服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告范文3篇

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服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告范文篇一：我的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)圓滿結(jié)束了。在那個(gè)過程中我受益匪淺，體味到非常多東西值得一輩子受用珍藏。這積存的經(jīng)驗(yàn)宛如牡蠣腹中的珍珠記憶了時(shí)刻的磨礪與侵蝕終會(huì)發(fā)出

耀眼的光芒而明亮奪目的。相信有了它我們的人一輩子就越發(fā)精彩絢麗。大學(xué)是一具小社會(huì)，社會(huì)是一具大學(xué)堂。我們別再是象牙塔里別受風(fēng)吹雨打的花朵，經(jīng)過社會(huì)實(shí)踐的磨礪，我們清醒地認(rèn)識(shí)到，惟獨(dú)正確的引導(dǎo)我們深入社會(huì)，了解社會(huì)，服務(wù)于社會(huì)，投身到社會(huì)實(shí)踐中去。才干使我們發(fā)覺自身的別腳，為今后走出校門，踏進(jìn)社會(huì)制造良好條件;才干使我們學(xué)有所用，習(xí)慣社會(huì)的進(jìn)展。在今后的工作中會(huì)在實(shí)踐活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，別斷擴(kuò)展社會(huì)實(shí)踐的范圍，挖掘?qū)嵺`活動(dòng)培養(yǎng)人才的潛力。

我要看看我能否在惡劣的環(huán)境中有能力依賴自個(gè)兒的又手和大腦

維持自個(gè)兒的生存，并且，也想經(jīng)過親軀體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自個(gè)兒更進(jìn)一步了解社會(huì)，在實(shí)踐中增長見識(shí)，鍛煉自個(gè)兒的才能，培養(yǎng)自個(gè)兒的韌性，更為重要的是檢驗(yàn)一下自個(gè)兒所學(xué)的東西能否被社會(huì)所用，自個(gè)兒的能力能否被社會(huì)所承認(rèn)。想經(jīng)過社會(huì)實(shí)踐，找出自個(gè)兒的別腳和差距所在。

這么，我的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)就從我的找工作拉開了序幕。通過艱難的找尋工作，非常多的地點(diǎn)的聘請(qǐng)都要有工作經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先，一聽講我沒有經(jīng)驗(yàn)就跟我講“如此吧，你回去等消息吧，假如需要的詳，我會(huì)通知你的”。通過多次面試的失敗，總結(jié)了往常的失敗的教訓(xùn)，擺正好

自個(gè)兒的位置，僅正是社會(huì)實(shí)踐只要有工作，能供飯吃，任何苛作都干。于是我找到了一家餐飲酒樓。老總讓我來做傳菜員。翌日，我便開始了我的假期社會(huì)實(shí)踐日子。剛開始的時(shí)候心理極別平衡。心想來從小到大讀了那么多的書，家里花了這么多的鈔票把我培養(yǎng)長大成人，可如今只能端端盤子，心理徒有些失降再加上傳菜部領(lǐng)班是個(gè)小學(xué)文化的，還對(duì)我指手畫足，真的心理上非常別舒暢。

然而，人總是要習(xí)慣自個(gè)兒自下而上的環(huán)境，我別想賜開始就干別下去了，不好，我一定要堅(jiān)持下去。要在自個(gè)兒的式作的環(huán)境中讓自個(gè)兒的工作做行非常輕松，首先行把自個(gè)兒同領(lǐng)導(dǎo)和同事之間的關(guān)系搞好。所以我只好臨時(shí)避其鋒芒。盡快地熟悉自個(gè)兒所在的工作環(huán)境。我所工作的地點(diǎn)是一具兩層樓的酒樓，酒店大堂在一樓，樓上有包房，廚房在二樓，傳菜間也是在廚房因此在傳菜間里能夠看到廚治理的機(jī)遇。廚房是廚師的戰(zhàn)場，由其是是生意很的時(shí)候，那種場面確實(shí)就跟戰(zhàn)場上打戰(zhàn)一樣，廚師的工具以及廚房的任何擺設(shè)和物品(包括調(diào)味品和原材料)基本上廚師的武器，鍋、碗、瓢、盤也為威望工作編奏出一首首日子的樂譜。墩子也叫切配，專六負(fù)責(zé)原材料的精加工，打盒負(fù)責(zé)將切好的原材料拿給灶上的師傅，同時(shí)做好裝盤，菜品的裝飾。蒸菜師傅負(fù)責(zé)使用蒸箱蒸菜，灶上師傅掌勺用來特意負(fù)責(zé)菜品的烹制，點(diǎn)心間的師傅特意負(fù)責(zé)面食點(diǎn)心的制作，涼菜間在另一間房里，負(fù)責(zé)冷菜的制作以及水果的制作，我們傳菜間的工人非常簡單，只要反臺(tái)上做好的菜將盤子旁邊多余的菜汁擦潔凈，需要配上味碟的將味碟配上，有湯的菜配上湯勺，同時(shí)注意菜品的出品順序和出品的速度快慢同時(shí)

