高中生物選修3知識點總結2篇

1/1高中生物選修3知識點總結(菁選2篇)高中生物選修3知識點總結1基因工程的基本操作程序

第一步：目的基因的獲取

1.目的基因是指：編碼蛋白質的結構基因。

2.原核基因采取直接分離獲得，真核基因是人工合成。人工合成目的基因的常用方法有反轉錄法和化學合成法。

3.PCR技術擴增目的基因

(1)PCR的含義：是一項在生物體外復制特定DNA片段的核酸合成技術。

(2)目的：獲取大量的目的基因

(3)原理：DNA雙鏈復制

(4)過程：

第一步：加熱至90～95℃DNA解鏈為單鏈;

第二步：冷卻到55～60℃，引物與兩條單鏈DNA結合;

第三步：加熱至70～75℃，熱穩(wěn)定DNA聚合酶從引物起始進行互補鏈的合成。

(5)特點：指數(shù)(2^n)形式擴增

第二步：基因表達載體的構建(核心)

1.目的：使目的基因在受體細胞中穩(wěn)定存在，并且可以遺傳至下一代，使目的基因能夠表達和發(fā)揮作用。

2.組成：目的基因+啟動子+終止子+標記基因

(1)啟動子：是一段有特殊結構的DNA片段，位于基因的首端，是RNA聚合酶識別和結合的部位，能驅動基因轉錄出mRNA，最終獲得所需的蛋白質。

(2)終止子：也是一段有特殊結構的DNA片段，位于基因的尾端。

(3)標記基因的作用：是為了鑒定受體細胞中是否含有目的基因，從而將含有目的基因的細胞篩選出來。常用的標記基因是抗生素基因。

第三步：將目的基因導入受體細胞

1.轉化的概念：是目的基因進入受體細胞內，并且在受體細胞內維持穩(wěn)定和表達的過程。

2.常用的`轉化方法：

將目的基因導入高中生物選修3知識點總結(菁選2篇)擴展閱讀

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高中生物選修1的知識點總結1一、傳統(tǒng)發(fā)酵技術

1.果酒制作：

1)原理：酵母菌的無氧呼吸反應式：C6H12O62C2H5OH+2CO2+能量。

2)菌種來源：附著在葡萄皮上的野生酵母菌或人工培養(yǎng)的酵母菌。

3)條件：1825℃，密封，每隔一段時間放氣(CO2)

4)檢測：在酸性條件下，重鉻酸鉀與酒精反應呈灰綠色。

2、果醋制作：

1)原理：醋酸菌的有氧呼吸。

O2，糖源充足時，將糖分解成醋酸

O2充足，缺少糖源時，將乙醇變?yōu)橐胰僮優(yōu)榇姿帷?/p>

C2H5OH+O2CH3COOH+H2O

2)條件：3035℃，適時通入無菌空氣。

3、腐乳制作：

1)菌種：青霉、酵母、曲霉、毛霉等，主要是毛霉(都是真菌)。

2)原理：毛霉產(chǎn)生的蛋白酶將豆腐中的蛋白質分解成小分子的肽和aa;脂肪酶將脂肪水解為甘油和脂肪酸。

3)條件：1518℃，保持一定的濕度。

4)菌種來源：空氣中的毛霉孢子或優(yōu)良毛霉菌種直接接種。

5)加鹽腌制時要逐層加鹽，隨層數(shù)加高而增加鹽量，鹽能抑制微生物的生長，避免豆腐塊腐敗變質。

4、泡菜制作：

1)原理：乳酸菌的無氧呼吸，反應式：C6H12O62C3H6O3+能量

2)制作過程：①將清水與鹽按質量比4：1配制成鹽水，將鹽水煮沸冷卻。煮沸是為了殺滅雜菌，冷卻之后使用是為了保證乳酸菌等微生物的'生命活動不受影響。②將新鮮蔬菜放入鹽水中后，蓋好壇蓋。向壇蓋邊沿的水槽中注滿水，以保證乳酸菌發(fā)酵的無氧環(huán)境。

3)亞硝酸鹽含量的測定：

①方法：比色法;

②原理：在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應后，與N1萘基乙二胺鹽酸鹽結合形成玫瑰紅色染料。

高中生物選修1的知識點總結2微生物的培養(yǎng)與應用

1、培養(yǎng)基的種類：按物理性質分為固體培養(yǎng)基和液體培養(yǎng)基，按化學成分分為合成培養(yǎng)基和天然培養(yǎng)基，按用途分為選擇培養(yǎng)基和鑒別培養(yǎng)基。

2、培養(yǎng)基的成分一般都含有水、碳源、氮源、無機鹽P14

3、微生物在固體培養(yǎng)基表面生長，可以形成肉眼可見的菌落。

4、培養(yǎng)基還需滿足微生物對PH、特殊營養(yǎng)物質以及O2的要求。

5、獲得純凈培養(yǎng)物的關鍵是防止外來雜菌的入侵。

6、常用滅菌方法有：灼燒滅菌，將接種工具如接種環(huán)、接種針滅菌;干熱滅菌：如玻璃器皿、金屬用具等需保持干燥的物品。高壓蒸汽滅菌：如培養(yǎng)基的滅菌。

7、用固體培養(yǎng)基對大腸桿菌純化培養(yǎng)，可分為兩步：制備培養(yǎng)基和純化大腸桿菌。

8、固體培養(yǎng)基的制備：計算→稱量→溶化→滅菌→倒*板

9、微生物常用的接種方法：*板劃線法和稀釋涂布*板法。

10、*板劃線法是通過連續(xù)劃線，將菌種逐步稀釋分散到培養(yǎng)基表面，稀釋涂布*板法是將菌液進行一系列的梯度稀釋，分別涂布到培養(yǎng)基表面。當它們稀釋到一定程度后，微生物將分散成單個細胞，從而在培養(yǎng)基上形成單個菌落。

11、微生物的計數(shù)方法：活菌計數(shù)法、顯微鏡直接計數(shù)法、濾膜法。

12、活菌計數(shù)法就是當樣品的稀釋度足夠高時，培養(yǎng)基表面生長的一個菌落，來源于樣品稀釋液中的一個活菌。通過統(tǒng)計*板上的菌落數(shù)，就能推測出樣品中大約含有多少個活菌。統(tǒng)計的菌落數(shù)往往比活菌的實際數(shù)目低。因為當兩個或多個細胞連在一起時，*板上觀察的只是一個菌落。

