酒吧服務(wù)員崗位職責(zé)

第一章儀容儀表禮貌禮儀第一節(jié)儀容儀表一、儀容：是指人的相貌。儀容：指甲要經(jīng)常修剪，不涂有色指甲油，不留長甲，上班時不佩戴夸張二、儀表：是指人的表面，它包括人的相貌，衣飾精神容貌的外在表現(xiàn)。

個人衛(wèi)生和姿態(tài)等方面，是一個人儀表要求：上班穿工服，衣飾齊整，工服要齊整干凈，必定佩戴工牌，不能夠把衣袖卷起。女員工不能夠漏出了襪口，應(yīng)穿肉色襪子。男員工穿深色襪子，系領(lǐng)率領(lǐng)結(jié)，要把衣服扎進(jìn)褲里，男員工不得卷褲腿。三、儀態(tài)：是指人行家為中表現(xiàn)出來的姿態(tài)及風(fēng)采禮貌禮儀禮儀。儀態(tài)：行走要挺，目視前面，兩手自然擺。站立刻地點適合，不前倚，不后靠，不雙手抱臂，不是特別情況服務(wù)時期不能夠在公司內(nèi)奔跑，跟客人下單時要自然彎腰，不能夠吸煙或吃東西服務(wù)客人。第二節(jié)禮貌禮儀一、禮貌：是人與人之間交往中，互相表示恭順和友好的行為規(guī)范，是文明行為的最最少要求。二、禮儀：是人們在平時生活中，特別是在社交場合中互相問候、道謝、祝愿、慰問以及賞賜必要的輔助與照料。習(xí)用的形式：點頭、作揖、膜拜、擁抱、握手、鞠躬。三、禮儀：是一個地區(qū)內(nèi)人們交往所認(rèn)同的準(zhǔn)則和行為規(guī)范。四、表情要求：、面帶微笑，怡顏悅色給人以平和感。不能夠容貌冷漠，面無表情。、要全神貫注，注意傾聽，給人以受敬愛的感覺。、要坦誠相待，給人以誠摯感。、要神態(tài)爽快，輕松自然，給人以欣慰感。、不能夠面帶悲傷和疲倦的感覺，不能夠扭捏作態(tài)，給人以負(fù)重感。五、用詞十句：一、夜晚好，歡迎蒞臨。六、請慢用。二、請問先生/小姐。七、請問還有什么需要。三、請稍等。八、有什么請只管囑咐。四、對不起，打擾一下。九、祝您玩得快樂。五、不好心思，讓您久等了。十、多謝蒞臨，請慢走，歡迎下次蒞臨。六、用詞十詞：請、您好、感謝、對不起、請體諒、沒關(guān)系、不重要、別客氣、再見。七、工作中嚴(yán)禁說的話語：1、不能夠，這是不能夠能的。6、您去*部門問一下就知道了。2、不去。7、不能夠，我會給人罵的。3、干嗎？8、沒有。4、您怎么這樣？9、這樣很麻煩。5、我們的規(guī)定是這樣的。10、*部門真是的，有沒有搞錯。八、養(yǎng)成用禮貌用語的好習(xí)慣：、見到上司和其他部門上司要主動打招呼和問好、見到同事要主動請安，每日第一次會面時要主動問好。、要熟記上司的名字和姓讓人有平和感。碰到客人要做到三聲：歡迎聲、招呼聲、歡送聲。禮貌服務(wù)要做到三輕：說話聲音輕、動作輕、腳步輕。主動做到三讓：讓路、讓座、讓梯。敬愛客人的民俗習(xí)慣：關(guān)于奇裝異服及舉止特別、容貌奇怪的人，不嘲諷、不談?wù)摗⒉唤袆e人的外號、不說粗話、不在客人眼前挖鼻子、挖耳朵、伸懶腰、打哈欠、吹口哨、哼小調(diào)解做不雅小動作等。行禮規(guī)范在離客人1.5米左右和感覺與客人的眼光相遇時開始行禮，行禮時必定雙眼平視，收腹挺胸，腰部要自然下彎35度?；径Y貌用語：①問候語：“您好，夜晚好，歡迎蒞臨！”問候時表情自然，平和平和，臉上帶有微笑，且鞠躬。