賓館年終總結(jié)錦集八篇

賓館年終結(jié)錦集八篇賓年總篇1尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：大家好！09，餐飲部在張總及總經(jīng)理室的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各兄弟部門的大力支持下在餐飲各分部門的共同努力下較好的完成了全年營業(yè)任務(wù)顧一年來走過的歷程們有過淚水，有過歡笑，創(chuàng)造了很多奇跡，也留下了些許遺憾，這一年我們過的充實而快樂這里請允許我代表餐飲各分部門經(jīng)理對戰(zhàn)斗在一線的同事們兄弟姐妹們表示最衷心的感謝謝謝大家一年來的付出和努力?，F(xiàn)將餐飲部全年工作總結(jié)如下：第一部分，經(jīng)營情況1營業(yè)收入：截止09年12月31日餐飲部共完成營業(yè)收入4753萬，其中散餐收3476萬，宴會收864萬，湘菜館收入412萬，全年超額完成任務(wù)698，與去年同期相比增長了886，增長率為23%。2營業(yè)費用：全年共計680萬，占營業(yè)收入14%其中：人員工資196萬；用水31346噸，超出任務(wù)指標(biāo)8896噸，超額費用為38252用電量348421節(jié)余任務(wù)指標(biāo)度，

節(jié)余費用為20491元；物料消耗費用，維修費用47303元，其他費用在這里不做仔細說明。3客流量：中餐部全年共接待30424桌，平均每天83，其中午市上座率為57%，晚市上座率78%人均消費為160元，單桌平均消費1143元。全年宴會、會議共計32次，其中婚宴470次，相對08增加了174次，會議162，相對08年增加了88次。第二部分，管理情況09是我們酒店穩(wěn)固品牌，樹立餐飲龍頭企業(yè)的重要一年，也是創(chuàng)造企業(yè)效益的關(guān)鍵之年，一年來，餐飲部堅持以“九字方針”為總的指導(dǎo)方針，以“固強補弱”為總的工作思路，全體員工團結(jié)一心，集思廣益，使我們的管理工作有了進一步的提高。1以“保增長”為前提，抓經(jīng)營工作。通過07的摸索年的總結(jié)年的考核更加合理科學(xué)，更加深入人心為了在營業(yè)額上有更高的突破我們在酒店制定的全年營業(yè)任務(wù)的基礎(chǔ)上增加了760并根據(jù)各部門的營業(yè)銷售空間，重新劃分任務(wù)，在給各部門施加壓力的同時，提升了大家的銷售動力，為我們完成營業(yè)任務(wù)起到了很大的促進作用。在宴會經(jīng)營方面我們積極響應(yīng)公司領(lǐng)導(dǎo)提出“一年打基礎(chǔ)，兩年上臺階，三年創(chuàng)品牌，四年求發(fā)展”的思路，一手抓推

銷，一手抓服務(wù)，力爭提升宴會接待質(zhì)量。通過08年存的宴會、會議信息，主動電話回訪，征詢客人意見，查找接待過程中所存在的問題，進行整改。并根據(jù)市場的發(fā)展需求，對宴會菜單進行修改，量化出品質(zhì)量，贏合了客人對菜品的需求，降低了菜品成本，加大了利潤空間?；閼c公司的合作以及禮賓車的銷售為顧客提供了方便增加了營業(yè)收入。年底對宴會部的地毯、臺布、椅套進行了全面更換，使客人對宴會環(huán)境有了新的認識，為10年的宴會品牌打好了基礎(chǔ)。根據(jù)酒店內(nèi)部的實際情況及客人的消費心理飲部綜合分析，反復(fù)論證，將原來無償給客人提供的毛巾，轉(zhuǎn)變?yōu)槭召M環(huán)保消毒毛巾，不僅降低了客人的投訴，還提升了營業(yè)收入。2以“降成本”為核心，抓節(jié)能工作。08，由于我們在成本問題上缺乏深刻的認識，只追求高額的營業(yè)收入而忽視了降成本的重要性導(dǎo)致酒店幾百萬的利潤，因管理不當(dāng)而白白被浪費掉。通過對可控費用認真研究，逐條分析，從人力成本著手，將原來餐飲部編制229人，減少到183人，大大降低了人員費用，提升了工作效率。在用電方面，實行色標(biāo)管理，將電源開關(guān)時間，轉(zhuǎn)為定時、定點，嚴格監(jiān)控，效果顯著。在餐具方面，實行標(biāo)識管理，實現(xiàn)了餐具的定位定量，易取易還，減少了破損，方便了檢查。通過酒店資產(chǎn)大普查，使酒店所有物品，責(zé)任到部，責(zé)任到區(qū)，責(zé)任到人，杜絕了

因酒店面積大、人員多，而導(dǎo)致的亂拉亂挪、責(zé)任不清的現(xiàn)象，并堅持每月盤點要求賬目與實物相符缺失部分由責(zé)任人自行承擔(dān)，加強了員工對資產(chǎn)的愛護和責(zé)任心。通過培訓(xùn)提高員工的節(jié)能意識，調(diào)動員工積極性，號召大家出主意，想點子，涌現(xiàn)出了很多降成本的好辦法，如：打掃衛(wèi)生由原來的一個包間一盆水，改為一個區(qū)域一盆水，此舉看是雖小，但可見節(jié)能意識已深入人心，為了降低各種費用餐飲部寧可自己出資批發(fā)辦公用品員工寧可自己掏錢購買易耗品不愿意拖部門的后退了降低維修費用，餐飲部組織了機動維修小組養(yǎng)成了大修找工程小修自己做的良好習(xí)慣，節(jié)約了時間，降低了工程部的工作量。3以“客戶”為中心，抓銷售工作。要想完成全年營業(yè)任務(wù)，我們深知銷售和客情維護的重要性特別是今年年初老客戶因各種原因不斷流失熟悉的面孔越來越少，如何確保經(jīng)營效益，確保穩(wěn)固的客源，是擺在我們面前最關(guān)鍵的問題。我們及時調(diào)整思路，根據(jù)預(yù)定部的散餐記錄，將每月的預(yù)定信息進行匯總通過對散餐客流量分析準(zhǔn)確掌握客戶的消費動向，針對消費次數(shù)下降的單位，進行自查，查找服務(wù)接待中的疏漏，對癥下藥，及時補救。對營業(yè)實行挖掘客戶信息考核，要求仔細觀察客人的用餐細節(jié)、特殊愛好，及時收集客人的意見和建議通過每日例會通報給所有管理人員確保在客人

