2023年勞動(dòng)課包水餃教案反思(十二篇)

本文格式為Word版，下載可任意編輯——2023年勞動(dòng)課包水餃教案反思(十二篇)作為一名教師，尋常需要準(zhǔn)備好一份教案，編寫教案助于積累教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，不斷提高教學(xué)質(zhì)量。既然教案這么重要，那終究該怎么寫一篇優(yōu)質(zhì)的教案呢？下面是我?guī)淼膬?yōu)秀教案范文，希望大家能夠喜歡!

勞動(dòng)課包水餃教案反思篇一

1、在勞動(dòng)過程中，通過動(dòng)手動(dòng)腦，親歷實(shí)踐，促進(jìn)技術(shù)素養(yǎng)的形成，獲得基本技術(shù)知識與技能，體會勞動(dòng)的樂趣，感受到團(tuán)體合作的力量。

2、學(xué)會包餃子的基本步驟。

1、課前用橡皮泥練習(xí)包水餃和看過媽媽包水餃的經(jīng)驗(yàn)；

2、面粉、搟面杖、水、大臉盆若干，調(diào)餡

3、幼兒手洗清白。

20xx年11月13日

李芳

全體幼兒

大二班教室

一、復(fù)習(xí)

1、餃子的第一步和面，把面粉倒入大臉盆。參與少許水搓，直至面粉變成軟硬適中。

2、在用橡皮泥時(shí)，我們已經(jīng)學(xué)會了怎樣調(diào)餡和如何做餃子皮。誰能說一說調(diào)餡的技術(shù)關(guān)鍵是什么？（放好調(diào)料后，始終朝著一個(gè)方向攪拌之上勁。）上勁就是——（餡很粘，不殺湯）

3、要包好餃子，除了調(diào)好餡之外，餃子皮也很關(guān)鍵，什么樣的皮比較好用呢？

（薄厚均勻，皮的四周略薄一些）

二、學(xué)習(xí)包餃子

1、拿起一個(gè)餃子皮問幼兒：“這樣的餃子皮可以嗎？〞這是老師課前準(zhǔn)備好的，還有餡。（向?qū)W生出示餡）這節(jié)課我們就來學(xué)習(xí)包餃子。〞

2、在家報(bào)過餃子的請舉手。誰愿意到前面來包給大家看？其他同學(xué)認(rèn)真觀測他是怎么包的。

教師在前面做講解：

第一步：拿起餃子皮，把皮放在手上，（看餡的多少，假使多的話要指出來：塌方的餡比較多。再看壓沒壓餡，假使沒有要強(qiáng)調(diào)：餡好像很散，壓的話要給予確定：嗯，還壓了壓，真細(xì)心啊?？醇胁患校械脑捯源_定的語氣：把餡集中在餃子皮中央了，很聰明，這樣包起來，餡就不會流出來了。）

其次步：將餃子皮對折成半圓，捏牢中間。

第三步：由兩邊向中間封口。

第四步：雙手拇指和食指按住邊，同時(shí)向中間微微一擠（中間鼓起了餃子肚）這步假使幼兒說不出來的話，教師就拿起餃子托在手心里，問：“這個(gè)餃子的小肚子，和家里媽媽做的一樣嗎？差在那里了？〞（媽媽做的餃子肚是鼓的）咱們幫他加工以下，看老師把餃子餡往中間微微一擠，小肚子出來了吧？這個(gè)小餃子像什么？為什么想，還記得嗎？（餃子的由來）記憶力真好！同學(xué)們再看，找一個(gè)有元寶耳朵的同學(xué)，將餃子放到他的耳朵旁邊，問：“還像什么？〞（耳朵）真聰明！東漢河南的張中景用“去寒嬌耳湯〞治好了百姓們的耳瘡，至今河南仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管〞的民謠。天朗氣清，秋風(fēng)蕭瑟的秋季即將過去，寒氣逼人，塑風(fēng)凜冽的冬天正悄悄走來，所以，同學(xué)們在添加衣服的同時(shí)，不要忘了常端餃子碗，要不然凍掉相依為命的耳朵可是不好，要吃餃子，得先包餃子，現(xiàn)在，包餃子的基本步驟你們知道了嗎？這樣，咱們每個(gè)小組說出一個(gè)步驟，那個(gè)小組先說包餃子的第一步要干什么？12

勞動(dòng)課包水餃教案反思篇二

1．練習(xí)有節(jié)奏地邊念兒歌邊做動(dòng)作。

2．感受手指謠兒歌的特別趣味。

磁帶：《包水餃》，錄音機(jī)、水餃、兒歌《包水餃》。

1．出示一個(gè)實(shí)物水餃，請幼兒觀測、陳述餃子的外形特征。（教師要注意用兒歌里的話提煉幼兒的陳述內(nèi)容。）

2．幫助幼兒熟悉兒歌的內(nèi)容和動(dòng)作，用手指謠引導(dǎo)幼兒念兒歌《包水餃》：

羊媽媽（雙手比自己，一蹲一站）包水餃（一只手把另一只手的五指往內(nèi)、往外來回扳）中間突起（雙手握拳）兩邊翹（大拇指、小指升起，作"六"的手勢）有的像小船，有的像元寶（兩只手半舉并左右搖動(dòng)）

