酒店實(shí)習(xí)心得體會(huì)(精選5篇)

酒店實(shí)習(xí)心得體會(huì)（精選）店心會(huì)在正式的工作之前我在酒店做前臺(tái)的實(shí)習(xí)工作讓我對(duì)前臺(tái)的工作有一個(gè)了解時(shí)也是可以讓我明白在社會(huì)上工作是和在學(xué)校學(xué)習(xí)是有很大的一個(gè)差別的，這次的實(shí)習(xí)我也是感觸很深，有一些心得體會(huì)。酒店前臺(tái)的工作代表的是酒店的一個(gè)形象開始工作的時(shí)候，我是很擔(dān)心自己出錯(cuò)的，畢竟之前沒做好，雖然有實(shí)訓(xùn)模擬過，但和真正的工作是有區(qū)別的，開始時(shí)候我是跟著同事的，她帶著我在看她工作的時(shí)候也是學(xué)習(xí)到了一個(gè)前臺(tái)的日常是該如何的去做的，同時(shí)也是在實(shí)習(xí)中明白，要多學(xué)，才能對(duì)于一些突發(fā)的情況及時(shí)的處理而不是遇到問題什么都不懂也無法解決，那么就不是一個(gè)合格的前臺(tái)了。學(xué)校的學(xué)習(xí)是理論，而前臺(tái)的學(xué)習(xí)是禮儀以及各種案例，知道遇到什么樣的情況該如何的處理，除了工作的經(jīng)驗(yàn)，也是需要我們多去和同事溝通，在溝通中了解他們遇到的事情讓自己知道做前臺(tái)會(huì)遇到哪些問題又是該如何的去解決的。工作中盡量的不要出錯(cuò)，作為前臺(tái)，我們是面對(duì)客戶的，如果出了錯(cuò)誤其實(shí)是很影響酒店的形象的客戶不會(huì)覺得是我們

個(gè)人出錯(cuò)了而是會(huì)覺得這個(gè)酒店的前臺(tái)怎么那么差勁進(jìn)而覺得這個(gè)酒店也是不怎么樣的，所以在實(shí)習(xí)中我也是格外的謹(jǐn)慎，即使做得慢一些但也是要保證自己的工作不要出大的錯(cuò)誤當(dāng)然由于我沒什么經(jīng)驗(yàn)所以小錯(cuò)誤也是不斷的還好有同事及時(shí)的幫我查漏補(bǔ)缺，才沒有出現(xiàn)大的問題。在實(shí)習(xí)里，我懂得要勤問，多做，作為剛出來社會(huì)的新人，如果自己還不勤勞的去做么其實(shí)其他的同事也是不會(huì)怎么幫助你的竟大家也是有自己的事情有自己多去主動(dòng)多問，多做事情，讓大家肯定你，覺得你是愿意工作，喜歡學(xué)習(xí)的，他們也是會(huì)愿意教你，告訴你一些工作的經(jīng)驗(yàn)。在這次的前臺(tái)工作當(dāng)中明白我自己是有很多不足需要繼續(xù)去學(xué)習(xí)的工作和在校是有很大的區(qū)別需要我付出更多的一個(gè)精力，對(duì)于工作也是要做的更加謹(jǐn)慎，而不是像學(xué)習(xí)一樣，錯(cuò)了還能改工作中如果出錯(cuò)要回就不是那么的容易的了，同時(shí)這次的實(shí)習(xí)也是讓我堅(jiān)定了以后想在酒店行業(yè)工作的一個(gè)想法，對(duì)于今后的工作我也是準(zhǔn)備好了，并且也有信心去做好。店心會(huì)“一份耕耘，一分收獲；一份付出，一份回報(bào)”。20__七月份我來到了酒店參加實(shí)訓(xùn)餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門為酒店并沒有給服務(wù)員們制定具體的崗

