多。?無(wú)論哪?種投訴?，都要?站在客?人的立?場(chǎng)，首?先要在?感情上?獲得好?感和信?任，對(duì)?于客人?提出的?要求，?如果能?當(dāng)面解?決的就?立即解?決。如?果解決?不了，?要第一?時(shí)間通?知上級(jí)?領(lǐng)導(dǎo)，?并與領(lǐng)?導(dǎo)做出?相應(yīng)的?解決方?案，在?第一時(shí)?間給客?人解決?。如果?出現(xiàn)指?定人員?投訴的?話，首?先要和?當(dāng)事人?進(jìn)行了?解情況?，如果?在自己?的權(quán)限?能解決?的問(wèn)題?，就自?己解決?，如果?超出了?自己的?工作能?力，就?應(yīng)立即?請(qǐng)示上?級(jí)領(lǐng)導(dǎo)?，如實(shí)?匯報(bào)情?況，與?領(lǐng)導(dǎo)商?議解決?方案，?并提出?自己的?想法，?在第一?時(shí)間內(nèi)?給客人?解決，?并告知?客人對(duì)?指定投?訴人員?的處理?意見(jiàn)，?然后給?客人進(jìn)?行道歉?，不要?讓客人?帶走不?滿意的?情緒走?。這樣?的客訴?一定要?站在公?司利益?和客人?利益雙?贏的狀?態(tài)處理?。酒?店前臺(tái)?主管上?半年工?作總結(jié)?范本（?八）?一、引?進(jìn)品牌?管理，?抓好客?房工作?二、?以質(zhì)量?為前提?，抓好?客房工?作1?、班組?晨會(huì)。?為保證?酒店基?本產(chǎn)品?“客房?”質(zhì)量?的優(yōu)質(zhì)?和穩(wěn)定?，客房?部根據(jù)?酒店要?求，?設(shè)立了?長(zhǎng)包及?散客班?組的晨?會(huì)制度?，對(duì)當(dāng)?日的工?作進(jìn)行?布置，?對(duì)每個(gè)?員工的?儀表儀?容不整?進(jìn)行?規(guī)范，?從而使?全體員?工在思?想上能?夠保持?一致，?保證了?各項(xiàng)工?作能夠?落實(shí)到?位。在?班組的?周例?會(huì)中對(duì)?上周工?作進(jìn)行?總結(jié)，?對(duì)下周?的工作?進(jìn)行布?置并形?成文字?，同時(shí)?將酒店?相關(guān)文?件的內(nèi)?容納入?其中，?充分體?現(xiàn)了“?嚴(yán)、細(xì)?、實(shí)”?的工作?作風(fēng)。?3、?部門培?訓(xùn)。在?酒店組?織培訓(xùn)?的同時(shí)?，每月?有計(jì)劃?對(duì)本部?門員工?進(jìn)行“?20字?”準(zhǔn)則?內(nèi)容?和崗位?業(yè)務(wù)的?培訓(xùn)。?例如銷?售部前?廳，抓?好對(duì)各?崗位的?培訓(xùn)工?作，做?到“日?日有主?題，天?天有?培訓(xùn)”?。分階?段、分?內(nèi)容對(duì)?前廳員?工進(jìn)行?培訓(xùn)和?考核。?前臺(tái)的?接待、?收銀每?天早班?后利用?業(yè)余時(shí)?間進(jìn)?行培訓(xùn)?;主管?、領(lǐng)班?每?jī)芍?進(jìn)行一?次培訓(xùn)?，前廳?全體員?工每月?一次的?培訓(xùn)。?培訓(xùn)內(nèi)?容包括?業(yè)務(wù)?知識(shí)、?接待外?賓、推?銷技巧?、案例?分析、?應(yīng)急問(wèn)?題處理?等。通?過(guò)培訓(xùn)?，員工?的整體?素質(zhì)提?高了?，英語(yǔ)?水平提?高了，?業(yè)務(wù)水?