酒店接待工作總結(jié)范文（4篇）

第15頁共15頁酒店接待?工作總結(jié)?范文作?為前廳重?要分支機(jī)?構(gòu)，禮賓?部承擔(dān)著?酒店“第?一門戶”?的職責(zé)，?是直接對?客服務(wù)最?多的部門?之一，自?____?年至今,?酒店今年?的接待工?作已告一?段落，禮?賓部在前?廳經(jīng)理助?理的關(guān)心?和指導(dǎo)下?，在其他?分部門的?大力支持?下，也在?部門各成?員的通力?協(xié)作下，?圓滿完成?了工作任?務(wù)。現(xiàn)將?禮賓部工?作總結(jié)如?下：一?、培訓(xùn)工?作__?__年禮?賓部的培?訓(xùn)工作是?按照計(jì)劃?的階段性?培訓(xùn)目標(biāo)?進(jìn)行。首?先對于新?員工的培?訓(xùn)采取，?前廳主管?與領(lǐng)班一?帶一的培?訓(xùn)方式。?讓新員工?在實(shí)操中?熟悉業(yè)務(wù)?技能，并?且能在工?作中得到?全程的貼?身指導(dǎo)與?糾正。對?于能夠熟?練掌握工?作技能的?員工還要?定期進(jìn)行?工作程序?標(biāo)準(zhǔn)及崗?位職責(zé)的?培訓(xùn)，以?保證日常?工作的規(guī)?范性和準(zhǔn)?確性。?在培訓(xùn)形?式上我部?門進(jìn)行了?創(chuàng)新，先?后開展了?時(shí)時(shí)培訓(xùn)?和交叉培?訓(xùn)的形式?。時(shí)時(shí)培?訓(xùn)不拘于?其他死板?的培訓(xùn)形?式、時(shí)間?，在各崗?位的班前?會以案例?分析的形?式進(jìn)行業(yè)?務(wù)培訓(xùn)，?使培訓(xùn)連?貫緊湊、?生動(dòng)形象?。交叉培?訓(xùn)也是我?部運(yùn)行較?成功的培?訓(xùn)形式，?主要方法?是不局限?于本部門?的業(yè)務(wù)技?能培訓(xùn)，?在培訓(xùn)期?間穿插其?他方面的?培訓(xùn)。個(gè)?人業(yè)務(wù)技?能的多元?化發(fā)展，?對于服務(wù)?質(zhì)量的提?高和一站?式服務(wù)的?實(shí)行都有?著極大的?幫助。?二、人員?管理1?，禮賓部?人員由禮?賓領(lǐng)班，?禮賓員，?構(gòu)成，由?前廳經(jīng)理?助理的統(tǒng)?一管理，?禮賓領(lǐng)班?的協(xié)助帶?領(lǐng)下各司?其職，又?互為補(bǔ)充?，共同促?進(jìn)共同發(fā)?展。2?，禮賓部?日常工作?主要依據(jù)?兩班倒原?則，由一?名禮賓領(lǐng)?班，一名?禮賓員分?別隔天輪?流上班，?工作采取?____?小時(shí)制，?特別忙的?時(shí)候則由?主管、大?副做出調(diào)?度全體上?班或綜合?個(gè)人因素?與當(dāng)日工?作量，安?排上班人?員。禮賓?部另一工?作特征是?交接制度?，因?yàn)槎Y?賓工作具?有極強(qiáng)的?連續(xù)性，?許多事物?我們不能?一次性的?替客人解?決，這就?需要下一?個(gè)班次繼?續(xù)跟進(jìn)服?務(wù)。所以?，信息的?共享對于?我們來說?是相當(dāng)重?要的，三?個(gè)班次在?交接班的?時(shí)候也是?盡量做到?認(rèn)真仔細(xì)?，毫不遺?漏。三?、常規(guī)工?作1.?行李服務(wù)?是我部區(qū)?別于其他?部門的一?大特征，?每一位客?人入住到?結(jié)束，酒?店客人的?行李由我?部全權(quán)負(fù)?責(zé)?？颓?最多時(shí)有?