知名酒店無線餐飲系統(tǒng)設計方案

PAGE文檔編號：XDD-RD20010-44-6001版本號：HYSSS-2..1(seec11)國貿(mào)酒店無線餐飲系統(tǒng)設計方案編制單位位：廣州市芯芯芯達電子科科技技有限公公司編制：日期：DATE\@"yyyy-MM-dd"2023-03-18廣州市芯達電子科技有限公司GUANGZHOUXINDAELECTRONICTECHNOLOGYCO.,LTD.【設計方案】地址:廣州市白云區(qū)云景路云嘉街5號2B216TELC:510515FAX址:郵箱:xdcard@126.com第1頁目錄HYPERLINK\l"_Toc258317485"公司簡介2HYPERLINK\l"_Toc258317488"一、總體設計規(guī)規(guī)規(guī)劃1HYPERLINK\l"_Toc258317489"1、工程概況111HYPERLINK\l"_Toc258317490"2、智能化系統(tǒng)統(tǒng)統(tǒng)建設背景景情情況1HYPERLINK\l"_Toc258317491"3、智能化系統(tǒng)統(tǒng)統(tǒng)總體目標標、指指導思想想和設設計原則則2HYPERLINK\l"_Toc258317492"3.1、樓宇智智智能化工工程建建設總體體目標標2HYPERLINK\l"_Toc258317493"3.2、樓宇智智智能化遵遵循的的指導思思想22HYPERLINK\l"_Toc258317494"3.3、樓宇智智智能化系系統(tǒng)的的設計原原則22HYPERLINK\l"_Toc258317495"4、主要技術標標標準和規(guī)范范44HYPERLINK\l"_Toc258317496"5、設計范圍555HYPERLINK\l"_Toc258317497"二、無線點菜系系系統(tǒng)6HYPERLINK\l"_Toc258317498"1、系統(tǒng)概述666HYPERLINK\l"_Toc258317499"2、系統(tǒng)需求666HYPERLINK\l"_Toc258317500"3、系統(tǒng)分析777HYPERLINK\l"_Toc258317501"3、設備選型999廣州市芯達電子科技有限公司GUANGZHOUXINDAELECTRONICTECHNOLOGYCO.,LTD.地址:廣州市白云區(qū)云景路云嘉街5號2B216TELC:510515FAX址:郵箱:xdcard@126.com公司簡介廣州市芯達電子子子科技有有限公公司,簡稱"芯達技術"，成立于1998年8月，公司司位位于風景景秀麗麗優(yōu)美的的白云云山下。專專業(yè)業(yè)從事弱弱電系系統(tǒng)集成成及綜綜合布線線工程程，如；；閉路路電視監(jiān)監(jiān)控、周周界防盜盜報警警、集團團電話話交換機機、數(shù)數(shù)字電視視、有有線電視視、計計算機網(wǎng)網(wǎng)絡綜綜合布線線施工工、智能能公共共廣播、機機房房設計工工程、多多媒體會會議系系統(tǒng)的設設計、門門禁考勤勤一卡卡通、智智能停停車場、客客房房控制系系統(tǒng)、智智能門鎖鎖系統(tǒng)統(tǒng)、UPS后備電源源等等弱電工工程系系統(tǒng)集成成并且且集安裝裝、調(diào)調(diào)試、維維護在在內(nèi)的全全面的的弱電系系統(tǒng)集集成工程程技術術服務。芯達技技技術十分分注重重人才的的引進進與培養(yǎng)養(yǎng)，公公司已經(jīng)經(jīng)擁有有一批具具有強強烈事業(yè)業(yè)心、豐豐富的設設計施施工和研研究開開發(fā)經(jīng)驗驗及良良好職業(yè)業(yè)道德德的中高高級技技術人員員，擁擁有一支支年富富力強、勇勇于于開拓、不不斷斷創(chuàng)新的的銷售售隊伍和和多名名資深弱弱電工工程師及及經(jīng)驗驗豐富的的項目目經(jīng)理。