要保持好住處的有效，隨時(shí)傳遞好前臺(tái)以及威望之間的住處因此每天工作和學(xué)習(xí)，在傳菜部非常累非常辛苦，然而每天都活行非常大有充實(shí)。

歇息的時(shí)候，我也主動(dòng)找我們的領(lǐng)導(dǎo)和同事虛心地向他們請(qǐng)教和學(xué)習(xí)，傳菜部的領(lǐng)班跟我講：“我懂你是大學(xué)生大常有志向，想做大事，然而你千萬別要小看做小事，大事基本上由小事積存起來的，做大事的本事也是由做小事的本事別斷地積存而成的，別積小流無以成江海;別積跬步無以致辭千里?！彼麨槲抑赋隽斯ぷ髦械姆浅６噱e(cuò)誤和缺點(diǎn)，我也向來非常虛心地請(qǐng)都領(lǐng)班還對(duì)我講，我看一具人如何樣并別是看他學(xué)歷、文憑如何樣，關(guān)鍵是看此人做事是否勤快踏實(shí)，然后他也跟我講：“你看到那掌勺的師傅和做基層工作的徒弟嗎?你能看行出他們有啥區(qū)不嗎和聯(lián)系嗎?“我講：”看別出“。

“那我來告拆你,領(lǐng)班講”，做切配的做打盒的徒弟通過長期的踏實(shí)的努力就能成為灶上的師傅就能掌勺就能獨(dú)當(dāng)一面，這算是他們之間的聯(lián)系和區(qū)不“。領(lǐng)班還對(duì)我講：”你跟我們的一些同事別一樣，你是受過高等教育的，應(yīng)該多利用時(shí)刻別斷地學(xué)習(xí)，別斷地充實(shí)，別斷地提升自個(gè)兒，年輕人別要怕吃苦，年累人就行能挑大梁，年輕人的時(shí)候別吃苦，竟然到老了再吃苦嗎?”真的，聽了我的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我所講的金玉良言。我的確讓的思想認(rèn)識(shí)有了更深一層的提高，某種程度上，給我指明了非常好的一具努力方向。我的老總在走之前也給了我一些指點(diǎn)，他講：“一具人在他的學(xué)生時(shí)代最重要的是學(xué)習(xí)東本，增長見識(shí)，鍛煉能力，尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)候，選用假期時(shí)刻參于社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是一具非常好的鍛煉機(jī)遇，賺鈔票別是要緊的，作為學(xué)生，能賺多少鈔票，等

你畢業(yè)了有的是賺鈔票的機(jī)遇，然后他給我講了他讀書時(shí)的事，他講他讀書的時(shí)候，也是求知欲很強(qiáng)烈，想方設(shè)法地想多學(xué)點(diǎn)東本，放假的時(shí)候，經(jīng)常往全國各地跑，別為不的，就為了增長見識(shí)”?？偨Y(jié)我的這次階段社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，盡管是我的第一次社會(huì)實(shí)踐，但我以為是一次成功的，實(shí)用的，受益非同的社會(huì)實(shí)踐這將會(huì)對(duì)我的往后學(xué)習(xí)起非常大的幫助的。

