小學科學-水變咸了（小學科學）教學設計學情分析教材分析課后反思

14.《水變咸了》教學設計教學內(nèi)容：版小學《科學》五年級上冊第四單元第一課時《水變咸了》。教學目標：

1、通過觀察食鹽、高錳酸鉀的溶解現(xiàn)象，知道水有溶解物質(zhì)的特性，并能用恰當?shù)恼Z言描述鹽、高錳酸鉀溶解時的變化，了解溶解在生活中的應用。

2、能從身邊常見的現(xiàn)象中發(fā)現(xiàn)問題、提出問題；能夠自己動手實驗，探究水能溶解固體物質(zhì)的特征，并用自己擅長的方式表達和交流探究的過程和結(jié)果。

教學重點：

理解“溶解”的含義，了解水溶解物質(zhì)的特性以及溶解在生活中的應用。教學難點：

對“看不見了”、“均勻分布”、“不會自行沉降”等溶解現(xiàn)象的體驗和理解。教學準備：課件、實驗記錄表、燒杯、玻璃棒、藥匙、食鹽、高錳酸鉀、面粉、小蘇打、味精、木屑、食用油、板藍根顆粒、抹布等。教學設計：一、故事引入，質(zhì)疑激趣師：同學們，老師準備了一個科學小故事，你們想聽嗎？請看大屏幕，誰來讀給大家聽？（故事內(nèi)容：紅紅和小鹽粒、小沙粒一起玩捉迷藏。小鹽粒悄悄地躲進水里，不一會兒就把自己藏得嚴嚴實實；小沙粒也把自己藏在水底。最后，紅紅只找到了小沙粒，卻怎么也找不到小鹽粒。）師：為什么紅紅找不到小鹽粒呢？（學生結(jié)合自己的生活經(jīng)驗發(fā)表見解。）師：小鹽粒融化在水中、看不見了，這種現(xiàn)象在科學里叫做溶解。（板書：溶解）（1分鐘30秒）【設計意圖：把溶解這一科學知識融入童話故事里導入新課，目的是吸引學生的注意力，激發(fā)學習興趣，引發(fā)學生對科學問題的思考；其次是利用故事引出“溶解”，使學生的學習目標更明確，為探究活動指明方向?！慷?、動手實驗，探究“溶解”（一）初步探究——食鹽的溶解師：大家想不想親眼看到溶解現(xiàn)象？那我們就試試看！把1勺食鹽和一勺沙子分別放入適量的水中，會有什么變化？1.實驗要求師：誰來讀一下實驗要求？（實驗要求：1.觀察實驗現(xiàn)象時，眼睛要透過量杯的外壁進行觀察。2.使用玻璃棒時，要沿順時針方向攪拌。3.玻璃儀器容易破碎，使用時一定要輕拿輕放。4.認真填寫實驗記錄。）2.分組實驗（教師巡視并指導小組實驗）3.匯報交流師：哪個小組匯報一下你們發(fā)現(xiàn)的實驗現(xiàn)象和實驗結(jié)論？（學生依據(jù)實驗記錄進行匯報。）師：其他小組有沒有修改補充？4.引領提升教師質(zhì)疑的問題如下：A.鹽和沙子在水中的現(xiàn)象有什么不同？（板書溶解的特點：看不見，不會自行沉降）B.鹽看不見了，它跑到哪里去了？C.你是怎么知道的？（板書：水變咸了）（10分鐘）（二）深入探究——高錳酸鉀的溶解1.認識高錳酸鉀師：剛才，我們知道食鹽能溶解在水中，但溶解過程用眼睛看不清楚。所以，實驗室常用高錳酸鉀來做溶解實驗。我們先來認識一下高錳酸鉀這種物質(zhì)！誰來讀？（資料卡：高錳酸鉀是一種紫黑色晶體顆粒，日常生活中人們常用它來消毒殺菌。它有很強的腐蝕性，易損傷皮膚，不能用手直接接觸，更不能品嘗。