下次消費的過程中，投其所好的給予針對性、個性化的服務(wù)，為客人帶來了親切感、自尊感，為酒店贏得了一份贊美的口碑。通過對點菜師實行銷售業(yè)績考核，針對大菜、海鮮、酒水，每月按照檔口下達銷售任務(wù)完成的比例與工資掛鉤促進點菜人員充分利用點菜技巧，加強推銷力度，不但要滿足客人的要求，而且要提高單桌消費管理人員實行訂餐業(yè)績考核餐任務(wù)與提成掛鉤，使管理層的客情維護從被動變?yōu)橹鲃樱訌娏伺c客戶之間的溝通，與客人建立了良好的關(guān)系，為鞏固老客源，開發(fā)新客源奠定了基礎(chǔ)營業(yè)人員在一段時間內(nèi)非常不穩(wěn)定造成很多老員工的流失，使我們的營銷工作一度陷入困境，根據(jù)張總的要求，年底對營業(yè)部進行了重組，擴充了隊伍。我相信，營業(yè)部在廖經(jīng)理的帶領(lǐng)下會盡快恢復(fù)元氣，重現(xiàn)尖刀排的英姿，為10年餐的銷售工作作出更多的貢獻。4以“規(guī)范”為參照，抓培訓(xùn)工作。面對競爭激烈的餐飲市場，要想使紅螺灣品牌立于不敗之地，提高我們在客戶心中的影響力、號召力，根據(jù)公司的目標(biāo)計劃，09完成四星掛牌已勢在必行，這就給我們的服務(wù)提出了更高的要求。從年初開始，餐飲部全面展開崗位練兵活動，通過春季軍訓(xùn)，提升了團隊精神面貌，嚴明了工作紀(jì)律，為全年工作開好了頭。為期二個月的管理細則學(xué)習(xí)，健全了規(guī)章制度，統(tǒng)一

的操作標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范了操作流程，使我們的工作達到了有章可依，有據(jù)可查加之酒店邀請曹總針對四星級服務(wù)的親自教授使員工從服務(wù)意識、形體形態(tài)、禮貌賓年總篇2一、科學(xué)決，齊心協(xié)力酒店年創(chuàng)四業(yè)績酒店總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求，年初制定了全年工作計劃出了指導(dǎo)各項工作開展的總體工作思路是努力實三創(chuàng)目標(biāo)”，二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢”等?？傮w思路決定著科學(xué)決策，指導(dǎo)著全年各項工作的開展。加之“三標(biāo)一體”認證評審工作的促進以及各項演出活動的實操尤其下半年十六屆四中全會強勁東風(fēng)的激勵，酒店總經(jīng)理班子帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管、領(lǐng)班，團結(jié)全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀的業(yè)績。1經(jīng)營創(chuàng)收。酒店通過調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鉤等相關(guān)經(jīng)營措施加了營業(yè)收入店全年完成營收為萬元，比去年超額萬元超幅為%;中客房收入為萬元寫字間收入為萬元廳收入萬元它收入共萬元年客房平均出租為年均房價元/夜。酒店客房出租率和平均房價，皆高于全市四星級酒店的平均值。

2管理創(chuàng)利。酒店通過狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導(dǎo)節(jié)約，從嚴控制。酒店全年經(jīng)營利潤為萬元，經(jīng)營利潤率為比去年分別增加萬元和%其中，人工成本為萬元，能源費用為萬元，物料消耗為萬元，分別占酒店總收入的%、%比年初預(yù)定指標(biāo)分別降低了%3服務(wù)創(chuàng)優(yōu)。酒店通過引進品牌管理，強化《員工待客基本行為準(zhǔn)則》關(guān)于“儀表、微笑、問候”等20字內(nèi)容的訓(xùn)，加強管理人員的現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。因而，今年5月份由市旅游局每年一次組織對星級飯店明查暗訪的打分評比，我店僅扣2分獲得優(yōu)質(zhì)服務(wù)較高分值在本地區(qū)同星級飯店中名列前茅。此外，在大型活動的接待服務(wù)中，我店銷售、前廳、客房、物業(yè)、餐廳等部門或崗位，分別收到了來自活動組委的表揚信，信中皆贊揚道“酒店員工熱情周到的服務(wù)，給我的日常生活提供了必要的后勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動?！?安全創(chuàng)穩(wěn)定。酒店通過制定“大型活動安保方案”等項安全預(yù)案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下店級領(lǐng)導(dǎo)每

天召開部門經(jīng)理反饋會通報情況提出要求保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴密防控。在相關(guān)部門的配合下，群防群控確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定酒店保安部警衛(wèi)班也因此而被評為先進班組。二、與時俱進，提升發(fā)展，酒店突顯改觀酒店總經(jīng)理班子率先垂范，組織指導(dǎo)黨員干部及全體員工，認真學(xué)習(xí)領(lǐng)會十六屆四中全會精神。結(jié)合酒店經(jīng)營、管理、服務(wù)等實際情況，與時俱進，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存使整個酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上酒店總經(jīng)理大會小會反復(fù)強調(diào)，干部員工要有緊迫感，應(yīng)具上進心，培養(yǎng)“精氣神”。酒店的管理服務(wù)不是高科技沒有什么深奧的學(xué)問關(guān)鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態(tài)，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神，是對管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運用級領(lǐng)導(dǎo)還通過組織對部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及員工的各項培訓(xùn)交流，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野，學(xué)習(xí)進取，團結(jié)協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營指標(biāo)、管理目標(biāo)和接待任務(wù)的過程中實現(xiàn)自身價值，并感受人生樂趣。因而，部門經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了則代之以互通信息互為補臺、互相尊重;店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質(zhì)量檢查請假、缺席的人少了，則代之以主動關(guān)心參加、檢查仔細認真等。在一些大型活動中，在店級領(lǐng)導(dǎo)的榜樣作用下，部門經(jīng)理