位職責(zé)和工作描述在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天我們就像無頭蒼蠅完全不能領(lǐng)會(huì)工作的流程和要領(lǐng)只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。服務(wù)賓客的原則；服務(wù)賓客的程序；服務(wù)中工作細(xì)則；宴會(huì)出菜程序；托盤的技巧及端托行走的步伐；鋪臺(tái)、擺臺(tái)的注意事項(xiàng)；換煙灰缸的重點(diǎn)；點(diǎn)菜、寫菜單、取消菜式的注意事項(xiàng)及推銷菜品的技巧；斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識(shí)；處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對(duì)應(yīng)技巧廳開市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項(xiàng)以及各種服務(wù)禮儀餐飲衛(wèi)生知識(shí)消防知識(shí)等等。在這次實(shí)習(xí)中培訓(xùn)了服務(wù)技巧和服務(wù)規(guī)范更加深入熟悉服務(wù)工作對(duì)服務(wù)有了更加深入的了解服務(wù)技能有了進(jìn)一步的提高。服務(wù)更加熟練，可以熟練地完成服務(wù)工作。通過酒店的培訓(xùn)酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介紹和推銷菜品和酒水。并且隨著服務(wù)技能的提高成，提高了員工的工作效率，減少了工作失誤，能夠向客人提供更周到便捷的服務(wù)。酒店實(shí)習(xí)的日子結(jié)束了次酒店實(shí)習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見習(xí)?？偟膩碚f，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自己的心態(tài)。這段日子將是我們最美好的回憶！

去年五月份曾在上水城實(shí)習(xí)了一段時(shí)間從一個(gè)什么也不懂的笨小丫頭最后能一個(gè)人看桌了間出了無數(shù)的艱辛，雖然工作苦點(diǎn)累點(diǎn)沒有正常的時(shí)間點(diǎn)下班可每當(dāng)看見客人對(duì)自己說“小姑娘今天服務(wù)不錯(cuò)的時(shí)候”，覺得一切都值了。客人的一句話或者是領(lǐng)導(dǎo)的一句表揚(yáng)都會(huì)成為工作的動(dòng)力也是我們緩解疲勞的最好方式。在酒店里學(xué)的東西很多，比如說：餐桌上的禮儀，還有如何和客人打交道有就是作為一個(gè)酒店的服務(wù)員如何面對(duì)客人的不同要求特別是我們干中餐的接觸這方面的知識(shí)要比其它的部門相對(duì)而言要多，當(dāng)我們?nèi)タ醋赖臅r(shí)候看著客人一個(gè)個(gè)入座，說的一些客套話和敬酒方面的話時(shí)會(huì)讓我們學(xué)會(huì)一點(diǎn)點(diǎn)比較重要的人與人之間的交往就是所謂的為人處事從初到酒店跟著師傅一步步的學(xué)習(xí)剛開始覺得一切都是那么的簡單可每當(dāng)自己實(shí)踐的時(shí)候，都是那么的難，給客人倒個(gè)茶水手都會(huì)抖。從剛開始只能用托盤拿三四瓶啤酒最后能拖著九瓶啤酒從一樓跑到二樓每次下班腳都疼得不敢走而身邊的同學(xué)又是那么的不堅(jiān)定，誰的心里都會(huì)動(dòng)搖，看的她們哭自己心里也不好受，還得安慰她們有誰知道自己內(nèi)心的酸楚呢是七八的孩子，都是第一次接觸這么現(xiàn)實(shí)體驗(yàn)，都有個(gè)想家的時(shí)候。

記得經(jīng)理總會(huì)說這么一句話“客人有權(quán)選擇我們，可我們沒權(quán)選擇客人?！敝挥邪逊?wù)做到最好，讓客人高興，讓客人能夠記得我們。在酒店工作的這一段時(shí)間讓我知道了要想在酒店工作的好，我們必須做到的是：工作認(rèn)真，一絲不茍，還要有一定的工作經(jīng)驗(yàn)，然后素質(zhì)要好，要勤奮、有條理，頭腦清醒，然后要能干深受領(lǐng)導(dǎo)及客人的喜愛如果能做到以上幾點(diǎn)我想你就是一位優(yōu)秀的初級(jí)管理者了生存與社會(huì)上不能過于表現(xiàn)自己，只要自己問心無愧就行了。經(jīng)過了四個(gè)多月的酒店實(shí)習(xí)，讓我對(duì)酒店有了一定的了解，知道了禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映，然后要做到“口到、眼到、身到”，客人的一個(gè)眼神就知道他需要什么，用我們的微笑感染客人，讓我們更好的立足于社會(huì)之中！店心會(huì)短短的一個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐一晃而過的第一份工作也就這樣結(jié)束了。在楚天盧酒店工作的一個(gè)月中，我學(xué)到了許多，感受到了許多也領(lǐng)悟到了許多在這一個(gè)月中我也學(xué)到了讓我終身受用的東西。第實(shí)踐，第工作，使我明白現(xiàn)在的我們只不過是開在溫室中的花朵沒有經(jīng)歷過任何的風(fēng)吹雨打所以在我們被移栽到戶外的時(shí)候我們就會(huì)枯萎所以多參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是必須的也是必要的這樣我們就可以在走出校門時(shí)更好的邁向社