本本著著"敬業(yè)、愛愛崗"精神，以"用戶至上"為服務宗宗旨旨，形成成售前前、設計計、集集成、施施工、維維護等立立體式式服務體體系，公公司將憑憑借其其雄厚的的技術術實力和和完善善的服務務機制制，在高高新科科技這一一充滿滿機遇的的領域域里，以以優(yōu)質(zhì)質(zhì)的工程程，可可靠的產(chǎn)產(chǎn)品，良良好的服服務，繼繼續(xù)為信信息化化管理事事業(yè)做做貢獻，芯芯達達技術客客戶遍遍及政府府機構構、教育育機構構、通訊訊行業(yè)業(yè)、醫(yī)療機機構構、傳媒媒機構構、金融融機構構、小區(qū)區(qū)、交交通部門門、公公安系統(tǒng)統(tǒng)、酒酒店、休休閑酒酒店等，工工程程及服務務質(zhì)量量廣受客客戶的的贊譽和和好評評。先進的的的技術、穩(wěn)穩(wěn)定定的網(wǎng)絡絡、科科學的管管理，完完善的售售后服服務。芯芯達人人將以“筑建中國國信信息智能能化應應用，推推動中中國信息息智能能化發(fā)展”為使命。充充充分發(fā)揮揮我們們在技術術、人人才、質(zhì)質(zhì)量及及售后服服務方方面的優(yōu)優(yōu)勢，立立足廣東東，輻輻射全國國，堅堅持“誠信團隊隊、誠誠信產(chǎn)品品、誠誠信服務務、誠誠信交易易、誠誠信合作”的質(zhì)量方方針針，快馬馬當先先，與中中國信信息化、智智能能化同行行。技術支支支持承諾諾：我我們承諾諾組成成一支專專門的的項目技技術支支持隊伍伍，其其中包括括熟悉悉本工程程各相相關施階階段技技術的多多名開開發(fā)、設設計、施施工、調(diào)調(diào)試、維維護工程程師、技技術人員員，至至始至終終積極極配合本本項目目各階段段的工工作。長期服服服務承諾諾：我我們將為為系統(tǒng)統(tǒng)提供長長期技技術服務務，包包括技術術支持持、系統(tǒng)統(tǒng)升級級、故障障的快快速響應應等。長期合合合作承諾諾：為為確保系系統(tǒng)的的完整性性和先先進性，我我們們承諾將將在工工程建設設完畢畢后，保保持相相應的技技術支支持隊伍伍，充充分發(fā)揮揮我公公司建筑筑智能能化系統(tǒng)統(tǒng)、計計算機系系統(tǒng)集集成及大大型應應用軟件件開發(fā)發(fā)的經(jīng)驗驗和力力量，不不斷進進行完善善和拓拓展，長長期合合作。我們的的的足跡遍遍布大大江南北北，贏贏得了大大批的的客戶與與贊譽譽，我們們的投投訴率始始終為為零。我我們始始終堅信信：只只有用心心才能能精通的的原則則；我們們始終終堅持：：以質(zhì)質(zhì)量求生生存，創(chuàng)創(chuàng)新求發(fā)發(fā)展的的宗旨，將將視視每一件件產(chǎn)品品作為作作品來來為廣大大客戶戶服務。廣州市芯達電子科技有限公司GUANGZHOUXINDAELECTRONICTECHNOLOGYCO.,LTD.【設計方案】地址:廣州市白云區(qū)云景路云嘉街5號2B216TELC:510515FAX址:郵箱:xdcard@126.com一、總體設計規(guī)規(guī)規(guī)劃1、工程概況1.1工程概況況況：國貿(mào)酒店位于福福福建省泉泉州市市建筑面積約平米。地上層，地地下層。2、智能化系統(tǒng)統(tǒng)統(tǒng)建設背景景情情況隨著計算機和通通通信技術術的迅迅猛發(fā)展展，人人們?nèi)遮呞呑非笄笮畔⑸缟鐣秃桶踩媸孢m的的生活以以及工工作方式式。智智能建筑筑正是是適應了了社會會信息化化與經(jīng)經(jīng)濟國際際化的的需要，在在采采用先進進的4C技術（現(xiàn)現(xiàn)化化計算機機技術術COMPPUUTER、現(xiàn)代控控制制技術CONTTRROL、現(xiàn)化通通信信技術COMMMUUNICCATTION、現(xiàn)代圖圖形形顯示技技術CRT）的基礎礎上上應運而而生。智能建筑是將建建建筑物的的結構構、系統(tǒng)統(tǒng)、服服務、管管理進進行優(yōu)化化組合合，獲得得高效效率、高高性能能、高舒舒適性性、高可可管理理性的大大樓，從從而向人人們提提供全面面的、高高性能的的、安安全、舒舒適、快快捷的綜綜合服服務功能能和高高回報率率、富富有創(chuàng)造造力的的工作環(huán)環(huán)境。智能大樓是現(xiàn)代代代化高科科技的的結晶，是是建建筑藝術術與信信息技術術的完完美結合合。