帶領(lǐng)著主管、領(lǐng)班及其員工，加班加點，任勞任怨，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)酒店的窗口形象增添了光彩。三、品牌管理，酒店主抓八大工作在今年抓“三標(biāo)一體”理的推行認證過程中，酒店召開了多次專題會安排了不同內(nèi)容的培訓(xùn)課組織了一些驗審預(yù)檢等些大大促進并指導(dǎo)了酒店管理工作更規(guī)范地開展時酒店引進國內(nèi)外先進酒店成功經(jīng)驗合年初制定的管理目標(biāo)和工作計劃，酒店及各部門全年主要抓了八大工作。()效益為目標(biāo)，抓好銷售工作1人員調(diào)整。酒店銷售部劃開前臺等崗位，僅銷售人員上半年就有名是同規(guī)模星級酒店的2多酒店總經(jīng)理班子分析原因，關(guān)鍵是人，是主要管理人員的責(zé)任。因此，酒店果斷地調(diào)整了銷售部經(jīng)理并將人員減至名增強了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作責(zé)任心。2渠道拓寬。銷售部原來分解指標(biāo)因人而定，缺少科學(xué)依據(jù)酒店下達的經(jīng)營指標(biāo)卻難如期完成針對上半年出現(xiàn)的缺少市場調(diào)研、合理定位、渠道劃分種種問題，總經(jīng)理班子在調(diào)整了部門經(jīng)理后，研究通過了下半年度的“銷售方案”。其中在原有協(xié)議公司、絡(luò)訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎(chǔ)上，拓

展增加了會展、團隊、同行、會員卡等渠道，設(shè)渠道主管專人負責(zé)并按各渠道客源應(yīng)占酒店總客源的比例相應(yīng)地按比例分解指標(biāo)。這樣，一是劃分渠道科學(xué)，二為分解指標(biāo)合理，三能激勵大家的工作責(zé)任心和促銷的主動性四可逐步再次減員增效五則明顯促進了銷售業(yè)績的提升。3房提獎勵。根據(jù)本酒店市場定位為商務(wù)型特色酒店，以接待協(xié)議公司商務(wù)客人和上門散客為主以絡(luò)訂房會展團隊等為輔的營銷策略，總經(jīng)理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經(jīng)驗定了對銷售部前臺接待人員按高出協(xié)議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵這一房提獎勵政策極大地調(diào)動了前臺接待員促銷熱情和服務(wù)態(tài)度酒店上門散客收入由上半年萬元升至下半年萬元，升幅約為%4窗口形象銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策，加大促銷力度外，還特別重視塑造酒店的窗口形象。其一，合理銷控房間，保證酒店利益最大化。例如，在今年的車展、房展期間，合理的運作，保證客人的滿意，也保證了酒店的最大利益，連續(xù)多天出租率超過100%而平均房價也有明顯的提高。其二，完善工作流程，確立各種檢查制度。加強對前廳在接待結(jié)帳、交接班等工作流程上的修訂完善尤其是結(jié)帳時采用“賓客結(jié)算帳單”，減少了客人等待結(jié)帳的時間，改變了結(jié)帳的繁瑣易錯。加強主管的現(xiàn)場督導(dǎo)通過增加主管去前臺的站臺時間及時解

決了客人的各種疑難問題對員工的微笑服務(wù)方面起到了檢查督導(dǎo)作用加強主管和領(lǐng)班的雙檢查工作要求主管和領(lǐng)班對每天每班的戶籍登記等檢查并簽字，增強主管、領(lǐng)班的責(zé)任心。今年戶籍登記、會客登記、上發(fā)送等無發(fā)生一起錯登漏登現(xiàn)象?？傊皬d部在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下層層把關(guān)狠抓落實把握契機，高效推銷為酒店創(chuàng)下了一個又一個記錄上門散客由原來占客房總收入的%高到%，最高日創(chuàng)收為元，最高日平均房價為元全年接待賓客萬人次，接待外賓萬人次。5投訴處理。銷售部尤其前廳崗位，是酒店的門面崗位，也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本著“賓客至上、服務(wù)第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨，從部門經(jīng)理到主管、領(lǐng)班，直至前臺接待人員，除了能做到禮貌待客、熱情服務(wù)外，還能化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴。一年來，銷售部共接待并處理賓客投訴約起，為酒店減少經(jīng)濟損失約元，爭取了較多的酒店回頭客。此外，銷售部按酒店總經(jīng)理班子的要求開始從被動銷售到主動銷售從無序工作到有序工作從低效談判到中效談判從無市場調(diào)研分析等無基礎(chǔ)管理到每月一次市場調(diào)研分析和客戶送房排名等等接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升下半年共創(chuàng)收萬元比上半年增額萬元，增幅約為%()改革為動力，抓好餐飲工作

1績效掛鉤。餐廳雖然是酒店的一個部門崗位，但在管理體制上率先進入市場軌道效掛鉤的改革舉措在該餐廳正式推行，即將餐廳的經(jīng)營收入指標(biāo)核定為萬元，工資總額控制為萬元/。在一定的費用和毛利率標(biāo)準(zhǔn)下，若超額完成或未完成營收指標(biāo)按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應(yīng)比例名額種績效掛鉤的做法方面給餐廳廚房的管理者務(wù)員、廚師等人員以無形的壓力想工作欠缺或管理不得法等還會帶來一些負面的影響;一方面，卻使大家變壓力為動力，促進餐廳廚房為多創(chuàng)效益而自覺主動地做好經(jīng)營促銷工作如餐廳增開夏季夜市、增加早餐品種等等。2競聘上崗。餐廳除了分配政策作了改革，位，將認真工作的員工提為領(lǐng)班，將不稱職的主管、領(lǐng)班及員工予以勸退等，多多少少推動了餐廳各項工作的開展力爭完成營收指標(biāo)提供了管理機制等方面的保證。3試菜考核。酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創(chuàng)出幾款新菜由店級領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門經(jīng)理試菜打分考核廚師的業(yè)務(wù)水平，同時對基本滿意的新菜建議推銷。半年來，餐廳共推出新菜余種，其中，鐵板排骨餃、香辣牛筋、漢味醉雞、野味鮮、蘭豆拌金菇等受到食客的普遍認可此外對考核優(yōu)秀的廚師給予表彰鼓勵，對業(yè)務(wù)技術(shù)較差的廚師要求及時調(diào)換等。

