百家樂(lè)購(gòu)物休閑中心規(guī)劃報(bào)告書

PAGEPagePAGE43撰寫人：學(xué)號(hào)：班級(jí)：市場(chǎng)營(yíng)銷2班指導(dǎo)老師：保密協(xié)議此次規(guī)劃設(shè)計(jì)報(bào)告屬百家樂(lè)購(gòu)物休閑中心（提供方）所特有，屬絕密文件，若接收方因故泄密，對(duì)公司利益造成損害的，接收方將承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任并賠償全部的損失。摘要百家樂(lè)購(gòu)物休閑中心由江西省百家樂(lè)商貿(mào)股份有限公司鼎力打造，是經(jīng)開(kāi)區(qū)政府2010年重點(diǎn)項(xiàng)目之一。

昌北經(jīng)開(kāi)區(qū)是集工業(yè)、物流、科技、居住用地于一體的國(guó)家級(jí)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)，眾多知名跨國(guó)企業(yè)和民族品牌企業(yè)落戶在此，區(qū)內(nèi)高校林立，大專院校共計(jì)36所。2009年，經(jīng)開(kāi)區(qū)政府為提升區(qū)內(nèi)商業(yè)環(huán)境，方便群眾購(gòu)物休閑，積極招商引資，引入江西省百家樂(lè)商貿(mào)股份有限公司，合力打造經(jīng)開(kāi)區(qū)榴云路商業(yè)街。

