酒店管理員工守則范例

內(nèi)部管理制度系列酒店管理員工守則（標(biāo)準(zhǔn)、完整、實(shí)用、可修改）內(nèi)部管理制度系列編號(hào)：FS-ZD-04015酒店管理員工守則HotelManagementStaffCodeModel精品文檔放心下載感謝閱讀作有章可循，提高工作效率和責(zé)任感、歸屬感，特此編寫(xiě)。感謝閱讀酒店服務(wù)員工守則范文【1】一、前言(略)二、公司概況(略)三、人力資源管理制度(略)四、酒店員工店規(guī)店紀(jì)(一)工作態(tài)度1.嚴(yán)格遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，按酒店操作規(guī)程準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作。2.工作認(rèn)真，待客熱情，說(shuō)話(huà)和氣，謙虛謹(jǐn)慎，舉止穩(wěn)重。第2頁(yè)/共26頁(yè)內(nèi)部管理制度系列編號(hào)：FS-ZD-040153.員工應(yīng)在規(guī)定上班時(shí)間的基礎(chǔ)上，適當(dāng)?shù)靥崆暗竭_(dá)工作崗位做好準(zhǔn)備;精品文檔放心下載精品文檔放心下載無(wú)公事應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開(kāi)酒店。(二)儀容儀表員工需隨時(shí)保持如下的最佳形象。1.每天洗澡，保持個(gè)人衛(wèi)生，沒(méi)有口腔異味等。2.始終保持工服干凈、整齊、完好無(wú)損。3.員工名牌無(wú)磨損，端正地佩戴在左胸前。4.指甲干凈，修剪整齊，不留長(zhǎng)指甲，不染有色指甲油。感謝閱讀5.頭發(fā)干凈，修剪或梳理整齊;不燙發(fā)、不染發(fā);男員工感謝閱讀頭發(fā)不能長(zhǎng)及耳朵或衣領(lǐng);感謝閱讀扎在腦后。6.;謝謝閱讀7.佩帶的飾物只限一只手表及一枚結(jié)婚戒指。8.皮鞋必須保持清潔、光亮。9.穿著酒店配發(fā)的工襪，也可穿著顏色及樣式與之相近的自備襪，并保持完好、清潔。第3頁(yè)/共26頁(yè)內(nèi)部管理制度系列編號(hào)：FS-ZD-04015(三)出入證1.出入證只作員工在本酒店的身份證明及進(jìn)出酒店區(qū)域的憑證。2.出入證屬于酒店財(cái)物，不可轉(zhuǎn)讓或借給他人，離職時(shí)必須交回酒店。3.員工應(yīng)愛(ài)護(hù)出入證。如有遺失、損壞，需申請(qǐng)予以補(bǔ)10元工本費(fèi);員工在申領(lǐng)新證起6個(gè)月后的損壞謝謝閱讀屬于合理自然損耗，可免交賠償金。(四)員工名牌1.佩戴員工名牌的目的在于使客人及酒店管理人員能夠識(shí)別服務(wù)人員的名字，便于對(duì)服務(wù)進(jìn)行監(jiān)督與管理。2.當(dāng)值時(shí)間，必須按規(guī)定將員工名牌佩戴在制服的左胸前，并保持名牌的完好與整潔。3.名牌屬酒店財(cái)物，不可轉(zhuǎn)讓或借用他人，離職時(shí)必須交回酒店;10元精品文檔放心下載工本費(fèi)。(五)員工工服1.酒店根據(jù)工作需要確定工服的式樣和發(fā)放數(shù)量，并提第4頁(yè)/共26頁(yè)內(nèi)部管理制度系列編號(hào)：FS-ZD-04015供免費(fèi)的換洗服務(wù)。2.