植物學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)課件

植物學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)課件第1頁，共87頁，2023年，2月20日，星期五植物界低等植物高等植物藻類植物菌類植物地衣植物苔蘚植物蕨類植物裸子植物被子植物雙子葉植物單子葉植物離瓣花植物合瓣花植物第2頁，共87頁，2023年，2月20日，星期五植物體器官營養(yǎng)器官

根莖葉生殖器官花果實(shí)種子組織第3頁，共87頁，2023年，2月20日，星期五第一節(jié)根的形態(tài)（見圖片）當(dāng)種子萌發(fā)時(shí)，胚根首先突破種皮向地生長，形成主根主根上產(chǎn)生側(cè)根，側(cè)根上再產(chǎn)生二、三級側(cè)根。主根、側(cè)根很容易區(qū)別第4頁，共87頁，2023年，2月20日，星期五

第5頁，共87頁，2023年，2月20日，星期五直根系主根特別發(fā)達(dá)能明顯區(qū)分主根和側(cè)根（裸子和雙子葉植物的根）須根系主根不發(fā)達(dá)或早期停止生長，由莖的不定根生出的不定根組成的（單子葉植物的根）根系——一株植物地下部分所有根的總和。根系的類型第6頁，共87頁，2023年，2月20日，星期五第7頁，共87頁，2023年，2月20日，星期五深根系：主根發(fā)達(dá)，垂直向下生長，入土深淺根系：主根不發(fā)達(dá)，側(cè)根或不定根向四面擴(kuò)展，長度遠(yuǎn)超主根，入土淺根系（三）根系在土壤中的分布第8頁，共87頁，2023年，2月20日，星期五第二節(jié)莖的形態(tài)

1、根據(jù)生長習(xí)性：直立莖、匍匐莖、平臥莖、攀緣莖、纏繞莖2、根據(jù)質(zhì)地分：草質(zhì)莖、木質(zhì)莖

第9頁，共87頁，2023年，2月20日，星期五茶花（直立莖）

絲瓜（攀緣莖）

牽?；ǎɡp繞莖）第10頁，共87頁，2023年，2月20日，星期五通過右圖認(rèn)識(shí)莖的外部形態(tài)及作用.節(jié)：莖上著生葉的部位。節(jié)間：二個(gè)節(jié)之間的部分。芽：在莖的頂端和葉腋具有芽。一、莖的形態(tài)及作用第11頁，共87頁，2023年，2月20日，星期五

主干的頂芽活動(dòng)始終占優(yōu)勢，產(chǎn)生明顯、通直的主軸（主干），各級側(cè)枝依次變細(xì),主干明顯。如裸子植物和很喬木類多被子植物：松柏、杉木、水杉、白楊等。

行道樹一般使用單軸分枝、樹體高大、主干明顯的喬木樹種。三、莖的分枝方式1、單軸分枝（總狀分枝）第12頁，共87頁，2023年，2月20日，星期五主莖頂芽生長活動(dòng)形成一段主軸后即停止生長或形成花芽，由下側(cè)的一個(gè)腋芽代替主芽繼續(xù)生長，植物的主軸是由主莖和相繼接替的各級側(cè)枝共同組成。2、合軸分枝：第13頁，共87頁，2023年，2月20日，星期五

合軸分枝具有曲折，節(jié)間短，花芽較多特點(diǎn)，是一種豐產(chǎn)的分枝方式。在園林上，合軸分枝方式使樹冠自然展開，通過整枝、摘心等措施，人為調(diào)控枝系的空間分布和配比，以達(dá)到促進(jìn)次級側(cè)枝生長，使冠形豐滿、勻稱、多花，美化株形的目的。合軸分枝在作物和果樹中普遍存在.在農(nóng)業(yè)上，合軸分枝是最有意義的，因?yàn)樾纬傻幕ㄑ慷?。通過整枝、摘心等措施，人為調(diào)控枝系的空間分布和配比，以達(dá)到早熟和豐產(chǎn)的目的。第14頁，共87頁，2023年，2月20日，星期五第三節(jié)芽的類型與分枝關(guān)系第15頁，共87頁，2023年，2月20日，星期五頂芽：生長在莖或枝條頂端（定芽）

