食品安全事故應(yīng)急處置方案_第1頁
食品安全事故應(yīng)急處置方案_第2頁
食品安全事故應(yīng)急處置方案_第3頁
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食品安全事故應(yīng)急處置方案,及時高效、合理有序地處理食品安全事故,把損失減到最小，根據(jù)《中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)急結(jié)合本單位的實(shí)際情況，制定本預(yù)案。一、領(lǐng)導(dǎo)小組成立食品安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)本單位食品安全事故應(yīng)急處置工作.組 長副組長：組 員二、應(yīng)急處置程序【一】及時報告發(fā)生食品安全事故后,有關(guān)人員立即向食品安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組報告后即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動,封存導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、設(shè)備設(shè)施和現(xiàn)場。.內(nèi)容有:發(fā)生中毒的單位、地址、時間、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)、主要.【二】立即搶救病人在向上級報告的同時以最快速度將中毒人員送往醫(yī)院,積極配合協(xié)助有關(guān)部門救助病人.【三】保護(hù)現(xiàn)場,保留樣品備和現(xiàn)場,無關(guān)人員不得進(jìn)入廚房操作間.病人的排泄物（嘔吐物、大便）,為確定食物中毒提供依據(jù)?！舅摹咳鐚?shí)反映情況配合食品藥品監(jiān)督管理部門進(jìn)行調(diào)查，按照要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品,與本次中毒有關(guān)的人員應(yīng)如實(shí)反映情況，將病人所吃的食物,進(jìn)餐總?cè)藬?shù)，同時進(jìn)餐而未發(fā)病者所吃的食物，病人中毒的主要特點(diǎn)，可疑食物來源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時間等情況如實(shí)向有關(guān)部門反映?！疚濉繉χ卸臼澄锏奶幚硎称匪幤繁O(jiān)督管理部門對引起中毒昀食物及時進(jìn)行處理。【六】事故責(zé)任追究對事故延報、謊報、瞞報、漏報或處置不當(dāng)?shù)?，要追究?dāng)事人責(zé)任,食品安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組一定要做好中毒人員的安撫工作，確保不讓事態(tài)擴(kuò)大，任何人不得自行散布事故情況信息，造成嚴(yán)重后果的要承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任【七】總結(jié)教訓(xùn)總結(jié)分析造成此次食品安全事故的原因,吸取教訓(xùn),認(rèn)真

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