13、顯微鏡直接計數(shù)也是測定微生物數(shù)量的常用方法，但它包括了死亡的微生物

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高中生物選修1知識點總結1植物有效成分的提取。

1、植物芳香油的提取方法：蒸餾、壓榨和萃取。

2、水蒸汽蒸餾法是利用水蒸汽將揮發(fā)性較強的植物芳香油攜帶出來，形成油水混合物，冷卻后又重新分出油層和水層。如玫瑰油、薄荷油等（也可用萃取法）。

3、柑橘、檸檬芳香油的制備常使用壓榨法，因為水中蒸餾會導致原料焦糊和有效成分水解。

4、胡蘿卜素的提取一般用萃取法。萃取法是將粉碎、干燥的植物原料用有機溶劑浸泡，使芳香油溶解在有機溶劑中，然后蒸發(fā)出有機溶劑，獲取純凈的植物芳香油。

5、石油醚具有較高的沸點，能充分溶解胡蘿卜素，并且不與水混溶，所以適宜用作胡蘿卜素的萃取劑。

6、玫瑰精油的化學性質穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機溶劑，能隨水蒸汽一同蒸餾。故適用于蒸餾法。

7、玫瑰精油的油水混合物中加入NaCL目的是增加水層密度，使油水分層。分離油層后加無水Na2SO4，目的是除去水，再過濾去除Na2SO4。

8、橘皮壓榨前用石灰水浸泡，目的是破壞細胞結構、分解果膠、防止橘皮壓榨時滑脫，提高出油率。

9、胡蘿卜素是橘黃色結晶，化學性質比較穩(wěn)定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有機溶劑，所以適于用萃取法。

10、萃取時采用水浴加熱，以防有機溶劑燃燒、爆炸。瓶口安裝回流冷凝裝置，以防止加熱時有機溶劑揮發(fā)。

高中生物選修1知識點總結2微生物的實驗室培養(yǎng)

培養(yǎng)基：人們按照微生物對營養(yǎng)物質的不同需求，配制出供其生長繁殖的營養(yǎng)基質，是進行微生物培養(yǎng)的物質基礎。

培養(yǎng)基按照物理性質可分為液體培養(yǎng)基、半固體培養(yǎng)基和固體培養(yǎng)基。在液體培養(yǎng)基中加入凝固劑瓊脂（是從紅藻中提取的一種多糖，在配制培養(yǎng)基中用作凝固劑）后，制成瓊脂固體培養(yǎng)基。

微生物在固體培養(yǎng)基表面生長，可以形成肉眼可見的菌落。根據(jù)菌落的特征可以判斷是哪一種菌。液體培養(yǎng)基應用于工業(yè)或生活生產(chǎn)，固體培養(yǎng)基應用于微生物的分離和鑒定，半固體培養(yǎng)基則常用于觀察微生物的運動及菌種保藏等。

按照成分培養(yǎng)基可分為人工合成培養(yǎng)基和天然培養(yǎng)基。合成培養(yǎng)基是用成分已知的化學物質配制而成，其中成分的種類比例明確，常用于微生物的分離鑒定。天然培養(yǎng)基是用化學成分不明的天然物質配制而成，常用于實際工業(yè)生產(chǎn)。

按照培養(yǎng)基的用途，可將培養(yǎng)基分為選擇培養(yǎng)基和鑒定培養(yǎng)基。選擇培養(yǎng)基是指在培養(yǎng)基中加入某種化學物質，以抑制不需要的微生物生長，促進所需要的微生物的生長。鑒別培養(yǎng)基是根據(jù)微生物的特點，在培養(yǎng)基中加入某種指示劑或化學藥品配制而成的，用以鑒別不同類別的微生物。

培養(yǎng)基的化學成分包括水、無機鹽、碳源、氮源、生長因子等。

碳源：能為微生物的代謝提供碳元素的物質。如CO2、NaHCO3等無機碳源；糖類、石油、花生粉餅等有機碳源。異養(yǎng)微生物只能利用有機碳源。單質碳不能作為碳源。

氮源：能為微生物的代謝提供氮元素的物質。如N2、NH3、NO3—、NH4+（無機氮源）蛋白質、氨基酸、尿素、牛肉膏、蛋白胨（有機氮源）等。只有固氮微生物才能利用N2。

培養(yǎng)基還要滿足微生物生長對pH、特殊營養(yǎng)物質以及氧氣的要求。例如，培養(yǎng)乳酸桿菌時需要在培養(yǎng)基中添加維生素，培養(yǎng)霉菌時須將培養(yǎng)基的pH調至酸性，培養(yǎng)細菌是需要將pH調至中性或微堿性，培養(yǎng)厭氧型微生物是則需要提供無氧的條件。

獲得純凈培養(yǎng)物的關鍵是防止外來雜菌的入侵，要注意以下幾個方面：

①對實驗操作的空間、操作者的'衣著和手，進行清潔和消毒。

②將用于微生物培養(yǎng)的器皿、接種用具和培養(yǎng)基等器具進行滅菌。

③為避免周圍環(huán)境中微生物的污染，實驗操作應在酒精燈火焰附近進行。

④實驗操作時應避免已經(jīng)滅菌處理的材料用具與周圍的物品相接觸。

高中生物選修3知識點總結(菁選2篇)（擴展3）

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高中生物選修知識點1分解纖維素的微生物的分離

纖維素，一種由葡萄糖首尾相連而成的高分子化合物，是地球上含量最豐富的多糖類物質。

纖維素與纖維素酶：

(1)棉花是自然界中纖維素含量最高的天然產(chǎn)物，木材、作物秸稈等也富含纖維素。

(2)纖維素酶是一種復合酶，一般認為它至少包括三種組分，即C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶，前兩種酶使纖維素分解成纖維二糖，第三種酶將纖維二糖分解成葡萄糖。纖維素最終被水解成葡萄糖，為微生物的生長提供營養(yǎng)。

纖維素分解菌的篩選：

(1)篩選方法：剛果紅染色法。能夠通過顏色反應直接對微生物進行篩選。

(2)剛果紅染色法篩選纖維素分解菌的原理：

剛果紅是一種染料，它可以與像纖維素這樣的多糖物質形成紅色復合物，但并不和水解后的纖維二糖和葡萄糖發(fā)生這種反應。當我們在含有纖維素的培養(yǎng)基中加入剛果紅時，剛果紅能與培養(yǎng)基中的纖維素形成紅色復合物。