員工當(dāng)值期間必須按規(guī)定穿著工服，并保證工服的完好與整潔，不得擅自修改;如有破損應(yīng)及時(shí)交給客房部修補(bǔ)。感謝閱讀3.員工工服屬于酒店財(cái)物，不可轉(zhuǎn)讓或借給他人，離職時(shí)必須交回酒店;謝謝閱讀4.除因工作需要外，未經(jīng)批準(zhǔn)不得在酒店外穿著工服或?qū)⒐しС鼍频辍?六)員工更衣柜1.酒店向每位員工提供更衣柜，必要時(shí)員工可合用更衣柜。2.更衣柜須保持整潔，除酒店統(tǒng)一配備個(gè)人的工服、用感謝閱讀在個(gè)人更衣柜內(nèi)。3.;更衣柜謝謝閱讀感謝閱讀向保安部報(bào)告，經(jīng)核實(shí)后給予更換，員工應(yīng)支付相關(guān)費(fèi)用。謝謝閱讀4.員工更衣柜由保安部全權(quán)負(fù)責(zé)，保安部將不定期地會(huì)同人力資源部對(duì)員工更衣柜進(jìn)行檢查。第5頁(yè)/共26頁(yè)內(nèi)部管理制度系列編號(hào)：FS-ZD-040155.員工須遵守更衣室安全衛(wèi)生管理制度。更衣室的洗澡間僅供酒店內(nèi)部員工下班后使用，員工不得帶外人進(jìn)來(lái)洗澡，謝謝閱讀不得在更衣室洗澡間內(nèi)洗滌或晾曬衣物。6.員工離職時(shí)應(yīng)將更衣柜及鑰匙完整交回酒店，否則將罰款5元。(七)員工就餐1.每個(gè)工作日，員工能享受酒店免費(fèi)提供的工作餐，只限員工本人使用。2.未經(jīng)許可，員工不得把工作餐和餐具帶出員工餐廳。3.工作餐時(shí)間為30分鐘，就餐時(shí)間表由人力資源部經(jīng)謝謝閱讀感謝閱讀員工餐廳內(nèi)逗留，以免影響其他員工用餐。4.員工憑餐券就餐，加班員工將由人力資源部另發(fā)餐券。謝謝閱讀5.員工不得在餐廳內(nèi)喝酒，根據(jù)需要領(lǐng)取適量食物，嚴(yán)禁浪費(fèi)飯菜。6.;謝謝閱讀別人的，將受到相關(guān)處分。7.用餐后，應(yīng)自覺(jué)清理桌面衛(wèi)生，并將餐具、垃圾放到第6頁(yè)/共26頁(yè)內(nèi)部管理制度系列編號(hào)：FS-ZD-04015指定地點(diǎn)。(八)員工簽到1.員工到達(dá)或離開(kāi)工作崗位時(shí)必須親自簽名，記錄自己到達(dá)工作崗位的準(zhǔn)確時(shí)間。無(wú)故不簽到都將受到紀(jì)律處分。謝謝閱讀2.每月員工的《簽到表》經(jīng)部門(mén)經(jīng)理簽字后，遞交人力資源部審核，作為核發(fā)工資的主要依據(jù)。(九)上下班規(guī)定感謝閱讀共區(qū)。(十)客用設(shè)施的使用感謝閱讀手間和電梯等客用服務(wù)設(shè)施。(十一)請(qǐng)假規(guī)定1.員工申請(qǐng)任何假期必須提前向部門(mén)經(jīng)理提交書(shū)面申請(qǐng)，謝謝閱讀經(jīng)部門(mén)經(jīng)理及人力資源經(jīng)理批準(zhǔn)后方可享用。2.未經(jīng)批準(zhǔn)或不符合請(qǐng)假手續(xù)的假期將被視為曠工。各第7頁(yè)/共26頁(yè)內(nèi)部管理制度系列編號(hào)：FS-ZD-04015種假期的申請(qǐng)請(qǐng)參考“員工福利”中的內(nèi)容。(十二)員工申訴1.員工工作中遇到困難或不滿(mǎn)時(shí)，可直接向其直屬領(lǐng)導(dǎo)反映。2.如果直屬領(lǐng)導(dǎo)不能給予圓滿(mǎn)的答復(fù)，員工可向部門(mén)經(jīng)感謝閱讀資源部。3.