餐廳員工獎罰制度3篇

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為引領(lǐng)員工樂觀向上,嚴(yán)明勞動紀(jì)律,維護(hù)餐廳正常的經(jīng)營管理秩序,獎優(yōu)罰劣,增進(jìn)經(jīng)營管理工作的開展,制定本條例。

第一章嘉獎

第一條嘉獎的種類分為:精神嘉獎和物質(zhì)嘉獎;

其次條精神嘉獎包括:表揚(yáng)、通報(bào)表揚(yáng)、通令獎勵;

第三條物質(zhì)嘉獎包括:發(fā)放獎金、晉升工資;

第四條在下列行為之一者賦予表揚(yáng)并發(fā)給50元以上100以內(nèi)的獎金;

工作態(tài)度端正、服務(wù)質(zhì)量高,當(dāng)月受到來賓書面表揚(yáng)累計(jì)達(dá)3次以上的;

完成上級交辦的重要工作事項(xiàng),效果突出,受到上級領(lǐng)導(dǎo)絕對和好評的;

拾金不昧,準(zhǔn)時(shí)設(shè)法將物品歸還失主,金額在人民幣1000元以上3000元以內(nèi)的;

見義勇為,敢于同壞人壞事作斗爭,準(zhǔn)時(shí)制止各種不良現(xiàn)象和違紀(jì)行為,影響突出的;

維護(hù)公司及餐廳利益,準(zhǔn)時(shí)排解事故,使公司避開經(jīng)濟(jì)損失,金額在3000元及其以上的;

團(tuán)結(jié)互助、關(guān)懷他人和集體,當(dāng)月為員工酒店做好人好事3件以上的;

模范執(zhí)行公司及餐廳各項(xiàng)規(guī)則制度,6個(gè)月內(nèi)無遲到、早退、曠工、病事假和違章處罰記錄;

帶病堅(jiān)持工作,1個(gè)月內(nèi)累計(jì)在2次以上的;

加班加點(diǎn)不計(jì)酬勞、不要補(bǔ)休,當(dāng)水累計(jì)達(dá)3個(gè)工作日及其以上的;

樂觀舉報(bào)違紀(jì)違法案件,經(jīng)部門經(jīng)理室核查,狀況屬實(shí)的;

完成任務(wù)好,當(dāng)月受到公司領(lǐng)導(dǎo)表揚(yáng)3次以上的;

工作表現(xiàn)突出,在部門舉行的評比活動中,被評定為部門優(yōu)秀員工的;

其他類似于上述行為,應(yīng)予嘉獎的。

第五條有下列行為之一者,賦予通報(bào)表揚(yáng)并發(fā)給100元以上200元以內(nèi)的獎金:

工作態(tài)度好,服務(wù)優(yōu)良、當(dāng)月受到酒店書面表揚(yáng)5次以上的;

拾金不昧,準(zhǔn)時(shí)獎物品上繳并協(xié)助查找失主,金額在3000元以上;

見義勇為,準(zhǔn)時(shí)制止違法犯罪和各種破壞活動,抓獲犯罪嫌疑人的;

一心為酒店及餐飲部著想,為酒店及餐飲部排憂解難或使來賓避開人身傷害及經(jīng)濟(jì)損失,受到來賓表揚(yáng)的;

當(dāng)月做好人好事5次以上的;

準(zhǔn)時(shí)檢查發(fā)覺并排解設(shè)備故障或消防隱患,避開酒店遭遇損失,金額在3000元及其以上的;

在擴(kuò)大酒店影響、宣揚(yáng)酒店形象、制造社會效益方面,作出優(yōu)異成果,為酒店及餐飲部贏得榮譽(yù)的;

自覺維護(hù)酒店及餐飲部利益,在厲行節(jié)省、反駁鋪張以及降低經(jīng)營管理成本方面作出優(yōu)異成果,得到領(lǐng)導(dǎo)和員工全都好評的;

愛惜公物,在設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)、物品保管等方面作出突出成果的;

一貫工作表現(xiàn)突出,全年被評為區(qū)域優(yōu)秀員工達(dá)3次以上的;

在年終考核中,考核等級為優(yōu)秀的;

其他類似于上述行為,應(yīng)予嘉獎的。

第六條有下列情形之一的,將賦予通令獎勵并考慮申請晉升工資;

在年終優(yōu)秀員工評選中被評比為酒店優(yōu)秀員工的;

