高中生物-【視頻】細(xì)胞中的無機(jī)物教學(xué)設(shè)計(jì)學(xué)情分析教材分析課后反思

PAGE12PAGE1必修一第二章第五節(jié)《細(xì)胞中的無機(jī)物》教學(xué)設(shè)計(jì)課標(biāo)解讀：本節(jié)課標(biāo)中知識要求是說出水和無機(jī)鹽的作用，屬于了解水平；能力要求能夠利用多種媒體搜集生物學(xué)的信息，生物繪圖等技能探究能力，初步學(xué)會(huì)設(shè)計(jì)可行的實(shí)驗(yàn)方案；情感態(tài)度與價(jià)值觀要求初步形成生物體的結(jié)構(gòu)與功能相統(tǒng)一的觀點(diǎn)，確立積極的生活態(tài)度和健康的生活方式。教材分析：《細(xì)胞中的無機(jī)物》位于必修一的第二章第五節(jié)，在第二章的第二節(jié)至第四節(jié)主要學(xué)習(xí)了細(xì)胞中的蛋白質(zhì)、核酸、糖類、脂質(zhì)等有機(jī)物，雖然說生活的細(xì)胞都是有生命的，屬于有機(jī)體，但是同樣離不開水和無機(jī)鹽等無機(jī)物的參與，因此，教材在這一節(jié)中重點(diǎn)安排了水和無機(jī)鹽等內(nèi)容。通過這一節(jié)課的學(xué)習(xí)能夠讓學(xué)生更加完善的掌握組成細(xì)胞的分子的內(nèi)容,為學(xué)習(xí)細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能奠定基礎(chǔ)。本節(jié)課的學(xué)習(xí)對學(xué)生樹立健康的生活理念和節(jié)約用水、珍愛環(huán)境的意識有重要作用。三、學(xué)情分析:本節(jié)課的難點(diǎn)是明確結(jié)合水的概念以及無機(jī)鹽的作用。學(xué)生對水的認(rèn)識多半來自“自由水”，而對于“結(jié)合水”不太了解，需要通過生活常識和一些已有的化學(xué)知識來理解。無機(jī)鹽的各種生理作用是學(xué)生比較陌生的,因此需要借助多媒體及結(jié)合各種與生活聯(lián)系的實(shí)例來講解，使抽象的知識通過事例分析變得形象具體，從而使學(xué)生加深感性認(rèn)識，達(dá)到突出重點(diǎn)，突破難點(diǎn)的目的。四、教學(xué)目標(biāo)：1.知識目標(biāo)（1）說出水在細(xì)胞中的存在形式和作用。

（2）說出無機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式和主要作用。2.能力目標(biāo)（1）培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力、分析歸納能力和生物繪圖等技能探究能力。（2）培養(yǎng)學(xué)生初步學(xué)會(huì)設(shè)計(jì)可行的實(shí)驗(yàn)方案的合作探究及語言表達(dá)能力。3.情感、態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)（1）通過水在生命活動(dòng)中的作用，讓學(xué)生樹立節(jié)約用水的環(huán)境保護(hù)意識。（2）通過無機(jī)鹽對生命的作用及其在生物體的生化反應(yīng)，向?qū)W生傳達(dá)健康生活的理念。（3）認(rèn)同生命的物質(zhì)性，認(rèn)同生物體的結(jié)構(gòu)和功能相統(tǒng)一的辯證觀。五、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：1.教學(xué)重點(diǎn)：水和無機(jī)鹽在細(xì)胞中的作用。