知名酒店無線餐飲系統(tǒng)設(shè)計(jì)方案

PAGE文檔編號：XDD-RD20010-44-6001版本號：HYSSS-2..1(seec11)國貿(mào)酒店無線餐飲系統(tǒng)設(shè)計(jì)方案編制單位位：廣州市芯芯芯達(dá)電子科科技技有限公公司編制：日期：DATE\@"yyyy-MM-dd"2023-03-18廣州市芯達(dá)電子科技有限公司GUANGZHOUXINDAELECTRONICTECHNOLOGYCO.,LTD.【設(shè)計(jì)方案】地址:廣州市白云區(qū)云景路云嘉街5號2B216TELC:510515FAX址:郵箱:xdcard@126.com第1頁目錄HYPERLINK\l"_Toc258317485"公司簡介2HYPERLINK\l"_Toc258317488"一、總體設(shè)計(jì)規(guī)規(guī)規(guī)劃1HYPERLINK\l"_Toc258317489"1、工程概況111HYPERLINK\l"_Toc258317490"2、智能化系統(tǒng)統(tǒng)統(tǒng)建設(shè)背景景情情況1HYPERLINK\l"_Toc258317491"3、智能化系統(tǒng)統(tǒng)統(tǒng)總體目標(biāo)標(biāo)、指指導(dǎo)思想想和設(shè)設(shè)計(jì)原則則2HYPERLINK\l"_Toc258317492"3.1、樓宇智智智能化工工程建建設(shè)總體體目標(biāo)標(biāo)2HYPERLINK\l"_Toc258317493"3.2、樓宇智智智能化遵遵循的的指導(dǎo)思思想22HYPERLINK\l"_Toc258317494"3.3、樓宇智智智能化系系統(tǒng)的的設(shè)計(jì)原原則22HYPERLINK\l"_Toc258317495"4、主要技術(shù)標(biāo)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范范44HYPERLINK\l"_Toc258317496"5、設(shè)計(jì)范圍555HYPERLINK\l"_Toc258317497"二、無線點(diǎn)菜系系系統(tǒng)6HYPERLINK\l"_Toc258317498"1、系統(tǒng)概述666HYPERLINK\l"_Toc258317499"2、系統(tǒng)需求666HYPERLINK\l"_Toc258317500"3、系統(tǒng)分析777HYPERLINK\l"_Toc258317501"3、設(shè)備選型999廣州市芯達(dá)電子科技有限公司GUANGZHOUXINDAELECTRONICTECHNOLOGYCO.,LTD.地址:廣州市白云區(qū)云景路云嘉街5號2B216TELC:510515FAX址:郵箱:xdcard@126.com公司簡介廣州市芯達(dá)電子子子科技有有限公公司,簡稱"芯達(dá)技術(shù)"，成立于1998年8月，公司司位位于風(fēng)景景秀麗麗優(yōu)美的的白云云山下。專專業(yè)業(yè)從事弱弱電系系統(tǒng)集成成及綜綜合布線線工程程，如；；閉路路電視監(jiān)監(jiān)控、周周界防盜盜報(bào)警警、集團(tuán)團(tuán)電話話交換機(jī)機(jī)、數(shù)數(shù)字電視視、有有線電視視、計(jì)計(jì)算機(jī)網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)綜綜合布線線施工工、智能能公共共廣播、機(jī)機(jī)房房設(shè)計(jì)工工程、多多媒體會會議系系統(tǒng)的設(shè)設(shè)計(jì)、門門禁考勤勤一卡卡通、智智能停停車場、客客房房控制系系統(tǒng)、智智能門鎖鎖系統(tǒng)統(tǒng)、UPS后備電源源等等弱電工工程系系統(tǒng)集成成并且且集安裝裝、調(diào)調(diào)試、維維護(hù)在在內(nèi)的全全面的的弱電系系統(tǒng)集集成工程程技術(shù)術(shù)服務(wù)。