八年級生物上冊細(xì)菌和真菌分布

八年級生物上冊細(xì)菌和真菌分布第1頁/共50頁第2頁/共50頁第3頁/共50頁細(xì)菌和真菌的分布第4頁/共50頁如何才能一睹細(xì)菌的“廬山真面目”?1、電子顯微鏡或高倍顯微鏡觀察2、通過觀察_______來研究細(xì)菌和真菌菌落：一個細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體。菌落第5頁/共50頁酵母菌（光學(xué)顯微鏡40X）光學(xué)顯微鏡第6頁/共50頁電子顯微鏡大腸桿菌第7頁/共50頁第8頁/共50頁生活中的細(xì)菌

抹布和砧板上的細(xì)菌

針頭上的細(xì)菌第9頁/共50頁一.什么是菌落?

一個細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體第10頁/共50頁

細(xì)菌很小，大部分真菌的個體也比較小，為便于觀察和檢測，可以在培養(yǎng)皿中加入適于細(xì)菌或真菌生長的物質(zhì)，制成培養(yǎng)基來培養(yǎng)。在培養(yǎng)基上，它們會迅速繁殖，形成肉眼可見的菌落(colony)-----由一個細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體稱為菌落(圖5-40)。第11頁/共50頁

觀察菌落圖5-40就是在培養(yǎng)基上生長的菌落，請觀察它們的形態(tài)。

細(xì)菌的菌落比較小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥。真菌的菌落一般比細(xì)菌菌落大幾倍到幾十倍。霉菌形成的菌落常呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀，有時還能呈現(xiàn)紅、褐、綠、黑、黃等不同的顏色。從菌落的形態(tài)、大小和顏色，可以大致區(qū)分細(xì)菌和真菌，以及它們的不同種類。第12頁/共50頁不同形態(tài)的菌落

細(xì)菌菌落霉菌菌落大小形態(tài)顏色細(xì)菌菌落和真菌菌落有什么不同？第13頁/共50頁細(xì)菌菌落真菌（霉菌）菌落第14頁/共50頁肺炎鏈球菌金黃色葡萄球菌細(xì)菌菌落第15頁/共50頁真菌（霉菌）菌落第16頁/共50頁紅曲霉黃曲霉毛霉青霉葡萄球霉真菌（霉菌）菌落第17頁/共50頁

細(xì)菌的菌落較小，表面或光滑黏稠或粗糙干燥真菌的菌落一般比細(xì)菌的菌落大幾倍或幾十倍。霉菌的菌落呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀，有時還呈現(xiàn)紅、褐、綠、黑、黃等不同的顏色細(xì)菌菌落真菌菌落第18頁/共50頁細(xì)菌菌落真菌菌落形態(tài)大小顏色光滑粘稠粗糙干燥絨毛狀、絮狀蜘蛛網(wǎng)狀小大白色，少數(shù)其他顏色紅、褐、綠黑、黃色等二、比較細(xì)菌菌落和真菌菌落第19頁/共50頁三、細(xì)菌和真菌培養(yǎng)的一般方法配制含有營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基.牛肉汁+瓊脂高溫滅菌冷卻4.接種—將少量細(xì)菌或真菌放在培養(yǎng)基上5.恒溫培養(yǎng).把接種后的培養(yǎng)皿放在保持恒定溫度的培養(yǎng)箱中,也可以放在室內(nèi)溫暖的地方進(jìn)行培養(yǎng).第20頁/共50頁培養(yǎng)皿配制好的培養(yǎng)基冷卻膠化瓊脂牛肉汁恒溫箱觀察菌落接種高溫滅菌恒溫培養(yǎng)高溫高壓滅菌鍋三、培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的方法配制培養(yǎng)基第21頁/共50頁第22頁/共50頁第23頁/共50頁四.細(xì)菌和真菌的分布：在生物圈中廣泛分布土壤水體空氣工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品人體及動物極端環(huán)境第24頁/共50頁1.1997年，人們在大西洋底部3650米深處的一個熱液噴口處發(fā)現(xiàn)了一種名為“延胡索酸火葉菌”的細(xì)菌。該熱液噴口的溫度高達(dá)113°C。因此，人們將該溫度認(rèn)定為生命忍耐的高溫極限。然而，此后人們又在太平洋底部2400米深處的一個熱液噴口發(fā)現(xiàn)了另一種微生物，名為“Strain121”。研究人員將“Strain121”標(biāo)本置于溫度高達(dá)121°C的高壓滅菌器中進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。經(jīng)過近10小時的高溫高壓蒸煮，這種微生物竟然能夠存活下來并且還在繼續(xù)繁殖。