②致歉語：“對不起，打擾您了，對不起讓您久等了?！毕蚩腿酥虑笗r態(tài)度平和，語速可是快。③征詢語：“請問需要什么服務(wù)嗎？”說話時面帶微笑，語氣平和。④應(yīng)答語：“是的，好的，稍等，立刻來，對不起立刻為您辦理?！雹輾g送語：“祝您玩快樂，感謝蒞臨，請慢走，歡迎再度蒞臨?！钡诙禄炯夹g(shù)第一節(jié)托盤一、托盤的種類及用途托盤有木制的，金屬（如銀、鋁、不銹鋼）以及膠木的。依照不同樣的用途，又分為大、中、小三種規(guī)格的方形或長形托盤和圓形托盤和中方形托盤，一般用托運菜和點酒水、盤、碟等較重的物品。、大圓形托盤和中圓托盤一般用于斟酒顯現(xiàn)飲品、送菜、分菜和咖啡。、小圓形托盤主要用于送帳單、收款遞送信函等。、又分為輕托和重托。二、托盤要領(lǐng)、托托盤的要領(lǐng)：左手五指分開成弓形，將托盤放于左手掌上，托盤底不能夠貼于手心，手肘貼于腰部成直角90°，右手臂自然下垂或貼于手背，保持上直正直，眼觀周圍，注意客人的動向。、托托盤的注意事項：（1）托盤內(nèi)的物品不能夠放過多、過高。（2）托物品時要注意周圍動向，免得別人碰撞，腳步要穩(wěn)，體積大、重量大的物品放里側(cè)，體積小、重量輕的物品放外側(cè)，先上桌的物品在前，后上桌的物品在后。第二節(jié)站姿、走姿一、站姿、站姿的要領(lǐng)：站的自然、平和、正直、隆重，基本要求是：頭要正，頸要直，兩眼平視前面，嘴微閉，微收下頜，挺胸收腹，男同事兩手自然下垂，貼于后背，兩腳分開，與肩同寬，以雙腳支撐身體，女同事兩手臂自然下垂，交叉放于腹部，左手抓右手的大拇指，右手放在左手上，兩腳成V字型。要做到恭順有理，外緊內(nèi)松、不斜看、不彎腰、不甩手、不晃腳、不僵直死板，精神飽滿，注意察看周圍情況。、站姿的各樣：（1）側(cè)身式；（2）前腹式；（3）后背式。二、走姿要求挺胸，雙臂自然搖動，仰頭，注意前面及周圍，以適中速度前進(jìn)。三、坐姿：胸部自然挺直，立腰收腹，肩平頭正，眼光平視，女服務(wù)員著裙子時雙腿并攏斜放或平放，雙手自然擺放在腿上。切不能夠七顛八倒，翹起二郎腿。四、豐采：精神飽滿生氣蓬勃，充滿活力，滿面春風(fēng)，全神貫注，滿腔熱情，語言平和，動作利索切忌神情陰沉，垂頭喪氣，不認(rèn)為意，嘴罵臟話。第三節(jié)換煙盅、準(zhǔn)備新煙缸干凈新煙缸應(yīng)無損壞、無水跡、無異物,將兩個干凈煙缸放于托盤上。、撤換煙缸B、撤換時須用右手從客人右側(cè)改換。C、先將一個干凈的煙缸蓋在臟的煙缸上，再將兩個煙缸一起撤下放于托上，這樣可避免煙灰飛揚，污染菜點和落在貴賓身上。、將一個干凈的擺放回臺上原來的地點，盡量不要發(fā)出聲音，在煙盅擺放時，用食指先觸臺面，煙盅斜著輕放回臺面原位。E、不得用手去拾掉落的煙蒂，如必定用手，拾完后應(yīng)立刻洗手。F、撤換時，煙缸中如有半截未熄來的香煙，須向客人咨詢可否改換。、煙盅如有兩至三個煙頭或果皮必定改換。、注意臺登臺下衛(wèi)生，如有雜物應(yīng)一起整理。第四節(jié)斟酒技巧一、斟啤酒注意兩點：、倒酒要速度慢。、啤酒沿著杯壁流入杯內(nèi)?？谠E：斜門歪倒杯壁下流改斜歸正暢懷痛飲二、手握酒瓶的姿勢：、要求手握酒瓶下端，食指略順向瓶口。