如果不小心碰到了，要立刻用清水沖洗。）2.實驗要求師：下面我們就來試試看，把3、4粒高錳酸鉀放入適量的水中，會有什么變化？師：誰來讀實驗要求？（實驗要求：1.使用藥匙取少量高錳酸鉀。2.高錳酸鉀放入水中后，不要馬上用玻璃棒攪拌。觀察3分鐘后，再用玻璃棒充分攪拌。3.高錳酸鉀不能品嘗。4.認真填寫實驗記錄。）3.分組實驗（教師巡視并指導小組實驗。）4.集體匯報（學生依據(jù)實驗記錄進行匯報交流。）師：其他小組有沒有修改或充分？5.引領提升教師質(zhì)疑的問題如下：A.高錳酸鉀的溶解現(xiàn)象和食鹽的有哪些相同點？有哪些不同點？B.食鹽溶解后，能使水變咸；而高錳酸鉀溶解后，能使水變紅。C.水變紅了，說明什么？D.杯子里各部位的水一樣紅，又說明什么呢？（板書：均勻分布）E.食鹽溶解后，杯子里各部位的水一樣咸，也說明什么？6.歸納總結(jié)師：剛才，我們通過兩個實驗，證明鹽和高錳酸鉀能溶解在水中。那什么叫做溶解呢？師：書上是這樣說的，請大家齊讀?。?0分鐘）（齊讀內(nèi)容：像食鹽、高錳酸鉀這樣，在水中變成極小的、肉眼看不見的微粒，均勻地分散在水里，不會自行沉降下來的現(xiàn)象叫做溶解。）【設計意圖：為了突出重點，突破難點，使學生深刻理解“溶解”的含義，我設計了兩個層次的實驗：一是食鹽和沙子在水中的對比實驗，目的是讓學生理解“看不見了”、“不會自行沉降”這兩個溶解特點；二是高錳酸鉀的溶解實驗，目的是讓學生理解“均勻分散”這一特點。總之，通過組織兩次自主探究，使學生通過動手操作、動眼觀察、動口交流、動腦思考，在親力親為中理解“溶解的含義?！咳弥R，解決問題1.比較實驗，鞏固知識師：老師這里有發(fā)面用的小蘇打、預防感冒用的板藍根顆粒、還有食用油、面粉、木屑、味精，這些物質(zhì)都能溶解在水中嗎？誰來猜猜看？（教師在實驗記錄單上用X或V記錄學生的觀點。）師：誰猜得對呢？請每個小組任選一種物質(zhì)做實驗驗證一下。（學生分組實驗）師：下面，我們集體交流一下你們的驗證結(jié)果。哪些物質(zhì)能溶解在水中？哪些不能？并說明理由。（教師在實驗記錄單上做好X或V的標記。）（5分鐘）2.應用知識，解決問題師：溶解的知識在生活中應用很廣泛。大家看——（課件出示問題，學生回答。）（5分鐘）【設計意圖：本環(huán)節(jié)設計了兩個層次的練習，一是繼續(xù)在實驗中鞏固溶解的含義，二是應用知識，解決生活中的問題，使學生感悟科學知識的價值。值得一提的是在練習二中巧妙地設計了油不溶于水卻能溶于汽油，氧氣也能溶于水的拓展練習，既開闊學生的眼界，又拓展了溶解的知識面，使練習有梯度、有深度，又有廣度?！课?、課堂小結(jié)，課外拓展（3分鐘）師：現(xiàn)在，同學們回想一下這節(jié)課有哪些收獲？師：我們是用什么方法進行科學探究的？（板書：猜想實驗交流結(jié)論）師：課后作業(yè)是“如果向定量的水里不斷加入食鹽，會有什么發(fā)現(xiàn)？老師期待大家在課后的實驗中收獲更多溶解的知識。下課！【設計意圖：課的結(jié)束部分，引導學生對整節(jié)課學習的知識、方法、感受等方面進行回顧，然后通過課后作業(yè)的設置把對溶解的探究延伸到課外，為下節(jié)課研究溶解中的“飽和現(xiàn)象”埋下伏筆，做好鋪墊?！