2023幼兒園食品安全工作總結(jié)報(bào)告（4篇）

第1頁(yè)共1頁(yè)2023幼兒園食品安全工作總結(jié)報(bào)告在縣教科局文件精神的指引下，學(xué)校政教處的安排下，本班于周一下午第三節(jié)課召開(kāi)了以“食品安全教育”為主題的班會(huì)，現(xiàn)將情況總結(jié)如下：一、班會(huì)目的1、指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)一些有關(guān)食品安全等知識(shí)，使學(xué)生懂得安全的重要，從精神上遠(yuǎn)離安全隱患，加強(qiáng)自身的素質(zhì)培養(yǎng)。2、通過(guò)本次班會(huì)活動(dòng)，增強(qiáng)學(xué)生的食品安全意識(shí)，對(duì)食品能夠進(jìn)行正確選擇和鑒別，使學(xué)生安全、健康地成長(zhǎng)。二、班會(huì)形式及過(guò)程1、教師講述食品安全案例。2、學(xué)生交流感受。3、教師總結(jié)。4、學(xué)生講述自己生活中遇到的食品安全事故。5、了解食物中毒的特點(diǎn)。6、認(rèn)識(shí)食物中毒的種類。7、討論日常生活中如何加強(qiáng)食品安全意識(shí)？三、班會(huì)效果通過(guò)本次主題班會(huì)的召開(kāi)，學(xué)生都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會(huì)影響身體健康的道理，知道了如何去選購(gòu)安全的食品。同學(xué)們也都表達(dá)今后不再亂買零食的決心，希望每位同學(xué)都養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，使同學(xué)們的身體更加健康、大腦更加聰明。2023幼兒園食品安全工作總結(jié)報(bào)告（二）為了強(qiáng)化幼兒園的安全工作，增強(qiáng)食堂人員安全意識(shí)，確保幼兒人身、飲食安全，保證幼兒快樂(lè)健康成長(zhǎng)，根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督所規(guī)定的精神，我園針對(duì)自身情況進(jìn)行詳細(xì)周密的自查、現(xiàn)將工作總結(jié)一、明確責(zé)任，組織制度建設(shè)園內(nèi)成立了食品安全組，由法人親自擔(dān)任食品安全組組長(zhǎng)，由張紅燕擔(dān)任負(fù)責(zé)食堂檢查工作，班級(jí)帶班教師負(fù)責(zé)幼兒分菜工作，岳桂華分管食堂烹飪及食堂衛(wèi)生安全工作、園長(zhǎng)帶頭簽定安全責(zé)任狀，明確食品衛(wèi)生安全責(zé)任、安全目標(biāo)以及獎(jiǎng)懲等，強(qiáng)化安全責(zé)任心，按時(shí)進(jìn)行例會(huì)，每月進(jìn)行一次膳食管委會(huì)會(huì)議總結(jié)分析會(huì)，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理，使食堂衛(wèi)生安全工作做到萬(wàn)無(wú)一失、針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作開(kāi)展排查活動(dòng)、要求分管人員提高責(zé)任意識(shí)，增強(qiáng)食品衛(wèi)生安全常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到食品安全工作的重要性，為此，我園組織安全組成員針對(duì)工作中實(shí)際情況，將安全工作歸納出“四個(gè)第一”、“三個(gè)到位”、“三個(gè)落實(shí)”、“五不動(dòng)搖”和“四不放過(guò)”，要求全體教職工認(rèn)真學(xué)習(xí)，積極領(lǐng)會(huì)，并貫穿于行動(dòng)中、其中“四個(gè)第一”是指：（1）安全第一，第一安全（2）第一把手要以主要精力抓安全（3）負(fù)責(zé)安全的人員要全力以赴抓安全（4）每周園務(wù)會(huì)議第一項(xiàng)議事議程是研究安全、“三個(gè)到位”是指：全體教職員工在安全工作中要思想到位，精力到位和工作到位、“三個(gè)落實(shí)”是指：安全工作要落實(shí)到班級(jí)；堅(jiān)持“嚴(yán)”字當(dāng)頭嚴(yán)格管理，嚴(yán)格不動(dòng)搖；抓好安全負(fù)責(zé)人工作“三到位”不動(dòng)搖；對(duì)發(fā)生的問(wèn)題堅(jiān)持“四不放過(guò)”的處理原則不動(dòng)搖；堅(jiān)持落實(shí)有效的安全不動(dòng)搖、“四不放過(guò)”包括：不查清原因不放過(guò)；不分清責(zé)任不放過(guò)；不采取措施不放過(guò)；不嚴(yán)肅處理不放過(guò)、二、食堂環(huán)境衛(wèi)生管理幼兒園對(duì)食堂