2023年廚師長(zhǎng)愛(ài)崗敬業(yè)演講稿(三篇)

2023年廚師長(zhǎng)愛(ài)崗敬業(yè)演講稿(三篇)廚師長(zhǎng)愛(ài)崗敬業(yè)演講稿篇一

大家好!

人活著總要有追求，活得有價(jià)值有意義，價(jià)值何在?意義何在?生命是珍貴的，珍貴在使別人活得更美妙;生命是有價(jià)值的，生命的價(jià)值在于對(duì)親愛(ài)的祖國(guó)作奉獻(xiàn)。而我們?nèi)耍蛻?yīng)當(dāng)堅(jiān)決不移的堅(jiān)持自己的信念，完成自己的歷史責(zé)任，共同建立好咱自己的家，讓她更浩大。

我執(zhí)著追求，追求信念盼望能點(diǎn)燃心靈之火。生命的價(jià)值不在炫耀和享受，而在于精神上的充實(shí)和事業(yè)上的勝利。沒(méi)有戰(zhàn)士誰(shuí)也當(dāng)不了將軍;沒(méi)有水平，誰(shuí)也當(dāng)不了船長(zhǎng);沒(méi)有各崗各位的分工，就沒(méi)有酒店的各個(gè)方面的欣欣向榮。我既然選擇了廚師這條道路，就要堅(jiān)決不移地走下去。為酒店餐飲富強(qiáng)興盛奉獻(xiàn)我微薄的力氣。

為了堅(jiān)持信念，實(shí)現(xiàn)抱負(fù)，就須孜孜不倦的努力。廚師技術(shù)長(zhǎng)流水，烹飪學(xué)識(shí)博大精深。因此，學(xué)習(xí)上要執(zhí)著追求，上下求索。不斷的學(xué)習(xí)其深刻地熟悉到自己的淺薄與無(wú)知，故而不斷地自我鞭策，不斷努力。這是我對(duì)自己成長(zhǎng)的要求。

親愛(ài)的員工兄弟姐妹們，還記得集訓(xùn)隊(duì)時(shí)我們共同走過(guò)的時(shí)間嗎?是那么的讓人值得留戀和回憶;還記得那晚一次接著一次的緊急集合嗎?是那么的讓人覺(jué)得刻苦銘心;還記得實(shí)習(xí)時(shí)咱們共同學(xué)習(xí)一起努力的日子嗎?是那么的讓人感覺(jué)充實(shí)和難以忘記;還記得開荒時(shí)我們一同流淌的汗水嗎?是那么的讓人洶涌澎湃，熱忱高漲;還記得開業(yè)時(shí)咱們跳動(dòng)的心情嗎?是那么的興奮感動(dòng)和布滿著激-情```是緣分，是信念，是激-情讓我們同在一片天空，共同努力，學(xué)習(xí)，見證了自己和酒店的共同成長(zhǎng)。

路是人走出來(lái)的，不管是康莊大道，還是羊腸小道，假如沒(méi)有經(jīng)過(guò)坎坷曲折付出的辛勤勞動(dòng)和汗水，沒(méi)有頑強(qiáng)的意志，沒(méi)有預(yù)備吃苦的精神是不會(huì)有什么成就的。我信任，我自己胸膛的那團(tuán)火焰定會(huì)熊熊燃燒。我會(huì)和全部廚師以及全體兄弟同仁一道，奉獻(xiàn)我們?nèi)康那啻?，才智和力氣，投入到，和她一起成長(zhǎng)，一起強(qiáng)大，一起感受榮耀，一起見證輝煌!

感謝大家!

廚師長(zhǎng)愛(ài)崗敬業(yè)演講稿篇二

敬重的領(lǐng)導(dǎo)、同事們：

大家好!

我將利用本次演講的契機(jī)，仔細(xì)回憶檢查自己履行職責(zé)的工作以及生活態(tài)度，懇切聽取上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的審議和批判，不斷改良工作，更好地履行職責(zé)。

我是廚政部的一名員工，一名一般的廚師。我的工作崗位不是在火焰嘹亮的爐灶，也不是在直接對(duì)客效勞的明檔，是一名一般得不能在一般的涼菜師，職業(yè)沒(méi)有凹凸貴賤之分，崗位也同樣如此，我保持了我良好的心態(tài)，以穩(wěn)定我對(duì)待工作平穩(wěn)的發(fā)揮，由于我布滿自信，對(duì)自己，對(duì)生活，對(duì)將來(lái)，那是由于我的腦子里永久都有著一種堅(jiān)決無(wú)比的信念。

我始終都在不斷的告知自己：“失敗的緣由只會(huì)有一個(gè)，那就是半途而廢!勝利的準(zhǔn)則也只有一個(gè)，那就是堅(jiān)決不移的不懈努力!“在每個(gè)人的心靈深處都珍藏著一份信念鼓舞你走向勝利。由于只有了信念，才能拔起擎天的巨木，才能升騰冷漠的生命，才能暴露很多靈魂，以及在長(zhǎng)長(zhǎng)的黑夜襲來(lái)時(shí)也有急躁期盼天光。我用我的信念不斷在影響著四周的人群，讓他們也能感染到這份擔(dān)負(fù)著歷史責(zé)任的榮耀。

廚師，是一個(gè)浩大的集體，是一個(gè)有很強(qiáng)分散力的戰(zhàn)斗隊(duì)伍，象酒店任何部門任何班組一樣，都是酒店這個(gè)大家庭中不行分割的一局部。就象孩子一樣在酒店母親的懷抱里培育下不斷成長(zhǎng)，象兄弟姐妹一樣和各個(gè)部門各班組共同進(jìn)步。它布滿了戰(zhàn)斗力，也布滿了激情和渴望。酒店開業(yè)前期的預(yù)備工作中，是他們的身影，來(lái)回在酒店的各個(gè)位置，布草，家電，設(shè)備以及擺設(shè)，都費(fèi)力力氣讓他們揮灑著汗珠，讓他們無(wú)怨無(wú)悔的散發(fā)著男性的荷爾蒙，充滿在四周的空氣當(dāng)中。

