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文檔簡介
配送業(yè)務(wù)流程實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康耐ㄟ^配送業(yè)務(wù)流程模擬,讓同學(xué)明確在一個(gè)企業(yè)中從銷售、采購、庫存、配送、財(cái)務(wù)的基本業(yè)務(wù)流程,將以前所學(xué)的物流知識(shí)、財(cái)務(wù)管理知識(shí)聯(lián)系起來,明確配送業(yè)務(wù)在整個(gè)企業(yè)業(yè)務(wù)流程中的定位,與配送業(yè)務(wù)相關(guān)聯(lián)的其他各個(gè)業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)。二、實(shí)驗(yàn)背景模擬一個(gè)商場(或多個(gè)商場)向若干配送中心訂貨,配送中心接到訂單后,向商場負(fù)責(zé)配送。商場可以通過普通采購方式向配送中心下訂單,也可以采用招標(biāo)采購方式下訂單。配送中心可以向另一個(gè)配送中心購買或置換所缺貨物。三、實(shí)驗(yàn)要求在模擬實(shí)驗(yàn)之前,必須在此之前的課堂教學(xué)中,用2-4個(gè)學(xué)時(shí)介紹配送中心的基本業(yè)務(wù)流程,從采購、銷售、庫存到配送及財(cái)物的基本業(yè)務(wù)流程,必須介紹每個(gè)業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)所用到的單據(jù),業(yè)務(wù)完成后,雙方必須進(jìn)行的對(duì)帳業(yè)務(wù)單據(jù)。有計(jì)算機(jī)和打印機(jī)最好。四、實(shí)驗(yàn)過程.準(zhǔn)備工作實(shí)驗(yàn)分成兩個(gè)大組:商場組,配送中心組;每大組又分成若干小組;但是商場小組數(shù)應(yīng)少于配送中心小組數(shù)。每小組人員為5-6人適宜。各個(gè)配送中心小組準(zhǔn)備2-3副撲克牌,作為配送的貨物。每個(gè)小組必須事先準(zhǔn)備好各自所需要的單據(jù)、發(fā)票、各種帳冊(cè)。教師用計(jì)算機(jī)隨機(jī)生成不同花色數(shù)字的撲克牌,作為訂單需求,實(shí)驗(yàn)前發(fā)給商場組。實(shí)驗(yàn)前,必須進(jìn)行1-2課時(shí)的討論,討論實(shí)驗(yàn)的細(xì)節(jié)問題。.實(shí)驗(yàn)過程實(shí)驗(yàn)中,必須設(shè)定一個(gè)模擬時(shí)鐘,不同組在下訂單時(shí),必須按照模擬時(shí)間,在相應(yīng)日期下達(dá)訂單。各個(gè)小組按照自己的業(yè)務(wù)流程對(duì)訂單處理、分揀、發(fā)貨、完成結(jié)算,并記相應(yīng)的財(cái)務(wù)帳和庫存帳。五、實(shí)驗(yàn)總結(jié)實(shí)驗(yàn)結(jié)束后,學(xué)生對(duì)模擬操作進(jìn)行總結(jié),編寫出實(shí)驗(yàn)報(bào)告。實(shí)驗(yàn)報(bào)告包括如下內(nèi)容:模擬的業(yè)務(wù)流程圖,模擬時(shí)的各種單據(jù),做的各種憑證,自資產(chǎn)負(fù)債表,本次實(shí)驗(yàn)取得的主要收獲和體會(huì)。供應(yīng)鏈管理實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖箤W(xué)生分別扮演制造商、批發(fā)商、零售商和顧客,從事各自的業(yè)務(wù)活動(dòng),目的是使同學(xué)們認(rèn)識(shí)和理解供應(yīng)鏈上的牛鞭效應(yīng)。二、實(shí)驗(yàn)背景啤酒游戲源于MIT,用來模擬供應(yīng)鏈上簡單的生產(chǎn)和分銷系統(tǒng),該游戲通常用來說明簡單供應(yīng)鏈的牛鞭效應(yīng)。