另外，餐廳配合酒店，全年共接待重要客人批，計多桌，約人次廳的服務(wù)接待工作得到了酒店和上級領(lǐng)導(dǎo)的基本肯定和表揚。()客戶為重點，抓好物業(yè)工作1耐心售房。如物業(yè)部出租3322房，房主是旅行社的，又處于剛創(chuàng)業(yè)階段為減少資本投入就想租一間面積稍小但位置好能一目了然的房間，于是他們看中3322房離臺口18平方米的面積非常合適然而此房間已被其他客人預(yù)訂了他們在物業(yè)部待了一整天后來物業(yè)部不厭其煩地給他們介紹其他房間經(jīng)過兩天多的不斷做工作他們租下了比3322房大20平方米的3346房。在物業(yè)部全體員工的努力工作下，寫字間的出租率達到了%超過了去年同期水平。2售后服務(wù)。夏天到了，空調(diào)不制冷，投訴頂漏水了，投訴;現(xiàn)有人私自動用公司的用品了投訴天到了暖氣不熱了，投訴;連浴室少了個凳子，都賓年總篇3時光飛逝轉(zhuǎn)眼迎來了桃源大酒店兩周年店慶在公司領(lǐng)導(dǎo)的英明指導(dǎo)下們在酒店管理學(xué)習(xí)中積累經(jīng)驗探中前進、在開拓中進取。取得了一定的成績，但離領(lǐng)導(dǎo)要求還遠遠不夠?，F(xiàn)將我們的學(xué)習(xí)情況總結(jié)如下：

嚴格管理制度，完善管理程序酒店的規(guī)章制度需要結(jié)合酒店的實際合經(jīng)營過程中不斷的調(diào)整修訂與酒店經(jīng)營管理實際相吻合并切實起到規(guī)范酒店的運行作用是酒店正規(guī)化建設(shè)的基本工作酒良性運轉(zhuǎn)、規(guī)范人員行為、協(xié)調(diào)各方關(guān)系，保正服務(wù)質(zhì)量，避免隨心所欲，維護酒店公共利益的保證現(xiàn)在酒店管理制度已基本完善這對發(fā)展推進我們桃源酒店奠定了堅實的基礎(chǔ)免那種權(quán)利大于制度的錯誤做法用制度去管人管事而不是用人去管人管事。臨沂酒店管理人督導(dǎo)培訓(xùn)12月23日公司組織到臨沂賓館參加由時代光華講師邵得春主講的酒店經(jīng)理人實務(wù)督導(dǎo)講（相當(dāng)于供電規(guī)范化管理這對提高酒店中層管理人員的培訓(xùn)培養(yǎng)具有十分重要的意義開拓了他們的視野這對提高他們的技能和綜合素質(zhì)很有幫助同時他們也感念公司領(lǐng)導(dǎo)給予的機會，并增強了他們的工作信心。酒店之現(xiàn)狀目前桃源酒店經(jīng)過幾次改建裝修后的桃源酒店成為集餐飪、客房、商務(wù)會議為一體的綜合型大酒店。在我縣酒店、賓館行業(yè)中處于領(lǐng)先的龍頭地位我們擁有很多優(yōu)勢在現(xiàn)今市場競爭如此激烈的前提下形式要求我們必須進一不提高效益利潤是我們酒店的命脈。

現(xiàn)階段酒店管理比較混亂管理模式主要表現(xiàn)“人治”管理上隨意管理等個體形為在管理者身上時有發(fā)生酒店規(guī)章制度形同虛設(shè)，這不利于酒店的建設(shè)和發(fā)展。面客部門的服務(wù)質(zhì)量的待優(yōu)化，從客人投訴和反饋中發(fā)現(xiàn)，我們酒店的硬件與軟件不符面客員工的服務(wù)質(zhì)量有待改進面客員工應(yīng)主動、自覺為客人服務(wù)，杜絕出現(xiàn)客人說一說，動一動的現(xiàn)象發(fā)生；有些部門或崗位的員工，儀容儀表不整潔，清潔衛(wèi)生不仔細，設(shè)備報修、維修不及時，同樣影響著酒店整體服務(wù)質(zhì)量。廚房片面追求利潤“殺客”現(xiàn)象仍很嚴重，加上廚房內(nèi)部管理比較松散，員工偷吃偷拿現(xiàn)象比較嚴重有令不行、有令不止、令行不暢這對桃源酒店制度化管理是一個很大的阻礙所有人都不應(yīng)該破壞它。年的工作設(shè)想2____6，我們面臨市場竟?fàn)帉⒏蛹ち遥问礁鼮閲谰Ｎ覀儜?yīng)“利潤為酒店命脈經(jīng)營創(chuàng)收管理創(chuàng)利服務(wù)創(chuàng)優(yōu)、安全創(chuàng)穩(wěn)為理念，結(jié)合酒店經(jīng)營、管理、服務(wù)等實際情況，與時俱進，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念，在市場竟?fàn)幹星笊?。擺在我們面前的是機遇與挑戰(zhàn)并存，壓力與動力同在，我們只要抓住機遇，就能戰(zhàn)勝一切挑戰(zhàn)圓滿完成2____6年桃源大酒店經(jīng)營任務(wù)，我們必須做好以下幾個方面：

一、以效益目標(biāo)、抓好售工作：銷售部加大促銷力度寬銷售渠道挖潛力拓客源，在全員營銷、全員服務(wù)上下功夫，桃源上下人人都是服務(wù)員，個個都是營銷員、營銷中有服務(wù)，服務(wù)中有營銷，對我們的老客戶給他們以賓至如歸的感覺給他們更多的個性化服務(wù)合理推銷我們的房間和餐飲證酒店利益最大化售部是酒店的窗口，是酒店的門面崗位，也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議，投訴不滿等較為集中的地方“賓客至上務(wù)第一讓客人完全滿意”的宗旨，除了能做到禮貌待客，熱情服務(wù)外，還必須得化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴。二、以質(zhì)量前提，抓好飲工作餐飲部應(yīng)在管理體制上率先進入市場軌道效掛鉤的改革舉措應(yīng)在餐飲部推行，即將餐廳的經(jīng)營收入指標(biāo)核實為萬元月資總額控制為7元月一定的費用上和毛利率標(biāo)準(zhǔn)下，若超額完成或未完成營收指標(biāo)按完成或未完成的比例扣除工資總額的應(yīng)比例名額種績效掛鉤的做法一方面給餐廳廚房的管理者、服務(wù)員、櫥師等人員以無形的壓力，另一方面使大家變壓力為動力促進餐廳廚房為多創(chuàng)效益而自覺主動地做好經(jīng)營促銷工作廚房部每周或至少隔周推出幾款新菜由酒店領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門經(jīng)理品菜打分考核廚師的業(yè)務(wù)水平同時對基本滿意