衛(wèi)生每月情況進(jìn)行一次深入地檢查，徹底清除衛(wèi)生死角，對(duì)于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時(shí)進(jìn)行處理更新、廚房工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定，加強(qiáng)對(duì)食品采購(gòu)、供貨、加工等關(guān)口的管理，確保所購(gòu)食品和原料衛(wèi)生安全，符合國(guó)家食品衛(wèi)生要求、存放食品和原料的場(chǎng)所有專人管理，非直接工作人員不得接近；嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度，嚴(yán)格執(zhí)行飯菜當(dāng)日制作，當(dāng)日食用制度，以防隔夜飯菜對(duì)幼兒身體健康造成危害、對(duì)幼兒園進(jìn)行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲(chóng)，防止各類病的發(fā)生、三、健康管理我園制定了食堂從業(yè)人員健康管理制度，對(duì)工作人員進(jìn)行健康管理，發(fā)現(xiàn)工作人員有不健康因素及時(shí)采取調(diào)離崗位工作，檢查從業(yè)人員的健康證、確康合格證在有效期內(nèi)、四、索證索票1、食堂采購(gòu)人員購(gòu)菜時(shí)向售貨人員索取相關(guān)食品衛(wèi)生許可證復(fù)印件，檢查食品的保質(zhì)期，不采購(gòu)腐爛變質(zhì)食品、不采購(gòu)熟食等、2、不讓孩子吃一些有添加劑的食品，做好嚴(yán)格把關(guān)工作、五、清洗消毒1、我園由于位置原因，食堂共設(shè)立三個(gè)水池，即洗碗、洗蔬菜、洗葷菜、水池分類使用，預(yù)防交叉污染，對(duì)于蔬菜首先用清水浸泡半小時(shí)左右，再進(jìn)行清洗，避免有殘留農(nóng)藥等、2、對(duì)餐用具用洗潔精清洗一次后再用流動(dòng)自來(lái)水進(jìn)行清洗，最后放入消毒柜進(jìn)行消毒，把消毒后的餐用具放入保潔箱，待就餐時(shí)使用、3、食堂人員分發(fā)餐用具時(shí)帶好一次性手套和口罩，預(yù)防細(xì)菌污染、六、食品加工管理1、食堂從業(yè)人員對(duì)食堂的各個(gè)角落始終保持清潔衛(wèi)生，不留衛(wèi)生死角，不在食堂加工場(chǎng)所放置有毒、有害及個(gè)人生活用品、2、從業(yè)人員烹飪食物時(shí)注意伙食質(zhì)量，做到色香味俱全，增加孩子的食欲，制作過(guò)程中注意生熟分開(kāi)，注意交叉污染，特別是豆制品食物嚴(yán)格燒熟燒透、不過(guò)我們一般不買四季豆有危害性蔬菜，一確保幼兒安全，預(yù)防食物中毒、3、食堂從業(yè)人員對(duì)每餐的食物進(jìn)行48小時(shí)留樣，并做好記錄，每餐食物燒熟后在2小時(shí)以內(nèi)讓幼兒就餐，以免時(shí)間過(guò)長(zhǎng)影響食物質(zhì)量、雖然在食堂衛(wèi)生工作方面還有欠缺的地方，但是我們會(huì)繼續(xù)努力，讓幼兒園的食堂食品安全工作做得更好、2023幼兒園食品安全工作總結(jié)報(bào)告（三）本學(xué)期的安全工作，根據(jù)學(xué)期初制定的工作計(jì)劃，全部順利完成。____年全園無(wú)任何的安全責(zé)任事故。下面就以下幾個(gè)方面進(jìn)行總結(jié)。一、局里的安全活動(dòng)這些年來(lái)，無(wú)論是局里舉辦的安全知識(shí)競(jìng)賽還是____年的安全知識(shí)演講，我們單位只有一次沒(méi)獲獎(jiǎng)，每次參加活動(dòng)入場(chǎng)時(shí)，我都覺(jué)得特別的驕傲和自豪，總有很多的老師議論說(shuō)，幼兒園的老師厲害，有安全校長(zhǎng)跟我說(shuō)：你們老師真好，大家的贊揚(yáng)是老師的辛苦付出換來(lái)了，幼兒園的老師真好，好在哪，是參賽老師不服輸?shù)木?，感染了他們，也感?dòng)了他們，得第二，得第三，我們的老師就會(huì)請(qǐng)戰(zhàn)，過(guò)年我們還參加，一定拿第一。一句話的背后，老師得承受多少壓力，犧牲多少休息時(shí)間啊，多少安全校長(zhǎng)為每次參賽的選手頭疼啊，參賽的壓力大家可想而知，很多人都不愿意參加，而我們單位的老師卻主動(dòng)要求參加，這么多年領(lǐng)導(dǎo)們從來(lái)沒(méi)有為咱們的選拔參賽選手頭疼過(guò)。二、逃生演練活動(dòng)____年的局里要求我們每學(xué)期倆次的安全逃生演練，我們的演練也從最初的全體幼兒園撤離時(shí)間5——8分鐘，到現(xiàn)在的2——3分鐘?；旧线_(dá)到了撤離的時(shí)間要求，老師都能按要求完成演練活動(dòng)。三、安全活動(dòng)四、值班值宿工作我們幼兒園的值班值宿工作非常好，只要是安排了，大家都能認(rèn)真的堅(jiān)守崗位。