腋芽（側(cè)芽）：生長在葉腋處（定芽）

芽的生長無一定位置，不是從葉腋或枝頂發(fā)出在莖的節(jié)間、根、葉及其它部位上的芽，稱不定芽。不定芽的產(chǎn)生可以由人工砍伐或激素處理而引起。二、芽的類型1、依芽的位置分第16頁，共87頁，2023年，2月20日，星期五（一）葉的組成部分１．葉片：進(jìn)行光合作用。２．葉柄：輸導(dǎo)和支持作用。３．托葉：保護(hù)幼苗和進(jìn)行光合作用。完全葉：具有葉片、葉柄和托葉三部分的葉。不完全葉：缺少其中任一部分或兩部分的葉。第四節(jié)葉的形態(tài)第17頁，共87頁，2023年，2月20日，星期五木芙蓉（三角形的托葉）第18頁，共87頁，2023年，2月20日，星期五第19頁，共87頁，2023年，2月20日，星期五一品紅—無托葉臺(tái)爾曼忍冬，花序下幾對葉合生成盤狀。（無葉柄）第20頁，共87頁，2023年，2月20日，星期五（二）葉的大小、形態(tài)和質(zhì)地1.葉的大小側(cè)柏的鱗葉王蓮第21頁，共87頁，2023年，2月20日，星期五扇形葉心形葉戟形葉條形葉2.葉的形態(tài)第22頁，共87頁，2023年，2月20日，星期五菱形葉卵形葉箭形葉三角形葉第23頁，共87頁，2023年，2月20日，星期五（一）葉形第24頁，共87頁，2023年，2月20日，星期五3.葉片的質(zhì)地革質(zhì)葉--長春花肉質(zhì)葉—落地生根紙質(zhì)葉—桃第25頁，共87頁，2023年，2月20日，星期五4.單葉和復(fù)葉：單葉：每個(gè)葉柄上只有一個(gè)葉片。復(fù)葉：葉柄上有兩個(gè)以上葉片的葉。第26頁，共87頁，2023年，2月20日，星期五（一）葉形第27頁，共87頁，2023年，2月20日，星期五單身復(fù)葉羽狀復(fù)葉掌狀復(fù)葉三出復(fù)葉第28頁，共87頁，2023年，2月20日，星期五葉序——葉在莖上的排列方式。葉序的類型：1、互生：在莖上每一節(jié)只生有一個(gè)葉片的叫互生葉序。2、對生：莖的每一節(jié)上有兩片葉相互對生。3、輪生：莖的每一節(jié)上著生3個(gè)或3個(gè)以上的葉，排成輪狀。

4、簇生：葉著生在節(jié)間極度縮短的短枝上，成簇而生。（三）葉序第29頁，共87頁，2023年，2月20日，星期五（一）葉形第30頁，共87頁，2023年，2月20日，星期五輪生互生對生簇生第31頁，共87頁，2023年，2月20日，星期五三、葉的形態(tài)結(jié)構(gòu)與環(huán)境的關(guān)系（一）旱生植物1、葉片小而厚，角質(zhì)層發(fā)達(dá)，表皮上有蠟被或表皮毛，有下皮層，氣孔下陷，柵欄組織層數(shù)多，海綿組織和細(xì)胞間隙不發(fā)達(dá)，葉肉細(xì)胞壁內(nèi)褶，機(jī)械組織發(fā)達(dá)，葉脈分布密。2、葉片肥厚，具有發(fā)達(dá)的貯水組織，細(xì)胞液濃度高，具有很強(qiáng)的保水能力。3、有些植物的葉片退化成刺。第32頁，共87頁，2023年，2月20日，星期五旱生植物第33頁，共87頁，2023年，2月20日，星期五景天蘆薈第34頁，共87頁，2023年，2月20日，星期五仙人球仙人掌第35頁，共87頁，2023年，2月20日，星期五葉片常常大而薄，表皮上無角質(zhì)層或角質(zhì)層不發(fā)達(dá)。一般無蠟被和毛狀物，無柵欄組織，海綿組織發(fā)達(dá)，細(xì)胞間隙大，葉脈和機(jī)械組織不發(fā)達(dá)?；ㄈ~蘆竹梭魚草（白色）

