豬肉價(jià)格反彈接近高峰期 可反彈能持續(xù)多久

Word豬肉價(jià)格反彈接近高峰期可反彈能持續(xù)多久？豬肉是我們吃的最為普遍的肉類，豬肉的價(jià)格也備受消費(fèi)者和養(yǎng)殖者的關(guān)心。近日豬肉價(jià)格一直在上漲，使得養(yǎng)殖者們利潤(rùn)可見。

從今年4月份到現(xiàn)在，省會(huì)生豬價(jià)格已經(jīng)連續(xù)4個(gè)月上漲，豬糧比已回到盈虧平衡點(diǎn)以上。對(duì)于這波上漲行情，業(yè)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者稱之為恢復(fù)性反彈，那么反彈能持續(xù)多久呢？在經(jīng)歷了一年多時(shí)間虧損后，養(yǎng)殖戶們極為關(guān)心行情的走勢(shì)。

豬肉價(jià)格接近高峰期

步入夏季后，省會(huì)市場(chǎng)上的豬肉價(jià)格一路看漲，節(jié)節(jié)攀高。目前，豬后座的零售價(jià)格普遍漲到每斤13元以上，部分超市價(jià)格已漲到每斤14.9元左右；排骨的零售價(jià)格逼近每斤20元。

據(jù)物價(jià)部門監(jiān)測(cè)，目前鮮豬肉平均批發(fā)價(jià)格每斤11.5元，環(huán)比上漲4.55%。鮮豬肉平均零售價(jià)格每斤12.8元，環(huán)比上漲1.65%。

“五六年前，豬肉價(jià)格曾賣到每斤16元，如今又快趕上當(dāng)時(shí)的高峰了?！焙?xùn)|便民市場(chǎng)一位賣豬肉的攤主說(shuō)，夏季雖然是豬肉消費(fèi)淡季，但是價(jià)格沒(méi)像往年一樣降下去，反而是接著漲。

“養(yǎng)豬終于有利潤(rùn)了”

豬肉價(jià)格漲了，對(duì)市民來(lái)說(shuō)是買豬肉貴了；但對(duì)連續(xù)虧損了一年多時(shí)間的養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)卻是“養(yǎng)豬終于有利潤(rùn)了”。

養(yǎng)豬有利潤(rùn)，是因?yàn)樨i糧比回到盈虧平衡點(diǎn)以上。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，今年上半年生豬出欄價(jià)格平均為每公斤12.68元，同比上漲3.33%；仔豬為每公斤22.15元，母豬為每公斤21.02元，較去年同期分別下降了9.44%和27.77%；豆粕（2713，14.00，0.52%）每公斤為3.25元，麥麩為每公斤1.64元，同比分別下降了16.88%和8.38%；玉米（2372，6.00，0.25%）為每公斤2.24元，同比上漲了1.82%。目前豬糧比已由3月份的5.04∶1上升至6.48∶1，回到了盈虧平衡點(diǎn)以上。

雙鴿集團(tuán)在晉州養(yǎng)殖基地負(fù)責(zé)人告訴記者，今年春節(jié)時(shí)，生豬收購(gòu)價(jià)還在每斤6元徘徊。進(jìn)入5月份以后漲到了7元左右，現(xiàn)已在8元左右波動(dòng)。

多因素導(dǎo)致價(jià)格走高

什么原因?qū)е铝松i價(jià)格不斷攀升呢？業(yè)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者分析，關(guān)鍵原因就是豬少了，導(dǎo)致豬肉供給能力大幅減弱；另一方面，生豬收購(gòu)價(jià)的快速提升，使得市場(chǎng)豬肉的銷售價(jià)格持續(xù)攀升。

由于去年以來(lái)生豬價(jià)格持續(xù)低迷，生豬飼養(yǎng)長(zhǎng)時(shí)間處于虧損狀態(tài)，一些個(gè)體養(yǎng)殖戶退市，規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)也相應(yīng)縮減了養(yǎng)殖規(guī)模及存欄量，加之近期仔豬、玉米價(jià)格有所上漲，人工工資、疾病防疫等費(fèi)用也不斷上漲，拉動(dòng)生豬價(jià)格上漲。

另外，當(dāng)前生豬價(jià)格處于上漲的態(tài)勢(shì)，部分養(yǎng)殖戶對(duì)該出欄的毛豬進(jìn)行壓欄觀察。如此一來(lái)，對(duì)當(dāng)前生豬和豬肉價(jià)格持續(xù)走高，也起到了推波助瀾的作用。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，夏季仍是豬肉消費(fèi)的淡季，市場(chǎng)消費(fèi)動(dòng)力不足，總體需求疲軟，近期生豬價(jià)格大幅上漲可能性不大。由于生豬存欄降低，養(yǎng)殖成本增加，預(yù)計(jì)下半年生豬價(jià)格仍有上升空