河池中式快餐加

河池中式快餐加————————————————————————————————作者：————————————————————————————————日期：2愉筷餐飲品牌介紹重慶愉筷餐飲管理有限企業(yè)位于中國(guó)美食之都—重慶，是一家集餐飲文化研究，餐飲項(xiàng)目管理、餐飲特許加盟推行、執(zhí)行及保護(hù)為一體的專(zhuān)業(yè)餐飲品牌營(yíng)運(yùn)企業(yè)，是一家有名中式快餐品牌，更是中國(guó)極具發(fā)展?jié)摿Φ目觳瓦B鎖標(biāo)志性企業(yè)。企業(yè)成立以來(lái)，秉承“誠(chéng)信第一，質(zhì)量至上，精益求精，追求優(yōu)異”的經(jīng)營(yíng)理念，學(xué)習(xí)總結(jié)西式快餐管理之經(jīng)驗(yàn)，以川式美味家常菜為主，西式經(jīng)典佳肴為輔，兼容粵，湘，滬各地風(fēng)味美食進(jìn)行優(yōu)化組合，博彩眾長(zhǎng)，革故鼎新，把高檔菜品一般化，美味佳肴標(biāo)準(zhǔn)化，突出快速、健康、營(yíng)養(yǎng)之中式快餐特點(diǎn)，努力營(yíng)造“愉筷人生.樂(lè)享美味”的文化氛圍，以“連續(xù)超越顧客不斷增添的希望”為企業(yè)使命，為"致力于打造顧客最滿(mǎn)意的中式快餐第一品牌"企業(yè)愿景而拼搏！經(jīng)過(guò)多年管理經(jīng)驗(yàn)總結(jié)和技術(shù)積淀，形成了餐廳操作流程和各個(gè)崗位的標(biāo)準(zhǔn)化、流程化，并對(duì)操作過(guò)程進(jìn)行督查檢查的簡(jiǎn)單營(yíng)運(yùn)模式，現(xiàn)正在優(yōu)化經(jīng)營(yíng)管理模式，提升成立企業(yè)文化，積極塑造品牌形象，以連鎖加盟的方式在全國(guó)拓展，企業(yè)成立了企劃3部、營(yíng)運(yùn)部、修筑部、產(chǎn)品研發(fā)部、人力資源部、培訓(xùn)部、物流配送中心等職能部門(mén)，為快餐連鎖加盟店供應(yīng)科學(xué)的修筑指導(dǎo)、完滿(mǎn)的開(kāi)店支持、標(biāo)準(zhǔn)的后續(xù)營(yíng)運(yùn)服務(wù)。愉筷餐飲加盟條件若是您具備以下條件：1、熱愛(ài)餐飲，具備不低于35萬(wàn)資本的投資實(shí)力2、認(rèn)同企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念，遵從企業(yè)一致管理3、擁有合作精神4、具備長(zhǎng)遠(yuǎn)經(jīng)營(yíng)思想5、具備150平米以上適合中式快餐的固定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所6、無(wú)不良愛(ài)好以及犯罪記錄7、無(wú)坐收漁利一夜暴富的想象加盟愉筷后供應(yīng)什么樣的支持?1、開(kāi)業(yè)前供應(yīng)管理組3人30天以上的免費(fèi)理論培訓(xùn)，接店式實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)，后期組織不如期的培訓(xùn);2、企業(yè)協(xié)助選址并做可行性解析報(bào)告;43、企業(yè)供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)修筑方案和平面布局圖;4、企業(yè)全套產(chǎn)品技術(shù)及后期所有新品的免費(fèi)使用，免費(fèi)培訓(xùn);5、開(kāi)業(yè)先期及后期市場(chǎng)推行和營(yíng)銷(xiāo)方案的免費(fèi)策劃;6、開(kāi)業(yè)初企業(yè)供應(yīng)2個(gè)(管理和技術(shù)人員)人員做開(kāi)業(yè)駐店指導(dǎo);7、所有廣宣方案由企業(yè)免費(fèi)設(shè)計(jì);8、出現(xiàn)中心員工流失，企業(yè)啟動(dòng)緊急支援方案。