有關員工述職報告3篇

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工作總結

黃馬工程部―――###

各位領導：

本人畢業(yè)于成都鐵路運輸學校鐵道工程專業(yè)，并于xxxx年10月9日安排到中鐵八局昆明公司。參與工作以來在社會這本全科書中不斷的學習，總讓我感到生活是多么的充實，但它也讓我感到自身業(yè)務力量的缺乏。學習提高是困難的、工作生活是和諧開心的。轉瞬已參與工作快6年了。在同事們的熱心關心下、在領導的關心和支持下、在自己的不斷努力學習下，我已從懵懂小伙成為了一名能承擔起責任的工程人員。在這6年之中，我先后參與了昆明東連接線繞城高速大路、哈大客運專線、鋼構造工程分公司云天化雨棚、昆明至廣通擴能改造工程建立、昆明市黃土坡至馬金鋪高速大路、昆明樞紐改造工程。

xxxx年9月至xxxx年7月我在昆明東連接線任###，昆明東連接線工程主要以橋梁為主。所以，施工測量工作更加顯得重要，記得剛來到東連接線時，我對施工放樣是一竅不通的，在經過自己的努力學習和老工程技術人員的關心下，我漸漸學會了坐標計算。在現(xiàn)場施工中經過大量的測量放樣工作，如今我已經把握了施工測量及內業(yè)計算。東連接線橋長共計2119.47米，橋梁上部構造均為預應力構造，有30mT梁、20m箱梁和連續(xù)梁，所以預應力作業(yè)較為繁重，并且具有張拉形式多、計算冗雜、現(xiàn)場技術掌握難等特點，但通過長時間的現(xiàn)場摸索，我漸漸把握了預應力的張拉計算與張拉設備的操作，現(xiàn)已能完成預應力的計算工作和施工方案。在其期間我負責貴昆2號大橋制梁場的技術工作，接著又參與了阿拉互通立交橋D、E匝道橋的連續(xù)梁施工和貴昆1號大橋、貴昆2號大橋、寶象河中橋、寶象河大橋的橋面附屬工作。工程后期在工程總工的指導下我完成了以上四座橋的竣工資料的編制與組卷工作。

###年##月至###年##月我在哈大客運專線三工區(qū)任####，在任職期間我團結和帶動下面的工程技術人員仔細復核施工圖紙，參與編制鲅魚圈特大橋和大房身特大橋的施工組織設計。高速鐵路客運專線對我們公司來說是一個新的課題，但我們敢攀登這個新領域。在工區(qū)領導的帶動下我主動學習高速鐵路客運專線的各項學問以此來提高對高速鐵路客運專線學問的了解和熟悉。

###年##月至###年##月我在鋼構造工程分公司云天化雨棚工程任技術主管，主要負責現(xiàn)場施工及內業(yè)資料的編制和竣工文件的編制與組卷工作。

###年##月～###年##月在廣昆鐵路工程部工作，xxxx年5月～xxxx年2月?lián)敇蛄鹤鳂I(yè)隊技術主管，xxxx年2月～xxxx年5月?lián)敇蛄鹤鳂I(yè)隊隊長兼技術主管。在任職期間我用自己的行動和熱忱帶動技術人員仔細工作，能夠把技術人員組織起來為現(xiàn)場效勞，不會因自己的緣由讓現(xiàn)場等待。超前的技術效勞，使我贏得領導、同事、外協(xié)隊伍的好評。轉變某些技術人員平常工作疲塌，總是滯后于現(xiàn)場的做法。這是我在工作時對身邊技術人員的要求。在廣昆工程部讓我更加深刻的熟悉到作為一名工程技術人員的責任重大，它不僅僅只局限于現(xiàn)場上的測量放線和技術交底的下發(fā)等工作，那是精細化的管理工作。