芯達(dá)技技技術(shù)十分分注重重人才的的引進(jìn)進(jìn)與培養(yǎng)養(yǎng)，公公司已經(jīng)經(jīng)擁有有一批具具有強(qiáng)強(qiáng)烈事業(yè)業(yè)心、豐豐富的設(shè)設(shè)計(jì)施施工和研研究開開發(fā)經(jīng)驗(yàn)驗(yàn)及良良好職業(yè)業(yè)道德德的中高高級技技術(shù)人員員，擁擁有一支支年富富力強(qiáng)、勇勇于于開拓、不不斷斷創(chuàng)新的的銷售售隊(duì)伍和和多名名資深弱弱電工工程師及及經(jīng)驗(yàn)驗(yàn)豐富的的項(xiàng)目目經(jīng)理。本本著著"敬業(yè)、愛愛崗"精神，以"用戶至上"為服務(wù)宗宗旨旨，形成成售前前、設(shè)計(jì)計(jì)、集集成、施施工、維維護(hù)等立立體式式服務(wù)體體系，公公司將憑憑借其其雄厚的的技術(shù)術(shù)實(shí)力和和完善善的服務(wù)務(wù)機(jī)制制，在高高新科科技這一一充滿滿機(jī)遇的的領(lǐng)域域里，以以優(yōu)質(zhì)質(zhì)的工程程，可可靠的產(chǎn)產(chǎn)品，良良好的服服務(wù)，繼繼續(xù)為信信息化化管理事事業(yè)做做貢獻(xiàn)，芯芯達(dá)達(dá)技術(shù)客客戶遍遍及政府府機(jī)構(gòu)構(gòu)、教育育機(jī)構(gòu)構(gòu)、通訊訊行業(yè)業(yè)、醫(yī)療機(jī)機(jī)構(gòu)構(gòu)、傳媒媒機(jī)構(gòu)構(gòu)、金融融機(jī)構(gòu)構(gòu)、小區(qū)區(qū)、交交通部門門、公公安系統(tǒng)統(tǒng)、酒酒店、休休閑酒酒店等，工工程程及服務(wù)務(wù)質(zhì)量量廣受客客戶的的贊譽(yù)和和好評評。先進(jìn)的的的技術(shù)、穩(wěn)穩(wěn)定定的網(wǎng)絡(luò)絡(luò)、科科學(xué)的管管理，完完善的售售后服服務(wù)。芯芯達(dá)人人將以“筑建中國國信信息智能能化應(yīng)應(yīng)用，推推動中中國信息息智能能化發(fā)展”為使命。充充充分發(fā)揮揮我們們在技術(shù)術(shù)、人人才、質(zhì)質(zhì)量及及售后服服務(wù)方方面的優(yōu)優(yōu)勢，立立足廣東東，輻輻射全國國，堅(jiān)堅(jiān)持“誠信團(tuán)隊(duì)隊(duì)、誠誠信產(chǎn)品品、誠誠信服務(wù)務(wù)、誠誠信交易易、誠誠信合作”的質(zhì)量方方針針，快馬馬當(dāng)先先，與中中國信信息化、智智能能化同行行。技術(shù)支支支持承諾諾：我我們承諾諾組成成一支專專門的的項(xiàng)目技技術(shù)支支持隊(duì)伍伍，其其中包括括熟悉悉本工程程各相相關(guān)施階階段技技術(shù)的多多名開開發(fā)、設(shè)設(shè)計(jì)、施施工、調(diào)調(diào)試、維維護(hù)工程程師、技技術(shù)人員員，至至始至終終積極極配合本本項(xiàng)目目各階段段的工工作。長期服服服務(wù)承諾諾：我我們將為為系統(tǒng)統(tǒng)提供長長期技技術(shù)服務(wù)務(wù)，包包括技術(shù)術(shù)支持持、系統(tǒng)統(tǒng)升級級、故障障的快快速響應(yīng)應(yīng)等。