當纖維素被纖維素酶分解后，剛果紅纖維素的復合物就無法形成，培養(yǎng)基中會出現(xiàn)以纖維素分解菌為中心的透明圈。這樣，我們就可以通過是否產(chǎn)生透明圈來篩選纖維素分解菌。

分離分解纖維素的微生物的實驗流程：

土壤取樣→選擇培養(yǎng)(此步是否需要，應根據(jù)樣品中目的菌株數(shù)量的多少來確定)→梯度稀釋→將樣品涂布到鑒別纖維素分解菌的培養(yǎng)基上→挑選產(chǎn)生透明圈的菌落

(1)土壤采集選擇富含纖維素的環(huán)境。

(2)剛果紅染色法分離纖維素分解菌的步驟倒*板操作、制備菌懸液、涂布*板

(3)剛果紅染色法種類

一種是先培養(yǎng)微生物，再加入剛果紅進行顏色反應，另一種是在倒*板時就加入剛果紅。

課題延伸：

對分解纖維素的微生物進行了初步的篩選后，只是分離純化的第一步，為確定得到的.是纖維素分解菌，還需要進行發(fā)酵產(chǎn)纖維素酶的實驗，纖維素酶的發(fā)酵方法有液體發(fā)酵和固體發(fā)酵兩種。纖維素酶的測定方法，一般是對纖維素酶分解濾紙等纖維素后所產(chǎn)生的葡萄糖進行定量的測定。

高中生物選修知識點21、蛋白質的基本單位——氨基酸,其基本組成元素是C、H、O、N

2、人和動物細胞的染色體上本來就存在著與癌有關的基因：抑癌基因和原癌基因。

3、肽鍵數(shù)=脫去的水分子數(shù)=_氨基酸數(shù)—肽鏈數(shù)

4、多肽分子量=氨基酸分子量x氨基酸數(shù)—x水分子數(shù)18

5、核酸種類：DNA和RNA;基本組成元素：C、H、O、N、P

6、DNA的基本組成單位：脫氧核苷酸;RNA的基本組成單位：核糖核苷酸

7、核苷酸的組成包括：1分子磷酸、1分子五碳糖、1分子含氮堿基。

8、DNA主要存在于中細胞核，含有的堿基為A、G、C、T;

RNA主要存在于中細胞質，含有的堿基為A、G、C、U;

9、細胞的主要能源物質是糖類，直接能源物質是ATP。

10、葡萄糖、果糖、核糖屬于單糖;

蔗糖、麥芽糖、乳糖屬于二糖;

淀粉、纖維素、糖原屬于多糖。

11、脂質包括：脂肪、磷脂和固醇。

12、大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg(9種)

微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo(6種)

基本元素：C、H、O、N(4種)

最基本元素：C(1種)

主要元素：C、H、O、N、P、S(6種)

13、水在細胞中存在形式：自由水、結合水。

14、細胞中含有最多的化合物：水。

15、血紅蛋白中的無機鹽是：Fe2+，葉綠素中的無機鹽是：Mg2+

高中生物選修3知識點總結(菁選2篇)（擴展4）

——上海高中生物會考知識點總結3篇

上海高中生物會考知識點總結1生命的基本單位——細胞

真核細胞和原核細胞的區(qū)別

?？嫉恼婧松铮壕G藻、衣藻、真菌(如酵母菌、霉菌、蘑菇)及動、植物。(有真正的細胞核)

常考的原核生物：藍藻、細菌、放線菌、乳酸菌、硝化細菌、支原體。(沒有由核膜包圍的典型的細胞核)

注：病毒即不是真核也不是原核生物，原生動物(草履蟲、變形蟲)是真核。

細胞膜的結構和功能

化學成分：蛋白質和脂類分子

結構：雙層磷脂分子層做骨架，中間鑲嵌、貫穿、覆蓋蛋白質

特點：結構特點是一定的流動性，功能特點是選擇透過性。

功能：①保護細胞內部②交換運輸物質③細胞間識別、免疫(膜上的糖蛋白)物質進出細胞膜：

1.自由擴散：高濃度運向低濃度，不需載體和能量(O2、CO2、甘油、乙醇、脂肪酸)

2.主動運輸：低濃度運向高濃度，需要載體和能量。意義：對活細胞完成各項生命活動有重要作用。

(主要是營養(yǎng)和離子吸收，?？夹∧c吸收氨基酸、葡萄糖;紅細胞吸收鉀離子，根吸收礦質離子)

細胞質基質內含有的物質和細胞質基質的功能

細胞膜以內、細胞核以外的部分，叫細胞質。

功能：含多種物質(水、無機鹽、氨基酸、酶等)是活細胞新陳代謝的場所。提供物質和環(huán)境條件。

線粒體和葉綠體基本結構和主要功能

線粒體：真核細胞主要細胞器(動植物都有)，機能旺盛的含量多。呈粒狀、棒狀，具有雙膜結構，內膜向內突起形成“嵴”，內膜基質和基粒上有與有氧呼吸有關的酶，是有氧呼吸第二、三階段的場所，生命體95%的能量來自線粒體，又叫“動力工廠”。含少量的DNA、RNA。

葉綠體：只存在于植物的綠色細胞中。扁*的橢球形或球形，雙層膜結構?；Ｉ嫌猩?，基質和基粒中含有與光合作用有關的酶，是光合作用的場所。含少量的DNA、RNA。

其他細胞器的主要功能

內質網(wǎng)：單層膜折疊體，是有機物的合成“車間”，蛋白質運輸?shù)耐ǖ馈?/p>

核糖體：無膜的結構，橢球形粒狀小體，將氨基酸縮合成蛋白質。

蛋白質的“裝配機器”高爾基體：單膜囊狀結構，動物細胞中與分泌物的形成有關，植物中與有絲分裂中細胞壁的形成有關。

中心體：無膜結構，由垂直的兩個中心粒構成，存在于動物和低等植物中，與動物細胞有絲分裂有關。

液泡：單膜囊泡，成熟的植物有大液泡。

功能：貯藏(營養(yǎng)、色素等)、保持細胞形態(tài)，調節(jié)滲透吸水。

真核細胞的細胞核的結構和功能

真核細胞核包括核液、核膜(上有核孔)、核仁、染色質。功能：是遺傳物質復制和儲存的場所。

原核細胞的基本結構

最主要區(qū)別：原核細胞沒有由核膜包圍的細胞核(有明顯核區(qū)——擬核)支原體是原核中最小的原核細胞細胞壁不含纖維素，主要是糖類與蛋白質結合而成。細胞膜與真核相似。