商場(chǎng)定位：百家樂(lè)購(gòu)物休閑中心作為商業(yè)街上的旗艦店，本商場(chǎng)為框架結(jié)構(gòu)，地下一層，地上四層，每層大約2700平方米，經(jīng)營(yíng)面積達(dá)到13200平方米商場(chǎng)特色：百家樂(lè)購(gòu)物休閑中心環(huán)境高檔舒適，配套設(shè)施齊全完備。配備有自動(dòng)雙向扶梯，專業(yè)客貨梯，觀光電梯，中央空調(diào)，智能滅火系統(tǒng)，數(shù)碼防盜系統(tǒng)，大型停車場(chǎng)。專業(yè)的銷售、物業(yè)管理團(tuán)隊(duì)為商家打造一流的交易平臺(tái)，提供強(qiáng)大的后備支持。商場(chǎng)統(tǒng)一規(guī)劃，統(tǒng)一布局，統(tǒng)一物管，統(tǒng)一營(yíng)銷策劃活動(dòng)。優(yōu)厚的入駐條件，經(jīng)營(yíng)環(huán)境和物業(yè)服務(wù)為商戶的財(cái)富保駕護(hù)航。目錄第一篇百家樂(lè)購(gòu)物休閑中心商圈調(diào)查一、商圈調(diào)查的目的二商圈的定義三具體調(diào)查分析四附件第二篇百家樂(lè)購(gòu)物休閑中心整體規(guī)劃第三篇超市一二三層規(guī)劃商品配置的面積分配.商品位置的配置本次賣場(chǎng)設(shè)計(jì)與消費(fèi)心理一層百貨、二、三層超市賣場(chǎng)陳列設(shè)計(jì)超市陳列基本原則關(guān)于一樓百貨的季節(jié)性陳列藝術(shù)第一篇樂(lè)買家購(gòu)物休閑中心商圈調(diào)查一、商圈調(diào)查的目的調(diào)查商圈可了解預(yù)設(shè)商店?duì)I業(yè)范圍內(nèi)的地理區(qū)域，以協(xié)助適當(dāng)零售地點(diǎn)的選擇，商圈調(diào)查的目的包括：1、了解地區(qū)居民的人口特性、社會(huì)經(jīng)濟(jì)變項(xiàng)及生活形態(tài)等。確定產(chǎn)品組合及促銷重點(diǎn)。2分析商圈是否重迭。3計(jì)算在某一地理區(qū)域內(nèi)應(yīng)開(kāi)幾家店。4找出商圈內(nèi)的障礙，包括：道路設(shè)施不便。人口擁擠。交通過(guò)度擁塞。5法規(guī)方面考慮租稅、執(zhí)照、營(yíng)運(yùn)、最低工資及都市區(qū)域劃分情況。6其它因素：了解一地區(qū)內(nèi)同性質(zhì)的競(jìng)爭(zhēng)家數(shù)（競(jìng)爭(zhēng)是否激烈）、將來(lái)的變動(dòng)趨勢(shì)、供應(yīng)商位置、運(yùn)輸是否方便（交通狀況）、可否利用物流中心一次補(bǔ)齊所需物品，及停車場(chǎng)是否寬廣等。二商圈的定義商圈（tradearea）是指一家零售商店的顧客所來(lái)自的地理區(qū)域。依據(jù)商店獲取顧客的百分比將商圈劃分為三部分：主要商圈(primarytradingarea)：商店在此區(qū)域內(nèi)的顧客數(shù)約占總顧客數(shù)的55—70%。次要商圈(secondarytradingarea)：商店在此區(qū)域內(nèi)的顧客數(shù)約占總顧客數(shù)的15—25%。邊緣商圈(fringetradingarea)：商店在商圈中剔除前兩種商圈后，剩余的顧客所構(gòu)成區(qū)域。邊緣商圈（包含剩余的顧客）次要商圈商店（包含大約二成的顧客）商店主要商圈（包含大約七成的顧客）注：商圈基本上是沒(méi)有形狀的，然而為了方便計(jì)劃，一般事前規(guī)劃可用圓形或地形式來(lái)為商圈推算。三具體調(diào)查分析樂(lè)買家購(gòu)物休閑中心的目標(biāo)市場(chǎng)的確定是需要通過(guò)商圈調(diào)查的。在考慮選址前，必須事先估計(jì)當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)潛能。而我個(gè)人將從以下方面進(jìn)行分析。地理位置：百家樂(lè)位于昌北經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)榴云路商業(yè)街，該商業(yè)街位于經(jīng)開(kāi)區(qū)政府2010年重點(diǎn)項(xiàng)目之一。商場(chǎng)四周大學(xué)林立，交通便利，大專院校共計(jì)三十六所。商圈范圍：廣場(chǎng)把指定經(jīng)營(yíng)策略時(shí)確定商圈方法稱作繪制商業(yè)地圖，商圈地圖的畫法首先確定商圈范圍。一般來(lái)說(shuō)，商圈范圍是以這個(gè)廣場(chǎng)為中心，以1-2公里為半徑，畫一個(gè)圈，作為它的商圈，其范圍沒(méi)有越過(guò)公路、鐵路、立交橋、地下道、大水溝，因?yàn)轭櫩筒粫?huì)越過(guò)這些阻隔到不便的地方去購(gòu)物。商圈特征：商圈特征的調(diào)查詳細(xì)分析商圈內(nèi)的人口特征、住宅特點(diǎn)，集會(huì)場(chǎng)所、交通和人流狀況、消費(fèi)傾向、同類商店的分布，對(duì)商圈的優(yōu)缺點(diǎn)評(píng)估。該廣場(chǎng)旁邊是江西財(cái)經(jīng)大學(xué)，江西科技師范學(xué)院和社區(qū)居民。社區(qū)居民主要以家庭消費(fèi)為主，而學(xué)校主要群體是大學(xué)生，他們消費(fèi)多樣，追求新穎，包括服裝、食品，娛樂(lè)休閑也占了非常重要的一部分。榴云路旁邊是楓林校區(qū)、正元賓館和正元購(gòu)物娛樂(lè)休閑中心，人流量比較大可吸引眾多顧客。抽樣統(tǒng)計(jì)：將一周分為兩個(gè)階段：周一至周五為一段，周六、周日及節(jié)假日為一段。從每天早上7時(shí)至午夜12時(shí)，以每?jī)尚r(shí)為單位，計(jì)算通過(guò)的人流數(shù)、汽車數(shù)和自行車數(shù)。人流數(shù)還要進(jìn)一步分為男、女、青少年、上班和下班的人群等等，然后換算為15分鐘的數(shù)據(jù)。經(jīng)調(diào)查分析，一般在早上7—9時(shí)，中午11-13時(shí)，晚上17-19時(shí)，20-22時(shí)人流量會(huì)大些。主要是社區(qū)居民和大學(xué)生餐飲娛樂(lè)時(shí)間，廣場(chǎng)旁邊成為良好的場(chǎng)所。而晚上19點(diǎn)以后主要是大學(xué)生比較多，因?yàn)樗麄兛赡芤隳信笥鸦蛲瑢W(xué)一起逛街娛樂(lè)休閑，比如購(gòu)物、看電影、K歌、打臺(tái)球等。實(shí)地調(diào)查：也叫商情調(diào)查。實(shí)地調(diào)查分為兩種，一種以車站為中心，另一種以商業(yè)區(qū)為中心。以車站為中心的調(diào)查方法可以是到車站前記錄車牌號(hào)碼，或者乘公共汽車了解交通路線，從車票購(gòu)買處獲得購(gòu)買者的地址。我們采用以車站為中心的調(diào)查方法，經(jīng)調(diào)查，在榴云路兩頭的公交路線有213、214、211、210和232路。以商業(yè)區(qū)為中心的調(diào)查方法，需要調(diào)查當(dāng)?shù)厣虝?huì)的活動(dòng)計(jì)劃和活動(dòng)狀況，調(diào)查拋棄在路邊的購(gòu)物紙袋和商業(yè)印刷品，看看人們常去哪些商店和超級(jí)市場(chǎng)，從而準(zhǔn)確的掌握當(dāng)?shù)氐馁?gòu)物行為圈結(jié)論：根據(jù)以上分析，我們認(rèn)為在區(qū)榴云路商業(yè)街建立一個(gè)商業(yè)賣場(chǎng)是具有巨大的市場(chǎng)潛力的，將會(huì)帶來(lái)豐厚的利潤(rùn)！四附件：審核：?jiǎn)柧砭幪?hào)：。復(fù)核：錄入：。超市研究（十字街）女士／先生，您好！我是超市的訪問(wèn)員。我們正在進(jìn)行一項(xiàng)有關(guān)超市的研究，很想聽(tīng)聽(tīng)您或您家人的寶貴意見(jiàn)，耽擱您一些時(shí)間可以嗎？非常感謝您的支持！訪問(wèn)員保證：我保證問(wèn)卷所填各項(xiàng)資料，均由我按照作業(yè)程序獲取，絕對(duì)真實(shí)、可靠。如有一份問(wèn)卷虛假，全部問(wèn)卷作廢處理，并予賠償損失。GP區(qū)域：訪問(wèn)時(shí)間：始時(shí)分至?xí)r分訪問(wèn)日期：受訪者姓名：電話：。訪問(wèn)員：受訪者住址：陪訪員：S1-1、請(qǐng)問(wèn)您家里哪一位是最主要負(fù)責(zé)日常購(gòu)物的人呢？單選【解釋：日常購(gòu)物，指的是買平時(shí)吃的、用的東西?！孔约骸?妻子………………2母親／婆婆………3女兒………………4姐妹………………5丈夫………………6父親／公公………7兒子………………8兄弟………………9其他………………0S1-2、請(qǐng)問(wèn)我可以和他／她談?wù)剢?？【注意：如果不可以，則終止訪問(wèn)。】S2、請(qǐng)問(wèn)您的年齡：?！咀⒁猓喝绻∮?8歲，則終止訪問(wèn)。】S3、請(qǐng)問(wèn)在過(guò)去一個(gè)月里，您去超市買過(guò)東西嗎？單選去過(guò)1→續(xù)問(wèn)S4沒(méi)有2→終止訪問(wèn)S4、請(qǐng)問(wèn)您、您家人或親朋好友中，有人在下列地方工作嗎？多選超市、商店、百貨商場(chǎng)、其他零售場(chǎng)所…1報(bào)社、電臺(tái)、電視臺(tái)、其他新聞媒介機(jī)構(gòu)2廣告公司、市場(chǎng)研究機(jī)構(gòu)…3終止訪問(wèn)公安部門、軍隊(duì)……………4以上都沒(méi)有…………………5→續(xù)問(wèn)S5S5、請(qǐng)問(wèn)在過(guò)去三個(gè)月里，您參加過(guò)任何有關(guān)超市的訪問(wèn)或研究嗎？單選參加過(guò)1→終止訪問(wèn)沒(méi)有…2→續(xù)問(wèn)Q1下面我會(huì)問(wèn)您一些有關(guān)超市的問(wèn)題。Q1-1、提起超市，請(qǐng)問(wèn)您首先想到的是哪一家？單選Q1-2、請(qǐng)問(wèn)您還會(huì)想到哪些超市呢？多選Q1-3、那么您聽(tīng)說(shuō)過(guò)這些超市嗎？多選【注意：只問(wèn)Q1-1、Q1-2回答中都沒(méi)有提到的超市?！縌1-1Q1-2Q1-3Q1-1Q1-2Q1-3哈客隆……111北京華聯(lián)…222家樂(lè)?！?33哈一百……444好又多……555普爾斯馬特………………666沃爾瑪……777同記………888聯(lián)華………999中央紅…101010波斯特…111111樂(lè)買……121212好百客…131313中央商城………………141414其他（請(qǐng)注明）………秋林商廈………………151515大福園…161616Q2-1、請(qǐng)問(wèn)您去哪些超市買過(guò)東西呢？多選Q2-2、那么哪些超市是您在過(guò)去三個(gè)月里去過(guò)的呢？多選【注意：只問(wèn)Q2-1回答中提到的超市?！縌2-1Q2-2Q2-1Q2-2哈客隆……11北京華聯(lián)………………22家樂(lè)福……33哈一百……44好又多……55普爾斯馬特………………66沃爾瑪……77同記………88聯(lián)華………99中央紅…1010波斯特…1111樂(lè)買……1212好百客…1313中央商城………………1414其他（請(qǐng)注明）……………秋林商廈………………1515大福園…1616Q3、下面我會(huì)念一些形容超市的話。請(qǐng)您告訴我，在上面您提到的超市中，哪一家最適合這些話？單選【注意：出示卡片，但勿提示受訪者。】請(qǐng)按卡片超市代號(hào)填寫（沒(méi)有或不清楚--100）價(jià)格最公道…1．。價(jià)格最不公道………………2．。商品質(zhì)量最好………………3．。商品質(zhì)量最差………………4．。食品最新鮮…5．。食品最不新鮮………………6．。商品最全……7．。商品最不全…8．?？偸悄苜I到最新商品………9．。很少有新商品………………10．。最少缺貨……11．。最常缺貨……12．。促銷商品最吸引人…………13．。促銷商品最不吸引人………14．。促銷活動(dòng)最吸引人…………15．。促銷活動(dòng)最不吸引人………16．。入口接待服務(wù)最好…………17．。入口接待服務(wù)最差…………18．。服務(wù)態(tài)度最好………………19．。服務(wù)態(tài)度最差………………20．。服務(wù)最主動(dòng)…21．。服務(wù)最被動(dòng)…22．。結(jié)帳最快……23．。結(jié)帳最慢……24．。處理顧客投訴最認(rèn)真………25．。處理顧客投訴最不認(rèn)真……26．。最有現(xiàn)代感…27．。最沒(méi)有現(xiàn)代感………………28．。環(huán)境最舒適…29．。環(huán)境最不舒適………………30．。最干凈………31．。最不干凈……32．。布局最合理…33．。布局最差……34．。標(biāo)識(shí)最清楚…35．。標(biāo)識(shí)最不清楚………………36．。設(shè)施最完備…37．。