服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告范文篇二：一、實(shí)習(xí)目的

了解和認(rèn)識(shí)服務(wù)行業(yè)的基本事情，掌握從事服務(wù)工作所需的一些具體操作技能。掌握各崗位的工作內(nèi)容、工作職責(zé)、工作流程以及各崗位之間的配合與協(xié)助。培養(yǎng)自個(gè)兒的職業(yè)精神和職業(yè)素養(yǎng)以及對(duì)工作的激情和責(zé)任心。為今后從事該職業(yè)打下一定的基礎(chǔ)。

二、實(shí)習(xí)時(shí)刻

20xx年x月x日——20xx年x月x日

三、實(shí)習(xí)單位概況

上海光大會(huì)展中心國際大酒店是一家多功能大型涉外酒店。其建造為兩幢地上30層、地下2層的相同大樓組成的凱旋門結(jié)構(gòu)，總建造面積8萬多平方米?？蔀閲鴥?nèi)外企業(yè)界、展覽界、商貿(mào)界、金融界等各界人士提供全方位的綜合服務(wù)。位于上海市徐匯區(qū)漕寶路66號(hào)。

四、實(shí)習(xí)崗位

餐飲部(因?yàn)樵摼频晔嵌喙δ芫频?，此處的餐飲部別是單純的中餐廳。我所在部門的工作職能比較復(fù)雜，要緊工作內(nèi)容包括會(huì)議和用餐)

五、實(shí)習(xí)過程和內(nèi)容

進(jìn)入酒店后首先是酒店總管部的負(fù)責(zé)人帶領(lǐng)我們認(rèn)識(shí)酒店的基

本格局幸免往后走錯(cuò)，在安排好住宿后就把我們交給了人事部門培訓(xùn)實(shí)習(xí)生的陳老師。翌日是人事部對(duì)我們及不的學(xué)校的實(shí)習(xí)生舉行培訓(xùn)，培訓(xùn)的要緊內(nèi)容是說述酒店的基本概況以及企業(yè)文化。經(jīng)過簡單的培訓(xùn)我們知道得了光大的歷史與將來的愿景，知道得了光大是一家啥類型的酒店，以及想成為啥類型的酒店。人事部總的培訓(xùn)結(jié)束之后保安部門的經(jīng)理又對(duì)我們舉行了怎么應(yīng)對(duì)浮現(xiàn)火災(zāi)的事情。在這些培訓(xùn)后我們就各自直截了當(dāng)去所在部門報(bào)到。

到部門報(bào)道之后，餐飲部門的經(jīng)理又對(duì)我們舉行了更加詳細(xì)的培訓(xùn)。培訓(xùn)的內(nèi)容包括所在部門的服務(wù)區(qū)，到哪領(lǐng)布置用餐及會(huì)議的用品、用餐會(huì)議的基本操作以及餐飲部門的規(guī)章制度等。在剛開始由于別太清晰工作流程導(dǎo)致重復(fù)勞動(dòng)，別僅落低了工作效率而且使得自個(gè)兒感到疲乏。結(jié)果算是有一具禮拜每天基本上用一種躲避的心態(tài)來面對(duì)工作，怕自個(gè)兒被分配到不可能做的情況上，另外責(zé)任感也是極其的缺乏。只是在后來越來越得心應(yīng)手的過程中，自個(gè)兒領(lǐng)會(huì)到了工作的樂趣，加上領(lǐng)班也把我當(dāng)做她的一把手來對(duì)待以及酒店的多次獎(jiǎng)勵(lì)，這使自個(gè)兒更有動(dòng)力去工作，因?yàn)橛X得這些基本上不人對(duì)自個(gè)兒工作的確信。因?yàn)槲宜诓块T的工作內(nèi)容比較雜亂，包括會(huì)議用餐以及場地布置。下面我就這幾個(gè)方面的工作內(nèi)容做簡單的介紹。

會(huì)議要緊包括前期的場地布置，基本步驟是鋪臺(tái)尼、紙筆和礦水。復(fù)雜一點(diǎn)的還要圍臺(tái)裙。會(huì)議由五種類型構(gòu)成(我們酒店)。包括課桌