如果部門(mén)經(jīng)理未能給予圓滿(mǎn)的解決或認(rèn)為該申訴不方感謝閱讀理或總經(jīng)理申訴。4.員工應(yīng)保證申訴的準(zhǔn)確性及客觀(guān)性，以方便事情的調(diào)查與處理。(十三)客人投訴處理1.所有員工必須仔細(xì)聆聽(tīng)客人對(duì)酒店設(shè)施或服務(wù)方面的投訴，并根據(jù)客人投訴處理程序盡量給予處理。2.如果投訴時(shí)間超出自身的能力或權(quán)限，應(yīng)立即向大堂副理或部門(mén)經(jīng)理尋求幫助。(十四)店內(nèi)拾遺第8頁(yè)/共26頁(yè)內(nèi)部管理制度系列編號(hào)：FS-ZD-04015精品文檔放心下載管。(十五)保密規(guī)定1.員工應(yīng)對(duì)酒店的各項(xiàng)計(jì)劃、程序及業(yè)務(wù)保密。未經(jīng)酒謝謝閱讀感謝閱讀或信函。2.酒店或客人的交易信息，應(yīng)視為高級(jí)機(jī)密。任何泄密謝謝閱讀(十六)吸煙規(guī)定的吸煙區(qū)之外，任何地方都不允許吸煙。(十七)小費(fèi)和禮品規(guī)定;如客人堅(jiān)持不感謝閱讀精品文檔放心下載登記。第9頁(yè)/共26頁(yè)內(nèi)部管理制度系列編號(hào)：FS-ZD-04015(十八)私人事情處理1.員工可使用酒店專(zhuān)門(mén)為員工設(shè)置的磁卡公用電話(huà)打私人電話(huà);謝謝閱讀為私事使用酒店電話(huà)。2.(尤其在工作崗位謝謝閱讀上)接待任何形式的私人來(lái)訪(fǎng);如有特殊情況需經(jīng)部門(mén)經(jīng)理批謝謝閱讀感謝閱讀與義務(wù)禁止任何私人來(lái)訪(fǎng)者進(jìn)入酒店行政區(qū)域或工作區(qū)域。精品文檔放心下載3.員工私人信件及包裹等盡量不要寄到酒店，酒店對(duì)員工私人信件的遺失不負(fù)擔(dān)任何責(zé)任。五、前廳收銀員工作規(guī)范1.前廳收銀員應(yīng)與各樓層主管保持密切的聯(lián)系，根據(jù)客人離店時(shí)間排好明細(xì)表，等待客人前來(lái)結(jié)賬。2.前廳收銀員根據(jù)接待處轉(zhuǎn)來(lái)的《住宿登記單》按計(jì)劃精品文檔放心下載(一式感謝閱讀三聯(lián))，一聯(lián)留存，將押金填入《住宿登記單》(二、三聯(lián))預(yù)感謝閱讀謝謝閱讀第10頁(yè)/共26頁(yè)內(nèi)部管理制度系列編號(hào)：FS-ZD-04015精品文檔放心下載財(cái)務(wù)部做交款附件。3.如果客人需要延長(zhǎng)住宿時(shí)間，由樓層服務(wù)員通知客人到前廳收銀處補(bǔ)交住宿押金(收款手續(xù)同上)。收銀員要每日感謝閱讀精品文檔放心下載臺(tái)。4.客人結(jié)賬時(shí)，前廳收銀員要主動(dòng)、熱情、迅速地為客人提供服務(wù)(1)精品文檔放心下載感謝閱讀臺(tái)結(jié)賬。(2)感謝閱讀精品文檔放心下載單，如有賬單請(qǐng)其立即轉(zhuǎn)來(lái)。(3)謝謝閱讀精品文檔放心下載謝謝閱讀謝謝閱讀第11頁(yè)/共26頁(yè)內(nèi)部管理制度系列編號(hào)：FS-ZD-04015將客人退回的住宿登記單送問(wèn)詢(xún)處。(4)客人付費(fèi)時(shí)，收銀員要婉轉(zhuǎn)禮貌地告知客人收款數(shù)額，精品文檔放心下載將應(yīng)退給客人的錢(qián)與收據(jù)一并交予客人。