五、隱患的排查整改每月一次的安全隱患排查，各班都能認(rèn)真的的排查上報(bào)，在整改的過(guò)程中，各班老師都能至始至終的跟隨并督促整改。在這里要表?yè)P(yáng)一下尹露老師，因?yàn)橐独蠋煏r(shí)刻留意著幼兒園安全工作，隨時(shí)發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)上報(bào)。三樓棚頂電線掉落，我們都來(lái)回走，誰(shuí)都沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，也許有人發(fā)現(xiàn)了沒(méi)在意，尹露老師發(fā)現(xiàn)了，及時(shí)上報(bào)了。我們幼兒園的每一位工作者，都要有這樣的安全意識(shí)，現(xiàn)在不是講一崗雙責(zé)嗎，除了你本崗職責(zé)，每個(gè)人還要肩負(fù)著一項(xiàng)安全責(zé)任。幾年來(lái)，安全工作取得了一定的成績(jī)，這些成績(jī)的取得一是得感謝李園長(zhǎng)對(duì)安全工作的重視，無(wú)論幼兒園的經(jīng)濟(jì)狀況如何，安全資金的投入從沒(méi)有打折扣。安全隱患整改始終放在工作的第一位，從這學(xué)期開(kāi)始，我們就有了專業(yè)的隱患整改團(tuán)隊(duì)。這就為幼兒園的安全提供了最有力的保障。在一個(gè)就是要感謝幼兒園的所有老師及后勤人員，是你們認(rèn)真的工作態(tài)度及強(qiáng)烈的安全意識(shí)，才創(chuàng)造了幼兒園多年來(lái)無(wú)安全責(zé)任事故這樣的一個(gè)好的成績(jī)。在這里我特別要感謝宋立君宋書記，雖然宋書記現(xiàn)在是抓黨建工作，但是各班的隱患整改可以說(shuō)是隨叫隨到，為班級(jí)解決了很多的實(shí)際問(wèn)題。安全責(zé)任重于泰山，讓我們攜手共同努力，將幼兒園的安全工作做得更細(xì)更好，更有成效。2023幼兒園食品安全工作總結(jié)報(bào)告（四）____年食品安全宣傳周的主題是“社會(huì)共治，通信攜手維護(hù)食品安全”，教育系統(tǒng)圍繞宣傳活動(dòng)主題，嚴(yán)密部署，嚴(yán)格要求各學(xué)校開(kāi)展食品安全宣傳周活動(dòng)，突出宣傳重點(diǎn)，有計(jì)劃、有步驟地開(kāi)展形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳周活動(dòng)。現(xiàn)將本次食品安全周活動(dòng)開(kāi)展情況總結(jié)如下：一、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心組織領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次食品安全宣傳周活動(dòng)，專門成立活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織、宣傳活動(dòng)，指導(dǎo)開(kāi)展宣傳周活動(dòng)。確定了具體實(shí)施人員，為開(kāi)展好此次宣傳周活動(dòng)做好了充分的準(zhǔn)備。二、方案具體，目的明確圍繞此次食品安全宣傳周活動(dòng)，按照“結(jié)合學(xué)校實(shí)際、貼近師生生活”的要求，充分利用各種宣傳手段，通過(guò)開(kāi)展食品安全教育課等活動(dòng)，以懸掛橫幅、印發(fā)宣傳材料等形式，進(jìn)行全方位、多角度的宣傳，以吸引廣大師生的關(guān)注，最大程度的擴(kuò)大宣傳面，大力營(yíng)造人人關(guān)心、重視食品安全的氛圍。三、內(nèi)容豐富，效果明顯啟動(dòng)儀式后，各級(jí)各類學(xué)校的班主任老師利用晨會(huì)、班會(huì)時(shí)間，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)食品安全認(rèn)識(shí)，提高了學(xué)生們對(duì)食品安全的意識(shí)。宣傳周期間，各校利用下午體育課時(shí)間，組織學(xué)生觀看食品安全教育短片--《安安帶你看食品安全》。使廣大師生對(duì)身邊的一些存在安全隱患的食品經(jīng)營(yíng)行為、不健康食品等有了一個(gè)初步的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)了自我保護(hù)意識(shí)。我局加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂管理的同時(shí)，廣泛宣傳食品衛(wèi)生知識(shí)，規(guī)范食堂的經(jīng)營(yíng)，結(jié)合我縣實(shí)際強(qiáng)調(diào)食堂要嚴(yán)格自律，守法經(jīng)營(yíng)。這次食品安全宣傳周活動(dòng)，我縣