智智能大樓樓已成成為各國國綜合合科技技技術能能力的具具體象象征，也也是各各個國家家政府府機構、集集團團公司、星星級級酒店工工作運運行效率率、國國際競爭爭實力力的形象象標志志。3、智能化系統(tǒng)統(tǒng)統(tǒng)總體目標標、指指導思想想和設設計原則則3.1、樓宇智智智能化工工程建建設總體體目標標在先進的計算機機機技術、通通信信技術、控控制制技術、網(wǎng)網(wǎng)絡絡技術基基礎上上，采用用先進進、適用用的智智能化成成套集集成技術術，提提高酒店店的安安全性、適適用用性和管管理水水平；逐逐步建建立一個個溝通通酒店內(nèi)內(nèi)部的的綜合服服務中中心，為為用戶戶提供一一個安安全、舒舒適、便便捷、節(jié)節(jié)能、高高效的辦辦公、生生活環(huán)境境，實實現(xiàn)以人人為本本的、可可持續(xù)續(xù)發(fā)展的的、具具有二十十一世世紀風范范的智智能化酒酒店。3.2、樓宇智智智能化遵遵循的的指導思思想（1）堅持高起起點點，保證系系系統(tǒng)的先先進性性和在國國內(nèi)同同行業(yè)中中的領領先地位位；（2）貫徹“實實用用、可靠、先先進、經(jīng)濟”的八字方針針，以應用為為導向，推進進管理，按急急用先上、分分步到位的原原則進行建設設；（3）從現(xiàn)實情情況況出發(fā)，以以以需求為為依據(jù)據(jù)，總體體規(guī)劃劃、分步步實施施，確保保系統(tǒng)統(tǒng)高度集集成、總總體優(yōu)化化、安安全可靠靠、穩(wěn)穩(wěn)步推進進；（4）系統(tǒng)充分分考考慮功能擴擴擴容性和和技術術升級性性，適適應當代代信息息技術迅迅猛發(fā)發(fā)展的要要求，以以求最佳佳效果果。3.3、樓宇智智智能化系系統(tǒng)的的設計原原則系統(tǒng)軟件是大樓樓樓物業(yè)管管理智智能化系系統(tǒng)的的核心，它它的的功能好好壞直直接關系系到整整個系統(tǒng)統(tǒng)的水水平。為為了將將酒店建設成成為為國內(nèi)先先進水水平的高高級酒酒店，在大大樓樓智能化化系統(tǒng)統(tǒng)設計過過程中中，其硬硬件的的選擇、軟軟件件的設計計應遵遵循如下下的原原則：先進性應充分考慮信息息息化社會會迅猛猛發(fā)展的的趨勢勢，在技技術上上適度超超前，所所采用的的技術術和設備備應能能保證將將酒店店建成先進進的的的高級級酒店店。成熟性和實用用用性應采用被實踐證證證明為成成熟和和實用的的技術術和設備備，最最大限度度地滿滿足賓館館現(xiàn)在在和未來來發(fā)展展的需求求，確確保耐久久使用用。服務性和便利利利性應適應多功能、外外向型的需求求，為賓館的的工作人員提提供安全、舒舒適、方便的的辦公環(huán)境，為為酒店的管理理者提供快捷捷、高效和節(jié)節(jié)約的工作環(huán)環(huán)境。安全性和可靠靠靠性考慮到酒店為公公公共場所所，其其弱電智智能化化系統(tǒng)必必須具具有高度度的安安全性、可可靠靠性和穩(wěn)穩(wěn)定性性。標準化和模塊塊塊化根據(jù)酒店智能化化化系統(tǒng)總總體結結構的要要求，各各子系統(tǒng)統(tǒng)必須須標準化化、模模塊化。開放性應考慮到酒店在在在21世紀發(fā)展展的的需要，使使系系統(tǒng)與未未來發(fā)發(fā)展的設設備具具有互聯(lián)聯(lián)性與與互操作作性。集成性與可擴擴擴展性應充分考慮酒店店店弱電系系統(tǒng)所所涉及的的各子子系統(tǒng)的的集成成和信息息共享享，保證證子系系統(tǒng)總體體上的的先進性性和合合理性，采采用用集中管管理、操操作和分分散控控制的模模式?？偪傮w結構構應具具有兼容容性和和可擴展展性，既既可以包包容不不同廠家家不同同類型的的先進進產(chǎn)品，又又便便于升級級、換換代，使使整個個弱電智智能化化系統(tǒng)可可以隨隨著科學學技術術的發(fā)展展與進進步，不不斷得得到充實實、完完善、改改進和和提高。