設(shè)施最不完備………………38．。車位最充足…39．。車位最不充足………………40．。廣告單最吸引人……………41．。廣告單最不吸引人…………42．。其他形式廣告最吸引人……43．。其他形式廣告最不吸引人…44．。Q4、請(qǐng)問(wèn)您收到過(guò)哪些超市的廣告單呢？多選哈客隆……1北京華聯(lián)…2家樂(lè)?！?哈一百……4好又多……5普爾斯馬特………………6沃爾瑪……7同記………8聯(lián)華………9中央紅…10波斯特…11樂(lè)買……12好百客…13中央商城………………14其他（請(qǐng)注明）……………秋林商廈………………15大福園…16Q5-1、請(qǐng)問(wèn)您最主要去哪一家超市購(gòu)物？單選【注意：追問(wèn)店名、所在地點(diǎn)。】名稱：________________________________位置：________________________________Q5-2、通常您多久去一次呢？單選每天…………1每周6次………2每周5次………3每周4次………4每周3次………5每周2次………6每周1次…………7兩周1次…………8三周1次…………9每月1次…………10一月不到1次……11Q5-3、請(qǐng)問(wèn)下面哪一項(xiàng)最能代表您每次在那兒的購(gòu)物金額呢？單選10元以下 110-19元 220-29元 330-39元 440-49元 550-59元 660-69元 770-79元 880-89元 990-99元 10100-109元 11110-119元 12120-129元 13130-139元 14140-149元 15150-199元 16200-249元 17250-299元 18300-349元 19350-399元 20400-449元 21450-499元 22500元或以上 23Q5-4、請(qǐng)問(wèn)您選擇這家超市的最主要原因是什么？單選Q5-5、請(qǐng)問(wèn)其他原因呢？多選Q5-4Q5-5Q5-4Q5-5近……………11方便…………22價(jià)格…………33商品質(zhì)量……44食品新鮮……55商品齊全……66新品多………77貨源充足……88促銷…………99接待親切……1010服務(wù)好………1111服務(wù)快速……1212結(jié)帳快………1313店內(nèi)環(huán)境……1414顧客…………1515現(xiàn)代…………1616在那兒購(gòu)物舒適……………1717布局合理……1818標(biāo)識(shí)清楚……1919設(shè)施…………2020廣告單………2121其他形式廣告………………2222其他（請(qǐng)注明）………沒(méi)有…………100100Q6、請(qǐng)問(wèn)您是否知道您家附近有正在建設(shè)的超市大賣場(chǎng)？ 知道……………1【回答知道，則追問(wèn)超市大賣場(chǎng)名稱及位置】 不知道……………2 名稱：________________________________位置：________________________________Q7、如果在您家附近再開(kāi)設(shè)一家超市大賣場(chǎng)，您是否會(huì)光顧？【附近指500米范圍內(nèi)】 一定去……………1 可能去……………2 不能決定……………3 可能不去……………4 一定不去……………5Q8、請(qǐng)問(wèn)您做出上題這樣決定的原因？【上題指第7題“是否會(huì)光顧那家超市大賣場(chǎng)”】【請(qǐng)?jiān)L問(wèn)員結(jié)合第7題，引導(dǎo)受訪者從正面及負(fù)面原因兩方面回答】 （按被訪者敘述的順序記錄答案，提供2-3個(gè)答案） 正面原因：1._________________________ 2._________________________ 3._________________________ 負(fù)面原因：1._________________________ 2._________________________ 3._________________________Q9、請(qǐng)您回憶一下您去過(guò)的所有超市，您最期望哪家超市大賣場(chǎng)開(kāi)設(shè)在您家附近？ 大賣場(chǎng)名稱：_____________________Q10、請(qǐng)問(wèn)以下哪種說(shuō)法最符合您的情況？單選一直常去好又多………………1（續(xù)問(wèn)Q11后再問(wèn)Q14）開(kāi)業(yè)時(shí)不常去，現(xiàn)在常去………2（續(xù)問(wèn)Q11后再問(wèn)Q14）開(kāi)業(yè)時(shí)常去，現(xiàn)在不常去………3（跳問(wèn)Q12后再問(wèn)Q14）一直不常去好又多……………4（跳問(wèn)Q12后再問(wèn)Q14）知道但沒(méi)去過(guò)好又多…………5（跳問(wèn)Q13后再問(wèn)Q14）沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)好又多………………6（跳問(wèn)Q14后再問(wèn)Q14）【注意：Q11～Q13為選答題，只需回答Q10選項(xiàng)后指定題目，其余跳過(guò)?！浚猀11、請(qǐng)問(wèn)您常去好又多的主要原因是：多選離家近……………1 一次購(gòu)足………………12離工作地方近……2 環(huán)境氣氛………………13習(xí)慣………………3 干凈……14應(yīng)急………………4 寬敞……15價(jià)格低……………5 布局合理………………16服務(wù)態(tài)度好………6方便……17享受價(jià)格優(yōu)待 營(yíng)業(yè)時(shí)間………………18和會(huì)員服務(wù)……7 附近購(gòu)物中心…………19促銷活動(dòng)…………8 好奇／改變／比較……20收到DM其他，請(qǐng)注明：(促銷訊息)…….9。選擇多……………10 。好品質(zhì)……………11 ＊Q12、請(qǐng)問(wèn)您不常去好又多的主要原因是：多選離家遠(yuǎn) 1 環(huán)境氣氛不佳…………11離工作地方遠(yuǎn) 2 不干凈…12習(xí)慣去別家 3(哪家,請(qǐng)注明:) 太大……13價(jià)格高 4 布局不合理……………14服務(wù)態(tài)度差 5 不方便…15很少價(jià)格優(yōu)待 開(kāi)店太晚………………16和會(huì)員服務(wù) 6 閉店太早………………17不知道有促銷活動(dòng) 7附近購(gòu)物中心…………18促銷活動(dòng)不吸引人 7 好奇／改變／比較……19選擇少 8 其他，請(qǐng)注明：品質(zhì)差 9 不能一次購(gòu)足 10＊Q13、請(qǐng)問(wèn)您沒(méi)去好又多的主要原因是：多選遠(yuǎn) 1不方便 2不清楚顧客專車 3不了解好又多 4促銷商品不吸引人 5促銷活動(dòng)不吸引人 6價(jià)格方面口碑不好 7服務(wù)方面口碑不好 8品質(zhì)方面口碑不好 9習(xí)慣去別的超市 10(哪家,請(qǐng)注明:)Q14、請(qǐng)問(wèn)什么情況下您會(huì)停止去目前的超市，而改來(lái)好又多？下面想問(wèn)您幾個(gè)有關(guān)您和您家庭的問(wèn)題，供資料分析用，希望您別介意！P0、記錄性別：男…1女…2夫婦3P1、請(qǐng)問(wèn)您的受教育程度？單選沒(méi)有受過(guò)正式教育1小學(xué)………………2初中………………3高中／中專／技校4大專………………5本科或以上………6P2、請(qǐng)問(wèn)您的工作狀況？單選正在做全職工作………1正在做臨時(shí)／兼職工作2沒(méi)有工作………………3P3、請(qǐng)問(wèn)下面哪一項(xiàng)最能代表您的身份？單選機(jī)關(guān)、事業(yè)單位干部／教師……1企業(yè)管理人員……2專業(yè)技術(shù)人員……3個(gè)體經(jīng)營(yíng)者………4工人／一般員工…5學(xué)生………………6家庭主婦…………7待業(yè)人員…………8離退休人員………9其他（請(qǐng)注明）……P4、請(qǐng)問(wèn)您的婚姻狀況？已結(jié)過(guò)婚1未結(jié)過(guò)婚2P5、請(qǐng)問(wèn)您家里一共住了：人。【注意：一周至少有五天住在這兒。】P6、請(qǐng)問(wèn)下面哪一項(xiàng)最能代表您家每月的總收入呢？單選500元以下14500-4999元10500-999元25000-5499元111000-1499元35500-5999元121500-1999元46000-6499元132000-2499元56500-6999元142500-2999元67000-7499元153000-3499元77500-7999元163500-3999元88000元或以上174000-4499元9未答100訪問(wèn)全部完成，再次感謝您的支持！開(kāi)店選址實(shí)用手冊(cè)附表4-3主要路段客流調(diào)查表開(kāi)店選址實(shí)用手冊(cè)調(diào)查人：調(diào)查時(shí)間：項(xiàng)目名稱節(jié)假日平時(shí)備注方向機(jī)動(dòng)車自行車行人方向機(jī)動(dòng)車自行車行人東—西東—西西—東西—東南—北南—北北—南北—南東—西東—西西—東西—東南—北南—北北—南北—南東—西東—西第二篇百家樂(lè)購(gòu)物休閑中心整體規(guī)劃商場(chǎng)定位：區(qū)內(nèi)最大，品類最全，購(gòu)物環(huán)境最好的集購(gòu)物、休閑、娛樂(lè)、餐飲于一體的一站式大型購(gòu)物中心。區(qū)內(nèi)最大：百家樂(lè)購(gòu)物休閑中心地下一層，地上四層，每層約2700平方米，總經(jīng)營(yíng)面積達(dá)到13200平方米品類最全：該商場(chǎng)地下一樓為各類美食，一層為百貨，二層為超市，三層服裝，四層娛樂(lè)辦公等購(gòu)物環(huán)境最好：環(huán)境高檔舒適，配套設(shè)施齊全完備。配備有自動(dòng)雙向扶梯，專業(yè)客貨梯，觀光電梯，中央空調(diào)，智能滅火系統(tǒng)，數(shù)碼防盜系統(tǒng)，大型停車場(chǎng)。下面平面圖為地下那層的整體布局：該層面積除去自動(dòng)人行道所占面積大約有2700平方米。由于位于地下，環(huán)境比較的安靜和整潔，可以主要經(jīng)營(yíng)各類小吃和小規(guī)模的餐館等飲食業(yè)務(wù)。由于大部分人都把小吃帶走，所以位于地下更加方便，不容易把一些油污沾到其他顧客的身上。該單層面積超過(guò)了2500平方米，為避免擁擠，其主通道要達(dá)到3米左右，付通道在1米6比較合適，這樣經(jīng)營(yíng)面積大概在2050平方米。在主通道與墻壁之間主要布局那種顧客多選擇帶走的那類小吃，這樣就不必在那里布置餐桌等等，流動(dòng)快，不容易造成擁擠。而較大規(guī)模的店鋪則盡量布局在各個(gè)付通道，由于各個(gè)付通道分散了客流，不會(huì)擁擠。另外那些類似于餐館的小吃店因?yàn)橐?guī)模大，顧客多，需要等待的時(shí)間稍長(zhǎng)，這樣需要布置小餐桌，需要的面積較大，則布局在中心位置，四周都設(shè)出入口，柜臺(tái)也可以方形布置。由于經(jīng)營(yíng)面積大，則可以經(jīng)營(yíng)的小吃的品類也多，比如國(guó)內(nèi)各個(gè)地方知名的小吃，還可以經(jīng)營(yíng)國(guó)外的一些小吃。該層是以經(jīng)營(yíng)小吃為主的，所以一個(gè)體經(jīng)營(yíng)單位居多。一樓的整體規(guī)劃圖：一樓是百貨商場(chǎng)：有時(shí)尚運(yùn)動(dòng)品牌、家用電器、化妝品、床上用品、家庭用具、藥店、文具、各類配件等等。一樓主要用于出租，是以個(gè)體經(jīng)營(yíng)為主，租金按地理位置和面積來(lái)定二樓平面布局圖；二樓為超市，主要經(jīng)營(yíng)的是食品類和日用品類，即熟食、果蔬、飲料以及洗滌、護(hù)膚用品除了經(jīng)營(yíng)區(qū)外還要布局的是存貨區(qū)區(qū)、冷凍區(qū)、收銀區(qū)三樓平面布局圖；三樓主要經(jīng)營(yíng)的是服裝，以年齡、性別、職業(yè)等來(lái)分塊布局服裝主要以女裝為主四樓平面布局圖；四樓主要用來(lái)辦公、搞各種培訓(xùn)以及各種娛樂(lè)活動(dòng)，這樣樂(lè)買佳購(gòu)物廣場(chǎng)就真正實(shí)現(xiàn)了集購(gòu)物、休閑、娛樂(lè)、餐飲于一體的一站式大型購(gòu)物中心。第三篇超市一二三層規(guī)劃超級(jí)市場(chǎng)的商品配置是關(guān)系到超市經(jīng)營(yíng)成敗的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，商品如配置不當(dāng)，會(huì)造成顧客想要的商品沒(méi)有，不想要的商品太多，不僅空占了陳列貨架，也積壓了資金，導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)失利。