堪鍟O計：14.水變咸了一、溶解：二、方法：1.顆粒由大變小，看不見。1.猜想2.均勻分散2.實驗3.不能自行下沉3.交流4.結(jié)論14.《水變咸了》學情分析首先，水與學生的生活息息相關，特別是對于五年級的學生水更是他們熟而能祥的一種物質(zhì)。學生喜歡玩水，對水有天生的親切感；其次，學生在三、四年級對水的特性也有了初步的認知和經(jīng)驗積累，比如三年級學習了水面張力和水的浮力，四年級又系統(tǒng)學習了水的三態(tài)變化，知道了什么叫做蒸發(fā)、什么叫做沸騰、什么叫做凝結(jié)、什么叫做凝固；其三，學生對實驗儀器，諸如燒杯、玻璃棒、藥匙等已經(jīng)認識并能正確使用，對于實驗方案的制定和實驗的流程也游刃有余。由此可知，學生對水的喜愛程度和知識經(jīng)驗積累的厚度是探究《水變咸了》一課的重要前提條件。當然，學生在生活還會遇到諸如“溶解“等與水相關的科學現(xiàn)象，雖然親眼目睹，但心存疑惑——食鹽跑到哪里去了？這種求知欲望又為學習《水變咸了》一課提供的必要性。本課就是以水為載體，讓學生經(jīng)歷探究食鹽、高錳酸鉀的溶解過程，把抽象的溶解的概念像“食鹽入水一樣”，“看之無形，品之有味”地融入孩子的腦海之中。從而也培養(yǎng)學生會觀察、質(zhì)疑、假設，以及用科學的方法解決問題的能力，

增強科學探究的意識和欲望，掌握科學探究的方法，提高動手能力、合作能力、語言表達能力，促進科學素養(yǎng)的形成與發(fā)展。14.《水變咸了》當堂學習效果評測及分析一、課堂檢測題1、下面哪些物質(zhì)能溶解在水中？哪些不能溶解在水中？把序號填在相應的圈里。①白糖②面粉③花生油④味精⑤木屑⑥高錳酸鉀⑦石子⑧食鹽不能溶解在水中的物質(zhì)：能溶解在水中的物質(zhì)：不能溶解在水中的物質(zhì)：能溶解在水中的物質(zhì)：2、把適量的食鹽放入水中，用玻璃棒充分攪拌后，食鹽看不見了，這是因為:。3、把一粒高錳酸鉀放入水中，充分攪拌后，每個部位的水都一樣紅，這是因為:。4、沙子放入水中，充分攪拌后，靜放一段時間，沙子會自行沉到杯子底部，這是因為:。5、明明感冒了，媽媽把一袋板藍根顆粒倒入熱水中。一會兒，明明發(fā)現(xiàn)板藍根顆粒不見了。這是因為。二、檢測結(jié)果評析1、正確率和錯誤率第一題：2人錯誤，46人全對。正確率達95.9%。有兩個學生認為面粉可以溶解于水中。剖析錯誤的原因一是學生的生活經(jīng)驗不足，如果面粉能溶解于水中，哪里還有饅頭、面包可吃？二是部分小組的學生沒有親自做面粉溶解的實驗，確實親身的感受。第二題：48人全對，正確率100%。這說明食鹽溶解的實驗給學生留下了深刻的印象。第三題：是考查學生對溶解的特征“均勻分布在水中”的理解。有22個學生的答案更周密完整，即高錳酸鉀能溶解在水中，并且是均勻分布；有26個學生只回答了“因為高錳酸鉀溶解到水里去了”。這說明學生對“均勻分布”這一特征的印象不深刻。第四題：全對48人，正確率100%。