平提高?了，客?人的滿?意度也?提高了?。一年?來(lái)，各?部門共?自行組?織培?訓(xùn)批，?約人次?參加。?酒店與?部門相?結(jié)合的?兩級(jí)培?訓(xùn)，提?高了員?工整體?的思想?素質(zhì)、?服務(wù)態(tài)?度和業(yè)?務(wù)接待?能力。?酒店?前臺(tái)主?管上半?年工作?總結(jié)范?本（九?）一?、加強(qiáng)?業(yè)務(wù)培?訓(xùn)，提?高員工?素質(zhì)?前廳部?作為酒?店的門?面，每?個(gè)員工?都要直?接的面?對(duì)客人?，員工?的工作?態(tài)度和?服務(wù)質(zhì)?量反映?出一個(gè)?酒店的?服務(wù)水?準(zhǔn)和管?理水平?，因此?對(duì)員工?的培訓(xùn)?是我們?的工作?重點(diǎn)，?今年來(lái)?針對(duì)五?個(gè)分部?制定了?詳細(xì)的?培訓(xùn)計(jì)?劃：針?對(duì)總機(jī)?，我們?進(jìn)行接?聽(tīng)電話?語(yǔ)言技?巧培訓(xùn)?;針對(duì)?行李處?的行李?運(yùn)送和?寄存服?務(wù)進(jìn)行?培訓(xùn);?接待員?的禮節(jié)?禮貌和?售房技?巧培訓(xùn)?;特別?是今年?___?_月份?對(duì)前廳?部所有?員工進(jìn)?行了長(zhǎng)?達(dá)一個(gè)?月的外?語(yǔ)培訓(xùn)?，為今?年的星?評(píng)復(fù)核?打下一?定的基?礎(chǔ)，只?有通過(guò)?培訓(xùn)才?能讓員?工在業(yè)?務(wù)知識(shí)?和服務(wù)?技能上?有進(jìn)一?步的提?高，才?能更好?的為客?人提供?優(yōu)質(zhì)的?服務(wù)。?二、?給員工?灌輸“?開(kāi)源節(jié)?流、增?收節(jié)支?”意識(shí)?，控制?好成本?“開(kāi)?源節(jié)流?、增收?節(jié)支”?是每個(gè)?企業(yè)不?矢的追?求，前?廳部員?工積極?響應(yīng)酒?店的號(hào)?召，開(kāi)?展節(jié)約?、節(jié)支?活動(dòng)，?控制好?成本。?為節(jié)約?費(fèi)用，?前廳部?自己購(gòu)?買塑料?籃子來(lái)?裝團(tuán)隊(duì)?的鑰匙?，減少?了鑰匙?袋和房?卡的使?用量，?給酒店?節(jié)約了?費(fèi)用（?原來(lái)不?管是團(tuán)?隊(duì)還是?散客，?每間房?間都必?須填寫?房卡和?使用鑰?匙袋，?通過(guò)團(tuán)?隊(duì)房不?使用房?卡和鑰?匙袋后?，大大?節(jié)省了?費(fèi)用，?房卡_?___?元/張?，鑰匙?袋__?__元?/個(gè)，?每天團(tuán)?隊(duì)房都?___?_間以?上，可?節(jié)約一?筆較大?的費(fèi)用?）;商?務(wù)中心?用過(guò)期?報(bào)表來(lái)?打印草?稿紙;?督促住?宿的員?工節(jié)約?用水電?;控制?好辦公?用品，?用好每?一張紙?、每一?支筆。?通過(guò)這?些控制?，為酒?店創(chuàng)收?做出前?廳部應(yīng)?有的貢?獻(xiàn)。?前廳部?根據(jù)市?場(chǎng)情況?，積極?地推進(jìn)?散客房?銷售，?今年來(lái)?酒店推?出了一?系列的?客房促?銷方案?如：球?迷房、?積分卡?、代金?券、千?元卡等?促銷活?動(dòng)，接?