三、實(shí)驗(yàn)要求通過該游戲,應(yīng)該使同學(xué)們認(rèn)識(shí)和理解供應(yīng)鏈的牛鞭效應(yīng)。實(shí)驗(yàn)可以是手工進(jìn)行,也可以是使用計(jì)算機(jī)進(jìn)行。對(duì)于手工進(jìn)行,要準(zhǔn)備好卡片、硬幣等道具。如果使用計(jì)算機(jī),則要準(zhǔn)備好專門的游戲軟件。四、實(shí)驗(yàn)過程.準(zhǔn)備工作:對(duì)同學(xué)進(jìn)行分工,明確各自扮演的角色,學(xué)生分別扮演制造商、批發(fā)商、零售商。.任務(wù)講解:每個(gè)角色接收其客戶的訂單,然后考慮現(xiàn)有庫存、安全庫存、采購提前期等制訂自己的訂單,向其供應(yīng)商發(fā)出訂貨。.教學(xué)組織:教師扮演顧客、供應(yīng)商和運(yùn)輸商,負(fù)責(zé)有關(guān)信息傳遞工作和整個(gè)游戲的有序進(jìn)行??己耍焊鶕?jù)游戲進(jìn)行中學(xué)生填寫的有關(guān)單據(jù)以及各組最終在游戲中的盈利情況,總結(jié)評(píng)價(jià)每個(gè)同學(xué)的表現(xiàn)。五、實(shí)驗(yàn)總結(jié)實(shí)驗(yàn)結(jié)束后,學(xué)生對(duì)模擬操作進(jìn)行總結(jié),編寫出實(shí)驗(yàn)報(bào)告。實(shí)驗(yàn)報(bào)告包括如下內(nèi)容:.實(shí)驗(yàn)的目的和要求.實(shí)驗(yàn)的步驟.本次實(shí)驗(yàn)取得的主要收獲和體會(huì)盤點(diǎn)部分指導(dǎo)書一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康拿鞔_盤點(diǎn)的概念,理解各種不同盤點(diǎn)方法的區(qū)別和各自作用,熟練掌握盤點(diǎn)單的制作過程,能夠全面、準(zhǔn)確的理解盤點(diǎn)單上的各項(xiàng)數(shù)據(jù),并合理的應(yīng)用他們。二、實(shí)驗(yàn)要求讓同學(xué)們通過提供的資料,確定盤點(diǎn)的方式、盤點(diǎn)所需的數(shù)據(jù)、信息,從而生成盤點(diǎn)單、盤盈盤虧表等,在單據(jù)生成的同時(shí),能夠很好的理解單據(jù)上每一個(gè)數(shù)據(jù)的內(nèi)容,同時(shí)讓同學(xué)們懂得如何通過這些數(shù)據(jù)制定新的計(jì)劃。三、實(shí)驗(yàn)要點(diǎn).盤點(diǎn)方式的選擇及區(qū)別.利用計(jì)算機(jī)查找數(shù)據(jù),進(jìn)行盤點(diǎn)單的生成.盤點(diǎn)中各種數(shù)據(jù)的來源,盤盈盤虧的理解四、實(shí)驗(yàn)過程.確定盤點(diǎn)方式盤點(diǎn)工作在制造型或流通型企業(yè)里隨處可見,因?yàn)榱蠋ず弦皇瞧髽I(yè)進(jìn)行管理工作的最基本條件。依照進(jìn)行的目的及方式不同,它被分為以下幾種:(1)抽樣盤點(diǎn):由審查單位或其他管理單位所發(fā)起的突擊性質(zhì)的盤點(diǎn),目的在對(duì)倉儲(chǔ)管理單位是否落實(shí)管理工作進(jìn)行審核。抽樣盤點(diǎn)可針對(duì)倉庫、料件屬性、倉庫管理員等不同方向進(jìn)行。(2)臨時(shí)盤點(diǎn):因?yàn)樘囟康膶?duì)特定料件進(jìn)行的盤點(diǎn)等。(3)年終(中)盤點(diǎn):定期舉行大規(guī)模、全面性的盤點(diǎn)工作,根據(jù)相關(guān)的規(guī)定,一般企業(yè)每年年終應(yīng)該實(shí)施全面的盤點(diǎn),上市公司部分在年中還要實(shí)施一次全面的盤點(diǎn)。