四、廣泛分布的細(xì)菌和真菌第25頁/共50頁2.美國的J.A.Baross發(fā)現(xiàn)一些從火山口中分離出的細(xì)菌可以生活在250℃的環(huán)境中。四、廣泛分布的細(xì)菌和真菌第26頁/共50頁探尋地球上的極端生命：高壓蒸煮10小時仍存活2008年06月27日

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新浪科技據(jù)從事極端生命形態(tài)研究的美國亞利桑那大學(xué)科學(xué)家克里斯-伊姆佩介紹，地球上的生命遍布了世界的每一個角落。灼熱的酸堿地、干旱的沙漠、黑暗的海底，到處都有生命的存在；甚至在寒冷的兩極以及毒氣熏天的垃圾場，也不例外。這些具有極強(qiáng)生命力的有機(jī)體給人類以重要啟示：地球上的生命也許能夠在寒冷干旱的火星氣候下、在木衛(wèi)二的酸性環(huán)境下生存，甚至在太陽系外的其他宇宙空間中都有存活的可能?？茖W(xué)家們表示，盡管海底熱液噴口的溫度高達(dá)數(shù)百攝氏度，但它們的周圍仍然存活著長管蟲、蠕蟲、蛤類、貽貝類，還有蟹類、水母、藤壺等特殊的生物群落。有科學(xué)家將這樣五彩繽紛、生機(jī)勃勃的海底生物世界稱為海底“生命綠洲”。1980年日本深潛器在太平洋加拉帕戈斯群島附近考察發(fā)現(xiàn)，在一處深淵90°C熱水中有僵死的生物細(xì)菌。當(dāng)下潛到2650米深處，那里水溫很高而且氣壓高達(dá)266個大氣壓，海底噴溢熱液中含有毒性的硫化氫，但那里卻存活著一大群微生物細(xì)菌。熱液砷化物礦床和深海生物群落被認(rèn)為是海底發(fā)現(xiàn)錳結(jié)核資源以來又一重大的新發(fā)現(xiàn)。海底生物調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，許多特殊的深海生物群落與海底熱液噴口休戚相關(guān)。群落的不同生物種類的分布主要受水溫控制，它們一般圍繞噴溢口中心呈環(huán)帶狀分布。在離噴口不遠(yuǎn)水溫60至120攝氏度處，是大量的細(xì)菌和古細(xì)菌微生物；水溫20至50攝氏度，生活著大量的蠕蟲動物；水溫2至15攝氏度間各種生物門類都有，主要是管狀蠕蟲、雙殼類和蛤類。科學(xué)家們由此推測，海底噴溢口周圍大量細(xì)菌微生物體內(nèi)細(xì)胞有一種特殊的“嗜熱基因”，可為其它生物的生存提供豐富的營養(yǎng)餌料。火星上也曾經(jīng)出現(xiàn)過熱液噴口，而且木衛(wèi)二的冰層下面可能仍然存在熱液噴口。因此，科學(xué)家們認(rèn)為應(yīng)該將火星和木衛(wèi)二作為探索地球外宇宙生命存在的首要目標(biāo)。第27頁/共50頁生存基本條件1.水分2.適宜的溫度3.有機(jī)物質(zhì)4.有的還需要特殊條件五.細(xì)菌和真菌的生活需哪些基本條件?第28頁/共50頁泡菜壇

1、制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有機(jī)物生成乳酸。泡菜壇的結(jié)構(gòu)，既要加蓋，還要用一圈水來封口，你能推測其中的科學(xué)道理嗎？泡菜壇加蓋后用水封口，其目的是不讓空氣進(jìn)入壇內(nèi)而保持壇內(nèi)的缺氧環(huán)境。因?yàn)槿樗峋挥性谌毖趸驘o氧的環(huán)境下生存，才能把蔬菜中的有機(jī)物分解為乳酸。第29頁/共50頁說一說：2、炎熱的夏天，食物容易腐敗，得腸胃炎的人也較多，這是為什么？洗凈晾干的衣服不會長霉，而臟衣服鞋就容易長霉，這是為什么？因?yàn)檠谉岬南募?，空氣濕度大、溫度高，適宜細(xì)菌、真菌的繁殖和生長，食物保存不當(dāng)或時間過長，就會因被細(xì)菌、真菌污染而變質(zhì)。人吃了變質(zhì)的食品，就容易患腸胃炎。洗凈晾干的衣服干燥、缺乏營養(yǎng)物質(zhì)，這種環(huán)境不適合真菌的繁殖，所以不會長霉；反之，臟衣臟鞋給真菌提供了適宜的生長環(huán)境，就容易長霉。第30頁/共50頁這個實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明A、B兩種細(xì)菌對環(huán)境的適應(yīng)能力有區(qū)別：A細(xì)菌能夠在鹽水環(huán)境中生存，而B細(xì)菌不能夠在鹽水環(huán)境中生存。這說明不同細(xì)菌需要的生存條件不同。。3、某同學(xué)在瓊脂培養(yǎng)基上接種了A、B兩種細(xì)菌進(jìn)行培養(yǎng)，同時，他還在培養(yǎng)基上放了鹽水浸過的紙片。經(jīng)過恒溫培養(yǎng)了一天后，鹽紙片周圍只有A細(xì)菌生長。你對這個實(shí)驗(yàn)結(jié)果怎樣解釋？說一說：第31頁/共50頁說一說：4、夏天，受潮的糧食、衣物和皮鞋常常發(fā)霉長毛，為什么受潮的玻璃、石頭、水泥墻不易發(fā)霉？受潮的糧食、衣物和皮鞋能為霉菌生長提供必要的環(huán)境條件和有機(jī)物，而受潮的玻璃、石頭、水泥墻它們不能為霉菌提供現(xiàn)成的有機(jī)物，所以不易生霉。

