旅游專業(yè)畢業(yè)實習報告

第頁旅游專業(yè)畢業(yè)實習報告好用的旅游專業(yè)畢業(yè)實習報告3篇1

一、實習目的

了解和相識服務行業(yè)的基本狀況，駕馭從事服務工作所需的一些詳細操作技能。駕馭各崗位的工作內(nèi)容、工作職責、工作流程以及各崗位之間的協(xié)作與幫助。培育自己的職業(yè)精神和職業(yè)素養(yǎng)以及對工作的激情和責任心。為今后的職業(yè)打下肯定的基礎(chǔ)。

二、實習時間

20xx年7月5號——20xx年1月5號

三、實習崗位

用餐區(qū)服務

四、實習過程和內(nèi)容

首先是人事部對我們實習生及新來員工進行培訓，培訓的主要內(nèi)容是1基本概況以及企業(yè)文化。通過培訓我們懂得了1的歷史與將來的愿景，懂得了1是一家什么樣的店，以及想成為一家什么樣的店。培訓結(jié)束之后就是干脆去部門報到。

主要的任務是負責餐廳酒水的儲存、領(lǐng)取、供應服務員。之后由于一些緣由我從吧臺的崗位轉(zhuǎn)換成看自助餐，我覺得看自助餐這份工作是一項技術(shù)性較低的工作，但是工作量比較大。工作的主要任務是負責自助餐臺的清潔和餐臺上面物料的剛好供應。我大部分是早上五點上班，把早餐的檔開好。一起先每天都是一種躲避的心態(tài)來面對工作，責任感也是極其的缺乏?？Х葟d的對于酒店來說其任務就是擔當酒店住店客人的早餐和酒店的西餐服務。早餐時以自助餐的形式進行的，除了咖啡和茶之外其它的飲料和食物基本上是客人自取的。我們的工作主要就是為客人倒上咖啡或者茶和幫助客人把吃完食物后所空下來的盤子收走。這樣的工作每天重復著，我們工作的愛好與激情跟重復的次數(shù)成反比。

五、實習經(jīng)驗與收獲

我之前選了旅游管理這個專業(yè)很大一部分是由于影視劇的緣由，看著電影里面帥哥和美女在豪華的五星級酒店出入，他們是那么的迷人，生活是那么的富有激情。酒店豪華的硬件設(shè)施以及大量社會上層名流出入，這一切都吸引著我。我就想以后有機會肯定要去五星級酒店工作。然后進入學校學習一段時間之后，發(fā)覺繁瑣的課程、生硬的理論、毫無激情的學習環(huán)境，使得恰同學少年的我，日益的消沉。對于學習完全失去了激情，對于將來充溢著迷茫。自我價值已經(jīng)完全的否定了，上課睡覺回到寢室也是睡覺，這一天基本上是睡覺度過。自己雖然知道自己這樣去度過高校的四年求學生涯，等到畢業(yè)之后從學校里帶走的除了缺憾和懊悔自己將一無全部。每天都想著，我從明天起先肯定好好學習，每天充溢著活力去過好每一天。然而到了明天發(fā)覺自己很悲觀，每天都在想自己為什么變更不了這種狀態(tài)?，F(xiàn)在想來緣由就是缺乏行動和不自信。不自信自己的努力真的會帶來變更，不信任自己通過努力就會比別人優(yōu)秀。

好用的旅游專業(yè)畢業(yè)實習報告3篇2

依據(jù)酒店管理專業(yè)教學安排，XX年9月-20xx年1月，我在上海吉臣酒店進行為其5個月的專業(yè)實習，實習崗位分別為前臺接待、餐飲服務和客房管理，酒店畢業(yè)實習報告。通過實習，鞏固了所學的專業(yè)學問，了解了酒店管理的基本職責和各崗位的工作流程，駕馭了酒店管理服務工作的基本技能，在實踐中找到了理論學問與實際操作的結(jié)合點。作為一名旅游管理專業(yè)的學生，實踐工作雖然勞累，但同時也帶給我更多的思索。