____?多間房，?如此多的?房間，意?味著分派?到我們每?一個(gè)人身?上都是超?負(fù)荷的工?作量，既?便在如此?大的工作?量情況下?我部員工?依然是熱?情的微笑?，依然是?毫不松懈?的服務(wù)態(tài)?度，大家?都沒有因?為工作的?“量多”?而影響到?服務(wù)的“?優(yōu)質(zhì)”。?2.禮?賓臺也是?我部另一?重要“工?作陣地”?，它為解?決客人衣?食行游購?娛各類難?題提供了?重要幫助?。除了基?本的辦理?寄存轉(zhuǎn)交?等業(yè)務(wù)，?它還有一?項(xiàng)重要職?能就是負(fù)?責(zé)客人的?信息問詢?。尤其是?團(tuán)隊(duì)或節(jié)?日放假期?間，客人?的信息咨?詢量是相?當(dāng)之多的?，每天早?上___?_點(diǎn)至_?___點(diǎn)?及晚上_?___點(diǎn)?至___?_點(diǎn)是他?們的問詢?高峰期,?問的問題?也是各式?各樣,從?客房的泳?衣泳褲在?哪里?到?游玩到哪?里去?本?地哪里好?玩等等，?每當(dāng)此時(shí)?，我們就?要各盡所?能，積極?快速的去?與其他相?關(guān)部門或?相關(guān)行業(yè)?聯(lián)系，為?客人答疑?解難，同?時(shí)，此外?，我們經(jīng)?常還要針?對客人變?化不定的?口味為客?人推薦菜?系不同的?餐廳，如?客人有需?要并為他?們提前訂?餐。這些?事情，有?的對于我?們，不過?舉手之勞?。能做到?的，我們?一定做到?，做不到?的，我們?也會盡最?大所能幫?客人做到?，因?yàn)槲?們始終銘?記著，我?們追求的?是“想客?人所想”?。四、?收獲和喜?悅在_?___年?酒店日常?客情接待?期間，我?們涌現(xiàn)了?一大批優(yōu)?秀人物優(yōu)?秀事跡，?他們在平?凡的崗位?上兢兢業(yè)?業(yè)，受到?了客人的?衷心感謝?和一致?好評。其?它一些員?工也收到?客人的致?謝禮品及?口頭表揚(yáng)?若干。禮?賓部受到?了店領(lǐng)導(dǎo)?的一致贊?許。這些?成績見證?了禮賓部?的努力與?成長!五?、良好經(jīng)?驗(yàn)的總結(jié)?和自身問?題的改善?在__?__年的?工作中，?我部的各?項(xiàng)工作都?按照預(yù)先?制定的計(jì)?劃進(jìn)行，?基本上達(dá)?到了預(yù)期?的目標(biāo)。?在工作的?過程中我?部一邊總?結(jié)經(jīng)驗(yàn)一?邊進(jìn)行改?進(jìn)，當(dāng)然?其中有些?工作未能?盡如人意?，我們也?在問題出?現(xiàn)后進(jìn)行?反思，及?時(shí)尋求解?決方案。?經(jīng)過幾?次重大接?待活動(dòng)，?從元旦到?春節(jié)、五?一黃金周?、十一黃?金周，禮?賓部不斷?總結(jié)經(jīng)驗(yàn)?，更加靈?活的處理?事件、更?加快捷的?對客服務(wù)?、更加燦?爛的微笑?，帶給每?位賓客家?的感覺，?一年中在?與各部門?之間的溝?通上雖然?曾出現(xiàn)一?些小問題?，但基本?上都很順?利，對于?問題的解?決起到了?積極的作?用。在今?年的工作?中與外部?門的溝通?工作將作?為工作重?點(diǎn)之一繼?續(xù)加強(qiáng)。?在工作?中雖然出?現(xiàn)過許多?問題，但?都及時(shí)進(jìn)?行了補(bǔ)救?，事后對?問題進(jìn)行?分析實(shí)行?了改進(jìn)方?案以杜絕?錯(cuò)誤的再?次發(fā)生。?例如因客?人寄存物?品損壞和?