課題3組成物質(zhì)的化學(xué)元素

第三章課題3組成物質(zhì)的化學(xué)元素【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1.認(rèn)識(shí)一些與人類關(guān)系密切的常見(jiàn)元素；2.會(huì)寫(xiě)常見(jiàn)元素的名稱和符號(hào)；3.知道元素的簡(jiǎn)單分類；4.領(lǐng)悟自然界基本組成的簡(jiǎn)單性，形成化學(xué)變化過(guò)程中元素不變的觀念?！窘虒W(xué)過(guò)程】一、元素和元素符號(hào)[引入]補(bǔ)鐵、補(bǔ)鈣廣告中的“鐵”、“鈣”指的是什么？什么是元素？閱讀教材P73內(nèi)容，要求熟記表3-4所列元素符號(hào)。過(guò)渡：你知道現(xiàn)在已知的元素有多少種嗎？把課本翻到149頁(yè)元素周期表，該表共有多少種元素？金屬元素位于周期表的什么位置，非金屬元素位于周期表的什么位置？它們的名稱各有什么特征？過(guò)渡：組成物質(zhì)的元素總共只有一百多種，而知道構(gòu)成我們大千世界的物質(zhì)的種類卻有幾千萬(wàn)種，元素是如何組成物質(zhì)的呢？比如：氧元素不僅可以組成氧氣（O2），還可以組成臭氧（O3），一種元素就可以組成不同的物質(zhì)了，那不同種元素相互組合的情況可想而知。[疑1]既然都是氧原子，為什么再稱之為氧元素？[疑2]元素是同一類原子的總稱，難道同一種原子之間還有區(qū)別嗎？[答疑]氧原子核內(nèi)質(zhì)子數(shù)都是8，由于核內(nèi)中子數(shù)不同，就可以有幾種氧原子。其他的大多數(shù)原子也是這樣。如果忽略這種差別，就可以把所有的氧原子歸為一類，因?yàn)樗鼈兒藘?nèi)的質(zhì)子數(shù)（核電荷數(shù)）都是8，并且它們的化學(xué)性質(zhì)相同，我們把這一類氧原子稱之為氧元素。[思考]元素和原子有什么區(qū)別呢？歸納小結(jié)：（1）元素是同一類原子的總稱。（2）元素與原子的關(guān)系。(填表)元素原子聯(lián)系區(qū)別應(yīng)用舉例[問(wèn)題1]有一則飲品廣告稱：“本品純屬天然制品，不含任何化學(xué)元素”，你認(rèn)為他說(shuō)的對(duì)嗎？[問(wèn)題2]“樂(lè)百氏”礦泉水標(biāo)簽上印有水質(zhì)的成分如下（mg/L）：硒：,鍶:，鋅:,鈉:,鈣:。這里的硒、鍶、鋅、鈉、鈣是指元素還是原子？[過(guò)渡]有了元素的知識(shí)，我們就可以采用一種標(biāo)準(zhǔn)將純凈物劃分為單質(zhì)和化合物。閱讀教材P74后回答：什么是單質(zhì)，什么是化合物？將純凈物劃分為單質(zhì)和化合物的標(biāo)準(zhǔn)是什么？[活動(dòng)探究]P75表3-5二、自然界中元素的存在[提出問(wèn)題]自然界中千千萬(wàn)萬(wàn)種物質(zhì)都是由100多種元素組成的，不同的物質(zhì)含的元素不同，在不同的物質(zhì)中元素是如何分布的呢？閱讀圖P753-21、22、23，分析在地殼、海水、人體中元素分布，太陽(yáng)中呢？[活動(dòng)與探究]查閱資料，了解在地核中主要含有哪些元素。三、元素與人體健康人體中化學(xué)元素含量的多少直接影響人體的健康。對(duì)健康的生命所必需的元素稱為生命必需元素。這些元素在人體中的功能往往不能由別的元素來(lái)替代。[思考]1、元素不足和過(guò)量對(duì)哺乳動(dòng)物的影響2、膳食標(biāo)準(zhǔn)3、10種最好的食品、10種最差的食品[交流討論]從化學(xué)角度怎樣衡量食品的質(zhì)量？[活動(dòng)探究]請(qǐng)從家中找?guī)追N食品，從包裝袋上了解該食品中主要含有哪些元素。想想看，如果讓你來(lái)給這些物質(zhì)分類，你怎么分類？板書(shū)：（1）元素是同一類原子的總稱。（2）元素與原子的關(guān)系。(填表)元素原子聯(lián)系區(qū)別應(yīng)用舉例教學(xué)反思：學(xué)習(xí)“化學(xué)元素”知識(shí)時(shí)，學(xué)生往往會(huì)提出這樣的問(wèn)題：既然構(gòu)成物質(zhì)的最基本單元是原子，那威懾呢某要把組成物質(zhì)的基本成分稱之為元素？構(gòu)成物質(zhì)的所有氧原子稱之為“氧原子”，為什么還要稱之為氧元素？學(xué)生的這種困惑不但影響到對(duì)元素概念的理解，還由于不明白學(xué)習(xí)目的，會(huì)喪失學(xué)習(xí)的欲望和動(dòng)力，從而給教學(xué)造成困難。拓展：前400年，希臘哲學(xué)家德謨克列特提出原子的概念。1803年，英國(guó)物理學(xué)家約翰·道爾頓提出原子說(shuō)。1833年，英國(guó)物理學(xué)家法拉第提出法拉第電解定律，表明原子帶電，且電可能以不連續(xù)的粒子存在。1874年，司通內(nèi)建議電解過(guò)程被交換的粒子叫做電子。1879年，克魯克斯從放電管(高電壓低氣壓的真空管)中發(fā)現(xiàn)陰極射線。1886年，哥德斯坦從放電管中發(fā)現(xiàn)陽(yáng)極射線。1897年，英國(guó)物理學(xué)家湯姆生證實(shí)陰極射線即陰極材料上釋放出的高速電子流,并測(cè)量出電子的荷質(zhì)比。e/m=×108庫(kù)侖/克1909年，美國(guó)物理學(xué)家密立根的油滴實(shí)驗(yàn)測(cè)出電子之帶電量,并強(qiáng)化了“電子是粒子”的概念。1911年，英國(guó)物理學(xué)家盧瑟福的α粒子散射實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)原子有核，且原子核帶正電、質(zhì)量極大、體積很小。其條利用(粒子(即氦核)來(lái)撞擊金箔，發(fā)現(xiàn)大部分％)粒子直穿金箔，其中少數(shù)成大角度偏折，甚至極少數(shù)被反向折回(十萬(wàn)分之一)。1913年，英國(guó)物理學(xué)家莫塞萊分析了元素的X射線標(biāo)識(shí)譜，建立原子序數(shù)的概念。1913年，湯姆生之質(zhì)譜儀測(cè)量質(zhì)量數(shù),并發(fā)現(xiàn)同位素。1919年，盧瑟福發(fā)現(xiàn)質(zhì)子。其利用α粒子撞擊氮原子核與發(fā)現(xiàn)質(zhì)子，接著又用α粒子撞擊棚(B)、氟(F)、鋁(A1)、磷(P)核等也都能產(chǎn)生質(zhì)子,故推論“質(zhì)子”為元素之原子核共有成分。1932年，英國(guó)物理學(xué)家乍得威克利用