六月我國(guó)新麥質(zhì)量參差不齊 小麥價(jià)格行情受影響

Word六月我國(guó)新麥質(zhì)量參差不齊小麥價(jià)格行情受影響近段時(shí)間以來(lái)，國(guó)內(nèi)主產(chǎn)區(qū)小麥?zhǔn)斋@重心逐步向北方轉(zhuǎn)移。隨著各地小麥?zhǔn)斋@的加快，新小麥上市量不斷增加。由于新小麥質(zhì)量參差不齊，市場(chǎng)收購(gòu)觀望者較多，購(gòu)銷(xiāo)活躍度不高。陳麥延續(xù)購(gòu)銷(xiāo)清談，偏弱的市場(chǎng)基本有價(jià)無(wú)市。國(guó)家臨儲(chǔ)小麥繼續(xù)高位投放;成交已連續(xù)出現(xiàn)4周下滑。國(guó)際市場(chǎng)受冬麥?zhǔn)崭罴涌旒懊绹?guó)農(nóng)業(yè)部報(bào)告數(shù)據(jù)利空的打壓，CBOT小麥期貨價(jià)格沖高回落，結(jié)束六日連漲格局。

值得市場(chǎng)關(guān)注的是，5月下旬以來(lái)主產(chǎn)區(qū)陰雨天氣頻繁，造成部分地區(qū)新小麥質(zhì)量、產(chǎn)量不同程度受損，同時(shí)也使得的本就嚴(yán)峻的今夏小麥?zhǔn)召?gòu)難度進(jìn)一步加大。

陰雨天氣頻繁造訪，新麥?zhǔn)斋@質(zhì)量受損

5月下旬以來(lái)，長(zhǎng)江中下游地區(qū)受持續(xù)降雨的影響，湖北、江蘇、安徽及河南部分區(qū)域新小麥產(chǎn)量、質(zhì)量受到不利影響，部分地區(qū)均反映小麥水分、不完善粒、赤霉病率較高，等外糧比重較大。

5月份以來(lái)的幾次降雨大風(fēng)天氣，江蘇小麥倒伏面積達(dá)200多萬(wàn)畝，近80萬(wàn)畝小麥田塊積水，部分地區(qū)個(gè)別田塊還出現(xiàn)穗發(fā)芽現(xiàn)象。初步調(diào)查，江蘇全省等外小麥約有35億斤，倘若后期持續(xù)降雨，災(zāi)情有可能進(jìn)一步加重。

河南省農(nóng)業(yè)廳數(shù)據(jù)顯示，截至6月6日，近來(lái)雷暴大風(fēng)、及局部冰雹等強(qiáng)對(duì)流天氣導(dǎo)致全省小麥累計(jì)受災(zāi)63萬(wàn)畝，其中因風(fēng)不同程度倒伏58萬(wàn)畝，受雹災(zāi)損壞5萬(wàn)畝。如果陰雨天氣持續(xù)，完全倒伏的小麥就可能會(huì)霉變、發(fā)芽。

小麥行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查分析報(bào)告顯示，從當(dāng)前南方麥區(qū)已上市的小麥質(zhì)量來(lái)看，貿(mào)易商普遍反映并不樂(lè)觀，湖北、河南、安徽部分地區(qū)小麥均出現(xiàn)赤霉病粒、病斑粒和不完善粒超標(biāo)的現(xiàn)象。上年夏收期間這部分小麥滯銷(xiāo)情況就相當(dāng)突出，個(gè)別地區(qū)還出現(xiàn)了“賣(mài)糧難”的現(xiàn)象。當(dāng)前有市場(chǎng)人士認(rèn)為，目前市場(chǎng)所關(guān)心重點(diǎn)已不是國(guó)儲(chǔ)倉(cāng)容夠不夠的問(wèn)題，而是今年能有多少達(dá)標(biāo)小麥可以進(jìn)入托市收購(gòu)的問(wèn)題，不達(dá)標(biāo)小麥上年的曲折購(gòu)銷(xiāo)經(jīng)歷或會(huì)再現(xiàn)市場(chǎng)。