在酒店精神文明和企業(yè)文化建設(shè)中,作優(yōu)異成果,受到酒店或上級有關(guān)部門表彰的;

維護(hù)酒店利益,使酒店避開直接經(jīng)濟(jì)損失,成果突出的;

見義勇為,樂觀同傷害酒店利益和來賓平安的行為作斗爭,作出突出貢獻(xiàn)受到公安部門或上級有關(guān)部門通報(bào)表揚(yáng)的;

拾金不昧,準(zhǔn)時(shí)、主動地將物品上繳部門或歸還失主,金額在5000元以上的;

全年受到客人書面表揚(yáng)10次以上,事跡突出的;

其他類似于上述情形,應(yīng)予嘉獎的。

其次章處罰

第八條處罰種類:分為口頭警告、罰款、書面警告、通報(bào)批判、辭退;

第九條違背公司及餐廳規(guī)則制度情節(jié)較輕,夠不上行政處分的,處以罰款。

罰款從本人工資中扣除;

第十條賦予行政處分的,如有須要,可以同時(shí)處以罰款,當(dāng)月發(fā)生違違

紀(jì)行為2次及其以上的賦予加倍處罰或從重處分;

第十一條有下列行為之一的,首次處以口頭警告,2次及以上處以書面警告及罰款:

不按規(guī)定位置佩戴工牌或員工證的;

上班不穿工服或不按規(guī)定著裝的;

儀容不整、不修邊幅、衣冠不干凈的;

談吐和舉止粗魯?shù)?

缺少酒店職業(yè)意識碰到上級領(lǐng)導(dǎo)和同事,不打招呼、不講禮貌的;

言行不文明,在工作中不使用禮貌用語的;

當(dāng)班時(shí)走路姿態(tài)不正或與他人搭肩牽手而行的;

當(dāng)月遲到、早退累計(jì)3次以上或曠工一天以內(nèi)的;

當(dāng)月上下班不按規(guī)定考勤卡的;

代他人打卡或要求別人代打卡的;

乘客用電梯或使用客用洗手間的;

穿工作征服離店的;

上下班不走員工通道的;

上下班隨身帶包進(jìn)店離店、不主動地向保安出示包內(nèi)攜帶物品的;

當(dāng)班時(shí)擅離崗位的;

當(dāng)班時(shí)用酒店聯(lián)系私人事務(wù)或接聽私人電話時(shí)光超過5分鐘的;

在上班時(shí)光吃零食的;

參與會議無故遲到的;

隨地吐痰、亂丟煙頭、紙屑的;

攀越圍墻、欄桿、門窗的;

在更衣柜內(nèi)存放酒店用品的;

下班不離開酒店,無故在酒店逗留的;

本部員工在營業(yè)場所消費(fèi)、消遣的;

在工作崗位大聲喧嘩或談天的;

當(dāng)班時(shí)光收看電視或收聽收錄機(jī)或看與工作業(yè)務(wù)無關(guān)書籍的;

未按要求完成工作任務(wù),情節(jié)較輕的;

工作馬虎,浮現(xiàn)輕微事故或遭到客人口頭投訴的;

管理人員、督導(dǎo)不力,產(chǎn)生工作事故,負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)連帶責(zé)任的;

管理人員有污辱、體罰員工行為,遭到投訴的;

其他類似于上述情形,應(yīng)予處罰的。

第十二條有下列行為之一的,并處以書面警告及通報(bào)批判并罰款:

當(dāng)月遲到、早退累計(jì)5次以上或曠工2天以上的;

偽造病假單,騙取病假或編造理由,騙取其他假期的;

請假超過規(guī)定時(shí)光一天以上的;

損壞公物和客人物品,價(jià)值在500元以內(nèi)的;

對來賓不禮貌,與來賓爭論的;

拾遺不報(bào),金額在500元以內(nèi)的;

服務(wù)質(zhì)量差,業(yè)務(wù)技能不嫻熟,未能準(zhǔn)時(shí)為客人提供愜意服務(wù),遭到客人投訴的;

私自向客人索取小費(fèi),物品或其他酬勞的;

不聽從工作支配,不可上級指示的;

工作措施不力,未能按要求完成工作任務(wù)的;

違背操作規(guī)程,給酒店造成損失金額在1000元以下的;

工作麻痹大意,未能準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺和排解事故隱患,給酒店成損失的金額

在1000元以下的;

搬弄是非,誹謗他人,影響團(tuán)結(jié)的;

污辱、謾罵、嚇唬他人,影響惡劣的;