的新菜建議推銷對考核優(yōu)秀的廚師給予表彰鼓勵對業(yè)務(wù)較差的廚師要及時調(diào)換。三、分工到，抓好客房作為保證酒店基本產(chǎn)品“客房”質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定，客房部根據(jù)酒店要求對當(dāng)日的工作進行布置對每個員工的儀容儀表進行規(guī)范使全體員工在思想上行為上保持一致保證客房各項工作能夠落實到位在班組的周例會中對上周工作進行總結(jié)對下周的工作進行布置并形成文字時將酒店相關(guān)文件的內(nèi)容納入其中，充分體現(xiàn)“嚴、細、實”的工作作風(fēng)。四、認真做財務(wù)核算,力增效節(jié)財務(wù)工作是酒店經(jīng)營中的一項非常重要的工作，為此務(wù)部門認真做好財務(wù)分析和核算保每一個數(shù)據(jù)和財務(wù)資料的準(zhǔn)確、真實、及時、完整、可靠，使酒店領(lǐng)導(dǎo)能及時了解酒店的經(jīng)營情況，針對收入及成本費用率合理確定資金的使用定酒店的經(jīng)營方向同時還積極做好應(yīng)收帳款的結(jié)帳工作派出專人配合營銷部上門要帳，保證了酒店收入的及時變現(xiàn)障了酒店生產(chǎn)經(jīng)營的正常運行。五、以降耗核心，抓好保工作。在酒店部門原有費用的基礎(chǔ)上次向全店干部員工提出節(jié)能降耗要求；采購把關(guān)、采購部在工作中努力做到節(jié)約開支，降

低成本，積極走訪市場，貸比三家，堅持同等價格比質(zhì)量，同等質(zhì)量比價格，嚴把進貨質(zhì)量關(guān)，堅持制度原則，杜絕進私貨和關(guān)系貨的形為，對較大采購計劃，都要事先得到領(lǐng)導(dǎo)審批，做好預(yù)算費用開支，控制采購費用的支出。六、以精干原則、抓好事工作合理定編、根據(jù)酒店實際情況，以精干、高效為用人原則，培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才，量才適用，讓能者上，平者讓，庸者下。充分發(fā)揮人才能動性。員工招聘根據(jù)酒店經(jīng)營需要，控制人事費用支出，調(diào)整人員結(jié)購。七、以“培計劃”為參，抓好培訓(xùn)作制定酒店全員培訓(xùn)計劃由酒店組織召集部門經(jīng)理主管人員培訓(xùn)使中層管理人員在思想認識和日常工作中得到不同程度的感悟和提升，各部門經(jīng)理組織本部門員工進行崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)員工在酒店有學(xué)習(xí)長的機會使員工的工作得以提升、展示。桃源要發(fā)展關(guān)建是人才，大膽培養(yǎng)和使用人才，是酒店發(fā)展壯大之根本，酒店善待員工，員工也善待酒店，把酒店當(dāng)成自己的家，與酒店同呼吸共命運，安心在酒店建功立業(yè)，拼搏奉獻和展示才華，只要增強酒店的整體凝聚力，向心力和親和力，就一定能夠提高酒店的核心竟?fàn)幜?。八、樹立“全重于泰山?jīng)營理念

酒店作為一個公共場所，安全經(jīng)營是壓倒一切的工作責(zé)任。為保障酒店經(jīng)營工作順利進行保障賓客酒店和員工生命及財產(chǎn)，安全是一項重要內(nèi)容。所有員工應(yīng)將“安全重于泰山”牢記在心。在公司領(lǐng)導(dǎo)正確決策下我們共同努力我們對桃源酒店的明天充滿信心，讓我們團結(jié)一致、開拓進取、銳意創(chuàng)新，為建設(shè)推進桃源酒店的明天而努力奮斗?。?！賓年總篇4在酒店工作的每個員工都要直接面對客人以我們員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量就反映出一個酒店的服務(wù)水平和治理水平。而收銀又是這個酒店核心的部分我深知自己的責(zé)任重大自己的一個疏忽就會給酒店帶來經(jīng)濟上的虧損所以在工作中我認真負責(zé)的做好每一項工作極主動的向其他同事學(xué)習(xí)更多的專業(yè)知識以加強自己的業(yè)務(wù)水平只有這樣才能讓自己在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進一步的進步能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，讓客人喜出望外。有句話說的非常好!淘汰，實在不是你沒有能力，而是你是否在乎你的工作。是的，實在不是你沒能力勝任這份工作，而是你不喜歡這份工作所以做不好實在每個人對自己的現(xiàn)狀都是不滿足，但是為什么這種不起眼的工作崗位上有的能取得成功，而有的卻一天不如一天最后的結(jié)果就是被淘汰在很簡單，那

就是對工作的態(tài)度不一樣.與客人溝通過程中，要講究禮節(jié)禮貌，與客人交談時，低頭和老直盯著客人都是不禮貌的，應(yīng)保持與客人有時間間隔地交流目光要多傾聽客人的意見不打斷客人講話，傾聽中要不斷點頭示意，以示對客人的尊重。面對客人要微笑，特別當(dāng)客人對我們提出批評時，我們一定要保持笑臉，客人火氣再大我們的笑臉也會給客人火"很多問題也就會迎刃而解。只要我們保持微笑，就會收到意想不到的效果。我以為，只有注重細節(jié)，從小事做起，從點滴做起，才會使我們的工作更為出色。酒店就像一個大家庭工作中難免會發(fā)生些不愉快的小事,所以在日常的工作生活中我時刻留意自己的一言一行主動和各位同事處理好關(guān)系尊重別人的同時也為自己贏得了尊重家和萬事興，只有這樣我們的酒店才能取得長足的發(fā)展。在這些日子里，我成長了不少，學(xué)到了很多，但不足之處我也深刻地意識和體會到。1.服務(wù)上缺乏靈活性和主動性于害怕做錯而不敢大膽去做。2.到突發(fā)事件乏良好的心理素質(zhì)冷靜處理事情。新的一年即將開始，我將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，腳踏實地，認認真真做事積極主動配合領(lǐng)班主管以及各位領(lǐng)導(dǎo)完成各項

