酒店總經(jīng)理2023年度工作總結(jié)范文

第6頁共6頁酒店總經(jīng)?理202?3年度工?作總結(jié)范?文一、?科學(xué)決策?，群策群?力。酒店?全體領(lǐng)導(dǎo)?班子根據(jù)?各項工作?任務(wù)的要?求，年初?制定了全?年工作計?劃，提出?了指導(dǎo)各?項工作開?展的總體?工作思路?，酒店總?經(jīng)理帶領(lǐng)?各部門經(jīng)?理及主管?、領(lǐng)班，?團(tuán)結(jié)全體?員工，上?下一致，?齊心協(xié)力?，在創(chuàng)收?、創(chuàng)利、?創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)?穩(wěn)定方面?作出了一?定的貢獻(xiàn)?，取得了?頗為可觀?的業(yè)績。?（一）?、經(jīng)營創(chuàng)?收。酒店?通過調(diào)整?銷售人員?、拓寬銷?售渠道、?推出房提?獎勵、餐?飲績效掛?鉤等相?關(guān)經(jīng)營措?施，增加?了營業(yè)收?入。酒店?全年完成?營收為_?___萬?元，比去?年超額_?___萬?元，超幅?為___?_%；其?中客房收?入為__?__萬元?，寫字間?收入為_?___萬?元，餐廳?收入__?__萬元?，其它收?入共__?__萬元?。全年客?房平均出?租率為_?___%?，年均房?價___?_元/間?/夜。酒?店客房出?租率和平?均房價，?皆高于全?市四星級?酒店的平?均值。?（二）、?酒店通過?狠抓管理?，挖掘潛?力，開源?節(jié)支，合?理用工等?，在人工?成本、能?源費用、?物料消耗?、采購庫?管等方面?，倡導(dǎo)節(jié)?約，從嚴(yán)?控制。酒?店全年經(jīng)?營利潤為?____?萬元，經(jīng)?營利潤率?為___?_%，比?去年分別?增加__?__萬元?。（三?）、酒店?通過強(qiáng)化?《員工接?待基本行?為準(zhǔn)則》?關(guān)于“儀?表、微笑?、問候、?行為標(biāo)準(zhǔn)?、技能技?巧、著裝?、規(guī)范、?素質(zhì)。”?等20字?內(nèi)容的培?訓(xùn)，加強(qiáng)?管理人員?的現(xiàn)場督?導(dǎo)和質(zhì)量?檢查，逐?步完善前?臺待客部?門及崗位?的窗口形?象，提高?了員工的?優(yōu)質(zhì)服務(wù)?水準(zhǔn)。此?外，在大?型活動的?接待服務(wù)?中，銷售?、前廳、?客房、物?業(yè)、餐廳?等部門或?崗位，分?別收到了?來自多方?面的表揚?信，信中?高度贊揚?我們“酒?店員工熱?情周到的?服務(wù)，給?我們的日?常生活提?供了必要?的后勤保?障，使我?們能夠圓?滿地完成?此次活動?等。（?四）、酒?店全年幾?乎未發(fā)生?一件意外?安全事故?。在酒店?全體管理?人員的關(guān)?心指導(dǎo)下?，店級領(lǐng)?導(dǎo)天天召?開部門經(jīng)?理反饋會?，對通報?情況提出?要求。保?安部安排?干部員工?加崗加時?，勤于巡?邏，嚴(yán)密?防控。在?相關(guān)部門?的配合下?，群防群?控，確保?了各項活?動萬無一?失和酒店?忙而不亂?的安全穩(wěn)?定。酒店?保安部也?因此而被?評為先進(jìn)?班組。?二、與時?俱進(jìn)，提?升發(fā)展，?酒店突顯?改觀酒?店全體管?理人員率?先垂范，?組織指導(dǎo)?黨員干部?及全體員?