物質(zhì)生活和習(xí)俗的變遷

物質(zhì)生活和習(xí)俗的變遷第一頁，共二十五頁，2022年，8月28日導(dǎo)入新課第二頁，共二十五頁，2022年，8月28日一、動蕩中變化的近代社會生活1、變化的表現(xiàn):（1）衣：中山裝長袍馬褂早期西裝第三頁，共二十五頁，2022年，8月28日（2）食：在通商口岸和一些大城市里也開始出現(xiàn)西餐館，還有面包房、咖啡店。西式的糖、煙、酒和飲料傳入。第四頁，共二十五頁，2022年，8月28日（3）住：第五頁，共二十五頁，2022年，8月28日（4）風(fēng)俗的變化：稱謂上用“先生”、“同志”取代“老爺”、“大人”。第六頁，共二十五頁，2022年，8月28日婚嫁蔣介石與宋美玲第七頁，共二十五頁，2022年，8月28日（１）西方國家對中國侵略的客觀影響。鴉片戰(zhàn)爭后，西方國家在侵略中國的同時，把西方生產(chǎn)和生活方式移植了過來。如西方人在租界建洋樓、開西式餐館、乘西式轎車等。（２）歷屆政府政策的影響:清政府在濟(jì)南、武昌等人口眾多、交通便利、經(jīng)濟(jì)繁榮地區(qū)，開辦商埠，發(fā)展近代工業(yè);中華民國南京臨時政府頒布了一系列改變傳統(tǒng)社會風(fēng)氣的政令。如頒布剪辮易服和廢止纏足等法令。（３）近代工商業(yè)的影響。隨著近代工商業(yè)的發(fā)展，城市近代化的基礎(chǔ)設(shè)施逐步興起，人們的生活習(xí)俗也隨之發(fā)生改變。（４）西方民主思想的影響和先進(jìn)中國人吸收西方文明的結(jié)果。2、變化原因：第八頁，共二十五頁，2022年，8月28日3、變化的特點(diǎn)：（１）中國社會生活的變化與中國向西方學(xué)習(xí)的發(fā)展密切相關(guān)；（２）中國社會生活的變化隨著中國民主進(jìn)程的發(fā)展而不斷加深；（３）社會生活的變化在城鄉(xiāng)間的差別極大，主要發(fā)生在大城市，廣大農(nóng)村仍處在落后封閉狀態(tài)，地區(qū)發(fā)展極不平橫。（４）中國社會生活雖然變化但保持著自己的民族特色。第九頁，共二十五頁，2022年，8月28日但農(nóng)村基本狀況：廣大農(nóng)村仍然處在落后、封閉的狀態(tài)。新變化：只有少量的“洋油”、“洋火”、“洋布”等洋貨，進(jìn)入中等生活水平的農(nóng)民家庭。第十頁，共二十五頁，2022年，8月28日二、新中國社會生活新風(fēng)尚1、新中國成立后⑴人民當(dāng)家作主，人民生活得到逐步提高。⑵多數(shù)中國人尤其是農(nóng)民的溫飽問題，長期未能得到改善。第十一頁，共二十五頁，2022年，8月28日第十二頁，共二十五頁，2022年，8月28日2、改革開放后⑴吃：①到1987年，中國人民已基本解決了過去幾千年沒有解決的溫飽問題。②政府發(fā)動的“菜籃子工程”使豐富的蔬菜、肉蛋、海鮮擺上了百姓的餐桌。

你知道中國有哪八大菜系嗎?第十三頁，共二十五頁，2022年，8月28日蘇、浙菜好比清秀素麗的江南美女；魯、皖菜猶如古拙樸實(shí)的北方健漢；粵、閩菜宛如風(fēng)流典雅的公子；川、湘菜就象內(nèi)涵豐富充實(shí)、才藝滿身的名士。魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽等菜系，即被人們常說的中國“八大菜系”。第十四頁，共二十五頁，2022年，8月28日作為安徽人，你對徽菜了解多少？你一言我一語第十五頁，共二十五頁，2022年，8月28日徽菜是安徽菜的簡稱，又叫皖菜，是中國八大菜系之一。

安徽風(fēng)味，主要由皖南、沿江和沿淮三方菜式組成，其中以皖南菜為代表。皖南菜源于古微州府，即今世界聞名的旅游勝地黃山腳下歙縣一帶；沿江菜系指合肥、蕪湖、安慶一帶的地方菜；而沿淮菜則由蚌埠、宿縣、阜陽等地方風(fēng)味構(gòu)成。三支徽菜各有千秋，豐富多彩。但歸納起來，它主要有四個方面的基本特征：

一是就地取材，以鮮制勝。徽地盛產(chǎn)山珍野味河鮮家禽，就地取材使菜肴地方特色突出并保證鮮活。二是善用火候，火功獨(dú)到。根據(jù)不同原料的質(zhì)地特點(diǎn)、成品菜的風(fēng)味要求，分別采用大火、中火、小火烹調(diào)。三是嫻于燒燉，濃淡相宜。除爆、炒、熘、炸、燴、煮、烤、焐等技法各有千秋外，尤以燒、燉及熏、蒸菜品而聞名。四是注重天然，以食養(yǎng)身?；詹死^承了祖國醫(yī)食同源的傳統(tǒng)，講究食補(bǔ)，這是徽菜的一大特色。第十六頁，共二十五頁，2022年，8月28日⑵穿：①衣服的人均擁有量大幅度提高。②從單一款式走向多樣化。③年輕人利用假日逛商場，看時裝表演，買時尚服裝，已成為一種休閑的方式。第十七頁，共二十五頁，2022年，8月28日第十八頁，共二十五頁，2022年，8月28日⑶?。孩俎r(nóng)民紛紛興建新房。

②1995年，國家在城鎮(zhèn)啟動了“安居工程”。第十九頁，共二十五頁，2022年，8月28日沁雅凱旋城龍湖香都

時代廣場

紫荊名流

蚌埠幾大住宅區(qū)第二十頁，共二十五頁，2022年，8月28日中國近現(xiàn)代物質(zhì)生活，經(jīng)歷了由閉關(guān)自守向面向世界、由過去的封建傳統(tǒng)天下向近代化、現(xiàn)代化的趨進(jìn)。中國近現(xiàn)代物質(zhì)生活在鴉片戰(zhàn)爭后直至民國成立由于西方思想、生活方式的傳入呈現(xiàn)出中西合璧、洋化的趨勢，建國后，由于意識形態(tài)的支配又重新趨于中化、獨(dú)立化，改革開放以后，由于與世界的聯(lián)系愈加緊密，逐漸又跟上國際的潮流。課堂小結(jié)第二十一頁，共二十五頁，2022年，8月28日1、近代農(nóng)村社會受西方影響較小的根本原因是（）

A、農(nóng)民過著田園牧歌式的幸福生活B、小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的落后和封閉C、遠(yuǎn)離大城市

D、西方列強(qiáng)侵略程度較輕課堂練習(xí)第二十二頁，共二十五頁，2022年，8月28日2、你的爸爸若生活在新中國成立初期的50年代，你覺得他表述的政府實(shí)行的新生活措施內(nèi)容，下列哪一項(xiàng)不應(yīng)該有（）

A、取締聚眾賭博B、改革婚姻制度

C、取締賣淫嫖娼D、實(shí)行雙休日第二十三頁，共二十五頁，2022年，8月28日3、為進(jìn)一步提高人民的飲食水平，實(shí)現(xiàn)安居樂業(yè)，黨和政府發(fā)起