型、U型、回字型、魚骨型以及劇院型。別同類型的會(huì)議有別同的布置。比如普通回字型和U型是要圍臺(tái)裙而其他的別用，另外依照客人的要求在場地布置的時(shí)候也許會(huì)改變一些固定模式。(比如U型也有也許別圍臺(tái)裙)另外算是用餐方面，用餐要緊包括自助餐、圓桌用餐以及會(huì)議用餐。這三種還分別同的等級(jí)，等級(jí)別同所放置的餐具以及疊的盤花類型都別同。這就要依照部門所給的任務(wù)單來執(zhí)行。固然在執(zhí)行任務(wù)單的過程中別可幸免的算是客人忽然改變?nèi)蝿?wù)單的事情，這時(shí)我們的要緊工作算是配合領(lǐng)導(dǎo)迅速的達(dá)到客人的要求一幸免遭到

客人的投訴。

六、實(shí)習(xí)記憶與收獲

我之前選了旅游治理那個(gè)專業(yè)非常大一部分是由于影視劇的緣故，望著電影里面的帥哥和美女在豪華的星級(jí)酒店出入，他們是這么的優(yōu)秀，日子是這么的富有群彩。酒店豪華的硬件設(shè)施以及大量社會(huì)上層名流出入，這一切都吸引著我。我就想往后有機(jī)遇一定要去如此的星級(jí)酒店工作。但是進(jìn)入學(xué)校學(xué)習(xí)一段時(shí)刻之后，發(fā)覺繁瑣的課程、生硬的理論、毫無激情的學(xué)習(xí)環(huán)境，使得懷有激情的我日益的消沉。關(guān)于學(xué)習(xí)徹底失去了激情，關(guān)于將來充滿著迷茫，別懂自個(gè)兒應(yīng)當(dāng)怎么將這門課程學(xué)下去。這時(shí)的我差不多將自我價(jià)值徹底的否定了，所以在學(xué)習(xí)上付出的別是太多。自個(gè)兒盡管懂假如自個(gè)兒就如此去度過大學(xué)的四年求學(xué)生涯，等到畢業(yè)之后從學(xué)校里帶走的除了遺憾和懊悔自個(gè)兒將一無所有。每天都想著，我從改日開始一定好好學(xué)習(xí)，每天充滿著活力去過好每一天。但是到了翌日發(fā)覺自個(gè)兒非常失望，每天都在想自個(gè)兒

為啥改變別了這種無所事事的狀態(tài)。如今想來緣故算是自個(gè)兒缺乏行動(dòng)和別自信。別自信自個(gè)兒的努力確實(shí)會(huì)帶來改變，別相信自個(gè)兒經(jīng)過努力就會(huì)比不人優(yōu)秀。然而經(jīng)過這次的酒店實(shí)習(xí)使我理解了惟獨(dú)擁有更多的治理知識(shí)才干使自個(gè)兒往后的日子過的更加絢麗多彩，更加輕松自在，更加受到不人的尊重。

在光大國際酒店實(shí)習(xí)是一具讓我難忘的記憶。別管經(jīng)理的是好的依然壞的，這些基本上我人一輩子中最珍貴的，最難忘的。因?yàn)檫@段記憶讓我認(rèn)識(shí)了自我，這段記憶讓我變的成熟起來，這段記憶讓我關(guān)于將來更加充滿了一份信心。我覺得自個(gè)兒成長的緣故是有非常多的，首先我把在學(xué)校關(guān)于課程的別感興趣轉(zhuǎn)移到了工作上來。在學(xué)校時(shí)因?yàn)殛P(guān)于課程沒有興趣因此就想往后別從事酒店行業(yè)，以為實(shí)習(xí)不過學(xué)校課程設(shè)計(jì)的一具環(huán)節(jié)而已，一開始這種心態(tài)算是別對(duì)的。另外覺得實(shí)習(xí)的目的不過為了可以順利及時(shí)的拿到一具畢業(yè)證而已，盡管是那么想然而自個(gè)兒依然努力的去工作，想去得到不人的確信。感謝學(xué)校給了我這次機(jī)遇讓我在精神和體力方面都得到了鍛煉。我所在的部門是一具別允許任何職員在工作期間“混”的部門。算是因?yàn)檫@種別允許，才存在著競爭。有競爭才會(huì)有進(jìn)步，所以我在工作上更加努力，能幫助同事的就承諾幫助，這固然也有自身的緣故。因?yàn)楸旧硇愿袼闶且痪弑容^好講話的人。

