1.3《庖丁解?！氛n件-2021-2022學(xué)年高一語文必修下（統(tǒng)編版）

庖丁解牛莊子教學(xué)目標(biāo)1、疏通課文大意，掌握課文中主要實(shí)詞、虛詞的意義和特殊句式。2、了解庖丁解牛的過程及方法，探討作品主旨。3、理解“莊子之道”的內(nèi)涵，培養(yǎng)學(xué)生敢于實(shí)踐、遵循規(guī)律的精神。名周，約生于公元前369年，死于公元前286年，戰(zhàn)國時(shí)宋國人，著名的思想家、哲學(xué)家，道家學(xué)派的代表人物，與老子并稱為“老莊”。莊子的主要思想是清靜無為。在政治上，他主張無為而治。由于現(xiàn)實(shí)的束縛和苦悶，他還倡導(dǎo)精神超脫，主張徹底摒除世俗名利地位之心，入于精神自由的“逍遙”之境。作家作品莊子思想天道觀念：“道”是莊子超越哲學(xué)的核心，“心齋”與“坐忘”是達(dá)到超越的理想手段，“逍遙游”是生命自由的最佳境界，“萬物齊一”是追求生命自由的必然世界觀。自由思想：莊子認(rèn)為只有以通達(dá)的精神超越現(xiàn)實(shí)世界，才能獲得無限的自由和心靈的寧靜。提出“不滯于物”的觀點(diǎn)。辨證思想：莊子的思想包含著樸素辨證法因素。認(rèn)為道既派生了萬物，又不滯于萬物中，表現(xiàn)出超越性與內(nèi)在性的統(tǒng)一。作家作品

莊子思想平等思想：認(rèn)為道在萬物，萬物平等。重視事物天然的本性，認(rèn)為天然的本性都合乎性命之常情，因此天然的差異也是合理的，而對個(gè)性和差異的尊重，正是莊子平等觀念的深刻之處。游世思想：在內(nèi)篇七篇，游世幾乎是核心思想。一方面以故意的玩世不恭態(tài)度，繼承了隱者傳統(tǒng)的心情灰暗的主題敘述，就是以輕視現(xiàn)實(shí)和躲避矛盾，來保護(hù)一種弱意義的生存欲求。另一方面，莊子又認(rèn)為在這樣黑暗的存在背景中，隱者傳統(tǒng)意義的個(gè)人出路是根本不可能的。作家作品

《莊子》又名《南華經(jīng)》，是戰(zhàn)國中后期莊子及其后學(xué)所著道家學(xué)說匯總。其書與《老子》《周易》合稱“三玄”。《莊子》一書主要反映了莊子的批判哲學(xué)、藝術(shù)、美學(xué)、審美觀等。其內(nèi)容豐富，博大精深，涉及哲學(xué)、人生、政治、社會、藝術(shù)、宇宙生成論等諸多方面。作家作品原有內(nèi)篇七篇、外篇二十八、雜篇十四、解說三，五十二篇，十余萬言。郭象刪減后分內(nèi)篇、外篇、雜篇三部分存三十三篇，大小寓言二百多個(gè)，六萬五千九百二十字，其中，內(nèi)篇七篇；外篇十五；雜篇十一。內(nèi)篇七篇：《逍遙游》《齊物論》《養(yǎng)生主》《人間世》《德充符》《大宗師》《應(yīng)帝王》作家作品《莊子》全書以“寓言”“重言”“卮言”為主要表現(xiàn)形式，想象奇幻，構(gòu)思巧妙，多彩的思想世界和文學(xué)意境，文筆汪洋恣肆，具有浪漫主義的藝術(shù)風(fēng)格，瑰麗詭譎，意出塵外，乃先秦諸子文章的典范之作。莊子之語看似夸言萬里，想象漫無邊際，然皆有根基，重于史料議理。魯迅先生說：“其文則汪洋辟闔，儀態(tài)萬方，晚周諸子之作，莫能先也?！北蛔u(yù)為“鉗揵九流，括囊百氏”。作家作品其文想象豐富奇特，語言運(yùn)用自如，靈活多變，能把微妙難言的哲理寫得引人入勝，被稱為“文學(xué)的哲學(xué)，哲學(xué)的文學(xué)”。其作品收錄于《莊子》一書，代表作有《逍遙游》《齊物論》《養(yǎng)生主》等。據(jù)傳莊子嘗隱居南華山，卒葬于彼，到了漢代以后，尊莊子為南華真人，《莊子》一書亦因之被奉為《南華經(jīng)》。