對(duì)2021年小麥產(chǎn)量預(yù)計(jì)當(dāng)前市場(chǎng)仍然不一。有市場(chǎng)機(jī)構(gòu)認(rèn)為，由于主產(chǎn)區(qū)5月下旬以來(lái)小麥產(chǎn)區(qū)多次出現(xiàn)了降雨天氣，局部地區(qū)甚至出現(xiàn)了大雨、大風(fēng)、冰雹等災(zāi)害性天氣，造成已成熟的小麥大量倒伏，小麥產(chǎn)量和質(zhì)量可能會(huì)雙雙下降。但國(guó)家糧油信息中心發(fā)布的6月供需月報(bào)數(shù)據(jù)并沒(méi)有發(fā)生改變，與上月預(yù)測(cè)仍舊一致。預(yù)計(jì)2021年全國(guó)小麥播種面積2421萬(wàn)公頃，同比增加6.9萬(wàn)公頃;全國(guó)小麥單產(chǎn)5.383噸/公頃，同比減10公斤/公頃;2021年全國(guó)小麥產(chǎn)量13031萬(wàn)噸，同比增12.3萬(wàn)噸。

新麥質(zhì)量參差不齊，麥價(jià)重心上行困難

目前新麥上市已有20多天時(shí)間，從各地的收購(gòu)情況來(lái)看，2021年新小麥價(jià)格不僅普遍低開(kāi)，而且市場(chǎng)購(gòu)銷(xiāo)活躍度不高，新麥價(jià)格上行走勢(shì)相對(duì)緩慢。主要的原因是：一方面當(dāng)前市場(chǎng)供需壓力較大，收購(gòu)情緒不高，尤其市場(chǎng)各類(lèi)主體不敢收、不愿收;另一方面，部分地區(qū)因收獲期間陰雨天氣偏多小麥質(zhì)量偏差，政策性收購(gòu)受到影響，對(duì)市場(chǎng)的拉動(dòng)作用低于預(yù)期。

監(jiān)測(cè)顯示，盡管近來(lái)安徽、湖北、江蘇、河南四省已啟動(dòng)了小麥托市收購(gòu)預(yù)案，但各地小麥價(jià)格大多仍低于國(guó)家最低收購(gòu)價(jià)水平。當(dāng)前河南周口扶溝水分14容重750小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)1.05元/斤;平頂山葉縣水分13.5容重760小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)1.09元/斤;開(kāi)封蘭考水分14容重770-780小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)1.10元/斤。安徽安慶望江地區(qū)容重760-770水分14的小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)1.04元/斤;阜陽(yáng)潁上地區(qū)水分14、容重750-770的小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)格在1.05元/斤。山東泰安東平水分14容重770的小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)1.13元/斤;棗莊臺(tái)兒莊水分15容重780-790的小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)1.10元/斤。江蘇新沂及周邊地區(qū)市場(chǎng)上新麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)格大多在104-105元/斤;湖北襄陽(yáng)加工企業(yè)收購(gòu)不完善粒指標(biāo)在13%以下，水分在15%以?xún)?nèi)的小麥價(jià)格在1.10元/斤左右，不完善粒指標(biāo)在15%以上的收購(gòu)價(jià)格不到1.00元/斤。

市場(chǎng)預(yù)計(jì)，受部分地區(qū)小麥質(zhì)量受損的影響，低質(zhì)小麥將會(huì)像上年一樣拖累小麥?zhǔn)袌?chǎng)的整體行情，市場(chǎng)價(jià)格的重心上提困難。

陳麥價(jià)格穩(wěn)中偏弱，面粉麩皮漲跌迥異

按照往年慣例，新麥上市陳麥價(jià)格多會(huì)出現(xiàn)下滑，2021年行情也沒(méi)出現(xiàn)例外。當(dāng)前山東濟(jì)南地區(qū)普通小麥進(jìn)廠價(jià)為2500-2520元/噸，河北石家莊地區(qū)進(jìn)廠價(jià)2500-2520元/噸，河南鄭州地區(qū)進(jìn)廠價(jià)2420-2460元/噸，江蘇徐州地區(qū)進(jìn)廠價(jià)2420元/噸，局部較上周末回落10-20元/噸。5月份以來(lái)，部分地區(qū)陳小麥進(jìn)廠價(jià)格已回落20-60元/噸。

