陜西省榆林一中2023年高考適應(yīng)性考試生物試卷含解析

2023年高考生物模擬試卷注意事項(xiàng)1．考試結(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回．2．答題前，請(qǐng)務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)用0．5毫米黑色墨水的簽字筆填寫在試卷及答題卡的規(guī)定位置．3．請(qǐng)認(rèn)真核對(duì)監(jiān)考員在答題卡上所粘貼的條形碼上的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)與本人是否相符．4．作答選擇題，必須用2B鉛筆將答題卡上對(duì)應(yīng)選項(xiàng)的方框涂滿、涂黑；如需改動(dòng)，請(qǐng)用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案．作答非選擇題，必須用05毫米黑色墨水的簽字筆在答題卡上的指定位置作答，在其他位置作答一律無(wú)效．5．如需作圖，須用2B鉛筆繪、寫清楚，線條、符號(hào)等須加黑、加粗．一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．全球各地普降酸雨對(duì)環(huán)境造成的影響是（）A．永凍土融化 B．水體富營(yíng)養(yǎng)化污染C．破壞土壤肥力 D．海平面上升2．在人體血漿中，有多種不同功能的蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)的功能不包括()A．催化蛋白質(zhì)水解為多肽B．與抗原特異性相結(jié)合C．刺激B細(xì)胞增殖和分化D．降低血糖濃度3．下列有關(guān)生物進(jìn)化的敘述中正確的是A．基因頻率的改變標(biāo)志著新物種的產(chǎn)生B．自然選擇過(guò)程中直接選擇基因型，進(jìn)而導(dǎo)致種群基因頻率改變C．地理隔離使種群基因庫(kù)產(chǎn)生差別，必然導(dǎo)致生殖隔離D．可遺傳的變異為生物進(jìn)化提供原材料4．下列關(guān)于生長(zhǎng)素及其作用的敘述，正確的是（）A．植物的生長(zhǎng)是由單側(cè)光引起的B．植物不同器官對(duì)生長(zhǎng)素的敏感程度不相同C．生長(zhǎng)素由苗尖端產(chǎn)生并促進(jìn)尖端的伸長(zhǎng)D．不同濃度的生長(zhǎng)素對(duì)植物同一器官的作用效果一定不同5．在退化荒丘上建成的塞罕壩林場(chǎng)是我國(guó)荒漠化治理的典范。不同砍伐強(qiáng)度對(duì)塞罕壩林場(chǎng)落葉松人工林的林木生物量有一定影響。下列敘述中錯(cuò)誤的是（）A．可采用樣方法調(diào)查各砍伐強(qiáng)度下的某種落葉松的種群密度B．為了保證落葉松的生長(zhǎng)量應(yīng)將種群數(shù)量控制在K/2左右C．適當(dāng)砍伐，可以改變某種落葉松種群的垂直結(jié)構(gòu)D．一種落葉松的分布情況屬于種群的空間特征6．2019年，澳大利亞的山火肆虐，過(guò)火面積大，對(duì)人類和森林生態(tài)系統(tǒng)帶來(lái)危害。下列敘述正確的是（）A．過(guò)火地區(qū)上的所有植物構(gòu)成一個(gè)群落B．過(guò)火地區(qū)的群落演替過(guò)程中優(yōu)勢(shì)物種被替代主要是植物之間競(jìng)爭(zhēng)的結(jié)果C．森林能提供木材體現(xiàn)了生物多樣性的間接價(jià)值D．火災(zāi)過(guò)后的森林發(fā)生的演替類型是初生演替二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）下圖是光合作用影響因素示意圖，請(qǐng)根據(jù)圖形回答問(wèn)題：（1）CO2濃度影響光合作用的___________過(guò)程，此過(guò)程中碳元素的轉(zhuǎn)移途徑是_____________________。