3．等幼兒熟悉兒歌后，可將"羊媽媽"任意換成自己或幼兒的名字（若換的是幼兒的名字，雙手則指向該幼兒）。

此活動(dòng)最好安排在中午幼兒園吃水餃的那天進(jìn)行，午餐時(shí)和幼兒共同享用水餃。

餃子對于小班孩子最喜歡吃的點(diǎn)心，因此今天的《包水餃》教學(xué)我作了一些調(diào)整，但總體感覺還是很順、很成功的。

本次活動(dòng)的調(diào)整與思考：

1、“從你會包水餃嗎〞引出幼兒（橡皮泥）包水餃。這一環(huán)節(jié)中減少了孩子在集體行動(dòng)中的等待現(xiàn)象，并再次給予了每個(gè)孩子動(dòng)手、說話、想象的機(jī)遇，這也令我領(lǐng)會到了孩子間的能力差異與特性差異：動(dòng)手能力強(qiáng)的，餃子豐富而又有創(chuàng)意；想象能力強(qiáng)的，餃子不怎么象樣，但一經(jīng)表述卻令人折服。

2、“從羊媽媽包水餃〞引出兒歌《包水餃》。這一環(huán)節(jié)中，有過前面的鋪墊，兒歌教學(xué)就變得很輕松。在教學(xué)過程中，借助手指動(dòng)作使孩子們感受了兒歌的趣味性，同時(shí)又通過個(gè)別與小組間的互助回復(fù)、圖書閱讀加深了孩子們對兒歌的理解與記憶。

3、“從老師包水餃〞引出兒歌的創(chuàng)編。考慮到這首兒歌較為簡單，因此嘗試安排了兒歌創(chuàng)編這一環(huán)節(jié)。實(shí)施之后感覺這樣的嘗試還是可行的！一開始借助示范做餃子，給予了能力弱的孩子一種引導(dǎo)；通過投影儀的展示，也充分調(diào)動(dòng)了幼兒想象的空間，為創(chuàng)編兒歌降低了難度，同時(shí)也增加了兒歌教學(xué)的趣味性。創(chuàng)編的兒歌有：羊媽媽，包水餃，中間突起兩邊翹，有的像朵花、有的像把扇；黃老師，包水餃，中間突起兩邊翹，有的像座橋、有的像扇門。

本次教學(xué)之后，自我反思了一下，這樣的調(diào)整還是可行的，當(dāng)然還有一些課堂方面的常規(guī)和細(xì)節(jié)有待改進(jìn)：

1、個(gè)別幼兒良好傾聽習(xí)慣的培養(yǎng)有待我們步調(diào)一致地?！ァ恍?。

2、幼兒語言表述的完整性需要我們每節(jié)課都持之以恒地去關(guān)注。

勞動(dòng)課包水餃教案反思篇三

樂意學(xué)念兒歌，感受兒歌的趣味性。

能用語言描述餃子的外形特征。

理解歌詞并能有節(jié)奏地邊念兒歌邊做動(dòng)作。

課件準(zhǔn)備：“餃子〞組圖；《包水餃》兒歌音頻及伴奏；“包水餃〞圖片；《包水餃》手指操視頻。

出示組圖“餃子〞，引導(dǎo)幼兒用語言描述餃子的外形特征。

你們吃過餃子嗎？

餃子是什么樣子的？（白白的皮，皮的表面有各種褶皺，有餡的地方鼓鼓的）

播放兒歌音頻及伴奏《包水餃》，出示圖片“包水餃〞，引導(dǎo)幼兒學(xué)念兒歌。

1、播放兒歌音頻及伴奏，出示圖片，理解兒歌內(nèi)容。

今天老師帶來一首和餃子有關(guān)的兒歌，我們一起來聽聽吧。

誰在包水餃？（羊媽媽）

羊媽媽包的水餃?zhǔn)鞘裁礃拥?？（中間突起兩邊翹）

水餃的形狀像什么？（小船、元寶）

2、播放兒歌音頻及伴奏，出示圖片，幼兒學(xué)念兒歌。

播放手指操視頻及兒歌伴奏《包水餃》，勉勵(lì)幼兒有節(jié)奏地邊念兒歌邊做動(dòng)作。

1、播放手指操視頻，學(xué)習(xí)動(dòng)作。

羊媽媽是怎么包水餃的？（雙手手指在頭頂做羊角狀；一只手將另一只手的手指往內(nèi)扳）

水餃包成什么樣？（雙手握拳，拳心朝內(nèi)平舉在胸前；大拇指、小拇指升起，做“六〞手勢）

包好的水餃像什么？（兩只手保持“六〞的手勢，大拇指和小拇指相對，前后移動(dòng)；胸前平舉，左右來回移動(dòng)）

2、再次播放手指操視頻，幼兒跟隨視頻做動(dòng)作。

3、播放兒歌伴奏，幼兒有節(jié)奏地邊念兒歌邊做動(dòng)作。

區(qū)域活動(dòng)

