餐飲登記表優(yōu)質資料

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項目名稱餐飲登記表優(yōu)質資料(可以直接使用，可編輯優(yōu)質資料，歡迎下載）--建設單位-法人代表-聯(lián)系人--通訊地址---聯(lián)系--/郵政編碼--建設地點---建設性質新建█改擴建□技改□行業(yè)類別及代碼餐飲業(yè)（H62）占地面積--建筑面積--總投資（萬元）42環(huán)保投資(萬元)1.0投資比例(％)2.4建設日期2021年6月投運日期2021年9月一、項目內容及規(guī)模--公司（企業(yè)名稱預先核準通知書及法人身份證復印件見附件1）擬投資42萬元建設--項目。項目位于------內，項目租用---進行建設（房權證、租賃合同及房屋租賃登記備案證明見附件2）。根據現(xiàn)場勘查本項目已經開始營業(yè)，本次屬于補辦環(huán)評。本項目主要經營內容為餐飲服務。本項目屬于餐飲業(yè)，經查閱《產業(yè)結構調整指導目錄（2021年本）》（2021年修訂），該項目不屬于限制類和淘汰類，符合國家產業(yè)政策。根據房屋租賃登記備案證明，該房屋租賃用途為非住宅，可以從事餐飲服務，符合土地利用規(guī)劃內容。按照《中華人民共和國環(huán)境保護法》、《中華人民共和國環(huán)境影響評價法》的規(guī)定，本項目應開展環(huán)境影響評價工作。依據《建設項目環(huán)境影響評價分類管理名錄》規(guī)定，本項目屬于“V社會事業(yè)與服務業(yè)”中“21餐飲場所”，本項目共有2個灶頭，應做環(huán)境影響登記表。本項目總投資42萬元，建筑面積259.93m2，共有兩層，最多可同時容納74人就餐。員工共計21人，僅在店內用餐，不住宿。年工作日365天，每天營業(yè)時間為18:00～24:00。用水量為558.4t/a，廢水排放量為446.7t/a，年用電量約為1050千瓦時，年用燃氣量約為2080立方米。二、原輔材料（包括名稱、用量）及主要設施規(guī)格、數量1.原輔材料：肉類、蔬菜、面粉等，其用量隨客流量而定。2.主要設備：雙口標準灶1臺、檔口中灶1臺，燒烤爐1臺，消毒柜1臺、蒸柜1臺、冰柜1臺、烤箱1臺、風機1臺、油煙凈化器（6000m3/h）1臺、隔油池1座等。三、水及能源消耗量名稱消耗量名稱消耗量水（噸/年）558.4燃油（噸/年）/電（千瓦時/年）1050燃氣（立方米/年）2080燃煤（噸/年）/其他/四、廢水（工業(yè)廢水、生活廢水█）量及排放去向項目排放的廢水主要是廚房清洗廢水、員工生活污水。該店一次性最大客容量為74人，每個客人因用餐而消耗新鮮用水量為15L/d，本店員工21人，僅在店內用餐，不住宿，每人平均用水量為20L/d，則該店總用水量約為1.53m3/d，即558.4t/a。排污系數取0.8，則廢水產生量為1.224m3/d，即446.7t/a，清洗廢水經隔油池后與生活污水一起經化糞池處理后排入市政管網，經------。五、周圍環(huán)境簡況（可附圖說明）該項目位于------項目地理位置圖見附圖1，項目周邊環(huán)境概況見附圖2，項目現(xiàn)場照片見附圖3，平面布置圖見附圖4。六、評價適用標準（一）環(huán)境質量標準1．環(huán)境空氣空氣質量執(zhí)行《環(huán)境空氣質量標準》（GB3095-2021）二級標準，有關標準值見表1。表1《環(huán)境空氣質量標準》（GB3095-2021）二級標準單位：μg/m3污染物SO2PM10PM2.5NO2年平均6070354024小時平時平均500//2002.聲環(huán)境項目聲環(huán)境質量執(zhí)行《聲環(huán)境質量標準》（GB3096-2021）1類標準。