在工程部領導及各部門的指導關心下，讓我對精細化技術管理工作有了新的熟悉。例如：一是施工技術交底和施工方案方面，我們不僅僅只是按設計圖紙及標準的要求下發(fā)給協(xié)作隊伍就完事了，這樣做是不行的，我們還需強調過程監(jiān)控深化到作業(yè)層，檢查是否根據(jù)交底和方案實施，在實施的過程中是否是可行的，還有沒有完善改進的地方等狀況，這樣一來通過不斷監(jiān)控與完善就會大大降低了返工出錯的機率，同時也提高了協(xié)作隊伍的成效；二是工程臺帳建立方面，如建立：測量臺帳，工程數(shù)量臺帳，工程進度打算臺帳，工程材料臺帳，施工組織與方案臺帳，技術交底臺帳，工程變更臺帳，試驗臺帳，儀器檢校臺帳，外協(xié)隊伍的驗工臺帳等。這里我要特殊說的是工程數(shù)量臺帳和工程材料臺帳，這兩項臺帳的建立它能清楚的提示我們對現(xiàn)場材料的供給掌握狀況，這樣一來利用臺帳就能指導我們對各種材料狀況的進場數(shù)量和余額數(shù)量的把握，對工程本錢管理有較大關心；三是質量關鍵部位的卡控措施，工程部制定的《質量關鍵部位卡控措施》，是過程掌握標準化施工的詳細形式，有了它我們對現(xiàn)場施工的每個關鍵部位就知道了如何掌握，哪些地方應當重點檢查重點防范；四是平安危急源的辨識與監(jiān)控，在以前的工程工作中，作為一名技術管理人員，我是不參加平安管理工作的，但在廣昆工程部使我懂得了施工平安管理的重要性，管施工管平安必需同時抓同時管，通過對《平安危急源的辨識與監(jiān)控》的學習，讓我知道在施工過程中哪些作業(yè)、哪些操作存在著什么隱患該如何掌握。

員工述職報告篇2

一、全年廚房營業(yè)數(shù)據(jù)狀況說明

在20xx年前11個月中三店廚房營業(yè)額達5975292元，同比xx年增加1627296元，增幅37.43%。

其中義龍店營業(yè)額2295206元，同比增加329898元，增長率為16。79%。

南沙店營業(yè)額1497802元，同比增加378902元，增長率33.86%。

南昌店由于09年廚房改造的影響較大。20xx年營業(yè)額2182284元，同比增加918496元，增長率達72.68。

毛利率方面：義龍店年均60.74%，同比增長0.45%

南沙店年均突破60點達60.65%，同比增長1.76%

南昌店有所下滑才到達56.54%,同比增長-6.05%。需要在下一年里準時作出調整。

在這一年中我們的成果總的來說還是優(yōu)秀的，優(yōu)秀的背后是大家共同努力付出和公司正確決策共同取得的成果。

二、我們所做的努力

科學決策，齊心協(xié)力是我們今年取得成果的重要緣由。依據(jù)公司的要求，年初我以及三店廚師長即制定了全年工作打算，提出了指導各項工作開展的總體工作思路，總體思路確定著科學決策，指導著全年各項工作的開展。有目的有打算工作思路才會清楚，工作處理起來也就有條不紊。

1、出品方面：堅持公司理念，做市民廚房。依舊重視選用外鄉(xiāng)食材制作海南風味傳統(tǒng)菜肴，所用果蔬、肉類多為農村綠色食材，還特地找人配送無公害有機蔬菜以保證產品品質。在保持我們拳頭產品如文昌雞、溫泉鵝、豬腳煲、魚煲等不變的狀況下適當推出新菜并依據(jù)時令創(chuàng)制季節(jié)性產品，如在冬春季出風味小火鍋，義龍的龍鳳煲。夏季推的雜魚煲、金銀煲、白蘿卜煲等。依據(jù)市場需要南昌店推出了海南粉、義龍店新出的產品有海白豆角、菠菜煲，南沙店新推的有羊腳白蘿卜煲、鮑汁鵝爪、鵝翅等都取得不錯效果，得到顧客認同也帶來營業(yè)額的提升。而且出品質量得到很好掌握，產品投訴明顯下降。

產品構造調整。原來我們產品種類相當多。許多產品流程冗雜，銷量少，如以前賣的魚香肉絲、水煮肉片等。毛利低而且銷量不大的產品像燒鴨、燒鵝等。經過比照篩選后產品得以精簡，只留下三十多個主打產品，蔬菜也隨季節(jié)改變搭配。這樣就省去許多備貨的麻煩、同時由于餐前提前定量備好貨也使得出品更加標準化、出品時間方面得到提高。

對出品毛利的把握。在這方面義龍店做得很好。全年每個月營業(yè)額與毛利均到達公司規(guī)定標準，在原材料的選用、保管、量化方面都做得很到位。南沙店和去年相比增長了1.76個點，漲幅比擬大。南昌店也能做到優(yōu)化掌握。各廚師長還常常走訪市場了解原料行價，準時與供貨商反應。在10月份遭受罕水災菜價上漲的狀況下更加留意對原料選用和保管利用，留意增加對批發(fā)菜的運用，齊心協(xié)力度過難關。雖然今年以來，物價在不斷上漲，在這種狀況下各店也做出相應對策，一方面加強自身管理。杜絕原料的不正常使用，找方法進展掌握。另一方面在不損公司與顧客的條件下經過考察對局部產品進展價風格整，對于我們的舉動顧客并沒消失不滿狀況。此外，在今年11月份以來我們還制定出了每日原料申購單與盤點表，讓每天進的貨和銷賣的產品照實反映在表單上，做到每日盤點，明確每天的原料使用狀況，這能夠起到杜絕鋪張、貨物積壓的作用，讓我們的毛利準確到天上來。