在美工區(qū)，投放材料“超輕黏土〞和圖片“水餃〞，勉勵(lì)幼兒參考圖片用黏土制作餃子。

家園共育

家中包餃子的時(shí)候可讓幼兒參與其中，讓幼兒感受包餃子的樂趣并鍛煉動(dòng)手能力。

附

包水餃

羊媽媽，包水餃，

中間突起兩邊翹。

有的像小船，有的像元寶。

勞動(dòng)課包水餃教案反思篇四

1、讓幼兒能感受到過節(jié)的喜悅氣氛。

2、使幼兒體會到自己動(dòng)手的過程。

3、相互有愛團(tuán)結(jié)

1、包餃子所需要的材料和用具

2、包餃子的過程

餃子皮，調(diào)好的各種餃子餡，勺子，面板

1、小朋友們，現(xiàn)在我們要自己動(dòng)手包餃子了，由于過年的時(shí)候我們家家都要包餃子，吃餃子來慶祝新的一年到來，今天呀，我們大班的小朋友也要一起包餃子吃，由于小朋友還都不會和面，那老師已經(jīng)幫小朋友把餃子皮和餃子餡都弄好了，這樣呀，我們就可以直接包餃子了，大家看，老師給小朋友準(zhǔn)備了兩種餃子餡，有肉餡的和素餡的，小朋友喜歡吃哪種餡的餃子就包哪種，在包餃子之前，小朋友要先把小手洗清白，我們的手清白以后老師就開始教大家一起包餃子嘍。

2、首先，小朋友先拿起一個(gè)餃子皮放在手心上，把它放平，然后我們拿起小勺在你喜歡的餃子餡里取出一些放在餃子皮的中間，然后我們在把小勺放在原處，接下來我們就用另一只手把放好餡的餃子對折捏到一起，看，餃子包好了，下面我們一起加油，把所有的餃子都包上。

3、嗯！小朋友們真能干，餃子都包好了，我們大家一起拿著自己包好的餃子，去煮餃子吃好不好呀?？纯次覀冏约喊娘溩酉氩幌搿?/p>

餃子是一種比較傳統(tǒng)的食物，有好多孩子喜歡吃餃子，但是也有好多孩子不喜歡吃餃子，通過讓小朋友們自己包餃子這個(gè)方法可以讓孩子們喜歡自己動(dòng)手制作的餃子，解決他們挑食的壞毛病。

勞動(dòng)課包水餃教案反思篇五

1、讓學(xué)生了解中華民族的風(fēng)族習(xí)慣，激發(fā)學(xué)生包餃子的興趣，學(xué)會包餃子的方法。

2、培養(yǎng)學(xué)生搜集和處理信息的能力；學(xué)習(xí)發(fā)現(xiàn)研究解決問題的能力；培養(yǎng)與他人合作的能力，有際交往的能力；能將自己的勞動(dòng)成果通過不同形式展示與交流，培養(yǎng)學(xué)生科技創(chuàng)新能力；

3、在活動(dòng)過程中體驗(yàn)勞動(dòng)的開心，對自己的成果有喜悅感，成就感，感到與他人合作的樂趣。

對學(xué)生創(chuàng)新思維及動(dòng)手實(shí)踐能力的培養(yǎng)

在包和煮的過程中體驗(yàn)成功與失敗的樂趣，加強(qiáng)學(xué)生愛生活的信心。

餃子皮、餃子餡、碗、筷、鍋等勞動(dòng)工具。

一課時(shí)

組織教學(xué)

檢查學(xué)生手的衛(wèi)生狀況。

一、謎語導(dǎo)入，板書課題

1、同學(xué)們，老師這里有一則謎語，看誰能猜岀來。（出示謎語）

學(xué)生猜謎語。

2、師：同學(xué)們真聰明，對于餃子我們都不陌生，那么你們對餃子了解多少呢？下面就把你們課下搜集的資料交流一下吧。（各小組組長匯報(bào)資料）

3、教師：同學(xué)們搜集的資料內(nèi)容很豐富，可見課下做了大量準(zhǔn)備工作，看，老師也搜集了餃子的資料。教師課件補(bǔ)充餃子的資料：

《餃子的來歷》請同學(xué)們自由讀一讀，了解餃子的來歷吧。

4。餃子歷史悠久，源遠(yuǎn)流長，隨著時(shí)光的變遷，勤勞的人們用雙手和聰慧又創(chuàng)造出了大量花招餃子的包法，下面就讓我們來欣賞一下花招餃子吧。（圖片展示花招餃子圖）

4、師：欣賞完了，你有什么感受，交流一下吧。（學(xué)生談感受。）

5、同學(xué)們，今天我們就來學(xué)習(xí)包餃子吃。好嗎？板書：包餃子。

二、探究學(xué)習(xí)

（—）初步了解餃子的包法

1、師：同學(xué)們，你見過媽媽包餃子嗎？媽媽都做了哪些工作我們才能吃到香噴噴的餃子？學(xué)生思考。

2、指名讓學(xué)生說一說。

（二）課件展示包餃子的步驟

教師：讓我們一起來了解包餃子的步驟吧。出示包餃子步驟圖：和面——調(diào)餡——搟皮——包餃子——下鍋煮

同學(xué)們，從包餃子的具體步驟可以體會出媽媽包餃子真是太辛苦了，所以，我們要對媽媽說聲“媽媽，您辛苦了〞。同時(shí)我們還要珍惜媽媽的勞動(dòng)成果。