2．教學(xué)難點(diǎn)：（1）結(jié)合水的概念。（2）無機(jī)鹽的作用。六、教學(xué)方法：直觀教學(xué)法、啟發(fā)談話教學(xué)法、討論探究法、講練結(jié)合法七、教學(xué)過程：教學(xué)內(nèi)容教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖導(dǎo)入新課:第五節(jié)細(xì)胞中的無機(jī)物【幻燈片展示幾組圖片】干旱導(dǎo)致作物絕收、動(dòng)物死亡,人們的生產(chǎn)和生活受到嚴(yán)重影響?！径嗝襟w播放視頻】假化肥坑農(nóng)，導(dǎo)致農(nóng)作物欠收的新聞。俗話說:有收無收在于水,收多收少在于肥。通過以上實(shí)例我們可以看到缺水、無機(jī)鹽的缺乏和不足，生物體都不能正常生長發(fā)育，甚至?xí)?dǎo)致死亡，那么細(xì)胞中的無機(jī)物有什么重要作用，又是以什么樣的形式存在于細(xì)胞中的呢，這是我們本節(jié)課要學(xué)習(xí)和探究的重點(diǎn)內(nèi)容。觀看圖片、視頻。通過圖片、視頻設(shè)置問題情境讓學(xué)生深刻意識到無機(jī)物在生物生命活動(dòng)中的重要性，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，從而導(dǎo)入新課。課堂探究:一、細(xì)胞中的水（一）水的含量特點(diǎn)（二）水存 在形式及功能課堂練習(xí)二、細(xì)胞中的無機(jī)鹽（一）無機(jī)鹽存在形式、含量（二）無機(jī)鹽的功能課堂練習(xí)課堂小結(jié)情感教育作業(yè)布置請同學(xué)根據(jù)已有的知識和生活經(jīng)驗(yàn)列舉實(shí)例說明生命活動(dòng)離不開水。對學(xué)生的回答給予評價(jià)，并配合幻燈片給予補(bǔ)充。復(fù)習(xí)回顧：細(xì)胞鮮重中各種化合物含量得出：特點(diǎn)1：水是細(xì)胞中含量最多的化合物【幻燈片展示幾組圖片數(shù)據(jù)】請同學(xué)們討論總結(jié)：水在生物體中含量的幾個(gè)特點(diǎn):進(jìn)行方法點(diǎn)撥:先分析表格項(xiàng)目，弄清表格比較意圖，再通過數(shù)據(jù)分析，找出規(guī)律,得出結(jié)論。對學(xué)生的回答給予評價(jià)并補(bǔ)充完善不同生物含水量，同種生物含水量的特征：特點(diǎn)2：不同種類的生物體內(nèi)水的含量不同。（一般來說水生生物的含水量大于陸生生物。）特點(diǎn)3：同一生物體在不同的生長發(fā)育時(shí)期、不同性別，含水量不同。（幼兒>成人>老人；男人>女人）特點(diǎn)4：同一生物個(gè)體，不同組織、器官含水量不同【多媒體展示】自然界中水的存在狀態(tài)。提出問題：自然界中的水大多是能夠自由流動(dòng)的，細(xì)胞中的水是不是也都是可以自由流動(dòng)的呢?那么細(xì)胞中的水是以什么形式存在的呢？又具有怎樣的功能？請同學(xué)們閱讀課本35頁第二段，填寫學(xué)案表格內(nèi)容?！净脽羝故颈砀瘛克诩?xì)胞中的存在形式、含量及水的功能：師生共同歸納自由水和結(jié)合水的存在形式、含量及功能。提示：水是極性分子，能通過氫鍵與細(xì)胞中的某些大分子物質(zhì)中的極性基團(tuán)(如蛋白質(zhì)中的氨基和羥基)相結(jié)合形成水膠體從而形成結(jié)合水?！净脽羝故尽侩u蛋圖片并提問：雞蛋中的水是否能自由流動(dòng)？說明雞蛋中的水主要是以什么形式存在的呢？