關(guān)于XX學(xué)院地下超市的調(diào)查報(bào)告及咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

PAGE17PAGE17關(guān)于××學(xué)院地下超市的調(diào)查報(bào)告調(diào)查題目：地下超市調(diào)查調(diào)查人：呈交對(duì)象：二〇XX年六月十日目錄摘要………1調(diào)查過程…………………2學(xué)生調(diào)查結(jié)果分析………2管理人員調(diào)查結(jié)果分析…………………10意見和建議………………11心得體會(huì)…………………12附錄………………14摘要校園超市是在校學(xué)生日常食品的第二大來源。先天的壟斷性的優(yōu)勢是否會(huì)被亂用呢？這里的食物衛(wèi)生安全及食品價(jià)格水平如何呢？學(xué)生對(duì)校園超市的滿意程度如何？這些都是構(gòu)建和諧社會(huì)的過程中，學(xué)校與學(xué)生都應(yīng)共同關(guān)注和解決的問題。河南工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院地下超市是××學(xué)院院內(nèi)唯一一家超市，是學(xué)生日常生活學(xué)習(xí)必不可少的后勤服務(wù)保障。超市商品價(jià)格、質(zhì)量、服務(wù)、種類等都直接關(guān)系到學(xué)生的消費(fèi)積極性，其重要性不言而喻，所以對(duì)超市消費(fèi)群體和超市的管理進(jìn)行一次調(diào)查是有必要的，故我們展開了此次調(diào)查。一、調(diào)查目標(biāo)：了解河南工院地下超市消費(fèi)者（以學(xué)生為主）消費(fèi)狀況了解超市商品質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)態(tài)度、品種、商品擺放等的合理狀況了解超市商品的促銷手段和過期商品的處理方法為超市的改進(jìn)提供意見和建議、以更好的為學(xué)生服務(wù)二、調(diào)查時(shí)間：2021-6-9下午三、調(diào)查地點(diǎn)：××學(xué)院地下超市四、調(diào)查對(duì)象：學(xué)生、超市工作人員五、調(diào)查范圍：××××職業(yè)技術(shù)學(xué)院院內(nèi)六、調(diào)查項(xiàng)目：1、月消費(fèi)金額2、消費(fèi)時(shí)段3、服務(wù)滿意度4、商品品種齊全度5、商品價(jià)格合理狀況6、超市布局合理程度7、消費(fèi)者意見和建議七、實(shí)施方法：訪問法、觀察法以上兩種調(diào)研方法比較直觀。通過訪問法我們可以直接接觸消費(fèi)和管理者，了解最新的消費(fèi)狀況和消費(fèi)理念。面對(duì)面的與超市管理者進(jìn)行交流可以更清楚的了解倉儲(chǔ)情況、促銷手段、近期活動(dòng)計(jì)劃等直觀的問題。觀察法可以直接觀察到消費(fèi)高峰時(shí)段和消費(fèi)者流量。因此我組采用以上兩種調(diào)查方法。調(diào)查過程討論：小組成員討論確定調(diào)查的手段和方法。然后根據(jù)所采用的調(diào)查方法來討論確定詢問問題的內(nèi)容、了解的項(xiàng)目、詢問方式、問題類型、問題措辭、問題順序等，來更好的為本次調(diào)查提供方向和服務(wù)。分組行動(dòng)：×××負(fù)責(zé)調(diào)查男生×××負(fù)責(zé)調(diào)查超市管理人員×××負(fù)責(zé)調(diào)查女生我們按照上面的分工，開始了這次調(diào)查的資料收集階段。×××負(fù)責(zé)了男生的調(diào)查，對(duì)男生進(jìn)行了詢問并記錄詢問結(jié)果和要點(diǎn)；×××負(fù)責(zé)對(duì)地下超市管理人員的調(diào)查，向其提出我們所需了解的問題并得到其積極的配合，拿到了我們所需的資料；×××負(fù)責(zé)對(duì)女生進(jìn)行調(diào)查，其中×××負(fù)責(zé)詢問、×××負(fù)責(zé)記錄，兩人配合默契，收集到了有效資料。這次的調(diào)查過程也順利完成。學(xué)生調(diào)查結(jié)果分析在本次調(diào)查中我們?cè)L問了51名同學(xué)，其中27名男生，24名女生。