會(huì)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，從而投身社會(huì)。實(shí)踐還可以讓我們?cè)谏鐣?huì)中去開拓我們的視野增長我們的才干明確我們?cè)谖磥砩钪械哪繕?biāo)。社會(huì)是一個(gè)大課堂，它可以讓我們來學(xué)習(xí)，也可以讓我們受教育，更可以激勵(lì)我們?yōu)橐院蟮纳畲蛳聢?jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。一、掙錢的苦整天在酒店里辛辛苦苦的工作，天天都面對(duì)著同樣的事物，做著同樣的事情，真的感覺到好無聊，好辛苦。在那時(shí)我才真真正正的明白，原來父母在家里掙錢真的很不容易。二、人際交在這次實(shí)踐中最讓我有感觸的就是在人際交往方面家都知道社會(huì)上的人際交往是非常復(fù)雜的。我想大家都很難說的清楚，只有經(jīng)歷了才能了解，才能有深刻的體會(huì)。酒店就像是一個(gè)大染缸什么樣的人都有家為了工作走到了一起每個(gè)人都有自己的思想和個(gè)性要想和他們搞好關(guān)系好就需要許多的技巧。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西，那么我們就要采用各種方法去適應(yīng)它次實(shí)踐讓我掌握到了許多的東西但最重要的就是在待人處事如何處理好人際關(guān)系方面有了很大的進(jìn)步同時(shí)在這次實(shí)踐中也讓我深深的體會(huì)到在實(shí)踐的過程中，我們應(yīng)勤于動(dòng)手，不斷琢磨，不斷學(xué)習(xí)，不斷積累不懂的地方要多問請(qǐng)教師傅多和同事們溝通共同協(xié)作。

三、管理者管理在一個(gè)酒店里面有許多的管理員們就如同我們學(xué)校里面的領(lǐng)導(dǎo)和班上的班干部想成為一名好的管理員就要有一套屬于自己的好的管理方案的管理方法去管理好自己的每一位員工但在管理的方法上我們要因人而異面對(duì)不同的員工要有不同的管理方案，這樣你的員工才會(huì)服從你。四、自強(qiáng)自在家里的時(shí)候我們有自己父母的照顧、關(guān)心、呵護(hù)，生活過的無憂無慮。但是只有我們走進(jìn)了社會(huì)，參加工作的時(shí)候，不管我們遇到了什么樣的困難挫折都要靠我們自己獨(dú)自一個(gè)人去解決，去承擔(dān)。在這一個(gè)月的實(shí)踐中也讓我懂得了自強(qiáng)自立。凡事都要靠自己，現(xiàn)在就算父母不在我的身邊我也能夠自己獨(dú)立。在這一個(gè)月的實(shí)踐中我中途差點(diǎn)就放棄了工作的單調(diào)腳上的病痛，天氣的炎熱，身上的痱子，都差點(diǎn)使我放棄。但是我還是撐了過來，我戰(zhàn)勝了自己，我也能自強(qiáng)自立。五、專業(yè)的要性選擇學(xué)烹飪專業(yè)的我這次實(shí)踐中自然也比較關(guān)注和自己專業(yè)相關(guān)的事物雖然在廚房我只是一個(gè)打荷的但是能把我在學(xué)校學(xué)到的知識(shí)真正的運(yùn)用出來也使我頗然起勁學(xué)校上課的時(shí)候?qū)嵺`的時(shí)間一般都比較的少自己對(duì)專業(yè)的掌握大多屬于