上海高中生物會考知識點總結21.眼球的折光系統(tǒng)?角膜、房水、晶狀體、玻璃體

2.反射弧的組成?感受器→傳入神經(jīng)→神經(jīng)中樞→傳出神經(jīng)→效應器

3.突觸單向傳遞的原因?突觸遞質的釋放為單向的

4.脊髓的功能?反射，傳導腦的'高級功能?條件反射

5.激素調節(jié)的特點?高效性、特異性

6.列舉垂體分泌的各種激素?生長素，促甲狀腺素、促腎上腺皮質激素、*

7.人體免疫的三道防線分別是?機體完整的皮膚和黏膜，吞噬作用，特異性免疫

8.頂端優(yōu)勢的原理?頂芽產(chǎn)生的生長素向下運輸，大量積累在側芽部位，使側芽的生長受到抑制，頂芽優(yōu)先生長

9.生長素的化學名稱?吲哚乙酸

10.生長素類似物在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的用途?培育無籽果實，促進扦插枝條生根，防止落花落果

11.自主神經(jīng)也叫什么，作用是什么?植物性神經(jīng);調節(jié)控制內臟器官的活動

12.建立條件反射的基本條件是?無關刺激與非條件反射在時間上的結合，即強化

13.神經(jīng)沖動在一個神經(jīng)元上的傳導形式?生物電

14.聽覺和*衡的感受器?耳蝸;前庭器

15.甲狀腺素的作用?促進新陳代謝﹑促進生長發(fā)育﹑提高神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性

16.激素調節(jié)的基本方式?負反饋

17.人工免疫的主要方式是?接種疫苗

18.生長素的作用

19.胚芽鞘向光性生長的原因

20.聽覺形成的過程

高中生物選修3知識點總結(菁選2篇)（擴展5）

——高中生物選修1重要的知識點(菁選3篇)

高中生物選修1重要的知識點1果酒和果醋的制作

1、發(fā)酵：通過微生物技術的培養(yǎng)來生產(chǎn)大量代謝產(chǎn)物的過程。

2、有氧發(fā)酵：醋酸發(fā)酵、谷氨酸發(fā)酵

無氧發(fā)酵：酒精發(fā)酵、乳酸發(fā)酵

3、酵母菌是兼性厭氧菌型微生物真菌

酵母菌的生殖方式：出芽生殖(主要)、分裂生殖、孢子生殖

4、在有氧條件下，酵母菌進行有氧呼吸，大量繁殖。C6H12O6+6O2→6CO2+6H2O

5、在無氧條件下，酵母菌能進行酒精發(fā)酵。C6H12O6→2C2H5OH+2CO2

6、20℃左右最適宜酵母菌繁殖，酒精發(fā)酵時一般將溫度控制在18℃25℃

7、在葡萄酒自然發(fā)酵的過程中,起主要作用的是附著在葡萄皮表面的野生型酵母菌。

在發(fā)酵過程中,隨著酒精濃度的提高,紅葡萄皮的色素也進入發(fā)酵液,使葡萄酒呈現(xiàn)深紅色。

在缺氧呈酸性的發(fā)酵液中，酵母菌可以生長繁殖，而絕大多數(shù)其他微生物都因無法適應這一環(huán)境而受到制約。

8、醋酸菌是單細胞細菌(原核生物),代謝類型是異養(yǎng)需氧型,生殖方式為二分裂。

9、當氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸;當缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷?C2H5OH+4O2→CH3COOH+6H2O

10、控制發(fā)酵條件的作用：

①醋酸菌對氧氣的含量特別敏感，當進行深層發(fā)酵時，即使只是短時間中斷通入氧氣，也會引起醋酸菌死亡。

②醋酸菌最適生長溫度為30～35℃，控制好發(fā)酵溫度，使發(fā)酵時間縮短，又減少雜菌污染的機會。

③有兩條途徑生成醋酸：直接氧化和以酒精為底物的氧化。

11、實驗流程：挑選葡萄→沖洗→榨汁→酒精發(fā)酵→果酒(→醋酸發(fā)酵→果醋)

12、酒精檢驗：果汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生，可以用重*鉀來檢驗。在酸性條件下，重*鉀與酒精反應呈現(xiàn)灰綠色。先在試管中加入發(fā)酵液2mL，再滴入物質的量濃度為3mol/L的H2SO43滴，振蕩混勻，最后滴加常溫下飽和的重*鉀溶液3滴，振蕩試管，觀察顏色。

13、充氣口是在醋酸發(fā)酵時連接充氣泵進行充氣用的;排氣口是在酒精發(fā)酵時用來排出二氧化碳的;出料口是用來取樣的。

排氣口要通過一個長而彎曲的膠管與瓶身相連接，其目的是防止空氣中微生物的污染。開口向下的目的是有利于二氧化碳的排出。使用該裝置制酒時，應該關閉充氣口;制醋時，應該充氣口連接氣泵，輸入氧氣。

高中生物選修1重要的知識點2腐乳的制作

1、多種微生物參與了豆腐的發(fā)酵，如青霉、酵母、曲霉、毛霉等，其中起主要作用的是毛霉。毛霉是一種絲狀真菌。代謝類型是異養(yǎng)需氧型。生殖方式是孢子生殖。營腐生生活。

2、原理：毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質分解成小分子的肽和氨基酸;脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂肪酸。

3、實驗流程：讓豆腐上長出毛霉→加鹽腌制→加鹵湯裝瓶→密封腌制

4、釀造腐乳的主要生產(chǎn)工序是將豆腐進行前期發(fā)酵和后期發(fā)酵。

前期發(fā)酵的主要作用：

1、創(chuàng)造條件讓毛霉生長

2、使毛酶形成菌膜包住豆腐使腐乳成型。

后期發(fā)酵主要是酶與微生物協(xié)同參與生化反應的過程。通過各種輔料與酶的緩解作用，生成腐乳的香氣。

5、將豆腐切成3cm×3cm×1cm的若干塊。所用豆腐的含水量為70%左右，水分過多則腐乳不易成形。

水分測定方法如下：精確稱取經(jīng)研缽研磨成糊狀的樣品5～10g(精確到0.02mg)，置于已知重量的蒸發(fā)皿中，均勻攤*后，在100～105℃電熱干燥箱內干燥4h，取出后置于干燥器內冷卻至室溫后稱重，然后再烘30min，直至所稱重量不變?yōu)橹埂?/p>