（二）濕生植物第36頁，共87頁，2023年，2月20日，星期五（三）陽生植物黃梔子山茶花第37頁，共87頁，2023年，2月20日，星期五（四）陰生植物滴水觀音紫背竹芋

第38頁，共87頁，2023年，2月20日，星期五被子植物的繁殖器官形成了花，因此又稱有花植物。實(shí)質(zhì)上，花是不分枝的變態(tài)短枝。（一）花的組成部分

一朵完整的花可分為六個(gè)部分，即花柄、花托、花萼、花瓣、雄蕊群和雌蕊群。第五節(jié)花的形態(tài)構(gòu)造與觀賞第39頁，共87頁，2023年，2月20日，星期五第40頁，共87頁，2023年，2月20日，星期五（二）花部變化及花序

不同植物花部會(huì)發(fā)生種種變化，有花萼、花瓣、雄蕊群和雌蕊群的稱完全花，缺少任何一個(gè)部分的稱不完全花。缺花被的任一部分稱單被花；缺花萼與花瓣的稱無被花；缺少雄蕊和雌蕊的任一部分，稱單性花，有前者的稱雄花，有后者的稱雌花?；▎蝹€(gè)著生在枝頂或葉腋處的稱單生花；而許多花著生在枝頂或葉腋處的稱花序。第41頁，共87頁，2023年，2月20日，星期五花序（花朵排列的方式與順序）

◎單頂花序：每一枝條頂端或葉腋僅著生一朵小花如玫瑰。

第42頁，共87頁，2023年，2月20日，星期五花序圖示：◎柔荑花序：由單性花組的穗狀花序，通常花軸細(xì)軟下垂，開花后或果熟后整個(gè)脫落，如楊柳科?！蛩霠罨ㄐ颍盒』o花梗，由基部向先端依序排列在花軸上，如欖仁。第43頁，共87頁，2023年，2月20日，星期五柔荑花序-柳樹柔荑花序-柳樹穗狀花序-欖仁第44頁，共87頁，2023年，2月20日，星期五◎總狀花序：狀似穗狀花序，為總狀花序的花有花梗著生于莖上，如巴西鐵樹、阿勃勒?！驈?fù)總狀花序（圓錐花序）：每一小花梗上著生數(shù)朵小花，越接近下部者花柄越長如龍舌蘭第45頁，共87頁，2023年，2月20日，星期五總狀花序-巴西鐵樹圓錐花序-龍舌蘭第46頁，共87頁，2023年，2月20日，星期五◎頭狀花序：很多小花聚生于盤狀花托上，或成頭狀，花由外向內(nèi)開，如南美蟛蜞菊。第47頁，共87頁，2023年，2月20日，星期五◎傘房花序：小花依序著生花梗上，由基部向先端，小花梗愈來愈短，使花開在同一平面上，如馬櫻丹。◎傘形花序：花梗頂部著生數(shù)朵小花，花柄幾乎同長，開在同一平面上，如龍船花。

第48頁，共87頁，2023年，2月20日，星期五第49頁，共87頁，2023年，2月20日，星期五◎隱頭花序：數(shù)朵小花著生于膨大的囊狀花軸內(nèi)，頂端只開一小孔，需撥開才能見到小花，如無花果。第50頁，共87頁，2023年，2月20日，星期五

◎肉穗花序：數(shù)朵小花著生于同一膨大的莖條上，外有一大型的總苞，有如仙佛頭頂?shù)墓猸h(huán)，如棕櫚科植物。第51頁，共87頁，2023年，2月20日，星期五花形（花的形狀）◎舌狀：花冠有如舌頭般伸出，下部則為一短筒，如向日葵?！虻危夯ò旯参迤?，位于上方不對稱者為旗瓣；中央兩瓣對稱者為翼瓣；下方兩瓣對稱者為龍骨瓣，如蔓花生；◎鐘狀：花冠筒寬而稍短，上部擴(kuò)大呈一鐘形，如吊鐘花；◎壇狀：花冠筒膨大為卵形或球形，上部收縮成短頸，花冠裂片微外曲，如柿樹的花；◎高腳碟狀：花冠下部窄筒形，上部花冠裂片突向水平開展，如迎春花；◎筒狀、管狀：花瓣合生呈管狀，如紫丁香。第52頁，共87頁，2023年，2月20日，星期五◎舌狀：花冠有如舌頭般伸出，下部則為一短筒，如向日葵。第53頁，共87頁，2023年，2月20日，星期五蝶形：花瓣共五片，位于上方不對稱者為旗瓣；中央兩瓣對稱者為翼瓣；下方兩瓣對稱者為龍骨瓣，如蔓花生；第54頁，共87頁，2023年，2月20日，星期五◎鐘狀：花冠筒寬而稍短，上部擴(kuò)大呈一鐘形，如吊鐘花；第55頁，共87頁，2023年，2月20日，星期五◎壇狀：花冠筒膨大為卵形或球形，上部收縮成短頸，花冠裂片微外曲，如柿樹的花；第56頁，共87頁，2023年，2月20日，星期五◎漏斗狀：花冠下部筒狀，向上漸漸擴(kuò)大呈漏斗狀，如牽?；?；第57頁，共87頁，2023年，2月20日，星期五◎高腳碟狀：花冠下部窄筒形，上部花冠裂片突向水平開展，