１.商品配置的面積分配

如果不分商品的類別品種，假設(shè)每一平方米所能陳列的商品品項(xiàng)數(shù)相同，那么超級(jí)市場(chǎng)賣場(chǎng)內(nèi)各項(xiàng)商品的面積配置應(yīng)與消費(fèi)者支出的商品投向比例相同，因此要較正確的確定商品的面積分配，必須對(duì)來(lái)超市購(gòu)物的的消費(fèi)者的購(gòu)買比例作出正確的判斷與分析。下面是一份超級(jí)市場(chǎng)的商品面積分配的大致情況：水果蔬菜面積10-15%、肉食品15-20%、日配品15%、一般食品10%、糖果餅干10%、調(diào)味品南北干貨15%、小百貨與洗滌用品15%、其他用品10%。

２.商品位置的配置

商品位置的配置應(yīng)該按照消費(fèi)者購(gòu)買每日所需商品的順序作出動(dòng)線的規(guī)劃，也就是說(shuō)，要按照消費(fèi)者的購(gòu)買習(xí)慣和人流走向來(lái)分配各種商品在賣場(chǎng)中的位置。一般來(lái)說(shuō)，每個(gè)人一天的消費(fèi)總是從“食”開(kāi)始，所以可以考慮以菜籃子為中心來(lái)設(shè)計(jì)商品位置的配置。通常消費(fèi)者到超級(jí)市場(chǎng)購(gòu)物順序是這樣進(jìn)行的：

蔬菜水果——畜產(chǎn)水產(chǎn)類——冷凍食品類——調(diào)味品類——糖果餅干——飲料——速食品——面包牛奶——日用雜品

為了配置好超級(jí)市場(chǎng)的商品，可以將超級(jí)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的商品劃分為以下商品部：

第一、面包及果菜品部。這一部門常常是超級(jí)市場(chǎng)的高利潤(rùn)部門，由于顧客在購(gòu)買面包時(shí)，也會(huì)購(gòu)買部分蔬菜水果，所以，面包和果菜品可以采用島式陳列，也可以沿著超級(jí)市場(chǎng)的內(nèi)墻設(shè)置。在許多超級(jí)市場(chǎng)中，設(shè)有面包和其他烘烤品的制作間，剛出爐的金黃色的、熱氣騰騰的面包，常常讓顧客爽快地掏腰包。現(xiàn)場(chǎng)制作已成為超級(jí)市場(chǎng)的一個(gè)賣點(diǎn)。

第二，肉食品部。購(gòu)買肉食品是大多數(shù)顧客光顧超級(jí)市場(chǎng)的主要目的之一，肉食品一般應(yīng)沿著超級(jí)市場(chǎng)的內(nèi)墻擺放，方便顧客一邊瀏覽一邊選購(gòu)。

第三，冷凍食品部。冷凍食品主要用冷柜進(jìn)行陳列，它們的擺放既可以靠近蔬菜，也可以放置在購(gòu)物通道的最后段，這樣冷凍食品解凍的時(shí)間就最短，給顧客的攜帶提供了一定的便利性。

第四，膨化食品部。膨化食品包括各種餅干、方便面等。這類食品存放時(shí)間較長(zhǎng)，只要在保質(zhì)期內(nèi)都可以銷售。它們多被擺放在超級(jí)市場(chǎng)賣場(chǎng)的中央，用落地式的貨架陳列。具體布局以縱向?yàn)橹鳎怀霾煌钠放?，滿足顧客求新求異的偏好。

第五，飲料部。飲料與膨化食品有相似之處，但消費(fèi)者更加注重飲料的品牌。飲料的擺放也應(yīng)該以落地式貨架為主，貨位要緊靠膨化食品。

第六，奶制品部。超級(jí)市場(chǎng)中的顧客一般在其購(gòu)買過(guò)程的最后階段才購(gòu)買容易變質(zhì)的奶制品，奶制品一般擺放在蔬菜水果部的對(duì)面。

第七，日用品部。日用品包括洗滌用品、衛(wèi)生用品和其他日用雜品，一般擺放在超級(jí)市場(chǎng)賣場(chǎng)的最后部份，采用落地式貨架，以縱向陳列為主。顧客對(duì)這些商品持有較高的品牌忠誠(chéng)度，他們往往習(xí)慣于認(rèn)牌購(gòu)買。這類商品的各種價(jià)格方面的促銷活動(dòng)，會(huì)使顧客增加購(gòu)買次數(shù)和購(gòu)買量。本次賣場(chǎng)設(shè)計(jì)與消費(fèi)心理以消費(fèi)者為中心，為消費(fèi)者服務(wù)，是零售商業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的核心。因此，設(shè)計(jì)應(yīng)研究消費(fèi)者的心理特點(diǎn)，并與之相適應(yīng)，為消費(fèi)者提供最適宜的環(huán)境條件和最便利的服務(wù)設(shè)施，使消費(fèi)者樂(lè)意到商店并能夠舒適、方便地參觀選購(gòu)商品。而要達(dá)到這一要求，就必須研究商店賣場(chǎng)設(shè)計(jì)與消費(fèi)者心理的關(guān)系。通過(guò)對(duì)商店賣場(chǎng)設(shè)計(jì)及消費(fèi)者心理的研究，掌握其規(guī)律，使商店賣場(chǎng)設(shè)計(jì)適應(yīng)消費(fèi)者的心理特點(diǎn)，從而擴(kuò)大商品的銷售量，既滿足消費(fèi)者的需求，又使企業(yè)獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益。

賣場(chǎng)設(shè)計(jì)與消費(fèi)者心理是有著密切聯(lián)系的。人的心理現(xiàn)象是多種多樣的，但歸納起來(lái)可分為：心理過(guò)程——認(rèn)識(shí)、感情和意志，個(gè)性心理——個(gè)性的心理傾向性及個(gè)性的心理特征兩大類。每個(gè)人在任何時(shí)候所產(chǎn)生的心理活動(dòng)，都是這兩類心理現(xiàn)象若干部分參與結(jié)合成整體的心理活動(dòng)，都是這兩類心理現(xiàn)象相互聯(lián)系、相互作用的結(jié)果。因此，在設(shè)計(jì)零售商店賣場(chǎng)前，就要了解、掌握影響消費(fèi)者購(gòu)買行為的心理活動(dòng)，了解、掌握消費(fèi)心理特點(diǎn)，并與之相適應(yīng)，達(dá)到最佳設(shè)計(jì)效果。

零售商店的賣場(chǎng)設(shè)計(jì)主要包括售貨現(xiàn)場(chǎng)布置與設(shè)計(jì)、信道設(shè)計(jì)、（人工）采光設(shè)計(jì)、商品的陳列設(shè)計(jì)和景點(diǎn)設(shè)計(jì)等方面。

售貨現(xiàn)場(chǎng)的布置與設(shè)計(jì)，應(yīng)以便于消費(fèi)者參觀與選購(gòu)商品、便于展示和出售商品為前提。售貨現(xiàn)場(chǎng)是由若干經(jīng)營(yíng)不同商品種類的柜組組成的，售貨現(xiàn)場(chǎng)的布置和設(shè)計(jì)就是要合理安排各類商品柜組在賣場(chǎng)內(nèi)的位置，這是設(shè)計(jì)售貨現(xiàn)場(chǎng)的一項(xiàng)重要工作。零售企業(yè)的管理者應(yīng)將售貨現(xiàn)場(chǎng)的布置與設(shè)計(jì)當(dāng)作創(chuàng)造銷售（而不僅僅是實(shí)施銷售）的手段來(lái)運(yùn)用。應(yīng)研究對(duì)消費(fèi)者意識(shí)的影響：