(5)謝謝閱讀人當(dāng)面點(diǎn)清，為每位客人結(jié)賬時(shí)要迅速、快捷。(6)感謝閱讀店。5.前廳收銀員在記錄住店客人在酒店期間所發(fā)生的費(fèi)用時(shí)，要分門(mén)別類(lèi)，詳細(xì)記錄客人賬單，不得追記。6.客人離店后，收銀員要將客人賬戶(hù)按時(shí)間順序分類(lèi)保精品文檔放心下載進(jìn)行核對(duì)，兩者必須相符。7.每日制作當(dāng)日的收入報(bào)表，將當(dāng)日所收款項(xiàng)與現(xiàn)金核感謝閱讀查證根據(jù)。8.收銀員若遇到特殊的客人時(shí)，在收費(fèi)前應(yīng)請(qǐng)示前廳部感謝閱讀感謝閱讀第12頁(yè)/共26頁(yè)內(nèi)部管理制度系列編號(hào)：FS-ZD-04015存檔以備日后查核。9.當(dāng)客人付賬后，收銀員應(yīng)電話(huà)通知樓層服務(wù)臺(tái)及時(shí)進(jìn)行房間檢查與整理，并通知行李員為客人搬運(yùn)行李。10.收銀員交接班和營(yíng)業(yè)款匯總程序(1)感謝閱讀感謝閱讀記錄本上登記交接事宜并簽字。(2)0點(diǎn)到精品文檔放心下載24精品文檔放心下載感謝閱讀兩人印章后交財(cái)務(wù)部匯總。六、餐廳服務(wù)員服務(wù)規(guī)范(一)餐前服務(wù)規(guī)范1.準(zhǔn)備工作(1)鋪好臺(tái)布、準(zhǔn)備好餐巾紙。(2)擺放好餐具。(3)檢查訂餐本及菜單。(4)調(diào)整室內(nèi)的溫度與燈光，營(yíng)造一個(gè)良好的氛圍。第13頁(yè)/共26頁(yè)內(nèi)部管理制度系列編號(hào)：FS-ZD-040152.餐前服務(wù)(1)為客人拉椅，請(qǐng)其入座。(2)雙手遞上菜單，詢(xún)問(wèn)客人用何茶水并上茶。(3)感謝閱讀需要主動(dòng)推銷(xiāo)。(4)客人點(diǎn)菜完畢后，應(yīng)主動(dòng)向客人重復(fù)一遍以示確認(rèn)。謝謝閱讀(5)耐心周到地回答客人的詢(xún)問(wèn)。(二)就餐服務(wù)規(guī)范1.就餐區(qū)內(nèi)不得大聲喧嘩、打鬧，不允許有不文明不雅之舉(詳見(jiàn)員工日常行為規(guī)范)。2.在服務(wù)過(guò)程中不準(zhǔn)背對(duì)客人，不準(zhǔn)斜靠墻壁或服務(wù)臺(tái)等其他物體。3.上班期間在服務(wù)區(qū)域內(nèi)，不得嚼口香糖等零食，不準(zhǔn)有化妝、梳頭等行為。4.在客人面前不得打呵欠，若忍不住打噴嚏或咳嗽時(shí)應(yīng)使用手帕或面巾紙遮掩，事后馬上洗手。5.最后一位客人用餐完畢后，不要自作主張地清理餐桌，感謝閱讀除非是客人要求才可以處理。第14頁(yè)/共26頁(yè)內(nèi)部管理制度系列編號(hào)：FS-ZD-040156.在服務(wù)時(shí)，若與客人交談，應(yīng)將臉部側(cè)移以避免正對(duì)食物。7.上菜時(shí)，不可用手接觸任何食物。8.不得與客人爭(zhēng)吵，不得強(qiáng)迫客人消費(fèi)。七、餐飲部廚房管理制度(一)廚房衛(wèi)生管理制度1.廚房烹調(diào)加工食物用過(guò)的廢水必須及時(shí)排除。2.地面天花板、墻璧、門(mén)窗要保持整潔。3.定期清洗抽油煙設(shè)備。4.工作灶臺(tái)、櫥柜下內(nèi)側(cè)及廚房死角，應(yīng)特別注意清掃，謝謝閱讀防止殘留食物。5.