理論的部分在實(shí)際的操作當(dāng)中有時(shí)根本就利用不到這使我明白如何把自己學(xué)到的理論知識(shí)與實(shí)際操作結(jié)合起來是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)所以我們要更好的學(xué)好我們的專業(yè)知識(shí)為我們以后的工作打好更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。店心會(huì)時(shí)間過得真快一轉(zhuǎn)眼間十個(gè)月的實(shí)習(xí)時(shí)間就過去了在這段時(shí)間里我學(xué)到了很多在學(xué)校了學(xué)不到的東西也認(rèn)識(shí)到了自己很多的不足感覺收益非淺以下是我在實(shí)習(xí)期間對(duì)工作的總結(jié)以及一些自己的心得體會(huì)。剛到__團(tuán)__實(shí)業(yè)有限公司的時(shí)候，對(duì)周圍的一切都是比較陌生的，對(duì)于自己即將入職的崗位也是抱著一種忐忑的心態(tài)。經(jīng)過一天的入職培訓(xùn)后也是初步的對(duì)一些崗位有所了解也明白了在學(xué)校學(xué)到的知識(shí)跟我所面臨的實(shí)習(xí)完全不同老員工的帶領(lǐng)下，我接觸了我的工作，剛工作的第一天，我就發(fā)現(xiàn)了我的不足之處，缺乏與人溝通的能力，以及溝通的方式。在工作中會(huì)遇到各種各樣的人還有各種領(lǐng)導(dǎo)你需要用不同的方式來滿足他們的需要這就需要自己靈活運(yùn)用一些處理問題的方式了這些東西都是在學(xué)校學(xué)不到的，在實(shí)習(xí)中學(xué)習(xí)的一些經(jīng)驗(yàn)。我始終相信“學(xué)似逆水行舟，不進(jìn)則退”的道理。經(jīng)過一段時(shí)間的學(xué)習(xí)和反復(fù)實(shí)踐終于有了一點(diǎn)自己的成績得到了領(lǐng)導(dǎo)的夸獎(jiǎng)和重視現(xiàn)在想想還是很激動(dòng)的這讓我一下子感覺有了

更加努力工作的動(dòng)力我對(duì)于我的工作也有了一些了解我在的是一個(gè)集會(huì)議，餐廳，酒店一體的集團(tuán)，是為一些領(lǐng)導(dǎo)所服務(wù)的集團(tuán)，我所需要的就是對(duì)一些會(huì)議做會(huì)前，會(huì)中，會(huì)后準(zhǔn)備。慢慢的我適應(yīng)了這里的工作氛圍通過自己的努力在任職期間我很榮幸的獲得了“優(yōu)秀員工”的稱號(hào)，我以更加嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)來要求自己我的工作會(huì)接觸大量的領(lǐng)導(dǎo)第一個(gè)學(xué)到的就是一些基本的禮儀，跟別人要學(xué)會(huì)打招呼，問好，最簡單的一句領(lǐng)導(dǎo)好，就會(huì)讓領(lǐng)導(dǎo)覺得你很有禮貌，就會(huì)變得不同。第二個(gè)是工作態(tài)度工作中會(huì)有一些容易被忽略的細(xì)節(jié)往往就是這些細(xì)節(jié)決定成敗有時(shí)候我們精心準(zhǔn)備了一場(chǎng)會(huì)議每個(gè)人都很努力的準(zhǔn)備著會(huì)前所需要的東西結(jié)果因?yàn)橐恍┘?xì)節(jié)別人說我們工作不認(rèn)真，所以，對(duì)于工作，態(tài)度一定要認(rèn)真。第三個(gè)就是學(xué)習(xí)，在實(shí)習(xí)期間，是需要各種技能來完善自己，從不會(huì)電腦，到最后能熟練的應(yīng)用一些軟件來打印工作所需要的文件覺得這就是實(shí)習(xí)的意義在學(xué)校是沒有機(jī)會(huì)接觸到這些的在實(shí)習(xí)中不要放過任何一次學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，到最后你會(huì)變得充實(shí)很多。最后就是為人處事，作為學(xué)生，面對(duì)的無非就是老師和學(xué)生。而在工作中，面對(duì)的是同事，領(lǐng)導(dǎo)和一些復(fù)雜的關(guān)系。無論是在和領(lǐng)導(dǎo)還是同事之間的溝通都要做到妥善處理要多溝通并且學(xué)會(huì)換位思考。

