初中體育-合理膳食 促進(jìn)健康教學(xué)設(shè)計(jì)學(xué)情分析教材分析課后反思

《合理飲食，健康成長》教學(xué)設(shè)計(jì)一、教學(xué)目標(biāo)及教材重難點(diǎn)1.教學(xué)目標(biāo)：（1）知識目標(biāo)：讓學(xué)生在學(xué)習(xí)中認(rèn)識合理飲食的重要性，明白合理的飲食與健康密不可分。（2）能力目標(biāo)：激發(fā)學(xué)生建立起健康的飲食觀念，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，能科學(xué)合理的安排自己的飲食，增進(jìn)健康。（3）情感目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)飲食的意識，使學(xué)生注重合理飲食，注意體育鍛煉，保證學(xué)生有足夠的精力去學(xué)習(xí)和生活。2．教材重點(diǎn)：了解合理膳食在成長中的重要性。學(xué)習(xí)難點(diǎn)：設(shè)計(jì)一份合理的膳食食譜，培養(yǎng)關(guān)注自己飲食健康的責(zé)任感。3.課時(shí)安排

：1課時(shí)二、教學(xué)過程（一）創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課：（1）談特色，話名吃同學(xué)們，咱們先談一下心吧！眾所周知，中華飲食文化博大精深，那同學(xué)們對中國的飲食又了解多少呢？那我們就從飲食界最具代表性的一些地方特色名吃來說一說！那我先告訴同學(xué)們我們本地的一道特色菜，小泊頭鎮(zhèn)的肘子肉，可以稱的上是美味一絕，肉香皮嫩。那同學(xué)們能告訴我，我們還知道的有哪些特色名吃呢？若學(xué)生不太積極，可給予提示（大山燒雞、天津十八里街大麻花、北京烤鴨等）（2）引入課題我們可以把這些特色名吃的用一個(gè)字來概括，那就是“吃”，專業(yè)一點(diǎn)的講可以稱之為“飲食”。那我們?yōu)槭裁匆嬍常ㄍㄋ椎闹v就是吃飯，那我們?yōu)槭裁匆燥埬兀?？吃飯只是為了填飽肚子或是解饞嗎?為了保證身體的正常發(fā)育和健康)那么怎樣飲食才能健康呢？只有合理飲食，才能健康成長。今天，老師也給同學(xué)們帶來了許多美味佳肴，下面開始我們的美食之旅，引出第一張圖片；剛品完清蒸梭子蟹和鹽焗大蝦，接下來我們再嘗點(diǎn)清淡的，導(dǎo)出第二張圖片；“菜過五味，我們再來補(bǔ)充一些能量”引出主食的圖片；最后再來點(diǎn)餐后甜品。（二）合作探究1、我的三餐生活導(dǎo)入語：這么多的美味，大家一定都吃過，但是這些美食是不是就能讓我們吃得健康呢？在現(xiàn)實(shí)生活中，你們的一日三餐是怎么安排的？現(xiàn)在請同學(xué)們回顧一下昨天，把昨天的三餐生活快速的呈現(xiàn)在《學(xué)習(xí)手冊》上。（1）互相評價(jià)：讓兩位同學(xué)們把寫出的三餐說一說（找兩個(gè)不同的例子，一個(gè)相對合理的，一個(gè)不太合理的），并給與適當(dāng)?shù)脑u價(jià)。（2）自我評價(jià)：同學(xué)們再觀察一下自己的三餐。同學(xué)們的一日三餐食物非常豐富，但如果從營養(yǎng)學(xué)的角度上說是否合理呢？如果不合理，我們怎樣吃才算合理？2、食物的分類導(dǎo)入語：首先要弄清楚每天都吃些什么樣的食物，根據(jù)自己平時(shí)吃的，再結(jié)合著咱們剛才看的那些美食圖片，試著給它們分一下類。（從而引出食物的分類）（1）認(rèn)識食物的分類我們的營養(yǎng)學(xué)會將食物分成了五大類，同學(xué)們一起大聲的告訴老師，哪五大類（生齊讀）？（2）了解一下接下來，是我們思考的時(shí)間！大家想一想，我們對這些食物的需求量是一樣的嗎？哪些是需要我們多吃的，哪些是常吃的，而哪些又是要少吃的呢？3、科學(xué)的三餐如何搭配呢？導(dǎo)入語：科學(xué)的三餐如何搭配呢？咱們來聽聽專家怎么說（找位同學(xué)復(fù)述一下專家的話）。（1）早餐據(jù)統(tǒng)計(jì)，早餐是一天中最“重要”的一餐。