應(yīng)在工作臺(tái)上操作加工食物，并將生熟食物分開(kāi)處理，精品文檔放心下載刀、菜墩、抹布等必須保持清潔、衛(wèi)生。6.應(yīng)保持食物新鮮、清潔、衛(wèi)生，并于清洗后分類(lèi)用塑謝謝閱讀將食物在生活常溫中暴露大久。7.凡易**的食物，應(yīng)儲(chǔ)藏在0℃以下的冷藏容器內(nèi)，生感謝閱讀熟食物要分開(kāi)儲(chǔ)放，防止食物間串味。第15頁(yè)/共26頁(yè)內(nèi)部管理制度系列編號(hào)：FS-ZD-040158.調(diào)味品應(yīng)用適當(dāng)?shù)娜萜魇⒀b，使用后隨即加蓋，所有器皿及菜點(diǎn)均不得與地面或污垢接觸。9.應(yīng)備有密蓋污物桶、泔水桶，泔水最好當(dāng)夜倒除，不要放在廚房隔夜;感謝閱讀四周應(yīng)經(jīng)常保持干凈。10.員工工作時(shí)，工作衣帽應(yīng)穿戴整潔，不得留長(zhǎng)發(fā)、感謝閱讀利用夾子、勺子等工具取用。11.在廚房工作時(shí)，不得在工作區(qū)域內(nèi)抽煙、咳嗽、吐痰，打噴嚏時(shí)要避開(kāi)食物。12.廚房工作人員在工作前、去洗手間后應(yīng)徹底洗手，保持雙手的清潔。13.不得在廚房?jī)?nèi)躺臥或住宿，亦不許隨便懸掛衣物或放置鞋屐、亂放雜物等。14.患傳染病時(shí)，應(yīng)在家中休息或住院治療，停止一切廚房工作。(二)廚房防火規(guī)定1.火災(zāi)預(yù)防第16頁(yè)/共26頁(yè)內(nèi)部管理制度系列編號(hào)：FS-ZD-04015(1)每一個(gè)廚房都要指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)防火，即防火責(zé)任人。精品文檔放心下載(2)廚房?jī)?nèi)都要配備防火和滅火器材與設(shè)備。(3)所有廚房員工都應(yīng)嚴(yán)格遵守有關(guān)場(chǎng)所禁止吸煙的規(guī)定。(4)謝謝閱讀物品。各種灶具附近不準(zhǔn)堆放可燃、易燃、易爆物品。(5)廚房?jī)?nèi)各種電器設(shè)備的安裝和使用必須符合防火安全要求，嚴(yán)禁超負(fù)荷使用。(6)謝謝閱讀種廚房設(shè)備，各種灶具應(yīng)指定專(zhuān)業(yè)人員維修。(7)謝謝閱讀感謝閱讀破損等情況，應(yīng)立即報(bào)告工程人員，以便及時(shí)修理。(8)廚房各種電器設(shè)備的使用和操作必須符合安全操作規(guī)程，并嚴(yán)格執(zhí)行。(9)謝謝閱讀的溫度不要過(guò)高，油鍋內(nèi)的油不要太滿(mǎn)，以免引起火災(zāi)。(10)廚師上班前必須檢查燃油管道、燃具及開(kāi)關(guān)等設(shè)施精品文檔放心下載第17頁(yè)/共26頁(yè)內(nèi)部管理制度系列編號(hào)：FS-ZD-04015的安全狀況;謝謝閱讀精品文檔放心下載開(kāi)關(guān)。(11)在點(diǎn)火工作時(shí)，工作人員不得隨意離開(kāi)，以防發(fā)生謝謝閱讀意外。(12)下班前要有專(zhuān)人負(fù)責(zé)清理爐灶，保證無(wú)火災(zāi)隱患，感謝閱讀閥門(mén)全部關(guān)緊后方可關(guān)門(mén)離開(kāi)。2.火警程序當(dāng)火警發(fā)出時(shí)，不論程度大小，必須做出如下措施。(1)保持鎮(zhèn)靜，不要驚慌失措。(2)按動(dòng)最近的火警報(bào)警器。(3)請(qǐng)求附近同事援助。