我們還建立了出品估清、急推供給制度。為了最大限度降底估清品種及點錯單的狀況，把時間長的產品準時銷賣出去,協(xié)調各分部門做好出品供給工作,要求各廚師長做好每天早、午、晚市檢查出品供給估清狀況,對當市估清的品種及需要急推的產品設專薄記錄,交樓面負責人安排到各效勞人員身上。這樣讓效勞人員也參加其中明確目的，工作效率得到提高，原料鋪張削減。

2、重視食品衛(wèi)生與食品平安，抓好平安防火工作。在年初發(fā)生的“地溝油”等一系列食品衛(wèi)生問題曝光后，我們準時實行措施，把我們用的油、醬料等般上展臺陳設在顧客眼前讓他們用餐無后顧之憂，取得的效果也不錯。在南昌店蒸雜炸油起火以及蒸飯沒關煤氣大事發(fā)生后，我們對此相當重視，把責任人做開除處理引以為戒。并加大消防檢查力度，增加廚房滅火栓，并且在會議中不斷強調平安問題。對于存在的平安隱患準時排解。

3、廚房設施設備調整。這塊在南昌店變動比擬大，在二樓新建了凍庫，起到的作用很大。由于南昌中廚和早茶產品比擬多，原料

多難以儲存，冰箱冰柜壓力很大。在價上我們如今是四家店許多產品需要集中選購再配送，這對我們原料的儲存保管是個很大的考驗，在凍庫建好后這些問題都得到很好解決。另外還新進了洗碗機，把洗碗間、餐具假和熱水器移到外面，原洗碗處改做水臺，菜架搬進廚房，轉變了一些工作流程，工作效率也得到肯定提高。廚房內更換了大的煲仔爐，解決在飯市頂峰期鐵板類煲仔類菜肴加熱問題。對中廚和早茶的蒸爐也作了調整做到節(jié)省能源提高效率，物盡其用。還對中廚、早茶局部餐具進展更換，讓我們的出品更加完善。

4、團隊建立。常常對員工進展培訓，組織參與了公司的屢次培訓課，加強其學習力量。在四月份組織幾位廚師長開展菜品、原料及五常管理專題講座也取得很好的效果。、我們還制定完善了一系列規(guī)章制度，獎勤罰懶。實施績效考核。像我們義龍店全年每月都有獎金領，兄弟們收入增加了，工作熱忱也大大提高。

還有就是常常帶著師傅到外面和同行進展技術溝通。組織了四位廚師長在年初參與的海南菜大賽，他們也各展所長，紛紛奪金摘銀。提高了我們領導班子的含金量，增加了其自身以及公司的知名度。另外南昌店吳鐘棟、林方獲參與的快餐事業(yè)部的創(chuàng)新菜競賽也取得了優(yōu)異的成果。

此外各廚房堅持班前會的召開，讓很多工作中遇到的實際問題得到當面解決。公司精神及領導的工作支配得以準時傳達。這一做法對我們和諧后廚團隊的建立有很大好處，需要長期堅持下去。

一人多崗，培育多面技術能手。在廚房人員不增反減且營業(yè)額不斷提高的狀況下通過組織師傅、小弟的傳、幫、帶讓各人員具備多崗位操作力量，能夠隨時聽從調遣，讓工作得以順當開展。

5、五常法的跟進與穩(wěn)固。通過一年多來在各廚房實施“五?！边@一先進管理方法以來，廚房整風光貌得到很大改善。以前臟、亂、雜的廚房變得干凈標準。這一方法實施以后不僅工作環(huán)境得到轉變，工作效率得到提高，而且?guī)砀鄬嶋H效益。比方出品標準化了，毛利得到提高，物品標準化了鋪張得到削減，個人操作標準了員工養(yǎng)成良好習慣能正確使用各種設備，水、電、氣等物耗也得以降低。