當(dāng)班時(shí)擅自離崗,給工作帶來影響的;

攜帶酒店物品離店的;

上班時(shí)睡覺的;

發(fā)覺危害酒店及餐飲部和客人的行為不準(zhǔn)時(shí)實(shí)行措施制止或準(zhǔn)時(shí)向有關(guān)人員和部門報(bào)告的;

使用酒店電腦玩嬉戲的;

下班或離崗,不鎖門或遺忘關(guān)閉電源、水龍頭開關(guān)的;

浪費(fèi)鋪張,不節(jié)省水、電給酒店帶來損失的;

在酒店工作和生活區(qū)域亂寫亂畫的;

損壞酒店及餐飲部聲譽(yù)和形象,情節(jié)較輕的;

違章違紀(jì)不接受教導(dǎo)或處罰的;

參與會議無故缺席的;

其他類似于上述情節(jié)應(yīng)予處罰的;

第十三條有下列行為之一的,賦予書面警告及通報(bào)批判并罰款:

在營業(yè)場所吵鬧,擾亂酒店秩序的;

涂改、偽造單據(jù)和證實(shí)的;

工作馬虎,浮現(xiàn)工作或服務(wù)質(zhì)量的事故的;

對檢舉違章紀(jì)行為的人舉行打擊報(bào)復(fù)的;

拾遺不報(bào)金額在1000元以內(nèi)的;

工作中與來賓爭執(zhí),造成不良影響的;

無正值理由拒不接受工作支配,經(jīng)教導(dǎo)仍不改正的;

勞動紀(jì)律松散,當(dāng)月被口頭警告2次以上的;

玩忽職守,導(dǎo)致發(fā)生責(zé)任事故的;

不按規(guī)定收發(fā),記下保密文件的;

工作消極怠工,當(dāng)月工作失誤或完不成工作任務(wù)2次以上的;

違背操作規(guī)程,造成設(shè)備損壞,損失金額在1500元以上的;

碰到壞人壞事或他人求助時(shí),故意逃避的;

發(fā)覺傷害酒店及餐飲部利益的行為不制止,不報(bào)告的;

違背消防規(guī)定,導(dǎo)致浮現(xiàn)責(zé)任事故,情節(jié)較輕的;

走失工作征服或員工飯卡或更衣柜鑰匙,隱瞞不報(bào)的;

背后對領(lǐng)導(dǎo)和同事不負(fù)責(zé)任的亂發(fā)談?wù)?列中生有,舉行人身襲擊的;

造謠生事,寫匿名信,誣蔑陷害他人的;

工作中弄虛作假,哄騙組織和同事的;

其他類似上述情形,應(yīng)予處罰的。

第十四條有下列行為之一的賦予辭退:

工作嚴(yán)峻失誤,給酒店及餐飲部和客人帶來損失的;

工作中違背操作規(guī)程,造成設(shè)備損壞,損失在5000元以上的;

工作中違背治安規(guī)定和工作失職,導(dǎo)致酒店及餐飲部財(cái)產(chǎn)或客人財(cái)物被盜,損失金額在5000元以上的;

工作中違背消防規(guī)定或工作失職,未能準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺或排解消防患,使酒店發(fā)生火警,成損失在5000元以上的;

參加或變相賭博,被公安機(jī)關(guān)處罰的;

在酒店打架、斗毆的;

觀察或傳揚(yáng)淫穢書籍、錄像的;

酗酒、吸毒的;

常常違背勞動紀(jì)律,屢教不改的;

借工作之便,損公肥私、中飽私囊的;

蓄意破壞公物或客人物品的;

惡語傷人、污辱謾罵或毆打客人與同事的;

拒不聽從工作分配,經(jīng)教導(dǎo)仍不悔改的;

工作嚴(yán)峻失職,造成不良影響的;

試用期,經(jīng)考核不合格的;

年終考核為不稱職的;

當(dāng)月曠工3天以上的;

當(dāng)月遲到、早退累計(jì)達(dá)8次以上的;

工作不負(fù)責(zé)任,玩忽職守,給酒店造成嚴(yán)峻經(jīng)濟(jì)損失或嚴(yán)峻傷害酒店聲譽(yù)的;

違背方案生育規(guī)定,超方案生育或無方案生育的;

品質(zhì)惡劣、道德敗壞,亂搞男女關(guān)系,造成不良影響的;