對(duì)他們的一月內(nèi)在超市的大概消費(fèi)次數(shù)、消費(fèi)金額、購物時(shí)間段、超市服務(wù)態(tài)度、超市商品品種是否齊全、商品價(jià)格是否合理、超市的最大不足等問題進(jìn)行了調(diào)查。以下是對(duì)調(diào)查問題結(jié)果的分析：一個(gè)月內(nèi)大概在超市內(nèi)的消費(fèi)金額區(qū)間見下圖：圖表1從上圖（圖表1）可以看出，大部分同學(xué)的每月超市消費(fèi)金額都在1-80元之間占所調(diào)查學(xué)生比例的77%。其中月消費(fèi)1-40元的學(xué)生人數(shù)有26人占調(diào)查學(xué)生總數(shù)比例的51%；月消費(fèi)40-80元的學(xué)生人數(shù)有13人占所調(diào)查學(xué)生總?cè)藬?shù)的26%；最后一小部分是月消費(fèi)在80元以上的學(xué)生，人數(shù)為12人，占所調(diào)查總?cè)藬?shù)比例的23%。由以上數(shù)據(jù)顯示出大部分學(xué)生在地下超市月消費(fèi)金額在80元以下。購物時(shí)段分析：購物時(shí)段早餐后午餐后晚飯后晚自習(xí)后人數(shù)2111424圖表2由上表（圖表2）可以看出大部分學(xué)生偏好，晚自習(xí)放學(xué)后進(jìn)行超市購物，晚自習(xí)后的購物高峰期發(fā)生的原因?yàn)椋簳r(shí)間充足、正處夜宵時(shí)間離宿舍樓比較近購物方便。超市服務(wù)態(tài)度：圖表3由上圖（圖表3）可以看出大部分（占總調(diào)查學(xué)生人數(shù)的75%）學(xué)生認(rèn)為超市的服務(wù)態(tài)度一般，甚至有20%的學(xué)生認(rèn)為超市的服務(wù)態(tài)度為不好，僅6%的人認(rèn)為服務(wù)態(tài)度比較好。由此可見，超市的服務(wù)態(tài)度還是存在一定的問題，有待改善。所訪問的人數(shù)對(duì)超市商品的品種看法情況如圖表4：圖表4這些學(xué)生中認(rèn)為商品品種齊全的占15.69%，一般的占60.78%，認(rèn)為較少的占了23.53%，由此看來地下超市的商品品種還適中，符合大部分學(xué)生的要求了。但是超時(shí)工作人員可以針對(duì)學(xué)生的需求做進(jìn)一步的調(diào)查，上架學(xué)生認(rèn)為找不到的那些商品。這樣可以更有效地開展超市生意，還能更好地為學(xué)生服務(wù)了。訪問中我們還談到了商品價(jià)格問題，這些同學(xué)對(duì)商品的價(jià)格看法如圖表5：圖表5訪問的51人中沒有人為地下超市的商品價(jià)格比其他超市便宜，51%的同學(xué)認(rèn)為很貴，49%的同學(xué)認(rèn)為適中，可見學(xué)生對(duì)超市商品價(jià)格不怎么滿意，這也可能是因?yàn)榇蠹叶际菍W(xué)生，生活費(fèi)有限，而且大部分學(xué)生都是來自農(nóng)村，經(jīng)濟(jì)條件都不好，所以普遍認(rèn)為商品價(jià)格較高。在外面的大型超市，商品分類明細(xì)，某些商品在哪擺放都應(yīng)該很容易找得到，我們對(duì)地下超市的這個(gè)情況也做了訪問：訪問結(jié)果如下表（圖表6）：容易程度是不是人數(shù)2031圖表6此表上顯示了，認(rèn)為商品很容易找到的有20人，占總?cè)藬?shù)的39.22%，不容易找到的占60.78%。可以看出我們學(xué)校地下超市的商品擺放位置不是很合理，因?yàn)樗L問的51位同學(xué)中，只有39.22%的同學(xué)認(rèn)為所要的商品容易找得到，60.78%的同學(xué)都說商品不容易找到。男女生在地下超市消費(fèi)的月消費(fèi)金額的對(duì)比：圖表7圖表8由上圖（圖表7）的折線走向可以看出，隨著消費(fèi)金額的增加，消費(fèi)人數(shù)基本呈現(xiàn)下降趨勢。同時(shí)，由男女生的消費(fèi)走向?qū)Ρ饶芸闯鱿M(fèi)金額在80內(nèi)時(shí)女生的消費(fèi)人數(shù)大于男生，但隨著消費(fèi)金額的遞增，當(dāng)消費(fèi)金額達(dá)到80元以上時(shí)男生的消費(fèi)人數(shù)明顯高于女生。從圖表8可以看出男、女生每周去超市的次數(shù)多為2-4次，但女生在2-4次的頻率明顯比男生高，而男生在頻繁的頻率卻比女生要高些。但總體女生去超市的次數(shù)相對(duì)男生會(huì)偏高些。