樣品水分含量(%)計算公式如下：

(烘干前容器和樣品質量—烘干后容器和樣品質量)/烘干前樣品質量

毛霉的生長：條件：將豆腐塊*放在籠屜內，將籠屜中的控制在15～18℃，并保持一定的溫度。

來源：1.來自空氣中的毛霉孢子;2.直接接種優(yōu)良毛霉菌種

時間：5天

加鹽腌制：將長滿毛霉的豆腐塊分層整齊地擺放在瓶中，同時逐層加鹽，隨著層數(shù)的加高而增加鹽量，接近瓶口表面的鹽要鋪厚一些。加鹽腌制的時間約為8天左右。

用鹽腌制時，注意控制鹽的用量：鹽的濃度過低，不足以抑制微生物的生長，可能導致豆腐腐敗變質;鹽的濃度過高會影響腐乳的口味

食鹽的作用：1.抑制微生物的生長，避免腐敗變質;2.析出水分，是豆腐變硬，在后期制作過程中不易酥爛;3.調味作用，給腐乳以必要的咸味;4.浸提毛酶菌絲上的蛋白酶。

配制鹵湯：鹵湯直接關系到腐乳的色、香、味。鹵湯是由酒及各種香辛料配制而成的。鹵湯中酒的含量一般控制在12%左右。

酒的作用：1.防止雜菌污染以防腐;2.與有機酸結合形成酯，賦予腐乳風味;3.酒精含量的高低與腐乳后期發(fā)酵時間的長短有很大關系，酒精含量越高，對蛋白酶的抑制作用也越大，使腐乳成熟期延長;酒精含量過低，蛋白酶的活性高，加快蛋白質的水解，雜菌繁殖快，豆腐易腐敗，難以成塊。

香辛料的作用：1.調味作用;2.殺菌防腐作用;3.參與并促進發(fā)酵過程

防止雜菌污染：①用來腌制腐乳的玻璃瓶，洗刷干凈后要用沸水消毒;②裝瓶時，操作要迅速小心。整齊地擺放好豆腐、加入鹵湯后，要用膠條將瓶口密封。封瓶時，最好將瓶口通過酒精燈的火焰，防止瓶口被污染。

高中生物選修1重要的知識點3DNA和蛋白質技術

1、提取生物大分子的基本思路是選用一定的物理或化學方法分離具有不同物理或化學性質的生物大分子。

2、DNA溶解性：①DNA在不同濃度的NaCL溶液中溶解度不同。在0.14moL/L的NaCL溶液中，溶解度最小。②DNA不溶于酒精。

3、DNA對酶、高溫和洗滌劑的耐受性：因為酶有專一性，蛋白酶能水解蛋白質，但對DNA沒有影響。DNA比較能耐高溫。洗滌劑能夠瓦解細胞膜，但對DNA無影響。

4、在沸水浴條件下，DNA遇二苯胺會被染成藍色。

5、提取DNA的材料一般用雞血而不用豬血，因為哺乳動物(豬)成熟的紅細胞無細胞核，無DNA。

6、破碎雞血細胞時，可以加入一定量的蒸餾水，同時用玻璃棒攪拌，過濾后編寫濾液即可。

7、為了純化提取的DNA，需要將濾液進一步處理。在濾液中加入NaCL，使其濃度為2mol/L，過濾除去不溶的雜質，再加入蒸餾水，使NaCL濃度為0.14mol/L，析出DNA，過濾除去溶液中的雜質。

8、向溶解了DNA的NaCL溶液中加入體積分數(shù)為95%的冷卻的酒精溶液，目的是提取含雜質更少的DNA。

9、PCR原理：DNA體外復制

10、PCR的.條件：①一定的緩沖溶液;②DNA模板;③分別與兩條模板鏈相結合的兩種引物;④四種脫氧核苷酸;⑤耐熱的DNA聚合酶;⑥控制溫度的儀器設備。

11、為什么要引物?因為DNA聚合酶不能從頭開始合成DNA，而只能從3′端延伸DNA鏈。DNA的合成方向總是從子鏈的5′端向3′端延伸。

12、PCR三步驟：變性、復性和延伸。在PCR循環(huán)之前，常要進行一次預變性，以便增加大分子模板DNA徹底變性的概率。

13、PCR的結果：特異地復制處于兩個引物之間的DNA序列，使這段固定長度的序列呈指數(shù)擴增。

14、DNA在260nm的紫外線波段有一強烈的吸收峰。

15、蛋白質分離的方法：凝膠色譜法和電泳。

16、凝膠色譜法是根據(jù)相對分子質量的大小分離蛋白質的有效方法。相對分子質量較小的蛋白質，移動速度慢，后洗脫出來;相對分子質量較大的蛋白質，移動速度快，先洗脫出來。

17、電泳利用了待分離樣品中各種分子帶電性質的差異以及分子本身的大小形狀的不同，使帶電分子產(chǎn)生不同的遷移速度，從而實現(xiàn)各種分子的分離。

高中生物選修3知識點總結(菁選2篇)（擴展6）

——高中生物選修1知識點歸納(菁選3篇)

高中生物選修1知識點歸納1培養(yǎng)基：人們按照微生物對營養(yǎng)物質的不同需求，配制出供其生長繁殖的營養(yǎng)基質，是進行微生物培養(yǎng)的物質基礎。

培養(yǎng)基按照物理性質可分為液體培養(yǎng)基、半固體培養(yǎng)基和固體培養(yǎng)基。在液體培養(yǎng)基中加入凝固劑瓊脂(是從紅藻中提取的一種多糖，在配制培養(yǎng)基中用作凝固劑)后，制成瓊脂固體培養(yǎng)基。

微生物在固體培養(yǎng)基表面生長，可以形成肉眼可見的菌落。根據(jù)菌落的特征可以判斷是哪一種菌。液體培養(yǎng)基應用于工業(yè)或生活生產(chǎn)，固體培養(yǎng)基應用于微生物的分離和鑒定，半固體培養(yǎng)基則常用于觀察微生物的運動及菌種保藏等。

按照成分培養(yǎng)基可分為人工合成培養(yǎng)基和天然培養(yǎng)基。合成培養(yǎng)基是用成分已知的化學物質配制而成，其中成分的種類比例明確，常用于微生物的分離鑒定。天然培養(yǎng)基是用化學成分不明的天然物質配制而成，常用于實際工業(yè)生產(chǎn)。