其他嚴(yán)峻違紀(jì)行為,應(yīng)予辭退的。

第三章組織實(shí)施

第十五條餐廳的嘉獎和處罰工作由部門經(jīng)理詳細(xì)組織實(shí)施,經(jīng)理應(yīng)本著高度

負(fù)責(zé)的精神和藏匿、公平的原則,嚴(yán)格把握政策并準(zhǔn)時(shí)收集員工的反映,不斷改進(jìn)和提升執(zhí)法水平;

第十六條各區(qū)域可以按照餐廳獎罰條例確定的獎罰標(biāo)準(zhǔn)和原則,按照自身的實(shí)際狀況,制定本區(qū)域獎罰條例或?qū)嵤┘?xì)則并組織實(shí)施;

第十七條對員工賦予通令獎勵以上嘉獎或通報(bào)批判以上處分,需由人事部調(diào)查核實(shí),再報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn);

第十八條對員工賦予50元以上100元以下嘉獎或罰款的,由員工所在區(qū)域報(bào)部門經(jīng)理,經(jīng)核查,再報(bào)行政辦公室,由行政辦公室下發(fā)獎罰單;

第十九條各區(qū)域按照所在部門獎罰條例對員工舉行獎罰,嘉獎或處罰金額在50元以下,由區(qū)域自行打算,報(bào)行政辦公室備案;50元以上報(bào)由行政辦公室核準(zhǔn),下發(fā)獎罰單。

備注:以上罰款統(tǒng)一公司財(cái)務(wù)室在員工當(dāng)月工資中扣除,作為部門活動經(jīng)費(fèi),留作為嘉獎員工的獎金和員工活動用;

第四章申訴和申訴的受理

其次十條嘉獎或處罰,假如與事實(shí)不符,員工可以向行政部申訴,申訴可以以書面形式舉行,有關(guān)詳細(xì)事項(xiàng)請根據(jù)《**餐廳員工獎罰條例》.