開業(yè)前后，行政總廚一面是給廚師隊(duì)伍組織專業(yè)培訓(xùn)，另一方面，不斷對(duì)菜品進(jìn)展研討和出新。備貨，備料大家有是干勁十足的，加班，加點(diǎn)，那是司空見慣的?！扒趭^敬業(yè)，業(yè)精技高，追求完善，嚴(yán)字當(dāng)頭，永爭(zhēng)第一?！霸蹅兊钠髽I(yè)精神不斷的鼓勵(lì)著我們不斷努力，不斷做到精益求精，不斷的做到更好。我們的菜品，歷來(lái)為的食客津津樂(lè)道，所謂品牌帶動(dòng)品質(zhì)，品質(zhì)推動(dòng)品牌，口味帶動(dòng)口碑，口碑傳播口味。

太陽(yáng)總在有信念的地方升起，月亮也總在有信念的地方模糊，信念是永恒的微笑，使你的心靈永久布滿激情，使你的雙眼永久清亮光明。廚師就像一顆星，沒(méi)有太陽(yáng)那樣熱鬧，沒(méi)有月亮那樣溫順，沒(méi)有朝霞那樣眩目，沒(méi)有白云那樣高遠(yuǎn)，不同于明星那樣刺眼，不同于教師那樣讓人敬重，也不會(huì)同于護(hù)士那樣被人親切的稱為“天使”，但是，這樣的人群就是這樣的悄悄的，無(wú)私的，無(wú)怨無(wú)悔，與世無(wú)爭(zhēng)，總是在一個(gè)不惹眼的角落里，悄悄的奉獻(xiàn)那份光和熱。

我會(huì)和全部廚師以及全體兄弟同仁一道，奉獻(xiàn)我們?nèi)康那啻?，才智和力氣，投入到企業(yè)，和她一起成長(zhǎng)，一起強(qiáng)大，一起感受榮耀，一起見證輝煌!

感謝大家!

廚師長(zhǎng)愛(ài)崗敬業(yè)演講稿篇三

敬重的領(lǐng)導(dǎo)、同事們：

大家好!

首先我想強(qiáng)調(diào)競(jìng)賽對(duì)廚師自身、對(duì)烹飪進(jìn)展的重要性。從小的方面講，可以提高廚師烹飪藝術(shù)修養(yǎng)、開闊烹飪視野!同時(shí)競(jìng)賽對(duì)推動(dòng)烹飪事業(yè)的進(jìn)展起著相當(dāng)積極的促進(jìn)作用。所以我們更多的廚師朋友應(yīng)當(dāng)積極的面對(duì)烹飪競(jìng)賽。我始終很信任一句話，專心什么事都可以做好，其實(shí)在烹飪競(jìng)賽中也是這樣的，只要你專心沒(méi)有什么不行以戰(zhàn)勝的。

我們大賽的評(píng)委們都是一些見多識(shí)廣的烹飪大師，他們見到的好作品太多太多了。人都存在潛意識(shí)，當(dāng)你做的作品是平委先生以前見過(guò)的，理所固然的，他就會(huì)和以前的作品相比。以前的東西都是模糊的、模糊的，模糊的、模糊的東西對(duì)人們來(lái)說(shuō)相對(duì)都是美妙的、完善的。而你的作品卻毫無(wú)掩飾的擺在平委們的面前，一些制作細(xì)節(jié)、漏洞、瑕疵等等都暴露出來(lái)。你拿現(xiàn)實(shí)的東西去和模糊的東西相比，可想而知，你確定得不了高分。

參與過(guò)競(jìng)賽的同行們都知道，烹飪競(jìng)賽有許多的規(guī)章，其中場(chǎng)外加工和進(jìn)場(chǎng)驗(yàn)料尤為重要。正式的烹飪競(jìng)賽都是90分鐘制作兩個(gè)作品。其實(shí)90分鐘做一道好的作品時(shí)間都不夠。那怎么辦呢?這時(shí)就需要合理的運(yùn)用規(guī)章，許多的原料都可以寫到場(chǎng)外加工里面去，包括一些不大合理的原料，我們應(yīng)如何的打一些擦邊球，把他變成合理的、可以場(chǎng)外加工的原料等等。固然這些所謂的變成的合理的原料在進(jìn)場(chǎng)時(shí)，應(yīng)適當(dāng)?shù)牧粢怆[藏。

冷靜是競(jìng)賽必不行少的要素。許多的參賽者應(yīng)當(dāng)都有同感，在家里試驗(yàn)的作品根本上都比在賽場(chǎng)上的作品好，這主要是緊急造成的。賽場(chǎng)里只要一緊急，許多的麻煩事情都會(huì)出來(lái)，什么東西遺忘放哪里了，擺東西的時(shí)候手抖啊!特殊是觀察別人的作品進(jìn)度比你快的時(shí)候，緊急的程度會(huì)更加厲害。別管他人作品進(jìn)度，只管做自己的事情。遇到賽場(chǎng)監(jiān)理的時(shí)候要多說(shuō)教師好!有事情要多舉手、多說(shuō)報(bào)告，要讓監(jiān)理感覺(jué)到你很虛心、很有禮貌。

做廚師的天職就是將菜做好，菜做好生意才能做好。做為一個(gè)廚師，拿不到獎(jiǎng)的廚師不肯定不是好廚師，但菜肴做不好、生意做不好的廚師確定是個(gè)不合格的廚師。