酒店物品外調(diào)管理規(guī)定

精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔酒店物品外調(diào)管理規(guī)定內(nèi)容：酒店物品之外調(diào)部門：生效日期：2006年1月1日批準(zhǔn)：目的：嚴(yán)格控制各種物品之流出，保障酒店財(cái)物安全程序：1.物品暫時(shí)外調(diào)1.1物品暫時(shí)外調(diào)包括以下情形：a）短期出租或出借出維修保養(yǎng)調(diào)作業(yè)務(wù)推廣活動(dòng)1.2申請(qǐng)部門向保安部取得《物品外調(diào)記錄表》（表格ACF091）一式三份，由部門經(jīng)理注明退還日期及簽署后呈交總經(jīng)理核準(zhǔn)?？偨?jīng)理休假則由財(cái)務(wù)總監(jiān)核準(zhǔn)。1.3核準(zhǔn)后申請(qǐng)部門憑物品外調(diào)記錄表將物品移出酒店；1.4保安部作為見證人在外調(diào)記錄表上簽署后，一份退還申請(qǐng)部門，一份交財(cái)務(wù)總監(jiān)辦公室，另自留一份備案；1.5保安部另設(shè)物品外調(diào)登記本，記錄每份外調(diào)記錄表的物品調(diào)出與退還日期；1.6物品退回酒店時(shí)，部門須通知保安部到場(chǎng)見證物品退回，并在雙方之物品外調(diào)記錄表上注明退還日期并簽署證實(shí)；1.7物品退回后，保安部須在外調(diào)登記本上登記退還日期，并將保安部留存之物品外調(diào)記錄表送財(cái)務(wù)總監(jiān)辦公室；1.8對(duì)逾期未退回的物品，保安部須與部門聯(lián)絡(luò)，催促將物品退還酒店；1.9保安部每周填制《物品外調(diào)過期未退清單》（表格ACF092）向財(cái)務(wù)總監(jiān)及總經(jīng)理報(bào)告；1.10如外調(diào)物品分期退還，物品外調(diào)記錄表上逐次登記退還部分及日期，待記錄表上物品全數(shù)退回后才將記錄表呈交財(cái)務(wù)總監(jiān)辦公室。2物品永久性放行2.1永久性放行物品包括以下情形；根據(jù)制度與標(biāo)準(zhǔn)程序AC-23《固定資產(chǎn)處理與報(bào)廢》辦理廢品放行；私人物品之放行；符合以上2.1項(xiàng)的物品放行由申請(qǐng)人填《出門單》經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)后于出門時(shí)交保安部，由保安部檢查出門單內(nèi)容與實(shí)物相符后準(zhǔn)予放行，對(duì)于廢舊物品的出門，應(yīng)同時(shí)提交財(cái)務(wù)部收款收據(jù)（泔水除外），并由保安部于收據(jù)上蓋“出門”章以示區(qū)別。出門單由保安部存檔。頁(yè)數(shù)：1/1編號(hào)：FD/PRO/038精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔酒店物品采購(gòu)管理規(guī)定(一)采購(gòu)原則和渠道1.勤進(jìn)快進(jìn)：采取周、月、季三個(gè)層次的進(jìn)貨辦法。2.以銷定進(jìn)：根據(jù)市場(chǎng)的要求決定進(jìn)貨數(shù)量。3.以進(jìn)促銷：新花色、新式樣商品，少量試銷，打開銷路后再進(jìn)貨。4.儲(chǔ)存保銷：暢銷的商品要有一定的存貨。5.多渠道選樣，各家對(duì)比，擇優(yōu)進(jìn)貨。6.少環(huán)節(jié)：盡量繞過中間商，直接與廠家聯(lián)系。7.省費(fèi)用：綜合考察運(yùn)輸里程，環(huán)節(jié)，運(yùn)輸工具，流轉(zhuǎn)時(shí)間，盡量節(jié)約進(jìn)貨費(fèi)用。8.短渠道：在保證商品品種質(zhì)量的前提下，盡量就近進(jìn)貨。(二)采購(gòu)人員管理規(guī)章規(guī)定1.采購(gòu)人員必須遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度和商場(chǎng)部制定的各項(xiàng)工作要求。2.保證營(yíng)業(yè)柜臺(tái)物品品種和數(shù)量齊全，每天了解營(yíng)業(yè)情況、及時(shí)補(bǔ)充柜臺(tái)缺貨。3.進(jìn)貨必須把握質(zhì)量關(guān)，不許偽劣商品、過期商品混入商場(chǎng)。4.遵守國(guó)家法律、法令、堅(jiān)持原則，不得收取供應(yīng)商的回扣，所得廣告樣品必須如數(shù)上交。5.合理制定商品銷售價(jià)格，不得憑關(guān)系將商品的毛利增加或減少，以謀取私利。6.不得擅自簽訂重大項(xiàng)目的合同(人民幣1萬元以上)。7.不得做私人生意，損害酒店利益。8.自覺遵守勞動(dòng)紀(jì)律，不遲到，不早退，請(qǐng)假要事先提出申請(qǐng)，經(jīng)理批準(zhǔn)后方可離去。9.及時(shí)退換滯銷商品，加速商品周轉(zhuǎn)。10.采購(gòu)員在進(jìn)貨索取發(fā)票時(shí)，要根據(jù)進(jìn)貨渠道的規(guī)定取得合法的票據(jù)，即：增值稅票和營(yíng)業(yè)稅票。