第32頁/共50頁細(xì)菌和真菌的分布小結(jié)觀察菌落培養(yǎng)基：適于細(xì)菌、真菌生長的物質(zhì)菌落（菌類繁殖后的集合體）分布：生存的基本條件水分適宜的溫度有機(jī)物質(zhì)有的需要特殊條件廣泛分布于生物圈細(xì)菌真菌第33頁/共50頁問題：不同環(huán)境中都有細(xì)菌和真菌嗎?哪種環(huán)境中更多一些?哪種環(huán)境更少一些?哪種環(huán)境中根本沒有?探究思路：

如果請你幫幼兒園的老師想個辦法,讓孩子們知道手上就有細(xì)菌或真菌,飯前必須洗手,你有什么辦法?參照下面的圖.探究不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌材料用具每組兩套裝有牛肉汁培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿(已經(jīng)高溫滅菌),無菌棉棒,透明膠帶,標(biāo)簽紙,放大鏡.第34頁/共50頁培養(yǎng)皿配制好的培養(yǎng)基冷卻膠化瓊脂牛肉汁恒溫箱觀察菌落接種高溫滅菌恒溫培養(yǎng)高溫高壓滅菌鍋培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的方法配制培養(yǎng)基第35頁/共50頁提示：1.沒有想好如何工作之前,不能打開培養(yǎng)皿。想一想，為什么要用兩套裝有培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿？各有什么好處？目的是設(shè)置對照。一套不做處理，為對照組；一套做處理，為實(shí)驗(yàn)組。2.在標(biāo)簽紙上標(biāo)出組別,實(shí)驗(yàn)日期,編號(1號或2號),將標(biāo)簽貼在培養(yǎng)皿的底面.3.在各自選定的環(huán)境中采集細(xì)菌和真菌.4.應(yīng)考慮好放在怎樣的環(huán)境條件下培養(yǎng).兩套裝培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿都需要在同一環(huán)境下培養(yǎng)嗎?5.設(shè)計(jì)好觀察記錄的表格,計(jì)劃好觀察的時間,次數(shù).兩套培養(yǎng)皿都需要在恒溫條件下培養(yǎng)。第36頁/共50頁1、提出問題、2、作出假設(shè)、3、制定計(jì)劃、4、實(shí)施計(jì)劃、5、表達(dá)交流、6、分析結(jié)果、得出結(jié)論?？茖W(xué)探究是生物學(xué)學(xué)習(xí)的重要途徑,那么探究的步驟有哪幾步呢?（其中1、2、3為本節(jié)內(nèi)容）第37頁/共50頁1、提出問題：（先確定變量）2、作出假設(shè)：3、制定計(jì)劃：

不同環(huán)境里都有細(xì)菌真菌嗎？馬路上的細(xì)菌真菌比草地多嗎？池塘里有細(xì)菌嗎?…...