（2）圖甲中________點(diǎn)時(shí)光合作用速率達(dá)到最大值，此時(shí)限制光合作用速率的主要環(huán)境因素是____________________。（3）植物葉肉細(xì)胞產(chǎn)生ATP的場(chǎng)所有_________________________，葉綠體中CO2的來(lái)源有_______________________________________。（4）陸生植物光合作用所需要的碳來(lái)源于空氣，其主要以__________形式，通過(guò)葉面的___________進(jìn)入細(xì)胞。（5）乙圖中光飽和點(diǎn)是_____點(diǎn)對(duì)應(yīng)的光照強(qiáng)度，此時(shí)100cm2葉片1小時(shí)生產(chǎn)葡萄糖的總量______________。乙圖試驗(yàn)b點(diǎn)時(shí)，此時(shí)葉肉細(xì)胞中光合速率_________（填“＞”“＝”“＜”）植株呼吸速率。8．（10分）某動(dòng)物的體色有白色和黑色兩種，由三對(duì)獨(dú)立遺傳的等位基因控制，如下圖所示。該動(dòng)物黑色個(gè)體內(nèi)黑色素必須在①②③三種酶的催化下由無(wú)色物質(zhì)轉(zhuǎn)化而來(lái)，其他個(gè)體體色均表現(xiàn)為白色，請(qǐng)據(jù)此回答下列問(wèn)題：（1）黑色品種的基因型可能是___；白色品種的基因型有____種。（2）現(xiàn)有基因型為AABBee、aabbee兩種純種白色個(gè)體若干只，為了培育出能穩(wěn)定遺傳的黑色品種，某同學(xué)設(shè)計(jì)了如下程序：步驟Ⅰ：用基因型為AABBee和aabbee兩個(gè)品種雌雄個(gè)體進(jìn)行雜交，得到F1；步驟Ⅱ：讓F1隨機(jī)交配得F2；步驟Ⅲ：讓F2黑色個(gè)體隨機(jī)交配，篩選后代不發(fā)生性狀分離的個(gè)體；若有白色子代出現(xiàn)，則重復(fù)步驟Ⅲ若干代，直到后代不出現(xiàn)性狀分離為止。①F1個(gè)體能產(chǎn)生比例相等的四種配子，原因是____。②F2的表現(xiàn)型及比例為____。（3）有人認(rèn)為以上設(shè)計(jì)方案不合理，請(qǐng)用簡(jiǎn)要文字說(shuō)明改進(jìn)方案________。9．（10分）回答下列（一）（二）小題（一）回答下列與果酒和果醋的制作的有關(guān)問(wèn)題：（1）葡萄酒是酵母菌在無(wú)氧條件下的發(fā)酵產(chǎn)物，即將__________氧化成乙醇，當(dāng)培養(yǎng)液中乙醇的濃度超過(guò)_________時(shí)，酵母菌就會(huì)死亡。果醋則是醋桿菌在有氧條件下將____________氧化而來(lái)的。如能獲得醋化醋桿菌的菌種，可先在液體培養(yǎng)基中培養(yǎng)繁殖。用300mL的錐形瓶并用___________振蕩培養(yǎng)48小時(shí)后，再接種到發(fā)酵瓶中。（2）用葡萄汁制葡萄酒：發(fā)酵瓶裝量不能超過(guò)________。開始時(shí)，酵母菌的____________會(huì)使發(fā)酵瓶出現(xiàn)負(fù)壓，若這種負(fù)壓情況持續(xù)3天以上，必須加入___________，使發(fā)酵盡快發(fā)生。（二）某研究小組欲利用抗病毒基因，通過(guò)農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法培育抗病毒玫瑰。圖1和圖2分別表示出了抗病毒基因和農(nóng)桿菌Ti質(zhì)粒的限制性核酸內(nèi)切酶的識(shí)別位點(diǎn)和抗生素抗性基因（PstⅠ、SmaⅠ、AluⅠ表示限制性核酸內(nèi)切酶切割位點(diǎn)；amp為氨芐青霉素抗性基因，tet為四環(huán)素抗性基因）。請(qǐng)回答：（1）為獲得大量抗病毒基因，且保證形成重組質(zhì)粒時(shí)，目的基因以唯一方向接入，可選用________________________________分別切割目的基因和Ti質(zhì)粒，再用DNA連接酶連接，形成重組DNA分子，再與經(jīng)過(guò)______________處理的_________（A．