5月中下旬以來(lái)，隨著面粉氣氛的升高，制粉企業(yè)訂單減少，面粉市場(chǎng)價(jià)格出現(xiàn)下滑。當(dāng)前河北石家莊面粉出廠價(jià)3120元/噸，河南鄭州面粉出廠價(jià)3120元/噸，山東濟(jì)南面粉出廠價(jià)3160元/噸，江蘇徐州面粉出廠價(jià)3080元/噸，安徽宿州面粉出廠價(jià)3080元/噸，較5月上旬的價(jià)格下降了30-80元/噸。

與此相反，由于制粉企業(yè)開(kāi)工率下降、供應(yīng)減少，再加之下游生豬養(yǎng)殖景氣度回升，麩皮價(jià)格卻快速上漲。當(dāng)前河北石家莊麩皮出廠價(jià)1220元/噸，河南鄭州麩皮出廠價(jià)1260元/噸，山東濟(jì)南麩皮出廠價(jià)1220元/噸，江蘇徐州麩皮出廠價(jià)1260元/噸，安徽宿州麩皮出廠價(jià)1300元/噸，5月中旬以來(lái)麩皮價(jià)格已累計(jì)漲幅達(dá)260—380元/噸。

受副產(chǎn)品價(jià)格明顯回升的影響，5月下旬制粉企業(yè)加工效益明顯改善，部分企業(yè)加工利潤(rùn)預(yù)估已開(kāi)始扭虧為盈，但進(jìn)入6月份以來(lái)，由于面粉價(jià)格下滑加速，制粉企業(yè)加工又大多陷入虧損之中。

臨儲(chǔ)繼續(xù)高位投放，成交再度進(jìn)入冰點(diǎn)

隨著新小麥的不斷上市，由于價(jià)格較低，企業(yè)重點(diǎn)轉(zhuǎn)向新小麥?zhǔn)召?gòu)。再加之面粉消費(fèi)逐漸進(jìn)入季節(jié)性淡季，加工企業(yè)采購(gòu)陳麥積極性不高。5月中下旬以來(lái)，國(guó)家臨儲(chǔ)小麥拍賣(mài)成交量就開(kāi)始持續(xù)降低，進(jìn)入6月份以后表現(xiàn)則更加明顯，臨儲(chǔ)小麥拍賣(mài)成交已連續(xù)4周下滑。

6月7日，國(guó)家臨時(shí)存儲(chǔ)小麥競(jìng)價(jià)銷(xiāo)售投放249.62萬(wàn)噸，成交1.36萬(wàn)噸，較上周減少2.44萬(wàn)噸;成交率0.55%，周比下滑0.98個(gè)百分點(diǎn)。

6月8日，國(guó)家臨儲(chǔ)進(jìn)口小麥拍賣(mài)共投放美2號(hào)軟紅冬麥49331噸，實(shí)際成交8380噸，周比增加1880噸;成交率16.99%，周比提高4.08個(gè)百分點(diǎn)。

匯總數(shù)據(jù)顯示，截至6月7日，2021年產(chǎn)政策性小麥拍賣(mài)累計(jì)成交738.03萬(wàn)噸。其中，江蘇省累計(jì)成交435.15萬(wàn)噸，安徽省累計(jì)成交149.55萬(wàn)噸，湖北省累計(jì)成交36.83萬(wàn)噸，河南省累計(jì)成交116.49萬(wàn)噸，山東省全部流拍。

市場(chǎng)認(rèn)為，由于國(guó)家臨儲(chǔ)小麥拍賣(mài)價(jià)格較高，新陳小麥價(jià)差較大，再加之部分制粉企業(yè)將一些新小麥攙兌用于加工，預(yù)計(jì)國(guó)家臨儲(chǔ)小麥拍賣(mài)成交在未來(lái)的一段時(shí)間內(nèi)很難再出現(xiàn)新的變化。

托市收購(gòu)陸續(xù)啟動(dòng)，提振作用或打折扣

按照以往的規(guī)律，國(guó)家最低收購(gòu)價(jià)小麥?zhǔn)召?gòu)預(yù)案啟動(dòng)以后，受此帶動(dòng)各市場(chǎng)主體入市收購(gòu)積極，小麥價(jià)格大多快速上行，市場(chǎng)“跳躍式”行情屢見(jiàn)不鮮，但去年這種行情并沒(méi)有出現(xiàn)。目前主產(chǎn)區(qū)6省已有4省啟動(dòng)了托市收購(gòu)預(yù)案，估計(jì)隨著山東、河北小麥?zhǔn)斋@的加快，新小麥的上市量將會(huì)進(jìn)一步增加，兩省的托市也會(huì)相繼實(shí)施。筆者認(rèn)為，國(guó)家托市收購(gòu)的陸續(xù)啟動(dòng)，有助于市場(chǎng)購(gòu)銷(xiāo)的活躍，但對(duì)市場(chǎng)的提振力度已較以往大大降低。

