小學生炒菜日記大全

小學生炒菜日志400字大全篇一禮拜天上午，媽媽忙著打掃衛(wèi)生，準備過新年，我正在寫作業(yè)，媽媽神神奇秘地走過來，對我說：”孩子，今日媽媽很忙，正午菜你負責吧！“我一聽快樂得一蹦足有三尺高，只見媽媽從冰箱里取出豆角，邊打掃衛(wèi)生邊做場外指導，我依據(jù)媽媽說的程序：第一把豆角摘潔凈，把豆角兩端掐一下，長長的豆筋清理掉，將豆角泡到盆里，清水泡一會兒。而后再沖刷一下。豆角洗潔凈了，我取出案板，謹小慎微地切著菜，菜準備好了，開始緊張的加熱程序：我學著媽媽的樣子，將油倒入鍋中，輕輕搖擺一下，讓油平均受熱，接著我把已經(jīng)切好的肉倒入鍋中，只聽”呲拉“像點燃爆竹的聲音，我慌亂躲了很遠，媽媽趕忙說：”迅速翻炒，迅速盛出，要否則肉炒老了。“我壯著膽量，翻炒后將肉盛出，接著將蔥、姜、蒜、花椒一同入鍋，炒出香味，豆角入鍋，放上生抽、略微加一些水，蓋上蓋子，大概三四分鐘，翻炒，往里面放上一小勺鹽，炒好的肉加入，平均翻炒，一盤香馥馥的豆角炒肉出爐了。我端著香馥馥的飯菜，內(nèi)心別提有多快樂了，津津樂道地吃了起來，越吃越香，越吃越香。篇二爸爸媽媽每日下班此后，做的第一件事就是做飯。而我就連吃飯都不仔細，不是爸爸吹，就是媽媽喊，要不就是奶奶哄著吃。禮拜天上午，我和媽媽在商場買了肉和蒜苔，還有菜椒，正午我們吃大米。我今日要做飯給爸爸媽媽吃。我把我的想法告訴了媽媽。媽媽特別快樂，說我的想法很好，可是我得先學炒菜。我第一學者媽媽的樣子把蒜苔一根一根的折好，用水把菜椒洗的干潔凈凈，用手把菜椒撕成一塊一塊的，又把擇好的蒜苔洗潔凈，一根一根的放到菜板上，左手按住蒜苔，右手拿起刀，一刀一刀的把它切成兩厘米長的小段，在把肉用醬油拌好。接下來，把菜鍋放到電磁爐上，開開電源，把油倒好加熱，熱到油冒起了煙就能夠把肉倒進鍋里，用鏟子不斷得翻炒一分鐘左右，倒入蒜苔和菜椒，不斷的翻炒，等菜快熟時，再撒上鹽，接著翻炒幾下，再放些味精，菜就炒好了。我把學來的炒菜技巧記下來，實質(zhì)鍛煉幾次，就能夠和媽媽做的同樣好吃了。這是我的親自經(jīng)歷。你們學過嗎。我的朋友。篇三媽媽廚藝很棒，這個寒假我決定拜媽媽為師，跟她學炒菜。今日，媽媽教我做我最喜愛吃的”回鍋肉“。第一步，把一塊五花肉放鍋里加水燒開，開水煮肉一分鐘左右把肉撈起來冷卻幾分鐘后，把肉切薄片待用。媽媽告訴我，肉片一會兒又要回到鍋里煸炒，所以才叫”回鍋肉“。因為開水煮的時候去掉了一部分油，所以，它吃起來香而不膩。第二步，鍋洗凈燒熱加少量植物油，等油溫上漲后，加入姜、蒜、花椒、豆瓣醬翻炒，立時，一陣佐料的香味撲鼻而來。媽媽說這一步叫”熗鍋“。第三步，加入肉片大火翻炒三分鐘左右。這一步媽媽讓我實踐下，動動鍋鏟。呵，鍋鏟還有點沉！我學著媽媽的樣子謹小慎微地翻炒著，媽媽在一旁加鹽、醬油、少量胡蘿卜、蒜苗。炒了幾分鐘雖然胳膊有點酸，但我感覺挺存心思的。最后就是起鍋裝盤了。哇，一道色、香、味俱全的回鍋肉就做好了！真香?。∥蚁矏偟貙寢屨f”媽媽，您的菜都能上《舌尖上的中國》了！“媽媽笑著說”過獎了，過獎了！“哈哈，這頓我必定又要吃兩碗飯！篇四今日正午，我看到媽媽正準備做綠油油的上海青，我連忙跑過去對媽媽說：“我想炒上海青?！眿寢屨f：“好吧！”我圍上圍裙，媽媽說：“先把上海青的根給摘掉，而后，用水把上海青的根部的縫洗潔凈點，我說：”司令立刻搞定?！拔乙罁?jù)司令說的去做，把上海青的根摘完了，又把上海青的根部洗潔凈了。我說：”司令弄完了?！八玖钫f：”該下一步了，把蔥、姜、蒜切好?！拔艺f：”好吧！“我拿起刀分別把蔥、姜、蒜放在案板上，謹小慎微地用刀尖把蔥、姜、蒜分別切成兩瓣。媽媽在旁邊指點著我，我把鍋洗潔凈，開火把鍋燒熱，而后，把油倒進去等油燒開，把蔥、姜、花椒順著鍋邊放進去，等它們燒出香味，把菜順著鍋邊放進去（媽媽說：”這樣就不會燙著你了?！埃M行翻炒一會兒，把鹽放進去，進行翻炒后，把蒜放進去，再次進行翻炒，等菜變軟后倒上味精起鍋。我聞到自己做得菜香馥馥地。我特別快樂地尖叫起來，”我會做飯了！“我經(jīng)過此次體驗，知道父親母親的辛苦，從今此后我要常常幫助父親母親做家務。篇五今日是禮拜天，媽媽不上班，去商場采買了一大堆菜，不到正午媽媽就進了廚房忙開了。不一會我寫完了作業(yè)，忽然靈機一動，很想學做菜，我就進了廚房。我看見媽媽正在洗菜，上前問媽媽：需不需要幫忙？我想學做菜能夠嗎？媽媽很痛快的答應了！媽媽先教給我怎樣準備菜，特別交代切菜的注意事項：一手拿刀，一手拿菜，千萬不可以切得手！然后教給我炒菜的方法步驟：1。先翻開火，把油倒入鍋里，油要適當。2。油熱此后，先放蔥和蒜，攪拌幾下再放菜。3。放入適合的調(diào)料和鹽。4。放入菜后，要不斷的攪拌。5。菜快熟的時候，放入雞精。6。嘗一下菜湯的滋味，依據(jù)滋味的甜咸再適合放入調(diào)料。7。放入味精，攪拌幾下，而后關火，