績效管理-高績效體系的建立、實施與管理及咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書

績效管理-高績效體系的建立、實施與管理主辦：課程時間：地點：上海

總價格：)課程綜述

本課程是針對高績效體系運行的四大模塊：目標設(shè)定，工作輔導(dǎo)，績效考核，貢獻回報，全面展開持續(xù)性提高企業(yè)績效的管理技能的課程。課程的終極目標就是，通過一系列管理手段能夠最大限度地激發(fā)員工自身的工作動機提高績效。

因此，企業(yè)不僅僅要建立一套管理制度，更重要的是注重通過管理手段多獲得的結(jié)果，培育上下一致的高績效精神，從營造一種綠色的企業(yè)生態(tài)環(huán)境入手。為此本課程提供與之相匹配的操作流程，工具與方法。每一種方法都有模擬練習(xí)，案例分析，講師的經(jīng)驗分享，使學(xué)員能夠理解與應(yīng)用。

注：本課程內(nèi)容重點放在目標設(shè)定與分解,日常教導(dǎo)與反饋,年終績效考核三個部分。

培訓(xùn)對象：總經(jīng)理、部門總監(jiān)、人力資源經(jīng)理、績效經(jīng)理、績效管理人員

課程目標

在課程結(jié)束后，學(xué)員將能夠

1．理解高績效管理體系成功運行的必要環(huán)境，條件；

2．明確高績效體系與傳統(tǒng)績效考核的本質(zhì)區(qū)別；

3．掌握高績效體系管理重要環(huán)節(jié)工具和操作流程：目標設(shè)定與分解，績效反饋面談，績效考核工具等；

內(nèi)容綱要

一．目標管理篇

二．

日常教導(dǎo)篇

三．績效考核篇

三．

貢獻回報篇

課程安排

目標管理篇

1．高績效飛輪運行的四個重要組成部分

2.高績效系統(tǒng)的管理宗旨是什么

3．高績效工作系統(tǒng)中的四個角色，使命，職責(zé)與任務(wù)(練習(xí))

第一單元

目標設(shè)定基礎(chǔ)理念與知識

1．公司的計劃流程

2．目標管理流程

3．目標設(shè)定的兩個部分

4．計劃設(shè)定的五個關(guān)鍵步驟

5．目標設(shè)定的基本知識與應(yīng)用工具：KPI/CSF，BSC平衡記分卡，

第二單元

設(shè)定部門目標

1．設(shè)定部門目標步驟

2．案例一討論1

3．區(qū)分目標主次

4.

案例一討論2

5．目標形成文字-制定符合SMTABC原則

6．量化與非量化目標

7．評價工作目標(練習(xí))

8．獲得員工承諾，培養(yǎng)員工自我管理

第三單元

分解目標

1．

自上而下的目標分解三步驟

2．

行動限定與考核指標

3．

業(yè)務(wù)基本要素計劃

4．

案例二討論

5．

SWOT分析法及應(yīng)用

6．

目標展開，分解，傳遞

7．

從目標到任務(wù)

8．

工具及應(yīng)用推薦：年度計劃表的應(yīng)用

9．

案例三討論

10．

從任務(wù)到具體行動計劃

11．

工具及應(yīng)用推薦：計劃執(zhí)行報告

12．

惠普高績效管理經(jīng)驗分享與案例示范

第四單元

定期評估回顧檢查

1．回顧檢查工具及應(yīng)用：關(guān)鍵業(yè)務(wù)追蹤報告

3．回顧檢查流程的關(guān)注點

4．工具及應(yīng)用推薦：回顧檢查表及異常問題處理表

5．案例四討論

6．年度計劃制定流程回顧

總結(jié)：

1．

目標設(shè)定的6個關(guān)鍵要素

2．

員工自我控制的培養(yǎng)與目標制定流程

日常教導(dǎo)篇

第一單元

建設(shè)性面談及反饋模式

1．

建立與培養(yǎng)團隊的貢獻意識

2．

管理者與團隊的日常工作模式

3．

建設(shè)性面談與反饋模式GROW

4．

面談前準備工作

5．

面談反饋原則

第二單元

績效反饋面談與員工問題分析

1．

案例一面談練習(xí)

2．

點評與相關(guān)知識鏈接：要事優(yōu)先

3．案例二面談練習(xí)

4．點評與相關(guān)知識鏈接：時間管理與工作量分析

5.

案例三面談練習(xí)

6．點評與相關(guān)知識鏈接：員工勝任力分析

7．案例四面談練習(xí)

8．討論：如何對待“有才無德”的員工

績效考核篇

1．沒有績效考核的考核

2．成功通過年終績效考核的三個關(guān)鍵環(huán)節(jié)

3．年終績效考核工作流程設(shè)計

4．年終績效評估工作流程及操作：全面工作總結(jié)報告

5．年度總結(jié)前的準備工作

7．自我工作總結(jié)與評價

8.