長期合合合作承諾諾：為為確保系系統(tǒng)的的完整性性和先先進(jìn)性，我我們們承諾將將在工工程建設(shè)設(shè)完畢畢后，保保持相相應(yīng)的技技術(shù)支支持隊(duì)伍伍，充充分發(fā)揮揮我公公司建筑筑智能能化系統(tǒng)統(tǒng)、計(jì)計(jì)算機(jī)系系統(tǒng)集集成及大大型應(yīng)應(yīng)用軟件件開發(fā)發(fā)的經(jīng)驗(yàn)驗(yàn)和力力量，不不斷進(jìn)進(jìn)行完善善和拓拓展，長長期合合作。我們的的的足跡遍遍布大大江南北北，贏贏得了大大批的的客戶與與贊譽(yù)譽(yù)，我們們的投投訴率始始終為為零。我我們始始終堅(jiān)信信：只只有用心心才能能精通的的原則則；我們們始終終堅(jiān)持：：以質(zhì)質(zhì)量求生生存，創(chuàng)創(chuàng)新求發(fā)發(fā)展的的宗旨，將將視視每一件件產(chǎn)品品作為作作品來來為廣大大客戶戶服務(wù)。廣州市芯達(dá)電子科技有限公司GUANGZHOUXINDAELECTRONICTECHNOLOGYCO.,LTD.【設(shè)計(jì)方案】地址:廣州市白云區(qū)云景路云嘉街5號2B216TELC:510515FAX址:郵箱:xdcard@126.com一、總體設(shè)計(jì)規(guī)規(guī)規(guī)劃1、工程概況1.1工程概況況況：國貿(mào)酒店位于福福福建省泉泉州市市建筑面積約平米。地上層，地地下層。2、智能化系統(tǒng)統(tǒng)統(tǒng)建設(shè)背景景情情況隨著計(jì)算機(jī)和通通通信技術(shù)術(shù)的迅迅猛發(fā)展展，人人們?nèi)遮呞呑非笄笮畔⑸缟鐣秃桶踩媸孢m的的生活以以及工工作方式式。智智能建筑筑正是是適應(yīng)了了社會會信息化化與經(jīng)經(jīng)濟(jì)國際際化的的需要，在在采采用先進(jìn)進(jìn)的4C技術(shù)（現(xiàn)現(xiàn)化化計(jì)算機(jī)機(jī)技術(shù)術(shù)COMPPUUTER、現(xiàn)代控控制制技術(shù)CONTTRROL、現(xiàn)化通通信信技術(shù)COMMMUUNICCATTION、現(xiàn)代圖圖形形顯示技技術(shù)CRT）的基礎(chǔ)礎(chǔ)上上應(yīng)運(yùn)而而生。智能建筑是將建建建筑物的的結(jié)構(gòu)構(gòu)、系統(tǒng)統(tǒng)、服服務(wù)、管管理進(jìn)進(jìn)行優(yōu)化化組合合，獲得得高效效率、高高性能能、高舒舒適性性、高可可管理理性的大大樓，從從而向人人們提提供全面面的、高高性能的的、安安全、舒舒適、快快捷的綜綜合服服務(wù)功能能和高高回報(bào)率率、富富有創(chuàng)造造力的的工作環(huán)環(huán)境。智能大樓是現(xiàn)代代代化高科科技的的結(jié)晶，是是建建筑藝術(shù)術(shù)與信信息技術(shù)術(shù)的完完美結(jié)合合。智智能大樓樓已成成為各國國綜合合科技技技術(shù)能能力的具具體象象征，也也是各各個國家家政府府機(jī)構(gòu)、集集團(tuán)團(tuán)公司、星星級級酒店工工作運(yùn)運(yùn)行效率率、國國際競爭爭實(shí)力力的形象象標(biāo)志志。