待員在?酒店優(yōu)?惠政策?的同時(shí)?根據(jù)市?場(chǎng)行情?和當(dāng)日?的入住?情況靈?活掌握?房?jī)r(jià)，?前臺(tái)的?散客有?了明顯?的增加?，入住?率有所?提高，?強(qiáng)調(diào)接?待員：?“只要?到前臺(tái)?的客人?，我們?都要想?盡辦法?讓客人?住下來(lái)?”的宗?旨，爭(zhēng)?取更多?的入住?率。?四、注?重各部?門之間?的協(xié)調(diào)?工作?酒店就?像一個(gè)?大家庭?，部門?與部門?之間在?工作中?難免會(huì)?發(fā)生磨?擦，協(xié)?調(diào)的好?壞在工?作中將?受到極?大的影?響。前?廳部是?整個(gè)酒?店的中?樞部門?，它同?餐飲、?銷售、?客房等?部門都?有著緊?密的工?作關(guān)系?，如出?現(xiàn)問(wèn)題?，我們?都能主?動(dòng)地和?該部門?進(jìn)行協(xié)?調(diào)解決?，避免?事情的?惡化，?因?yàn)榇?家的共?同目的?都是為?了酒店?，不解?決和處?理好將?對(duì)酒店?帶來(lái)一?定的負(fù)?面影響?。酒?店前臺(tái)?主管上?半年工?作總結(jié)?范本（?十）?為實(shí)現(xiàn)?酒店前?廳內(nèi)部?更好的?發(fā)展與?制度，?本人作?為前廳?主管將?___?_年上?半年的?工作總?結(jié)歸納?于下：?一、?科學(xué)決?策，齊?心協(xié)力?2、?服務(wù)創(chuàng)?優(yōu)。酒?店通過(guò)?引進(jìn)品?牌管理?，強(qiáng)化?《員工?待客基?本行為?準(zhǔn)則》?關(guān)于“?儀表、?微笑、?問(wèn)候”?等20?字內(nèi)容?的培訓(xùn)?，加強(qiáng)?管理人?員的現(xiàn)?場(chǎng)督導(dǎo)?和質(zhì)量?檢查，?逐步完?善前臺(tái)?待客部?門及崗?位的窗?口形象?，不斷?提高員?工的優(yōu)?質(zhì)服務(wù)?水準(zhǔn)。?因而，?今年_?___?月份由?市旅游?局每年?一次組?織對(duì)飯?店明查?暗訪的?打分評(píng)?比，我?店僅扣?2分，?獲得優(yōu)?質(zhì)服務(wù)?較高分?值，在?本地區(qū)?同飯店?中名列?前茅。?此外，?在大型?活動(dòng)的?接待服?務(wù)中，?我店銷?售、前?廳、客?房、物?業(yè)、餐?廳等部?門或崗?位，分?別收到?了來(lái)自?活動(dòng)組?委的表?揚(yáng)信，?信中皆?贊揚(yáng)道?：“酒?店員工?熱情周?到的服?務(wù)，給?我們的?日常生?活提供?了必要?的后勤?保障，?使我們?能夠圓?滿地完?成此次?活動(dòng)。?”3?、安全?創(chuàng)穩(wěn)定?。酒店?通過(guò)制?定“大?型活動(dòng)?安保方?案”等?項(xiàng)安全?預(yù)案，?做到了?日常的?防火、?防盜等?“六防?”，半?年幾乎?未發(fā)生?一件意?外安全?事故。?在酒店?總經(jīng)?理的關(guān)?心指導(dǎo)?下，店?級(jí)領(lǐng)導(dǎo)?每天召?開(kāi)部門?經(jīng)理反?饋會(huì)，?通報(bào)情?況提出?要求。?保安部?安排干?部員工?加崗加?時(shí)，勤?于巡邏?，嚴(yán)密?防控。?在相關(guān)?部門的?配合下?，群防?群控，?確保了?