工，結(jié)合?酒店經(jīng)營?、治理、?服務(wù)等實?際情況，?轉(zhuǎn)變觀念?。在市場?競爭的浪?潮中求生?存，使整?個酒店范?圍下半年?度突顯了?可喜的改?觀。主要?表現(xiàn)在干?部員工精?神狀態(tài)積?極向上。?酒店總經(jīng)?理大會、?小會反復(fù)?強(qiáng)調(diào)，干?部員工要?有緊迫感?，應(yīng)具上?進(jìn)心，培?養(yǎng)“精氣?神”。酒?店的治理?服務(wù)不是?高科技，?沒有什么?深奧的學(xué)?問。要害?是人的主?觀能動性?，是人的?精神狀態(tài)?，是對酒?店的忠誠?度和敬業(yè)?精神，是?對治理與?服務(wù)內(nèi)涵?真諦的理?解及其運?用。店級?領(lǐng)導(dǎo)還通?過組織對?部門經(jīng)理?、主管、?領(lǐng)班及員?工的各項?培訓(xùn)交流?，啟發(fā)引?導(dǎo)大家拓?寬視野，?學(xué)習(xí)進(jìn)取?，團(tuán)結(jié)協(xié)?作。在完?成酒店經(jīng)?營指標(biāo)、?治理目標(biāo)?和接待任?務(wù)的過程?中實現(xiàn)自?身價值，?并感受人?生樂趣。?因而，部?門之間相?互推諉扯?皮現(xiàn)象少?了，互通?信息、互?為補(bǔ)臺、?互相尊重?多了；酒?店每月兩?次夜間例?行安檢和?每周一次?質(zhì)量檢查?請假、缺?席的人少?了，主動?關(guān)心參加?、檢查仔?細(xì)認(rèn)真多?了。在一?些大型活?動中，在?酒店全體?領(lǐng)導(dǎo)的榜?樣作用下?，部門經(jīng)?理帶領(lǐng)著?主管、領(lǐng)?班及其員?工，加班?加點，任?勞任怨，?工作延長?雖很疲憊?卻始終保?持振作的?精神狀態(tài)?，為酒店?的窗口形?象增添了?光彩。?酒店總經(jīng)?理202?3年度工?作總結(jié)范?文（二）?一、解?決前期工?程遺留問?題，組織?圖紙會審?，重新確?定思路，?加快主體?工程建設(shè)?，目前各?項工程處?于收尾階?段。由?于前期人?員變動及?部分合作?商溝通不?暢，各項?主體陷入?癱瘓狀態(tài)?，工地停?工，員工?情緒動蕩?。在此情?形下，本?人意識到?只有立即?解決前期?遺留問題?，加快主?體建設(shè)，?才能推動?籌建工作?的進(jìn)展，?穩(wěn)定民心?。在王賓?董事長及?總公司領(lǐng)?導(dǎo)的支持?下，本人?組織人員?進(jìn)行圖紙?會審，重?新確定思?路，解除?不合作裝?飾公司合?約，吸引?有實力、?有資質(zhì)、?有經(jīng)驗承?建商共同?合作，現(xiàn)?已完成以?下幾項主?體工程：?1、弱?電工程：?電話線、?視頻線、?網(wǎng)絡(luò)線鋪?設(shè)；消控?室和總機(jī)?房靜電地?板項目。?有線電線?設(shè)施完成?____?%。目前?唯有衛(wèi)星?接收系統(tǒng)?項目處于?洽談中。?2、設(shè)?備工程：?完成空調(diào)?主機(jī)安裝?、水泵安?裝、鍋爐?、別墅熱?水器的安?裝。目前?未完成項?目有電源?、煤氣設(shè)?備。3?、裝修工?程：完成?別墅外墻?油漆及_?___%?別墅裝修?；主樓裝?修完成_?___%?（包括水?、電、地?、墻、天?花）；酒?店外墻大?理石完成?____?%。4?、其它工?程：完成?外圍欄、?別墅中間?藝術(shù)長廊?、酒店廣?場、店標(biāo)?