在酒店最難忘的一段記憶算是有一次被客人講哭了。那天因?yàn)轭I(lǐng)導(dǎo)講茶歇時(shí)刻要到10點(diǎn)才開始，然而有一位客人在9點(diǎn)30多就來要求我給他喝咖啡。由于這別在自個(gè)兒的職權(quán)范圍內(nèi)，因此我委婉的回絕

了客人。算是由于這件事件，這位客人鬧到了前臺(tái)，講我對(duì)他別尊重沒有給他喝咖啡。由于在學(xué)校里從沒受過這種委屈因此事后就忍別住哭了。只是后來經(jīng)理了解了緣故還來安慰我，同時(shí)跟我講社會(huì)上有的是無理取鬧的人，自個(gè)兒要看開些。這段記憶使我變得更加堅(jiān)毅，同時(shí)也總結(jié)了為啥會(huì)浮現(xiàn)這種事情的緣故。比如自個(gè)兒應(yīng)該向領(lǐng)班反應(yīng)或者回絕客人的時(shí)候更有藝術(shù)一點(diǎn)，相信如此就能夠幸免這類情況發(fā)生的。固然像這種別快樂的事件是極少數(shù)的，在部門里快樂的事依然很多的。因?yàn)樗诓块T是職員最多的一具部門，部門里有別同的組。我所在的組有好幾次別上班就出去聚會(huì)。聚會(huì)使得我們對(duì)組內(nèi)人員有了更深入的認(rèn)識(shí)，認(rèn)識(shí)之后在上班的時(shí)候?qū)Ρ舜酥g的協(xié)同合作也更有利。

實(shí)習(xí)的生活我的確學(xué)到了很多的東西：除了能學(xué)到餐飲的服務(wù)程序和技巧、一些菜的特點(diǎn)和種類等課堂上所能學(xué)到的東西外，更能學(xué)到課堂上非常難學(xué)到的東西：怎么平衡好客人的利益和酒店的利益、怎么處好同事之間的人際關(guān)系、怎么調(diào)整工作的心態(tài)，更讓我有了服務(wù)員應(yīng)該有的強(qiáng)烈服務(wù)意識(shí)。在一次與經(jīng)理談天時(shí)，經(jīng)理就提到了服務(wù)意識(shí)，我很贊同他的觀點(diǎn)：“服務(wù)意識(shí)要求服務(wù)員有著向客人優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，應(yīng)該對(duì)的同事也同樣的意識(shí)?！笔前?，這才是“服務(wù)意識(shí)”的真正的含義，這才是服務(wù)員真正的素養(yǎng)的體現(xiàn)。使得我從初出茅廬的學(xué)生，逐漸的熟悉了酒店的組織結(jié)構(gòu)、人事關(guān)系、企業(yè)文化，也使我漸漸地了解了社會(huì)。

半年的實(shí)習(xí)盡管畫上了句號(hào)，然而這段實(shí)習(xí)使我得到了鍛煉，實(shí)

習(xí)的過程也使我完成了從學(xué)生到邁出社會(huì)時(shí)歷練的過渡，為自身的獨(dú)立，為知識(shí)的運(yùn)用能力，為往后正式踏出社會(huì)奠定結(jié)實(shí)的基礎(chǔ)。盡管我今后別一定還會(huì)從事酒店業(yè)，然而在光大國際酒店的實(shí)習(xí)將是我人一輩子中的一筆珍貴財(cái)寶。如今想來經(jīng)理和老職員的包公臉和嚴(yán)厲到?jīng)]有人情的話語是對(duì)的，在上海那么一具競爭這樣激烈的環(huán)境中，惟獨(dú)絕對(duì)的優(yōu)秀才干有立腳之地，想要優(yōu)秀你必須別能犯錯(cuò)誤。一犯錯(cuò)誤你就也許被淘汰出局。這段記憶是值得我去回味的，因?yàn)槲蚁嘈呕匚逗蟮玫降慕Y(jié)論會(huì)為我今后的工作帶來非常大幫助。