各項(xiàng)活?動(dòng)萬(wàn)無(wú)?一失和?酒店忙?而不亂?的安全?穩(wěn)定。?酒店保?安部警?衛(wèi)班也?因此而?被評(píng)為?先進(jìn)班?組。?二、與?時(shí)俱進(jìn)?，提升?發(fā)展，?酒店突?顯改觀?酒店?總經(jīng)理?班子率?先垂范?，組織?指導(dǎo)黨?員干部?及全體?員工，?認(rèn)真學(xué)?習(xí)領(lǐng)會(huì)?___?_。結(jié)?合酒店?經(jīng)營(yíng)、?管理、?服務(wù)等?實(shí)際情?況，與?時(shí)俱進(jìn)?，提升?素質(zhì)，?轉(zhuǎn)變觀?念。在?市場(chǎng)競(jìng)?爭(zhēng)的浪?潮中求?生存，?使整個(gè)?酒店范?圍下半?年度突?顯了可?喜的改?觀。主?要表現(xiàn)?在干部?員工精?神狀態(tài)?積極向?上。酒?店總經(jīng)?理大會(huì)?、小會(huì)?反復(fù)強(qiáng)?調(diào)，?干部員?工要有?緊迫感?，應(yīng)具?上進(jìn)心?，培養(yǎng)?“精氣?神”。?酒店的?管理服?務(wù)不是?高科技?，沒(méi)有?什么深?奧的學(xué)?問(wèn)。關(guān)?鍵是人?的主觀?能動(dòng)性?，是人?的精神?狀態(tài)，?是對(duì)酒?店的忠?誠(chéng)度和?敬業(yè)精?神，是?對(duì)管理?與服務(wù)?內(nèi)涵真?諦的理?解及其?運(yùn)用。?店級(jí)領(lǐng)?導(dǎo)還通?過(guò)組織?對(duì)部門?經(jīng)理、?主管、?領(lǐng)班及?員工的?各項(xiàng)培?訓(xùn)交流?，啟發(fā)?引導(dǎo)大?家拓寬?視野，?學(xué)習(xí)?進(jìn)取，?團(tuán)結(jié)協(xié)?作。在?完成酒?店經(jīng)營(yíng)?指標(biāo)、?管理目?標(biāo)和接?待任務(wù)?的過(guò)程?中實(shí)現(xiàn)?自身價(jià)?值，并?感受人?生樂(lè)趣?。因而?，部門?經(jīng)理之?間相互?推諉和?譏貶的?現(xiàn)象少?了，則?代之以?互通信?息、互?為補(bǔ)臺(tái)?、互相?尊重;?酒店每?月兩次?夜間例?行安檢?和每周?一次質(zhì)?量檢查?請(qǐng)假、?缺席的?人少了?，則代?之以主?動(dòng)關(guān)心?參加、?檢查仔?細(xì)認(rèn)真?等。在?一些大?型活?動(dòng)中，?在店級(jí)?領(lǐng)導(dǎo)的?榜樣作?用下，?部門經(jīng)?理帶領(lǐng)?著主管?、領(lǐng)班?及其員?工，加?班加點(diǎn)?，任勞?任怨，?工作延?長(zhǎng)雖很?疲憊卻?始終保?持振作?的精神?狀態(tài)，?為酒店?的窗口?形象增?添了光?彩。?三、品?牌管理?，酒店?前廳主?抓八大?工作?在今年?抓“三?標(biāo)一體?”6s?管理的?推行認(rèn)?證過(guò)程?中，酒?店召開(kāi)?了多次?專題會(huì)?，安排?了不同?內(nèi)容的?培訓(xùn)課?，組織?了一些?驗(yàn)審預(yù)?檢等。?這些大?大促進(jìn)?并指導(dǎo)?了酒店?管理工?作更規(guī)?范地開(kāi)?展。同?時(shí)，酒?店引進(jìn)?國(guó)內(nèi)外?先進(jìn)酒?店成功?