工作，努力進步自身的綜合素質(zhì)，進步服務(wù)質(zhì)量，改正那些不足之處爭取在團體這個優(yōu)秀的平臺上取得更好的發(fā)展為酒店的繁榮昌盛奉獻自己的綿薄之力。賓年總篇5一、作為非盈利部門，合理控制成本（費用），有效地發(fā)揮企業(yè)內(nèi)部監(jiān)督職能是我們上半年工作的重中之重年初為了加強會計基礎(chǔ)工作的規(guī)范性完善公司的管理機制財務(wù)部制定了新的《管理細則》。細則中對借款、費用報銷、審核等工作程序作了詳實的解釋。我們通過對細則的學(xué)習(xí)、討論，把各項條款逐一與實際業(yè)務(wù)聯(lián)系在一起，找問題找漏洞，并反復(fù)消化、嚴格把關(guān)。在出納環(huán)節(jié)中，我們強調(diào)一定要堅持原則、不講人情，把一些不合理的借款和費用報銷拒之門外在憑證審核環(huán)節(jié)中我們依據(jù)細則中的規(guī)定認真審核每一張憑證不把問題帶到下個環(huán)節(jié)。通過這半年的實踐，我們的工作取得了顯著的成效。數(shù)字是最有說服力的銷售額與上年同期基本持平的情況下理費用、銷售費用、財務(wù)費用）卻比去年同期下降了通過實際工作我們都深刻的意識到加大成本控制的力度盡快推出相應(yīng)制度的必要性。二財務(wù)部每天都要接觸大量的數(shù)據(jù)和枯燥的報表但大家以苦為樂，從來沒有怨言，工作干得有聲有色。為了提高員工的榮譽意識針對公司出臺的工資考核制度我們相應(yīng)地制定了內(nèi)

部員工工資考核方案部門經(jīng)理依據(jù)員工的崗位描述對其平時的表現(xiàn)進行綜合評判并作為參考遞交會計主管核制度的實行有效地調(diào)動了大家的積極性充分發(fā)揮了企業(yè)的獎勵機制合理地利用了人力資源。三、為了更好的與部門溝通，我們在完成本職工作的同時，發(fā)揚協(xié)作精神，積極配合總經(jīng)辦順利完成了_工商年檢的工作為隨后通過企業(yè)貸款證年審做好了鋪墊為了配合物流中心錄入費用，我們及時、準(zhǔn)確地編制會計憑證并做好憑證傳遞、匯總工作為了更好地核算營銷部門的盈虧為公司完成銷售計劃提供依據(jù)我們及時記錄每一筆到款準(zhǔn)確記錄貨款的清欠并周期性地與營銷人員的往來帳進行核對，并做到營銷、財務(wù)、物流中心數(shù)據(jù)口徑一致。四、為了培養(yǎng)自身的綜合能力，取人之長、補己之短。我們定期進行小組討論、學(xué)習(xí)企業(yè)會計制度，大家互相交流心得，熟悉各崗位的工作流程把問題擺在桌面上由員工轉(zhuǎn)達給部門經(jīng)理再由部門經(jīng)理轉(zhuǎn)達給主管主管根據(jù)匯總上來的意見與建議做出相應(yīng)的措施除此之外我們合理地安排每位員工的外勤工作，讓每個人都有與外界接觸的機會，做到工作有里有外、有張有弛。五在上半年的稅務(wù)工作中我們克服了許多困難通過積極參加國稅局舉辦的辦稅人員崗位培訓(xùn)以及查閱大量的財務(wù)資

料順利完成并通過了企業(yè)所得稅納稅清繳增值稅一般納稅人年審工作通過對稅務(wù)籌劃的學(xué)習(xí)提高了每月納稅申報工作的質(zhì)量，并且熟練掌握了統(tǒng)計局、財政局、稅務(wù)局各項報表的填制工作。通過總結(jié)，我有幾點感觸：其一是要發(fā)揚團隊精神。因為公司經(jīng)營不是個人行為一個人的能力必竟有限如果大家擰成一股繩就能做到事半功倍但這一定要建立在每名員工具備較高的業(yè)務(wù)素質(zhì)、對工作的責(zé)任感、良好的品德這一基礎(chǔ)上，否則團隊精神就成了一句空話么如何主動的發(fā)揚團隊精神呢？具體到各個部門，如果你努力的工作，業(yè)績被領(lǐng)導(dǎo)認可，勢必會影響到你周圍的同事大家以你為榜樣你的進步無形的帶動了大家共同進步。反之，別人取得的成績也會成為你不斷進取的動力，如此產(chǎn)生連鎖反應(yīng)的良性循環(huán)其二是要學(xué)會與部門領(lǐng)導(dǎo)之間的溝通。公司的機構(gòu)分布就象是一張，每個部門看似獨立，實際上它們之間存在著必然的聯(lián)系就拿財務(wù)部來說日常業(yè)務(wù)和每個部門都要打交道。與部門保持聯(lián)系，聽聽它們的意見與建議，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正。這樣做一來有效的發(fā)揮了會計的監(jiān)督職能，二來能及時的把信息反饋到領(lǐng)導(dǎo)層把工作從被動變?yōu)橹鲃悠淙且幸活w永攀高峰的進取之心隨著社會的不斷發(fā)展會計的概念越來越抽象，它不再局限于某個學(xué)科，在金融、稅務(wù)、計算機應(yīng)用、公司法、企業(yè)管理等諸多領(lǐng)域都有所涉及。這就給我們財務(wù)人員提出了更高的要求——逆水行舟不進則退如果想