(4)循環(huán)盤點(diǎn):采用信息化管理的企業(yè),為了確保料帳隨時(shí)一致,將料件依照重要性區(qū)分成不同等級(jí)后賦予不同循環(huán)盤點(diǎn)碼,再運(yùn)用信息工具進(jìn)行周期性的循環(huán)盤點(diǎn)。此次實(shí)驗(yàn)過程中,我們以抽樣盤點(diǎn)和臨時(shí)盤點(diǎn)為主。.統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)(1)查找?guī)ど蠑?shù)據(jù)在計(jì)算機(jī)上,查找出目前理論上帳上應(yīng)有的存貨,包括存貨品名、存貨數(shù)量、貨架位置、入庫時(shí)間等相關(guān)信息。(同學(xué)們可以根據(jù)各自不同的實(shí)驗(yàn)需求情況,查找各自需要的信息,生成帳上數(shù)據(jù)表。)(2)計(jì)算實(shí)際庫存數(shù)據(jù)通過入庫單計(jì)算已發(fā)生的入庫貨物數(shù)量,再通過出庫單計(jì)算已發(fā)生的出庫貨物數(shù)量,兩者求差,得出實(shí)際庫存貨物數(shù)量。(3)計(jì)算盤盈、盤虧比較查找出的帳上數(shù)據(jù)和計(jì)算出的實(shí)際庫存數(shù),當(dāng)帳上述量大于實(shí)際數(shù)量時(shí)盤虧,當(dāng)帳上數(shù)量小于實(shí)際數(shù)量時(shí)盤盈。制作盤盈、盤虧表。.分析數(shù)據(jù)通過盤盈、盤虧表,分析數(shù)據(jù)的成因,尋找盤盈、盤虧的原因。最終生成盤點(diǎn)單。五、實(shí)驗(yàn)思考.什么是盤點(diǎn)?盤點(diǎn)的作用?.盤點(diǎn)方式的選擇及其區(qū)別?.盤點(diǎn)中各種數(shù)據(jù)的來源?.盤點(diǎn)單的生成?.盤盈、盤虧的成因?到貨驗(yàn)收實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康呢浳锶霂祢?yàn)收是倉庫把好關(guān)的第一道程序。抓好貨物入庫質(zhì)量關(guān),能防止劣質(zhì)商品流入流通領(lǐng)域,劃清倉庫與生產(chǎn)部門、運(yùn)輸部門以及供銷部門的責(zé)任界限,也為貨物在倉庫中的保管提供一手資料。本實(shí)驗(yàn)詣在使學(xué)生了解各種入庫驗(yàn)收方法,理解驗(yàn)收中相關(guān)單據(jù)的運(yùn)用,掌握入庫驗(yàn)收流程。培養(yǎng)學(xué)生在企業(yè)中的實(shí)際操作能力。二、實(shí)驗(yàn)過程1、在接到相關(guān)業(yè)務(wù)部門的收貨通知后,驗(yàn)收人員應(yīng)根據(jù)堆存計(jì)劃或與客戶簽訂的合同對(duì)將要入庫的貨物情況作了解,如:票數(shù)、品名、數(shù)量、尺寸、標(biāo)志、性質(zhì)和包裝等。具體到本實(shí)驗(yàn)應(yīng)以貨物的數(shù)量、品名為主。2、根據(jù)貨物入庫的數(shù)量和時(shí)間,安排好貨物驗(yàn)收人員,以及貨物入庫流程。本實(shí)驗(yàn)一人即可。3、準(zhǔn)備驗(yàn)收貨物的器具。由于本實(shí)驗(yàn)采用計(jì)算機(jī)系統(tǒng)模擬,故不需準(zhǔn)備。4、貨物到達(dá)后,驗(yàn)收人員應(yīng)根據(jù)貨主或運(yùn)輸單位開列的有效單據(jù)如到貨清單(實(shí)驗(yàn)中計(jì)算機(jī)系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)生成)與本企業(yè)的采購單核對(duì)。實(shí)際應(yīng)用中需對(duì)貨物的數(shù)量、質(zhì)量、包裝和標(biāo)志等采用相應(yīng)方法進(jìn)行一一確認(rèn)。根據(jù)本實(shí)驗(yàn)要求學(xué)生應(yīng)以貨物的品名、數(shù)量作為驗(yàn)收依據(jù),在兩單貨物及數(shù)量相一致的情況下進(jìn)行打勾確認(rèn)。