酒店營銷上半年工作總結(jié)范本

第8頁共8頁酒店營?銷上半?年工作?總結(jié)范?本_?___?已過去?一半，?為了讓?酒店更?好的發(fā)?展，讓?我們能?夠更好?為客戶?服務，?酒店銷?售部做?了如下?的__?__上?半年工?作總結(jié)?：1?、人員?調(diào)整。?酒店銷?售部劃?開前臺?等崗位?，僅銷?售人員?上半年?就有x?名，是?同規(guī)模?星級酒?店的2?倍多。?酒店總?經(jīng)理班?子分析?原因，?關鍵是?___?_人，?是主要?管理人?員的責?任。因?此，酒?店果斷?地調(diào)整?了銷售?部經(jīng)理?，并將?人員減?至x名?，增強?了留下?人員競?爭上崗?意識和?主動促?銷的工?作責任?心。?2、渠?道拓寬?。銷售?部原來?分解指?標因人?而定，?缺少科?學（教?學案例?，試卷?，課件?，教案?）依據(jù)?。酒店?下達的?經(jīng)營指?標卻難?如期完?成。針?對上半?年出現(xiàn)?的缺少?市場調(diào)?研、合?理定位?、渠道?劃分種?種問題?，總經(jīng)?理班子?在調(diào)整?了部門?經(jīng)理后?，研究?通過了?下半年?度的“?銷售方?案”。?其中在?原有協(xié)?議公司?、網(wǎng)絡?訂房、?上門散?客僅三?條自然?銷售渠?道的基?礎上，?拓展增?加了會?展、團?隊、同?行、會?員卡等?渠道，?設渠道?主管專?人負責?，并按?各渠道?客源應?占酒店?總客源?的比例?，相應?地按比?例分解?指標。?這樣，?一是劃?分渠道?科學（?教學案?例，試?卷，課?件，教?案），?二為分?解指標?合理，?三能激?勵大家?的工作?責任心?和促銷?的主動?性，四?可逐步?再次減?員增效?，五則?明顯促?進了銷?售業(yè)績?的提升?。3?、房提?獎勵。?根據(jù)本?酒店市?場定位?為商務?型特色?酒店，?以接待?協(xié)議公?司商務?客人和?上門散?客為主?，以網(wǎng)?絡訂房?、會展?團隊等?為輔的?營銷策?略，總?經(jīng)理班?子參照?同行酒?店“房?提”的?一些成?功經(jīng)驗?，制定?了對銷?售部前?臺接待?人員按?高出協(xié)?議公司?價售房?后予以?一定比?例提成?的獎勵?。這一?房提獎?勵政策?，極大?地調(diào)動?了前臺?接待員?促銷熱?情和服?務態(tài)度?，使酒?店上門?散客收?入由上?半年x?萬元升?至下半?年x萬?元，升?幅約為?x%。?4、?窗口形?象。銷?售部前?廳除充?分利用?酒店給?予的房?提政策?，加大?促銷力?度外，?還特別?重視塑?造酒店?的窗口?形象。?其一，?合理銷?控房間?，保證?酒店利?益最大?化。例?如，在?今年的?車展、?房展期?間，合?理的運?作，保?證客人?的滿意?，也保?證了酒?店的最?大利益?，連續(xù)?多天出?租率超?過10?0%，?而平均?房價也?有明顯?的提高?。其二?，完善?工作流?程，確?立各種?檢查制?度。加?強對前?廳在接?待結(jié)帳?、交接?班等工?作流程?上的修?訂完善?，尤其?是結(jié)帳?時采用?了“賓?客結(jié)算?帳單”?，減少?了客人?等待結(jié)?帳的時?間，改?變了結(jié)?帳的繁?瑣易錯?。加強?主管的?現(xiàn)場督?導。通?過增加?主管去?前臺的?站臺時?間，及?時解決?了客人?的各種?疑難問?題，并?對員工?的微笑?服務方?面起到?了檢查?督導作?用。加?強主管?和領班?的雙檢?查工作?。要求?主管和?領班對?每天每?班的戶?籍登記?等檢查?并簽字?，增強?主管、?領班的?責任心?。