買雞蛋的時(shí)候要晃一晃原因：新鮮的雞蛋清呈液態(tài)膠狀，臭雞蛋清相對更“稀”的液體，水狀。為什么會(huì)這樣呢？因?yàn)樵谛迈r的雞蛋清中的水與蛋白質(zhì)結(jié)合在一起，形成液態(tài)膠狀，這時(shí)的水為結(jié)合水，是細(xì)胞和生物體的組成成分；而臭雞蛋中的蛋白質(zhì)被微生物分解成小分子物質(zhì)，使這部分結(jié)合水釋放出來，轉(zhuǎn)變?yōu)樽杂伤！径嗝襟w展示】思考討論一：剛收獲的新鮮玉米種子在陽光下曬干，重量減輕，這個(gè)過程損失的主要是___________水，這樣的種子在條件適宜時(shí)，仍能萌發(fā)成幼苗。把曬干的種子放在一潔凈的試管中加熱，試管壁上有水珠出現(xiàn)，這些水主要是______水，這樣的種子浸水后還能萌發(fā)嗎？原因是什么？思考討論二：心臟和血液的含水量很接近為何心臟呈堅(jiān)韌的形態(tài)而血液卻呈流動(dòng)的液態(tài)？結(jié)論：心臟中的水主要以結(jié)合水，血液中主要以自由水的形式存在。提問：心臟和血液的存在形式不同說明了結(jié)合水和血液中的自由水主要具有什么哪些功能？思考討論三：①比較萌發(fā)的種子和干種子哪一個(gè)新陳代謝相對旺盛？誰的自由水的含量相對較多?結(jié)論：一般而言，自由水相對含量越多，代謝越旺盛。提問：自由水與新陳代謝的關(guān)系體現(xiàn)了自由水具有什么功能？思考討論三：②沙漠植物和熱帶雨林植物二者誰的抗逆性(抗旱、抗寒、抗鹽堿等不良環(huán)境)更強(qiáng)？哪種植物的結(jié)合水相對含量多？結(jié)論：一般來說，結(jié)合水相對含量越高，抗逆性相對越強(qiáng)。【幻燈片展示】自由水和結(jié)合水的相對含量(自由水/結(jié)合水)與細(xì)胞的代謝速率和抗逆性之間的關(guān)系坐標(biāo)：請同學(xué)們思考并畫出相關(guān)曲線圖。師生共同歸納：自由水/結(jié)合水的比值與代謝活動(dòng)呈正相關(guān)。自由水/結(jié)合水的比值與抗逆性呈負(fù)相關(guān)。思考討論四：細(xì)胞中的自由水和結(jié)合水是不是一成不變的呢？自由水和結(jié)合水之間是什么關(guān)系？是否可以相互轉(zhuǎn)化呢？【幻燈片展示】蘋果入冷庫和蘋果出庫后的圖片。引導(dǎo)分析：蘋果入冷庫冷藏時(shí)，細(xì)胞內(nèi)的生物化學(xué)反應(yīng)是減慢還是加快呢？大家想想新陳代謝與自由水的含量呈正相關(guān)，代謝減慢說明自由水的含量減少，那減少的自由水到哪里去了？細(xì)胞中的水發(fā)生了何種轉(zhuǎn)化？蘋果出庫后，蘋果吃起來清脆可口，水分依然很多，這時(shí)細(xì)胞內(nèi)的生物化學(xué)反應(yīng)逐漸加快，那么此時(shí)水又是如何轉(zhuǎn)化的呢？師生共同歸納總結(jié)：自由水與結(jié)合水的關(guān)系。結(jié)合水轉(zhuǎn)化為自由水新陳代謝慢新陳代謝強(qiáng)

自由水轉(zhuǎn)化為結(jié)合水結(jié)論：自由水與結(jié)合水在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化?！净脽羝故尽克拇嬖谛问郊肮δ苄〗Y(jié)及習(xí)題。1.判斷：以下實(shí)例中水主要以什么形式存在？①干玉米種子烘烤時(shí)丟失的水②切西瓜時(shí)流出的瓜汁③新鮮玉米種子曬干時(shí)丟失的水④雞蛋清里的水⑤干燥種子中的水自由水有_______結(jié)合水有__________2.小麥萌發(fā)時(shí)，細(xì)胞內(nèi)結(jié)合水和自由水的比值（）A.升高B.降低C.不變D.無法判斷3.