、其他手指抓握瓶身，商標(biāo)朝向貴賓。三、斟倒香檳：先倒三分之一酒液，待泡沫退去后，再往里倒。第一節(jié)夜場娛樂服務(wù)與服務(wù)質(zhì)量一、什么是服務(wù)、見解：服務(wù)是能夠知足別人某種需求的特別禮遇行為。、服務(wù)的六個要點：、能力；B、知識；C、自重（工作時表現(xiàn)的態(tài)度）；、形象（注意自己的儀表）；E、禮貌（誠摯待人的態(tài)度）；F、多盡一點力（額外的工作）。二、服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量的含義。服務(wù)質(zhì)量是指夜場向客人供應(yīng)的服務(wù)其產(chǎn)品在使用價值上、在精神上和物質(zhì)上適合和知足客人需要的程度，服務(wù)質(zhì)量應(yīng)當(dāng)包括設(shè)備設(shè)備、服務(wù)水平、酒水食品和安全捍衛(wèi)四個方面，能夠說服務(wù)質(zhì)量是夜場的生命線，是夜場的中心工作。、服務(wù)質(zhì)量的特色。（1）功能性：是指事物發(fā)揮的作用和功能；（2）經(jīng)濟(jì)性：是指客人到達(dá)公司后，在公司的花銷，其花銷支出與所獲得的服務(wù)可否相等，價與值可否相等；（3）安全性：服務(wù)中在為客人服務(wù)的過程中，必定充分保證客人的生命財產(chǎn)不碰到影響和損失，身體和精神不碰到傷害，機(jī)構(gòu)設(shè)備可否圓滿運轉(zhuǎn)，設(shè)備和環(huán)境可否安全衛(wèi)生，這些都是服務(wù)質(zhì)量不能夠忽略的重要方面；（4）時間性：重申為客人服務(wù)要做到正確和省時；（5）暢快性：公司的設(shè)備要適應(yīng)客人的習(xí)慣和要求。（6）文明性：文明性屬于精神要求。、服務(wù)質(zhì)量的內(nèi)容。（1）有優(yōu)異的服務(wù)態(tài)度；（2）圓滿的服務(wù)設(shè)備；（3）齊備的服務(wù)項目；（4）靈便的服務(wù)方式；（5）嫻熟的服務(wù)技術(shù)；（6）科學(xué)的科學(xué)程序；（7）快速的服務(wù)效率；、查驗服務(wù)好與壞的標(biāo)準(zhǔn)是靠客人的感覺，永遠(yuǎn)給客人留下好的感覺。（1）服務(wù)員的意向；（2）培養(yǎng)服務(wù)員的待客技巧。二、什么是客人、客人就是朋友，就是總經(jīng)理的客人。、我們是依賴客人存在的，不是客人依賴我們存在的。、客人不是打擾我們工作的人，而是我們工作的目的。、我們不是經(jīng)過我們的服務(wù)在幫助客人，而是客人幫助我們，給我們供應(yīng)了一次次服務(wù)的機(jī)會。、客人不是我們事業(yè)中的局外人，而是我們事業(yè)中的此中人。、客人不是我爭吵的對象，客人永遠(yuǎn)是對的。、客人是有需求的人，解決客人的正當(dāng)需求，要像解決自己的需求同樣。、客人不行是是一個客觀、一致的數(shù)字，客人是有感覺和感情的，同我們同樣擁有成見、成見的人。第二節(jié)服務(wù)人員的職業(yè)道德與服務(wù)態(tài)度一、職業(yè)道德：是擁有自己職業(yè)特色的道德準(zhǔn)則和規(guī)范。