5、確認(rèn)完畢,做好驗(yàn)收紀(jì)錄并存儲(chǔ)于計(jì)算機(jī)中。6、貨物經(jīng)上面工序后,驗(yàn)收人員便可決定是否收貨,對(duì)于滿足收貨要求的,可在交接清單上簽收,并寫上需要注明的情況,以便分清倉庫與運(yùn)輸部門的責(zé)任。同時(shí)根據(jù)實(shí)際驗(yàn)收結(jié)果填寫入庫單,并交與庫存人員。對(duì)于不符合收貨要求的,可在交接清單上注明,并據(jù)收貨物。(注:鑒于本實(shí)驗(yàn)要求,對(duì)此種情況不予考慮。)二、注意事項(xiàng)貨物入庫驗(yàn)收牽涉面較廣,直接關(guān)系到后續(xù)實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)確性,順暢性。因此驗(yàn)收人員在驗(yàn)收貨物時(shí)必須認(rèn)真負(fù)責(zé),并做好有關(guān)紀(jì)錄。企業(yè)實(shí)際運(yùn)作中,貨物的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、驗(yàn)收方法較為繁雜。本實(shí)驗(yàn)對(duì)此進(jìn)行了適當(dāng)簡化詣在使同學(xué)們掌握驗(yàn)收流程,培養(yǎng)大家的能力。四、實(shí)驗(yàn)總結(jié)1、明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康募耙?、寫出實(shí)驗(yàn)的具體過程3、根據(jù)實(shí)驗(yàn)步驟畫出驗(yàn)收流程圖4、總結(jié)實(shí)驗(yàn)體會(huì),可提出改善建議5、查閱相關(guān)資料看看還有哪些驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)及驗(yàn)收方分揀流程實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書一、實(shí)驗(yàn)說明分揀流程模擬實(shí)驗(yàn)是商業(yè)企業(yè)物流管理模擬教學(xué)軟件的一個(gè)重要組成部分,其課程是在綜合物流實(shí)驗(yàn)室里,在教師的指導(dǎo)和要求下,通過在計(jì)算機(jī)上運(yùn)行物流管理軟件,由學(xué)生仿效商業(yè)企業(yè)的分揀人員,按照分揀處理的要求,進(jìn)行系統(tǒng)的仿真操作演練,以培養(yǎng)物流管理專業(yè)本科生對(duì)分揀環(huán)節(jié)的認(rèn)識(shí)和實(shí)際工作能力的一種直觀性、實(shí)踐性模仿方式。分揀流程模擬是適應(yīng)物流一體化的發(fā)展,將企業(yè)物流、配送中心、管理學(xué)與信息技術(shù)等相結(jié)合產(chǎn)生的一項(xiàng)技術(shù)性課程。作為物流管理專業(yè)的本科生必須掌握的技能,學(xué)生在學(xué)習(xí)了物流信息系統(tǒng)或者配送中心等相關(guān)課程后,并且具備了計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)知識(shí),即可進(jìn)入綜合物流實(shí)驗(yàn)室,通過模擬分揀流程的操作,掌握物流信息化環(huán)境下進(jìn)行分揀的方法??傊?,通過本環(huán)節(jié)的訓(xùn)練和學(xué)習(xí),使得學(xué)生自身選擇和從事物流管理職業(yè)的條件進(jìn)一步優(yōu)化,同時(shí)為企業(yè)和社會(huì)培養(yǎng)實(shí)踐性更強(qiáng)的人才,有利于企業(yè)物流作業(yè)和管理水平的提高以及社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。