探索外星空間是否存在生命的過程中,科學(xué)家始終把尋找水作為最關(guān)鍵的一環(huán)．這是因?yàn)樗谏械囊饬x是()A．水可以降溫B．水在生物體內(nèi)可以流動(dòng)C．水能與蛋白質(zhì)結(jié)合D．生命活動(dòng)的生化反應(yīng)要在水中進(jìn)行種子曬干時(shí)，重量減輕，這個(gè)過程損失的主要是自由水，把曬干的種子加熱，試管壁上有水珠出現(xiàn)，這些水主要是結(jié)合水，烘干后的種子，將烘干的種子灼燒，最終會(huì)得到一些灰白色的灰燼,請問這些灰燼是什么呢?提問引導(dǎo)：水在細(xì)胞中以結(jié)合水和自由水的形式存在，那么無機(jī)鹽在細(xì)胞中又是以什么樣的形式存在的呢？大家請看課本35頁倒數(shù)第二段，找出答案?！净脽羝故尽亢枯^多的陽離子：Na+、K＋、Ca2＋、Mg2＋、Fe2+等。含量較多的陰離子：Cl－、SO42－、PO43－、HCO3－等。提問：水在細(xì)胞中的含量是最多的，大約占85～90％，那么無機(jī)鹽在細(xì)胞中的含量又是多少呢？細(xì)胞中無機(jī)鹽的含量是很少的，含量如此少的無機(jī)鹽，在生物生命活動(dòng)中是否是可有可無的呢？提問：如何探究某種無機(jī)鹽（如Mg2＋）是否是植物生長發(fā)育所必需的呢？材料用具：玉米幼苗、完全營養(yǎng)液、缺鎂營養(yǎng)液、200毫升廣口瓶兩只、量筒等．完成實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)探究Mg是否是植物生長發(fā)育所必須的無機(jī)鹽?請同學(xué)們分組討論此實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)思路及預(yù)測得到的實(shí)驗(yàn)結(jié)果和結(jié)論?！净脽羝故尽坑衩兹辨V引起的癥狀，說明鎂是植物生長發(fā)育所必需的無機(jī)鹽。提問：Mg缺乏為什么植物不能正常生長，無機(jī)鹽在細(xì)胞和生物體中有什么重要功能？【幻燈片展示】無機(jī)鹽的相關(guān)實(shí)例，思考以下幾個(gè)問題，探究無機(jī)鹽的功能。1.為什么缺鎂植物長得矮小，葉片發(fā)黃？為什么缺鎂會(huì)影響光合作用？2.為什么缺鐵會(huì)導(dǎo)致缺鐵性貧血？通過以上二個(gè)實(shí)例我們可以看出，鎂是構(gòu)成葉綠素的組成成分，而Fe是構(gòu)成血紅蛋白的成分。由此得到無機(jī)物的功能1:是細(xì)胞內(nèi)復(fù)雜化合物重要組成成分。劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，通過會(huì)出現(xiàn)抽筋的現(xiàn)象，提問：3.出現(xiàn)抽筋現(xiàn)象的原因是什么？缺鈣還會(huì)引起什么癥狀？提示：哺乳動(dòng)物的血液中必須含有一定量的鈣離子，如果鈣離子的濃度過低，神經(jīng)肌肉的興奮性增強(qiáng)，易出現(xiàn)手足抽搐；如果鈣離子的濃度過高，興奮性降低，易出現(xiàn)肌無力。由此得出無機(jī)鹽的功能2：維持細(xì)胞和生物體正常的生命活動(dòng)。(提示：生物體內(nèi)的無機(jī)鹽離子，必須保持一定的量,維持在一個(gè)相對穩(wěn)定的狀態(tài)，是機(jī)體進(jìn)行正常生命活動(dòng)的必要條件。)人體中血液的pH值為7.35—7.45,這種pH相對穩(wěn)定的現(xiàn)象，叫做酸堿平衡。這是由于HCO3－、HPO42－等無機(jī)鹽離子的作用。4.