餐飲五一活動(dòng)主題方案范本

第頁(yè)共頁(yè)餐飲五一活動(dòng)主題方案范本餐飲五一活動(dòng)主題方案范本【一】一、活動(dòng)時(shí)間20xx年x月x日x月x日二、活動(dòng)地點(diǎn)xx美食城、xx海鮮城、xx海鮮廣場(chǎng)、xx法爾春天三、活動(dòng)主題五一共歡慶，xx大酬賓四、活動(dòng)內(nèi)容1、活動(dòng)期間，各店做好迎賓工作，迎賓員至少四名，服裝統(tǒng)一，分兩邊站好，主動(dòng)給客人開(kāi)門(mén)并送上節(jié)日祝福＂您好，節(jié)日快樂(lè)＂。用真誠(chéng)與熱情打動(dòng)客人，讓客人感受到酒店的誠(chéng)意。2、活動(dòng)期間，各店播放曲目增加《咱們工人有力量》、《英雄進(jìn)展曲》、或者《勞動(dòng)最榮耀》三個(gè)曲目讓客人在氣勢(shì)磅礴的音樂(lè)中感受到節(jié)日氣氛。博客人一笑，突顯酒店精心準(zhǔn)備，別出心裁。不宜播放次數(shù)太多招致個(gè)別顧客的反感，播放順序、次數(shù)由各店自己把握。3、訂e餐滿(mǎn)x元以上贈(zèng)送xxE餐pu-ke牌x副；滿(mǎn)xx元以上贈(zèng)送xxE餐pu-ke牌x副，各店根據(jù)店內(nèi)贈(zèng)品情況自行掌握。4、五一期間各店推出春季新上菜品十道〔四涼六熱〕，并特推一款時(shí)令菜品特價(jià)七折銷(xiāo)售。各店廚政部單獨(dú)擺檔展示，詳細(xì)明細(xì)、價(jià)格、菜品內(nèi)容由各店廚政部根據(jù)店內(nèi)實(shí)際情況制定。5、廣場(chǎng)推出親子三人自助活動(dòng)，活動(dòng)期間，凡帶子女來(lái)店內(nèi)消費(fèi)自助餐的家庭，均免費(fèi)贈(zèng)送海鮮廣場(chǎng)美食優(yōu)惠卡一張。6、五一當(dāng)天獲得xx勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)碌目腿说降陜?nèi)用餐〔憑有效證件〕可免費(fèi)獲贈(zèng)春季養(yǎng)生菜品“xx野菜爆海味”一道，各店做好登記，財(cái)務(wù)備存。7、活動(dòng)期間，消費(fèi)滿(mǎn)xx元的客人即可獲贈(zèng)全家福十寸塑封照片一張，各店選出專(zhuān)業(yè)人員負(fù)責(zé)拍攝。做好登記，財(cái)務(wù)備存。8、活動(dòng)期間由企劃部統(tǒng)一刻制“五一共歡慶，xx大酬賓”橫幅。9、企劃部利用短信平臺(tái)發(fā)送五一勞動(dòng)節(jié)祝福短信。短信內(nèi)容：五一共歡慶，xx大酬賓xx餐飲節(jié)日期間推出家庭套餐等各種優(yōu)惠活動(dòng)。同時(shí)祝愿大家安康身體好，快樂(lè)沒(méi)煩惱，升職步步高，發(fā)財(cái)變闊佬，好運(yùn)跟你跑！五、配合部門(mén)1、公司企劃部負(fù)責(zé)各店節(jié)日橫幅的制作及節(jié)日期間祝福短信的發(fā)送。20xx年x月x日橫幅各店均要懸掛到位，祝福短信x月x日開(kāi)場(chǎng)發(fā)送。2、廚政部安排好各店活動(dòng)期間的菜品的出品。3、各店加大對(duì)員工活動(dòng)內(nèi)容的培訓(xùn)以及對(duì)客戶(hù)的溝通祝福，各店前廳部加強(qiáng)對(duì)迎賓以及前臺(tái)工作人員的培訓(xùn)，進(jìn)步效勞質(zhì)量。餐飲五一活動(dòng)主題方案范本【二】一、活動(dòng)時(shí)間5月x日——5月x日〔xx店〕二、活動(dòng)內(nèi)容1、廣告語(yǔ)：“游xx，吃x菜，送清爽”。5月x日——5月x日黃金周期間，凡持當(dāng)日游覽xx花園門(mén)票的顧客來(lái)店用餐，每桌可獲贈(zèng)清涼甜爽水果一份〔或酸梅汁一杯〕。2、觸摸“五一”幸運(yùn)摸獎(jiǎng)活動(dòng)5月x日——5月x日黃金周期間，在xx店用餐者以桌為單位，均可憑結(jié)賬單參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)，凡抽出寫(xiě)有“五一”字樣的顧客將得到xx花園門(mén)票一張；凡抽出寫(xiě)有“五一xx店”字樣的顧客將可得到三輪車(chē)xx游覽券一張。