在事業(yè)上有所發(fā)展就必需武裝自己的頭腦來適應(yīng)優(yōu)勝劣汰的市場競爭環(huán)境。人生能有幾回博，在今后的日子里，我們要化思想為行動，用自己的勤勞與智慧描繪未來的藍圖。賓年總篇6時光飛逝轉(zhuǎn)眼迎來了桃源大酒店兩周年店慶在公司領(lǐng)導(dǎo)的英明指導(dǎo)下們在酒店管理學(xué)習(xí)中積累經(jīng)驗探中前進、在開拓中進取。取得了一定的成績，但離領(lǐng)導(dǎo)要求還遠遠不夠?，F(xiàn)將我們的學(xué)習(xí)情況總結(jié)如下：嚴格管理制度，完善管理程序酒店的規(guī)章制度需要結(jié)合酒店的實際合經(jīng)營過程中不斷的調(diào)整修訂與酒店經(jīng)營管理實際相吻合并切實起到規(guī)范酒店的運行作用是酒店正規(guī)化建設(shè)的基本工作酒良性運轉(zhuǎn)、規(guī)范人員行為、協(xié)調(diào)各方關(guān)系，保正服務(wù)質(zhì)量，避免隨心所欲，維護酒店公共利益的保證現(xiàn)在酒店管理制度已基本完善這對發(fā)展推進我們桃源酒店奠定了堅實的基礎(chǔ)免那種權(quán)利大于制度的錯誤做法用制度去管人管事而不是用人去管人管事。臨沂酒店管人督導(dǎo)培訓(xùn)12月23日公司組織到臨沂賓館參加由時代光華講師邵得春主講的酒店經(jīng)理人實務(wù)督導(dǎo)講（相當(dāng)于供電規(guī)范化管理這對提高酒店中層管理人員的培訓(xùn)培養(yǎng)具有十分重要的意義開拓

了他們的視野這對提高他們的技能和綜合素質(zhì)很有幫助同時他們也感念公司領(lǐng)導(dǎo)給予的機會，并增強了他們的工作信心。酒店之現(xiàn)狀目前桃源酒店經(jīng)過幾次改建裝修后的桃源酒店成為集餐飪、客房、商務(wù)會議為一體的綜合型大酒店。在我縣酒店、賓館行業(yè)中處于領(lǐng)先的龍頭地位我們擁有很多優(yōu)勢在現(xiàn)今市場競爭如此激烈的前提下形式要求我們必須進一不提高效益利潤是我們酒店的命脈。現(xiàn)階段酒店管理比較混亂管理模式主要表現(xiàn)“人治”管理上隨意管理等個體形為在管理者身上時有發(fā)生酒店規(guī)章制度形同虛設(shè)，這不利于酒店的建設(shè)和發(fā)展。面客部門的服務(wù)質(zhì)量的待優(yōu)化，從客人投訴和反饋中發(fā)現(xiàn)，我們酒店的硬件與軟件不符面客員工的服務(wù)質(zhì)量有待改進面客員工應(yīng)主動、自覺為客人服務(wù)，杜絕出現(xiàn)客人說一說，動一動的現(xiàn)象發(fā)生；有些部門或崗位的員工，儀容儀表不整潔，清潔衛(wèi)生不仔細，設(shè)備報修、維修不及時，同樣影響著酒店整體服務(wù)質(zhì)量。廚房片面追求利潤“殺客”現(xiàn)象仍很嚴重，加上廚房內(nèi)部管理比較松散，員工偷吃偷拿現(xiàn)象比較嚴重有令不行、有令不止、

令行不暢這對桃源酒店制度化管理是一個很大的阻礙所有人都不應(yīng)該破壞它。__的工作設(shè)想__，我們面臨市場竟?fàn)帉⒏蛹ち?，形式更為嚴峻。我們?yīng)以“利潤”為酒店命脈，經(jīng)營創(chuàng)收、管理創(chuàng)利、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)、安全創(chuàng)穩(wěn)為理念，結(jié)合酒店經(jīng)營、管理、服務(wù)等實際情況，與時俱進，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念，在市場竟?fàn)幹星笊?。擺在我們面前的是機遇與挑戰(zhàn)并存，壓力與動力同在，我們只要抓住機遇，就能戰(zhàn)勝一切挑戰(zhàn)為圓滿完成__桃源大酒店經(jīng)營任務(wù)我們必須做好以下幾個方面：一、以效益為目標(biāo)、抓好銷售工作：銷售部加大促銷力度寬銷售渠道挖潛力拓客源，在全員營銷、全員服務(wù)上下功夫，桃源上下人人都是服務(wù)員，個個都是營銷員、營銷中有服務(wù)，服務(wù)中有營銷，對我們的老客戶給他們以賓至如歸的感覺給他們更多的個性化服務(wù)合理推銷我們的房間和餐飲證酒店利益最大化售部是酒店的窗口，是酒店的門面崗位，也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議，投訴不滿等較為集中的地方“賓客至上務(wù)第一讓客人完全滿意”的宗旨，除了能做到禮貌待客，熱情服務(wù)外，還必須得化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴。

二、以質(zhì)量前提，抓好飲工作餐飲部應(yīng)在管理體制上率先進入市場軌道效掛鉤的改革舉措應(yīng)在餐飲部推行，即將餐廳的經(jīng)營收入指標(biāo)核實為萬元月資總額控制為7元月一定的費用上和毛利率標(biāo)準(zhǔn)下，若超額完成或未完成營收指標(biāo)按完成或未完成的比例扣除工資總額的應(yīng)比例名額種績效掛鉤的做法一方面給餐廳廚房的管理者、服務(wù)員、櫥師等人員以無形的壓力，另一方面使大家變壓力為動力促進餐廳廚房為多創(chuàng)效益而自覺主動地做好經(jīng)營促銷工作廚房部每周或至少隔周推出幾款新菜由酒店領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門經(jīng)理品菜打分考核廚師的業(yè)務(wù)水平同時對基本滿意的新菜建議推銷對考核優(yōu)秀的廚師給予表彰鼓勵對業(yè)務(wù)較差的廚師要及時調(diào)換。三、分工到，抓好客房作為保證酒店基本產(chǎn)品“客房”質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定，客房部根據(jù)酒店要求對當(dāng)日的工作進行布置對每個員工的儀容儀表進行規(guī)范使全體員工在思想上行為上保持一致保證客房各項工作能夠落實到位在班組的周例會中對上周工作進行總結(jié)對下周的工作進行布置并形成文字時將酒店相關(guān)文件的內(nèi)容納入其中，充分體現(xiàn)“嚴、細、實”的工作作風(fēng)。四、認真做財務(wù)核算,力增效節(jié)