消費(fèi)者的意識(shí)是具有整體性特點(diǎn)的，它受刺激物的影響才可能產(chǎn)生，而刺激物的影響又總帶有一定的整體性。因此，構(gòu)成了消費(fèi)者意識(shí)具有整體性的特點(diǎn)，并影響著消費(fèi)者的購(gòu)買行為。為此，在售貨現(xiàn)場(chǎng)的布局方面，就要適應(yīng)消費(fèi)者意識(shí)的整體性這一特點(diǎn)，把具有連帶性消費(fèi)的商品種類鄰近設(shè)置、相互銜接、給消費(fèi)者提供選擇與購(gòu)買商品的便利條件，并且有利于售貨人員介紹和推銷商品。

應(yīng)研究消費(fèi)者的無(wú)意注意：

消費(fèi)者的注意可分為有意注意與無(wú)意注意兩類。消費(fèi)者的無(wú)意注意，是指消費(fèi)者沒(méi)有明確目標(biāo)或目的，因受到外在刺激物的影響而不由自主地對(duì)某些商品產(chǎn)生的注意。這種注意，不需要人付出意志的努力，對(duì)刺激消費(fèi)者購(gòu)買行為有很大意義。如果在售貨現(xiàn)場(chǎng)的布局方面考慮到這一特點(diǎn)，有意識(shí)地將有關(guān)的商品柜組如婦女用品柜與兒童用品柜、兒童玩具柜鄰近設(shè)置，向消費(fèi)者發(fā)出暗示，引起消費(fèi)者的無(wú)意注意，刺激其產(chǎn)生購(gòu)買沖動(dòng)，誘導(dǎo)其購(gòu)買，會(huì)獲得較好的效果。

應(yīng)考慮商品的特點(diǎn)和購(gòu)買規(guī)律：

如銷售頻率高、交易零星、選擇性不強(qiáng)的商品，其柜組應(yīng)設(shè)在消費(fèi)者最容易感知的位置，以便于他們購(gòu)買、節(jié)省購(gòu)買時(shí)間。又如花色品種復(fù)雜、需要仔細(xì)挑選的商品及貴重物品，要針對(duì)消費(fèi)者求實(shí)的購(gòu)買心理，設(shè)在售貨現(xiàn)場(chǎng)的深處或樓房建筑的上層、以利于消費(fèi)者在較為安靜、顧客相對(duì)流量較小的環(huán)境中認(rèn)真仔細(xì)地挑選。同時(shí)應(yīng)該考慮，在一定時(shí)期內(nèi)調(diào)動(dòng)柜組的擺放位置或貨架上商品的陳列位置，使消費(fèi)者在重新尋找所需商品時(shí)，受到其他商品的吸引。

應(yīng)盡量延長(zhǎng)消費(fèi)者逗留賣場(chǎng)的時(shí)間

人們進(jìn)入超級(jí)市場(chǎng)購(gòu)物，總是比原先預(yù)計(jì)要買的東西多，這主要是由于售貨現(xiàn)場(chǎng)設(shè)計(jì)與商品刻意擺放的原因。售貨現(xiàn)場(chǎng)設(shè)計(jì)為長(zhǎng)長(zhǎng)的購(gòu)物信道，以避免消費(fèi)者從捷徑通往收款處和出口，當(dāng)消費(fèi)者走走看看時(shí)，便可能看到一些引起購(gòu)買欲望的商品，從而增加購(gòu)買。又如，把體積較大的商品放在入口處附近，這樣消費(fèi)者會(huì)用商場(chǎng)備有的手推車購(gòu)買大件商品，并推著手推車在行進(jìn)中不斷地選擇并增加購(gòu)買。超級(jí)商場(chǎng)購(gòu)物信道的這一設(shè)計(jì)思路，可以為其他業(yè)態(tài)所借鑒，盡可能地

延長(zhǎng)消費(fèi)者在售貨現(xiàn)場(chǎng)的“滯留”時(shí)間。

售貨現(xiàn)場(chǎng)的信道設(shè)計(jì)要考慮便于消費(fèi)者行走、參觀瀏覽、選購(gòu)商品，同時(shí)特別要考慮為消費(fèi)者之間傳遞信息、相互影響創(chuàng)造條件。

進(jìn)入商店的人群大體可分為三類：有明確購(gòu)買動(dòng)機(jī)的消費(fèi)者、無(wú)明確購(gòu)買動(dòng)機(jī)的顧客和無(wú)購(gòu)買動(dòng)機(jī)的顧客。無(wú)明確購(gòu)買動(dòng)機(jī)的顧客在進(jìn)入商店之前，并無(wú)具體購(gòu)買計(jì)劃，而無(wú)購(gòu)買動(dòng)機(jī)的顧客則根本沒(méi)打算購(gòu)買任何商品。他們?cè)谶M(jìn)入商店參觀瀏覽之后，或是看到許多人都在購(gòu)買某種商品，或是看見(jiàn)了自己早已想購(gòu)買而一時(shí)沒(méi)碰到的某種商品，或是看到某些有特殊感情的商品，或是看到與其知識(shí)經(jīng)驗(yàn)有關(guān)的某一新產(chǎn)品等，從而產(chǎn)生需求欲望與購(gòu)買動(dòng)機(jī)。引起這兩類顧客的購(gòu)買欲望是零售企業(yè)營(yíng)銷管理的重要內(nèi)容之一，而這種欲望、動(dòng)機(jī)的產(chǎn)生，在很大程度上是消費(fèi)者彼此在商店進(jìn)進(jìn)出出、在賣場(chǎng)信道之前穿行時(shí)相互影響的結(jié)果。因此，在售貨現(xiàn)場(chǎng)的信道設(shè)計(jì)方面，要注意柜臺(tái)之間形成的信道應(yīng)保持一定的距離，中央信道要盡可能寬敞些，使消費(fèi)者樂(lè)于進(jìn)出商店，并能夠順利地參觀選購(gòu)商品，為消費(fèi)者彼此之間無(wú)意識(shí)的信息傳遞創(chuàng)造條件，擴(kuò)大消費(fèi)者彼此之間的相互影響，增加商品對(duì)消費(fèi)者的誘導(dǎo)機(jī)率，從而引起消費(fèi)者的購(gòu)買欲望，使其產(chǎn)生購(gòu)買動(dòng)機(jī)。同時(shí)，也可為消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)較為舒適的購(gòu)物環(huán)境。

售貨現(xiàn)場(chǎng)是消費(fèi)者活動(dòng)的公共場(chǎng)所，保持售貨現(xiàn)場(chǎng)內(nèi)光線充足，為消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)舒適的購(gòu)物環(huán)境，對(duì)零售企業(yè)賣場(chǎng)設(shè)計(jì)來(lái)說(shuō)，是很重要也是很必要的。售貨現(xiàn)場(chǎng)的采光來(lái)源有自然采光和人工采光兩種，可以相互結(jié)合利用。

自然采光，能夠使消費(fèi)者準(zhǔn)確地識(shí)別商品的色澤，方便消費(fèi)者挑選比較商品。從而使消費(fèi)者在心理上產(chǎn)生真切感與安全感，不至于因燈光的影響，使商品的色澤產(chǎn)生差異而購(gòu)買到不如意的商品。因此，在采光方面，要盡可能地利用自然光源。但由于售貨現(xiàn)場(chǎng)規(guī)模、建筑結(jié)構(gòu)形式不同，自然采光所占比例不大，而隨著照明技術(shù)的進(jìn)步，人工采光燈光設(shè)計(jì)在售貨現(xiàn)場(chǎng)設(shè)計(jì)中的地位日益重要。先進(jìn)的燈光設(shè)計(jì)能夠增加店容店貌的美觀度，能夠突出商品顯示效果，從而吸引消費(fèi)者參觀選購(gòu)，刺激消費(fèi)者的購(gòu)買欲望。因此，在研究售貨現(xiàn)場(chǎng)的燈光設(shè)計(jì)時(shí)，要以方便消費(fèi)者選購(gòu)、突顯商品為主，燈具裝置和燈光光源均要符合這一要求?？伸`活采用不同的人工采光方式，如鑲裝暗射燈光，能使整個(gè)售貨現(xiàn)場(chǎng)光線柔和；采用聚射燈光，可突出顯示陳列的商品，從而使消費(fèi)者在一個(gè)柔和、愉悅的氛圍中挑選商品。