有amp和tetB．有amp，無(wú)tetC．無(wú)amp，有tetD．無(wú)amp和tet）農(nóng)桿菌液混合，使重組DNA進(jìn)入農(nóng)桿菌。再利用農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)入培養(yǎng)的玫瑰細(xì)胞，使目的基因?qū)朊倒寮?xì)胞中。（2）將含有導(dǎo)入了目的基因的玫瑰細(xì)胞的試管放在搖床上，進(jìn)行____________________獲得胚性細(xì)胞，進(jìn)而培育成抗蟲玫瑰。（3）這種借助基因工程方法，將外源基因?qū)胧荏w細(xì)胞，再通過(guò)這些轉(zhuǎn)基因細(xì)胞進(jìn)行培養(yǎng)，獲得具有特定性狀的新植株的技術(shù)就是______________。（4）當(dāng)前多地過(guò)度開發(fā)旅游造成生態(tài)環(huán)境的破壞，為減緩生態(tài)環(huán)境的破壞，可發(fā)展_______工程，并在旅游區(qū)種植抗蟲玫瑰，可有效降低農(nóng)藥對(duì)環(huán)境的污染，并獲得較佳的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和________________。10．（10分）A、轉(zhuǎn)基因草莓中有能表達(dá)乙肝病毒表面抗原的基因,由此可獲得用來(lái)預(yù)防乙肝的一種新型疫苗,其培育過(guò)程如圖所示(①至④代表過(guò)程,A至C代表結(jié)構(gòu)或細(xì)胞)：（1）圖中①過(guò)程用到的酶是____,所形成的B叫做______。（2）②過(guò)程常用____處理農(nóng)桿菌,使之成為_____細(xì)胞,利于完成轉(zhuǎn)化過(guò)程。（3）圖中③過(guò)程需要用到的激素是__________________________。（4）在分子水平上,可采用______的方法來(lái)檢測(cè)轉(zhuǎn)基因草莓果實(shí)提取液中有無(wú)相應(yīng)的抗原。B、野生馬鈴薯品種的植株具有較強(qiáng)的抗病、抗蟲、抗鹽堿、抗寒能力，但塊莖不能食用。俄、德、芬蘭專家共同做實(shí)驗(yàn)研究，用野生馬鈴薯與馬鈴薯的體細(xì)胞進(jìn)行雜交，培育出了生活能力強(qiáng)的雜交系馬鈴薯。（1）專家在實(shí)驗(yàn)中，需用到的酶主要有__________________和____________________等。（2）專家在實(shí)驗(yàn)中，用于誘導(dǎo)融合使用的化學(xué)試劑是____________________。（3）對(duì)于農(nóng)民，種植雜交系馬鈴薯除可獲得較高的收成外，還有什么優(yōu)點(diǎn)？（要求寫出兩點(diǎn)）_____________________________________________________________________________________11．（15分）鱗翅目昆蟲家蠶的性別決定方式為ZW型。家蠶體表有斑紋和無(wú)斑紋由位于常染色體上的基因A、a控制。斑紋的顏色深淺受基因B、b影響。在育種實(shí)驗(yàn)中，以純合無(wú)斑紋品種甲為母本，純合深斑紋品種乙為父本進(jìn)行雜交，F(xiàn)1全為無(wú)斑紋。F1雌雄交配，F(xiàn)2性狀分離比情況如下表：無(wú)斑紋深斑紋淺斑紋雌性611雄性620請(qǐng)分析回答以下問(wèn)題：（1）在有斑紋和無(wú)斑紋的性狀中，_______為顯性。已知斑紋由色素分子堆積產(chǎn)生，可推測(cè)A基因控制合成的酶能夠催化色素分子_______（填“合成”或“分解”）。（2）B、b基因位于_______染色體上。F1雄性個(gè)體的基因型為_______。F2中無(wú)斑紋家蠶基因型共有___________種。（3）雄蠶產(chǎn)絲量高、絲質(zhì)好。生產(chǎn)實(shí)踐中利用A、a和B、b兩對(duì)基因設(shè)計(jì)雜交組合，可以根據(jù)子代體表斑紋特征把雌性和雄性區(qū)分開。選擇基因型為______的雌蠶與基因型為____________的雄蠶雜交，子代中性狀為_______的個(gè)體即為雄蠶。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、C【解析】