由圖表7與圖表8可以看出雖然女生去地下超市的頻率比男生相對(duì)頻繁些，但總的消費(fèi)金額男生還是大于女生。以下是對(duì)同學(xué)進(jìn)行的訓(xùn)問得到的對(duì)超市看法中的，他們認(rèn)為超的最大不足之處的數(shù)據(jù)分圖表9上圖（圖表9）是同學(xué)們對(duì)超市的不足做出的答案，我們根據(jù)同學(xué)們的意見和結(jié)果數(shù)據(jù)得到的上圖?？梢詮纳蠄D看出同學(xué)們對(duì)地下超市的最大不滿是商品的價(jià)格高（比重高達(dá)47.1%）、其次是商品種類少（比重達(dá)到33.3%），這兩不滿就接近了全部的被調(diào)查的學(xué)生人數(shù)。也因此造成同學(xué)們一到周末或假期就去市區(qū)，采購自己所需的東西，這兩原因是造成地下超市周末以及節(jié)假日消費(fèi)客流量相對(duì)平常比較少的主要原因。從上面也能看出同學(xué)們對(duì)地下超市的環(huán)境還是比較滿意的。以上就是我們對(duì)同學(xué)們?cè)L問得到的數(shù)據(jù)所分析得到的結(jié)果。同學(xué)們對(duì)地下超市的不滿不是由于客觀的因素造成的而是由于地下超市是我們學(xué)校唯一一家超市，在校內(nèi)形成一定的壟斷市場。商品的價(jià)格相對(duì)高些，同時(shí)地下超市的規(guī)模有限，商品的種類相對(duì)偏少，我們總結(jié)這是同學(xué)們對(duì)地下超市的最大不滿。接著是對(duì)每周去超市的頻率的調(diào)查分析如下圖（圖表10）：圖表10從上圖（圖表10）的曲線的明顯走勢看，可以準(zhǔn)確看到同學(xué)們每周去超市的次數(shù)較多為2-4次（其中比例達(dá)到了49.0%），較少的同學(xué)（比例只有7.8%）每周比較少去地下超市。不管是什么原因同學(xué)們每周去地下超市的頻率還是挺頻繁的。根據(jù)上題的答案，我們又進(jìn)一步對(duì)同學(xué)們提出了詢問，這道題我們?cè)O(shè)置的是多選，從同學(xué)們的回答中看他們一般選擇去地下超市的原因是近且方便和習(xí)慣，一下是我們對(duì)訪問到得數(shù)據(jù)進(jìn)行的分析介紹（如圖表11）：圖表11該圖表（圖表11）的數(shù)據(jù)顯示明顯，大部分集中在近且方便，它的比例高達(dá)76.8%，因此同學(xué)們選擇地下超市的原因多為地下超市在學(xué)校內(nèi)，離宿舍樓較近比較方便，加上它是學(xué)校內(nèi)唯一一家超市，沒有其他選擇。這也反應(yīng)了圖表10的反應(yīng)結(jié)果，同學(xué)們每周去地下超市的次數(shù)頻繁，只因無其他選擇，地下超市地理位置五公寓樓下，近且方便。這是我們根據(jù)同學(xué)們的回答所得出的結(jié)論。管理人員調(diào)查結(jié)果分析本調(diào)查部分由本組成員林秀玉同學(xué)負(fù)責(zé)。所涉及問題如下：您所采用的促銷方式是什么？答案：基本上不怎么采用促銷，因?yàn)檫@是學(xué)校超市，所買商品多為學(xué)生日常必需品。即使有促銷也是因廠家搞活動(dòng)，或即將到期產(chǎn)品進(jìn)行組合銷售，例如：買一送一最暢銷的商品是什么？答案：由于所買品多為學(xué)生必需品，幾乎都暢銷。同類商品中，一般學(xué)生偏好大眾化的品牌。例如洗滌用品，一般都選擇價(jià)位在20以下的商品。商品是否存在積壓現(xiàn)象？答案：不存在積壓現(xiàn)象。即將到期商品如何處理？答案：一般在商品即將到期前一個(gè)月內(nèi)，進(jìn)行促銷，過期商品聯(lián)系廠家全部退貨。近期有沒有促銷活動(dòng)或新產(chǎn)品試營？答案：無，學(xué)生假期將近，暫無新產(chǎn)品試營和促銷活動(dòng)。分析：通過訪問以上問題得到的資料可以看出，學(xué)院超市并不會(huì)銷售過期產(chǎn)品，因?yàn)槠浼磳⒌狡诋a(chǎn)品都會(huì)全部退回廠家，所以這點(diǎn)我們可以放心購買。雖然大部分產(chǎn)品都是大眾消費(fèi)產(chǎn)品，學(xué)生偏好大眾化品牌，但是還存在商品品種缺失現(xiàn)象。幾乎無促銷活動(dòng)，表明營銷形式的單一化，不容易帶動(dòng)學(xué)生的消費(fèi)積極性。我們通過觀察法，對(duì)地下超市的學(xué)生購物時(shí)段的觀察。學(xué)生多為晚自習(xí)下課后喜歡去逛地下超市。