今年?戶籍登?記、會?客登記?、上網(wǎng)?發(fā)送等?無發(fā)生?一起錯?登漏登?現(xiàn)象。?總之?，前廳?部在總?經(jīng)理的?帶領下?，層層?把關，?狠抓落?實，把?握契機?，高效?推銷，?為酒店?創(chuàng)下了?一個又?一個記?錄，上?門散客?由原來?占客房?總收入?的x%?提高到?x%，?最高日?創(chuàng)收為?x元，?最高日?平均房?價為x?元；全?年接待?賓客x?萬人次?，接待?外賓x?萬人次?。5?、投訴?處理。?銷售部?尤其前?廳崗位?，是酒?店的門?面崗位?，也是?客人咨?詢問題?、反映?情況、?提出建?議、投?訴不滿?等較為?集中的?地方。?本著“?賓客至?上、服?務第一?”和“?讓客人?完全滿?意”的?宗旨，?從部門?經(jīng)理到?主管、?領班，?直至前?臺接待?人員，?除了能?做到禮?貌待客?、熱情?服務外?，還能?化解矛?盾，妥?善處理?大大小?小的客?人投訴?。一年?來，銷?售部共?接待并?處理賓?客投訴?約起，?為酒店?減少經(jīng)?濟損失?約元，?爭取了?較多的?酒店回?頭客。?此外?，銷售?部按酒?店總經(jīng)?理班子?的要求?，開始?從被動?銷售到?主動銷?售、從?無序工?作到有?序工作?、從低?效談判?到中效?談判、?從無市?場調(diào)研?分析等?無基礎?管理到?每月一?次市場?調(diào)研分?析和客?戶送房?排名等?等，直?接贏得?了銷售?業(yè)績的?顯著回?升。下?半年共?創(chuàng)收x?萬元，?比上半?年增額?x萬元?，增幅?約為x?%。?以改革?為動力?，抓好?餐飲工?作1?、績效?掛鉤。?餐廳雖?然是酒?店的一?個部門?崗位，?但在管?理體制?上率先?進入市?場軌道?，績效?掛鉤的?改革舉?措在該?餐廳正?式推行?，即將?餐廳的?經(jīng)營收?入指標?核定為?x萬元?/月，?工資總?額控制?為x萬?元/月?。在一?定的費?用和毛?利率標?準下，?若超額?完成或?未完成?營收指?標，則?按完成?或未完?成的比?例扣除?工資總?額的相?應比例?名額。?這種績?效掛鉤?的做法?，一方?面給餐?廳廚房?的管理?者、服?務員、?廚師等?人員以?無形的?壓力，?思想工?作欠缺?或管理?不得法?等還會?帶來一?些負面?的影響?；另一?方面，?卻使大?家變壓?力為動?力，促?進餐廳?、廚房?為多創(chuàng)?效益而?自覺主?動地做?好經(jīng)營?促銷工?作。如?餐廳增?開夏季?夜市、?增加早?餐品種?等等。?2、?競聘上?崗。餐?廳除了?分配政?策作了?改革，?用人、?用工機?制也較?靈活。?管理者?能上能?下，員?工能進?能出，?依據(jù)工?作表現(xiàn)?競聘上?崗等等?，這些?皆利于?酒店及?部門崗?位的政?令暢通?，令行?禁止。?當然，?主要管?理者若?素質(zhì)欠?佳或管?理不力?，也自?然會產(chǎn)?生一些?逆反后?果。但?總體看?來，餐?廳將表?現(xiàn)和能?力較優(yōu)?秀的主?管安排?到負責?崗位，?將認真?工作的?員工提?為領班?，將不?稱職的?主管、?領班及?員工予?以勸退?等，多?多少少?推動了?餐廳各?項工作?的開展?，為力?爭完成?營收指?標提供?了管理?機制等?方面的?保證。?3、?試菜考?核。酒?店要求?餐廳的?廚師每?周或至?少隔周?創(chuàng)出幾?款新菜?，由店?級領導?及相關?部門經(jīng)?理試菜?打分，?考核廚?師的業(yè)?務水平?，同時?對基本?滿意的?新菜建?議推銷?。半年?來，餐?廳共推?出新菜?余種，?其中，?鐵板排?骨餃、?