二、服務(wù)人員應(yīng)擁有的職業(yè)道德：、對待工作（1）熱愛本員工作是所有職業(yè)道德中最基本的道德原則。（2）恪守公司的規(guī)章制度。（3）自潔自律，廉潔奉公。、集體意識。（1）什么叫做團(tuán)隊是由兩個或兩個以上的人組成的一個集體。（2）團(tuán)隊的作用。、團(tuán)隊的力量大；B、團(tuán)隊的效率快；C、團(tuán)隊的能力強(qiáng)。（3）團(tuán)隊看重什么。、互相之間的配合；B、互相之間的履行能力；C、互相之間的相信；、互相之間的協(xié)調(diào)交流。（4）為什么現(xiàn)在公司這樣看重團(tuán)隊建設(shè)。、團(tuán)隊比個人簡單成功；B、團(tuán)隊的存在自己就是一種公司文化；C、團(tuán)隊的建設(shè)簡單展動工作，能夠減少磨合期；、團(tuán)隊的建設(shè)對公司的經(jīng)營管理有益。（5）堅持集體主義。集體主義是職業(yè)道德的基本源則，員工必定以集體主義為根本源則，正確辦理個人利益、別人利益、班組利益和公司利益的互相關(guān)系。（6）嚴(yán)格的組織紀(jì)律見解。（7）集體協(xié)作精神。（8）愛惜公共財產(chǎn)。、對待客人（1）一心一意為客人服務(wù)。（2）誠意待客，知錯就改。（3）對待客人一視同化。．職業(yè)道德的標(biāo)準(zhǔn)（1）熱愛本員工作，擁有奉獻(xiàn)精神（2）堅持客人至上，服務(wù)第一（3）愛惜公司和客人的財物，張開職業(yè)榮譽（4）克己奉公、不謀私利第三節(jié)服務(wù)員的基本要求、必定熟記本夜總會的出品價錢。、服務(wù)員要做到熱情、主動、周祥、大方、禮貌。、服務(wù)中要儀表太方，干凈得體，工作利落、快捷。、收款時，大方得體，現(xiàn)金交托清楚，計算出品正確無誤。、準(zhǔn)時上班，減少不用要的請假，服務(wù)分派，努力達(dá)成上司分派的任務(wù)，養(yǎng)成先遵照后上訴的習(xí)慣。、工作時，不吸煙，不吃喝，不接聽個人電話。、同事之間互相敬愛，搞好團(tuán)結(jié)，搞好后勤出品工作。、有錯誤時，要勇敢、誠意的認(rèn)同，從中吸取教訓(xùn)。、工作環(huán)境要熟悉。、平時必備物品要熟記、備齊，開業(yè)前的工作要搞好，免得影響工作。、從迎賓到送客的整個過程，要求都要按正規(guī)的服務(wù)程序，不能夠自成一派。、加強(qiáng)與出品部門的交流，記清項目及積極銷售商品。、女員工要在上班前達(dá)成化妝（淡妝），男員工要在上班前搞好儀容、儀表。、要能夠嫻熟地應(yīng)用國語和講國語。服務(wù)人員應(yīng)擁有的服務(wù)態(tài)度：、辭吐文雅，常用禮貌用語。、站立服務(wù)，面帶笑臉，舉止、言談熱情有禮。、表現(xiàn)出熱情、平和友好的情緒，給客人一種輕松快樂的感覺。、供應(yīng)高效率的服務(wù)，關(guān)注服務(wù)上的技術(shù)細(xì)節(jié)，急客所急，為客排憂。、盡責(zé)盡責(zé)．嚴(yán)格履行交接班制度，遇有疑難問題實時向相關(guān)部門反應(yīng)，求得圓滿結(jié)局。