按照培養(yǎng)基的用途，可將培養(yǎng)基分為選擇培養(yǎng)基和鑒定培養(yǎng)基。選擇培養(yǎng)基是指在培養(yǎng)基中加入某種化學物質，以抑制不需要的微生物生長，促進所需要的微生物的生長。鑒別培養(yǎng)基是根據(jù)微生物的特點，在培養(yǎng)基中加入某種指示劑或化學藥品配制而成的，用以鑒別不同類別的微生物。

培養(yǎng)基的化學成分包括水、無機鹽、碳源、氮源、生長因子等。

碳源：能為微生物的代謝提供碳元素的物質。如CO2、NaHCO3等無機碳源；糖類、石油、花生粉餅等有機碳源。異養(yǎng)微生物只能利用有機碳源。單質碳不能作為碳源。

氮源：能為微生物的代謝提供氮元素的物質。如N2、NH3、NO3、NH4+(無機氮源)蛋白質、氨基酸、尿素、牛肉膏、蛋白胨(有機氮源)等。只有固氮微生物才能利用N2。

培養(yǎng)基還要滿足微生物生長對pH、特殊營養(yǎng)物質以及氧氣的要求。例如，培養(yǎng)乳酸桿菌時需要在培養(yǎng)基中添加維生素，培養(yǎng)霉菌時須將培養(yǎng)基的pH調至酸性，培養(yǎng)細菌是需要將pH調至中性或微堿性，培養(yǎng)厭氧型微生物是則需要提供無氧的條件。

獲得純凈培養(yǎng)物的關鍵是防止外來雜菌的入侵，要注意以下幾個方面：

①對實驗操作的空間、操作者的衣著和手，進行清潔和消毒。

②將用于微生物培養(yǎng)的器皿、接種用具和培養(yǎng)基等器具進行滅菌。

③為避免周圍環(huán)境中微生物的污染，實驗操作應在酒精燈火焰附近進行。

④實驗操作時應避免已經(jīng)滅菌處理的材料用具與周圍的物品相接觸。

消毒與滅菌的區(qū)別：

消毒指使用較為溫和的物理或化學方法僅殺死物體表面或內部一部分對人體有害的微生物(不包括芽孢和孢子)。消毒方法常用煮沸消毒法，巴氏消毒法(對于一些不耐高溫的液體)還有化學藥劑(如酒精、氯氣、石炭酸等)消毒、紫外線消毒。

滅菌則是指使用強烈的理化因素殺死物體內外所有的微生物，包括芽孢和孢子。滅菌方法有灼燒滅菌、干熱滅菌、高壓蒸汽滅菌。

滅菌方法：

①接種環(huán)、接種針、試管口等使用灼燒滅菌法；

②玻璃器皿、金屬用具等使用干熱滅菌法，所用器械是干熱滅菌箱；

③培養(yǎng)基、無菌水等使用高壓蒸汽滅菌法，所用器械是高壓蒸汽滅菌鍋；

④表面滅菌和空氣滅菌等使用紫外線滅菌法，所用器械是紫外燈。

高中生物選修1知識點歸納2尿素是一種重要的農(nóng)業(yè)氮肥，尿素并不能直接被農(nóng)作物吸收。只有當土壤中的細菌將尿素分解成氨之后，才能被植物利用。土壤中的細菌之所以能分解尿素，是因為他們能合成脲酶。尿素最初是從人的尿液中發(fā)現(xiàn)的。

篩選菌株：

(1)實驗室中微生物的篩選應用的原理

人為提供有利于目的菌株生長的條件(包括營養(yǎng)、溫度、pH等)，同時抑制或阻止其他微生物生長。

(2)選擇性培養(yǎng)基

在微生物學中，將允許特定種類的微生物生長，同時抑制或阻止其他種類微生物生長的培養(yǎng)基，稱作選擇培養(yǎng)基。

(3)配制選擇培養(yǎng)基的依據(jù)

根據(jù)選擇培養(yǎng)的菌種的生理代謝特點加入某種物質以達到選擇的目的。例如，培養(yǎng)基中不加入有機物可以選擇培養(yǎng)自養(yǎng)微生物；培養(yǎng)基中不加入氮元素，可以選擇培養(yǎng)能固氮的微生物；加入高濃度的食鹽可選擇培養(yǎng)金黃色葡萄球菌等。

統(tǒng)計菌落數(shù)目：

(1)測定微生物數(shù)量的常用方法有稀釋涂布*板法和顯微鏡直接計數(shù)。

(2)稀釋涂布*板法統(tǒng)計樣品中活菌的數(shù)目的原理。

當樣品的稀釋度足夠高時，培養(yǎng)基表面生長的一個菌落，來源于樣品稀釋液中的一個活菌。通過統(tǒng)計*板上的菌落數(shù)，就能推測出樣品中大約含有多少活細菌。為了保證結果準確，一般設置3～5個*板，選擇菌落數(shù)在30～300的*板進行計數(shù)，并取*均值。統(tǒng)計的`菌落數(shù)往往比活菌的實際數(shù)目低，因此，統(tǒng)計結果一般用菌落數(shù)而不是活菌數(shù)來表示。

采用此方法的注意事項：

1、一般選取菌落數(shù)在30~300之間的*板進行計數(shù)。

2、為了防止菌落蔓延，影響計數(shù)，可在培養(yǎng)基中加入TTC。

3、本法僅限于形成菌落的微生物。

設置對照：設置對照的主要目的是排除實驗組中非測試因素對實驗結果的影響，提高實驗結果的可信度。對照實驗是指除了被測試的條件以外，其他條件都相同的實驗，其作用是比照試驗組，排除任何其他可能原因的干擾，證明確實是所測試的條件引起相應的結果。

實驗設計：實驗設計包括實驗方案，所需儀器、材料、用具和藥品，具體的實施步驟以及時間安排等的綜合考慮和安排。

(1)土壤取樣：同其他生物環(huán)境相比，土壤中的微生物，數(shù)量最大，種類最多。在富含有機質的土壤表層，有更多的微生物生長。從富含有機物、潮濕、pH≈7的土壤中取樣。鏟去表層土，在距地表約3～8cm的土壤層取樣。

(2)樣品的稀釋：樣品的稀釋程度將直接影響*板上生長的菌落數(shù)目。在實際操作中，通常選用一定稀釋范圍的樣品液進行培養(yǎng)，以保證獲得菌落數(shù)在30~300之間、適于計數(shù)的*板。

(3)微生物的培養(yǎng)與觀察

不同種類的微生物，往往需要不同的培養(yǎng)溫度和培養(yǎng)時間。細菌30~37℃，1~2天；放線菌25~28℃，5~7天；霉菌25~28℃，3~4天。