酸雨不僅能殺死水生生物、破壞水體生態(tài)平衡，而且還能傷害陸地植物、農(nóng)作物和各種樹木；破壞土壤肥力；使樹木生長(zhǎng)緩慢并容易感染病害；同時(shí)還能腐蝕金屬、建筑物和歷史古跡；酸雨中含有的少量重金屬對(duì)人體健康也會(huì)帶來(lái)不利影響。【詳解】AD、永凍土融化和海平面上升都是溫室效應(yīng)的結(jié)果，A、D錯(cuò)誤；B、水體富營(yíng)養(yǎng)化是指在人類活動(dòng)的影響下，由干大量氮、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)超標(biāo)引起的，B錯(cuò)誤C、酸雨中的酸會(huì)破壞土壤肥力，C正確。故選C?！军c(diǎn)睛】酸雨是燃燒煤、石油和天然氣所產(chǎn)生的硫和氮的氧化物，與大氣中的水結(jié)合而形成的酸性產(chǎn)物。這些含酸的微粒隨著雨雪回降到地面就是酸雨，酸雨中所含的酸主要是硫酸和硝酸。2、A【解析】

蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者和體現(xiàn)者，有的蛋白質(zhì)是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，有的蛋白質(zhì)具有催化功能，如大多數(shù)酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)；有的蛋白質(zhì)具有運(yùn)輸功能，如載體蛋白；有的蛋白質(zhì)具有調(diào)節(jié)機(jī)體生命活動(dòng)的功能，如胰島素；有的蛋白質(zhì)具有免疫功能，如抗體?！驹斀狻緼、催化蛋白質(zhì)水解形成多肽的酶是蛋白酶，蛋白酶不存在于血漿中，A正確；B、與抗原特異性結(jié)合的是抗體，抗體存在于血漿中，B錯(cuò)誤；C、刺激B細(xì)胞增殖、分化的物質(zhì)是抗原，抗原可存在于血漿中，C錯(cuò)誤；D、血漿中的胰島素的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，能降低血糖的濃度，D錯(cuò)誤。故選A。3、D【解析】

種群是生物進(jìn)化的基本單位，生物進(jìn)化的實(shí)質(zhì)是種群基因頻率的改變。突變和基因重組，自然選擇及隔離是物種形成過(guò)程的三個(gè)基本環(huán)節(jié)，通過(guò)它們的綜合作用，種群產(chǎn)生分化，最終導(dǎo)致新物種形成。在這個(gè)過(guò)程中，突變和基因重組產(chǎn)生生物進(jìn)化的原材料，自然選擇使種群的基因頻率定向改變并決定生物進(jìn)化的方向，隔離是新物種形成的必要條件?！驹斀狻緼、生殖隔離標(biāo)志著新物種的產(chǎn)生，A錯(cuò)誤；B、自然選擇過(guò)程中直接選擇表現(xiàn)型，間接選擇基因型，B錯(cuò)誤；C、地理隔離不一定導(dǎo)致生殖隔離，C錯(cuò)誤；D、可遺傳的變異為生物進(jìn)化提供原材料，D正確。故選D。4、B【解析】

生長(zhǎng)素是植物產(chǎn)生的、對(duì)植物有調(diào)節(jié)作用的激素之一。生長(zhǎng)素的作用與濃度有關(guān)，低濃度起促進(jìn)作用，高濃度起抑制作用，這稱為生長(zhǎng)素的兩重性，而且生長(zhǎng)素的作用往往與發(fā)生作用的器官有密切關(guān)系。植物的不同部位對(duì)同樣濃度的生長(zhǎng)素有不一樣的反應(yīng)，如禾本科植物的向光生長(zhǎng)，即為單側(cè)光引起尖端生長(zhǎng)素的橫向運(yùn)輸，導(dǎo)致背光側(cè)的生長(zhǎng)素濃度高于向光側(cè)，因此植物彎向光源生長(zhǎng)；又如植物根的向地性，由于重力作用，近地側(cè)的生長(zhǎng)素濃度比遠(yuǎn)地側(cè)的生長(zhǎng)素濃度高，而根對(duì)生長(zhǎng)素比較敏感，所以根向地生長(zhǎng)，而莖對(duì)生長(zhǎng)素濃度沒(méi)有根敏感，所以莖向上（背地）生長(zhǎng)。