一、上海吉臣酒店簡介

二、實習崗位與內(nèi)容

（一）酒店前臺接待

1、早班工作流程

化妝，簽到—了解住宿狀況及重要事項——交接班（了解房態(tài)、清點帳目及小賣部商品，細致閱讀交班本）——接待來賓（辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人供應各種力所能及的服務。隨時與樓層保持聯(lián)系，駕馭房態(tài)改變，合理安排房間）——協(xié)作收銀向詢問客人是否續(xù)住，關(guān)注客人消費狀況，保證房間帳戶有足夠押金，幫助客人辦理續(xù)房手續(xù)——接待來賓（以退房為主）——工作午餐——檢查、更新居態(tài)，確保房態(tài)精確，接待來賓（重點催收房費）——做交接班打算。

2、中班工作流程

交接班，清點帳目，了解白天住宿狀況以及預訂狀況，駕馭押金余額不足的房間，跟進上班未進事宜——接待來賓（重點催收房費）——工作晚餐——幫助前臺收銀催房費，并跟進餐券發(fā)放事宜——檢查、更新居態(tài)，確保房態(tài)精確，整理預訂——接待來賓（辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人供應各種力所能及的服務。隨時與樓層保持聯(lián)系，駕馭房態(tài)改變，合理安排房間），18：00以前完成押金催收工作——做交接班打算。

3、夜班工作流程

交接班，清點帳目，了解白天住宿狀況，駕馭押金余額不足的房間——接待來賓（辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人供應各種力所能及的服務，隨時與樓層保持聯(lián)系，駕馭房態(tài)改變，合理安排房間）跟進上班未進事宜——檢查、更新居態(tài)，確保房態(tài)精確。提取房費、注明余額，處理手工帳目，按類別填寫繳款單，保證一天的營業(yè)收入全部上交財務。電腦過帳，打印制做報表——對前臺日常單據(jù)及表格進行整理、歸檔和補充，整理和補充小賣部商品，做好話務監(jiān)控和相關(guān)記錄，打掃前臺內(nèi)部及大廳的衛(wèi)生——檢查叫醒服務記錄，為當日預訂進行排房并剛好與樓層溝通——檢查、更新居態(tài)，確保房態(tài)正確，并做好交接班打算。

（二）酒店餐飲服務

1、迎賓、問候客人：當一切打算工作全部就緒后，要在預訂前的15-30分鐘站在包房門口迎接來賓的到來。當客人來到時，要微笑地問候客人，知道客人名字的要用姓名去稱呼客人。

2、拉椅讓座:當客人進入房間后，要主動為客人拉椅讓座。不用為全部的客人都拉椅讓座，但肯定要為女士或者是被邀請的貴賓服務。有小孩子的，要主動詢問是否須要嬰兒椅。

3、派送香巾：將已折好的香巾放入香巾托，服務于客人的左手邊。并說：“對不起打攪一下?！堄孟憬怼?。如知道客人姓名，要說：“王總，請用香巾！”

4、服務茶水：將口布折成正方形放于一骨碟中，將茶壺放到口布上，拇指扣于壺把上，其它四指接于骨碟盤底，站在客人右手邊一只手為客人倒茶，并說：“對不起打攪一下。…請用茶”。如知道客人的姓名，要說：“王總，請用茶”。在倒茶之前肯定要先說“對不起打攪一下”來引起客人的留意，否則客人不當心會遇到茶壺造成燙傷。

5、呈遞菜單并點菜及酒水：詢問客人是否可以點菜，并將菜單交于主子。向客人主動舉薦特色菜或者是當天的廚師精選。推銷各種酒水及向女士兒童舉薦軟飲。詢問是否可以起菜：對于集團內(nèi)部宴請或者是?？?，可能會早已通過電話預訂的形式提前制訂了宴會菜單，所以可以干脆向主子詢問是否可以通知廚房起先做菜，如有vvvip，同時要問主子是否要求分餐；如要求，有果盤的話，要通知廚房按人數(shù)打算“個吃”。同樣要向主子舉薦各種酒水及飲品。