香辣牛?筋、漢?味醉雞?、野味?鮮、蘭?豆拌金?菇等受?到食客?的普遍?認可。?此外，?對考核?優(yōu)秀的?廚師給?予表彰?鼓勵，?對業(yè)務?技術較?差的廚?師要求?及時調(diào)?換等。?酒店?營銷上?半年工?作總結(jié)?范本（?二）?不知不?覺我在?___?_酒店?做營銷?工作已?經(jīng)有半?年時間?了，可?能很多?人會覺?得這個?時間過?于短暫?，但是?我認為?經(jīng)驗的?累積首?先靠時?間的累?計，最?主要在?于自身?的努力?學習！?營銷?部：營?銷是酒?店經(jīng)營?重要部?門，它?主要承?擔酒店?客房、?會議、?餐飲等?各項業(yè)?務的聯(lián)?系工作?，達到?使酒店?最大限?度盈利?的目的?，保障?酒店長?久發(fā)展?并且不?斷壯大?。是酒?店業(yè)務?活動和?對客服?務的一?個綜合?性部門?，作為?客戶與?各部門?之間的?紐帶，?協(xié)調(diào)各?項業(yè)務?細節(jié)，?使各部?門的服?務工作?達到客?戶的要?求。?對于這?份工作?，開始?的時候?有許多?無奈。?記得剛?來的時?候常被?調(diào)到餐?廳幫忙?，有一?次在傳?菜時碰?到了一?位舊友?，當時?的我手?中還端?著菜，?頓時覺?得自己?很沒有?面子，?便匆匆?走過，?沒有上?前打招?呼，此?后幾天?，心里?還一直?不舒服?，認為?自己丟?了面子?，甚至?后悔從?事酒店?工作。?看到其?他經(jīng)理?及后勤?工作人?員都和?我一樣?，在餐?廳忙不?開時有?的當起?服務員?、有的?傳菜，?精神飽?滿的為?大廈的?經(jīng)營工?作奉獻?自己的?一份力?量時，?我才想?通了，?既然我?選擇了?酒店行?業(yè)的工?作，那?么我就?要熱愛?這份工?作，盡?自己全?力去做?好本職?工作的?同時，?做為新?航的一?員，還?要以大?局為重?，服從?領導安?排，保?障大廈?各項經(jīng)?營任務?的完成?。在?工作中?，與領?導、同?事意見?不統(tǒng)一?是不可?避免的?，有時?還會發(fā)?生爭執(zhí)?，但也?正是通?過這些?事情使?我一步?步成長?。我很?慶幸自?己在新?航工作?，能夠?認識現(xiàn)?在的領?導，工?作遇到?難辦的?事情，?是董經(jīng)?理幫我?出謀劃?策，因?為工作?的事情?心煩意?亂時，?是趙經(jīng)?理陪在?我的身?邊耐心?開導，?最令我?感動的?是總經(jīng)?理仝總?在工作?中對我?的悉心?教導、?和鼓勵?、方式?方法，?使我懂?得做人?要有自?己的標?準、底?限、少?走了許?多彎路?，在工?作中有?所提高?。在?這半年?的工作?期間，?我學到?了很多?的東西?，不僅?僅是業(yè)?務上的?知識，?更重要?的是為?人處世?的道理?。這個?社會本?來就很?復雜，?很多時?候所需?要面對?的不單?單是工?作，還?有與人?相處的?微妙關?系，很?多事情?的處理?都是需?要與人?很好的?溝通才?可以做?起來得?心應手?，而這?一切，?都是從?書本和?學校所?學不到?的。同?時我也?發(fā)現(xiàn)了?自己的?一些不?足之處?，比如?，作為?酒店的?員工，?我說話?比較直?接偶爾?會和客?戶或單?位同事?發(fā)生一?誤解，?但我始?終都讓?自己保?持一種?寬容，?平和的?心態(tài)去?化解一?切的不?愉快，?我相信?只要用?一顆真?誠的心?去對待?別人，?別人也?會同樣?對待你?。同時?也善于?發(fā)現(xiàn)別?人的優(yōu)?點，尤?其是別?人在處?理問題?時的優(yōu)?點，借?鑒的同?時也在?