【詳解】A、植物的向光生長(zhǎng)是由單側(cè)光引起的，而生長(zhǎng)與植物激素、環(huán)境、植物自身?xiàng)l件等有關(guān)，A錯(cuò)誤；B、植物不同器官對(duì)生長(zhǎng)素的敏感程度不相同，如根對(duì)生長(zhǎng)素比莖對(duì)生長(zhǎng)素更敏感，B正確；C、生長(zhǎng)素由苗尖端產(chǎn)生并促進(jìn)尖端以下的伸長(zhǎng)，C錯(cuò)誤；D、不同濃度的生長(zhǎng)素對(duì)植物同一器官的作用效果有可能相同，如處于最適濃度的兩側(cè)的效果可能相同，D錯(cuò)誤。故選B。5、C【解析】

調(diào)查種群密度方法包括樣方法和標(biāo)志重捕法，樣方法常用于植物，后者常用于動(dòng)物。群落的空間結(jié)構(gòu)包括水平結(jié)構(gòu)和垂直結(jié)構(gòu)?！驹斀狻緼、調(diào)查植物種群密度采用樣方法，A正確；B、種群數(shù)量維持在K/2左右增長(zhǎng)最快，B正確；C、垂直結(jié)構(gòu)是群落的特征，C錯(cuò)誤；D、種群的分布狀況屬于空間特征，D正確。故選C。【點(diǎn)睛】本題主要考查種群密度、種群數(shù)量變化和群落的結(jié)構(gòu)，答題關(guān)鍵在于建立種群和群落有關(guān)知識(shí)網(wǎng)絡(luò)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系。6、B【解析】

初生演替：是指一個(gè)從來(lái)沒(méi)有被植物覆蓋的地面，或者是原來(lái)存在過(guò)植被，但是被徹底消滅了的地方發(fā)生的演替。次生演替：原來(lái)有的植被雖然已經(jīng)不存在，但是原來(lái)有的土壤基本保留，甚至還保留有植物的種子和其他繁殖體的地方發(fā)生的演替。【詳解】A、一定自然區(qū)域內(nèi)相互間有直接或間接聯(lián)系的所有生物稱為群落，過(guò)火地區(qū)上的所有植物不能構(gòu)成一個(gè)群落，A錯(cuò)誤；B、演替過(guò)程中優(yōu)勢(shì)物種被替代主要是植物之間競(jìng)爭(zhēng)的結(jié)果，B正確；C、森林提供木材體現(xiàn)了生物多樣性的直接價(jià)值，C錯(cuò)誤；D、火災(zāi)后的森林因?yàn)楸Ａ敉寥罈l件，或者保留了植物種子和其他繁殖體，所以是次生演替，D錯(cuò)誤。故選B。二、綜合題：本大題共4小題7、暗反應(yīng)CO2→2C3→（CH2O）G光照強(qiáng)度和溫度細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體、葉綠體類囊體薄膜線粒體和外界環(huán)境二氧化碳葉片氣孔c1．27mg＜【解析】

由圖甲可知，F(xiàn)點(diǎn)為CO2的補(bǔ)償點(diǎn)，此時(shí)光合作用等于呼吸作用，G點(diǎn)為CO2飽和點(diǎn)，此時(shí)光合速率達(dá)到最大；由圖乙可知a點(diǎn)表示呼吸作用強(qiáng)度，b點(diǎn)表示光補(bǔ)償點(diǎn)，c點(diǎn)表示光飽和點(diǎn)?！驹斀狻浚?）CO2參與光合作用暗反應(yīng)，其轉(zhuǎn)移過(guò)程是CO2→2C3→（CH2O）。（2）分析曲線可知，甲圖G點(diǎn)為二氧化碳飽和點(diǎn)，此時(shí)光合速率最大，影響光合作用的因素光照強(qiáng)度和溫度。（3）葉肉細(xì)胞含葉綠體、線粒體，所以產(chǎn)生ATP的場(chǎng)所有細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體、葉綠體類囊體薄膜；而細(xì)胞內(nèi)CO2的來(lái)源有細(xì)胞自身產(chǎn)生與外界環(huán)境中進(jìn)入的。