愉筷餐飲加盟花銷(xiāo)5愉筷餐飲投資解析6開(kāi)餐飲加盟店要做到傻瓜式管理7第一步就是找一位好的餐廳設(shè)計(jì)師加盟自己的團(tuán)隊(duì)。好的餐廳設(shè)計(jì)關(guān)乎餐廳的生死，特別是時(shí)興餐廳，設(shè)計(jì)的份量越來(lái)越大。最好的設(shè)計(jì)師加盟自己的管理團(tuán)隊(duì)這一點(diǎn)很重要，既能夠牢固設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，又能夠降低成本。特別是在餐廳的裝修上，能節(jié)約很多成本。別的，也要整合前廳和后廚團(tuán)隊(duì)。尚餐飲要注意幾個(gè)要點(diǎn)因素，包括環(huán)境、產(chǎn)品、營(yíng)銷(xiāo)、定位等等。若是這幾環(huán)節(jié)沒(méi)有做好，想開(kāi)好店是不可能。要聚焦某點(diǎn)，不能夠大而全，側(cè)重差異化經(jīng)營(yíng)。餐廳的環(huán)境要溫馨、時(shí)興、大氣，硬件還要耐用、好用、方便。你的餐廳要讓60后、90后都敢進(jìn)去。在產(chǎn)品上，愛(ài)飯餐飲主打長(zhǎng)沙家常菜，所用的原料和食材要盡量簡(jiǎn)單，也要用最簡(jiǎn)單的烹飪方法，這樣才能做出最正確的本8味。開(kāi)餐廳的目標(biāo)只有一個(gè)，那就是做餐飲的標(biāo)桿餐廳，讓同行能夠?qū)W習(xí)的餐廳。實(shí)踐證明我們做到了，而且做得還不錯(cuò)，在長(zhǎng)沙小有名氣。在服務(wù)上，我們不需要標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)，只需要基本的服務(wù)，再加上喧雜的氛圍和足夠的熱情就行了。我們的目標(biāo)是讓來(lái)就餐的顧客有記憶，為此我們?cè)诜?wù)上做了兩點(diǎn)。一個(gè)是給顧客送茶的服務(wù)，這樣解決了客人總是加水的的難題，還把熱水瓶放在客人身邊，客人隨時(shí)自己添水，這樣就省去了服務(wù)環(huán)節(jié)，也減少了服務(wù)員的工作量。第二個(gè)是在客人眼前再用開(kāi)水燙一下餐具，讓客人對(duì)餐廳的餐具放心。在這個(gè)過(guò)程中，服務(wù)員能夠邊干邊和客人溝通，介紹菜品，認(rèn)識(shí)客人需求。在開(kāi)店過(guò)程中，你必然要詳細(xì)認(rèn)識(shí)客人的需求，這是重中之重，要多問(wèn)問(wèn)自己今天你要做什么，能給客9人供應(yīng)什么產(chǎn)品，能否給客人帶來(lái)什么驚喜，同時(shí)也讓客人對(duì)前來(lái)就餐產(chǎn)生一種希望，隨之自可是然就對(duì)你的餐廳產(chǎn)生了記憶。比方，你開(kāi)店時(shí)要考慮客人的停車(chē)問(wèn)題，下雨了要考慮客人防雨問(wèn)題，上菜時(shí)要考慮菜品的冷熱等等。總之，所有客人會(huì)遇到的問(wèn)題，你都要想到。你想做連鎖，那就需要成立標(biāo)準(zhǔn)模塊，同時(shí)還要學(xué)會(huì)復(fù)制模塊，自然要做好督導(dǎo)和管理。讓員工持股是一種很好的方法，能夠牢固人心，提升工作效率和積極性。后廚推行六加一模式。每一廚師只做六道菜加一個(gè)小菜，把每一道菜的流程搭建成模塊，簡(jiǎn)單復(fù)制。同時(shí)推行二托一模式。兩個(gè)炒菜師傅配一個(gè)小弟。責(zé)任到人，減少了