教學(xué)設(shè)計(jì) 化學(xué)元素與人體健康教案

第十二單元課題2化學(xué)元素與人體健康（人教版）課題課題2化學(xué)元素與人體健康教學(xué)目標(biāo)一、知識(shí)與技能1、了解人體的基本組成元素（常量元素、微量元素）。

2、了解一些元素對人體健康的重要作用。二、過程和方法通過同學(xué)間討論、查閱資料，了解鈣、鈉、鐵、鋅、碘等營養(yǎng)元素的食物來源。三、態(tài)度和價(jià)值觀通過學(xué)習(xí)促使學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣、并樹立正確的健康觀；重點(diǎn)難點(diǎn)重點(diǎn)：1、了解人體的基本組成元素（常量元素、微量元素）。

2、了解一些元素對人體健康的重要作用難點(diǎn)：化學(xué)元素與人體健康：教法與學(xué)法講述法、對比法、合作交流學(xué)習(xí)法教具學(xué)具多媒體教學(xué)過程引入教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖創(chuàng)設(shè)情景，提出問題教師展示：因?yàn)槿鄙贍I養(yǎng)元素而引起的疾病的圖片：大脖子病，佝僂病等。提問：這些疾病主要是什么原因造成的？講解：化學(xué)元素和身體健康有密切的關(guān)系。學(xué)生驚訝，被吸引學(xué)生根據(jù)已有生物知識(shí)回答:分別缺少碘元素、鈣元素造成聯(lián)系生活實(shí)際，提起學(xué)生興趣提出問題1、請同學(xué)們回憶地殼的組成元素及地殼中含量前四位的元素是什么？2、講述：我們的身體是物質(zhì)的，而物質(zhì)是由元素組成。下面我們來了解人體的組成元素。3、列表展示人體組成的化學(xué)元素4、問題：（1）人體的組成元素大概有多少種？人體的組成元素都有哪些？（2）這些元素是以什么形式存在的？（3）什么是常量元素和微量元素？學(xué)生思考、回答學(xué)生閱讀教材內(nèi)容學(xué)生思考、回答問題學(xué)生思考回答對比學(xué)習(xí)培養(yǎng)學(xué)生閱讀理解能力提出新問題展示：某品牌鈣片、低鈉鹽、鋅鐵硒醬油問題：1、鈣元素對人體有什么重要作用？人體一旦缺乏這些元素會(huì)引起什么疾??？我們可以通過什么食物可以補(bǔ)充這些元素？（列表展出問題）2、鈉、鉀元素對人體有什么作用？市場上有一種低鈉鹽，同學(xué)們知道為什么要提倡食用低鈉鹽嗎？3、微量元素鋅、鐵、硒對人體有什么作用？人體缺少這些微量元素會(huì)導(dǎo)致什么疾病？通過什么食物可以補(bǔ)充這些微量元素？（列表展出問題）學(xué)生積極查閱資料思考并完成填表學(xué)生查閱資料回答問題，完成填表列表便于學(xué)生了解掌握記憶討論有人認(rèn)為缺少必需的微量元素會(huì)引起一些疾病，因此，為了健康我們要多吃含有這些元素的營養(yǎng)補(bǔ)品。你認(rèn)為這種說法對嗎？學(xué)生討論、交流、發(fā)表用“一分為二”的觀點(diǎn)看化學(xué)元素與身體健康問題提出問題問題：生活中我們的飲食應(yīng)該合理膳食，才能滿足人體所需的營養(yǎng)元素。那么，如何才能做到合理膳食呢？學(xué)生交流發(fā)表讓學(xué)生養(yǎng)成良好的健康飲食生活習(xí)慣課堂小結(jié)這節(jié)主要學(xué)習(xí)課了解了：人體的組成元素元素對人體的重要作用學(xué)生回顧、記憶鞏固所學(xué)知識(shí)點(diǎn)課堂練習(xí)教師展出相關(guān)練習(xí)學(xué)生練習(xí)鞏固所學(xué)知識(shí)，培養(yǎng)應(yīng)用知識(shí)的解決問題的能力拓展閱讀展示材料：鎘、汞，鉛元素對人體的危害豐富所學(xué)知識(shí)板書設(shè)計(jì)課題2化學(xué)元素與身體健康人體的組成元素存在形式以糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素和水的形式存在的有：C、H、O、N元素，以無機(jī)鹽形式存在的有：Ca、P、K等2、常量元素:人體中含量超過0.01%