、各部門之間要互相當(dāng)臺，誠摯協(xié)作，不得互相扯皮，同心戮力保護(hù)公司的名譽。、忠誠老實，有事必辦，不能夠供應(yīng)假情況，誣陷別人。、準(zhǔn)時上下班，不遲到，不早退，不無故曠工。、腦筋機(jī)智，眼光靈便，口才流暢，動作矯捷。、遵照安排，熱情耐心，小心謹(jǐn)慎，虛心好學(xué)。、不休學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，恪守規(guī)章制度。、在工作中一心一意為客人服務(wù)，自覺把服務(wù)做在客人提出要求以前。、在工作中熱情解答客人提出的問題，做到問多不煩，事多不厭，遇事你急促，嚴(yán)于律己，恭順禮讓半跪式服務(wù)：）行至茶幾前二步遠(yuǎn)，兩腳并攏。）右腳前進(jìn)一步，右腳波折下去。）左腳波折成90度，右腳膝蓋輕輕著地。）腰挺直，托盤直平，眼睛要專注。全跪式服務(wù)：）行至茶幾前，兩腳并攏并蹲下。2）右膝蓋先著地，左膝蓋跟其著地，大小腿之間角度為90度。）腰挺直，托盤直平，眼睛直平。第四節(jié)超前服務(wù)超前服務(wù)：主動、周祥、熱情、快速超前服務(wù)意識詳細(xì)內(nèi)容：、客人一拿出煙，立刻拿出火機(jī)為客人點煙，并雙手送上。、客人打電話有記電話的傾向時主動為客人遞上紙和筆。、客人要進(jìn)房時，主動為客人開門。、客人有喝醉的傾向時，主動為客人建議點解酒物與遞上熱毛巾(檸檬茶、參茶、檸檬咖啡酒國英雄等)。、客人帶行李一進(jìn)火廳或包廂，主動為客人拿東西或許寄放在前臺存放處。、殘疾少兒前來花銷時主動攙扶、攜帶。、客人所點酒水快喝完時．主動為客人銷售酒水。、客人進(jìn)房不夠坐位時，主動為客人擺凳子。、包廂客人增加時，主動為客人倒茶或遞杯。、客人有脫衣服的傾向時，主動為客人掛衣服。、衛(wèi)生間廁紙用完時，主動換上新紙巾。、記住熟客的愛好，主動向客人銷售他常點的物品。、記住特別客人愛唱的歌曲，主動為他們點唱。、客人喝醉有嘔吐傾向時，主動為客人拿垃圾筒與遞上熱毛巾。、客人過壽辰，主動咨詢客人的壽辰吉時、所點蠟燭數(shù)量。、停電此后，主動為客人點上蠟燭拿應(yīng)急燈。、管理人員在房間應(yīng)酬無法脫身時，主動找借口請他出來。、娛樂設(shè)備損壞此后，營業(yè)以前主動先把它恢復(fù)正常。、迎賓迎領(lǐng)客人時，主動介紹近期經(jīng)營情況、花銷動向、節(jié)目內(nèi)容。、公主能夠在客人花銷必然氛圍時，為客人送上一首助酒歌。、客人在營業(yè)地區(qū)游走，主動上前問好，征詢可否需要幫助。、客人花銷結(jié)束，主動為客取來衣架上的衣物。、客人進(jìn)入包廂，主動征詢客人廂內(nèi)燈光、溫度可否適中。、客人食用油膩食品或喝完口酒后，主動遞上紙巾和牙鑒。、依照客人消贊動向，主動合時為客人敬送臺面食品。、廂內(nèi)有新到男賓，主動呼喊部長安排小姐。角色定位一、角色定位的見解l、角色的見解角色指的是一個人在某個場合中的身份。每個人在平時生活中老是扮演著必然的角色，比方，女職員在家里的角色是女兒，是妻子，是母親等。男職員在家里則是兒子，丈夫，父親等。