但是發(fā)現(xiàn)到周末以及節(jié)假日的白天去地下超市購物的學(xué)生明顯有所減少！雖然地下超市是學(xué)校內(nèi)的唯一一家超市，具有壟斷的優(yōu)勢！但由于其商品品種、價(jià)格和服務(wù)方面都有待提高，每逢節(jié)假日周末出校購物的學(xué)生總是比較多，才造成這樣的現(xiàn)象！這也是管理者管理方面的不足之處所造成的。意見和建議：在本次調(diào)查中發(fā)現(xiàn)很多同學(xué)對(duì)地下超市的商品價(jià)格，種類，擺放，服務(wù)等很多方面都存在意見。針對(duì)這些問題我們對(duì)超市提出了一下的幾條建議：一、價(jià)格要合理。因?yàn)樵谡{(diào)查中發(fā)現(xiàn)很多同學(xué)都提出了這個(gè)意見說超市價(jià)格偏高。二、服務(wù)態(tài)度有待提高。同學(xué)對(duì)超市的服務(wù)態(tài)度評(píng)價(jià)普遍不高，說明超市的服務(wù)態(tài)度真的存在一定的問題，希望能夠引起有關(guān)方面的重視。、三、商品種類不夠齊全。雖然超市所買商品幾乎都是同學(xué)們的日常生活學(xué)習(xí)的必需品，但還是有同學(xué)反映說超市的商品種類不夠豐富。四、價(jià)格標(biāo)簽位置。有同學(xué)反應(yīng)說超時(shí)商品的價(jià)格標(biāo)簽和實(shí)體商品部對(duì)照，造成消費(fèi)者找不準(zhǔn)商品的價(jià)格，導(dǎo)致價(jià)格的誤解。五、開放時(shí)間問題。在周日和節(jié)假日要延長開放時(shí)間，以更大限度的為同學(xué)提供方便。調(diào)查總結(jié)：至此我們的調(diào)查工作和分析工作已順利結(jié)束。調(diào)查初我們組員之間各抒己見，提出自己的建議為調(diào)查提供了準(zhǔn)備基礎(chǔ)。調(diào)查中我們小組成員都有明確的分工，才使得我們的調(diào)查進(jìn)行的順利的同時(shí)有富有效率高的特點(diǎn)。在調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)了超市在各個(gè)方面的問題，同時(shí)也超時(shí)管理方面的問題，針對(duì)這些我們進(jìn)行了分析，并綜合同學(xué)們的意見和建議，提出了我們的解決問題的建議。在我們的實(shí)習(xí)過程中也得到了很多同學(xué)的幫助，才使得我們從很多方面得到了更詳細(xì)的資料，在此，我們對(duì)幫助過我們的同學(xué)表示深深的感謝！本次市場調(diào)查實(shí)習(xí)，不僅培養(yǎng)了我們的動(dòng)手能力，也培養(yǎng)了我們的動(dòng)腦能力，同時(shí)還把理論付諸了實(shí)踐，團(tuán)隊(duì)精神的重要性也引起了我們?cè)俅蔚闹匾?，使我們受益匪淺！心得體會(huì)部分：×××心得體會(huì)：本次調(diào)查，我負(fù)責(zé)訪問了20個(gè)人，分析了“你認(rèn)為地下超市的服務(wù)態(tài)度如何，你認(rèn)為該超市商品品種如何，你認(rèn)為該超市商品價(jià)格如何，和你所需要的商品在該超市是否如意很容易找到？”這四個(gè)問題，所訪問的同學(xué)都是陌生人，我負(fù)責(zé)調(diào)查女生，他們都認(rèn)真回答我所問的問題了，作分析時(shí)是根據(jù)總體的數(shù)據(jù)來分析的，主要統(tǒng)計(jì)了本組所訪問的總?cè)藬?shù)，各部分所占的比例，并且對(duì)其反應(yīng)的問題做了總結(jié)，并對(duì)超市提出了一點(diǎn)建議。雖然很長時(shí)間才做完，在分析的過程中，感覺到了做一件事的辛苦，麻煩，但是為了得出一定的成績，還是要堅(jiān)持，堅(jiān)持，再堅(jiān)持！×××心得體會(huì)：在本次調(diào)查中，我們小組的成員每個(gè)人都盡力且圓滿的完成了屬于自己的任務(wù)。成員之間相互合作，相互幫助。我和張綻蕾負(fù)責(zé)調(diào)查女生部分，在調(diào)查的過程中發(fā)現(xiàn)了很多關(guān)于超市的問題，有的問題我們平時(shí)所沒有注意到的。當(dāng)我們的組員調(diào)查到了超市管理人員時(shí)，得到了一個(gè)答案是超市的所有即將過期產(chǎn)品都會(huì)全部退回廠家，所以我們可以放心的購買，不用擔(dān)心商品是否過期引起的質(zhì)量問題，這一點(diǎn)使我們感到非常的欣慰。