（三）包餃子

1、你包過餃子嗎？小組交流說說你是如何包餃子的？（學(xué)生小組交流。）

2、教師：下面我們來看一段視頻，了解如何包餃子以及包餃子的本卷須知。（學(xué)生欣賞）

師：好，看完了，誰能說說該如何包餃子以及包餃子的本卷須知？（學(xué)生回復(fù)）教師相機(jī)出示課件：如何包餃子課件。

3學(xué)會了包餃子，好多同學(xué)已經(jīng)躍躍欲試了，不過別急，在包餃子之前老師還有要求喲。

出示溫馨小提醒，指名讀一讀。

教師：好了，明確了要求，下面就請同學(xué)們動(dòng)手包餃子吧。把包好的餃子放在盤子里，別忘了撒點(diǎn)面粉。（學(xué)生開始包餃子，教師巡查指導(dǎo)。）

展示：創(chuàng)意餃子，評價(jià)。

（1）小組展示評比出創(chuàng)意餃子。

（2）全班展示

（四）煮餃子

教師：你會煮餃子嗎？怎樣煮餃子？指名學(xué)生說一說。

課件展示煮餃子步驟：

師生共同煮餃子

用煮餃子的時(shí)間視頻播放花招餃子的包法。生欣賞后談感受。

盛餃子，各小組組長端一盤，小組共同品嘗餃子。

學(xué)生吃完談感受：此時(shí)此刻，你想說什么？你學(xué)會了包餃子，最想送給誰？為什么？

學(xué)生談本節(jié)課的收獲

同學(xué)們，通過本節(jié)課，我們把握了一種勞動(dòng)技能，了解了關(guān)于餃子的資料，學(xué)會了包餃子。課下請同學(xué)們以“餃子〞為主題，辦一期手抄報(bào)。看誰設(shè)計(jì)的手抄報(bào)內(nèi)容豐富，樣式別致，好不好？下課！

勞動(dòng)課包水餃教案反思篇六

根據(jù)班級開展的民俗特色教育活動(dòng)設(shè)計(jì)而成。

1、教幼兒練習(xí)用多彩泥包餃子的技能。

2、感受民族風(fēng)情，培養(yǎng)動(dòng)手能力。

3、發(fā)展幼兒的動(dòng)手能力。

4、愿意大膽嘗試，并與同伴共享自己的心得。

5、摸索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。

1、知識：幼兒在家見過媽媽包餃子。

2、物質(zhì)：每人一塊多彩泥、塑料小玩具做餃子餡、實(shí)物：餃子。

一、導(dǎo)入

向幼兒介紹說明今天特色活動(dòng)的內(nèi)容：包餃子。

二、展開

1、欣賞、觀測餃子的外形，啟發(fā)幼兒相互談?wù)勀棠獭寢屍饺帐窃鯓影溩拥?

2、勉勵(lì)幼兒自己包餃子試試。

3、幼兒相互陳述自己包餃子的方法。

教師進(jìn)行小結(jié)，并講解方法：先將面壓平，放上餃子餡，然后對折成半圓，最終，把邊捏緊，以防漏餡。

4、幼兒再次嘗試制作，比一比與第一次的作品有沒有進(jìn)步。教師巡回指導(dǎo)幼兒，幫助幼兒實(shí)現(xiàn)自己的制作愿望，在活動(dòng)中感受民族韻味。

三、終止

組織幼兒相互參觀彼此的作品，體驗(yàn)成功的喜悅。

大班孩子已有一定的生活經(jīng)驗(yàn)，對包餃子的過程有了一定的了解。選擇孩子熟悉的生活內(nèi)容，使孩子對此活動(dòng)更易于感興趣。由于興趣是孩子學(xué)習(xí)的動(dòng)力。

勞動(dòng)課包水餃教案反思篇七

1、在游戲的情境中，能隨音樂分段、有節(jié)奏地進(jìn)行表演。

2、嘗試將包餃子的經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到音樂活動(dòng)中，創(chuàng)編動(dòng)作表演。

3、遵守游戲規(guī)則，體驗(yàn)既開心又有序的游戲情緒。

重點(diǎn)：嘗試將包餃子的經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到音樂活動(dòng)中，能隨音樂進(jìn)行游戲。

難點(diǎn)：在游戲的情境中，幼兒能隨音樂分段、有節(jié)奏地進(jìn)行創(chuàng)編表演。

1、音樂《包餃子》

2、錄音機(jī)