(4)通知總機(jī)，說(shuō)出火警發(fā)生的地點(diǎn)及火情。(5)在安全情況下，利用最近的滅火設(shè)備盡力將火撲滅。精品文檔放心下載(6)切勿用水或泡沫滅火器撲滅因漏電引起的火警。(7)感謝閱讀關(guān)。(8)如火勢(shì)蔓延，必須引導(dǎo)酒店的客人撤離火警現(xiàn)場(chǎng)。第18頁(yè)/共26頁(yè)內(nèi)部管理制度系列編號(hào)：FS-ZD-04015(9)謝謝閱讀道上、下樓。(10)參加防火演習(xí)，熟記火警標(biāo)識(shí)、消防通道與出口位精品文檔放心下載置，掌握滅火器具的使用方法。八、當(dāng)值經(jīng)理客人服務(wù)守則(一)客人投訴處理規(guī)范當(dāng)值經(jīng)理直接面對(duì)投訴客人時(shí)，應(yīng)遵循以下規(guī)范。1.介紹自己。2.獲知客人的姓名，并在整個(gè)談話(huà)過(guò)程中尊稱(chēng)客人的姓精品文檔放心下載覺(jué)。3.不要在公共場(chǎng)所與客人討論該問(wèn)題，應(yīng)找一個(gè)較隱閉的地方，這樣可避免發(fā)生尷尬的情形。4.仔細(xì)聆聽(tīng)客人的問(wèn)題，并通過(guò)眼神接觸和言語(yǔ)表現(xiàn)出耐心和對(duì)客人的關(guān)注。5.不要因?yàn)榻勇?tīng)電話(huà)或給另一個(gè)客人提供幫助而打斷與客人的談話(huà)。6.向客人提問(wèn)時(shí)，要盡量平復(fù)客人不安或激動(dòng)的情緒。第19頁(yè)/共26頁(yè)內(nèi)部管理制度系列編號(hào)：FS-ZD-040157.認(rèn)真做好相關(guān)記錄，可為資料存檔做好準(zhǔn)備。8.向客人道歉，但不要表示這是酒店的疏忽或錯(cuò)誤。9.商討解決問(wèn)題的辦法。想出怎樣才能幫助客人，而不精品文檔放心下載人對(duì)該事件的解決方法。10.達(dá)成協(xié)議(1)精品文檔放心下載行動(dòng)。如有可能，可當(dāng)著客人的面采取解決問(wèn)題的措施。(2)感謝閱讀人約定再次商討問(wèn)題的時(shí)間。11.當(dāng)客人要求退款時(shí)，應(yīng)按照酒店有關(guān)規(guī)定執(zhí)行退款程序。12.感謝客人的建議，并告訴客人酒店需要在第一時(shí)間知道現(xiàn)有的各方面問(wèn)題。13.跟蹤某些措施的實(shí)施情況，確保已圓滿(mǎn)解決問(wèn)題。(二)客人失物咨詢(xún)處理規(guī)范當(dāng)值經(jīng)理遇到客人咨詢(xún)失物情況時(shí)，可向管家部確認(rèn)。1.只有在管家部檢查庫(kù)存之后，才能確認(rèn)酒店是否存有第20頁(yè)/共26頁(yè)內(nèi)部管理制度系列編號(hào)：FS-ZD-04015客人的物品。2.當(dāng)管家部有人值班時(shí)，可指引客人向行政管家咨詢(xún)。3.如管家部人員已下班，可先記錄咨詢(xún)客人的姓名、地精品文檔放心下載給予答復(fù)。4.確保在第二天將咨詢(xún)信息通知給管家部。九、酒店采購(gòu)管理制度(一)制訂采購(gòu)計(jì)劃1.由酒店各部門(mén)根據(jù)每年物資的消耗率、損耗率和對(duì)第謝謝閱讀核。2.將計(jì)劃外采購(gòu)或臨時(shí)增加的項(xiàng)目制成計(jì)劃或報(bào)告財(cái)務(wù)部審核。3.