3、“xx飯店xx樟茶鴨特價(jià)賣(mài)”5月x日——5月x日活動(dòng)期間，xx店每日限20只xx飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)銷(xiāo)售，原價(jià)xx元/每只，特價(jià)xx元/每只。活動(dòng)期間還有兩款特價(jià)菜以供顧客選擇：上湯扒雙鮑xx元/份〔原價(jià)xx元〕、蔥燒赤參xx元/份〔原價(jià)xx元〕。另外，為回報(bào)消費(fèi)者，5月x日—5月x日活動(dòng)期間，XXX店特推出“川菜、百姓價(jià)格”的三款套餐：親子三人套餐xx元、快樂(lè)六人套餐xx元、全家福套餐〔xx人量〕xx元。4、訂“益智齋”餐廳送花園游5月x日——5月xx日活動(dòng)期間，凡在“益智齋”用餐的顧客可免費(fèi)游覽xx三、五一促銷(xiāo)活動(dòng)方案最重要的局部1、假期餐廳的氣氛。而氣氛又是從哪些方面表達(dá)出來(lái)的？在餐廳消費(fèi)，食品只是消費(fèi)都要求的其中一環(huán)，更多的是人們要求的是餐廳的整體效勞。因此，在整個(gè)餐廳的氣氛上要做好相應(yīng)的布置。而怎樣布置也有講究，假如是主題餐廳的話，那便要依餐廳的主題來(lái)布置，一般情況下可以參照以下：燈光，餐廳燈光的強(qiáng)弱與光色的照射，對(duì)餐飲消費(fèi)者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色，既可以激發(fā)消費(fèi)欲望，又可以使消費(fèi)者樂(lè)于在視覺(jué)舒適的餐廳環(huán)境中就餐。色彩，不同的色彩能引起餐飲消費(fèi)者的不同聯(lián)想意境，產(chǎn)生不同的心理感受。餐廳的＇色彩假如調(diào)配得當(dāng)，醒目宜人，對(duì)餐飲消費(fèi)者和餐廳效勞員的情緒調(diào)節(jié)、預(yù)防沖突都將具有重要意義。布局，餐廳的整體氣氛是消費(fèi)者產(chǎn)生愉悅的就餐心理的又一重要因素。假如其布局能根據(jù)餐廳主題和餐飲市場(chǎng)定位的消費(fèi)者心理進(jìn)展設(shè)計(jì)，必將受到顧客的青睞。餐臺(tái)，在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩，清馥的香昧，可使人的大腦處于悠然之境，并能增加消費(fèi)者的食欲。音響，餐廳中特定的音響效果可以產(chǎn)生獨(dú)特的氣氛，在餐廳中布置山水小景，山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂(lè)，如克萊德曼的鋼琴曲等。都能使餐飲消費(fèi)者的就餐心情變得格外舒暢。有人喜歡高山流水，有人喜歡情意綿綿，布置出優(yōu)雅的酒店餐廳環(huán)境，是做好五一促銷(xiāo)活動(dòng)的第一步。2、五一勞動(dòng)節(jié)餐廳的效勞。促銷(xiāo)活動(dòng)中人的因素是很重要的，它表達(dá)了一個(gè)餐廳的態(tài)度，每一個(gè)人都喜歡被尊重，被關(guān)注，優(yōu)質(zhì)的效勞可以征服消費(fèi)者的心，讓消費(fèi)都牢牢記住你。所以在促銷(xiāo)之前，要做好人員的根本效勞培訓(xùn)，促銷(xiāo)特色培訓(xùn)，態(tài)度意識(shí)的培訓(xùn)等等，這樣可以讓促銷(xiāo)活動(dòng)更好的發(fā)揮它的效果。3、五一勞動(dòng)節(jié)餐廳的菜肴菜譜創(chuàng)新。消費(fèi)都都喜歡新穎事物，對(duì)于新菜都有一種要品味的欲望，利用幾款新菜來(lái)吸引消費(fèi)者，滿(mǎn)足消費(fèi)都的新穎感。4、五一勞動(dòng)節(jié)餐廳的消費(fèi)階位。消費(fèi)者都大局部是喜歡實(shí)惠的消費(fèi)，而餐廳里食品的促銷(xiāo)方法有很多，可以菜式搭配不同推出不同的超值套餐供消費(fèi)選擇，但價(jià)格的定價(jià)方面也有講究。如下：菜式，勞很多商家會(huì)推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費(fèi)者選擇。制作，讓消費(fèi)者參與到整個(gè)制作過(guò)程中，更能滿(mǎn)足消費(fèi)者的成就感與體驗(yàn)的欲望。