影響酶活性的因素說課

關(guān)于影響酶活性的因素說課第一頁，共二十八頁，編輯于2023年，星期一說課內(nèi)容說學情說流程說目標說教材說教法第二頁，共二十八頁，編輯于2023年，星期一說教材內(nèi)容難點課時選自重點第三頁，共二十八頁，編輯于2023年，星期一說目標能力目標維度情感目標維度知識目標維度第四頁，共二十八頁，編輯于2023年，星期一說學情智力心理生理學法第五頁，共二十八頁，編輯于2023年，星期一說教法實驗式探究合作小組推理式探究第六頁，共二十八頁，編輯于2023年，星期一說流程正課講授結(jié)束新課導入新課第七頁，共二十八頁，編輯于2023年，星期一影響酶活性因素的探究

生物科學12——1李秋月

情景引入（1）：提問：為什么60攝氏度洗衣效果最佳?第八頁，共二十八頁，編輯于2023年，星期一影響酶活性因素的探究

生物科學12——1李秋月

情景引入（2）：提問：口腔中的唾液淀粉酶到胃中還起作用嗎？胃中的酶道小腸中還起作用嗎？第九頁，共二十八頁，編輯于2023年，星期一影響酶活性因素的探究

生物科學12——1李秋月影響酶活性因素有哪些？一、提出問題第十頁，共二十八頁，編輯于2023年，星期一影響酶活性因素的探究

生物科學12——1李秋月一、提出問題二、作出假設(shè)影響酶活性因素有溫度和PH第十一頁，共二十八頁，編輯于2023年，星期一影響酶活性因素的探究

生物科學12——1李秋月一、提出問題二、作出假設(shè)三、設(shè)計方案

1、溫度思考：（1）對于溫度影響酶的活性的實驗，應怎樣設(shè)計溫度？（2）怎樣將不同溶液的溫度分別調(diào)到設(shè)定的數(shù)值?（3）根據(jù)什么實驗現(xiàn)象能證明溫度對酶的活性有影響？第十二頁，共二十八頁，編輯于2023年，星期一影響酶活性因素的探究

生物科學12——1李秋月一、提出問題二、作出假設(shè)三、設(shè)計方案

1、溫度實驗材料：

淀粉酶溶液、3％可溶性淀粉溶液、熱水、蒸餾水、冰塊、碘液實驗用具：試管、量筒、小燒杯、大燒杯、滴管、試管夾、酒精燈、三角架、石棉網(wǎng)、溫度計、PH試紙、火柴、恒溫水浴鍋第十三頁，共二十八頁，編輯于2023年，星期一影響酶活性因素的探究

生物科學12——1李秋月一、提出問題二、作出假設(shè)三、設(shè)計方案

1、溫度0度1”1113’332’22337度1ml淀粉1ml酶0度37度100度2分鐘2分鐘100度2分鐘2分鐘2分鐘2分鐘混勻第十四頁，共二十八頁，編輯于2023年，星期一影響酶活性因素的探究

生物科學12——1李秋月一、提出問題二、作出假設(shè)三、設(shè)計方案1、溫度

2、PH思考：（1）對于pH對酶活性的影響的課題，應設(shè)定哪幾個PH?（2）怎樣排除pH以外其他因素對實驗結(jié)果的干擾?（3）通過什么現(xiàn)象說明PH對酶活性的影響？

第十五頁，共二十八頁，編輯于2023年，星期一影響酶活性因素的探究

生物科學12——1李秋月一、提出問題二、作出假設(shè)三、設(shè)計方案1、溫度

2、PH實驗材料：

淀粉酶溶液、3％可溶性淀粉溶液、1mol/L

HCl、1mol/LNaOH、蒸餾水、冰塊、斐林試劑實驗用具：試管、量筒、小燒杯、大燒杯、滴管、試管夾、酒精燈、三角架、石棉網(wǎng)、溫度計、PH試紙、火柴第十六頁，共二十八頁，編輯于2023年，星期一影響酶活性因素的探究

生物科學12——1李秋月

1ml淀粉酶1mlHCL1ml淀粉酶1ml蒸餾水1ml淀粉酶1mlNaOH各加入1ml淀粉，混勻各加入1ml斐林試劑3分鐘55~60度觀察現(xiàn)象一、提出問題二、作出假設(shè)三、設(shè)計方案1、溫度

2、PH第十七頁，共二十八頁，編輯于2023年，星期一影響酶活性因素的探究

生物科學12——1李秋月

一、提出問題二、作出假設(shè)三、設(shè)計方案1、溫度2、PH四、實施方案

數(shù)目與分工：

實驗分為四組：（1）、（2）、（3）、（4）（1）（2）組做溫度對酶活性影響的實驗。（3）（4）組做pH對酶活性影響的實驗。第十八頁，共二十八頁，編輯于2023年，星期一影響酶活性因素的探究

生物科學12——1李秋月

一、提出問題二、作出假設(shè)三、設(shè)計方案1、溫度2、PH四、實施方案五、實驗結(jié)果實驗現(xiàn)象及其結(jié)論溫度PH0℃37℃100℃℃沒變化磚紅色沉淀沒變化說明PH影響酶的活性變藍不變藍變藍說明溫度影響酶的活性酸性中性堿性條件第十九頁，共二十八頁，編輯于2023年，星期一影響酶活性因素的探究

生物科學12——1李秋月

一、提出問題二、作出假設(shè)三、設(shè)計方案1、溫度2、PH四、實施方案五、實驗結(jié)果成果展示一：溫度對酶活性的影響第二十頁，共二十八頁，編輯于2023年，星期一影響酶活性因素的探究

生物科學12——1李秋月

一、提出問題二、作出假設(shè)三、設(shè)計方案1、溫度2、PH四、實施方案五、實驗結(jié)果成果展示二：PH對酶活性的影響第二十一頁，共二十八頁，編輯于2023年，星期一影響酶活性因素的探究

生物科學12——1李秋月

一、提出問題二、作出假設(shè)三、設(shè)計方案1、溫度2、PH四、實施方案五、實驗結(jié)果加酶護膚品加酶洗衣粉第二十二頁，共二十八頁，編輯于2023年，星期一影響酶活性因素的探究

生物科學12——1李秋月

一、提出問題二、作出假設(shè)三、設(shè)計方案1、溫度2、PH四、實施方案五、實驗結(jié)果第二十三頁，共二十八頁，編輯于2023年，星期一課堂總結(jié)

生物科學12——1李秋月

一、提出問題二、作出假設(shè)三、設(shè)計方案

1、溫度2、PH四、實施方案五、實驗結(jié)果第二十四頁，共二十八頁，編輯于2023年，星期一課堂練習

生物科學12——1李秋月①唾液的PH為6.8-7.4，胃液的PH為0.9-1.5，小腸液的PH為7.6，以上文字說明了什么？②在探究PH對酶活性影響的實驗中為什么選用菲林試劑而不用碘液作為指示劑？

第二十五頁，共二十八頁，編輯于2023年，星期一課后作業(yè)

生物科學12——1李秋月

將本次試驗整理一下寫在實驗報告紙上下次上課的時候交上來第二十六頁，共二十八頁，編輯于2023年，星期一板書設(shè)計

生物科學12——1李秋月