3、智能化系統(tǒng)統(tǒng)統(tǒng)總體目標(biāo)標(biāo)、指指導(dǎo)思想想和設(shè)設(shè)計(jì)原則則3.1、樓宇智智智能化工工程建建設(shè)總體體目標(biāo)標(biāo)在先進(jìn)的計(jì)算機(jī)機(jī)機(jī)技術(shù)、通通信信技術(shù)、控控制制技術(shù)、網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)絡(luò)技術(shù)基基礎(chǔ)上上，采用用先進(jìn)進(jìn)、適用用的智智能化成成套集集成技術(shù)術(shù)，提提高酒店店的安安全性、適適用用性和管管理水水平；逐逐步建建立一個個溝通通酒店內(nèi)內(nèi)部的的綜合服服務(wù)中中心，為為用戶戶提供一一個安安全、舒舒適、便便捷、節(jié)節(jié)能、高高效的辦辦公、生生活環(huán)境境，實(shí)實(shí)現(xiàn)以人人為本本的、可可持續(xù)續(xù)發(fā)展的的、具具有二十十一世世紀(jì)風(fēng)范范的智智能化酒酒店。3.2、樓宇智智智能化遵遵循的的指導(dǎo)思思想（1）堅(jiān)持高起起點(diǎn)點(diǎn)，保證系系系統(tǒng)的先先進(jìn)性性和在國國內(nèi)同同行業(yè)中中的領(lǐng)領(lǐng)先地位位；（2）貫徹“實(shí)實(shí)用用、可靠、先先進(jìn)、經(jīng)濟(jì)”的八字方針針，以應(yīng)用為為導(dǎo)向，推進(jìn)進(jìn)管理，按急急用先上、分分步到位的原原則進(jìn)行建設(shè)設(shè)；（3）從現(xiàn)實(shí)情情況況出發(fā)，以以以需求為為依據(jù)據(jù)，總體體規(guī)劃劃、分步步實(shí)施施，確保保系統(tǒng)統(tǒng)高度集集成、總總體優(yōu)化化、安安全可靠靠、穩(wěn)穩(wěn)步推進(jìn)進(jìn)；（4）系統(tǒng)充分分考考慮功能擴(kuò)擴(kuò)擴(kuò)容性和和技術(shù)術(shù)升級性性，適適應(yīng)當(dāng)代代信息息技術(shù)迅迅猛發(fā)發(fā)展的要要求，以以求最佳佳效果果。3.3、樓宇智智智能化系系統(tǒng)的的設(shè)計(jì)原原則系統(tǒng)軟件是大樓樓樓物業(yè)管管理智智能化系系統(tǒng)的的核心，它它的的功能好好壞直直接關(guān)系系到整整個系統(tǒng)統(tǒng)的水水平。為為了將將酒店建設(shè)成成為為國內(nèi)先先進(jìn)水水平的高高級酒酒店，在大大樓樓智能化化系統(tǒng)統(tǒng)設(shè)計(jì)過過程中中，其硬硬件的的選擇、軟軟件件的設(shè)計(jì)計(jì)應(yīng)遵遵循如下下的原原則：先進(jìn)性應(yīng)充分考慮信息息息化社會會迅猛猛發(fā)展的的趨勢勢，在技技術(shù)上上適度超超前，所所采用的的技術(shù)術(shù)和設(shè)備備應(yīng)能能保證將將酒店店建成先進(jìn)進(jìn)的的的高級級酒店店。成熟性和實(shí)用用用性應(yīng)采用被實(shí)踐證證證明為成成熟和和實(shí)用的的技術(shù)術(shù)和設(shè)備備，最最大限度度地滿滿足賓館館現(xiàn)在在和未來來發(fā)展展的需求求，確確保耐久久使用用。服務(wù)性和便利利利性應(yīng)適應(yīng)多功能、外外向型的需求求，為賓館的的工作人員提提供安全、舒舒適、方便的的辦公環(huán)境，為為酒店的管理理者提供快捷捷、高效和節(jié)節(jié)約的工作環(huán)環(huán)境。安全性和可靠靠靠性考慮到酒店為公公公共場所所，其其弱電智智能化化系統(tǒng)必必須具具有高度度的安安全性、可可靠靠性和穩(wěn)穩(wěn)定性性。