財務(wù)工作是酒店經(jīng)營中的一項非常重要的工作，為此務(wù)部門認真做好財務(wù)分析和核算保每一個數(shù)據(jù)和財務(wù)資料的準(zhǔn)確、真實、及時、完整、可靠，使酒店領(lǐng)導(dǎo)能及時了解酒店的經(jīng)營情況，針對收入及成本費用率合理確定資金的使用定酒店的經(jīng)營方向同時還積極做好應(yīng)收帳款的結(jié)帳工作派出專人配合營銷部上門要帳，保證了酒店收入的及時變現(xiàn)障了酒店生產(chǎn)經(jīng)營的正常運行。五、以降耗核心，抓好保工作。在酒店部門原有費用的基礎(chǔ)上次向全店干部員工提出節(jié)能降耗要求；采購把關(guān)、采購部在工作中努力做到節(jié)約開支，降低成本，積極走訪市場，貸比三家，堅持同等價格比質(zhì)量，同等質(zhì)量比價格，嚴把進貨質(zhì)量關(guān)，堅持制度原則，杜絕進私貨和關(guān)系貨的形為，對較大采購計劃，都要事先得到領(lǐng)導(dǎo)審批，做好預(yù)算費用開支，控制采購費用的支出。賓年總篇7工作總結(jié)以年終總結(jié)、半年總結(jié)和季度總結(jié)最為常見和多用。。就其內(nèi)容而言，工作總結(jié)就是把一個時間段的工作進行一次全面系統(tǒng)的總檢查、總評價、總分析、總研究，并分析成績的不足從而得出引以為戒的經(jīng)驗下面來學(xué)習(xí)下如何寫酒店經(jīng)理工作總結(jié)?體范文內(nèi)容如下：

20__已悄然謝幕__x酒店在這一年也發(fā)生重大的突破與轉(zhuǎn)變，作為飯店中的普通一員，在平穩(wěn)中感受變化、在變化中感受創(chuàng)新、在創(chuàng)新中感受發(fā)展，在發(fā)展中感受壓力，這一年對于我和我所在的行政部都有不可磨滅的記憶與不可復(fù)制的意義日常管理工作、企業(yè)文化建設(shè)、人力資源、質(zhì)量檢查、保安及外協(xié)等各項工作中收獲頗多中所經(jīng)歷和完成的每一項工作都成為今后得以進步的動力，并為20__的工作奠定良好基礎(chǔ)，今天在這里對個人和行政部的工作進行簡略總結(jié)向各位領(lǐng)導(dǎo)和同事匯報一下20__年工作思路，希望各位給予指正。一、20__工作總結(jié)回顧20__年全年工作，可謂得失兼具，做為飯店的股東及監(jiān)理會成員所從事的工作和擔(dān)負的責(zé)任也使自己的責(zé)任感與使用感日益增強在進入酒店開展工作之前我對這一行業(yè)可以說是了解很少在到酒店后短短半年時間內(nèi)在各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助與協(xié)助下我自己和部門工作都取得長足進步當(dāng)然在這半年時間內(nèi)也發(fā)生了不少問題，但這也正為我的作和個人成長提供足以依托的經(jīng)驗與資本個人與部門工作進行總結(jié)與分析，特把20__年工作總結(jié)如下。1工作成績描述

⑴在半年中部門工作取得明顯進步規(guī)范化管理和制度化建設(shè)上取得重要成績;外協(xié)工作取得重要突破，為酒店打造良好外部經(jīng)營環(huán)境奠定基礎(chǔ);⑶人力資源工作取得進展從人員選聘員工培訓(xùn)到人力資源科學(xué)管理與調(diào)配上取得重要進展⑷質(zhì)檢工作取得進展，質(zhì)量檢查體系已基本建立⑸行政部工作為飯店整體工作運營提供基礎(chǔ)性支持各部門聯(lián)系緊密，為飯店發(fā)展共同努力。2工作失誤總結(jié)⑴時間短在部門內(nèi)部管理中還存在有些不規(guī)范的地方工作整體效果受到一些影響;⑵注重工作質(zhì)量與效率強調(diào)嚴格管理對員工生活關(guān)注度不夠今后工作中會再加強與員工的溝通保證更好地達到工作要求;⑶培訓(xùn)工作缺乏系統(tǒng)性，在20__注意改進;3個人優(yōu)勢分析⑴具有較強的親和力具備一定的管理基礎(chǔ)樂于承受工作壓力，并能較快地適應(yīng)工作環(huán)境;

⑵具有較強的學(xué)習(xí)能力以在較短時間內(nèi)對新的知識融會貫通，并運用于實際工作中;⑶具有協(xié)調(diào)控制能力長溝通管理工作把控能力較強⑷工作細致性較強善于從細節(jié)處開展工作對工作大有進益;4個人劣勢分析⑴因為從事酒店業(yè)時間較短，可能在專業(yè)性上會有所缺乏⑵對自身性格所具有缺點的控制與把握應(yīng)進一步提升加工作中加強優(yōu)勢發(fā)揮，盡量規(guī)避劣勢，完善自身工作行為。二、20__工作計劃展望充滿挑戰(zhàn)的20__，有許多計劃正待我們一一去實施實現(xiàn)，所以在20__年開端之時，有必要對工作進行一個全面的設(shè)計與規(guī)劃在此特將部門計劃向各位進行通報以期大家對我的計劃進行建議與修正在計劃執(zhí)行過程中得到各位的指導(dǎo)與幫助。1總體工作計劃描述

一個基本原則以飯店經(jīng)營發(fā)展為基本原則一切工作圍繞這一原則逐步開展兩項重要工作人力資源管理工作的提升與外協(xié)工作的有效開展;三個核心環(huán)節(jié)培訓(xùn)工作與經(jīng)營管理工作緊密結(jié)合適崗人員的招聘與選拔、安全工作的穩(wěn)步提升2具體工作計劃⑴確自身職責(zé)，樹立工作形象，為酒店發(fā)展奉獻心力。做為酒店股東和監(jiān)理會成員之一對酒店的感情與所擔(dān)負的責(zé)任已不僅僅是做為一個行政部負責(zé)人所應(yīng)盡到的職責(zé)，在20__年我和我所在部門將嚴格按照酒店領(lǐng)導(dǎo)要求每項工作落實到最細之處協(xié)助總經(jīng)理開展落實每一項政策措施在酒店取得良好業(yè)績同時也使自身得到長足進步。⑵人力資源管理工作20__年行政部將把人員的招聘與培養(yǎng)做為重要的人力資源管理工作之一從建立人才引進渠道擴充人員上升空間形成人員良性競爭達到良好考核機制幾方面開展工作使人力資源管理工作體系化最終在酒店內(nèi)部形成一支具有競爭力的員工隊伍。⑶培訓(xùn)工作好的培訓(xùn)工作是酒店經(jīng)營得以