二、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?學(xué)生在已有的分揀理論知識(shí)基礎(chǔ)上,通過對(duì)本環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí)與練習(xí),加強(qiáng)對(duì)物流信息系統(tǒng)的認(rèn)識(shí),明晰分揀流程中各種單據(jù)地填寫及使用方法。.在仿真的分揀環(huán)境下,能夠?qū)ζ髽I(yè)實(shí)際的物流業(yè)務(wù)活動(dòng)進(jìn)行正確的分析和操作,從而對(duì)分揀流程樹立正確的認(rèn)識(shí),做到理論與實(shí)踐相結(jié)合。.通過商業(yè)企業(yè)物流管理模擬教學(xué)軟件中分揀環(huán)節(jié)的訓(xùn)練,學(xué)生能夠在信息化的環(huán)境下熟練分揀環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)流程,掌握軟件的使用的基本技術(shù)和方法。.培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)真、仔細(xì)的工作作風(fēng),樹立良好的職業(yè)道德。三、實(shí)驗(yàn)要求分揀環(huán)節(jié)模擬是在綜合物流實(shí)驗(yàn)室里通過商業(yè)企業(yè)物流管理模擬教學(xué)軟件進(jìn)行訓(xùn)練的,為了保證模擬訓(xùn)練有效地進(jìn)行,對(duì)參加模擬的學(xué)生來說,在此提出以下要求:1.模擬前充分準(zhǔn)備由于此模擬是對(duì)學(xué)生所學(xué)物流知識(shí)尤其是分揀理論知識(shí)的一次“實(shí)戰(zhàn)”,學(xué)生在進(jìn)實(shí)驗(yàn)室之前,應(yīng)該根據(jù)本環(huán)節(jié)模擬的內(nèi)容和要求,對(duì)相關(guān)知識(shí)復(fù)習(xí)和回顧,并認(rèn)真閱讀本手冊(cè),從而開始模擬后,能夠盡快進(jìn)入狀態(tài),將模擬的注意力放在軟件的使用和分揀方法的實(shí)施上;2.模擬中職業(yè)化本環(huán)節(jié)訓(xùn)練的側(cè)重點(diǎn)就是物流中的分揀作業(yè)。學(xué)生訓(xùn)練要按照分揀作業(yè)的要求進(jìn)行,軟件的操作要規(guī)范化,分揀信息的處理和單據(jù)的填寫要規(guī)范化,既符合物流功能的要求,又符合企業(yè)內(nèi)部制度的要求;3.模擬后,所出結(jié)果本環(huán)節(jié)實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí),應(yīng)完成的工作是根據(jù)揀選單揀選出滿足客戶的商品,應(yīng)完成的單據(jù)是分揀作業(yè)單和裝箱單,并且貨位表中的數(shù)據(jù)應(yīng)該最新的。三、實(shí)驗(yàn)過程.核對(duì)客戶訂單與貨位表,查看可用商品量及其貨位號(hào)。.根據(jù)查詢結(jié)果,找出能滿足客戶訂單的商品量以及貨位所在,填寫分揀作業(yè)單供揀選人員作業(yè)使用。.揀選完畢,根據(jù)原貨位表中的可用量與揀出量更新貨位表,以供下次揀選提供依據(jù)。.根據(jù)揀選單以及揀選情況,填寫裝箱單,為出庫作準(zhǔn)備。四、實(shí)驗(yàn)總結(jié)實(shí)驗(yàn)結(jié)束后,學(xué)生對(duì)模擬操作進(jìn)行總結(jié),編寫出實(shí)驗(yàn)報(bào)告。實(shí)驗(yàn)報(bào)告包括如下內(nèi)容:實(shí)驗(yàn)的目的和要求.實(shí)驗(yàn)的步驟.