每隔24小時統(tǒng)計一次菌落數(shù)目，選取菌落數(shù)目穩(wěn)定時的記錄作為結果，這樣可以防止因培養(yǎng)時間不足而導致一樓菌落的數(shù)目。一般來說，在一定的培養(yǎng)條件下(相同的培養(yǎng)基、唯獨及培養(yǎng)時間)，同種微生物表現(xiàn)出穩(wěn)定的菌落特征。

高中生物選修1知識點歸納3尿素是一種重要的農(nóng)業(yè)氮肥，尿素并不能直接被農(nóng)作物吸收。只有當土壤中的細菌將尿素分解成氨之后，才能被植物利用。土壤中的細菌之所以能分解尿素，是因為他們能合成脲酶。尿素最初是從人的尿液中發(fā)現(xiàn)的。

篩選菌株：

(1)實驗室中微生物的篩選應用的原理

人為提供有利于目的菌株生長的條件(包括營養(yǎng)、溫度、pH等)，同時抑制或阻止其他微生物生長。

(2)選擇性培養(yǎng)基

在微生物學中，將允許特定種類的微生物生長，同時抑制或阻止其他種類微生物生長的培養(yǎng)基，稱作選擇培養(yǎng)基。

(3)配制選擇培養(yǎng)基的依據(jù)

根據(jù)選擇培養(yǎng)的菌種的生理代謝特點加入某種物質以達到選擇的目的。例如，培養(yǎng)基中不加入有機物可以選擇培養(yǎng)自養(yǎng)微生物；培養(yǎng)基中不加入氮元素，可以選擇培養(yǎng)能固氮的微生物；加入高濃度的食鹽可選擇培養(yǎng)金黃色葡萄球菌等。

統(tǒng)計菌落數(shù)目：

(1)測定微生物數(shù)量的常用方法有稀釋涂布*板法和顯微鏡直接計數(shù)。

(2)稀釋涂布*板法統(tǒng)計樣品中活菌的數(shù)目的原理。

當樣品的稀釋度足夠高時，培養(yǎng)基表面生長的一個菌落，來源于樣品稀釋液中的一個活菌。通過統(tǒng)計*板上的菌落數(shù)，就能推測出樣品中大約含有多少活細菌。為了保證結果準確，一般設置3～5個*板，選擇菌落數(shù)在30～300的*板進行計數(shù)，并取*均值。統(tǒng)計的菌落數(shù)往往比活菌的實際數(shù)目低，因此，統(tǒng)計結果一般用菌落數(shù)而不是活菌數(shù)來表示。

采用此方法的注意事項：

1、一般選取菌落數(shù)在30~300之間的*板進行計數(shù)。

2、為了防止菌落蔓延，影響計數(shù)，可在培養(yǎng)基中加入TTC。

3、本法僅限于形成菌落的微生物。

設置對照：設置對照的主要目的是排除實驗組中非測試因素對實驗結果的影響，提高實驗結果的可信度。對照實驗是指除了被測試的條件以外，其他條件都相同的實驗，其作用是比照試驗組，排除任何其他可能原因的干擾，證明確實是所測試的條件引起相應的結果。

實驗設計：實驗設計包括實驗方案，所需儀器、材料、用具和藥品，具體的實施步驟以及時間安排等的綜合考慮和安排。

(1)土壤取樣：同其他生物環(huán)境相比，土壤中的微生物，數(shù)量最大，種類最多。在富含有機質的土壤表層，有更多的微生物生長。從富含有機物、潮濕、pH≈7的土壤中取樣。鏟去表層土，在距地表約3～8cm的土壤層取樣。

(2)樣品的稀釋：樣品的稀釋程度將直接影響*板上生長的菌落數(shù)目。在實際操作中，通常選用一定稀釋范圍的樣品液進行培養(yǎng)，以保證獲得菌落數(shù)在30~300之間、適于計數(shù)的*板。

(3)微生物的培養(yǎng)與觀察

不同種類的微生物，往往需要不同的培養(yǎng)溫度和培養(yǎng)時間。細菌30~37℃，1~2天；放線菌25~28℃，5~7天；霉菌25~28℃，3~4天。

每隔24小時統(tǒng)計一次菌落數(shù)目，選取菌落數(shù)目穩(wěn)定時的記錄作為結果，這樣可以防止因培養(yǎng)時間不足而導致一樓菌落的數(shù)目。一般來說，在一定的培養(yǎng)條件下(相同的培養(yǎng)基、唯獨及培養(yǎng)時間)，同種微生物表現(xiàn)出穩(wěn)定的菌落特征。

高中生物選修3知識點總結(菁選2篇)（擴展7）

——高中生物文科會考知識點總結(菁選2篇)

高中生物文科會考知識點總結11、基因是DNA的片段，但必須具有遺傳效應，有的DNA片段屬間隔區(qū)段，沒有控制性狀的作用，這樣的DNA片段就不是基因。每個DNA分子有很多個基因。每個基因有成百上千個脫氧核苷酸。基因不同是由于脫氧核苷酸排列順序不同?；蚩刂菩誀罹褪峭ㄟ^控制蛋白質合成來實現(xiàn)的。DNA的遺傳信息又是通過RNA來傳遞的。

2、基因控制蛋白質的合成：RNA與DNA的區(qū)別有兩點：①堿基有一個不同：RNA是尿嘧啶，DNA則為胸腺嘧啶。②五碳糖不同：RNA是核糖，DNA是脫氧核糖，這樣一來組成RNA的基本單位就是核糖核苷酸;DNA則為脫氧核苷酸。

3、轉錄：(1)場所：細胞核中。(2)信息傳遞方向：DNA→信使RNA。(3)轉錄的過程：在細胞核中進行;以DNA特定的一條單鏈為模板轉錄;特定的配對方式：

4、翻譯：(1)場所：細胞質中的核糖體，信使RNA由細胞核進入細胞質中與核糖體結合。(2)信息傳遞方向：信使RNA→一定結構的蛋白質。

5、信使RNA的遺傳信息即堿基排列順序是由DNA決定的;轉運RNA攜帶的氨基酸(如甲硫氨酸、谷氨酸)能在蛋白質的氨基酸順序的哪一個位置上是由信使RNA決定的，歸根結底是由DNA的特定片段(基因)決定的。