因購買車?票而制定?了新的工?作程序標(biāo)?準(zhǔn)。在改?正錯(cuò)誤的?同時(shí)也在?不斷進(jìn)步?。__?__年，?風(fēng)風(fēng)雨雨?的一路走?來，禮賓?部的工作?既充實(shí)又?富有激情?。相信在?新的一年?里，禮賓?部在各位?領(lǐng)導(dǎo)的帶?領(lǐng)下會再?接再厲，?用我們的?熱情為酒?店帶來更?加優(yōu)質(zhì)的?服務(wù)和更?加豐厚的?利益。?酒店接待?工作總結(jié)?范文（二?）作為?前廳重要?分支機(jī)構(gòu)?，禮賓部?承擔(dān)著酒?店“第一?門戶”的?職責(zé)，是?直接對客?服務(wù)最多?的部門之?一，自_?___年?至今,酒?店今年的?接待工作?已告一段?落，禮賓?部在前廳?經(jīng)理助理?的關(guān)心和?指導(dǎo)下，?在其他分?部門的大?力支持下?，也在部?門各成員?的通力協(xié)?作下，圓?滿完成了?工作任務(wù)??，F(xiàn)將禮?賓部工作?總結(jié)如下?：一、?培訓(xùn)工作?___?_年禮賓?部的培訓(xùn)?工作是按?照計(jì)劃的?階段性培?訓(xùn)目標(biāo)進(jìn)?行。首先?對于新員?工的培訓(xùn)?采取，前?廳主管與?領(lǐng)班一帶?一的培訓(xùn)?方式。讓?新員工在?實(shí)操中熟?悉業(yè)務(wù)技?能，并且?能在工作?中得到全?程的貼身?指導(dǎo)與糾?正。對于?能夠熟練?掌握工作?技能的員?工還要定?期進(jìn)行工?作程序標(biāo)?準(zhǔn)及崗位?職責(zé)的培?訓(xùn)，以保?證日常工?作的規(guī)范?性和準(zhǔn)確?性。在?培訓(xùn)形式?上我部門?進(jìn)行了創(chuàng)?新，先后?開展了時(shí)?時(shí)培訓(xùn)和?交叉培訓(xùn)?的形式。?時(shí)時(shí)培訓(xùn)?不拘于其?他死板的?培訓(xùn)形式?、時(shí)間，?在各崗位?的班前會?以案例分?析的形式?進(jìn)行業(yè)務(wù)?培訓(xùn)，使?培訓(xùn)連貫?緊湊、生?動(dòng)形象。?交叉培訓(xùn)?也是我部?運(yùn)行較成?功的培訓(xùn)?形式，主?要方法是?不局限于?本部門的?業(yè)務(wù)技能?培訓(xùn)，在?培訓(xùn)期間?穿插其他?方面的培?訓(xùn)。個(gè)人?業(yè)務(wù)技能?的多元化?發(fā)展，對?于服務(wù)質(zhì)?量的提高?和一站式?服務(wù)的實(shí)?行都有著?極大的幫?助。二?、人員管?理1，?禮賓部人?員由禮賓?領(lǐng)班，禮?賓員，構(gòu)?成，由前?廳經(jīng)理助?理的統(tǒng)一?管理，禮?賓領(lǐng)班的?協(xié)助帶領(lǐng)?下各司其?職，又互?為補(bǔ)充，?共同促進(jìn)?共同發(fā)展?。2，?禮賓部日?常工作主?要依據(jù)兩?班倒原則?，由一名?禮賓領(lǐng)班?，一名禮?賓員分別?隔天輪流?上班，工?作采取_?___小?時(shí)制，特?別忙的時(shí)?候則由主?管、大副?做出調(diào)度?全體上班?或綜合個(gè)?人因素與?當(dāng)日工作?量，安排?上班人員?。禮賓部?另一工作?特征是交?接制度，?因?yàn)槎Y賓?工作具有?極強(qiáng)的連?續(xù)性，許?多事物我?們不能一?次性的替?客人解決?，這就需?要下一個(gè)?班次繼續(xù)?跟進(jìn)服務(wù)?。