（2）午餐“承上啟下”；午餐是一天中最“關(guān)鍵”的一餐。（3）晚餐俗話說得好“早飯吃好，午餐吃飽，晚飯吃少”，晚飯需要“吃的最有水平”，怎樣把握這個(gè)“度”最重要。具體要求：對初中生來說，三餐定時(shí)定量才能更有利于身體的發(fā)育和成長。早餐一定要攝入足夠的谷物類食物以提供能量，避免因血糖濃度下降而導(dǎo)致大腦能量不足和注意力下降，降低學(xué)習(xí)效率。長期不吃早餐還會誘發(fā)消化道疾病，影響健康。4、評一評，誰的營養(yǎng)餐最合理？導(dǎo)入語：現(xiàn)在是考查我們對剛學(xué)的知識扎不扎實(shí)的時(shí)間了。我們既然清楚了三餐營養(yǎng)的合理搭配，那同學(xué)們想不想展現(xiàn)一下自己？現(xiàn)在，機(jī)會來了。我們的校園餐廳正在改造，打算給同學(xué)們實(shí)施營養(yǎng)餐，現(xiàn)征集一套有關(guān)營養(yǎng)餐的方案。下面同學(xué)們以小組（4到6人一組，視情況定）為單位，為自己設(shè)計(jì)一份營養(yǎng)餐。找出幾個(gè)組設(shè)計(jì)的營養(yǎng)餐進(jìn)行展示（我發(fā)現(xiàn)同學(xué)們設(shè)計(jì)的都非常合理，哪個(gè)組的同學(xué)愿意和大家分享一下？）。老師也把自己昨天的三餐帶來了，請大家?guī)屠蠋熢u判評判，看是否合理？5、分享視頻導(dǎo)入語：俗話說，病從口入，不合理的飲食行為對我們的健康是有影響的，接下來，我們大家一起來分享一段視頻。不過，分享是有前提的，看完視頻，需要回答以下兩個(gè)問題（出示問題）。我表達(dá)的這些信息清楚嗎？6、營養(yǎng)師提示導(dǎo)入語：大家總結(jié)得非常好，那咱們一起看看營養(yǎng)師是怎么提示的。（三）知識拓展：飲食、鍛煉與控制體重1、案例既然我們了解了這么多，我們現(xiàn)在就去當(dāng)一回心理醫(yī)生。我們的同學(xué)小山和小美就是兩位很有個(gè)性的朋友，平時(shí)不太注意飲食習(xí)慣，久而久之他們有了苦惱，看看咱們能不能幫幫他們。2、算一算（1）先看看他們是不是真的超重或是肥胖，現(xiàn)在老師給同學(xué)們提供了計(jì)算超重或肥胖的評價(jià)方法，請你們幫他們計(jì)算一下。（2）那同學(xué)們再用最快的速度算一算，我們自己的體重指數(shù)。（3）若你自己是超重、肥胖或是偏瘦，那我們就為自己和他們倆能達(dá)到一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)體重來想想辦法，如果我們現(xiàn)在在一個(gè)正常的范圍以內(nèi)，那我們就為小山和小美伸出援助之手幫他們走出困境。以小組為單位，能否討論出最佳方案。（同學(xué)們總結(jié)的非常到位，那咱們再看一下老師是怎么概括的？）3、合理控制體重中學(xué)生正處在身體快速發(fā)育階段，如果超重或者肥胖，一般不采用禁食和饑餓療法，更不能采用藥物和手術(shù)治療，最佳的方法就是調(diào)整飲食和加強(qiáng)體育鍛煉。三、我的收獲1、討論總結(jié)：為了我們大家都有一個(gè)健美的體形和強(qiáng)健的身體，我們一定要“吃出營養(yǎng)，吃出健康”。2、齊讀歌謠：最后我有一首小歌謠送給大家，希望能在同學(xué)們的日常生活中有一定的參考價(jià)值，那咱們現(xiàn)在一起分享一下。四、設(shè)計(jì)背景本課的主題取材于我們的生活，不合理的飲食現(xiàn)象在學(xué)生中較為普遍，但學(xué)生意識不到它的危害性。我設(shè)計(jì)這節(jié)課就是讓學(xué)生在活動(dòng)中認(rèn)識合理飲食的重要，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)飲食的意識，將來隨著年齡的增長、知識的積累，學(xué)生們一定會注重合理飲食，注重體育鍛煉，促進(jìn)健康，使學(xué)生有足夠的精力去學(xué)習(xí)和生活?！