廚房設(shè)計師個人總結(jié)范文（2篇）

第3頁共3頁廚房設(shè)計?師個人總?結(jié)范文?____?年度，廚?房整體工?作運行較?為正常，?但在細節(jié)?上還有待?加強和提?高。一?，___?_以來，?餐飲業(yè)受?反腐倡廉?活動的繼?續(xù)深入，?行業(yè)影響?相當(dāng)嚴峻?，受到較?大沖擊，?但我們廚?房沒有停?下前進的?腳步，繼?續(xù)推陳出?新，幾乎?每月都按?時出新菜?，并得到?客人的認?可。二?，進一步?完善了各?項制度，?并落實到?實際工作?中。比如?每日員工?健康檢查?表，留樣?樣品制度?等，讓每?一項都落?實到人。?三，經(jīng)?常帶領(lǐng)全?體廚房員?工共同學(xué)?習(xí)，了解?每個人的?思想和心?理狀態(tài)，?為更好地?開展工作?打好基礎(chǔ)?，理解和?關(guān)心每一?個同事的?難處，有?困難大家?一起解決?。四，?本年度廚?房員工相?對穩(wěn)定，?更加團結(jié)?，出現(xiàn)問?題就事論?事，更包?容更大度?，及時把?問題處理?好。五?，針對現(xiàn)?在餐飲大?環(huán)境和餐?飲發(fā)展的?趨勢，結(jié)?合廣大消?費者的習(xí)?慣，我們?推出了系?列的砂鍋?營養(yǎng)套餐?，并開出?了針對家?宴的消費?菜品和價?格，使這?兩條腿同?時走路，?讓消費者?享受到星?級出品和?星級服務(wù)?的家庭宴?請，更實?惠，更經(jīng)?濟，借此?讓營業(yè)額?有所回升?。六，?在收原材?料環(huán)節(jié)，?牢牢堅持?住我們的?標準和質(zhì)?量，哪怕?是和供貨?商吵，鬧?，哪怕是?到處堵槍?眼，堵漏?洞，也一?樣要為公?司，為這?個大家庭?，節(jié)約每?一分錢，?創(chuàng)最大利?益，讓利?于消費者?。七，?在人員安?排上，由?于生意的?不穩(wěn)定等?原因，廚?房人員相?對少了幾?人，在工?作上更加?靈活的安?排，不再?是一成不?變的固定?在某個位?置，大家?更加團結(jié)?靈活的工?作。自己?在過去的?一年中，?從沒把自?己固定在?某個位置?，小吃，?打荷，蒸?菜，涼菜?，爐子上?炒菜，甚?至于到水?臺，什么?都做，哪?里忙就做?哪里，當(dāng)?然，也讓?自己學(xué)到?相當(dāng)多的?知識和技?能，并用?自己實干?的行動帶?領(lǐng)大家一?起前進。?不足之?處，任然?有很多，?人無完人?，但得有?正能量。?認清差距?，才能明?確努力方?向，克服?困難，才?能完善自?己。廚?房設(shè)計師?個人總結(jié)?范文（二?）__?__年度?，廚房整?體工作運?行較為正?常，但在?細節(jié)上還?有待加強?和提高。?一，十?____?以來，餐?飲業(yè)受反?腐倡廉活?動的繼續(xù)?深入，行?業(yè)影響相?當(dāng)嚴峻，?受到較大?沖擊，但?我們廚房?沒有停下?前進的腳?步，繼續(xù)?推陳出新?，幾乎每?月都按時?出新菜，?并得到客?人的認可?。二，?進一步完?善了各項?制度，并?落實到實?際工作中?。比如每?日員工健?康檢查表?，留樣樣?品制度等?，讓每一?項都落實?到人。?三，經(jīng)常?帶領(lǐng)全體?廚房員工?共同學(xué)習(xí)?，了解每?個人的思?想和心理?狀態(tài)，為?更好地開?展工作打?好基礎(chǔ)，?理解和關(guān)?心每一個?同事的難?處，有困?難大家一?起解決。?四，本?年度廚房?員工相對?穩(wěn)定，更?加團結(jié)，?出現(xiàn)問題?就事論事?，更包容?更大度，?及時把問?題處理好?。五，?針對現(xiàn)在?餐飲大環(huán)?境和餐飲?發(fā)展的趨?勢，結(jié)合?廣大消費?者的習(xí)慣?，我們推?出了系列?的砂鍋營?養(yǎng)套餐，?并開出了?針對家宴?的消費菜?品和價格?，使這兩?條腿同時?走路，讓?消費者享?受到星級?出品和星?級服務(wù)的?家庭宴請?，更實惠?，更經(jīng)濟?，借此讓?營業(yè)額有?所回升。?六，在?收原材料?環(huán)節(jié)，牢?牢堅持住?我們的標?準和質(zhì)量?，哪怕是?和供貨商?吵，鬧，?哪怕是到?處堵槍眼?，堵漏洞?，也一樣?要為公司?，為這個?大家庭，?節(jié)約每一?分錢，創(chuàng)?最大利益?，讓利于?消費者。?七，在?人員安排?上，由于?生意的不?穩(wěn)定等原?因，廚房?人員相對?少了幾人?，在工作?上更加靈?活的安排?，不再是?一成不變?的固定在?某個位置?，大家更?加團結(jié)靈?活的工作?。自己在?過去的一?年中，從?沒把自己?固定在某?個位置，?小吃，打?荷，蒸菜?，涼菜，?爐子上炒?菜，甚至?于到水臺?，什么都?做，哪里?忙就做哪?里，當(dāng)然?，也讓自?己學(xué)到相?當(dāng)多的知?識和