欣賞，在消費(fèi)者面前進(jìn)展食品的制作，吸引消費(fèi)者的注意力，也為餐廳增加無(wú)形招牌。價(jià)格，通過(guò)價(jià)格來(lái)吸引消費(fèi)者，這也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低了餐廳的品牌。贈(zèng)品，提供一些節(jié)日相關(guān)的贈(zèng)品可以拉動(dòng)一定的消費(fèi)者。比方說(shuō)提早預(yù)訂可以得到贈(zèng)品，消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈(zèng)品。贈(zèng)品要與自己餐廳的品牌風(fēng)格相應(yīng)。餐飲五一活動(dòng)主題方案范本【三】一、活動(dòng)背景五一勞動(dòng)節(jié)，是國(guó)家規(guī)定的法定節(jié)假日。五一假期的餐飲商機(jī)是非常明顯的，與此同時(shí)，許多婚宴、壽宴、家庭宴請(qǐng)都會(huì)選擇在這個(gè)時(shí)間段舉辦，一是因?yàn)樾￠L(zhǎng)假，親朋好友難得相聚，二是春暖花開(kāi)，無(wú)論是時(shí)間還是環(huán)境都非常合適。因此，會(huì)給餐飲市場(chǎng)帶來(lái)非常大的`盈利空間。餐飲酒店應(yīng)抓住時(shí)機(jī)，做好宣傳，不僅在五一長(zhǎng)假中盈利，還應(yīng)加強(qiáng)品牌宣傳，為后期的營(yíng)業(yè)做長(zhǎng)期考慮。二、活動(dòng)目的1、活動(dòng)，穩(wěn)固老客戶(hù)資，挖掘新客戶(hù)。2、進(jìn)步酒店知名度、美譽(yù)度，塑造酒店良好的社會(huì)公眾形象。3、利用節(jié)日造勢(shì)營(yíng)銷(xiāo)，增加經(jīng)濟(jì)收入。4、增加企業(yè)與客戶(hù)間的互動(dòng)與交流，拉近間隔.活動(dòng)主題“五一”x天樂(lè)“游戲”更快樂(lè)三、活動(dòng)主題20xx年5月x日——x日活動(dòng)前期準(zhǔn)備1、氣氛布置廣場(chǎng)氣氛：在酒店門(mén)前空地放置豎幅、橫幅、巨幅、刀旗、氫氣球等引人注意的宣傳物品。社區(qū)氣氛：在酒店附近的社區(qū)懸掛宣傳條幅、活動(dòng)海報(bào)，廣告氣球等，在社區(qū)和商場(chǎng)門(mén)口大量派發(fā)廣告小氣球，以增加人氣和節(jié)日氣氛。店內(nèi)氣氛：酒店門(mén)口放置活動(dòng)易拉寶，店內(nèi)用氣球、彩球等裝飾，營(yíng)造歡樂(lè)氣氛。2、廣告宣傳〔1〕員工在人員密集地發(fā)放宣傳單頁(yè)，增加受眾群體。；〔2〕向酒店客戶(hù)群體發(fā)短信，送去祝福的同時(shí)，對(duì)酒店活動(dòng)進(jìn)展了宣傳〔3〕店內(nèi)隨處放置或張貼微信_(tái)___，____有驚喜.〔4〕酒店____臺(tái)，xx、xx群發(fā)活動(dòng)方案或海報(bào)，員工進(jìn)展轉(zhuǎn)發(fā)?；顒?dòng)籌劃1、優(yōu)惠活動(dòng)：“滿(mǎn)____”五一勞動(dòng)節(jié)當(dāng)天，顧客每點(diǎn)足五道菜品，店面免費(fèi)贈(zèng)送顧客一道菜〔下次消費(fèi)時(shí)可用，有效期為一個(gè)月，且此項(xiàng)優(yōu)惠不與其他優(yōu)惠活動(dòng)同時(shí)享用〕2、勞動(dòng)最榮耀，巧運(yùn)乒乓球道具：兩個(gè)空籃子、一個(gè)長(zhǎng)操作臺(tái)、假設(shè)干乒乓球、假設(shè)干根吸管參與者：來(lái)店就餐的顧客，兩名至三名.方法：在操作臺(tái)的兩頭各放置一個(gè)空籃子，參與活動(dòng)的顧客每人發(fā)一根吸管，第一個(gè)顧客從籃子里用吸管吸起一個(gè)乒乓球，轉(zhuǎn)身交給下一位，依次交替，直到乒乓球被平安運(yùn)送到達(dá)另一個(gè)空籃子里，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)，運(yùn)送到達(dá)5個(gè)以上，可以獲得飲料一一份等瓶；運(yùn)送到達(dá)8個(gè)以上，可以獲得涼菜。菜單套餐三人用：