逗侠盹嬍常】党砷L》——教學(xué)設(shè)計(jì)學(xué)情分析七年級的學(xué)生正處于生長發(fā)育階段身體素質(zhì)較弱運(yùn)動(dòng)能力低下尤其受“春困秋乏”的影響學(xué)生在課堂中容易表現(xiàn)出懶惰學(xué)生們這個(gè)時(shí)期正處于心理復(fù)雜期開始對學(xué)習(xí)和生活有自己獨(dú)到的見解這個(gè)時(shí)期學(xué)生的心理起伏比較大較易表現(xiàn)出情緒波動(dòng)大好動(dòng)貪玩等特點(diǎn)尤其是“男女生有別”的現(xiàn)象開始出現(xiàn)。本課教學(xué)對象是初一（一）班學(xué)生，共47人，男生25人，女生22人。優(yōu)勢：他們的身體條件比較好，同學(xué)間團(tuán)結(jié)友愛，學(xué)習(xí)積極性高，上進(jìn)心強(qiáng)，平時(shí)活潑、好動(dòng)，心理素質(zhì)較好。學(xué)生求知欲強(qiáng)，集體榮譽(yù)感強(qiáng)。不足是：普遍存在怕吃苦，意志力不夠頑強(qiáng)，與他人合作存有一定困難，不愿受約束，遵守紀(jì)律上有些問題，同時(shí)存在運(yùn)動(dòng)能力普遍較弱的現(xiàn)象。在本次課中我著重在教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、組織形式等方面進(jìn)行設(shè)計(jì)，力求新穎、有趣味性、有時(shí)代感、有適用性來吸引學(xué)生，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，達(dá)到發(fā)揚(yáng)優(yōu)勢，克服不足的目的，以保證教學(xué)活動(dòng)的順利完成。效果分析一．課堂現(xiàn)狀本節(jié)課的內(nèi)容是學(xué)生十分感興趣的話題，對市面上的各種食物的營養(yǎng)價(jià)值、種類以及讓學(xué)生走向市場去探知生活是學(xué)生們的渴望，繼上學(xué)期“綠色植物與生物圈”中的設(shè)計(jì)校園綠化方案的環(huán)?；顒?dòng)之后，本學(xué)期大家再次把目光投向健康和營養(yǎng)，在新課程理念的指導(dǎo)下，本著倡導(dǎo)培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，關(guān)注生活健康的主題，在“活動(dòng)中滲透德育，實(shí)踐中培養(yǎng)責(zé)任”也是本節(jié)課的一大側(cè)重點(diǎn)。學(xué)生們從小到大一直享受著父母無微不至的關(guān)愛，可是子女是否能體會到父母養(yǎng)育的艱辛，讓孩子們親手為自己以及父母設(shè)計(jì)營養(yǎng)食譜，并根據(jù)所學(xué)到的知識計(jì)算其中的營養(yǎng)成分及能量，結(jié)合分析得到的數(shù)據(jù)進(jìn)一步修改食譜，讓其更科學(xué)、合理。讓我們的學(xué)生能在尊重科學(xué)規(guī)律的同時(shí)去奉獻(xiàn)愛心，讓他們學(xué)會愛自己、愛自己的父母、愛他人、愛社會、愛世界。二、教學(xué)點(diǎn)評本設(shè)計(jì)以發(fā)展的眼光看待學(xué)生，堅(jiān)持指導(dǎo)和鼓勵(lì)相結(jié)合，發(fā)現(xiàn)和發(fā)展學(xué)生各方面的潛能，能采取調(diào)查、作品展示等多種方式對學(xué)生進(jìn)行評價(jià)，同時(shí)把重點(diǎn)放在關(guān)注學(xué)生參與探究的過程，關(guān)注學(xué)生能力的培養(yǎng)和體驗(yàn)的生成，關(guān)注學(xué)生的主動(dòng)性是否發(fā)揮，思維活動(dòng)是否積極，能否在探究活動(dòng)中進(jìn)行反思等。教學(xué)反思1.本節(jié)課以問題為起點(diǎn)，讓學(xué)生們以不同的形式去探究，探究結(jié)果以不同方式呈現(xiàn)出來，尊重學(xué)生的經(jīng)驗(yàn)和觀點(diǎn)，讓學(xué)生成為知識的構(gòu)建者，與教師平等的對話者。2.