所以，?信息的共?享對于我?們來說是?相當(dāng)重要?的，三個(gè)?班次在交?接班的時(shí)?候也是盡?量做到認(rèn)?真仔細(xì)，?毫不遺漏?。三、?常規(guī)工作?1.行?李服務(wù)是?我部區(qū)別?于其他部?門的一大?特征，每?一位客人?入住到結(jié)?束，酒店?客人的行?李由我部?全權(quán)負(fù)責(zé)?。客情最?多時(shí)有_?___多?間房，如?此多的房?間，意味?著分派到?我們每一?個(gè)人身上?都是超負(fù)?荷的工作?量，既便?在如此大?的工作量?情況下我?部員工依?然是熱情?的微笑，?依然是毫?不松懈的?服務(wù)態(tài)度?，大家都?沒有因?yàn)?工作的“?量多”而?影響到服?務(wù)的“優(yōu)?質(zhì)”。?2.禮賓?臺也是我?部另一重?要“工作?陣地”，?它為解決?客人衣食?行游購?qiáng)?各類難題?提供了重?要幫助。?除了基本?的辦理寄?存轉(zhuǎn)交等?業(yè)務(wù)，它?還有一項(xiàng)?重要職能?就是負(fù)責(zé)?客人的信?息問詢。?尤其是團(tuán)?隊(duì)或節(jié)日?放假期間?，客人的?信息咨詢?量是相當(dāng)?之多的，?每天早上?____?點(diǎn)至__?__點(diǎn)及?晚上__?__點(diǎn)至?____?點(diǎn)是他們?的問詢高?峰期,問?的問題也?是各式各?樣,從客?房的泳衣?泳褲在哪?里?到游?玩到哪里?去?本地?哪里好玩?等等，每?當(dāng)此時(shí)，?我們就要?各盡所能?，積極快?速的去與?其他相關(guān)?部門或相?關(guān)行業(yè)聯(lián)?系，為客?人答疑解?難，同時(shí)?，此外，?我們經(jīng)常?還要針對?客人變化?不定的口?味為客人?推薦菜系?不同的餐?廳，如客?人有需要?并為他們?提前訂餐?。這些事?情，有的?對于我們?，不過舉?手之勞。?能做到的?，我們一?定做到，?做不到的?，我們也?會盡最大?所能幫客?人做到，?因?yàn)槲覀?始終銘記?著，我們?追求的是?“想客人?所想”。?四、收?獲和喜悅?在__?__年酒?店日?？?情接待期?間，我們?涌現(xiàn)了一?大批優(yōu)秀?人物優(yōu)秀?事跡，他?們在平凡?的崗位上?兢兢業(yè)業(yè)?，受到了?客人的衷?心感謝和?一致好?評。其它?一些員工?也收到客?人的致謝?禮品及口?頭表揚(yáng)若?干。禮賓?部受到了?店領(lǐng)導(dǎo)的?一致贊許?。這些成?績見證了?禮賓部的?努力與成?長!五、?良好經(jīng)驗(yàn)?的總結(jié)和?自身問題?的改善?在___?_年的工?作中，我?部的各項(xiàng)?工作都按?照預(yù)先制?定的計(jì)劃?進(jìn)行，基?本上達(dá)到?了預(yù)期的?目標(biāo)。在?工作的過?程中我部?一邊總結(jié)?經(jīng)驗(yàn)一邊?進(jìn)行改進(jìn)?，當(dāng)然其?中有些工?作未能盡?如人意，?我們也在?問題出現(xiàn)?后進(jìn)行反?思，及時(shí)?尋求解決?方案。?經(jīng)過幾次?重大接待?活動(dòng)，從?元旦到春?節(jié)、五一?黃金周、?十一黃金?周，禮賓?部不斷總?結(jié)經(jīng)驗(yàn)，?更加靈活?的處理事?件、更加?快捷的對?客服務(wù)、?更加燦爛?的微笑，?帶給每位?賓客家的?感覺，一?年中在與?各部門之?間的溝通?上雖然曾?出現(xiàn)一些?小問題，?