人體在劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)產(chǎn)生乳酸，人體的pH值不會(huì)發(fā)生大的變化，這又說明無機(jī)鹽有什么樣的作用呢？師生共同歸納：無機(jī)鹽的功能3：維持細(xì)胞的酸堿平衡?！净脽羝故尽枯斠浩考凹t細(xì)胞的形態(tài)5.病人到醫(yī)院輸液，你知道輸液用的生理鹽水的濃度是多少嗎？用純水或濃鹽水代替生理鹽水可以嗎？以上例子說明無機(jī)鹽有什么樣的作用呢？（初中觀察口腔上皮細(xì)胞的實(shí)驗(yàn)，為什么需要在載玻片上先滴加一滴生理鹽水）。得出無機(jī)鹽的功能4：維持細(xì)胞滲透壓平衡，保持細(xì)胞的正常形態(tài)。可見，無機(jī)鹽雖然在細(xì)胞中含量很少，但在生物生命活動(dòng)中是不可或缺的?！净脽羝故尽繜o機(jī)鹽的存在形式、功能小結(jié)及習(xí)題。1、展示運(yùn)動(dòng)員飲料中的化學(xué)成分表①表中哪些成分屬于無機(jī)鹽？含量如何？②無機(jī)鹽多以什么方式存在于細(xì)胞中?2、在患急性腸炎時(shí)，要及時(shí)注射0.9%的生理鹽水；不慎受外傷時(shí)，要用0.9%的鹽水清洗傷口；在高溫作業(yè)時(shí)，要喝淡鹽水。以上三種做法的主要原因依次是（）①消毒②維持水分的代謝平衡③維持無機(jī)鹽的代謝平衡④降溫⑤細(xì)胞的的等滲溶液并有清潔作用A.①②④B.③②⑤C.②⑤③D.②③④請同學(xué)回顧本節(jié)所學(xué)內(nèi)容談?wù)剬Ρ竟?jié)課學(xué)習(xí)的收獲和體會(huì)?！净脽羝故尽勘竟?jié)課堂小結(jié)知識體系構(gòu)建圖【幻燈片展示】河流、湖泊遭受污染的圖片,展示國家節(jié)水標(biāo)志，讓學(xué)生意識到各種生物體的生命活動(dòng)都離不開水。因此，水被譽(yù)為“生命之源”。由于工農(nóng)業(yè)的發(fā)展，城市人口的膨脹，對水資源造成了嚴(yán)重的污染，現(xiàn)在全球的淡水資源都處于一個(gè)匱乏的狀態(tài)，聯(lián)合國曾在“水事會(huì)議”上向全世界發(fā)出警告：石油危機(jī)之后便是水危機(jī)。我們國家的人均淡水資源占有量是世界人均水平的1/4,所以我們應(yīng)該提高警惕，要有憂患意識。希望同學(xué)們從生活中的點(diǎn)滴做起，節(jié)約用水,保護(hù)環(huán)境。1.補(bǔ)充完善知識網(wǎng)絡(luò)概念圖2.做同步檢測：第6-10題學(xué)生嘗試作出回答學(xué)生觀察表格與圖片，通過觀察，分析討論并進(jìn)行解答。學(xué)生通過閱讀課本根據(jù)表格內(nèi)容填寫水在細(xì)胞中兩種存在形式并對水的功能進(jìn)行歸納。思考回答問題自由水結(jié)合水不能，失去了結(jié)合水，破壞了細(xì)胞的結(jié)構(gòu)思考回答，提出自己的分析。思考老師提出的問題,并在白板及學(xué)案上畫出相關(guān)曲線。思考回答提出自己的猜想解答練習(xí)，并給予適當(dāng)?shù)慕忉尅o機(jī)鹽學(xué)生閱讀課本并找出答案離子1～1.5％不是學(xué)生以小組形式討論實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案及預(yù)測實(shí)驗(yàn)結(jié)果及結(jié)論；小組代表發(fā)表本小組的討論結(jié)果。缺鎂會(huì)影響光合作用；鎂是葉綠素的組成成分鐵是血紅蛋白的組成成分缺Ca；佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等學(xué)生嘗試作答0.9%NaCl溶液保持細(xì)胞的正常形態(tài)。