作家作品莊子散文的風(fēng)格浪漫主義是其散文的藝術(shù)特色，這與先秦各家不同，而獨(dú)與屈原的楚辭近似，詼詭怪誕，汪洋恣肆。首先，是大量使用寓言。莊子及其后學(xué)通過虛構(gòu)的人物和故事講自己的哲學(xué)觀點(diǎn)。其次，莊子寓言想象豐富，有驚人的夸張和奇妙的構(gòu)思。第三、莊子有很高的語言駕御能力，散文詞匯豐富，譴詞造句變化多端，描情狀物多姿多彩，語言自然流暢又尖銳潑辣，用韻聲調(diào)鏗鏘，富有詩意，對后代影響較大?？傊?，莊子的文章長于說理，想象豐富、妙趣橫生，且哲學(xué)意味很濃，是“文學(xué)的哲學(xué)”“哲學(xué)的文學(xué)”。作家作品濠梁之辯莊子與惠子游于濠梁之上。莊子曰：“鰷魚出游從容，是魚樂也?！被葑釉唬骸白臃囚~，安知魚之樂？”莊子曰：“子非我，安知我不知魚之樂？”惠子曰：“我非子，固不知子矣，子固非魚也，子不知魚之樂，全矣?！鼻f子曰：“請循其本。子曰汝安知魚樂云者，既已知吾知之而問我，我知之濠上也?！弊骷易髌非f周夢蝶昔者莊周夢為胡蝶，栩栩然胡蝶也，自喻適志與！不知周也。俄然覺，則蘧蘧然周也。不知周之夢為胡蝶與，胡蝶之夢為周與？周與胡蝶，則必有分矣。此之謂物化。作家作品鼓盆而歌莊子妻死，惠子吊之，莊子則方箕踞鼓盆而歌?；葑釉唬骸芭c人居，長子老身，死不哭亦足矣，又鼓盆而歌，不亦甚乎！”莊子曰：“不然。是其始死也，我獨(dú)何能無概然！察其始而本無生，非徒無生也而本無形，非徒無形也而本無氣。雜乎芒芴之間，變而有氣，氣變而有形，形變而有生，今又變而之死，是相與為春秋冬夏四時(shí)行也。人且偃然寢于巨室，而我噭噭然隨而哭之，自以為不通乎命，故止也。”作家作品寫作背景莊子生活在社會大動蕩的時(shí)代，不得不承認(rèn)客觀事物的復(fù)雜性，也感到社會潮流的不可逆轉(zhuǎn)。他主張無所作為，以保全自身，并對死生、壽夭進(jìn)行了相對的解釋，這種思想對后世有很大的消極影響，但莊子對當(dāng)時(shí)的現(xiàn)實(shí)也作了較為深刻的批判。這篇課文是《莊子·養(yǎng)生主》里的一則寓言?！梆B(yǎng)身主”指養(yǎng)生的主要、關(guān)鍵。莊子認(rèn)為，人類社會充滿著錯(cuò)綜復(fù)雜的矛盾，要避開矛盾，尋求解脫，就必須像庖丁解牛那樣，找出規(guī)律，游刃有余，不受損傷，以求保身、全生、養(yǎng)親、盡年，反映了沒落階級消極遁世的思想情緒。文題解讀庖丁，名為“丁”的廚師，一說即廚師，“丁”指從事專門勞動的人。解牛，指剖開、分割牛的肢體。庖丁解牛的高超技術(shù)，說明了只有掌握了事物的規(guī)律，才有好的效果。文題解讀解牛之禮《周禮》中專設(shè)有“庖人”一職，“庖人掌六畜、六獸、六禽，辨其名物?！痹谙惹貢r(shí)期，牛是非常尊貴的祭品以及禮品，人們非?？粗嘏?，解牛這一舉措也并非尋常，牛通常用于祭天、祭地、祭宗廟、王饗xiǎng等祭祀活動中。文題解讀庖丁用的不是普通的殺牛刀，而是祭祀宗廟場合的禮器刀具——鸞刀。并且這種刀的刀環(huán)位置是一個(gè)鈴鐺，因此每一個(gè)動作都會發(fā)出悅耳的聲響。更進(jìn)一步，庖丁用禮器來解牛，動作和刀環(huán)鈴聲都合乎祭祀音樂的節(jié)拍，這極有可能是一次祭祀表演，而非廚師炫技或者梁惠王的心血來潮。正所謂“諸侯無故不殺牛，大夫無故不殺羊，士無故不殺犬豕”。