好用的旅游專業(yè)畢業(yè)實習報告3篇3

實習目的：

通過實踐聯(lián)系理論，熬煉自己擁有良好的口才，了解服務行業(yè)學問和導游講解技巧，了解主題公園的運營模式和管理方式，在實習中學有所得。

實習地介紹：

xx快樂谷是xx集團以20xx年的專業(yè)積累，用四年時間傾心打造的主題生態(tài)樂園，它是xx文化產(chǎn)業(yè)的區(qū)域龍頭，是中國現(xiàn)代旅游的經(jīng)典之作。它以時尚、動感、快樂、夢幻的人文魅力，成為xx體驗旅游的重要標記!

xx快樂谷位于xx區(qū)東四環(huán)四方橋東南角，占地101萬平方米。其中，公園一期占地約54萬平方米，分別由峽灣森林、亞特蘭蒂斯、失落瑪雅、愛琴港、香格里拉和螞蟻王國等六個主題區(qū)組成，于20xx年暑期建成開放。公園二期、三期分別占地5萬平方米和40多萬平方米，將于一期開園后接連推出。

xx快樂谷細心設(shè)置了120余項體驗項目，包括40多項消遣設(shè)備、50多處人文生態(tài)景觀、10多項藝術(shù)表演、20多項主題嬉戲和商業(yè)協(xié)助性項目，可以滿意不同人群的須要。

xx快樂谷將綠化與建筑融合，將動感與文化融合，將品牌效應與區(qū)域發(fā)展融合，盡顯龍頭產(chǎn)業(yè)的不凡氣概!30多萬平方米的綠化、8萬平方米的湖面給予快樂谷清爽自然的生態(tài)環(huán)境;四大文明主題、三大夢幻場景給予快樂谷超凡脫俗的人文氣質(zhì);國際國內(nèi)雙重標準的平安檢測、人性化的.服務配套和智能化的全園信息系統(tǒng)給予快樂谷世界一流的品質(zhì);國際頂尖的游樂設(shè)備、國際金獎的演藝實力給予快樂谷領(lǐng)先世界的高度!xx快樂谷堅持社會效益、經(jīng)濟效益、環(huán)境效益和文化效益并重。它的勝利開發(fā)，產(chǎn)生了良好的連帶效益和集聚效應，對帶動區(qū)域發(fā)展、完善城市功能、構(gòu)建和諧社會、滿意大眾消遣生活、創(chuàng)建城市綜合效益等方面，將起到重要的促進作用。

實習收獲：

第一：關(guān)于快樂谷開發(fā)效益評價

在此次實習的過程中，我不僅乘坐了世界頂級的游樂設(shè)備、學會了三先五會的服務之道，而且還簡潔的了解到關(guān)于一個主題園的成長過程，在實習中我對快樂谷進行了簡潔的評價，有作為中國投資最大的主題公園值得其他游樂場學習借鑒的地方，也有自身在管理上存在的一些不盡人意的地方。在此，我簡潔的介紹一下自己的發(fā)覺：

①區(qū)位優(yōu)勢

市場區(qū)位：有關(guān)探討指出“一個大型主題公園。必需位于沒有劇烈市場競爭地區(qū)”，xx快樂谷位于xx東四環(huán)四方橋東南角。給有深厚文化積淀的古都xx注入了鮮活的動力，xx快樂谷作為“繁華都市快樂地”，輻射北京、天津、河北、河南等省市，吸引了大批的游客前往參觀巡游。形成了三大目標市場：北京1010萬，周邊1010萬，到京游客1010萬。

交通區(qū)位：xx快樂谷位于北京東四環(huán)四方橋東南角，北接xx高速，西至東四環(huán)路，東臨規(guī)劃中的垡頭西路，西至規(guī)劃中的垡頭南路。距天安門直線距離公里，交通便利，自駕游或組團游客均簡單到達。