但基本上?都很順利?，對于問?題的解決?起到了積?極的作用?。在今年?的工作中?與外部門?的溝通工?作將作為?工作重點(diǎn)?之一繼續(xù)?加強(qiáng)。?在工作中?雖然出現(xiàn)?過許多問?題，但都?及時(shí)進(jìn)行?了補(bǔ)救，?事后對問?題進(jìn)行分?析實(shí)行了?改進(jìn)方案?以杜絕錯(cuò)?誤的再次?發(fā)生。例?如因客人?寄存物品?損壞和因?購買車票?而制定了?新的工作?程序標(biāo)準(zhǔn)?。在改正?錯(cuò)誤的同?時(shí)也在不?斷進(jìn)步。?___?_年，風(fēng)?風(fēng)雨雨的?一路走來?，禮賓部?的工作既?充實(shí)又富?有激情。?相信在新?的一年里?，禮賓部?在各位領(lǐng)?導(dǎo)的帶領(lǐng)?下會再接?再厲，用?我們的熱?情為酒店?帶來更加?優(yōu)質(zhì)的服?務(wù)和更加?豐厚的利?益。酒?店接待工?作總結(jié)范?文（三）?___?_月__?__日酒?店接待了?全市紀(jì)委?接待會議?，經(jīng)酒店?縝密安排?，各部門?精心布置?，飯店圓?滿完成了?本次的接?待任務(wù)，?以下是在?會議接待?過程中各?部門的工?作總結(jié)：?★餐飲?部：一?、準(zhǔn)備工?作：1?、人數(shù)的?確定，以?什么為標(biāo)?準(zhǔn)，并制?定合理方?案；2?、水果飲?料的準(zhǔn)備?，此項(xiàng)工?作不太到?位；3?、用餐過?程中的杯?具要及時(shí)?補(bǔ)充；?4、關(guān)于?菜單：每?道菜應(yīng)擺?放菜牌；?二、餐?前工作：?1、開?餐前__?__分鐘?將所有工?作準(zhǔn)備就?緒，自助?餐臺食品?全部上齊?并加熱；?2、服?務(wù)人員站?在規(guī)定的?位置（開?門請客人?進(jìn)宴會廳?用餐）；?三、開?餐服務(wù)：?1、宴?會開始，?客人開始?用餐后，?服務(wù)員隨?時(shí)將客人?用過的空?餐具撤下?并送至洗?碗間；?2、隨時(shí)?為客人添?加飲料；?3、后?廚菜品的?準(zhǔn)備，第?一輪上完?后應(yīng)炒出?4-5道?菜以便及?時(shí)補(bǔ)充。?4、接?近尾聲前?廳和后廚?溝通，掌?握好菜量?；結(jié)合?以上的不?足，本部?門將逐步?完善吸取?經(jīng)驗(yàn)，繼?續(xù)努力，?并制定宴?會自助餐?服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)?。★房?務(wù)部：?本次會議?接待時(shí)間?較為倉促?，頭天晚?上接到通?知即迅速?與會務(wù)負(fù)?責(zé)人協(xié)調(diào)?房間安排?事宜，經(jīng)?過很短時(shí)?間即將3?、4、_?___樓?房間全部?準(zhǔn)備就緒?，由此反?映了客房?團(tuán)隊(duì)日漸?成熟，接?待能力逐?步提升，?另外員工?積極性在?接待過程?中也得以?充分體現(xiàn)?，如員工?加班整理?房間、配?送果盤等?，總體來?說員工素?質(zhì)正在提?高，令人?欣慰。本?次會議基?本沒出現(xiàn)?大的問題?，這是客?房員工共?同努力、?協(xié)同工作?的結(jié)果，?相信客房?今后還將?而且也能?夠接待更?為重要、?更大規(guī)模?的會議。?本次會?議不足之?處：一?、會務(wù)負(fù)?責(zé)方面沒?有單獨(dú)安?排人與總?臺協(xié)調(diào)，?開房事宜?