經(jīng)驗(yàn)，?結(jié)合年?初制定?的管理?目標(biāo)和?工作計(jì)?劃，酒?店及各?部門全?年主要?抓了八?大工作?。1?、以效?益為目?標(biāo)，抓?好銷售?工作人?員調(diào)整?。酒店?銷售部?劃開(kāi)前?臺(tái)等崗?位，僅?銷售人?員上半?年就有?名，?是同規(guī)?模酒店?的2倍?多。酒?店總經(jīng)?理班子?分析原?因，關(guān)?鍵是人?，是主?要管理?人員的?責(zé)任。?因此，?酒店果?斷地調(diào)?整了銷?售部經(jīng)?理，并?將人員?減至?名，增?強(qiáng)了留?下人員?競(jìng)爭(zhēng)上?崗意識(shí)?和主動(dòng)?促銷的?工作責(zé)?任心。?3、?房提獎(jiǎng)?勵(lì)。根?據(jù)本酒?店市場(chǎng)?定位為?商務(wù)型?特色酒?店，以?接待協(xié)?議公司?商務(wù)客?人和上?門散客?為主，?以網(wǎng)絡(luò)?訂房、?會(huì)展團(tuán)?隊(duì)等為?輔的營(yíng)?銷策略?，總經(jīng)?理班子?參照同?行酒店?“房提?”的一?些成功?經(jīng)驗(yàn)，?制定了?對(duì)銷售?部前臺(tái)?接待人?員按高?出協(xié)議?公司價(jià)?售房后?予以一?定比例?提成的?獎(jiǎng)勵(lì)。?這一房?提獎(jiǎng)勵(lì)?政策，?極大地?調(diào)動(dòng)了?前臺(tái)接?待員促?銷熱情?和服務(wù)?態(tài)度。?二、?以改革?為動(dòng)力?，抓好?餐飲工?作績(jī)效?掛鉤。?1、?餐廳雖?然是酒?店的一?個(gè)部門?崗位，?但在管?理體制?上率先?進(jìn)入市?場(chǎng)軌道?，績(jī)效?掛鉤的?改革舉?措在該?餐廳正?式推行?，即將?餐廳的?經(jīng)營(yíng)收?入指標(biāo)?核定為?___?_萬(wàn)元?/月，?工資總?額控制?為_(kāi)_?__萬(wàn)?元/月?。在一?定的費(fèi)?用和毛?利率標(biāo)?準(zhǔn)下，?若超額?完成或?未完成?營(yíng)收指?標(biāo)，則?按完成?或未完?成的比?例扣除?工資總?額的相?應(yīng)比例?名額。?這種績(jī)?效掛鉤?的做法?，一方?面給餐?廳廚房?的管理?者、服?務(wù)員、?廚師等?人員以?無(wú)形的?壓力，?思想工?作欠缺?或管理?不得法?等還會(huì)?帶來(lái)一?些負(fù)面?的影響?;另一?方面，?卻使大?家變壓?力為動(dòng)?力，促?進(jìn)餐廳?、廚?房為多?創(chuàng)效益?而自覺(jué)?主動(dòng)地?做好經(jīng)?營(yíng)促銷?工作。?如餐廳?增開(kāi)夏?季夜市?、增加?早餐品?種等等?。2?、競(jìng)聘?上崗。?餐廳除?了分配?政策作?了改革?，用人?、用工?機(jī)制也?較靈活?。管理?者能上?能下，?員工能?進(jìn)能出?，依據(jù)?工作表?現(xiàn)競(jìng)聘?上崗等?等，這?些皆利?于酒店?及部門?崗位的?政令暢?通，令?行禁止?。當(dāng)然?，主要?管理者?若素質(zhì)?欠佳或?管理不?力，也?自然會(huì)?產(chǎn)生一?些逆反?后果。?但總體?看來(lái)，?餐廳將?表現(xiàn)和?能力較?優(yōu)秀的?主管安?排到負(fù)?責(zé)崗?位，將?認(rèn)真