本次實(shí)驗(yàn)取得的主要收獲和體會(huì)銷售管理及MRP計(jì)算實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康耐ㄟ^銷售管理、生產(chǎn)計(jì)劃管理、采購管理子系統(tǒng)模擬,理解銷售管理模塊的功能及實(shí)現(xiàn)過程,理解“訂單驅(qū)動(dòng)”的原理,理解系統(tǒng)如何在客戶訂單的驅(qū)動(dòng)下,根據(jù)MRP計(jì)算結(jié)果,做出物料的需求計(jì)劃。二、實(shí)驗(yàn)要求1、建立與修改客戶訂單2、對(duì)客戶訂單進(jìn)行合并處理3、手工計(jì)算物料需求的數(shù)量與時(shí)間4、根據(jù)BOM表和提前期,通過ERP系統(tǒng)進(jìn)行MRP計(jì)算5、將物料需求按外購與自產(chǎn)分類6、分析手工計(jì)算與ERP系統(tǒng)計(jì)算的誤差及原因三、報(bào)告要求1、說明銷售訂單與生產(chǎn)計(jì)劃的關(guān)系2、MRP在企業(yè)中的作用3、物料需求計(jì)劃的計(jì)算需要的資料4、物料需求計(jì)劃的計(jì)算過程5、說明外購與自產(chǎn)的區(qū)別采購管理及庫存控制實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康囊晕锪闲枨笥?jì)劃為中心,將相關(guān)活動(dòng)如:部門信息的創(chuàng)建、供求分析等納入管理活動(dòng)。分析采購管理模塊中相應(yīng)的待購材料的供需分析、制定采購計(jì)劃、下達(dá)采購訂單、完成物料的采購入庫與出庫。進(jìn)行庫存控制與盤點(diǎn)。同時(shí)了解如何對(duì)供應(yīng)商、采購員、采購材料進(jìn)行管理。二、實(shí)驗(yàn)要求1、理解采購計(jì)劃制定的步驟,進(jìn)行待購材料供求分析2、利用ERP系統(tǒng)制作采購訂單3、利用ERP系統(tǒng)對(duì)采購到料的入庫控制4、利用ERP系統(tǒng)對(duì)生產(chǎn)用料的出庫控制5、庫存控制方法不同(如定期訂貨與定量訂貨)對(duì)庫存數(shù)量(或成本)的影響6、存貨盤點(diǎn)三、報(bào)告要求1、采購計(jì)劃對(duì)生產(chǎn)計(jì)劃的影響2、采購計(jì)劃制定的過程,需要參考的信息3、采購訂單制作與下達(dá)的依據(jù)4、出入庫操作的依據(jù)5、庫存控制方法不同(如定期訂貨與定量訂貨)對(duì)庫存數(shù)量(或成本)有何影響6、存貨盤點(diǎn)的注意事項(xiàng)條碼標(biāo)簽生成打印系統(tǒng)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?通過實(shí)驗(yàn)使學(xué)生進(jìn)一步理解條碼技術(shù)的理論知識(shí).加深學(xué)生對(duì)條碼構(gòu)成、生成、應(yīng)用的直觀認(rèn)識(shí).使學(xué)生真切地體會(huì)到條碼的優(yōu)越性,提升學(xué)生對(duì)物流管理現(xiàn)代化的認(rèn)識(shí)二、實(shí)驗(yàn)要求該部分實(shí)驗(yàn)要求學(xué)生(條碼管理人員)根據(jù)驗(yàn)貨清單,檢索出商品的編碼,運(yùn)用條碼技術(shù)基礎(chǔ),生成并打印出條碼標(biāo)簽,貼到商品上。三、實(shí)驗(yàn)過程.接收收貨單實(shí)驗(yàn)開始后,按照企業(yè)的業(yè)務(wù)流程,驗(yàn)貨人員對(duì)供應(yīng)商發(fā)送來的商品進(jìn)行檢驗(yàn)后,開出收貨單,條碼管理人員以此為依據(jù)開始作業(yè)。.給物品編碼條碼管理人員根據(jù)收貨單的信息,結(jié)合本企業(yè)的物品編碼規(guī)則,對(duì)待入庫的貨物進(jìn)行編碼。該編碼是貨物的唯一標(biāo)識(shí)。
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