地區(qū)區(qū)位：一方面，由于交通和市場的約束主題園不能原離大城市，也不能位于特別偏的地方;另一方面，由于市內(nèi)地價昂揚，主題園一般不行能位于城市中。在地價的作用下，主題園一般位于郊區(qū)便利地段。xx快樂谷正是考慮到以上兩點，選址在xx區(qū)東四環(huán)處且交通便利，地價相對相宜。

②定位

形象定位：和傳統(tǒng)的原賦旅游景區(qū)(依托自然遺產(chǎn)與文化遺產(chǎn))相比較，主題公園是強調(diào)人工創(chuàng)建景區(qū)的次生資源，是旅游資源的重要補充。xx快樂谷以時尚、動感、快樂、夢幻的人文魅力，成為xx體驗旅游的重要標記!

服務對象定位：xx快樂谷的時尚、動感、快樂、夢幻特色吸引了青年男女的眼球，因此，他們成為快樂谷的主要客源，此外快樂谷還推出了老人游、親子游等符合不同人群的項目，滿意了不同年齡層次人群的需求，老年人可以沿著愛琴港灣、瑪雅小鎮(zhèn)的蹤跡，登上舒緩的亞特蘭蒂斯聚能飛船，找尋歷史的遺跡，梳理文明的脈絡，感受各大主題分區(qū)夢幻般的人文魅力。兒童可以走進螞蟻王國，鮮活了解社會、自然與生態(tài)的種種學問，在參加體驗中領(lǐng)悟加速度、失重感，感受植被的多樣性，藝術(shù)的趣味性，還有色調(diào)、自然、音樂和運動……在門票方面，160元/人，走了大眾型路途，此外還推出學生實惠，團隊實惠，節(jié)日實惠等項目，吸引更多的客源。

實習對于每個高校生來說是必定要經(jīng)驗的一段路程，簡潔的說是學生從學校走向社會的連接點。從實習中獲得更多的閱歷幫助自己更好的走進融入社會然而令我萬萬沒有想到的是實習那么快走進我的生活。

今年6月份初學校確定讓我們旅游系出去實習。這個確定對于我們來說太不行思議了。而我更是接受不了，為什么大一就要實習呢?所以我們同學在沒有做好充分打算的狀況下動身了。一起先對于實習充溢美妙的幻想，根本不知道前面的路是這么的艱難。到了之后才發(fā)覺實習場所員工宿舍、用餐地點都是讓我接受不了的。在我腦海里曾經(jīng)想象過多數(shù)場景唯獨沒有這一種。但由于種種緣由我們還是留了下來參與實習。終歸實習是學習中的一部分。

實習地是xx啤酒城，不知道的還以為他是一場啤酒展銷會，演義啤酒文化的節(jié)目。其實不然主辦方根本沒有抓住這里的精隨全部的設(shè)備不完善營運操作不到位。整個公司沒有完整的體系沒有做好廣告效應。以至于到最終虧空，損失嚴峻，以結(jié)束營業(yè)畫上了句號，這是一場失敗的生意。

在實習過程中，我們的確承受了很多壓力，同時也忍受了很多委屈。雖然我們只做了兩個月，但在這兩個月這中我們經(jīng)驗了風風雨雨，慢慢的成長。我們相識到了不同類型的人。在生活上，工作上的意識跟以前都發(fā)生了變更。體會到在這個社會中要想成為佼佼者是須要花費許多東西的。明白了也清晰的知道，社會是多么的險惡與困難，人心叵測。全部的看似對你好，其實你對于他們來說是有利用價值的。別人不會白白的給你好處，所以我們以后在社會中，還是要謹慎的與人相處。不過在以后的工作中，我可以從這次實習中借鑒閱歷。比如說許多方面，工作中我們要腳踏實地，敏捷應變，團隊精神很重要。很多事情憑自己一個人的力氣是不能完成