標(biāo)準(zhǔn)化和模塊塊塊化根據(jù)酒店智能化化化系統(tǒng)總總體結(jié)結(jié)構(gòu)的要要求，各各子系統(tǒng)統(tǒng)必須須標(biāo)準(zhǔn)化化、模模塊化。開放性應(yīng)考慮到酒店在在在21世紀(jì)發(fā)展展的的需要，使使系系統(tǒng)與未未來發(fā)發(fā)展的設(shè)設(shè)備具具有互聯(lián)聯(lián)性與與互操作作性。集成性與可擴(kuò)擴(kuò)擴(kuò)展性應(yīng)充分考慮酒店店店弱電系系統(tǒng)所所涉及的的各子子系統(tǒng)的的集成成和信息息共享享，保證證子系系統(tǒng)總體體上的的先進(jìn)性性和合合理性，采采用用集中管管理、操操作和分分散控控制的模模式。總總體結(jié)構(gòu)構(gòu)應(yīng)具具有兼容容性和和可擴(kuò)展展性，既既可以包包容不不同廠家家不同同類型的的先進(jìn)進(jìn)產(chǎn)品，又又便便于升級級、換換代，使使整個個弱電智智能化化系統(tǒng)可可以隨隨著科學(xué)學(xué)技術(shù)術(shù)的發(fā)展展與進(jìn)進(jìn)步，不不斷得得到充實(shí)實(shí)、完完善、改改進(jìn)和和提高。4、主要技術(shù)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)和規(guī)范智能化總體規(guī)劃劃劃與系統(tǒng)統(tǒng)設(shè)計(jì)計(jì)方案參參照標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)為：：酒店建筑設(shè)計(jì)計(jì)計(jì)平面圖紙紙《旅游飯店星級級級的劃分分與評評定》GBB/T1433008—20033《民用建筑電氣氣氣設(shè)計(jì)規(guī)規(guī)范》JGJ//TT16--20008《民用閉路監(jiān)控控控電視系系統(tǒng)工工程技術(shù)術(shù)規(guī)范范》GB5001199--944《綜合布線系統(tǒng)統(tǒng)統(tǒng)工程設(shè)設(shè)計(jì)規(guī)規(guī)范》GBB5033111-200077《綜合布線工程程程驗(yàn)收規(guī)規(guī)范》GBB503112-20007《低壓配電設(shè)計(jì)計(jì)計(jì)規(guī)范》GGBB5000554-995《工業(yè)企業(yè)通信信信接地設(shè)設(shè)計(jì)規(guī)規(guī)范》GBJ7799-855《工業(yè)企業(yè)程控控控用戶交交換機(jī)機(jī)工程設(shè)設(shè)計(jì)規(guī)規(guī)范》CECS：09899《安全防范工程程程程序與與要求求》GA//TT75--944《智能建筑設(shè)計(jì)計(jì)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》GB/TT5503114--20006《安全防范系統(tǒng)統(tǒng)統(tǒng)通用圖圖形符符號》GAA//T744-220000《建筑物防雷設(shè)設(shè)設(shè)計(jì)規(guī)范范》GB5000057--944（2000年版）《安全防范系統(tǒng)統(tǒng)統(tǒng)驗(yàn)收規(guī)規(guī)則》GA30088-200011設(shè)計(jì)依據(jù)是根據(jù)據(jù)據(jù)相應(yīng)的的技術(shù)術(shù)規(guī)范，并并結(jié)結(jié)合了我我司在在國內(nèi)以以往建建筑智能能化控控制管理理系統(tǒng)統(tǒng)的成功功經(jīng)驗(yàn)驗(yàn)。