具體標準限值見表2。表2《聲環(huán)境質量標準限值》（GB3096-2021）1類標準單位：dB（A）類別晝間夜間1類5545（二）污染物排放標準1.廢水項目廚房清洗廢水經隔油池處理后與生活污水一起排入化糞池中，廢水經過處理后排入城市污水管網，最終進入----。廢水排放執(zhí)行《污水綜合排放標準》(GB8978-1996)三級標準并滿足----污水處理廠進水水質指標。具體標準限值見表3，--表3《污水綜合排放標準》(GB8978-1996)三級標準單位：mg/L(pH除外)污染因子CODBOD5SS動植物油氨氮標準值≤500≤300≤400≤100/表4-處理廠收水標準單位：mg/L(pH除外)污染因

CODBOD5

SS氨氮標準值≤480≤220≤350552.噪聲項目運營期間噪聲執(zhí)行《社會生活環(huán)境噪聲排放標準》（GB22337-2021）1類標準，具體標準值見表5。表5《社會生活環(huán)境噪聲排放標準》（GB22337-2021）1類標準單位：dB（A）邊界外聲環(huán)境功能區(qū)類別晝間夜間1類55453.油煙廢氣項目油煙廢氣執(zhí)行《飲食業(yè)油煙排放標準》（試行），即油煙最高允許排放濃度為2.0mg/m3。七、生產工藝流程簡述（如有廢水、廢氣、廢渣、噪聲、產生，須明確標出產生環(huán)節(jié)）生產工藝流程及產污環(huán)節(jié)示意圖如下：原料原料挑選、清洗加工食用餐具清洗圖1本項目生產工藝流程及產污環(huán)節(jié)示意圖固廢噪聲廢水廢氣固廢廢水本項目在生產過程中主要的污染因素為廢水、固廢、廢氣和噪聲。1.廢水：主要是廚房清洗廢水、員工生活污水，排放量約為1.224m3/d，即446.7t/a。2.固廢：主要為廚房的廚余垃圾、顧客及員工的生活垃圾，客人每人產生0.2kg，員工每人產生量為0.3kg，其產生量約為0.0211t/d，即7.7t/a。3.廢氣：主要是廚房產生的油煙，經類比調查食用油用量約為30g/人·d，則廚房食用油消耗量為2.85kg/d，即1.04t/a，，一般油煙揮發(fā)量占總耗油量的3%，則油煙產生量為0.031t/a。4.噪聲：主要是風機、油煙凈化器等設備運行時產生的噪聲，其聲源值為60～75dB(A)之間。經房屋隔聲和距離衰減后，噪聲排放值約為45dB(A)。八、擬采取的防治污染措施（包括建設期、營運期）本項目租用已建成的房屋進行經營，現(xiàn)場踏勘時項目已裝修完畢，評價僅對項目營運期間產生的環(huán)境問題提出相應的對策建議及治理措施。營運期間產生的環(huán)境問題主要為廢水、廢氣、噪聲和固廢。1.廢水：該項目廢水主要是廚房清洗廢水、顧客及員工生活污水，其排放量約為1.224m3/d，即446.7t/a，清洗廢水經隔油池處理后與生活污水一起經化糞池處理排入市政污水管網。評價建議項目定期清理隔油池，保證其不會出現(xiàn)堵塞現(xiàn)象。采取以上措施后，評價認為項目廢水對周圍環(huán)境影響較小。此部分環(huán)保投資約0.3萬元。本項目廢水中污染物濃度為COD300mg/L、BOD170mg/L、SS200mg/L、NH3-N30mg/L、動植物油1.2mg/L?；S池對污染物的去除效率為：COD20%、BOD515%、SS50%、NH3-N3%、動植物油50％，則本項目廢水經隔油池和化糞池處理后各污染物排放濃度為COD240mg/L、BOD5144.5mg/L、SS100mg/L、NH3-N29.1mg/L、動植物油0.6mg/L，滿足《污水綜合排放標準》(GB8978-1996)中三級標準要求及-----處理廠的進水要求，實現(xiàn)達標排放。