商品的陳列要注意研究消費(fèi)者的購(gòu)買心理，要既能美化店容店貌又能擴(kuò)大商品銷售。消費(fèi)者進(jìn)入商店，購(gòu)買到稱心如意的商品，一般要經(jīng)過(guò)感知——興趣——注意——聯(lián)想——欲求——比較——決定——購(gòu)買的整個(gè)過(guò)程，即消費(fèi)者的購(gòu)買心理過(guò)程。針對(duì)消費(fèi)者的這種購(gòu)買心理特征，在商品陳列方面，必須做到易為消費(fèi)者所感知，要最大限度地吸引消費(fèi)者，使消費(fèi)者產(chǎn)生興趣，引起注意，從而刺激消費(fèi)者的購(gòu)買欲望，促其做出購(gòu)買決定，形成購(gòu)買行為。因此，商品的陳列方式、陳列樣品的造型設(shè)計(jì)、陳列設(shè)備、陳列商品的花色等方面，都要與消費(fèi)者的這種購(gòu)買心理過(guò)程相適應(yīng)。

總之，樂(lè)買家賣場(chǎng)設(shè)計(jì)，深入地研究消費(fèi)者心理，了解、掌握了影響消費(fèi)者購(gòu)買行為的心理活動(dòng)，處處體現(xiàn)了零售企業(yè)以消費(fèi)者為中心的思想，從而達(dá)到最佳設(shè)計(jì)效果第四篇一層百貨、二、三層超市賣場(chǎng)陳列設(shè)計(jì)超市陳列基本原則通過(guò)視覺(jué)來(lái)打動(dòng)顧客的效果是非常顯著的。商品陳列的優(yōu)劣決定著顧客對(duì)店鋪的第一印象，使賣場(chǎng)的整體看上去整齊、美觀是賣場(chǎng)陳列的基本思想。陳列還要富于變化，不同陳列方式相互對(duì)照效果好與壞，在一定程度上左右著商品的銷售數(shù)量。要充分地將這些基本思想融入到貨架、端頭。平臺(tái)等各種陳列用具的商品陳列中去。一、陳列的安全性排隊(duì)非安全性商品(超過(guò)保質(zhì)期的、鮮度低劣的、有傷疤的、味道惡化的)，保證陳列的穩(wěn)定性，保證商品不易掉落，應(yīng)適當(dāng)?shù)厥褂檬⒀b器皿、備品。進(jìn)行徹底地衛(wèi)生管理，給顧客一種清潔感。二、陳列的易觀看性、易選擇性一般情況下，由人的眼睛向下20度是最易觀看的。人類的平均視覺(jué)是由110度到120度，可視寬度范圍為1。5M到2M，在店鋪內(nèi)步行購(gòu)物時(shí)的視角為60度，可視范圍為1M。除高度、寬度外，為使商品易觀看，商品的分類也是很重要的。按不同種類縮短選擇商品時(shí)間的一般方法。按不同素材--按不同原材料區(qū)分排列。按不同菜譜--提供烹飪菜譜情況下使用的方法。按不同活動(dòng)--可分為年中固定活動(dòng)、地區(qū)性活動(dòng)。按不同機(jī)能--按低熱量食品、健康食品等分類。按不同季節(jié)--以季節(jié)性強(qiáng)的商品分類，設(shè)專柜的方法。按不同價(jià)格如100元商品等，按不同價(jià)格帶將商品集中到一起進(jìn)行銷售方法。按不同色彩通過(guò)色彩調(diào)節(jié)，突出商品，促進(jìn)銷售的方法。關(guān)聯(lián)式按相互關(guān)聯(lián)使用的原則，將不同商品。集中在一起進(jìn)行銷售的方法三、陳列的易取性、易放回性顧客在購(gòu)買商品的時(shí)候，一般是先將商品拿到手中從所有的角度進(jìn)行確認(rèn)，然后再?zèng)Q定是否購(gòu)買。當(dāng)然，有時(shí)顧客也會(huì)將拿到手中的商品放回去。如所陳列的商品不易取、不易放回的話，也許就會(huì)僅因?yàn)檫@一點(diǎn)便喪失了將商品銷售出去的機(jī)會(huì)。四、令人感覺(jué)良好的陳列1、清潔感不要將商品直接陳列到\o""地板上。無(wú)論什么情況都不可將商品直接放到地板上注意去除貨架上的銹、污跡。有計(jì)劃地進(jìn)行清掃。對(duì)通道、地板也要時(shí)常進(jìn)行清掃。2、鮮度感保證商品質(zhì)量良好，距超過(guò)保鮮期的日期較長(zhǎng)，距生產(chǎn)日期較近。保證商品上下不帶塵土、傷疤、銹。使商品的正面面對(duì)顧客。提高商品魅力的POP也是一個(gè)重要的因素。3、新鮮感符合季節(jié)變化，不同的促銷活動(dòng)使賣場(chǎng)富于變化，不斷創(chuàng)造出新穎的賣場(chǎng)布置。富有季節(jié)感的裝飾。設(shè)置與商品相關(guān)的說(shuō)明看板，相關(guān)商品集中陳列。通過(guò)照明、音樂(lè)渲染購(gòu)物氛圍。演繹使用商品的實(shí)際生活場(chǎng)景。演示實(shí)際使用方法促進(jìn)銷售。五、提供信息、具有說(shuō)服力的賣場(chǎng)通過(guò)視覺(jué)提供給顧客的視覺(jué)信息是非常需要的，顧客由陳列的商品上獲得信息;陳列的高度、位置、排列、廣告牌、POP……六、陳列成本問(wèn)題為了提高收益性，要考慮：將高品質(zhì)、高價(jià)格收益性較高的商品與暢銷品搭配銷售。關(guān)聯(lián)商品的陳列：適時(shí)性、降低容器、備品成本。同時(shí)要提高效率，防止商品的損耗。七、定型陳=向上立體陳列的要點(diǎn)(1)所陳列的商品要與貨架前方的"面"保持一致。(2)商品的"正面"要全部面向通路一側(cè)。(3)避免顧客看到貨架隔板及貨架后面的擋板。(4)陳列的高度，通常使所陳列的商品與上段貨架隔板保持可入進(jìn)一個(gè)手指的距離。(5)陳列商品間的距離一般為2～3MM。(6)在進(jìn)行陳列的時(shí)候，要核查所陳列的商品是否正確，并安放宣傳板、POP。下面根據(jù)本人的理解及認(rèn)識(shí)，我認(rèn)為需對(duì)以下幾點(diǎn)作出詳盡的強(qiáng)調(diào)說(shuō)明：1、適應(yīng)購(gòu)買習(xí)慣，便于顧客尋找

零售超市經(jīng)營(yíng)的商品動(dòng)輒數(shù)千種、上萬(wàn)種，如何給顧客帶來(lái)方便，使得顧客很容易地判斷什么商品在什么部位，是商品陳列時(shí)首先要解決的問(wèn)題，規(guī)模較大的超市應(yīng)設(shè)置貨位布置圖。若有多層賣場(chǎng)，還應(yīng)設(shè)置各樓層商品指示牌。一般來(lái)說(shuō)，商品的貨位分布圖設(shè)置在商店主要人口處的顯要位置，而每一樓層的商品指示牌多設(shè)在每一樓層的樓梯處或自動(dòng)滾梯人口處。標(biāo)牌設(shè)置要美觀、簡(jiǎn)潔、明了易懂。據(jù)美國(guó)的兩家超市對(duì)化妝品部和藥品部利用貨位分布圖和陳列架商品牌的銷售量變化作過(guò)調(diào)整統(tǒng)計(jì)，結(jié)果銷售額分別上升了22．3％和18％。2、顯而易見(jiàn)

要使顧客一眼就能看到商品并看清商品，必須注意陳列商品的位置、高度、商品與顧客之間的距離以及商品陳列的方式等。人們通常無(wú)意識(shí)地觀望高度為0．7—1．7米，上下幅度為1米，而且通常與視線大約成30度范圍內(nèi)的物品最易引人注意。因此，商店可根據(jù)消費(fèi)者的觀望高度與視角，在有限的空間里陳列商品于最佳位置。顧客看到的商品越多，他們買的東西也會(huì)越多，但不是說(shuō)只在此位置陳列商品，而是以此為基線陳列。有些商品仰視角度更能吸引人，如工藝禮品、時(shí)裝等，位置高一些，更能引人注意。而有些商品俯視角度更能吸引人，如化妝品、金銀首飾等，尤其是兒童玩具，陳列位置過(guò)高的話，反而引不起兒童的興趣，只有低一點(diǎn)，沒(méi)有遮擋物，使兒童一覽無(wú)余，才能激起兒童擁有它的欲望。