3、餃子皮及做餃子的其他材料

一、出示餃子皮，引導(dǎo)幼兒回憶包餃子、吃餃子的生活經(jīng)驗(yàn)，并學(xué)習(xí)做餃子皮的動(dòng)作

1、引導(dǎo)幼兒回憶餃子的做法

教師：“小朋友吃過餃子嗎？喜歡吃嗎？知道餃子皮是怎么做出來的嗎？〞引導(dǎo)幼兒探討餃子皮的做法，讓幼兒回憶自己所見過包餃子的步驟及動(dòng)作

2、教師小結(jié)做餃子皮的步驟和動(dòng)作。

3、教師將做餃子皮的動(dòng)作變成舞蹈動(dòng)作：卷袖子、揉、壓、搓

4、帶領(lǐng)幼兒練習(xí)做餃子皮的動(dòng)作。

二、出示蘿卜和肉，引導(dǎo)幼兒回憶做餃子餡的方法

1、出示胡蘿卜，引導(dǎo)幼兒練習(xí)“切〞的動(dòng)作。

2、出示豬肉，引導(dǎo)幼兒練習(xí)“剁〞的動(dòng)作。

3、集體練習(xí)“切、剁〞的動(dòng)作。

三、練習(xí)“捏〞的動(dòng)作。

1、教師：“好了，我們把餃子皮和餡都做好了，接下來，我們開始包餃子了〞。教師引導(dǎo)幼兒做“捏〞的動(dòng)作。

2、教師和幼兒一起練習(xí)“捏〞的動(dòng)作。

四、教師引導(dǎo)幼兒將包餃子的動(dòng)作步驟按順序進(jìn)行練習(xí)

將包餃子的動(dòng)作“卷袖子、揉、壓、搓、切、剁、放餡、捏〞等動(dòng)作連起來加以練習(xí)。

五、播放音樂，讓幼兒初步感受音樂

1、幼兒欣賞音樂，初步熟悉音樂旋律。

2、教師隨音樂“包餃子〞，讓幼兒初步了解游戲的步驟。

3、引導(dǎo)幼兒隨著音樂，跟隨教師進(jìn)行“包餃子〞。

六、讓幼兒回想餃子在鍋里煮的情形，并模仿創(chuàng)編動(dòng)作

（1）教師：“餃子包好了，我們開始煮餃子了，餃子放在鍋里煮會是什么樣子的呢？〞引導(dǎo)幼兒自由探討。

（2）組織幼兒圍個(gè)圓圈，在教師帶領(lǐng)下，聽音樂進(jìn)行集體表演。

教師：“請小朋友圍成兩個(gè)大圓圈，和旁邊的人保持距離，以免做動(dòng)作時(shí)碰見別人，我們一起來表演餃子在鍋里的情形，好嗎？。〞

（3）引導(dǎo)幼兒創(chuàng)編餃子在煮熟后的造型。

教師：“煮熟的餃子是什么樣的？假使你是“餃子〞，請你想象一個(gè)“餃子〞煮熟的造型，譬如：彎腰、側(cè)身……，我來數(shù)數(shù)，數(shù)到3就要擺好造型給我們大家看看誰的餃子造型是最特別的，好不好？〞

（4）教師和幼兒一起練習(xí)餃子的造型。并找出比較特別的造型大家看。

六、幼兒聽音樂完整地做《包餃子》的音樂游戲

七、小結(jié)，終止音樂活動(dòng)

幼兒園包餃子教案，餃子是一種比較傳統(tǒng)的食物，有好多孩子喜歡吃餃子，但是也有好多孩子不喜歡吃餃子，通過讓小朋友們自己包餃子這個(gè)方法可以讓孩子們喜歡自己動(dòng)手制作的餃子，解決他們挑食的壞毛病。