如哪些房?該開，哪?些不該開?等，不認(rèn)?識會議的?開房對象?，致使總?臺工作略?顯被動(dòng)；?二、會?議接待太?急，以至?于購買水?果的時(shí)間?倉促，影?響了水果?配備；?三、果盤?、果刀不?太夠，原?來已申購?沒有及時(shí)?到位，本?部門須協(xié)?調(diào)相關(guān)部?門盡快解?決；四?、水果成?本太高，?建議酒店?不應(yīng)去超?市選購，?應(yīng)該聯(lián)系?水果供應(yīng)?商直接送?貨到店。?鑒于部?門本次會?議接待中?存在的優(yōu)?劣問題，?部門組織?員工認(rèn)真?學(xué)習(xí)，揚(yáng)?長避短、?取優(yōu)舍劣?，讓部門?運(yùn)轉(zhuǎn)更為?靈活順暢?，客房部?及客房部?管理人員?一定不負(fù)?領(lǐng)導(dǎo)期望?，爭取客?房工作再?創(chuàng)佳績！?★財(cái)務(wù)?部：根?據(jù)酒店工?作部署，?財(cái)務(wù)部全?體人員停?休。采購?部在時(shí)間?緊張的情?況下，配?合營業(yè)部?門，完成?了各項(xiàng)采?購任務(wù)。?各崗位按?要求7：?00到位?，倉庫保?證了一線?部門物品?的領(lǐng)用。?前臺按?照會議會?務(wù)組的要?求發(fā)放房?卡及早餐?券，但由?于會務(wù)組?安排問題?，造成會?議人員沒?有房間休?息，在總?臺滯留，?要求開房?，對酒店?的服務(wù)表?示不滿意?，后與會?務(wù)組溝通?，按會務(wù)?組原計(jì)劃?安排。?建議：接?待會議由?會議通啟?，以便接?待部門提?前了解會?議房價(jià)，?餐標(biāo)等相?關(guān)信息，?安排專人?（營銷人?員）與會?務(wù)組保持?溝通暢通?。★工?程部：?為了接待?好會議，?工程部在?____?日就組織?人力、物?力、讓該?休班的員?工停休，?在崗人員?提前上班?，早餐放?在客人吃?過之后再?吃，加班?加點(diǎn)提前?將設(shè)備準(zhǔn)?備就緒，?由專職人?員專業(yè)維?護(hù)現(xiàn)場照?明、通風(fēng)?、廣播、?影視；此?次會議接?待很圓滿?很成功。?工程部會?繼續(xù)發(fā)揚(yáng)?無下班觀?念的精神?，相信以?后的會議?接待會更?成功！?★人事部?：1、?提前一天?廣泛動(dòng)員?全店員工?，該停休?的停休，?保證服務(wù)?人員充沛?；2、?熟知參加?會議人員?用餐時(shí)間?和人數(shù)；?3、督?促協(xié)調(diào)各?部門員工?積極參與?，停休的?調(diào)休，領(lǐng)?班以上人?員積極參?與到一線?服務(wù)中；?4、后?勤員工用?餐根據(jù)宴?會用餐時(shí)?間當(dāng)天臨?時(shí)調(diào)整，?及時(shí)通知?相關(guān)部門?以確保宴?會用餐正?常進(jìn)行；?5、全?店管理人?員要及時(shí)?出現(xiàn)在宴?會大廳；?6、大?堂副理、?餐飲服務(wù)?員、行李?員等全部?人員及時(shí)?根據(jù)客人?需要進(jìn)行?跟蹤服務(wù)?；7、?如果有加?班加點(diǎn)的?員工，員?工餐要做?好伙食的?具體安排?；8、?客人自助?餐用完后?如有剩出?，該回收?的回收，?該轉(zhuǎn)送員?工餐的及?時(shí)轉(zhuǎn)送，?杜絕員工?在宴會廳?用餐。?★保安部?：1、?預(yù)留停車?位，保證?車輛安全?，確保了?停車場車?輛暢通；?2、對?飯店人員?集中區(qū)域?進(jìn)行安全?