這說明學生對沙子這一物質(zhì)在水中的特性很熟悉，再加上有動手實驗的體驗，所以掌握得扎實到位。第五題：全對48人，正確率100%。這說明學生能用溶解的知識，靈活地解決生活中的科學問題，從而達到了學以致用的教學效果。2、整體效果評析：通過課堂檢測，絕大多數(shù)學生對“溶解”這一科學概念的理解達到了預期效果，能結(jié)合自己的生活經(jīng)驗和課堂認知分辨出哪些物體在水中能溶解，哪些物體在水中不能溶解。而且能正確運用“溶解”的知識分析、解決生活的問題，達到了學以致用的教學效果。14.《水變咸了》教材分析【教材的編寫意圖】在日常生活中，物質(zhì)在水中溶解的科學現(xiàn)象隨處可見，例如食鹽、白糖、味精等物質(zhì)會在水溶解的“無影無蹤”。可是，什么叫做溶解？溶解具有哪些特點呢？《水變咸了》一課就是以食鹽、高錳酸鉀在水中的溶解為探究內(nèi)容，引導學生通過觀察實驗現(xiàn)象，親歷物質(zhì)溶解的全過程，從而理解溶解的含義?！窘滩牡膬?nèi)容設計】《水變咸了》一課主要內(nèi)容包括課前準備、實驗探究、自由活動和拓展應用四個環(huán)節(jié)。課前準備環(huán)節(jié)教材提供了燒杯、玻璃棒、藥匙、高錳酸鉀等儀器和藥品，同時還準備了面粉、沙子、食用油、白糖等生活中常見的物質(zhì)，為本課探究活動提供豐富的實驗材料。實驗探究環(huán)節(jié)教材指導學生觀察食鹽和高錳酸鉀在水中變化的現(xiàn)象，幫助學生理解溶解的概念和特征。自由活動環(huán)節(jié)通過分組探究面粉、沙子、食用油、白糖等物質(zhì)在水中是否溶解，很好地驗證了知道水有溶解物質(zhì)的特性。拓展應用環(huán)節(jié)引導學生思考一杯水是不是能夠溶解更多的食鹽，將探究的興趣從課上延伸到課下，激發(fā)學生繼續(xù)探究的熱情。【教材的教學地位】《水變咸了》一課是版小學《科學》五年級上冊第四單元第一課時的教學內(nèi)容，屬于起始課，是后續(xù)學習《蠟燭的變化》、《食鹽與水泥》、《鐵生銹》的基礎。具體地說，《蠟燭的變化》一課，是借助蠟燭燃燒后的變化，進而認識物質(zhì)形態(tài)的變化和有新物質(zhì)產(chǎn)生的變化。而《水變咸了》一課中，食鹽在水中溶解的現(xiàn)象，正是滲透了物質(zhì)形態(tài)的變化；《食鹽與水泥》一課借助對食鹽和水泥的實驗探究，進而認識物質(zhì)的可逆變化和不可逆變化。這又與《水變咸了》一課有關，當把溶解了一定量食鹽的鹽水蒸發(fā)凝結(jié)成小鹽粒，即物質(zhì)的可逆變化。14.《水變咸了》課后反思小學階段的科學知識不是教師或教材直接給予學生的，而是在師生的互動間、生生的互動間形成的?！端兿塘恕芬徽n就充滿了趣味性、探究性和開放性?；仡櫿?jié)課的教學，印象深刻、感受頗深的有以下幾點：一、課的第一錘敲醒了孩子們的心靈，敲響了科學探究的號角。課的導入環(huán)節(jié)，小鹽粒和小沙粒捉迷藏的故事像磁石一樣吸引了孩子們的注意力，他們?nèi)褙炞⒌伛雎?，爭先恐后地發(fā)言，興致勃勃的神情，都在印證良好的開端是成功的一半。