5、設(shè)計(jì)范圍根據(jù)國貿(mào)酒店店的的定位及其其其作用和和特點(diǎn)點(diǎn)，參照照國家家關(guān)于智智能建建筑設(shè)計(jì)計(jì)發(fā)布布的《智智能建建筑設(shè)計(jì)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)》（GBB//T5003114-220006），《旅游游飯飯店星級級的劃劃分與評評定》（GGB/T143308—20033）我們對整整個智能化化系統(tǒng)進(jìn)行行了認(rèn)真嚴(yán)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊?guī)劃劃設(shè)計(jì)。本本項(xiàng)目智能能化系統(tǒng)由由以下子系系統(tǒng)組成：：無線點(diǎn)菜系統(tǒng),,,二、無線點(diǎn)菜系系系統(tǒng)1、系統(tǒng)概述無線點(diǎn)菜系統(tǒng)，或或稱無線點(diǎn)餐餐系統(tǒng)，就是是利用現(xiàn)代電電子技術(shù)、無無線技術(shù)、計(jì)計(jì)算機(jī)技術(shù)以以及網(wǎng)絡(luò)技術(shù)術(shù)，取代傳統(tǒng)統(tǒng)的紙和筆，進(jìn)進(jìn)行電子點(diǎn)菜菜操作的系統(tǒng)統(tǒng)。是餐飲企企業(yè)實(shí)現(xiàn)信息息化改造、提提升管理水平平、提高運(yùn)作作效率的重要要手段。無線點(diǎn)菜系統(tǒng)由由由硬件和和軟件件構(gòu)成。系系統(tǒng)統(tǒng)硬件主主要包包括手持持無線線終端、無無線線基站（或或無無線收發(fā)發(fā)器）、主主主控計(jì)算算機(jī)以以及打印印機(jī)等等部件；；系統(tǒng)軟件主要是是是餐飲管管理軟軟件。2、系統(tǒng)需求在8間豪華餐廳廳包包房內(nèi)設(shè)置置置觸摸屏屏下單單機(jī)。共8臺。在3~6層，每每每層配置3臺PDA點(diǎn)菜機(jī)下下單單（共計(jì)12臺）。在2間廚房的備備餐餐間分別設(shè)設(shè)設(shè)置出品品打印印機(jī)，在在明檔檔設(shè)置1個出品打打印印機(jī)，出出品打打印機(jī)共共計(jì)3臺。在收銀臺設(shè)置444個收銀電電腦腦，在宴宴會預(yù)預(yù)定臺設(shè)設(shè)置一一臺管理理電腦腦，管理理電腦腦共計(jì)5臺。在弱電機(jī)房設(shè)置置置服務(wù)器1臺。網(wǎng)絡(luò)版餐飲管理理理軟件一一套由于需求中未對對對3~6層設(shè)置觸觸摸摸屏一體體機(jī)下下單，建建議每每層增設(shè)1~2臺觸摸屏屏一一體機(jī)，位位置置待定。根根據(jù)據(jù)實(shí)際布布局，確確定桌面面式或或落地式式機(jī)型型。注意：酒店方需需需在下單單機(jī)，收收銀電腦腦，出出品打印印點(diǎn)提提前敷設(shè)設(shè)網(wǎng)線線及電源源插座座。在收銀臺提供數(shù)數(shù)數(shù)個強(qiáng)電電插座座供PDA充電。3、系統(tǒng)分析整個系統(tǒng)由前端端端設(shè)備，傳傳輸輸設(shè)備，管管理理設(shè)備，餐餐飲飲軟件組組成。前端設(shè)備包括無無無線PDA，觸摸屏屏一一體機(jī)，出出品品打印機(jī)機(jī)等；；傳輸設(shè)備包括交交交換機(jī)，無無線線AP等；管理設(shè)備包括服服服務(wù)器，收收