回顧實(shí)習(xí)生活觸是很深獲是豐碩的實(shí)習(xí)過程中，我深深的感覺到自己所學(xué)的知識(shí)的膚淺和在實(shí)踐運(yùn)用中知識(shí)的匱乏，剛開始的一段時(shí)間里，對(duì)一些工作無從下手，茫然不知所措，這讓我感到十分的難過。在學(xué)?？傄詾樽约簩W(xué)的不錯(cuò)，一旦接觸到工作才發(fā)現(xiàn)自己明白的是多么少這是才真正領(lǐng)悟到學(xué)無止境的含義。實(shí)習(xí)是每個(gè)大學(xué)生務(wù)必?fù)碛械囊欢谓?jīng)歷我學(xué)到了很多課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí)，也開闊了視野，增長了見識(shí)，我相信我這十個(gè)月的實(shí)習(xí)會(huì)為我以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。店心會(huì)轉(zhuǎn)眼間我進(jìn)入新中源酒店實(shí)習(xí)新中源大酒店人力資源部幫我們?nèi)w學(xué)生培訓(xùn)為期一個(gè)星期這一周培訓(xùn)過程中也學(xué)到知識(shí)，酒店領(lǐng)導(dǎo)、酒店同事對(duì)我們十分關(guān)心，同事、領(lǐng)導(dǎo)給了我一個(gè)很大的幫助目標(biāo)，在新中源大酒店實(shí)習(xí)表示很感謝酒店同事領(lǐng)導(dǎo)等的關(guān)心雖然培訓(xùn)才一個(gè)星期短短的時(shí)間里就介紹酒店的各部的場(chǎng)地幾天入培訓(xùn)也學(xué)到很多東西關(guān)于酒店服務(wù)行業(yè)的例如：禮貌、禮儀、儀表，問客人要主動(dòng)去同客人打招呼，培完訓(xùn)了就安排到各部門實(shí)習(xí)工作我在中餐幾天上班然后到了酒吧實(shí)習(xí)工作我剛到酒吧的時(shí)侯什么都不懂經(jīng)過幾天努力和學(xué)習(xí)，我慢慢的提高了技術(shù)水平，在工作上認(rèn)真工作，嚴(yán)格要求。做人做事我每位員工要有通理做到。

__8月底來到新中源大酒店實(shí)習(xí)酒店學(xué)習(xí)半途又回學(xué)校上課，進(jìn)行了這么久的學(xué)習(xí)，我也學(xué)會(huì)了很多東西，畢竟這是我出來社會(huì)第一份工作我要面社會(huì)的場(chǎng)子面很多面對(duì)華麗的大堂，我在新中源大酒店奮力的努工作，學(xué)習(xí)更多的東西，在新中源大酒店實(shí)習(xí)三年了，我挑戰(zhàn)很多。__6月30實(shí)習(xí)結(jié)束了酒店餐飲服務(wù)實(shí)習(xí)心得體會(huì)：對(duì)于酒店管理來講服務(wù)水來是企業(yè)的核心競爭力之一是酒店服務(wù)的生命。酒店服實(shí)習(xí)心得體會(huì)自從__年8月到新中源大酒店學(xué)習(xí)，在酒吧工作這三年里人的接觸面也很多從我一生下來認(rèn)識(shí)了很多的同事，我不管以后遇到了什么困難都好，千萬不要害怕，因?yàn)槲蚁嘈盼易砸咽亲龅降拿恳环菥瓢晒ぷ鞯?！酒吧的學(xué)習(xí)我在酒吧就是__年9月份進(jìn)了酒吧我來酒吧工作了幾天，酒店副總經(jīng)理幫酒吧所有員工進(jìn)行培訓(xùn)，在樓吧臺(tái)培訓(xùn)酒水知識(shí)我很認(rèn)真聽認(rèn)真做好筆記課程的重點(diǎn)知識(shí)作為一名酒店吧員工一般的酒水名稱都要認(rèn)識(shí)熟記同時(shí)對(duì)有存在的疑惑做好記錄課間和下課之后向老師請(qǐng)教解決了重多的疑惑。餐飲部在新中源大酒店分為中餐廳西餐廳和咖啡廳我在酒吧工作時(shí)對(duì)公司員工和領(lǐng)導(dǎo)都很好做什么工作都要團(tuán)結(jié)合作的精神用敬崗愛業(yè)精神用實(shí)際行動(dòng)必須將自已作為企業(yè)發(fā)

展?fàn)畲蟮膱?jiān)實(shí)基礎(chǔ)我在這三年里學(xué)習(xí)到的東西很多是我自已用頭腦去想的去學(xué)的現(xiàn)在學(xué)到了東西對(duì)以后到