勞動(dòng)課包水餃教案反思篇八

1．引導(dǎo)幼兒感受過年包餃子的風(fēng)俗，體驗(yàn)“包餃子〞游戲的樂趣。

2．初步培養(yǎng)幼兒與他人合作游戲的意識。

3．讓學(xué)生了解節(jié)日的習(xí)俗。

4．讓幼兒了解節(jié)日的由來，感受節(jié)日開心的氣氛，一起慶祝節(jié)日。

１．物質(zhì)準(zhǔn)備：兒歌《包餃子》，包餃子圖片，餃子皮頭飾，餃子餡貼紙

２．經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：

（1）課前教師出示包餃子圖片，讓幼兒了解包餃子的過程。

（2）課前熟悉資料部分兒歌。

1．教師帶領(lǐng)幼兒一起回想包餃子的過程。

提問：餃子是怎么做出來的呢？教師為幼兒簡單講解包餃子的過程。

小結(jié)：搟餃子皮――包餃子餡兒――然后把餃子捏好。

2．教師引導(dǎo)幼兒探討餃子餡兒的種類。

提問：小朋友們最喜歡吃什么餡的餃子啊？（蘿卜、芹菜、豆角、肉等）

3．師生一起玩游戲“包餃子〞。

提醒：教師創(chuàng)設(shè)情景，激發(fā)幼兒對游戲的興趣：“今天要來客人，小朋友們一起包餃子給客人吃吧〞。

游戲基本玩法：

（１）教師給幼兒發(fā)餃子餡及餃子皮貼紙，先讓幼兒認(rèn)識一下自己是餃子皮還是餡，是什么口味的餡。

（２）幼兒手拉手圍成圓圈，邊說兒歌邊向一個(gè)方向走動(dòng)。

（３）兒歌終止后，教師指導(dǎo)帶“餃子皮〞頭飾的幼兒牽或抱“餃子餡〞幼兒，站在一起。

（４）教師和未帶頭飾的幼兒一起走上前，問一問他們包的是什么餡的餃子，聞聞香不香，然后一口“吃掉“它。

備注：假使頭飾不夠就讓幼兒輪番帶，但是全體幼兒一起圍圈說兒歌嘗餃子等，確保幼兒集體參與。

4．教師根據(jù)本班幼兒狀況進(jìn)行頭飾更換，此游戲可反復(fù)進(jìn)行。

勞動(dòng)課包水餃教案反思篇九

在我國，吃餃子是一種風(fēng)俗習(xí)慣，特別是到了冬天，一盤熱騰騰的餃子可以驅(qū)散所有的寒意。剛好趕上冬至——我國農(nóng)歷中一個(gè)十分重要的節(jié)氣，有句古話說：“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管〞，為了引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)生活自理的技能，培養(yǎng)幼兒良好的生活習(xí)慣，我以包餃子為切入口，激發(fā)幼兒學(xué)習(xí)包餃子的欲望，也使幼兒的心、腦、手等各個(gè)器官得到協(xié)調(diào)和鍛煉；通過讓幼兒自己動(dòng)手操作，自己了解餃子。

1、了解餃子的制作過程，會用搓、壓、搟、捏的方法學(xué)習(xí)制作餃子；

2、嘗試創(chuàng)造性地捏出不同形狀的餃子；

3、喜歡包餃子并體驗(yàn)動(dòng)手操作活動(dòng)的樂趣。

了解餃子的制作過程，會用搓、壓、搟、捏的方法學(xué)習(xí)制作餃子。

嘗試捏出不同形狀的餃子，體驗(yàn)操作活動(dòng)的樂趣。

ppt課件；餃子圖片；各種顏色面團(tuán)、餃子餡、案板、菜刀、小勺、篦子各4份；兒歌《包餃子》

一、談話導(dǎo)入活動(dòng)，感知不同顏色和形狀的餃子。

師：小朋友們，你們最愛吃什么食物？（幼兒自由發(fā)言）那你們知道老師最愛吃什么食物嗎？大家數(shù)1、2、3和老師一起把它變出來吧！

1、教師出示不同形狀的餃子，幼兒感知并放在盤子里。（適時(shí)提問：它的形狀像什么？）

2、出示圖片，幼兒觀測不同形狀和顏色的餃子。

3、談話引入：圖片上的餃子漂亮嗎？剛好今天是冬至，有句古話說：“冬至不吃餃子會凍壞耳朵的〞，今天老師就教大家一個(gè)新才干：包餃子

二、教師演示用搓、壓、搟、捏等方法包餃子。

教師師范捏出不同形狀的餃子，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)捏餃子皮時(shí)，不同的捏法會做出不同形狀的餃子。

三、幼兒分組包餃子，教師巡回指導(dǎo)。

要求：

1、在包餃子的過程中小聲探討，不能干擾到別人；

2、包餃子之前要挽起袖子，在包的過程中注意不要弄臟衣服；

3、發(fā)揮想象力包出不同形狀的餃子，然后把餃子放在篦子上。

四、幼兒作品展示。

幼兒分組展示作品（每組一盤）：請幼兒說一說自己包的餃子是什么顏色、什么形狀的？

五、終止活動(dòng)：音樂律動(dòng)《包餃子》

播放音樂，自由做包餃子的動(dòng)作，“品嘗〞自己包的餃子，穩(wěn)定包餃子的方法，感受成功的喜悅。

勞動(dòng)課包水餃教案反思篇十

1．了解餃子的制作過程，會用團(tuán)、壓、捏的方法學(xué)習(xí)制作餃子。

2．嘗試用彩泥創(chuàng)造性地捏出不同形狀的餃子。

3．喜歡用彩泥造型，體驗(yàn)?zāi)喙せ顒?dòng)的樂趣。

4．促進(jìn)幼兒的創(chuàng)新思維與動(dòng)作協(xié)調(diào)發(fā)展。

5．能展開豐富的想象，大膽自信地向同伴介紹自己的餃子。

了解餃子的制作過程，會用團(tuán)、壓、捏的方法學(xué)習(xí)制作餃子。

嘗試用彩泥制作不同形狀的餃子，體驗(yàn)?zāi)喙せ顒?dòng)的樂趣。

紙箱、彩色橡皮泥餃子、餃子圖片、彩色橡皮泥及滾壓模具人手一份、鐵盤、音樂《包餃子》。

一、談話激趣，感知不同形狀和顏色的餃子。

1.談話：小朋友，你最愛吃什么食物？（幼兒自由發(fā)言）

2.寶箱探秘。

（1）談話：你們想知道老師最愛吃什么嗎？它就在這個(gè)寶箱里，老師請幾個(gè)小朋友把它請出來吧。

（2）解密：教師請幾個(gè)幼兒取出箱中不同的彩色橡皮泥餃子，引導(dǎo)幼兒感知它們的外形特點(diǎn)及顏色，并放進(jìn)盤子里。（適時(shí)提問：它的形狀像什么？）