這次的調(diào)查開展的很有意義，在此過程中我們把書本上學(xué)到的只是付諸于實(shí)踐，發(fā)現(xiàn)書本上抽象的東西拿到現(xiàn)實(shí)中就會(huì)是另一個(gè)樣子，證明了一個(gè)真理：實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。在以后的學(xué)習(xí)中我們一定要多培養(yǎng)自己的動(dòng)手能力，不能眼高手低。×××心得體會(huì)：上周的實(shí)習(xí)已經(jīng)全部結(jié)束，伴隨著的是這周的網(wǎng)絡(luò)調(diào)研的。由于我們班的電子商務(wù)考試的來臨老師為給我們更多的復(fù)習(xí)時(shí)間。我們的實(shí)習(xí)時(shí)間緊縮到這短短的幾天。但短短的幾天的實(shí)習(xí)生活，使我們深深感受到了課本知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際的艱辛。無論是討論問卷的問題、格式、對(duì)同學(xué)的詢問、對(duì)結(jié)果的整理和分析等，都不是那么的容易。對(duì)同學(xué)們的訪問以及結(jié)果的記錄，從口才和速記方面都練習(xí)了我們。增進(jìn)了我們的溝通交流能力。這次的實(shí)習(xí)還是分組進(jìn)行，上周的分組實(shí)習(xí)，讓我體會(huì)到了協(xié)作以及交流的重要性。我們這次的合作更加的默契了，雖然組員都換了，但是我們有了上周的經(jīng)驗(yàn)，這次的實(shí)習(xí)更加的默契，完成的很順利。也就在這短短的幾天時(shí)間里完成了這項(xiàng)任務(wù)。從這次的實(shí)習(xí)中學(xué)到了許多知識(shí)，同時(shí)將去年所學(xué)的進(jìn)行了回顧，也將去年和今年所學(xué)的知道進(jìn)行了系統(tǒng)的結(jié)合，構(gòu)成了一個(gè)完整的結(jié)構(gòu)體系?？傊@次實(shí)習(xí)將課本知識(shí)應(yīng)用于實(shí)踐，將所學(xué)到的知識(shí)進(jìn)行了進(jìn)一步的升華！×××心得體會(huì)：在今天上午的網(wǎng)絡(luò)營銷實(shí)習(xí)中，趙老師周密策劃經(jīng)過班級(jí)討論決定進(jìn)行一次市場調(diào)查。在本次的網(wǎng)絡(luò)營銷實(shí)習(xí)中，我們組負(fù)責(zé)對(duì)地下超市的市場調(diào)查。昨天上午我們組討論了一些對(duì)被調(diào)查者提問的題目。有：你覺得超市的最大不足是？；你去超市的頻率是？一些具體問題。下午我們制成調(diào)查問卷，對(duì)調(diào)查者進(jìn)行了抽樣調(diào)查，我負(fù)責(zé)對(duì)男生的調(diào)查。調(diào)查結(jié)果表明：第8題你對(duì)地下超市最大的不足是？回答質(zhì)量差的有四人，回答價(jià)格高的占了24人，有17人認(rèn)為商品品種少，還有6人認(rèn)為商品位置擺放不合理。從這里可以看出：大部分認(rèn)為商品價(jià)格高，因此得出地下超市應(yīng)適當(dāng)?shù)陌焉唐穬r(jià)格下調(diào)。第9題你去超市的頻率是？調(diào)查結(jié)果是8人是1——2周一次，25人是2——4周，14人是頻繁，4人是較少。由此得出：大部分同學(xué)是2——4周去一次，所以地下超市的商品更新頻率不應(yīng)過快。對(duì)第10題的調(diào)查結(jié)果是：根據(jù)上題答案你選擇該超市的原因是？因價(jià)格便宜和種類繁多分別占了1人，有6人是習(xí)慣，43人是因近且便宜，5人是其他原因。由此得出：距離近，方便是地下超市的一大競爭力。所以，地下超市應(yīng)充分發(fā)揮這一優(yōu)點(diǎn)來與其他超市或同類型銷售單位競爭。在本次的網(wǎng)絡(luò)營銷實(shí)習(xí)中，是我認(rèn)識(shí)到知識(shí)的重要性，市場調(diào)研對(duì)企業(yè)的重大作用：可以為企業(yè)創(chuàng)造正確的競爭方法與競爭渠道。競爭方法：價(jià)格戰(zhàn)、商品種類、和服務(wù)態(tài)度。競爭渠道有：利用地理位置的優(yōu)越性方便顧客。附錄：關(guān)于地下超市調(diào)查的詢問問卷親愛的同學(xué)：我們正在做一項(xiàng)關(guān)于超市的調(diào)查，請(qǐng)你配合一下。本調(diào)查不牽涉?zhèn)€人隱私，為匿名調(diào)查。麻煩你花2分鐘的時(shí)間聽完我們的問題，并認(rèn)真的回答，謝謝！1.您的性別：A。男B。女2.一個(gè)月大概在超市消費(fèi)多少（RMB）：A。1-40B.40-80C.80-120D.120以上3.你一般在什么時(shí)段去超市購買商品：