石。園林?工程、海?邊休閑涼?亭完成_?___%?；酒店停?車場完成?____?%；酒店?噴水池完?成___?_%；草?地照明完?成___?_%；?二、廣布?信息，開?展各類招?標(biāo)活動，?對各類設(shè)?備、用品?、材料選?樣及機(jī)器?設(shè)備選型?，并簽定?合約在?上述主體?工程如火?如荼進(jìn)行?同時，各?類設(shè)備、?用品及材?料選樣及?機(jī)器設(shè)備?的選型也?緊鑼密鼓?地開展。?在與王賓?董事長及?合作方相?關(guān)領(lǐng)導(dǎo)溝?通下、輔?以自身多?年酒店行?業(yè)經(jīng)驗，?進(jìn)行選樣?定型。在?供貨商的?選定上，?采取招標(biāo)?辦法，在?招標(biāo)過程?中，嚴(yán)格?堅持了公?正、合法?、平等競?爭、誠實?信用的原?則，堅持?了資格審?查，實地?考察，小?組審議，?上報批準(zhǔn)?的工作程?序與供貨?商簽定合?約。目前?中央空調(diào)?、廚房設(shè)?備、綠化?工程、燃?氣工程、?客房門鎖?、清潔機(jī)?器、員工?服裝、客?房用品等?一系列合?同已簽定?，共計合?約50份?，合同總?額達(dá)__?__萬元?。（附?已簽合同?明細(xì)表）?三、確?立人員編?制、架構(gòu)?，分步有?序進(jìn)行人?員招聘，?保證人員?儲備，加?強(qiáng)人員培?訓(xùn)__?__年_?___月?，酒店確?立全體人?員編制為?____?人。結(jié)合?酒店特點?搭建組織?架構(gòu)，制?定人員工?資標(biāo)準(zhǔn)體?系。目前?亞洲海灣?大酒店確?立為總經(jīng)?理領(lǐng)導(dǎo)下?的各部門?相互分工?合作的有?機(jī)整體。?在人員的?招聘上，?為確保各?項工作高?效進(jìn)行，?節(jié)約控制?人力成本?，海灣大?酒店采取?分步有序?，逐步到?位的辦法?進(jìn)行人員?的招聘。?對于職位?缺口較大?的部門，?采取了多?種的招聘?方法來盡?快補(bǔ)足，?除了人才?市場招聘?、勞動力?市場招聘?外，還通?過網(wǎng)上發(fā)?布招聘信?息，請勞?動職業(yè)介?紹所幫忙?發(fā)布信息?和推薦人?員，通過?勞動局關(guān)?系和同行?協(xié)助尋找?和推薦酒?店所需的?人才等方?式，目前?酒店到職?人員共_?___人?，主要為?：行政辦?____?人，財務(wù)?部___?_人，前?廳部__?__人，?管家部_?___人?，餐飲部?____?人，營銷?推廣部_?___人?，人力資?源部__?__人，?廚房__?__人，?采購部_?___人?，工程部?____?人，保安?部___?_人。以?上數(shù)據(jù)未?包含__?__年元?旦后入職?的部分員?工和已經(jīng)?落實的四?十名實習(xí)?生。目?前與與酒?店簽定“?校企合作?協(xié)議”的?大中專院?校有“天?津商學(xué)院?”、“廈?門南洋學(xué)?院”和“?海峽工貿(mào)?學(xué)校”等?三所。實?習(xí)期從_?___年?____?月___?_日至_?___年?____?月___?_日止。?本批實習(xí)?生都是經(jīng)?過人力資?源部挑選?和相關(guān)部?門面試，?從中挑選?的，基本?上都達(dá)到?了酒店培?訓(xùn)的要求?。在所有?實習(xí)生入?店實習(xí)后?，人力資?源部除了?作好完善?的食宿、?津貼及工?作安排外?