于是，我也融入了這濃濃的求知氛圍中，揭示主題、板書“溶解”、設置懸念一氣呵成。二、搭建實驗平臺，引領學生“動中學，學中思，思中悟”是探究科學知識的重要途徑。當食鹽和沙子對比實驗時，“看不見了”、“不會自行沉降”這兩個教學重點，被學生盡收眼底，一目了然；當高錳酸鉀被放入水中時，學生的眼光迅速凝聚在溶液中，水中的高錳酸鉀如煙、似線、如絮的奇妙變化深深吸引了孩子們的注意力，在靜靜的觀察中，在積極的交流中，在激烈的爭辯中，高錳酸鉀越變越小、慢慢向水中擴散、最后變成看不見的微小顆粒、均勻分布在水中的溶解過程，清清楚楚地呈現(xiàn)在孩子們眼前，對“溶解”的理解也深入骨髓。搭建實驗的平臺，引領學生自主探究科學知識的過程，也驗證了葉圣陶先生說過的一句話：教是為了不教。三、不拘泥于課堂的科學探究才是真正意義上的科學探究。課的結(jié)尾部分，我設計了這樣的課后作業(yè)：如果不斷往水中放食鹽，會出現(xiàn)什么現(xiàn)象？就是有意把學生的探究熱情和欲望延伸到課外，讓他們帶著問題走向?qū)嶒灒每茖W的眼光、科學的方法繼續(xù)研究與溶解有關的“飽和現(xiàn)象”。這樣就打破了有形的教學空間，使固定的教學空間變成流動空間或彈性空間。四、上《水變咸了》一課，要注意以下幾點：一是上課以前教師一定讓學生把量杯擦拭干凈，否則實驗時會影響學生的觀察；二是課前要把沙粒清洗干凈，否則實驗時水變臟，容易給學生造成一部分沙子能溶解在水里的錯覺；三是如果高錳酸鉀的純度不高，會產(chǎn)生雜質(zhì)，課前要和學生解釋清楚，否則也容易引起學生的誤解。故人云：“授人以魚，只供一飯之需；教人以漁，則終身受用。在日益強調(diào)學生探究學習的今天，教育已不再以灌輸多少知識為目的，而以培養(yǎng)學生的能力為核心。我會堅守這一教學理念，使我的課堂教學因為學生的靈動而更加精彩。當局者迷，旁觀者清?！端兿塘恕愤@節(jié)課的教學肯定還存在這樣或那樣的不足，敬請各位專家、老師批評指正！14.《水變咸了》課標分析首先，在《小學科學課程標準》中，《水變咸了》一課是以培養(yǎng)學生科學素養(yǎng)為宗旨的基礎性課堂教學。因為科學素養(yǎng)的形成是長期的，早期的科學教育對一個人的科學素養(yǎng)形成具有十分重要的作用。培養(yǎng)小學生科學素養(yǎng)是小學科學課程的主要任務，通過本課的學習，能夠使學生體驗科學探究的過程，初步了解與小學生認知水平相適應的一些基本的科學知識和科學方法；培養(yǎng)學生初步的科學探究能力、思維能力、創(chuàng)新能力、運用科學解決實際問題以及進行表達和交流的能力；使學生初步形成實事求是的科學態(tài)度、對科學與探究的好奇心，具有創(chuàng)新意識、學會與他人合作，從而為他們今后的學習和終身發(fā)展奠定良好的基礎。

其次，《水變咸了》一課是融活動性和實踐性為一體的課堂教學。因為在活動與實踐中學習科學，既符合兒童認知發(fā)展的階段性特點，也是課程內(nèi)容本身的要求。活動性表現(xiàn)在小學科學課程把探究活動作為學生學習科學的重要方式，強調(diào)通過學生親身經(jīng)歷動手動腦活動，學習科學知識，了解