食堂電氣消防等設(shè)備設(shè)施的安全維護(hù)措施

食堂電氣消防等設(shè)備設(shè)施的安全維護(hù)措施(1)設(shè)備使用管理制度1)蒸汽設(shè)備(包括燃?xì)庹糗囯娬糗?2)生加工類設(shè)備(包括合面機(jī)壓面機(jī))使用規(guī)定工作。機(jī)器沒(méi)停穩(wěn)前不得把手伸入機(jī)內(nèi)。生觸電事故。罩，以免設(shè)備生銹和污染。3)冷藏設(shè)備(冷藏柜電冰箱等)4)員工食堂設(shè)備設(shè)施操作安全制度和刀口。傷人。(2)設(shè)備保養(yǎng)內(nèi)容1)各類設(shè)備必須嚴(yán)格執(zhí)行定置管理，用標(biāo)識(shí)牌明確區(qū)分不同區(qū)2)嚴(yán)格按照規(guī)定，對(duì)食堂各類設(shè)備設(shè)施進(jìn)行使用，每天對(duì)承包3)各種燃?xì)庠O(shè)備使用過(guò)程中應(yīng)保持通風(fēng)良好，并積極配合燃?xì)?3)外置設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)1)蒸柜：轉(zhuǎn)動(dòng)活動(dòng)潤(rùn)滑無(wú)銹蝕，操作方便各部分無(wú)泄漏。2)大小炒爐湯爐：各爐燃燒狀態(tài)正常，燃?xì)庵苿?dòng)開(kāi)關(guān)操作方便，開(kāi)關(guān)部4)柜盤(pán)臺(tái)類：設(shè)備各部分螺絲齊全，外觀整潔，操作方便，無(wú)。(4)供電設(shè)施管理1)所有運(yùn)行檢修人員實(shí)行持證上崗。2)嚴(yán)格遵守各類特種作業(yè)安全操作規(guī)程，嚴(yán)格遵守常用工具操3)對(duì)低壓配電盤(pán)須每半年斷電清掃一次，并按電業(yè)安全工作規(guī)4)保障指揮部的日常服務(wù)用電運(yùn)行安全；5)加強(qiáng)日常巡視維護(hù)，接到保修后，組織人員維護(hù)檢修，及時(shí)6)加強(qiáng)員工安全教育,定期培訓(xùn),定期考核,并將考核成績(jī)作為績(jī)(5)廚房設(shè)備管理1)所有運(yùn)行檢修人員實(shí)行持證上崗。2)嚴(yán)格遵守各類特種作業(yè)安全操作規(guī)程，嚴(yán)格遵守常用工具操3)攪拌機(jī)絞肉機(jī)打面機(jī)壓面機(jī)切肉機(jī)磨漿機(jī)電冰柜等及其廚房時(shí)更換。育,定期培訓(xùn),定期考核,并將考核成績(jī)作為績(jī)效(6)常用電氣設(shè)備管理1)所有運(yùn)行檢修人員實(shí)行持證上崗。2)嚴(yán)格遵守各類特種作業(yè)安全操作規(guī)程，嚴(yán)格遵守常用工具操3)日常維修，對(duì)設(shè)備運(yùn)行中發(fā)生的故障或巡檢中發(fā)現(xiàn)的故障隱4)設(shè)備中修，按計(jì)劃對(duì)設(shè)備進(jìn)行全面檢修，部分解體和更換少6)設(shè)備更新與技術(shù)改造，當(dāng)設(shè)備使用到一定年限后，技術(shù)性能關(guān)箱內(nèi)9)加強(qiáng)員工安全教育,定期培訓(xùn),定期考核,并將考核成績(jī)作為績(jī)(7)空調(diào)系統(tǒng)1)負(fù)責(zé)空調(diào)系統(tǒng)每年兩次的停機(jī)檢查維護(hù)(季節(jié)轉(zhuǎn)換)對(duì)空調(diào)外機(jī)的運(yùn)行情況，填寫(xiě)“設(shè)備保養(yǎng)記2)加強(qiáng)員工安全教育,定期培訓(xùn),定期考核,并將考核成績(jī)作為績(jī)(8)給排水設(shè)備1)對(duì)管道維護(hù)保養(yǎng)2)特種設(shè)備的管理用的設(shè)施必須有操作規(guī)程,有相應(yīng)的國(guó)家授權(quán)管理機(jī)構(gòu)頒發(fā)3)專業(yè)養(yǎng)護(hù)要求與標(biāo)準(zhǔn)情服務(wù)。作規(guī)程規(guī)范工藝產(chǎn)不受損壞。在保證各類系統(tǒng)安全運(yùn)行的情況下，做好各類能源(水電)的節(jié)(9)消防意外及突發(fā)事故的處理方案定安到哪里，清潔到哪里。無(wú)論火勢(shì)大小，需做到以下措施:4)意外5)雷雨與水災(zāi)措施在緊急情況下，例如雷雨或水災(zāi)，將要求員6)發(fā)現(xiàn)火情后的應(yīng)急處理等各種消防器材在第一時(shí)間滅部及現(xiàn)場(chǎng)主管人員;離;;留