庖丁解牛的故事可能實(shí)際描述的是一國之君觀摩祭祀演練的紀(jì)實(shí)1、通假字(1)砉然向然：“向”同“響”，聲響(2)技蓋至此乎：“蓋”同“盍”，何、怎么(3)批大郤，導(dǎo)大窾：“郤”同“隙”，空隙(4)技經(jīng)肯綮之未嘗：“技”通“枝”，支脈(5)善刀而藏之：“善”通“繕”，揩拭基礎(chǔ)積累2、詞類活用1)肩之所倚，足之所履：名詞作動詞，踩(2)以無厚入有間：形容詞作名詞，厚度(3)良庖歲更刀：名詞作狀語，每年(4)族庖月更刀：名詞作狀語，每月(5)視為止，行為遲：動詞作名詞，目光/動作；形容詞作動詞，慢下來基礎(chǔ)積累3、古今異義(1)所見無非牛者古義：沒有不是。今義：只，不外乎。(2)依乎天理古義：這里指牛體的自然結(jié)構(gòu)。今義：天然的道理。(3)雖然，每至于族古義：雖然這樣。今義：表轉(zhuǎn)折關(guān)系的連詞?；A(chǔ)積累3、古今異義(4)視為止，行為遲古義：動作+因此。今義：受思想支配而表現(xiàn)出來的活動。⑸吾見其難為古義：難解，很難下刀。今義：使人為難。⑹技經(jīng)肯綮之未嘗古義：不曾嘗試。今義：副詞，不曾?；A(chǔ)積累4、一詞多義乎：①技蓋至此乎？：語氣助詞，表疑問②進(jìn)乎技矣：通“于”，引出對象，可不譯③依乎天理：通“于”，引出對象，可不譯④而況大軱乎！：語氣助詞，表疑問⑤恢恢乎其于游刃必有余地矣：形容詞詞尾基礎(chǔ)積累4、一詞多義為：①庖丁為文惠君解牛：介詞，替，給②吾見其難為，怵然為戒：動詞，解/作為③視為止，行為遲：因?yàn)?/p>

④為之四顧，為之躊躇滿志：因?yàn)?/p>

基礎(chǔ)積累4、一詞多義于：①合于《桑林》之舞：介詞，引出對象②而刀刃若新發(fā)于硎：介詞，從

③恢恢乎其于游刃必有余地矣：介詞，對于基礎(chǔ)積累5、文言句式基礎(chǔ)積累判斷句⑴良庖歲更刀，割也⑵族庖月更刀，折也⑶臣之所好者道也5、文言句式基礎(chǔ)積累賓語前置技經(jīng)肯綮之未嘗狀語后置而刀刃若新發(fā)于硎省略句視為止，行為遲6、成語積累基礎(chǔ)積累庖?。汗糯笍N師。解：分開，剖開。廚師善于把牛解剖開。比喻技術(shù)純熟神妙，運(yùn)用輕松自如。庖丁解牛游：運(yùn)轉(zhuǎn)；刃：刀口；余：余地。比喻工作熟練，有實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，解決問題毫不費(fèi)事。游刃有余悠然自得，心滿意足?，F(xiàn)指對自己的現(xiàn)狀或取得的成就非常得意。

躊躇滿志形容技藝達(dá)到極純熟的境界。亦形容辦事精明熟練。全：完整。目無全?；A(chǔ)積累6、成語積累解決問題的方法對，方向準(zhǔn)，比喻切中要害，找到了解決問題的好辦法。切中肯綮從骨頭接合處批開，無骨處則就勢分解。比喻善于從關(guān)鍵處入手，順利解決問題。批郤導(dǎo)窾像新磨的刀那樣鋒利。比喻剛參加工作就顯露出出色的才干。新硎初試不用眼睛看，只憑潛意識去做某種活動。指對某一事物有透徹的了解。官止神行將刀擦凈，收藏起來。比喻適可而止，自斂其才。善刀而藏梳理文意庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《經(jīng)首》之會。庖丁給梁惠王宰牛。手接觸的地方，肩膀倚靠的地方，腳踩的地方，膝蓋頂?shù)牡胤剑瑖W嘩作響，進(jìn)刀時(shí)豁豁地，沒有不合音律的：合乎（湯時(shí)）《桑林》舞樂的節(jié)拍，又合乎（堯時(shí)）《經(jīng)首》樂曲的節(jié)奏。替、給宰殺皮肉分離的聲音抵住同“響”取消句子獨(dú)立性踩，動詞節(jié)拍進(jìn)合乎梳理文意文惠君曰：“嘻，善哉！技蓋至此乎？”梁惠王說：“嘻，好?。。憬馀５模┘夹g(shù)怎么竟會高超到這種程度啊？”贊嘆表感嘆同“盍”，怎么梳理文意庖丁釋刀對曰：“臣之所好者，道也，進(jìn)乎技矣。始臣之解牛之時(shí)，所見無非牛者。