如迎春花；第58頁，共87頁，2023年，2月20日，星期五◎筒狀、管狀：花瓣合生呈管狀，如紫丁香。第59頁，共87頁，2023年，2月20日，星期五◎唇形花冠：花冠稍呈二唇形，上面2裂片多少合生為上唇，下面3裂片為下唇，如唇形科的花；第60頁，共87頁，2023年，2月20日，星期五第六節(jié)植物的果果實(shí)：被子植物的雌蕊受精后形成的構(gòu)造。常見◎瘦果：果實(shí)為小型干性果，果皮與種子不易分離，僅具一枚種子，如咸豐草?！虺峁汗麑?shí)為干性果，具有翅狀的果皮助于飛翔，如掌葉楓、白雞油、菲律賓紫檀。◎莢果：豆莢狀之果實(shí)，具有單一心皮，成熟時(shí)常會(huì)自腹縫開裂，內(nèi)有種子數(shù)枚，如洋紫荊?！蜉艄汗麑?shí)為干性果，具有多數(shù)心皮，成熟后會(huì)開裂，如紫薇。第61頁，共87頁，2023年，2月20日，星期五◎柑果：果實(shí)為肉質(zhì)果，果皮厚，具油腺點(diǎn)；內(nèi)分多室，由汁囊填滿，每室有種子數(shù)顆，如橙子?！蚝斯汗麑?shí)為肉質(zhì)果，外果皮薄，中果皮呈肉質(zhì)，內(nèi)果皮則十分堅(jiān)硬成核，內(nèi)包有一枚種子，如李子?！螂[花果：果實(shí)為肉質(zhì)果，果實(shí)著生于花被內(nèi)側(cè)，外觀看到的是她的花被，真正的果實(shí)隱藏在內(nèi)，如榕樹。

◎漿果：果實(shí)為肉質(zhì)果，外果皮薄，中、內(nèi)果皮則呈肉質(zhì)，種子多枚，如西紅柿。第62頁，共87頁，2023年，2月20日，星期五果的圖示第63頁，共87頁，2023年，2月20日，星期五第七節(jié)植物各器官的變態(tài)變態(tài)：在自然界中，由于環(huán)境的變化，植物器官因適應(yīng)環(huán)境而改變器官原有的功能和形態(tài)，這種變異稱變態(tài)。這種變異是可以遺傳的一、根的變態(tài)正常的根扎根土壤，具有吸收及支持的功能。根的變態(tài)，是根在形態(tài)、結(jié)構(gòu)和主要生理機(jī)能發(fā)生了顯著變化。這種變化，與莖相比較，主要區(qū)別（從外形上）：有無頂芽；有無節(jié)與節(jié)間；有無葉與腋芽。（一）貯藏根：