本項目總的廢水產生量為446.7t/a，則污染物的產生量分別為COD0.107t/a、BOD50.064t/a、SS0.045t/a、NH3-N0.013t/a、動植物油0.00027t/a。2.廢氣：本項目產生的廢氣主要是廚房油煙廢氣，本項目食堂油煙產生量為0.031t/a，廚房有3個灶頭，每個基準灶頭排氣量以2000m3/h計，每天累計開啟抽油煙機時間為4小時，每天廢氣量為2.4萬m3，油煙產生濃度為3.54mg/m3。本項目廚房安裝1臺6000m3/h的油煙凈化器處理食堂油煙（效率70%以上），凈化后油煙排放濃度1.06mg/m3，凈化后的油煙排放濃度可以滿足《飲食業(yè)油煙排放標準》規(guī)定餐飲業(yè)油煙最高允許排放濃度2mg/m3的要求。油煙廢氣經大氣稀釋擴散后對周圍環(huán)境影響較小。評價建議項目營業(yè)期間加強管理，保證凈化器正常運行，并定期檢查排氣筒密閉性，避免排放的廢氣對周圍環(huán)境造成不利影響，一旦發(fā)生廢氣擾民事件應立即停業(yè)整頓。采取以上措施后，評價認為項目廢氣對周圍環(huán)境影響較小。此部分環(huán)保投資約為0.5萬元。3.噪聲：主要是風機、油煙凈化器等設備運行時產生的噪聲，其聲源值在60-75dB(A)之間。風機和凈化器均位于廚房內，噪聲經房屋隔聲和距離衰減后能夠滿足《社會生活環(huán)境噪聲排放標準》（GB22337-2021）1類標準要求，評價建議項目定期檢查維修設備，防止出現(xiàn)不正常運行引起聲源值加大的情況。經采取以上措施后，評價認為項目噪聲對周圍環(huán)境影響較小。4.固廢：主要為廚房的廚余垃圾、顧客及員工的生活垃圾，其產生量約為0.0211t/d，即7.7t/a。固廢由環(huán)衛(wèi)工人統(tǒng)一收集定期清運。評價認為采取此措施后，項目產生的固廢對周圍環(huán)境影響較小。此部分環(huán)保投資約為0.2萬元。5.生態(tài)：本項目位于----市區(qū)，屬城市建成區(qū)，周圍主要為商業(yè)樓及道路，其生態(tài)環(huán)境為典型的城市生態(tài)系統(tǒng)，周圍自然植被較少，以園林植物為主。本項目的建設不會對其產生影響。綜上所述，評價認為項目落實以上治理措施后，從環(huán)保角度講，其運營是可行的。九、公眾參與調查結果與統(tǒng)計分析十、審批意見（公章）經辦人（簽字）年月日注釋一、本登記表附有以下附件、附圖：附圖1本項目地理位置圖附圖2本項目周圍環(huán)境概況圖附圖3本項目現(xiàn)場及公示照片附圖4本項目平面布置圖附圖5----污水處理廠收水范圍圖附件1企業(yè)名稱預先核準通知書及法人身份證復印件附件2房權證、租賃合同及房屋租賃登記備案證明附件3餐飲服務許可證附件4營業(yè)前消防安全檢查合格證附件5公眾參與調查表會議登記表會議時間月日通知單位登記人員時分登記時間會議名稱會議地點參會人員會議要求備注會議登記表會議時間月日時分通知單位登記人員登記時間會議名稱會議地點參會人員會議要求備注會議登記表會議時間月日通知單位登記人員時分登記時間會議名稱會議地點參會人員會議要求備注會議登記表會議時間月日時分通知單位登記人員登記時間會議名稱會議地點參會人員會議要求備注（請認真仔細填寫此表）XXXX員工應聘登記表（請認真仔細填寫此表）應聘崗位：填表日期：XXX—HR—007—01姓名籍貫性別曾用名出生日期民族身高cm體重kg婚姻狀況□已婚□未婚□其他政治面貌加入時間宗教信仰畢業(yè)學校學歷專業(yè)身份證號專長愛好專業(yè)資質移動家庭QQ號碼和郵箱現(xiàn)住址能勝任其它的工作熟悉何種電腦軟件您接受酒店內部各種管理制度嗎？□接受□不接受了解餐飲行業(yè)情況□了解□不了解有無朋友從事餐飲行業(yè)□有