感謝這次上海實(shí)習(xí)，感謝它讓我交到了更多的知心朋友;讓我對(duì)酒店服務(wù)業(yè)有了更深入的了解;讓我各方面的能力得到了提升;讓我……

服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告范文篇三：以及鍛煉與提升自身的能力，在那個(gè)暑假我開始了自個(gè)兒的社會(huì)實(shí)踐。

別管是哪個(gè)崗位，都有其中的知識(shí);別管從事哪份工作，都必須以一具平時(shí)心去接納，并對(duì)此份工作舉行學(xué)習(xí)，以致做到最好!那個(gè)假期，我的工作是一名一般的服務(wù)員，也許在大多數(shù)人心底，都別大看好這份職業(yè)，覺得這不過伺候人，端茶倒水的簡單工作，一開始我也如此以為。但當(dāng)自個(gè)兒確實(shí)接觸了這份工作時(shí)，才體味到自個(gè)兒原來的想法是多么的可笑。

實(shí)踐目的：

經(jīng)過社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，了解社會(huì)就業(yè)形勢(shì)，體味社會(huì)就業(yè)壓力，增強(qiáng)自個(gè)兒的社會(huì)就業(yè)能力，為年學(xué)畢業(yè)之后走出校園更好的就業(yè)，更好

的服務(wù)于社會(huì)，更好的實(shí)現(xiàn)自個(gè)兒的人一輩子理想做預(yù)備。實(shí)踐內(nèi)容及感悟：

那個(gè)寒假又是一具故意義的寒假，因?yàn)橛值搅擞H軀體會(huì)在外工作的感受了，盡管別如父母的辛苦，但多少也能讓我更進(jìn)一步接觸社會(huì)了，因此我必須好好把握住。這次我在家附近的一家新營業(yè)的西餐廳工作，因?yàn)橛泻门笥训慕榻B我非?？煸诓蛷d里當(dāng)了一名服務(wù)員，但別要小巧這份工作，要學(xué)的知識(shí)還真很多，我必須了解各個(gè)方面的咨詢題，下面就逐一講講我的工作歷程吧。

餐廳作為服務(wù)行業(yè)，從業(yè)人員的素養(yǎng)高低非常大程度上妨礙著服務(wù)效果的好壞，并進(jìn)一步妨礙服務(wù)收益。所以，應(yīng)大力提高職員素養(yǎng)。以人力資源部為核心，為職員量身訂制生涯進(jìn)展規(guī)劃。餐廳一直把客人的利益放在首位，目前在業(yè)內(nèi)，也有人士指出，應(yīng)提升職員利益的地位。因?yàn)槁殕T直截了當(dāng)對(duì)客服務(wù)，惟獨(dú)職員的需求得到了滿腳，才干更好的服務(wù)于顧客，如此立腳于職員，服務(wù)于客人，在滿腳客人需要的前提下，為酒店?duì)幦∽畲蟮睦?。同樣，因?yàn)椴蛷d是服務(wù)業(yè)，因?yàn)槿缃褡非笙肟腿颂峁┤诵曰?wù)，因此，我們餐廳內(nèi)部治理中，也應(yīng)該實(shí)施人性化治理。因?yàn)槲覀兊幕鶎勇殕T是直截了當(dāng)面向客人的，他們服務(wù)質(zhì)量的好壞，直截了當(dāng)關(guān)系我們餐廳的整體形象。而職員利益的滿腳程度，又妨礙職員上班的工作效率。所以我們的經(jīng)理總是非常溫和耐心的教導(dǎo)我們。她對(duì)我們職員在吃或者無客歇息方面從來對(duì)我們別苛