【第3篇】e餐廳員工獎罰制度

惠州市金果灣餐廳員工獎罰制度為引領(lǐng)員工樂觀向上,嚴(yán)明勞動紀(jì)律,維護(hù)餐廳正常的經(jīng)營管理秩序,獎優(yōu)罰劣,增進(jìn)經(jīng)營管理工作的開展,制定本條例。第一章嘉獎第一條嘉獎的種類分為:精神嘉獎和物質(zhì)嘉獎;其次條精神嘉獎包括:表揚(yáng)、通報(bào)表揚(yáng)、通令獎勵;第三條物質(zhì)嘉獎包括:發(fā)放獎金、晉升工資;第四條在下列行為之一者賦予表揚(yáng)并發(fā)給50元以上100以內(nèi)的獎金;工作態(tài)度端正、服務(wù)質(zhì)量高,當(dāng)月受到來賓書面表揚(yáng)累計(jì)達(dá)3次以上的;完成上級交辦的重要工作事項(xiàng),效果突出,受到上級領(lǐng)導(dǎo)絕對和好評的;拾金不昧,準(zhǔn)時(shí)設(shè)法將物品歸還失主,金額在人民幣1000元以上3000元以內(nèi)的;見義勇為,敢于同壞人壞事作斗爭,準(zhǔn)時(shí)制止各種不良現(xiàn)象和違紀(jì)行為,影響突出的;維護(hù)公司及餐廳利益,準(zhǔn)時(shí)排解事故,使公司避開經(jīng)濟(jì)損失,金額在3000元及其以上的;團(tuán)結(jié)互助、關(guān)懷他人和集體,當(dāng)月為員工酒店做好人好事3件以上的;模范執(zhí)行公司及餐廳各項(xiàng)規(guī)則制度,6個(gè)月內(nèi)無遲到、早退、曠工、病事假和違章處罰記錄;帶病堅(jiān)持工作,1個(gè)月內(nèi)累計(jì)在2次以上的;加班加點(diǎn)不計(jì)酬勞、不要補(bǔ)休,當(dāng)水累計(jì)達(dá)3個(gè)工作日及其以上的;樂觀舉報(bào)違紀(jì)違法案件,經(jīng)部門經(jīng)理室核查,狀況屬實(shí)的;完成任務(wù)好,當(dāng)月受到公司領(lǐng)導(dǎo)表揚(yáng)3次以上的;工作表現(xiàn)突出,在部門舉行的評比活動中,被評定為部門優(yōu)秀員工的;其他類似于上述行為,應(yīng)予嘉獎的。第五條有下列行為之一者,賦予通報(bào)表揚(yáng)并發(fā)給100元以上200元以內(nèi)的獎金:工作態(tài)度好,服務(wù)優(yōu)良、當(dāng)月受到酒店書面表揚(yáng)5次以上的;拾金不昧,準(zhǔn)時(shí)獎物品上繳并協(xié)助查找失主,金額在3000元以上;見義勇為,準(zhǔn)時(shí)制止違法犯罪和各種破壞活動,抓獲犯罪嫌疑人的;一心為酒店及餐飲部著想,為酒店及餐飲部排憂解難或使來賓避開人身傷害及經(jīng)濟(jì)損失,受到來賓表揚(yáng)的;當(dāng)月做好人好事5次以上的;準(zhǔn)時(shí)檢查發(fā)覺并排解設(shè)備故障或消防隱患,避開酒店遭遇損失,金額在3000元及其以上的;在擴(kuò)大酒店影響、宣揚(yáng)酒店形象、制造社會效益方面,作出優(yōu)異成果,為酒店及餐飲部贏得榮譽(yù)的;自覺維護(hù)酒店及餐飲部利益,在厲行節(jié)省、反駁鋪張以及降低經(jīng)營管理成本方面作出優(yōu)異成果,得到領(lǐng)導(dǎo)和員工全都好評的;愛惜公物,在設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)、物品保管等方面作出突出成果的;一貫工作表現(xiàn)突出,全年被評為區(qū)域優(yōu)秀員工達(dá)3次以上的;在年終考核中,考核等級為優(yōu)秀的;其他類似于上述行為,應(yīng)予嘉獎的。第六條有下列情形之一的,將賦予通令獎勵并考慮申請晉升工資;在年終優(yōu)秀員工評選中被評比為酒店優(yōu)秀員工的;在酒店精神文明和企業(yè)文化建設(shè)中,作優(yōu)異成果,受到酒店或上級有關(guān)部門表彰的;維護(hù)酒店利益,使酒店避開直接經(jīng)濟(jì)損失,成果突出的;見義勇為,樂觀同傷害酒店利益和來賓平安的行為作斗爭,作出突出貢獻(xiàn)受到公安部門或上級有關(guān)部門通報(bào)表揚(yáng)的;拾金不昧,準(zhǔn)時(shí)、主動地將物品上繳部門或歸還失主,金額在5000元以上的;全年受到客人書面表揚(yáng)10次以上,事跡突出的;其他類似于上述情形,應(yīng)予嘉獎的。其次章處罰第八條處罰種類:分為口頭警告、罰款、書面警告、通報(bào)批判、辭退;第九條違背公司及餐廳規(guī)則制度情節(jié)較輕,夠不上行政處分的,處以罰款。罰款從本人工資中扣除;第十條賦予行政處分的,如有須要,可以同時(shí)處以罰款,當(dāng)月發(fā)生違章違紀(jì)行為2次及其以上的賦予加倍處罰或從重處分;第十一條有下列行為之一的,首次處以口頭警告,2次及以上處以書面警告及罰款:不按規(guī)定位置佩戴工牌或員工證的;上班不穿工服或不按規(guī)定著裝的;儀容不整、不修邊幅、衣冠不干凈的;談吐和舉止粗魯?shù)?缺少酒店職業(yè)意識碰到上級領(lǐng)導(dǎo)和同事,不打招呼、不講禮貌的;言行不文明,在工作中不使用禮貌用語的;當(dāng)班時(shí)走路姿態(tài)不正或與他人搭肩牽手而行的;當(dāng)月遲到、早退累計(jì)3次以上或曠工一天以內(nèi)的;當(dāng)月上下班不按規(guī)定考勤卡的;代他人打卡或要求別人代打卡的;乘客用電梯或使用客用洗手間的;穿工作征服離店的;上下班不走員工通道的;上下班隨身帶包進(jìn)店離店、不主動地向保安出示包內(nèi)攜帶物品的;當(dāng)班時(shí)擅離崗位的;當(dāng)班時(shí)用酒店聯(lián)系私人事務(wù)或接聽私人電話時(shí)光超過5分鐘的;在上班時(shí)光吃零食的;參與會議無故遲到的;隨地吐痰、亂丟煙頭、紙屑的;攀越圍墻、欄桿、門窗的;在更衣柜內(nèi)存放酒店用品的;下班不離開酒店,無故在酒店逗留的;本部員工在營業(yè)場所消費(fèi)、消遣的;在工作崗位大聲