3滿陳列

在商品陳列中，不管是柜臺(tái)，還是貨架，商品陳列應(yīng)顯示出豐富性。從顧客的心理學(xué)規(guī)律來(lái)看，任何一個(gè)顧客買東西都希望從豐富多彩的商品中挑選，如看到貨架上只剩下為數(shù)不多的商品時(shí)都會(huì)有疑慮，惟恐只賣剩下來(lái)的“落腳貨”。因此，商品陳列應(yīng)盡可能地將同一類商品中的不同規(guī)格、花色、款式的商品品種都展示出來(lái)，擴(kuò)大顧客的選擇面，同時(shí)也給顧客留下了一個(gè)商品豐富的好印象，從而提高所有連鎖門店商品周轉(zhuǎn)的物流效率。另一方面，從商店本身的利益來(lái)看，如貨架常?？杖保桶装桌速M(fèi)了賣場(chǎng)有效的陳列空間，降低了貨架的銷售與儲(chǔ)存功能，又相應(yīng)地增加了商店倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存的壓力，降低了商店的周轉(zhuǎn)率。因此，商店應(yīng)盡可能縮短商品庫(kù)存時(shí)間，做到及時(shí)上柜、盡快上柜，以達(dá)到最好的銷售效果。根據(jù)美國(guó)的一份連鎖超市調(diào)查報(bào)告表明，商品滿陳列的超市與非滿陳列的超市相比較，其銷售量按照不同種類的商品，可分別提高14％—130％，平均可提高24％。

要使商品陳列做到豐富、品種多而且數(shù)量足，并不是一古腦兒將所有商品毫無(wú)章法地?cái)[在賣場(chǎng)上，將柜臺(tái)、貨架塞得滿滿的，而是要有秩序、有規(guī)律地?cái)[放。商品之間可留有適當(dāng)?shù)目债?dāng)間隔，也可在擺放商品時(shí)組合成一定圖形或圖案(如米字線的形式)，同時(shí)可以達(dá)到商品豐富的效果。一般零售超市對(duì)于貨架上放滿商品有兩個(gè)規(guī)定：第一，如果長(zhǎng)1米的陳列貨架(每一格)一般至少要陳列3個(gè)品種；第二，按營(yíng)業(yè)面積計(jì)算，賣場(chǎng)面積1平方米商品的品種陳列量平均要達(dá)到11—12個(gè)品種。

即使由于某些客觀原因造成商品某些品種缺貨、斷檔，在陳列中也要努力消除這些不利的影響。如可以將眾多同類商品擺放出來(lái)或適當(dāng)均勻加大陳列商品的間隔，或補(bǔ)上其他類型的商品。但要注意，一般超市不允許用相鄰的商品來(lái)填補(bǔ)空缺(除非該相鄰商品也是銷售率高的商品)，應(yīng)該用銷售率高的其他商品填補(bǔ)空缺，同時(shí)這個(gè)商品與相鄰商品有一個(gè)品種和結(jié)構(gòu)之間的配合。4顧客伸手可取

顧客對(duì)陳列商品產(chǎn)生了良好的視覺(jué)效果后，就有了觸覺(jué)的要求，就會(huì)拿起來(lái)觀察，對(duì)商品作出進(jìn)一步的了解，最后作出購(gòu)買與否的決定。因此，商品陳列在做到“顯而易見(jiàn)”的同時(shí)，還應(yīng)使顧客摸得到、夠得著商品，甚至能拿在手上較長(zhǎng)時(shí)間，這是刺激顧客購(gòu)買的重要環(huán)節(jié)。這也是近幾年來(lái)敞開(kāi)式銷售方式受到普遍歡迎的主要原因，除非是易受損失、小件易碎或極其昂貴的商品，要不然應(yīng)盡量采用這種方式，這樣商店的商品自然會(huì)給人一種親切感。

在運(yùn)用敞開(kāi)式銷售方式陳列商品時(shí)，不能將帶有蓋子的箱子陳列在貨架上。因?yàn)轭櫩椭挥写蜷_(kāi)蓋子才能拿到商品，是十分不方便的。另外，對(duì)一些挑選性強(qiáng)、又易臟手的商品，如要分割的鮮肉、鮮魚(yú)等，應(yīng)該有一個(gè)簡(jiǎn)單的前包裝和配有簡(jiǎn)單的拿取工具，方便顧客挑選。其次，商品陳列伸手可取原則還包含著商品放回原處也方便的要求。如果拿一個(gè)商品后放回去可能會(huì)打壞，顧客就不愿去拿，就是拿到手也會(huì)影響顧客挑選觀看的興趣，甚至發(fā)生商品銷售由于陳列不當(dāng)受損。因此要特別重視商品伸手可取又能很容易地放回原處的陳列要求。

商品有說(shuō)明

當(dāng)顧客注意某個(gè)商品并有意購(gòu)買時(shí)，那么他一定還想進(jìn)一步了解有關(guān)商品的其他信息，諸如商品的價(jià)格、產(chǎn)地、性能、用途等方面。因此，在陳列商品時(shí)應(yīng)使商品附有說(shuō)明商品品名、產(chǎn)地、規(guī)格、價(jià)格等方面內(nèi)容的標(biāo)簽(敞開(kāi)式銷售的商品往往還貼有帶有價(jià)格的粘性標(biāo)簽線)，必要時(shí)還需有商品使用說(shuō)明書。價(jià)格標(biāo)簽是由超市總部統(tǒng)一設(shè)計(jì)的，各門店價(jià)格標(biāo)簽規(guī)格一致，也是體現(xiàn)連鎖各門店價(jià)格一致的一個(gè)方面。價(jià)格標(biāo)簽除了說(shuō)明商品的名稱、規(guī)格、質(zhì)量、產(chǎn)地、價(jià)格外，還要有物價(jià)員簽章。

并不是所有的商品都需要詳盡的使用說(shuō)明書，但對(duì)那些功能多、結(jié)構(gòu)復(fù)雜的商品，必須要有使用說(shuō)明書，如空調(diào)器、組合音響、家用電腦等。還有一些價(jià)值貴重的高檔商品，如名牌優(yōu)質(zhì)皮革制品，附有必要的說(shuō)明，顯示出商品的工藝水平和質(zhì)量檔次，也為商店傳播了影響和信譽(yù)。除此之外，高檔的工藝品、珠寶玉器的陳列，新產(chǎn)品的推出，換代產(chǎn)品的展示等，都需要有一定的文字或圖案說(shuō)明，以此解除顧客的疑慮，提高顧客對(duì)商品的信賴度。關(guān)于一樓百貨的季節(jié)性陳列藝術(shù)在百貨零售業(yè)商品陳列是一項(xiàng)基本的技能，只是因?yàn)榘儇洰a(chǎn)品各個(gè)品類的特點(diǎn)不同，品牌定位互有區(qū)分，在陳列原則上也各有千秋。但是我一直認(rèn)為無(wú)論什么品牌，哪種定位，在陳列的最終目的上應(yīng)該都是一致的，那就是為了體現(xiàn)品牌理念，提升銷售。而對(duì)于終端店鋪來(lái)說(shuō)，提升銷售的目的還是最重要的，畢竟我們做品牌的所有的努力還是要在銷售額上有所體現(xiàn)，否則叫好不叫座的產(chǎn)品最后一定是會(huì)被歷史的車輪傾軋的體無(wú)完膚的。商品陳列的原則很多，但是大體可以分為這樣一些原則：代表性：主要是體現(xiàn)各個(gè)品牌不同的定位，品牌理念，從產(chǎn)品和陳列方式上傳達(dá)給目標(biāo)顧客群一種暗示和提醒，引起大家的重視，突出于其他品牌的不同之處；主題性：每個(gè)品牌的所有商品都是有一定的聯(lián)系的，每個(gè)季度都會(huì)有一個(gè)或者幾個(gè)主題，陳列時(shí)要突出主題，相互呼應(yīng)；季節(jié)性：商品的銷售是隨著產(chǎn)品的季節(jié)而有變化的，在商品陳列上一定要突出本季的特點(diǎn)，一些時(shí)尚的元素往往就是在這些地方體現(xiàn)出來(lái)的；藝術(shù)性：商品陳列不是菜市場(chǎng)買菜，擺好，擺放整齊就好啦，需要在很多方面汲取藝術(shù)的眼光和角度來(lái)看問(wèn)題，把整個(gè)版面生動(dòng)、美觀充滿藝術(shù)性。這樣才可以吸引顧客，突出品牌。不過(guò)這些主要的原則在日常的運(yùn)用中，要特別注重靈活掌握，千萬(wàn)不可教條主義，照搬照抄。否則會(huì)事倍功半。這里我談一些我在日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，對(duì)陳列行為的一些看法。1、陳列要有時(shí)間區(qū)分，同一個(gè)專柜，同一個(gè)品牌因?yàn)闀r(shí)間不同，陳列要做很大的變化。這里我說(shuō)的變化不僅僅是指，要定期調(diào)換陳列商品的位置，給顧客以新的面貌。更是要根據(jù)貨品上市的時(shí)間不同采取不同的陳列辦法來(lái)刺激銷售。季初：季初商品上市時(shí)，由于貨品上市不充分，往往新貨就是那幾個(gè)款式，10個(gè)sku，顧客往往存在再等等，等你們貨品再多上是一些，我可以更加多的選擇時(shí)再購(gòu)買的心里。但是這個(gè)時(shí)候?qū)τ谏碳襾?lái)說(shuō)是銷售利潤(rùn)最大的時(shí)候，所以一定要想辦法讓顧客打消等待的心里，馬上做出購(gòu)買的決定。其實(shí)大家都知道，因?yàn)樾驴钌?，如果按照正常的陳列辦法，新產(chǎn)品無(wú)論怎么陳列都無(wú)法造成一種新產(chǎn)品大量上市的氣勢(shì)。這時(shí)就要求我們多次重復(fù)陳列，在最顯眼的陳列位置，在櫥窗，在陳列臺(tái)等等，多個(gè)地方重復(fù)陳列，造成顧客的視覺(jué)沖擊。眼睛是最會(huì)騙自己的！這樣的結(jié)果很容易造成顧客的錯(cuò)覺(jué)，對(duì)下一步的推銷就會(huì)產(chǎn)生很好的幫助。季中：在季中的銷售中要特別注意的是，對(duì)于暢銷的貨品要多點(diǎn)陳列，在專柜的多個(gè)不同的位置進(jìn)行陳列，因?yàn)闀充N貨品往往是大家關(guān)注度最高的貨品，也是試穿最多的貨品，很容易被客人拿進(jìn)試衣間試穿，這樣其他客人就失去了購(gòu)買的機(jī)會(huì)。因此要注意多點(diǎn)陳列，擴(kuò)大購(gòu)買幾率。季末：季末時(shí)間貨品出現(xiàn)斷碼現(xiàn)象，這個(gè)時(shí)候要注意對(duì)于斷碼嚴(yán)重的產(chǎn)品，盡量不要在顯著位置陳列，因?yàn)閿啻a嚴(yán)重的產(chǎn)品往往是前期暢銷的貨品，由于到了季末無(wú)法補(bǔ)貨，才產(chǎn)生斷碼。但是因?yàn)榍捌跁充N，往往顧客的關(guān)注度也會(huì)很高，這個(gè)時(shí)候顧客選擇好款式，又沒(méi)有了碼數(shù)，多次出現(xiàn)的話，對(duì)銷售的成功率影響極大。所以在季末要盡量把碼數(shù)齊全的貨品放在顯著位置陳列。2、陳列要敢于大膽創(chuàng)新。陳列不是一成不變的，要敢于大膽創(chuàng)新。成功的標(biāo)準(zhǔn)就是顧客的口碑和銷售的提升。我曾經(jīng)在2008年在成都的太平洋百貨，我們的misssixty女鞋專柜，根據(jù)公司的指示原則，打破了皮鞋一定要系列性陳列的要求，嘗試按照顏色進(jìn)行陳列的大膽創(chuàng)新。我們把當(dāng)季misssixty的女鞋產(chǎn)品，按照材質(zhì)，色彩，結(jié)合單鞋—短靴—中靴—長(zhǎng)靴，而有淺入深地進(jìn)行陳列，立時(shí)專柜形象有了翻天覆地的變化，吸引了大批的顧客走進(jìn)柜臺(tái)，完成銷售。為此商場(chǎng)的管理層還召集所有的一樓專柜人員由我們的主管主講了一場(chǎng)關(guān)于陳列技巧的培訓(xùn)，當(dāng)時(shí)在業(yè)界引起很大的轟動(dòng)。所以說(shuō)陳列不是死的擺設(shè)，而是要結(jié)合各種不同的因素進(jìn)行的一場(chǎng)藝術(shù)和現(xiàn)實(shí)的協(xié)奏曲。做好陳列，銷售就做好了第一步！下面是由此對(duì)百家樂(lè)作出的陳列設(shè)計(jì)圖：一樓百貨：二樓超市