（3）出示圖片，請幼兒觀測不同形狀和顏色的餃子。

談話：你們喜歡吃餃子嗎？你吃的餃子是用什么做的？你都吃過什么餡的餃子？餃子家族有好多不同形狀和顏色的餃子，我們一起去看看吧！

（4）談話引入：小朋友，圖片上的餃子漂亮嗎？你們想學(xué)包餃子嗎？今天，老師就教大家一個(gè)新才干：包餃子。

二、教師演示用團(tuán)、壓、捏等方法包餃子。

1.教師示范講解包餃子的基本方法。

①先取一個(gè)白色橡皮泥捏一捏，然后在手心團(tuán)聚。（教師演示，幼兒用手模仿團(tuán)聚的動(dòng)作）

②將白色調(diào)泥放在桌子上用手壓扁，再用模具搟成圓形薄片做成“餃子皮〞。

③取一塊小于白色調(diào)泥的紅色調(diào)泥搓圓做餃子餡。

④將“餃子餡〞放入“餃子皮〞中。

⑤將“餃子皮〞邊沿對折捏起來。

2.教師示范一種其它顏色的橡皮泥做出不同形狀的餃子，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)捏餃子皮時(shí)，不同的捏法會做出不同形狀的餃子。

三、幼兒分組包餃子，教師巡查指導(dǎo)。

1.明確操作要求：在包的過程中不要講話，保持恬靜。我們可以包白色的餃子，也可以包彩色的餃子，可以用不同顏色的彩泥做餡，也希望大家可以發(fā)揮想象包出不同形狀的好看的餃子，然后把包好的餃子放在盤子里。比一比，看誰包的餃子最漂亮。

2.分發(fā)材料，幼兒練習(xí)包餃子，教師巡查指導(dǎo)。

四、幼兒作品展示。

幼兒分組展示作品（每組一盤）：請幼兒說一說自己包的餃子是什么顏色、什么形狀、什么口味、什么餡的？

五、終止活動(dòng)：音樂律動(dòng)《包餃子》。

播放音樂《包餃子》，教師帶領(lǐng)幼兒自由做包餃子的動(dòng)作，“品嘗〞自己包的“餃子〞，穩(wěn)定包餃子的方法，感受成功的開心。

本次活動(dòng)師幼配和良好，幼兒能在老師的引導(dǎo)下細(xì)心觀測、大膽交流、自主操作，特別是最終的律動(dòng)環(huán)節(jié)，幼兒在《包餃子》的音樂中，不僅穩(wěn)定了包餃子的方法，讓幼兒輕松愉悅地終止了活動(dòng)。我最感欣慰的是大部分孩子都把握了團(tuán)、壓、捏的方法，基本學(xué)會了包餃子，少數(shù)孩子還能用自己的方式創(chuàng)新餃子的外形：有元寶形狀的，還有春卷形狀的……看起來也似模似樣，幼兒從中也體會到了創(chuàng)新的樂趣。本節(jié)活動(dòng)也有好多地方不如人意：由于課前幼兒無意看到了我準(zhǔn)備的餃子，于是在談話引入時(shí)，他們毫無懸念地猜出了餃子，導(dǎo)致了“寶箱探秘〞環(huán)節(jié)神秘感盡失。為了突破難點(diǎn)，讓幼兒能嘗試做出形態(tài)各異的餃子，我準(zhǔn)備了各種餃子的圖片，可能浮現(xiàn)的圖片太多并讓幼兒說出餃子的外形，用的時(shí)間過長，導(dǎo)致了后面幼兒操作的時(shí)間略緊張。假使我只是讓幼兒快速欣賞幾張代表的餃子圖片，這樣教學(xué)就不會顯得頭重腳輕了。