、角色定位的見解所謂角色定位指的是一個人在工作過程中必定正確地確定好自己在工作過程中需要扮演的角色。二、角色定位的內(nèi)容從事每一種工作，都需要有一個明確的角色定位。角色定位的詳細(xì)內(nèi)容包括，明確自己的角色，設(shè)計角色形象，為客人供應(yīng)特色服務(wù)，不斷調(diào)整自己的角色定位。三、角色定位的要求(一)明確自己的角色舉例：(二)設(shè)計角色形象舉例：(三)為客人供應(yīng)特色服務(wù)舉例：(四)不斷調(diào)罄自己的角色定位一、服務(wù)意識定義：一進(jìn)入工作場所，便自然產(chǎn)生為客人供應(yīng)很好服務(wù)的欲望。舉例：打入公司主流的七種策略：l、拓寬胸襟、學(xué)會反省2、成立富強(qiáng)的關(guān)系網(wǎng)3、積極進(jìn)步、塑造自我4、善于表現(xiàn)自己、贏得注意力5、善于接受、懂得犧牲6、口才訓(xùn)練、處變不驚．防患未然銷售技巧前題：優(yōu)異的服務(wù)員第一應(yīng)當(dāng)是名很好的銷售員，經(jīng)過你的銷售營業(yè)額才能提高，為酒店增加收益。原則：不能夠強(qiáng)迫客人花銷，只能經(jīng)過你的銷售．引導(dǎo)客人花銷。目標(biāo)：銷售為主，公關(guān)配合為輔，進(jìn)行科學(xué)、合理的促銷、在銷售的過程中，不應(yīng)該采用強(qiáng)迫性的銷售方法。2、不要讓自己對食品有喜、惡之分(自己不喜歡，不用然客人不喜歡，每個人的口味不同樣)。、住客人的姓氏，以及愛好和飲品，以使此后客人再次光臨時，能夠主動稱呼客人，并介紹酒水，增加自己的信心。(說明我們特別重視客人，留下客人檔案)、記酒水牌，清楚銷售酒水的質(zhì)量、產(chǎn)地，口味、以及制作方法。什么酒在什么時候喝最正確，以便銷售時給客人介紹。、客人拿不定想法時，可憑猜想客人的喜歡來供應(yīng)建議，銷售最好是從高到低，品種要多，來供客人選擇后征采客人的喜歡來決定。、不能夠強(qiáng)求客人多花銷，在任何場合、任何時候、客人的滿意比花銷更重要。、生動的描繪，有時會讓客人產(chǎn)生食欲(色、香、味)、服務(wù)員應(yīng)隨時做到心中有銷售的物品，當(dāng)客人間起，能夠立刻介紹。、要做到王動銷售客人不用然要點酒水或小吃，經(jīng)過你殷勤的銷售，客人可能會接受。、要提示客人所點的物品，可否，可否是，或太多，不能夠純真的追求銷量令客人反感。、掌握銷售的最正確黃金段。、對暫缺的出品或沒有的出品，客人點到時，要向客人表示對不起。、注意客人的花銷動向，客人的情緒．態(tài)度，做到凡事沒有絕對，隨客人所定。、配合好公關(guān)，業(yè)務(wù)銷售、注意語言，藝術(shù)及表情，要做到，有禮、有節(jié)、大方得體迎賓員的服務(wù)流程、迎賓站崗1）站在自己所屬地區(qū)恭候客人蒞臨，當(dāng)客人到達(dá)2米左右的地方，面帶微笑并鞠躬60度，齊聲致歡迎語：“先生/小姐夜晚好，歡迎蒞臨?！笔炜捅厝灰Q呼姓氏，必然做到先英語后中文。）站態(tài)：、挺胸、收腹、仰頭。B、頭要正直、雙眼平視前面（用余光環(huán)視周圍）、面帶微笑。C、雙手交叉于腹前，用左手握右手大拇指。