三樓超市

寶貝計(jì)劃專賣店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書企業(yè)名稱：__寶貝計(jì)劃嬰兒用品專賣店創(chuàng)業(yè)者姓名：_________________________________________日期：__________________________________________通信地址：_________________________________________郵政編碼：__________________________________________電話：____________________________________________傳真：__________________________________________電子郵件：__________________________________________目錄一、項(xiàng)目介紹------------------------------------3二、市場(chǎng)分析------------------------------------3三、成本預(yù)算------------------------------------3四、盈利狀況------------------------------------4五、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)----------------------------------4六、人員機(jī)構(gòu)配置----------------------------------5七、市場(chǎng)營(yíng)銷策略----------------------------------5寶貝計(jì)劃嬰兒用品專賣店計(jì)劃書項(xiàng)目介紹：項(xiàng)目名稱：寶貝計(jì)劃嬰兒用品專賣店經(jīng)營(yíng)范圍：以出租和出售嬰幼兒童車、童床、兒童玩具、嬰兒日常用品和孕前孕后的孕婦培訓(xùn)為主，兼做嬰兒游泳館和家政服務(wù)信息等。項(xiàng)目投資：10—14萬(wàn)元回收成本期限：15個(gè)月（預(yù)計(jì)）樣板店地址：桂林市興安縣（具體地址待定）項(xiàng)目概況：先組建寶貝計(jì)劃嬰兒用品總店，在此基礎(chǔ)上，創(chuàng)辦一個(gè)以片為依托的嬰兒用品連鎖店。企業(yè)宗旨：一切為了寶貝計(jì)劃。二、市場(chǎng)分析：(一)市場(chǎng)需求分析：1、玩具是孩子的天使，孩子是父母的心肝寶貝。父母對(duì)自己孩子的投入是心甘情愿的，但由于各種原因，又不能完全滿足孩子對(duì)玩具的占有欲望。同時(shí)，由于孩子的天性，對(duì)玩具喜新厭舊，一個(gè)幾百元的玩具玩幾天就不感興趣了。而市場(chǎng)上層出不窮的高價(jià)玩具，都是孩子永不滿足的需求，這樣促使了兒童玩具出租行業(yè)的萌芽和發(fā)展。比如嬰幼兒大都需要童車，低檔童車價(jià)格大約在60—100元，中檔童車價(jià)格大約在150～300元之間，高檔一點(diǎn)的在500元以上，而一部質(zhì)量較好的童車起碼可以用三五年，家庭購(gòu)買的童車平均使用期為一年左右，不買童車不行，買吧，用完后又很難處理，而且又浪費(fèi)，所以本店的特色是——既可以出租而可以出售的方法。相似的用品不僅僅局限于童車童床，還有學(xué)步車等等。如果開(kāi)一間嬰幼兒童童車童床出租出售店，可以給消費(fèi)一般的家庭帶來(lái)實(shí)惠，生意肯定興隆。2、孕前孕后培訓(xùn)也是一個(gè)新興的行業(yè)，據(jù)市場(chǎng)調(diào)查，在此之前沒(méi)有任何商家以店的形式對(duì)準(zhǔn)爸爸和準(zhǔn)媽媽進(jìn)行。因?yàn)楝F(xiàn)在的準(zhǔn)媽媽準(zhǔn)爸爸無(wú)法科學(xué)的照顧自己的孩子和孕婦，通過(guò)培訓(xùn)后，使其能夠正確的操作。(二)目標(biāo)群體分析：兒童車、童床、嬰兒日常用品0～2歲的嬰兒。由于出售的兒童車、童床、嬰兒日常用品品種繁多，檔次繁多，適合于各種不同層次的家庭孩子。選擇在縣級(jí)以上城市開(kāi)店，可以說(shuō)明該城市的人均家庭狀況一般在小康水平或小康水平以上，對(duì)出租玩具的承受能力均沒(méi)有任何問(wèn)題。孕婦的孕前孕后培訓(xùn)主要是針對(duì)現(xiàn)在準(zhǔn)媽媽準(zhǔn)爸爸開(kāi)設(shè)的課程，主要是產(chǎn)前的身體鍛煉，飲食合理搭配及科學(xué)的鍛煉；產(chǎn)后的小孩護(hù)理及營(yíng)養(yǎng)搭配，常見(jiàn)的小孩注意事項(xiàng)等方面知識(shí)，讓準(zhǔn)媽媽準(zhǔn)爸爸們科學(xué)的呵護(hù)自己的小孩。(三)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的分析：目前興安縣出售出租嬰幼兒童車、童床、兒童玩具、嬰兒日常用品為一體的公司或店鋪寥寥無(wú)幾，現(xiàn)在的店一本是單一性的，不是集中為一體的，而且這樣做也是一個(gè)新興的行業(yè)，我們應(yīng)該有一種先人為主的優(yōu)勢(shì)，特別由總店然后發(fā)展成一片區(qū)為分店的一家連鎖店。三、成本預(yù)算(一)樣板店的成本預(yù)算15000元樣板店啟動(dòng)資金大約在7萬(wàn)元左右，具體安排：(1)辦理工商、稅務(wù)登記等費(fèi)用：200元(2)店鋪?zhàn)饨鸺把航穑?000元(3)裝修：20000元(4)工資(1個(gè)月)：8000元(5)購(gòu)買產(chǎn)品及維修保養(yǎng)費(fèi)