勞動(dòng)課包水餃教案反思篇十一

1.能隨音樂，基本合拍地做搟餃子皮、包餃子的動(dòng)作，并學(xué)習(xí)從小圓到大圓的隊(duì)形。

2.創(chuàng)編餃子沸騰的動(dòng)作，表現(xiàn)音樂歡快的情緒。

3.在表現(xiàn)餃子沸騰的過程中找空的地方，不與別人碰撞。

4.在感受歌曲的基礎(chǔ)上，理解歌曲意境。

5.通過聽、唱、奏、舞等音樂活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)編能力與合作能力。

重點(diǎn)：學(xué)習(xí)隨音樂有節(jié)奏進(jìn)行律動(dòng)表演。

難點(diǎn)：創(chuàng)編包餃子、煮餃子動(dòng)作并進(jìn)行表演

1、熟悉包餃子的過程，注意觀測餃子沸騰時(shí)的樣子。

2、游戲時(shí)用的“大漏勺〞一個(gè)。

3、錄音機(jī)、音樂磁帶、餃子在鍋里“跳舞〞情景的圖片。

1、欣賞樂曲，初步熟悉音樂結(jié)構(gòu)。

2、創(chuàng)編餃子沸騰部分。

（1）引導(dǎo)幼兒說出包餃子的過程。

（2）出示掛圖，引導(dǎo)幼兒創(chuàng)編小餃子在鍋里跳舞的樣子。

（3）教師和幼兒一起聽音樂學(xué)習(xí)小餃子跳舞。

（4）幼兒聽音樂自由表現(xiàn)。

3、學(xué)習(xí)搟餃皮部分。

（1）創(chuàng)編搟餃皮的動(dòng)作。

（2）學(xué)習(xí)由小圓到大圓隊(duì)形上的搟餃皮。

4、學(xué)習(xí)包餃子部分。

（1）學(xué)習(xí)包小餃子。

（2）學(xué)習(xí)兩人結(jié)伴包餃子。

（3）聽音樂包餃子。

5、將動(dòng)作連起來，完整練習(xí)一遍。

6、完整地做“煮、撈餃子〞游戲一遍。

《綱要》指出：幼兒藝術(shù)活動(dòng)的能力是在大膽表現(xiàn)過程中逐漸發(fā)展起來的，教師的作用應(yīng)主要在于激發(fā)幼兒感受美、表現(xiàn)美的情趣，豐富他們的審美經(jīng)驗(yàn)，使之體驗(yàn)自由表達(dá)和創(chuàng)造的開心。讓每一位幼兒都得到美的熏陶和培養(yǎng)。提高自由表現(xiàn)的機(jī)遇，勉勵(lì)幼兒用不同的藝術(shù)形式大膽地表達(dá)自己的想法和創(chuàng)造，確定和接納他們獨(dú)特的審美感受和表現(xiàn)方式，共享他們的開心，在此基礎(chǔ)上，根據(jù)幼兒的發(fā)展?fàn)顩r和需要，對表現(xiàn)方式和技能技巧給予適時(shí)、適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)。幼兒園大班孩子，已有一定的生活經(jīng)驗(yàn)，對包餃子的'過程有了一定的了解。選擇孩子熟悉的生活內(nèi)容，使孩子對此活動(dòng)更易于感興趣。由于興趣是孩子學(xué)習(xí)的動(dòng)力。

由于音樂韻律活動(dòng)是幼兒園音樂教育的一個(gè)組成部分。傳統(tǒng)的韻律活動(dòng)教學(xué)方法單一：使用示范教學(xué)，只重視幼兒機(jī)械的模仿，而忽視了教學(xué)過程中幼兒情感教育和感受力、表現(xiàn)力的培養(yǎng)。如何在藝術(shù)活動(dòng)中培養(yǎng)幼兒對美好生活內(nèi)容的感受力，激發(fā)他們表現(xiàn)美的愿望并幫助提高他們的技能，我在這次活動(dòng)中做了以下嘗試：

1．生活經(jīng)驗(yàn)的重溫

(1)在一日生活中營造過年氣氛。我利用晨間接待、進(jìn)餐、午睡前、起床后以及自由活動(dòng)時(shí)間為幼兒播放喜慶樂曲，如：《好日子》、《大拜年》等，讓過年喜慶的音樂時(shí)時(shí)縈繞在孩子身邊。

(2)活動(dòng)前引導(dǎo)幼兒認(rèn)真看幼兒用書《包餃子》內(nèi)容，為此活動(dòng)做好充分的鋪墊。

2．不用圖譜

傳統(tǒng)的韻律活動(dòng)中，老師尋常用標(biāo)記把相應(yīng)節(jié)奏的動(dòng)作圖譜畫好，讓幼兒跟著老師反復(fù)地練習(xí)。本次活動(dòng)中我使用孩子自由創(chuàng)編，共選定動(dòng)作，運(yùn)用游戲活動(dòng)突破難點(diǎn)。動(dòng)作來自孩子本身創(chuàng)編，更具好玩兒味性，讓幼兒在玩不知不覺中把握韻律動(dòng)作。

3．調(diào)動(dòng)幼兒各種感官感受節(jié)奏

啟發(fā)幼兒用雙手在身體各部位搟面皮，如：在肚子上、腿上、胸上等來幫助幼兒感受韻律動(dòng)作及樂曲節(jié)奏特點(diǎn)，并愿意參與韻律活動(dòng)。

音樂是一種情感的藝術(shù)，人的感情在大量時(shí)候往往是即興的，無論用什么方法，在這次活動(dòng)中最主要的是為了幼兒開心的學(xué)會、學(xué)好此律動(dòng)，并且能愉快的做身體造型及動(dòng)作，從而自信地表達(dá)自己的情感和內(nèi)心的體驗(yàn)。此次活動(dòng)中幼兒情緒高漲，興趣極濃，個(gè)個(gè)躍躍欲試。雖然，有些幼兒的動(dòng)作做得并不到位，舞姿也并不幽美，但我覺得讓幼兒大膽表現(xiàn)，培養(yǎng)幼兒自信開朗的性格更為重要。

勞動(dòng)課包水餃教案反思篇十二

1、培養(yǎng)幼兒集體生活的開心，鍛煉幼兒的動(dòng)手的能力。

2、體驗(yàn)食堂阿姨的辛苦，養(yǎng)成不挑食、不偏食的好習(xí)慣。