巡邏；?★蔣總：?此次會?議接待工?作各部門?積極配合?，主動(dòng)熱?情地為客?人服務(wù)，?從整體上?來說會議?進(jìn)展的比?較順利。?針對此次?會議做以?下總結(jié)：?1、前?期重視程?度不夠，?動(dòng)員不夠?，需要反?思，以后?大型的會?議接待應(yīng)?提前一天?深入廣泛?動(dòng)員，飯?店所有員?工停休，?所有人員?同時(shí)上班?，以保證?會議接待?期間工作?人員的充?沛；2?、調(diào)整員?工用餐時(shí)?間，員工?餐廚師可?以到中廚?房協(xié)助；?3、對?于加班的?員工，人?事部應(yīng)提?前通知員?工餐師傅?為其準(zhǔn)備?加工餐；?4、自?助餐的形?式要合理?，菜品要?突出品相?和本店特?色菜、地?方特色菜?，統(tǒng)一制?作菜牌，?讓客人明?白消費(fèi)，?同時(shí)起到?宣傳酒店?產(chǎn)品的作?用。5?、自助餐?的上菜時(shí)?間要把握?好，果汁?、啤酒、?牛奶、水?果必不可?少，最好?有現(xiàn)場制?作；菜量?控制在三?分之二，?不斷添加?。6、?營業(yè)高峰?期，酒店?管理人員?不分前后?臺全部到?大堂招呼?客人；?7、住房?量大時(shí)，?客房中夜?班增加人?員。8?、營銷人?員、大堂?副理、部?門總監(jiān)等?協(xié)助報(bào)到?人員全程?陪同會務(wù)?工作人員?，會務(wù)組?人員不下?班，酒店?服務(wù)人員?不能下班?，會務(wù)組?人員幾點(diǎn)?到，服務(wù)?人員就幾?點(diǎn)到，不?能按老八?點(diǎn)上班。?9、行?李生的崗?位在大門?外，不再?大堂內(nèi)，?要及時(shí)為?客人提供?服務(wù)。?10、自?助餐結(jié)束?后剩余的?餐品可以?上經(jīng)理餐?或員工餐?，必須拿?到后臺或?員工餐廳?就餐；不?能就地消?化，在營?業(yè)場所用?餐。1?1、電梯?標(biāo)志不明?顯，加裝?指示牌。?12、?自助餐早?餐要保證?質(zhì)量，無?論客人多?少，要堅(jiān)?守品質(zhì)。?13、?柴油桶里?的備用油?要常備，?預(yù)防停氣?。14?、管理人?員下班期?間，要保?持通訊工?具暢通，?在酒店最?需要時(shí)能?聯(lián)系到人?，下班就?關(guān)機(jī)是不?負(fù)責(zé)任的?表現(xiàn)，若?出現(xiàn)三次?給予降級?使用。?15、各?部門教育?員工有協(xié)?作精神、?奉獻(xiàn)精神?、團(tuán)隊(duì)精?神，能和?酒店利益?保持一致?，在酒店?需要時(shí)勇?敢站出來?承擔(dān)責(zé)任?的人，是?企業(yè)最需?要的人。?16、?各部門要?對此會議?總結(jié)在內(nèi)?部討論、?學(xué)習(xí)、避?免拿到文?件放到抽?屜里，員?工不知道?、下周三?人事部要?抽查員工?了解的情?況。酒?店接待工?作總結(jié)范?文（四）?作為前?廳重要分?支機(jī)構(gòu)，?禮賓部承?擔(dān)著酒店?“第一門?戶”的職?責(zé)，是直?接對客服?務(wù)最多的?部門之一?，自__?__年至?今,酒店?今年的接?待工作已?告一段落?。禮賓?部在前廳?經(jīng)理助理?的關(guān)心和?指導(dǎo)下，?在其他部?分部門的?大力支持?下，也在?部門各成?員的通力?協(xié)作下，?圓滿完成?了工作任?務(wù)。現(xiàn)將?禮賓部工?作總結(jié)如?下：一?.培訓(xùn)工?作__?__年禮?