我國(guó)冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀

我國(guó)冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀我國(guó)冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀

2013我國(guó)人均GDP為6629美元，人均可支配收入為3016美元，實(shí)際增長(zhǎng)8.1%，超過7.7%的GDP增速。從經(jīng)濟(jì)指標(biāo)來看，中國(guó)（尤其在城市）的消費(fèi)水平已經(jīng)超過了美國(guó)、日本及臺(tái)灣冷鏈行業(yè)進(jìn)入成熟期的標(biāo)準(zhǔn)，然而中國(guó)冷鏈行業(yè)卻在兩方面顯現(xiàn)出滯后性。一是城市人均冷庫(kù)容量，遠(yuǎn)低于對(duì)應(yīng)時(shí)期的美國(guó)（用城市人均冷庫(kù)容量作為對(duì)比指標(biāo)，因?yàn)槌鞘腥丝谑杖胨捷^高且普遍遠(yuǎn)離產(chǎn)地，更有動(dòng)力為冷藏冷凍食品支付溢價(jià)，是主要的消費(fèi)群體）。2011年中國(guó)城市人均冷庫(kù)容量為0.1047立方米/人，而美國(guó)1971年的城市人均冷庫(kù)容量在0.26-0.27立方米/人，為國(guó)內(nèi)目前的2.5-2.6倍。二是冷鏈流通率，中國(guó)2010年果蔬、肉類和水產(chǎn)品的冷鏈流通率分別為5%、15%和23%，日本在70年代中期已經(jīng)基本實(shí)現(xiàn)全國(guó)冷藏鏈計(jì)劃，果蔬冷鏈流通率達(dá)到95%，肉類和水產(chǎn)則接近100%。中與美日冷鏈行業(yè)成熟期數(shù)據(jù)對(duì)比中國(guó)2013年美國(guó)1971-1972年日本1975-1976年人均GDP（美元）66295,360.18-5,836.224999.4-5620.26人均可支配收入（美元）30163000700城市化率50.5%73.6%75.9%城市居民人均冷庫(kù)容量（立方米/人）0.1047（11年）0.26-0.27——人均年易腐食品消費(fèi)占比（重量）60%>75%>50%人均年易腐食品消費(fèi)占比（金額）32.88%（除果蔬）——40%（除果蔬），54%（包括果蔬）之后10年冷庫(kù)容量變化——年復(fù)合增速3%——之后10年冷凍食品消費(fèi)變化——年復(fù)合增速4.2%年復(fù)合增速9.68%數(shù)據(jù)來源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》

一、我國(guó)冷鏈物流發(fā)展背景

2012年我國(guó)網(wǎng)絡(luò)零售市場(chǎng)交易規(guī)模為13205億元，同比增長(zhǎng)64.7%，占社會(huì)零售總額的6.3%。同時(shí)，化妝品、3C類商品、服裝的網(wǎng)絡(luò)零售滲透率均已實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)的保有態(tài)勢(shì)，與之對(duì)比，我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)交易額占比尚不到1%，生鮮產(chǎn)品網(wǎng)購(gòu)仍是一片藍(lán)海，空間巨大。近年來，生鮮電商日漸火熱，早在2011年我買網(wǎng)便涉足冷鏈電商服務(wù)，近兩年，京東、順風(fēng)優(yōu)選、淘寶等巨頭的加入，使得生鮮電商市場(chǎng)爭(zhēng)奪的戰(zhàn)爭(zhēng)呈現(xiàn)白熱化。電商時(shí)間事件中糧我買網(wǎng)2011.8首家實(shí)現(xiàn)“全程冷鏈”的網(wǎng)絡(luò)生鮮食品超市京東商城2013.8宣布生鮮頻道開賣，出售蔬菜、水果、海鮮、禽蛋、鮮肉、凍品等八個(gè)品類天貓2013.7天貓正式對(duì)外宣布試水生鮮冷鏈物流，首期將為“水果生鮮”提供配套冷鏈服務(wù)，配送范圍覆蓋上海始發(fā)至北上廣深杭、重慶等26個(gè)網(wǎng)購(gòu)熱門城市。順豐2012.6上線順豐優(yōu)選電商平臺(tái)，售賣的產(chǎn)品定位在食品、水果和生鮮，生鮮業(yè)務(wù)目前已占其三分之一的比重亞馬遜中國(guó)2013.6亞馬遜中國(guó)推出海鮮頻道“鮮碼頭”淘寶2012.6淘寶生態(tài)農(nóng)業(yè)頻道等也陸續(xù)開始經(jīng)營(yíng)生鮮業(yè)務(wù)。1號(hào)店2013.4進(jìn)軍生鮮品類上線“1號(hào)果園”后，1號(hào)店自營(yíng)蔬菜也已正式上線，目前銷售范圍覆蓋除崇明島外整個(gè)上海地區(qū)蘇寧易購(gòu)2013.7正式上線生鮮商品“陽(yáng)澄湖大閘蟹”電商搶占冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)一、我國(guó)冷鏈物流發(fā)展背景我國(guó)冷鏈物流發(fā)展尚處于起步階段，與發(fā)達(dá)國(guó)家差距巨大。國(guó)內(nèi)80％以上的生鮮商品還是采用常溫流通手段；據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)每年僅果蔬就有8000萬(wàn)噸腐爛，占果蔬總產(chǎn)量的20％～40％，浪費(fèi)總資金達(dá)800億人民幣，高居世界榜首。二、我國(guó)冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀國(guó)家冷藏保溫車占貨運(yùn)企業(yè)車輛擁有量的比例預(yù)存保鮮率冷藏運(yùn)輸率水果損耗率蔬菜損耗率中國(guó)0.3%30%10%25%30%美國(guó)1%80～90%100%1.7%5%發(fā)達(dá)國(guó)家平均1～3%80～100%80～90%5%中外冷鏈物流比較（以果蔬為例）近年來我國(guó)冷庫(kù)容量逐年增長(zhǎng)，冷藏汽車銷量也總體呈上升趨勢(shì)。目前全國(guó)有冷藏庫(kù)近2萬(wàn)座，冷庫(kù)總?cè)萘?139萬(wàn)立方米，冷藏車保有量在40000輛以上，冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施正逐步完善。1、冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施逐步完善2008-2010年中國(guó)冷庫(kù)容量變化2007-2011年中國(guó)冷藏車銷量變化（輛）二、我國(guó)冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀近年來我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量快速增加，每年約有8億噸生鮮農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入流通領(lǐng)域，冷鏈物流比例逐步提高。2、冷鏈物流初具規(guī)模2010年農(nóng)產(chǎn)品冷藏流通規(guī)模數(shù)據(jù)來源：《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》2010年農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通狀況二、我國(guó)冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀近年來國(guó)內(nèi)藥品流通的主流企業(yè)，全國(guó)區(qū)域市場(chǎng)的領(lǐng)軍企業(yè)紛紛加大對(duì)冷鏈物流的投入，國(guó)藥、上藥、華潤(rùn)等擁有了一批現(xiàn)代冷鏈設(shè)施設(shè)備與技術(shù)，形成了初具冷鏈規(guī)模經(jīng)營(yíng)能力的企業(yè)群。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在我國(guó)，冷藏藥品近年銷售額一般占我國(guó)醫(yī)藥流通企業(yè)藥品總銷