6、信使RNA是由DNA的一條鏈為模板合成的;蛋白質是由信使RNA為模板，每三個核苷酸對應一個氨基酸合成的。公式：基因(或DNA)的堿基數(shù)目：信使RNA的堿基數(shù)目：氨基酸個數(shù)=6：3：1;脫氧核苷酸的數(shù)目=的基因(或DNA)的堿基數(shù)目;肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)目—肽鏈數(shù)。

7、一種氨基酸可以只有一個密碼子，也可以有數(shù)個密碼子，一種氨基酸可以由幾種不同的密碼子決定。

8、基因對性狀的控制：

①一些基因就是通過控制酶的合成來控制代謝過程，從而控制生物性狀的。白化病是由于基因突變導致不能合成促使黑色素形成的酪氨酸酶。

②一些基因通過控制蛋白質分子的結構來直接影響性狀的。(如：鐮刀型細胞貧血癥)。

高中生物文科會考知識點總結21.生物體具有共同的物質基礎和結構基礎。

2.細胞是生物體的結構和功能的基本單位;細胞是一切動植物結構的基本單位。病毒沒有細胞結構。

3.新陳代謝是生物體進行一切生命活動的基礎。

4.生物體具應激性，因而能適應周圍環(huán)境。

5.生物遺傳和變異的特征，使各物種既能基本上保持穩(wěn)定，又能不斷地進化。

6.生物體都能適應一定的環(huán)境，也能影響環(huán)境。第一章生命的基本單位細胞

7.組成生物體的化學元素，在無機自然界都可以找到，沒有一種化學元素是生物界所特有的，這個事實說明生物界和非生物界具統(tǒng)一性。

8.生物界與非生物界還具有差異性。

9.糖類是細胞的主要能源物質，是生物體進行生命活動的主要能源物質。

10.一切生命活動都離不開蛋白質。

11.核酸是一切生物的遺傳物質。

12.組成生物體的任何一種化合物都不能夠單獨地完成某一種生命活動，而只有這些化合物按照一定的方式有機地組織起來，才能表現(xiàn)出細胞和生物體的'生命現(xiàn)象。細胞就是這些物質最基本的結構形式。

13.地球上的生物，除了病毒以外，所有的生物體都是由細胞構成的。

14.細胞膜具一定的流動性這一結構特點，具選擇透過性這一功能特性。

15.細胞壁對植物細胞有支持和保護作用。

16.線粒體是活細胞進行有氧呼吸的主要場所。

17.核糖體是細胞內將氨基酸合成為蛋白質的場所。

18.染色質和染色體是細胞中同一種物質在不同時期的兩種形態(tài)。

19.細胞核是遺傳物質儲存和復制的場所，是細胞遺傳特性和細胞代謝活動的控制中心。

高中生物選修3知識點總結(菁選2篇)（擴展8）

——高中生物選修一知識點歸納(菁選2篇)

高中生物選修一知識點歸納1分解纖維素的微生物的分離

纖維素，一種由葡萄糖首尾相連而成的高分子化合物，是地球上含量最豐富的多糖類物質。

纖維素與纖維素酶：

(1)棉花是自然界中纖維素含量最高的天然產(chǎn)物，木材、作物秸稈等也富含纖維素。

(2)纖維素酶是一種復合酶，一般認為它至少包括三種組分，即C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶，前兩種酶使纖維素分解成纖維二糖，第三種酶將纖維二糖分解成葡萄糖。纖維素最終被水解成葡萄糖，為微生物的生長提供營養(yǎng)。

纖維素分解菌的篩選：

(1)篩選方法：剛果紅染色法。能夠通過顏色反應直接對微生物進行篩選。

(2)剛果紅染色法篩選纖維素分解菌的原理：

剛果紅是一種染料，它可以與像纖維素這樣的多糖物質形成紅色復合物，但并不和水解后的纖維二糖和葡萄糖發(fā)生這種反應。當我們在含有纖維素的培養(yǎng)基中加入剛果紅時，剛果紅能與培養(yǎng)基中的纖維素形成紅色復合物。

當纖維素被纖維素酶分解后，剛果紅纖維素的復合物就無法形成，培養(yǎng)基中會出現(xiàn)以纖維素分解菌為中心的透明圈。這樣，我們就可以通過是否產(chǎn)生透明圈來篩選纖維素分解菌。

分離分解纖維素的微生物的實驗流程：

土壤取樣→選擇培養(yǎng)(此步是否需要，應根據(jù)樣品中目的菌株數(shù)量的多少來確定)→梯度稀釋→將樣品涂布到鑒別纖維素分解菌的培養(yǎng)基上→挑選產(chǎn)生透明圈的菌落

(1)土壤采集選擇富含纖維素的環(huán)境。

(2)剛果紅染色法分離纖維素分解菌的步驟倒*板操作、制備菌懸液、涂布*板

(3)剛果紅染色法種類

一種是先培養(yǎng)微生物，再加入剛果紅進行顏色反應，另一種是在倒*板時就加入剛果紅。

高中生物選修一知識點歸納2DNA分子的結構

1、DNA的組成元素：C、H、O、N、P

2、DNA的基本單位：脫氧核糖核苷酸(4種)

3、DNA的結構：

①由兩條、反向*行的`脫氧核苷酸鏈盤旋成雙螺旋結構。

②外側：脫氧核糖和磷酸交替連接構成基本骨架。

內側：由氫鍵相連的堿基對組成。

③堿基配對有一定規(guī)律：A=T;G≡C。(堿基互補配對原則)

4、特點：

①穩(wěn)定性：DNA分子中脫氧核糖與磷酸交替排列的順序穩(wěn)定不變

②多樣性：DNA分子中堿基對的排列順序多種多樣(主要的)、堿基的數(shù)目和堿基的比例不同

③特異性：DNA分子中每個DNA都有自己特定的堿基對排列順序

DNA的復制

一、實驗證據(jù)——半保留復制

1、材料：大腸桿菌

2、方法：同位素示蹤法

二、DNA的復制

1、場所：細胞核

2、時間：細胞分裂間期。(即有絲分裂的間期和減數(shù)第一次分裂的間期)

3、基本條件：

①模板：開始解旋的DNA分子的兩條單鏈(即親代DNA的兩條鏈);

②原料：是游離在細胞中的4種脫氧核苷酸;

③能量：由ATP提供;

④酶：DNA解旋酶、DNA聚合酶等。

4、過程：①解旋;②合成子鏈;③形成子代DNA

5、特點：①邊解旋邊復制;②半保留復制

6、原則