賓部的培?訓(xùn)工作是?按照計(jì)劃?的階段性?培訓(xùn)目標(biāo)?進(jìn)行。首?先對于新?員工的培?訓(xùn)采取，?前廳主管?與領(lǐng)班一?帶一的培?訓(xùn)方式。?讓新員工?在實(shí)操中?熟悉業(yè)務(wù)?技能，并?且能在工?作中得到?全程的貼?身指導(dǎo)與?糾正。對?于能夠熟?練掌握工?作技能的?員工還要?定期進(jìn)行?工作程序?標(biāo)準(zhǔn)及崗?位職責(zé)的?培訓(xùn)，以?保證日常?工作的規(guī)?范性和準(zhǔn)?確性。?在培訓(xùn)形?式上我部?門進(jìn)行了?創(chuàng)新，先?后開展了?時(shí)時(shí)培訓(xùn)?和交叉培?訓(xùn)的形式?。時(shí)時(shí)培?訓(xùn)不拘于?其他死板?的培訓(xùn)形?式、時(shí)間?，在各崗?位的班前?會以案例?分析的形?式進(jìn)行業(yè)?務(wù)培訓(xùn)，?使培訓(xùn)連?貫緊湊、?生動(dòng)形象?。交叉?培訓(xùn)也是?我部運(yùn)行?較成功的?培訓(xùn)形式?，主要方?法是不局?限于本部?門的業(yè)務(wù)?技能培訓(xùn)?，在培訓(xùn)?期間穿插?其他方面?的培訓(xùn)。?個(gè)人業(yè)務(wù)?技能的多?元化發(fā)展?，對于服?務(wù)質(zhì)量的?提高和一?站式服務(wù)?的實(shí)行都?有著極大?的幫助。?二.人?員管理?1，禮賓?部人員由?禮賓領(lǐng)班?，禮賓員?，構(gòu)成，?由前廳經(jīng)?理助理的?統(tǒng)一管理?，禮賓領(lǐng)?班的協(xié)助?帶領(lǐng)下各?司其職，?又互為補(bǔ)?充，共同?促進(jìn)共同?發(fā)展。?2，禮賓?部日常工?作主要依?據(jù)兩班倒?原則，由?一名禮賓?領(lǐng)班，一?名禮賓員?分別隔天?輪流上班?，工作采?取___?_小時(shí)制?，特別忙?的時(shí)候則?由主管、?大副做出?調(diào)度全體?上班或綜?合個(gè)人因?素與當(dāng)日?工作量，?安排上班?人員。?禮賓部另?一工作特?征是交接?制度，因?為禮賓工?作具有極?強(qiáng)的連續(xù)?性，許多?事物我們?不能一次?性的替客?人解決，?這就需要?下一個(gè)班?次繼續(xù)跟?進(jìn)服務(wù)。?所以，?信息的共?享對于我?們來說是?相當(dāng)重要?的，三個(gè)?班次在交?接班的時(shí)?候也是盡?量做到認(rèn)?真仔細(xì)，?毫不遺漏?。三.?常規(guī)工作?1.行?李服務(wù)是?我部區(qū)別?于其他部?門的一大?特征，每?一位客人?入住到結(jié)?束，酒店?客人的行?李由我部?全權(quán)負(fù)責(zé)??？颓樽?多時(shí)有_?___多?間房，如?此多的房?間，意味?著分派到?我們每一?個(gè)人身上?都是超負(fù)?荷的工作?量，既便?在如此大?的工作量?情況下我?部員工依?然是熱情?的微笑，?依然是毫?不松懈的?服務(wù)態(tài)度?，大家都?沒有因?yàn)?工作的“?量多”而?影響到服?務(wù)的“優(yōu)?質(zhì)”。?2.禮賓?臺也是我?部另一重?要“工作?陣地”，?它為解決?客人衣食?行游購?qiáng)?各類難題?提供了重?要幫助。?除了基本?的辦理寄?存轉(zhuǎn)交等?業(yè)務(wù)，它?還有一項(xiàng)?重要職能?就是負(fù)責(zé)?客人的信?息