采購(gòu)計(jì)劃一式四份，請(qǐng)購(gòu)部門(mén)自存一份，其他三份交財(cái)務(wù)部。(二)審批采購(gòu)計(jì)劃1.財(cái)務(wù)部將各部門(mén)的采購(gòu)計(jì)劃和報(bào)告匯總，并進(jìn)行審核。謝謝閱讀2.財(cái)務(wù)部根據(jù)酒店本年的營(yíng)業(yè)實(shí)績(jī)、物資消耗和損耗率、感謝閱讀第21頁(yè)/共26頁(yè)內(nèi)部管理制度系列編號(hào)：FS-ZD-04015第二年的營(yíng)業(yè)指標(biāo)及營(yíng)業(yè)預(yù)測(cè)做采購(gòu)物資的預(yù)算。3.將匯總的采購(gòu)計(jì)劃和預(yù)算報(bào)總經(jīng)理審批。4.經(jīng)批準(zhǔn)的采購(gòu)計(jì)劃交財(cái)務(wù)總監(jiān)監(jiān)督實(shí)施，對(duì)計(jì)劃外未經(jīng)批準(zhǔn)的采購(gòu)要求，財(cái)務(wù)部有權(quán)拒絕付款。(三)物資采購(gòu)1.采購(gòu)員根據(jù)核準(zhǔn)的采購(gòu)計(jì)劃，按照物品的名稱(chēng)、規(guī)格、謝謝閱讀型號(hào)、數(shù)量和單位適時(shí)采購(gòu)，以保證及時(shí)供應(yīng)。2.大宗用品或長(zhǎng)期需用的物資，根據(jù)核準(zhǔn)的計(jì)劃可向有精品文檔放心下載質(zhì)量、數(shù)量、規(guī)格、品種和供貨滿(mǎn)足要求。3.餐飲部用的食品、餐料、油味料、酒和飲品等，由行感謝閱讀進(jìn)行采購(gòu)，以保證及時(shí)供應(yīng)。4.對(duì)于計(jì)劃外和臨時(shí)少量的急需品，經(jīng)總經(jīng)理或總經(jīng)理授權(quán)有關(guān)部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn)后可進(jìn)行采購(gòu)，以保證臨時(shí)需用。(四)物資驗(yàn)收入庫(kù)1.無(wú)論是直撥還是入庫(kù)的采購(gòu)物資都必須經(jīng)倉(cāng)管員驗(yàn)收。謝謝閱讀2.倉(cāng)管員驗(yàn)收是根據(jù)訂貨的樣板，按質(zhì)按量對(duì)發(fā)票驗(yàn)收。精品文檔放心下載第22頁(yè)/共26頁(yè)內(nèi)部管理制度系列編號(hào)：FS-ZD-04015謝謝閱讀續(xù)直撥，需入庫(kù)的按規(guī)定入庫(kù)。(五)付款及報(bào)銷(xiāo)1.付款規(guī)定(1)謝謝閱讀確認(rèn)批準(zhǔn)后方可付款。(2)支票結(jié)賬一般由出納根據(jù)采購(gòu)員提供的準(zhǔn)確數(shù)字或感謝閱讀須限制在規(guī)定的范圍內(nèi)。(3)按酒店財(cái)務(wù)制度，付款30元以上者要使用支票或委感謝閱讀托銀行付款結(jié)款，30元以下者可支付現(xiàn)款。(4)超過(guò)30元要求付現(xiàn)金者，必須經(jīng)財(cái)務(wù)部經(jīng)理或財(cái)務(wù)謝謝閱讀總監(jiān)審查批準(zhǔn)后方可付款，但現(xiàn)金必須在規(guī)定的范圍內(nèi)。2.報(bào)銷(xiāo)規(guī)定(1)感謝閱讀精品文檔放心下載(2)采購(gòu)員若向個(gè)體戶(hù)購(gòu)買(mǎi)商品，可通過(guò)稅務(wù)部門(mén)開(kāi)票，感謝