A.早餐后B.午餐后C.晚飯后D.晚自習(xí)后4.您認(rèn)為地下超市的服務(wù)態(tài)度如何？A.好B.不好C.一般5.您認(rèn)為該超市商品的品種如何？

A.齊全B.一般C.較少6.您認(rèn)為該超市商品的價(jià)格如何？

A.很貴B.適中C.比其他得便宜7.您所需要的商品在該超市是否很容易找到？A.是B.不是8.你覺得超市的最大的不足是

A.商品質(zhì)量差B.商品價(jià)格高C.商品種類少D.環(huán)境差E.位置擺放不合理9.你去超市的頻率是每周

A.1-2次B.2-4次C.頻繁D.較少10.根據(jù)上題答案你選擇該超市的原因（可多選）：

A.價(jià)格便宜B.種類繁多C.習(xí)慣D.近且方便E.其他11.對(duì)地下超市的改進(jìn)有什么好的意見或建議？謝謝合作！

咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書第一部分：背景在中國，人們?cè)絹碓綈酆瓤Х?。隨之而來的咖啡文化充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所理解。第二部分：項(xiàng)目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢目前大學(xué)校園的這片市場還是空白，競爭壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對(duì)未來充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對(duì)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價(jià)值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動(dòng)費(fèi)用大約在9-12萬元。2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對(duì)收益影響較大?？Х瑞^的消費(fèi)卻相對(duì)較高，主要針對(duì)的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購買費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450(3)吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上下?？Х葯C(jī)，咖啡機(jī)選取的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會(huì)超過1200元。磨豆機(jī)，價(jià)格在330―480元之間。冰砂機(jī)，價(jià)格大約是400元一臺(tái)，有點(diǎn)要說明的是，最好是買兩臺(tái)，不然夏天也許會(huì)不夠用。制冰機(jī)，從制冰量上來說，一般是要留有富余?？钪票鶛C(jī)每一天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來也是比較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購買常用物品及低值易耗品，吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元6、開業(yè)費(fèi)用開業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元(2)營銷廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元7、周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動(dòng)資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運(yùn)營。