4、主要技術標標準準和規(guī)范智能化總體規(guī)劃劃劃與系統(tǒng)統(tǒng)設計計方案參參照標標準為：：酒店建筑設計計計平面圖紙紙《旅游飯店星級級級的劃分分與評評定》GBB/T1433008—20033《民用建筑電氣氣氣設計規(guī)規(guī)范》JGJ//TT16--20008《民用閉路監(jiān)控控控電視系系統(tǒng)工工程技術術規(guī)范范》GB5001199--944《綜合布線系統(tǒng)統(tǒng)統(tǒng)工程設設計規(guī)規(guī)范》GBB5033111-200077《綜合布線工程程程驗收規(guī)規(guī)范》GBB503112-20007《低壓配電設計計計規(guī)范》GGBB5000554-995《工業(yè)企業(yè)通信信信接地設設計規(guī)規(guī)范》GBJ7799-855《工業(yè)企業(yè)程控控控用戶交交換機機工程設設計規(guī)規(guī)范》CECS：09899《安全防范工程程程程序與與要求求》GA//TT75--944《智能建筑設計計計標準》GB/TT5503114--20006《安全防范系統(tǒng)統(tǒng)統(tǒng)通用圖圖形符符號》GAA//T744-220000《建筑物防雷設設設計規(guī)范范》GB5000057--944（2000年版）《安全防范系統(tǒng)統(tǒng)統(tǒng)驗收規(guī)規(guī)則》GA30088-200011設計依據(jù)是根據(jù)據(jù)據(jù)相應的的技術術規(guī)范，并并結結合了我我司在在國內(nèi)以以往建建筑智能能化控控制管理理系統(tǒng)統(tǒng)的成功功經(jīng)驗驗。5、設計范圍根據(jù)國貿(mào)酒店店的的定位及其其其作用和和特點點，參照照國家家關于智智能建建筑設計計發(fā)布布的《智智能建建筑設計計標準準》（GBB//T5003114-220006），《旅游游飯飯店星級級的劃劃分與評評定》（GGB/T143308—20033）我們對整整個智能化化系統(tǒng)進行行了認真嚴嚴謹?shù)囊?guī)劃劃設計。本本項目智能能化系統(tǒng)由由以下子系系統(tǒng)組成：：無線點菜系統(tǒng),,,二、無線點菜系系系統(tǒng)1、系統(tǒng)概述無線點菜系統(tǒng)，或或稱無線點餐餐系統(tǒng)，就是是利用現(xiàn)代電電子技術、無無線技術、計計算機技術以以及網(wǎng)絡技術術，取代傳統(tǒng)統(tǒng)的紙和筆，進進行電子點菜菜操作的系統(tǒng)統(tǒng)。是餐飲企企業(yè)實現(xiàn)信息息化改造、提提升管理水平平、提高運作作效率的重要要手段。無線點菜系統(tǒng)由由由硬件和和軟件件構成。系系統(tǒng)統(tǒng)硬件主主要包包括手持持無線線終端、無無線線基站（或或無無線收發(fā)發(fā)器）、主主主控計算算機以以及打印印機等等部件；；系統(tǒng)軟件主要是是是餐飲管管理軟軟件。2、系統(tǒng)需求在8間豪華餐廳廳包包房內(nèi)設置置置觸摸屏屏下單單機。共8臺。在3~6層，每每每層配置3臺PDA點菜機下下單單（共計12臺）。在2間廚房的備備餐餐間分別設設設置出品品打印印機，在在明檔檔設置1個出品打打印印機，出出品打打印機共共計3臺。在收銀臺設置444個收銀電電腦腦，在宴宴會預預定臺設設置一一臺管理理電腦腦，管理理電腦腦共計5臺。在弱電機房設置置置服務器1臺。網(wǎng)絡版餐飲管理理理軟件一一套由于需求中未對對對3~6層設置觸觸摸摸屏一體體機下下單，建建議每每層增設1~2臺觸摸屏屏一一體機，位位置置待定。根根據(jù)據(jù)實際布布局，確確定桌面面式或或落地式式機型型。注意：酒店方需需需在下單單機，收收銀電腦腦，出出品打印印點提提前敷設設網(wǎng)線線及電源源插座座。在收銀臺提供數(shù)數(shù)數(shù)個強電電插座座供PDA充電。3、系統(tǒng)分析整個系統(tǒng)由前端端端設備，傳傳輸輸設備，管管理理設備，餐餐飲飲軟件組組成。前端設備包括無無無線PDA，觸摸屏屏一一體機，出出品品打印機機等；；傳輸設備包括交交交換機，無無線線AP等；管理設備包括服服服務器，收收