水產(chǎn)課一級(jí)員工卷

水產(chǎn)課一級(jí)員工晉級(jí)試B卷（答 1、垂直陳列的超省商品在黃金視線放置（）個(gè)超省搖搖A、每層均需放置搖搖 B、黃金視線一 C、黃金視線二D、無(wú)需2、水產(chǎn)課庫(kù)存區(qū)商品存放需依據(jù)（B）分類存放 3、代碼1152中分類代表什么A、干魚(yú) B、干蝦蟹貝殼 C、干海藻類D、海蟄4、活魚(yú)類/活水魚(yú)（專柜）的中分類代碼是A、 B、 C、 D、 6、水產(chǎn)干貨專柜保質(zhì)期卡放置于壓克力板上貨架卡的A、正上 B、右下 C、右上 D、左下7、晚間打烊后殺臺(tái)的斬板后必須噴A、J- B、洗潔精C、解脂溶油 D、8、冰鮮魚(yú)在存放于冷藏庫(kù)中必須A、鋪 B、加鹽 C、加 D、加 10、一般每年的促銷檔期有幾期A、 B、 C、 D、1、生鮮磅秤變價(jià)權(quán)限的人員（A、B、A、課 B、副 C、正副課的資深員D、2、員工試必須遵循以下那些標(biāo)準(zhǔn)（B、C、A、可以不戴B、戴手 C、戴帽 D、無(wú)生病現(xiàn)3、下列哪些是水產(chǎn)課的設(shè)備A、制冰 B、包裝 C、切片 D、噴水4、生鮮市調(diào)針對(duì)下列那些地方（A、B、C、A、農(nóng)貿(mào)市 B、超 C、馬路市 D、批發(fā)市5、下列哪些是屬于P3POP功能（B、C、 6、以下那些適用冷凍庫(kù)整理標(biāo)準(zhǔn)（A、B、C、 D、商品不露7、下列生鮮儀容述敘中正確是 8、POP中標(biāo)示有哪幾點(diǎn)（B、C、A、 B、搖搖 C、小圓 D、9、孤兒小組撿孤兒時(shí)應(yīng)注意（A、B、 10、市調(diào)需調(diào)那些內(nèi)容（A、B、C、A、價(jià) B、品 C、陳列方 D、特殊活三、是非題，請(qǐng)判斷下列各題，并在括號(hào)中填入“√”或“×”：（220）1、干貨排面的商品要求第一孔陳列（√2、保質(zhì)期在3個(gè)月內(nèi)，離保質(zhì)期還有15天且在排面上的商品應(yīng)（√3、冷凍商品需存-18度以下溫度保存，不可重復(fù)解凍4、以主通道方向?yàn)闇?zhǔn)“自有品牌”商品陳列在每個(gè)小分類的第一個(gè)（√5、印花商品缺貨的告之顧客的公告的抬頭可用“公告”（×6、帶魚(yú)段屬于切片魚(yú)（7、補(bǔ)貨手推車可以放置冷藏庫(kù)（8、市調(diào)時(shí)只需市調(diào)商品價(jià)格9、水產(chǎn)課合理的庫(kù)存天數(shù)為8天10、水產(chǎn)共有8個(gè)大（1、請(qǐng)簡(jiǎn)述所有促銷級(jí)“1”印花商品2”快報(bào)3”食品廠商周4”百貨廠商周“5”特67”禮盒8”采購(gòu)IP“9”店內(nèi)2、何謂交？有哪些事必須完成答：交就是兩個(gè)班次的交接，也是二次開(kāi)店。必須完成事項(xiàng)：1、早班完成事項(xiàng)的追蹤，中班需完成事項(xiàng)的安2、交接人員、設(shè)備、商品、衛(wèi)生等五、論述題：（1530分1答：商品銷售給顧客的行為。特征：1、面銷員工具有良好溝通力2、面銷員工熟悉商品特性3、具準(zhǔn)備工作：1、商品質(zhì)量是良好的2、面銷者了解該商品3、面銷者心情好4、有庫(kù)存的面銷大忌：1、不懂裝懂2、態(tài)度生硬3、態(tài)度曖昧4、口不遮2、異常管理有哪些？你如何處理負(fù)庫(kù)存、負(fù)毛利、滯銷、暢缺、狀態(tài)6、8、可能缺長(zhǎng)查明原因，防止再犯；理，督促課長(zhǎng)加強(qiáng)對(duì)磅稱機(jī)控制；滯銷：依據(jù)各課處理完畢之報(bào)表，至賣場(chǎng)，未出樣要求出樣，已出不佳的及時(shí)調(diào)整陳列位置；長(zhǎng)，依據(jù)可銷天數(shù)及OPL行程確定下緊急訂單或電腦訂單，必要狀態(tài)6、