第十章酶制劑的應(yīng)用

第十章酶制劑的應(yīng)用第一頁，共二十六頁，2022年，8月28日

第一節(jié)概論一、工業(yè)用酶制劑的市場和發(fā)展歷史第二頁，共二十六頁，2022年，8月28日第三頁，共二十六頁，2022年，8月28日第四頁，共二十六頁，2022年，8月28日二、工業(yè)酶制劑的來源及特點第五頁，共二十六頁，2022年，8月28日第六頁，共二十六頁，2022年，8月28日第七頁，共二十六頁，2022年，8月28日第八頁，共二十六頁，2022年，8月28日第二節(jié)酶在食品加工方面的應(yīng)用第九頁，共二十六頁，2022年，8月28日一、制糖工業(yè)第十頁，共二十六頁，2022年，8月28日第十一頁，共二十六頁，2022年，8月28日二、啤酒發(fā)酵第十二頁，共二十六頁，2022年，8月28日三、在蛋白制品加工方面的應(yīng)用四、在水果、蔬菜加工方面的應(yīng)用五、酶改善食品的品質(zhì)、風(fēng)味和顏色六、乳品工業(yè)七、肉類和魚類加工八、蛋品加工九、面包烤制與食品加工十、食品保藏第十三頁，共二十六頁，2022年，8月28日第三節(jié)酶在輕工業(yè)方面的應(yīng)用概括起來主要有三方面：一、原料處理二、輕工產(chǎn)品方面的應(yīng)用三、加酶增加產(chǎn)品的使用效果第十四頁，共二十六頁，2022年，8月28日第四節(jié)酶在醫(yī)學(xué)中的應(yīng)用一、在疾病診斷方面的應(yīng)用第十五頁，共二十六頁，2022年，8月28日第十六頁，共二十六頁，2022年，8月28日二、在疾病冶療方面的應(yīng)用第十七頁，共二十六頁，2022年，8月28日三、在藥物生產(chǎn)方面的應(yīng)用第十八頁，共二十六頁，2022年，8月28日第十九頁，共二十六頁，2022年，8月28日第二十頁，共二十六頁，2022年，8月28日四、在分析檢測方面的應(yīng)用五、酶與生物醫(yī)學(xué)工理第二十一頁，共二十六頁，2022年，8月28日第五節(jié)酶在能源開發(fā)方面的應(yīng)用一、乙醇生產(chǎn)第二十二頁，共二十六頁，2022年，8月28日二、氫氣三、生物電池第二十三頁，共二十六頁，2022年，8月28日第六節(jié)酶在環(huán)境保護方面的應(yīng)用一、水凈化二、石油和工業(yè)廢油三、白色污染四、環(huán)境監(jiān)測第二十四頁，共二十六頁，2022年，8月28日第七節(jié)我國酶制劑應(yīng)用方面的現(xiàn)狀和存在的