一方面，國(guó)家最低收購(gòu)價(jià)小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)格已連續(xù)3年維持不變，這說(shuō)明隨著糧食市場(chǎng)化進(jìn)程的加快，政策對(duì)市場(chǎng)的支撐作用在不斷減弱，價(jià)格市場(chǎng)化預(yù)期因素正在影響購(gòu)銷(xiāo)主體的行為。上年夏收期間國(guó)家托市收購(gòu)預(yù)案啟動(dòng)的時(shí)間可謂較早，且啟動(dòng)的范圍也較大。但從實(shí)際效果來(lái)看，小麥?zhǔn)袌?chǎng)整體弱勢(shì)格局始終沒(méi)有改變，以往托底的最低收購(gòu)價(jià)基本成為市場(chǎng)收購(gòu)的“頂部”價(jià)格，“逢托必漲”市場(chǎng)運(yùn)行模式已經(jīng)打破，事實(shí)上最低收購(gòu)價(jià)已難以對(duì)市場(chǎng)托底，部分地區(qū)小麥價(jià)格跌破托市價(jià)已成為新的常態(tài)。

另一方面，國(guó)家政策性小麥?zhǔn)召?gòu)有嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)量偏差的小麥難以進(jìn)入最低收購(gòu)價(jià)收購(gòu)范圍。據(jù)反映，受天氣及病蟲(chóng)害的影響，今年南方部分地區(qū)小麥質(zhì)量并不理想，有的地方甚至低于上年水平。受質(zhì)量的影響，由于部分小麥難以達(dá)到收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)差糧源仍會(huì)游離于托市收購(gòu)之外。近期中儲(chǔ)糧和糧食部門(mén)明確，托市收購(gòu)小麥必須是2021年生產(chǎn)的等內(nèi)品，不得擅自放寬收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)。小麥不完善粒要嚴(yán)格控制在10%以?xún)?nèi)，赤霉病小麥病粒超過(guò)3%嚴(yán)禁收購(gòu)入庫(kù)。市場(chǎng)預(yù)計(jì)，隨著托市收購(gòu)的展開(kāi)，符合質(zhì)量的小麥將會(huì)向最低收購(gòu)價(jià)靠攏，超標(biāo)小麥價(jià)格則依舊會(huì)處于市場(chǎng)的低位，政策性收購(gòu)與市場(chǎng)收購(gòu)一高一低價(jià)格兩線運(yùn)行態(tài)勢(shì)或?qū)⒚黠@。由于超標(biāo)小麥被拒之政策性收購(gòu)大門(mén)之外，托市收購(gòu)對(duì)市場(chǎng)的拉動(dòng)作用勢(shì)必會(huì)大打折扣。

供需報(bào)告數(shù)據(jù)利空，美麥期貨沖高回落

美國(guó)農(nóng)業(yè)部上周五公布的6月供需報(bào)告顯示，2021/17年度全球小麥供應(yīng)量預(yù)計(jì)將增至2.578億噸，高于2021/16年度預(yù)估值2.4301億噸;預(yù)計(jì)美國(guó)2021/17年度小麥產(chǎn)量預(yù)估為20.77億蒲式耳，5月預(yù)估為19.98億蒲式耳，小麥供應(yīng)將升至29年高位。

因擔(dān)心歐洲嚴(yán)重暴雨將影響即將要收割的作物產(chǎn)量和質(zhì)量，上周前三個(gè)交易日美國(guó)小麥期貨出現(xiàn)大漲，價(jià)格觸及七個(gè)月高位。后兩個(gè)交易日因受到冬麥?zhǔn)崭罴涌旒皥?bào)告數(shù)據(jù)利空的打壓，許多投資者出脫頭寸。芝加哥期貨交易所軟紅冬麥期貨周四下跌1.6%，周五大跌3%，周內(nèi)環(huán)比