“做中學(xué)、學(xué)中做”是本設(shè)計(jì)的又一核心，使學(xué)生在獲取間接經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)更注意獲取直接經(jīng)驗(yàn)，充分體現(xiàn)動(dòng)腦與動(dòng)手的結(jié)合。3.注重學(xué)生個(gè)體間的差異，給不同的學(xué)生搭建了展示其個(gè)性的平臺，例如：調(diào)查、匯報(bào)、小品表演、設(shè)計(jì)食譜中的記錄、計(jì)算、匯總等都能讓所有的學(xué)生參與進(jìn)來，注意不同水平、不同特長的學(xué)生互相組合，讓他們?nèi)￠L補(bǔ)短，共同進(jìn)步。教材分析一、本課的指導(dǎo)思想及思路（一）指導(dǎo)思想根據(jù)初一學(xué)生的心理、生理特點(diǎn)，本課力求靠近這些新的教學(xué)理念，所以大膽設(shè)計(jì)以多次調(diào)換不同的隊(duì)形貫穿于教學(xué)中，為避免單調(diào)。同時(shí)注重適用性，再配上以游戲的方式練習(xí)，使課變得新穎、靈活、趣味性強(qiáng)，寓教育于樂。（二）思路本節(jié)內(nèi)容為第一章“人體的營養(yǎng)”最后一節(jié)，亦為全章小結(jié)，本節(jié)課的活動(dòng)內(nèi)容在前面的學(xué)習(xí)過程中均能找到答案，而且本節(jié)課不單純是向?qū)W生進(jìn)行知識、技能的傳授，更重要的是通過讓學(xué)生的親身感受和體驗(yàn)，體現(xiàn)科學(xué)知識在指導(dǎo)健康生活上的價(jià)值，促使學(xué)生養(yǎng)成合作、分享、關(guān)愛他人、孝敬父母、有責(zé)任感的良好個(gè)性品質(zhì)。二、教材基本情況分析1、從學(xué)生需要出發(fā)不受運(yùn)動(dòng)技術(shù)系統(tǒng)的制約。即以學(xué)生為主進(jìn)行游戲和發(fā)展基本活動(dòng)能力為主的鍛煉活動(dòng)2、教材內(nèi)容兒童化生活化更好地貼近生活讓學(xué)生積極地參與。如碰碰球兔子舞等更多的采用游戲教學(xué)3、整體教材以發(fā)展學(xué)生的基本素質(zhì)即跑跳投的能力為宗旨通過不斷的練習(xí)來提高他們的靈敏反應(yīng)協(xié)調(diào)能力4、借助游戲讓學(xué)生感受到集體和個(gè)別的區(qū)別能與同伴建立良好的合作關(guān)系二、學(xué)期教學(xué)目標(biāo)1、培養(yǎng)好的體育鍛煉習(xí)慣掌握簡單鍛煉方法2、知道合理安排鍛煉時(shí)間的意義合理安排鍛煉時(shí)間能夠掌握心理健康與運(yùn)動(dòng)鍛煉的關(guān)系3、發(fā)展身體基本素質(zhì)跑跳投提高運(yùn)動(dòng)能力4、掌握簡單技術(shù)動(dòng)作重視學(xué)生的主體地位5、養(yǎng)成上體育課的良好習(xí)慣提高自我約束力6、體驗(yàn)到集體活動(dòng)的樂趣培養(yǎng)團(tuán)結(jié)協(xié)作精神和集體榮譽(yù)感測評練習(xí)1.課堂小調(diào)查（1）回顧昨天：（你昨天的三餐是怎樣安排的？）早餐午餐晚餐你認(rèn)為你的這種飲食方式合理嗎？？如果不合理，你認(rèn)為應(yīng)該怎么改進(jìn)？（2）通過學(xué)習(xí)，我有了新的認(rèn)識，我又為自己設(shè)計(jì)出一份更健康、更合理的膳食食譜。早餐午餐晚餐2.同學(xué)，我想對你說你覺得小山和小美的做法可取嗎？不可取的話，咱們一塊兒來幫幫他們吧，請把你想對他們說的話寫下來：3．我的收獲通過本次課的學(xué)習(xí)，我們對健康飲食都有了新的認(rèn)識和看法，針對這些新的認(rèn)識和看法，談?wù)勀愕母惺?。課標(biāo)分析隨著社會發(fā)展的需要和新課程改革的要求，新的體育與健康在教育思想，教育方式，教學(xué)內(nèi)容，教學(xué)評價(jià)等方面都有了新的發(fā)展和側(cè)重點(diǎn)，對于義務(wù)教育階段來說，它更加關(guān)注學(xué)生的發(fā)展和學(xué)生運(yùn)動(dòng)的愉快感。從而養(yǎng)成良好的體