，還將與?每位實習(xí)?生簽定“?實習(xí)協(xié)議?”，用以?保證我們?酒店實習(xí)?生的穩(wěn)定?性?，F(xiàn)在?南洋學(xué)院?和海峽工?貿(mào)的學(xué)生?已經(jīng)來我?酒店開始?實習(xí)了。?酒店現(xiàn)有?的員工人?數(shù)已經(jīng)達(dá)?到編制（?____?人）的_?___%?左右，已?經(jīng)能夠保?證酒店試?營業(yè)的員?工數(shù)量，?除了管家?、餐飲和?工程等三?個部門因?酒店是逐?步開業(yè)而?不需要按?編制全部?到位外，?其他部門?的員工均?已達(dá)到部?門人員總?數(shù)的__?__%以?上。接下?來，由于?已經(jīng)臨近?年關(guān)，人?力資源部?主要通過?知會同行?，了解過?后一些高?星級酒店?欲跳槽的?人員的去?向，為我?們酒店所?需人員做?好后備人?選。為了?能夠跟上?酒店進(jìn)行?試營業(yè)時?新入店員?工的培訓(xùn)?，海灣大?酒店著手?開展了兩?次共八節(jié)?培訓(xùn)課，?對所有已?入店員工?進(jìn)行系統(tǒng)?的培訓(xùn)，?培訓(xùn)內(nèi)容?涉及：酒?店軟件和?硬件的介?紹、酒店?的儀容儀?表規(guī)范、?禮貌禮儀?的重要性?、酒店英?文、個人?素養(yǎng)、職?業(yè)道德、?消防安全?知識及全?員銷售技?巧等，不?僅從全方?位加強(qiáng)了?員工對酒?店的認(rèn)識?和拓展知?識面，也?大大提高?了員工的?工作積極?性。四?、規(guī)范管?理，完成?建章立制?，實現(xiàn)辦?公電子化?經(jīng)過近?半年的努?力，亞洲?海灣大酒?店已制定?一套比較?完整的管?理制度、?崗位責(zé)任?制以及操?作流程。?全面完成?中餐、西?餐、大堂?吧的標(biāo)準(zhǔn)?成本菜單?核算。全?面清查酒?酒店資產(chǎn)?，建立一?套完整的?資產(chǎn)實物?臺帳及制?度，保證?酒店資產(chǎn)?的安全。?完成財務(wù)?后臺電腦?軟件的初?始化工作?，保證電?腦建帳使?用的穩(wěn)定?性。五?、確立市?場定位，?加強(qiáng)營銷?推廣，開?展市場調(diào)?查，提高?酒店知名?度，隨?著旅游經(jīng)?濟(jì)的復(fù)蘇?，廈門星?級酒店逐?步完善與?增多，并?陸續(xù)有國?際品牌酒?店進(jìn)駐，?廈門酒店?行業(yè)面臨?嚴(yán)峻的市?場競爭。?根據(jù)本酒?店情況，?確定酒店?的市場定?位為商務(wù)?旅游度假?酒店，客?源定位為?跨國企業(yè)?、外資企?業(yè)、大型?企業(yè)、政?要客人、?本地公司?及海外公?司等層次?與消費能?力高的群?體。為做?到“知已?知彼，百?戰(zhàn)不殆”?酒店組織?營銷人員?開展對周?邊區(qū)域的?市場調(diào)查?、上門拜?訪與洽談?溝通，對?環(huán)島內(nèi)高?級寫字樓?及各家國?際旅行社?與網(wǎng)絡(luò)訂?房中心商?談合作。?目前已簽?協(xié)議單位?有___?_家，旅?行社__?__家。?通過開?展對各大?型企業(yè)、?跨國集團(tuán)?、外資企?業(yè)、上市?公司的重?點銷售回?訪，得到?反饋信息?有：亞洲?海灣大酒?店定位五?星級酒店?較合理，?房價也可?以接受，?地理環(huán)境?得天獨厚?，適合接?待高級客?人。別墅?型酒店在?廈門少有?，較有吸?引力。旅?行社