預(yù)計(jì)2000元共計(jì)： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計(jì)劃1、營業(yè)額計(jì)劃那里的營業(yè)額是指咖啡店日常營業(yè)收入的多少。在擬定營業(yè)額目標(biāo)時(shí)，必須要依據(jù)目前市場的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形，予以綜合衡量。按照目前流動(dòng)人口以及人們對(duì)咖啡的喜好預(yù)計(jì)每一天的營業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)2、采購計(jì)劃依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃，實(shí)際展開采購作業(yè)時(shí)，為使采購資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，務(wù)必針對(duì)設(shè)定的商品資料排定采購計(jì)劃。透過營業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購計(jì)劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購資金，各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購計(jì)劃之后，即可依照設(shè)定的采購金額進(jìn)行商品的采購。經(jīng)過進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計(jì)劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營目標(biāo)，經(jīng)營者務(wù)必對(duì)人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源，開展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃經(jīng)營經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營經(jīng)費(fèi)分為人事類費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)、設(shè)備類費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營業(yè)類費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。我們要針對(duì)過去的實(shí)際業(yè)績?cè)O(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。5、財(cái)務(wù)計(jì)劃財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營成果?？Х鹊杲?jīng)營者在營運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營資金合理的調(diào)派與運(yùn)用?？傊?，以上所列的六項(xiàng)基本計(jì)劃(營業(yè)額、商品采購、銷售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃。第六部分：市場分析2019-2021年中國咖啡市場經(jīng)歷了高速增長的階段，在此期間咖啡市場總體銷售的復(fù)合增長率到達(dá)了17%;高速增長的市場為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場空間，國外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國的投資力度，為爭取未來中國咖啡市場的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)?？Х蕊嬃现饕侵杆偃芸Х群凸嘌b即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2018-2021年間中國速溶咖啡市場規(guī)模年均增長率到達(dá)16%，顯示出還處于成長階段的中國速溶咖啡市場的高增長性和投