D、女子站立刻，雙腳呈“V”字型，雙膝聚攏，腳后跟靠緊。E、站立刻，雙手不能夠交叉在腰間或抱在胸前，不能夠七顛八倒。、帶位）用請的手勢A、五指并攏，掌心向上傾斜45度，拇指波折，緊貼食指。B、手臂挺直，指尖朝指示的方向，手臂高度在肩與腰之間。C、不能夠用一個手指為對方指示方向。D、迎賓和客人的相隔為1.5米，并時時回頭注意客人可否有跟上。咨客先請客至咨客臺，咨詢客人可否訂房，如有，問清是哪間房，是哪位代訂的，確定無誤后方可帶過去，如沒有訂房，先認(rèn)識客人大體有多少位，按人員多少安排適合的房間。若是客人不清楚，不要帶著客人周圍逛，用征詢的語氣，讓客人打電話確定，帶客至房間的途中，可向客人介紹房間的花銷情況，咨詢客人姓氏。、進(jìn)房標(biāo)準(zhǔn)在帶客進(jìn)包房時應(yīng)主動，《如有客人在里面，應(yīng)先敲門，敲門時輕敲三下（一輕二重）》，熱情地翻開房門，站在門軸方（左手）右手處扶著門柄，輕輕推開門，左手（右手）有禮貌地做“請”的手勢，客人進(jìn)房請客入座后，應(yīng)把本房的花銷標(biāo)準(zhǔn)和屬何種房型等介紹給客人知道，爾后將房間空調(diào)、燈光調(diào)到客人滿意的程度，并將電視功放翻開，咨詢客人是看電視仍是卡拉OK或聽音樂。（如客人看電視喜歡看哪個臺）。爾后祝客人玩得快樂，并立刻通知樓面人員。、送客：當(dāng)客人到達(dá)咨客臺時，迎賓員要主動出來把客人送到電梯口，請問客人是上樓仍是下樓，問清后再按電梯鈕，若是電梯沒開的情況下，迎賓員都要跟客人咨詢可否玩得快樂、服務(wù)質(zhì)量或其他建講和建議。當(dāng)客人進(jìn)了電梯后，要跟客人說“再見，歡迎下次蒞臨”。并把客人的建講和建議，反應(yīng)給樓面經(jīng)理。公主的服務(wù)流程、公主在主管的安排下進(jìn)入廳房前有禮貌地敲門，輕敲三下（一輕二重）進(jìn)入房間，輕輕關(guān)上房門，行至茶幾前三步遠(yuǎn)，以標(biāo)準(zhǔn)的站姿站立，片晌審察客人后，第一自我介紹“先生/小姐，夜晚好！（夜晚好時鞠躬15度），公主XX很有幸為你們服務(wù)，祝你們在白金商務(wù)夜總會度過一個快樂的夜晚（鞠躬30度），請稍等立刻為你們上茶水和熱毛巾（說完退四碎步）后轉(zhuǎn)身端茶水和毛巾，如遇是預(yù)約房，且包房內(nèi)已放有起初定的酒水的，應(yīng)先為客人斟上一杯酒后，再做其他工作。盡量通知服務(wù)生上茶水。、公主上茶水時用半跪式，上禮貌茶時行至茶幾前兩步遠(yuǎn)站立，面帶微笑鞠躬問好（鞠躬15度）“先生/小姐，夜晚好！”半跪式服務(wù)：）行至茶幾前二步遠(yuǎn)，兩腳并攏。）右腳前進(jìn)一步，右腳波折下去。）左腳波折成90度，右腳膝蓋輕輕著地。）腰挺直，托盤直平，眼睛要專注。上茶水時注意先女后男，先賓后主，上茶水時拿杯的1/3處，并請客人飲用，用“請”的手勢，右手五指并攏，掌心向上傾斜45度，手指方向距離杯子8-10厘米，并說“先生小姐，請用茶?！?、上完茶水后公主應(yīng)熱情地向客人銷售酒水和小食，雙手遞上酒水牌，身體前傾45度，文字正對著客人“先生/小姐，夜晚好！這是我們公司的酒水牌，請問需要喝