常見于二年生或多年生的草木植物。像胡蘿卜、蘿卜、番薯、葛藤等。根據(jù)來源可分為：第64頁，共87頁，2023年，2月20日，星期五塊根：是由植物側(cè)根或不定根膨大而成。一株可能有多個(gè)塊根，像番薯、太陽花、麥冬。第65頁，共87頁，2023年，2月20日，星期五肉質(zhì)直根：由主根和下胚軸膨大發(fā)育而來。像蘿卜和胡蘿卜，它們貯藏了大量營養(yǎng)物質(zhì)，為二原型根第66頁，共87頁，2023年，2月20日，星期五（二）支持根：由地上莖發(fā)生的不定根，穿入土壤，形成起支持作用的輔助根。像玉蜀黍、高梁、甘蔗。第67頁，共87頁，2023年，2月20日，星期五（三）板根:常發(fā)生在一些熱帶樹種中，板根在特定環(huán)境下，主根發(fā)育不良，側(cè)根向上側(cè)隆起生長與樹干莖部相接部位形成發(fā)達(dá)的木質(zhì)板狀隆脊。（秋茄樹）第68頁，共87頁，2023年，2月20日，星期五（四）攀援根：

常春藤、凌霄、絡(luò)石、爬山虎等藤本植物的細(xì)長莖上能長出一些短的不定根，這些根的頂端扁平，有的成為吸盤，易固著小石頭或樹干表面，具攀援功能。第69頁，共87頁，2023年，2月20日，星期五（五）氣根：

熱帶濕潤氣候的森林中，一些蘭科，天南星科植物自莖部產(chǎn)生不定根懸垂在空中稱為氣根。這種根外表形成根被、由多層厚壁死細(xì)胞組成可以貯藏存雨水，露骨水，供內(nèi)部組織用，干旱季節(jié)，根被失水而為空氣所充滿。第70頁，共87頁，2023年，2月20日，星期五（六）呼吸根：分布于沼澤地帶或海岸低處的一些植物，例水松、紅樹、落羽松等，它們的根系中，有一部分根向睡長，露出地面，成為呼吸根。呼吸根一般具有較發(fā)達(dá)的通氣組織，有利于植物呼吸。（如池杉，木欖）

第71頁，共87頁，2023年，2月20日，星期五（七）寄生根：有些寄生植物如桑寄生屬、槲寄生屬、兔絲子屬的植物，它們的葉片退化，不能進(jìn)行光合作用，而是借助莖上形成的不定根，常稱胃吸器，伸入寄主體內(nèi)吸收水分和營養(yǎng)物質(zhì)，這種根稱寄生根。

第72頁，共87頁，2023年，2月20日，星期五二、莖的變態(tài)形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生理機(jī)能發(fā)生顯著變異的莖。（一）根狀莖橫走蔓生于土壤中的地下莖，節(jié)與節(jié)間明顯，節(jié)上除能產(chǎn)生不定根外，在退化的鱗片葉腋內(nèi)生有側(cè)芽，以后發(fā)育出地上枝。根狀莖通過頂芽的活動(dòng)，在土壤中不斷橫向生長。例毛竹、蘆葦、香附子、藕、黃精、玉竹、狗牙根等。第73頁，共87頁，2023年，2月20日，星期五第74頁，共87頁，2023年，2月20日，星期五（二）貯藏的地下莖

塊莖：不規(guī)則塊狀的肉質(zhì)地下莖，如菊芋、生姜、馬鈴薯。馬鈴薯塊莖是由植株基部的匍枝頂端經(jīng)增粗生長發(fā)育而來。其頂端生有頂芽，四周有螺旋狀排列的芽眼。芽眼中生有數(shù)芽，可萌發(fā)成枝。

第75頁，共87頁，2023年，2月20日，星期五鱗莖：由多數(shù)肉質(zhì)鱗葉著生于短縮鱗莖盤上而形成的一種地下莖。各鱗葉腋內(nèi)生有側(cè)芽可發(fā)育出新的鱗莖。鱗莖盤下端產(chǎn)生不定根。鱗莖盤中心生有頂芽，以后伸長為地上花序，如百合、洋蔥、蒜等。

第76頁，共87頁，2023年，2月20日，星期五球莖：球形膨大的地下莖。有節(jié)和節(jié)間，節(jié)上有鞘狀鱗片葉，腋芽位于鱗片葉內(nèi)側(cè)，環(huán)莖先端有頂芽存在，下部形成許多不定根，如慈姑、荸薺、天麻。第77頁，共87頁，2023年，2月20日，星期五（三）莖卷須：由葉腋內(nèi)長出的枝條變態(tài)形成須狀物，能卷纏它物而攀緣生長。如南瓜、葡萄。第78頁，共