三年之后，未嘗見全牛也。庖丁放下刀回答說：“我追求的，是道，已經(jīng)超過一般的技術(shù)了。起初我宰牛的時(shí)候，眼里看到的是一只完整的牛；三年以后，再未見過完整的牛了。放下取消句子獨(dú)立性助詞，的規(guī)律沒有不是不曾、沒有技藝取消句子獨(dú)立性超過梳理文意方今之時(shí)，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，導(dǎo)大窾，因其固然，技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎！現(xiàn)在，我憑精神和牛接觸，而不用眼睛去看，感官停止了而精神在活動。依照牛的生理上的天然結(jié)構(gòu)，砍入牛體筋骨相接的縫隙，順著骨節(jié)間的空處進(jìn)刀，依照牛體本來的構(gòu)造，筋脈經(jīng)絡(luò)相連的地方和筋骨結(jié)合的地方，尚且不曾拿刀碰到過，更何況大骨呢！當(dāng)今用視覺接觸精神活動連詞，表并列用按照自然結(jié)構(gòu)擊引刀空隙順著經(jīng)脈筋骨結(jié)合的地方更何況大骨梳理文意良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎。彼節(jié)者有間，而刀刃者無厚；技術(shù)好的廚師每年更換一把刀，是用刀割斷筋肉割壞的（就像我們用刀割繩子一樣）；技術(shù)一般的廚師每月就得更換一把刀，是砍斷骨頭而將刀砍壞的。如今，我的刀用了十九年，所宰的牛有幾千頭了，但刀刃鋒利得就像剛在磨刀石上磨好的一樣。那牛的骨節(jié)有間隙，而刀刃很??；更換切割普通砍表轉(zhuǎn)折如同出磨刀石骨節(jié)空隙表轉(zhuǎn)折名詞，厚度梳理文意以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。用很薄的刀刃插入有空隙的骨節(jié)，寬寬綽綽地，那么刀刃的運(yùn)轉(zhuǎn)必然是有余地的啊！因此，十九年來，刀刃還像剛從磨刀石上磨出來的一樣。即使是這樣，每當(dāng)碰到筋骨交錯(cuò)聚結(jié)的地方，我看到那里很難下刀，就小心翼翼地提高警惕，視力集中到一點(diǎn)，動作緩慢下來，形容刀口薄寬綽的樣子因此即使這樣，那么難以處理害怕、恐懼借唄因?yàn)閯幼髀崂砦囊鈩拥渡跷ⅲf然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之?！眲悠鸬秮矸浅］p，豁啦一聲，牛的骨和肉一下子就解開了，就像泥土散落在地上一樣。我提著刀站立起來，為此舉目四望，為此悠然自得，心滿意足，然后把刀擦抹干凈，收藏起來?！奔?xì)微掉落表修飾非常滿意表順承同“繕”梳理文意文惠君曰：“善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉。”梁惠王說：“好??！我聽了庖丁的這番話，懂得了養(yǎng)生的道理了?！甭犅?wù)Z氣助詞，啊。整體感知1、梳理文章結(jié)構(gòu)。第一部分（首段）描寫庖丁解牛的一個(gè)場面，突出庖丁的技術(shù)高超。第二部分（2、3段）寫庖丁技術(shù)之所以高超的原因。第三部分（末段）從故事引出養(yǎng)生之道。合作探究1、第一段是如何描寫庖丁的“游刃有余”的狀態(tài)的？這樣寫有什么作用？作者以動作為主，一連用了五個(gè)動詞“解、觸、倚、履、踦”來鋪排描寫，準(zhǔn)確凝練；此外，作者還運(yùn)用了摹聲的修辭手法，用了兩個(gè)貼切的擬聲詞“砉”“騞”來描摹他解牛進(jìn)刀的聲音，用兩個(gè)比喻“《桑林》之舞”“《經(jīng)首》之會”，生動地描繪出庖丁解牛動作的節(jié)奏感。