（4）陸生植物光合作用所需二氧化碳來(lái)源于空氣，通過(guò)葉片氣孔進(jìn)入細(xì)胞。（5）乙圖光飽和點(diǎn)是c點(diǎn)對(duì)應(yīng)的光照強(qiáng)度，此時(shí)光合作用產(chǎn)生葡萄糖的總量是光合作用產(chǎn)生量加上呼吸作用消耗量，吸收CO2的量是18mg，計(jì)算式為(180×18)/(6×44)＝1．27mg，乙圖試驗(yàn)b點(diǎn)時(shí)，由于植株只有部分細(xì)胞進(jìn)行光合作用，所以此時(shí)葉肉細(xì)胞中光合速率小于植株呼吸速率。【點(diǎn)睛】本題目主要考察影響光合作用的因素，以及光合作用和呼吸作用相關(guān)計(jì)算，難度一般。8、AAbbee、Aabbee25A、a和B、b基因位于2對(duì)同源染色體上，在F1形成配子時(shí)非同源染色體上的非等位基因自由組合。（遵循基因自由組合定律）白色∶黑色＝13∶3F2黑色個(gè)體與aabbee測(cè)交，若后代不發(fā)生性狀分離，F(xiàn)2黑色個(gè)體即為穩(wěn)定遺傳個(gè)體【解析】

基因控制生物性狀的兩種方式：一是通過(guò)控制酶的合成來(lái)控制代謝過(guò)程，進(jìn)而控制生物體的性狀；而是通過(guò)控制蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)直接控制生物體的性狀；根據(jù)題意和圖示分析可知：三對(duì)等位基因分別位于三對(duì)同源染色體上，遵循基因的自由組合定律。基因型A-bbee的個(gè)體能將無(wú)色物質(zhì)轉(zhuǎn)化成黑色素。【詳解】（1）根據(jù)圖中顯示的基因控制黑色素的合成情況，黑色品種的基因型是A_bbee,其基因型有AAbbee、Aabbee，其余基因型都是白色，三對(duì)基因共形成種基因型，而黑色基因型有2種，所以白色品種基因型有27-2=25種。（2）①F1的基因型是AaBbee，A、a和B、b基因位于2對(duì)同源染色體上，在F1形成配子時(shí)非同源染色體上的非等位基因自由組合，所以在減數(shù)分裂時(shí)產(chǎn)生ABe∶Abe∶aBe∶abe=1∶1∶1∶1。②F1AaBbee自交F2中A_B_ee∶aaB_ee∶A_bbee∶aabbee=9∶3∶3∶1，所以白色∶黑色=13∶3。（3）F2的黑色個(gè)體基因型有兩種AAbbee和Aabbee，所以可以選擇F2黑色個(gè)體與aabbee測(cè)交，若后代不發(fā)生性狀分離，F(xiàn)2黑色個(gè)體即為穩(wěn)定遺傳個(gè)體?！军c(diǎn)睛】本題需要考生結(jié)合圖中基因控制性狀的過(guò)程分析出各種表現(xiàn)型的基因型，結(jié)合自由組合定律進(jìn)行解答。9、葡萄糖16%乙醇搖床2/3需氧呼吸（或有氧呼吸）酵母SmaI和PstICaCl2D液體懸浮培養(yǎng)植物細(xì)胞工程生態(tài)（旅游）生態(tài)效益【解析】

釀酒和制醋是最古老的生物技術(shù)，至今已經(jīng)有五六千年的歷史。與酒與醋的生產(chǎn)有關(guān)的微生物，分別是酵母菌（真菌）和醋桿菌（細(xì)菌），它們各有不同的菌種，菌種的不同，所產(chǎn)生的酒和醋的風(fēng)味也不同。釀酒所用的原料是葡萄或其它果汁，酵母菌在無(wú)氧條件下利用葡萄糖進(jìn)行酒精發(fā)酵，當(dāng)培養(yǎng)液中乙醇的濃度超過(guò)16%時(shí)，酵母菌就會(huì)死亡。果醋的制作是以果酒為原料，利用醋化醋桿菌，將酒精氧化成醋酸的過(guò)程?；蚬こ淌仟M義的遺傳工程，基因工程的基本原理是讓人們感興趣的基因（即目的基因）在宿主細(xì)胞中穩(wěn)定高效地表達(dá)。為了實(shí)現(xiàn)基因工程的目標(biāo)，通常要有多種工具酶、目的基因、載體和宿主細(xì)胞等基本要素，并按照一定的程序進(jìn)行操作，它包括目的基因的獲得、重組DNA的形成，重組DNA導(dǎo)入受體細(xì)胞也稱（宿主）細(xì)胞、篩選含有目的基因的受體細(xì)胞和目的基因的表達(dá)等幾個(gè)方面?！驹斀狻浚ㄒ唬?）酵母菌是兼性厭氧型生物，在無(wú)氧條件下可將葡萄糖氧化成乙醇。