6、經過半年多緊急的籌備我們東路基第四個孩子“到家”在今年9月份誕生了。它突破始終來我們茶餐廳的經營模式，以一種全新的理念、新的思路立足?？诓惋嬍袌?，開業(yè)幾個月來成果也很不錯，很受消費者青睞。說明白我們的思路是正確的，對當前餐飲市場潮流的把握沒有錯。但也由于是一種新的嘗試，我們終究缺乏肯定的閱歷，在經營管理過程中難免消失一些問題，我們將在今后的工作中不斷總結、不斷積累閱歷教訓，高起點就應有高標準，嚴格要求我們的工作，力求讓我們的到家在來年取得更好的業(yè)績。

三、我們存在的缺乏之處

1、對產品的把握缺乏。

2、對市場不夠敏感。

3、下面員工思想意識不強、執(zhí)行力度不夠，需加強引導。

四、20xx年工作打算

1、工作重心放在新店上，嚴格標準產品，保證質量。留意查找好的原材料補充我們的出品。

2、到家廚房5S需要加強，其它三店也必需穩(wěn)固好，長期堅持。

3、做好節(jié)假日的產品促銷及產品的更新?lián)Q代工作。

4、用好盤點表，讓南沙、義龍毛利穩(wěn)中有升的同時努力把南昌的毛利提高一個點。

5、加強對員工的培訓，多組織一些專題講座、課程。讓整體素養(yǎng)再提升一步。

6、在產品標準化方面多下工夫。

20xx年是勞碌而充實的一年、回憶這一年來工作的點滴，深知自己的使命感，我還有很多的工作要去做。我們公司經過5年的根底打造已有了扎實的根基如今迎來快速進展的時期，每個人都應做好充分預備，緊跟公司步伐一起前進。在即將到來的20xx年我將竭盡所能和公司共進退。

員工述職報告篇3

本人自去年11月進入公司以來，經過近半年時間的了解，已全面地了解公司的詳細生產狀況及運作，本著在其位謀其政的`看法，從如下幾個方面進入工作并實際地處理一些相關事項。個人心態(tài)的快速轉變與定位：來到一廠，由于廠情的不同，大局部的工作方法都必需做出轉變，有效管理量化考核方法在推行要有一段時間過渡。如何引導，是一個技巧問題，弄不好會適得其反，所以特別感謝公司領導對我的信任，并賜予時機讓我擔負〔銀碳、綠油、車啤〕工序主管這一重擔，信任這一次是自己職業(yè)生涯的又一次規(guī)劃和考驗，所以我會用最良好的心態(tài)和更務實的看法來面對如今的工作，只要我努力，肯定會在公司做出成果。

公司的認知：主要表達在：

①.人員狀態(tài)良好，但沖勁缺乏，對公司缺乏歸屬感。

②.基層管理員渴望認知新奇事物，但浮于外表。

③.職責不清，不勇于承擔責任，本職工作未做好。

④.機械設備良好，主力做單雙面板不成問題。

⑤.生產技術和方法沒有與產品難度的增大相配套，人員的流失就會失去技術力氣。⑥.環(huán)境管理、設計不到位，當生產難度高的板子時，環(huán)境因素影響凸顯。

生產設備具有肯定的規(guī)模，這是我們工廠在深圳生產PCB的優(yōu)勢，但我們要充分利用現(xiàn)有的設備資源、新舊兩個廠之間資源共享，才能快速有效地化解每個生產車間的"瓶頸"，互相取長補短，使公司成為PCB行業(yè)的佼佼者。

管理方法的認知和理解：

①.首要為平安生產，要加強巡拉及有力催促各當班領班、組長搞好平安防護措施確保平安生產；

②.看緊出數(shù)與貨期，按公司月目標打算推動各工序的生產出數(shù)和交貨期，以到達每天出數(shù)的達成率準時交貨率；

③.將各異樣狀況進展科學的、嚴謹?shù)卣{查與采集，并用Emall的形式傳呈給各經理和相關主管；

④.注意個人形象，以自身為典范，嚴格地要求各工序管理人員和員工保持精神狀態(tài)良好，且員工紀律長期嚴抓不懈；

入職半年來的工作成果：

1.以主動進取的工作熱忱很快融入了生產部這一團隊,并已適應了相應的企業(yè)文化，在生產的崗位上真正表達出統(tǒng)籌與推動的作用，形成并完善了在生產部這一團隊內的上傳下達、平行溝通和監(jiān)控生產狀態(tài)的一套管理機制；

2.通過學習，已由原來不熟識銀孔板生產制程轉變?yōu)槭熳R銀的生產制程，并能推動銀碳、綠油、車啤的生產出數(shù)和品質改善；

3.與其它部門，如工程、QA和PMC人員已建立良好的溝通，生產中的發(fā)生的一般事項都能有效地協(xié)調與嘗試解決；

4.通過不斷巡拉，有效訂正局部員工操作的不標