1、第一段是如何描寫庖丁的“游刃有余”的狀態(tài)的？這樣寫有什么作用？作者寫庖丁解牛時(shí)突出其刀聲之悅耳，仿佛不聞牛之慘叫，暗示了牛似乎在毫無痛苦的情形下就被“解”了，強(qiáng)調(diào)說明了庖丁技藝之爐火純青、出神入化。作者通過對庖丁優(yōu)美和諧的動作的刻畫及悅耳的刀聲的描寫，使讀者產(chǎn)生了急切了解其絕技如何取得的念頭，這是行文的懸念感。同時(shí)，從結(jié)構(gòu)上看，寫這個(gè)場面既形象再現(xiàn)了庖丁的高超技藝，又為下文文惠君的贊嘆、質(zhì)疑和庖丁的暢談解牛之道做了鋪墊。2．課文先寫庖丁解牛的場面，再寫得“道”的原因，分析這樣寫的好處。先寫解牛場面，后寫原因，有兩方面的好處：(1)先寫解牛的精彩表演，容易吸引讀者，給人深刻印象，從而激起人們的興趣。(2)便于讀者由表及里，由現(xiàn)象深入到本質(zhì)，更深刻地領(lǐng)會文章所要說明的道理。這不僅符合人們的認(rèn)識規(guī)律，而且有引人入勝的效果。3、庖丁解牛技術(shù)高超的原因是什么？（1）對道的追求超過對技術(shù)的追求，熱衷于探求解牛規(guī)律。臣之所好者道也，進(jìn)乎技矣。（2）不懈實(shí)踐，在反復(fù)實(shí)踐中積累經(jīng)驗(yàn)，探求規(guī)律，運(yùn)用規(guī)律。始解牛時(shí)/三年之后/方今之時(shí)/所解數(shù)千牛矣（3）謹(jǐn)慎小心，尊重規(guī)律，不驕傲大意。每至于族,吾見其難為,怵然為戒,視為止,行為遲,動刀甚微。4、庖丁的回答中總領(lǐng)性的句子是哪一句？包含了有哪三重境界？臣之所好者道也，進(jìn)乎技矣關(guān)于“庖丁解牛”的三個(gè)境界：始臣之解牛之時(shí)：“所見無非全牛也”第一境界目有全牛（不懂規(guī)律）三年后：“未嘗見全牛也”第二境界目無全牛（懂得規(guī)律）方今之時(shí)：“以神遇而不以自視，官知止而神欲行”第三境界游刃有余（運(yùn)用規(guī)律）至高境界目有全牛（不懂規(guī)律）目無全牛（懂得規(guī)律）游刃有余（運(yùn)用規(guī)律）（王國維《人間詞話》）古今之成大事業(yè)者，必經(jīng)三種之境界："昨夜西風(fēng)凋碧樹。獨(dú)上高樓，望盡天涯路。""衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴。""眾里尋他千百度，驀然回首，那人卻在燈火闌珊處。"臣之所好者，道也。不畏艱難,目標(biāo)高遠(yuǎn)三年之后堅(jiān)定不移，孜孜以求以神遇而不以目視千錘百煉，終成正果5、分析庖丁形象的特點(diǎn)。1.熱愛自己從事的職業(yè)，努力鉆研，專業(yè)技術(shù)爐火純青2.善于總結(jié)規(guī)律3.水平高卻不驕不躁，對待工作仍認(rèn)真、謹(jǐn)慎6、思考作者塑造庖丁形象的目的。通過描寫庖丁解牛時(shí)刀刃在骨縫中游刃有余，來闡述自己的養(yǎng)生之道。7．這則寓言故事告訴了人們什么道理？庖丁解牛，不僅是在解牛，也是在解人生，牛象征著世界，庖丁象征著自己。我們不能像族庖那樣和世界死磕，也不能像良庖那樣和困難糾纏，要像庖丁那樣找準(zhǔn)事物的規(guī)律，抓住事物的關(guān)鍵，久練技藝，定會達(dá)到目無全牛之境界，也會游刃有余于天地間。主旨探究1、“解牛之道”和“養(yǎng)生之道”有什么聯(lián)系？完成下表。解牛之道養(yǎng)生之道喻體喻體特點(diǎn)本體本體特點(diǎn)刀牛解牛“養(yǎng)生之道”