乙醇對(duì)酵母菌的生長(zhǎng)不利，當(dāng)培養(yǎng)液中乙醇的濃度超過(guò)16%時(shí)，酵母菌就會(huì)死亡。醋桿菌是好氧型生物，在有氧條件下將乙醇氧化成醋酸。液體培養(yǎng)可擴(kuò)增菌種，常用搖床振蕩提高溶氧量以及菌和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的接觸。（2）用葡萄汁制葡萄酒：發(fā)酵瓶裝量不能超過(guò)2/3，否則溢出易染菌。酵母菌的需氧呼吸（或有氧呼吸）會(huì)消耗瓶?jī)?nèi)的O2，而CO2易溶于水，因此發(fā)酵瓶出現(xiàn)負(fù)壓。使發(fā)酵盡快發(fā)生，必須增加菌種的量，使酵母菌快速進(jìn)行厭氧呼吸。（二）（1）AluI會(huì)破壞目的基因，使用兩種不同的限制性核酸內(nèi)切酶（Sma和Pst）可防止質(zhì)粒自連，且能保證目的基因接入方向唯一。重組DNA分子中的標(biāo)記基因?yàn)閍mpr，再與經(jīng)過(guò)CaCl2處理(使其成為感受態(tài)細(xì)胞)的無(wú)ampr和tet的農(nóng)桿菌液混合，使重組DNA進(jìn)入農(nóng)桿菌。（2）將含有導(dǎo)入了目的基因的玫瑰細(xì)胞的試管放在搖床上，這種培養(yǎng)稱為液體懸浮培養(yǎng)。（3）從細(xì)胞和基因的角度，將外源基因?qū)胧荏w細(xì)胞，再通過(guò)將這些轉(zhuǎn)基因細(xì)胞進(jìn)行培養(yǎng)，獲得具有特定性狀的新植株的技術(shù)就是植物細(xì)胞工程技術(shù)。（4）生態(tài)旅游工程生態(tài)（旅游）工程是指不消耗、不破壞當(dāng)?shù)刈匀宦糜钨Y源，旅游設(shè)施盡量生態(tài)化，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。的可以減緩生態(tài)環(huán)境的破壞。發(fā)展生態(tài)旅游工程，可減緩生態(tài)環(huán)境的破壞。在旅游區(qū)種植抗蟲玫瑰，可有效降低農(nóng)藥對(duì)環(huán)境的污染，并獲得較佳的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益?！军c(diǎn)睛】熟悉微生物的培養(yǎng)以及基因工程的原理及過(guò)程是解答本題的關(guān)鍵。10、DNA連接酶基因表達(dá)載體(重組質(zhì)粒)CaCl2溶液(或Ca2+)感受態(tài)生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素抗原—抗體雜交纖維素酶果膠酶聚乙二醇（PEG）可少施農(nóng)藥；可在鹽堿地區(qū)種植【解析】

分析題圖：①表示基因表達(dá)載體的構(gòu)建過(guò)程；②將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞（農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法）；③④表示植物組織培養(yǎng)過(guò)程，其中③是脫分化過(guò)程、④是再分化過(guò)程。圖中A是目的基因、B是基因表達(dá)載體（由啟動(dòng)子、終止子、目的基因和標(biāo)記基因等部分構(gòu)成）、C是愈傷組織。【詳解】A、（1）圖解中A表示具有黏性末端的目的基因，它與質(zhì)粒（上有切口，表示已被限制酶切割）結(jié)合形成重組質(zhì)粒B的過(guò)程中，需用到DNA連接酶連接；形成的B叫做基因表達(dá)載體(重組質(zhì)粒)。（2）圖中②過(guò)程是將重組質(zhì)粒導(dǎo)入農(nóng)桿菌，由于受體細(xì)胞是細(xì)菌，所以常用Ca2+處理細(xì)胞，使其處于一種能吸收周圍環(huán)境中DNA分子的生理狀態(tài)，稱為感受態(tài)細(xì)胞，以完成轉(zhuǎn)化過(guò)程。（3）③是脫分化形成愈傷組織，需要激素：生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素。（4）