學習，?以彌補?自己的?不足。?半年的?工作，?品嘗了?酸澀和?挫折，?忍受過?委屈和?誤解，?甘苦自?知，冷?暖自明?，但都?堅持了?下來，?我想，?我可以?說，我?是一個?心靈的?強者，?我不允?許自己?保存哪?怕一丁?點的驕?傲和傲?慢，不?允許自?己犯任?何不可?原諒的?錯誤，?認認真?真，腳?踏實地?，用自?己的素?質(zhì)來成?就自己?，以更?高的要?求和目?標鞭策?。自?己：我?踏上了?工作崗?位，但?這只是?剛剛的?起點，?今后的?還有更?長的路?需要自?己去走?，更多?的坎坷?需要自?己去踏?平，還?有更高?的臺階?需要自?己去邁?。在今?后的路?上，我?會保持?清醒的?認識，?在已有?的經(jīng)歷?和經(jīng)驗?的基礎?上，持?之以恒?，巾幗?不讓須?眉，我?有這份?勇氣和?信心。?酒店?營銷上?半年工?作總結(jié)?范本（?三）?過去的?半年，?是酒店?全年營?收及利?潤指標?完成得?較為差?強人意?的半年?，值此?年中總?結(jié)之際?，有必?要回顧?總過去?半年的?工作、?成績、?經(jīng)驗及?不足，?以利于?揚長避?短，奮?發(fā)進取?，在下?半年里?努力再?創(chuàng)佳績?。一?、以效?益為目?標，抓?好銷售?工作?1、人?員調(diào)整?。酒店?將銷售?部人員?進行調(diào)?整，不?斷擴充?銷售隊?伍，增?強了在?崗人員?競爭上?崗意識?和主動?銷售的?工作責?任心。?銷售部?領導班?子分析?，提升?銷售業(yè)?績主要?是管理?好銷售?人員，?下達科?學、合?理的銷?售指標?，激勵?大家的?工作責?任心和?主動性?。2?、客源?構擴展?。酒店?在原有?協(xié)議單?位、上?門散客?、國際?卡等自?然銷售?渠道的?基礎上?，拓展?增加了?團隊房?、網(wǎng)絡?訂房等?渠道，?并按各?渠道客?源應占?酒店總?客源的?比例，?相應地?按比例?分解指?標。這?樣，下?達給銷?售員的?指標才?有據(jù)可?依，分?解指標?合理，?能促進?銷售業(yè)?績的提?升，進?而能使?酒店下?達的經(jīng)?營指標?如期完?成。?3、餐?、房提?成獎勵?。根據(jù)?本酒店?市場定?位的特?色，以?接待協(xié)?議單位?商務客?人、上?門散客?和國際?卡客人?為主，?以網(wǎng)絡?訂房、?團隊房?等為輔?的營銷?策略，?制定了?對銷售?部人員?按高出?每月銷?售指標?后給予?以一定?比例提?成的獎?勵。這?一獎勵?政策，?極大地?調(diào)動了?銷售人?員的工?作熱情?和增強?了服務?意識。?4、?投訴處?理。銷?售部直?接服務?客人，?也是客?人咨詢?問題、?反映情?況、提?出建議?、投訴?不滿等?較為集?中的地?方。本?著＂賓?客至上?、服務?第一＂?的宗旨?，銷售?部接待?并妥善?處理賓?客的大?大小小?的投訴?，為酒?店減少?了經(jīng)濟?損失，?爭取了?較多的?酒店回?頭客。?此外，?銷售部?按酒店?領導的?要求，?開始從?被動銷?售到主?動銷售?、從無?序工作?到有序?工作，?直接贏?得了銷?售業(yè)績?的顯著?回升。?二、?根據(jù)客?戶反饋?，酒店?仍存三?類問題?半年?的工作?，經(jīng)過?全體員?工的共?同努力?，成績?是明顯?的。但?不可忽?略所存?在的問?題。這?些問題?，有些?來自于?客人投?訴等反?饋意見?，有些?是酒店?質(zhì)檢或?部門自?查所發(fā)?現(xiàn)的。?1、?設施設?備不盡?完善。?尤其是?客房的?桌椅棱?角破損?、墻紙?發(fā)霉、?浴簾發(fā)?霉、地?毯污濁?、地磚?