假設(shè)不同環(huán)境里都有細(xì)菌真菌，假設(shè)馬路上的細(xì)菌真菌比草地多。假設(shè)池塘里有細(xì)菌。

小時候你有過不洗手就吃飯的習(xí)慣嗎？幫幼兒園的阿姨設(shè)計(jì)一個探究：說服小朋友養(yǎng)成自覺洗手的好習(xí)慣。第38頁/共50頁

請參照以下提綱分組進(jìn)行計(jì)劃的制定：評價探究思路：

你準(zhǔn)備怎樣設(shè)計(jì)探究計(jì)劃？

可供使用的材料：裝有培養(yǎng)基經(jīng)高溫滅菌冷卻的培養(yǎng)皿兩套，無菌棉棒、透明膠帶、標(biāo)簽紙、放大鏡等。（各做什么用？）第39頁/共50頁（1）你們組提出的問題、作出的假設(shè)是什么？（2）標(biāo)簽紙上應(yīng)該寫些什么？貼在培養(yǎng)皿的什么位置合適？（3）兩套培養(yǎng)皿各編上1號和2號，你們準(zhǔn)備用幾號做實(shí)驗(yàn)組、幾號做對照組？哪個可能無菌長出？見提示4（4）你們準(zhǔn)備到哪兒去采樣？采樣是培養(yǎng)方法的第幾個步驟？兩個培養(yǎng)皿是否都需要打開采樣？如果是采樣的時間要一樣嗎？是否都要放在同一環(huán)境下培養(yǎng)？（5）為什么要用無菌棉棒？培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿在接種前為何要高溫滅菌？（6）設(shè)計(jì)觀察記錄的表格：時間、次數(shù)、菌種、菌落數(shù)。請參照以下提綱分組進(jìn)行計(jì)劃的制定：第40頁/共50頁探究討論：1、為什么培養(yǎng)用的培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基，在接種前必須高溫處理？為什么要用無菌棉棒？因?yàn)榻?jīng)高溫處理后，可以將培養(yǎng)皿上、培養(yǎng)基內(nèi)混有的細(xì)菌和真菌的孢子殺死，這樣就排除了實(shí)驗(yàn)外其他環(huán)境的污染。因此，在實(shí)驗(yàn)前不要盲目打開培養(yǎng)皿，以防止細(xì)菌和真菌的孢子等落在培養(yǎng)基上。實(shí)驗(yàn)中用無菌棉棒的目的同樣是為了防止棉棒上的微生物污染培養(yǎng)基。第41頁/共50頁2、提示4相當(dāng)于細(xì)菌、真菌一般培養(yǎng)方法中的哪一個步驟？提示4中的操作相當(dāng)于一般培養(yǎng)方法中的接種步驟。第42頁/共50頁3、通過各組的交流，你認(rèn)為細(xì)菌和真菌的分布情況怎樣？細(xì)菌和真菌幾乎無處不在，但在不同環(huán)境中分布的多少不同，如手、硬幣上附著的細(xì)菌和真菌較多。第43頁/共50頁4、什么環(huán)境條件下不可能有細(xì)菌和真菌？在這個探究中，不可能有細(xì)菌和真菌的情況存在嗎？是什么情況？為什么？經(jīng)過嚴(yán)格的高溫滅菌的環(huán)境中不可能有細(xì)菌和真菌的存在，如對照組的一套培養(yǎng)皿，因?yàn)閷φ战M的培養(yǎng)皿經(jīng)高溫滅菌后一直處在密封狀態(tài)。第44頁/共50頁1、細(xì)菌和真菌能在恒溫箱中的培養(yǎng)基上迅速繁殖，形成肉眼可見的菌落，其原因是（）A培養(yǎng)基中含有水分B培養(yǎng)基中含有有機(jī)物C恒溫箱提供了適宜的溫度D是A、B、C、三項(xiàng)2、滿足了細(xì)菌、真菌生存的需要或真菌繁殖的后代形成的肉眼看見的集合體被成為（）A真菌B細(xì)菌C菌落D菌痕3、在一個培養(yǎng)皿中有大大小小許多個細(xì)菌及真菌的菌落，細(xì)菌菌落的特征是（）A面積比較大，呈絨毛狀

B面積比較小，表面光滑粘稠C面積比較大，呈蜘蛛網(wǎng)狀D面積比較小，表面絮狀自我評價DCB第45頁/共50頁4、在培養(yǎng)基中加入牛肉汁、瓊脂是為了（）A使培養(yǎng)基聞起來更香，容易吸引細(xì)菌B使培養(yǎng)基的表面看起來很粘稠C為細(xì)菌等生物的生活過程提供水分和無機(jī)鹽D為細(xì)菌等生物的生活提供有機(jī)物等5、“打開培養(yǎng)皿，暴露在空氣中5—10分鐘，在蓋上，封好”過程中相當(dāng)于細(xì)菌培養(yǎng)的那一個步驟()A恒溫培養(yǎng)B接種C消毒D制作培養(yǎng)基自我評價DB第46頁/共50頁6、細(xì)菌、真菌培養(yǎng)的一般方法有下面四個步驟，其中正確的操作順序是：（）①、配制培養(yǎng)基；②、接種；③、高溫滅菌、冷卻；④、恒溫培養(yǎng)

A、①②③④B、①③②④

C、④①②③D、②①③④7、下列有關(guān)菌落的描述正確的是：（）

A、每個菌落由大量不同種細(xì)菌組成。

B、從菌落的形態(tài)、大小和顏色上，可以大致區(qū)分細(xì)菌和真菌以及它們的種類。

C、細(xì)菌的菌落常呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀。

D、一個菌落是由一個細(xì)菌細(xì)胞形成的