制定員工持續(xù)發(fā)展計劃

9.

績效等級評定

10．強制性績效等級分布與實施策略

貢獻回報篇

1．怎樣建立企業(yè)公平,公正,激勵的貢獻回報機制

2．崗位價值分析對企業(yè)的重大貢獻

3.

與個人年度績效考核結(jié)果掛鉤的薪酬政策

4．薪酬設(shè)計與管理的依據(jù)來自哪里

總結(jié),回顧，問題答疑講師介紹：曹老師

原惠普公司大中華區(qū)薪酬福利總監(jiān)。

1985年九月加入中國惠普公司，具有九年員工教育經(jīng)驗和十一年的薪酬管理經(jīng)驗。曾任人力資源部員工培訓(xùn)和教育高級顧問，惠普公司大中華區(qū)薪酬福利經(jīng)理兼中國惠普人力資源運營經(jīng)理等職務(wù)。

1985年-1994年11月主要在員工教育與發(fā)展方面，設(shè)計員工發(fā)展道路圖，員工與經(jīng)理的培訓(xùn)模式與框架，建立了員工學(xué)習(xí)中心。設(shè)計，開發(fā)有經(jīng)驗員工的課程。講授有關(guān)經(jīng)理管理課程。

1995年3月-2021年2月

先后為惠普公司在上海新組建的兩家工廠及軟件中心設(shè)計薪酬管理框架，各項薪資，福利政策和管理流程

2021年3月-9月

作為惠普公司亞太區(qū)職位管理項目組成員修改與設(shè)計亞太區(qū)職位評估體系并設(shè)計了經(jīng)理培訓(xùn)課程

2021年4月-2021年5月

在全球總部與亞太區(qū)領(lǐng)導(dǎo)下進行中國惠普公司與安捷倫公司的拆分并協(xié)助建立安捷倫公司薪酬管理體系，成為在亞太地區(qū)14個國家中第一個成功完成組織分離的國家。

自2021年以來為保險公司等全國多家企業(yè)提供有關(guān)績效管理,整體薪酬解決方案設(shè)計,企業(yè)內(nèi)訓(xùn)及咨詢服務(wù);

2021年4月-2021年5月領(lǐng)導(dǎo)并出色完成中國與香港地區(qū)惠普公司與康柏公司的薪酬管理整合，設(shè)計了獨特的員工薪酬整合策略，受到亞太地區(qū)的獎勵。

2021年3月-2021年2月根據(jù)總部要求，領(lǐng)導(dǎo)人力資源部設(shè)計并成功實施“中國人力資源計劃”有效地支持了惠普公司總部的“在華業(yè)務(wù)發(fā)展計劃”需求。

2021年與2021年應(yīng)國家勞動部邀請,為企業(yè)薪酬體制改革項目評估委員會評委.

自2021年起至今在HP商學(xué)院任講師

2021年為廈門德國公司提供人力資源咨詢服務(wù)，建立績效薪酬體系并完成新舊體制的轉(zhuǎn)換與對接，培養(yǎng)薪酬管理人員?？冃Ч芾?高績效體系的建立、實施與管理報名回執(zhí)表公司全稱（發(fā)票抬頭）地址產(chǎn)品聯(lián)系人姓名職務(wù)E-mail參加學(xué)員信息姓名職務(wù)E-mail姓名職務(wù)E-mail姓名職務(wù)E-mail付款方式：□電匯/轉(zhuǎn)帳□現(xiàn)金（在所選項上打“√”）付款總金額住宿預(yù)定（協(xié)助預(yù)訂，費用自理）：住房日期從日入住至日退房，房間數(shù)量你對此課程的需求：021-62270411Email:info@

咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書第一部分：背景在中國，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的咖啡文化充滿生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合，人們都在品著咖啡。咖啡逐漸與時尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所理解。第二部分：項目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢目前大學(xué)校園的這片市場還是空白，競爭壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國家鼓勵大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對未來充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長經(jīng)驗，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費用、支付費用方法等。租賃的優(yōu)點是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動費用大約在9-12萬元。2、裝修設(shè)計費用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對收益影響較大?？Х瑞^的消費卻相對較高，主要針對的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計費用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費用具體費用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費用。包括招牌、墻面、裝飾費用。(2)店內(nèi)裝修費用。包括天花板、油漆、裝飾費用，木工、等費用。(3)其他裝修材料的費用。玻璃、地板、燈具、人工費用也應(yīng)計算在內(nèi)。整體預(yù)算按標準裝修費用為360元/平米，裝修費用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購買費用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計2250元(2)音響系統(tǒng)。共計450(3)吧臺所用的烹飪設(shè)備、儲存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計300凈水機，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價格大約在人民幣1200元上下?？Х葯C，咖啡機選取的是電控半自動咖啡機，咖啡機的報價此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會超過1200元。磨豆機，價格在330―480元之間。冰砂機，價格大約是400元一臺，有點要說明的是，最好是買兩臺，不然夏天也許會不夠用。制冰機，從制冰量上來說，一般是要留有富余?？钪票鶛C每一天的制冰量是12kg。價格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來也是比較合算的。5、首次備貨費用包括購買常用物品及低值易耗品，吧臺用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費用。大約1000元6、開業(yè)費用開業(yè)費用主要包括以下幾種。(1)營業(yè)執(zhí)照辦理費、登記費、保險費;預(yù)計3000元(2)營銷廣告費用;預(yù)計450元7、周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期，咖啡店要準備必須量的流動資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運營。預(yù)計2000元共計： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計劃1、營業(yè)額計劃那里的營業(yè)額是指咖啡店日常營業(yè)收入的多少。在擬定營業(yè)額目標時，必須要依據(jù)目前市場的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營方向以及當(dāng)前的物價情形，予以綜合衡量。按照目前流動人口以及人們對咖啡的喜好預(yù)計每一天的營業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動2、采購計劃依據(jù)擬訂的商品計劃，實際展開采購作業(yè)時，為使采購資金得到有效運用以及商品構(gòu)成達成平衡，務(wù)必針對設(shè)定的商品資料排定采購計劃。透過營業(yè)額計劃、商品計劃與采購計劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營業(yè)目標的達成，同時有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運用采購資金，各項基本的計劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營業(yè)計劃、商品計劃及采購計劃之后，即可依照設(shè)定的采購金額進行商品的采購。經(jīng)過進貨手續(xù)檢驗、標價之后，即可寫在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計劃為了到達設(shè)定的經(jīng)營目標，經(jīng)營者務(wù)必對人員的任用與工作的分派有一個明確的計劃。有效利用人力資源，開展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費計劃經(jīng)營經(jīng)費的分派是管理的重點工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營經(jīng)費分為人事類費用(薪資、伙食費、獎金等)、設(shè)備類費用(修繕費、折舊、租金等)、維持類費用(水電費、消耗品費、事務(wù)費、雜費等)和營業(yè)類費用(廣告宣傳費、包裝費、營業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費用與變動費用。我們要針對過去的實際業(yè)績設(shè)定可能增加的經(jīng)費幅度。5、財務(wù)計劃財務(wù)計劃中的損益計劃最能反映全店的經(jīng)營成果。咖啡店經(jīng)營者在營運資金的收支上要進行控制，以便做到經(jīng)營資金合理的調(diào)派與運用。總之，以上所列的六項基本計劃(營業(yè)額、商品采購、銷售促進、人員、經(jīng)費、財務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實際需要制訂一些其他輔助性計劃。第六部分：市場分析2019-2021年中國咖啡市場經(jīng)歷了高速增長的階段，在此期間咖啡市場總體銷售的復(fù)合增長率到達了17%;高速增長的市場為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場空間，國外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國的投資力度，為爭取未來中國咖啡市場的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)?？Х蕊嬃现饕侵杆偃芸Х群凸嘌b即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2018-2021年間中國速溶咖啡市場規(guī)模年均增長率到達16%，顯示出還處于成長階段的中國速溶咖啡市場的高增長性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，2008-2010年間中國灌裝即飲咖啡市場年均增長率也同樣到達15%;未來幾年，中國咖啡飲料的前景仍將被看好?，F(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營，市場主要被幾個集團壟斷。但由于幾個集團的咖啡店并沒有個性主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有思考到其他飲品店的市場競爭狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營，亦很難配合講求效率的年青人。故我們認為開設(shè)自助式主題咖啡店能到達年青人的需要，尚有很多發(fā)展空間。有數(shù)據(jù)證明，中國的咖啡消費量正逐年上升，而有望成為世界重要的咖啡消費國。第七部分：營銷策略1、同行業(yè)競爭分析知己知彼，百戰(zhàn)百勝?？Х鹊杲?jīng)營者應(yīng)隨時關(guān)注競爭者的經(jīng)營動態(tài)及其產(chǎn)品構(gòu)成狀況，并進行深入的比較與分析，借以占據(jù)經(jīng)營上的有利地位，保證采取比競爭對手更有效的銷售