細(xì)胞形態(tài)發(fā)生改變跟隨老師一起回顧總結(jié)學(xué)生結(jié)合所學(xué)知識進(jìn)行分析，作答并進(jìn)行必要的解釋。學(xué)生回顧本節(jié)課所學(xué)知識并回答。利用多媒體課件增強(qiáng)教學(xué)的直觀性，讓學(xué)生通過對圖表中的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析、比較、歸納，學(xué)會(huì)解讀數(shù)據(jù)，得出結(jié)論。培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，突出學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體。結(jié)合生活實(shí)例進(jìn)行講解，達(dá)到突破難點(diǎn)的目的通過舉例學(xué)生身邊熟悉的事物，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，很自然地掌握水在細(xì)胞中的功能。利用提問使學(xué)生主動(dòng)參與學(xué)習(xí)過程，鍛煉學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識分析問題的能力。通過漸次性提問，層層深入，引導(dǎo)學(xué)生探究問題的本質(zhì)，加深學(xué)生對知識的理解，從而學(xué)會(huì)分析、并嘗試運(yùn)用數(shù)學(xué)模型解答生物問題。聯(lián)系生活實(shí)例，結(jié)合已有知識引導(dǎo)學(xué)生深入思考。當(dāng)堂練習(xí)，鞏固新知。加深對所學(xué)知識的理解和掌握培養(yǎng)學(xué)生的探究性學(xué)習(xí)能力和小組合作精神，進(jìn)一步理解無機(jī)鹽的作用的重要性通過列舉生產(chǎn)與生活中的各種實(shí)例來加深感性認(rèn)識，加強(qiáng)對理論知識的理解,利用多媒體課件，將抽象的知識形象化，從而突破難點(diǎn)——無機(jī)鹽的作用。讓學(xué)生學(xué)以致用，鞏固新知。老師通過對學(xué)生練習(xí)情況的評價(jià)，了解學(xué)生對知識的掌握程度。使學(xué)生歸納梳理本節(jié)課所學(xué)知識，嘗試構(gòu)建本節(jié)課的知識體系。對學(xué)生進(jìn)行節(jié)水教育，認(rèn)識到水資源的短缺問題，養(yǎng)成好的生活習(xí)慣，從自身做起。課后鞏固規(guī)范訓(xùn)練八、板書設(shè)計(jì)：第五節(jié)細(xì)胞中的無機(jī)物一、細(xì)胞中的水(一)含量特點(diǎn)①②③④(二）存在形式及功能結(jié)合水：重要組成成分自由水：①②③④二、細(xì)胞中的無機(jī)鹽（一）主要存在形式：離子（二）含量：1％－1.5％（三）功能：①②③④九、教學(xué)反思：新課程理念強(qiáng)調(diào)生物課學(xué)習(xí)是一個(gè)主動(dòng)建構(gòu)知識，發(fā)展能力、形成正確的情感、態(tài)度與價(jià)值觀的過程。因此在本節(jié)課的設(shè)計(jì)上我主要采取以問題為主線，適當(dāng)設(shè)置問題情境，借助多媒體的優(yōu)勢，呈現(xiàn)生動(dòng)豐富的文字、圖片、視頻等素材，使本節(jié)課的教學(xué)更加直觀、生動(dòng)、形象，充分地激發(fā)了學(xué)生的好奇心、求知欲并強(qiáng)化了學(xué)生主動(dòng)參與意識，通過大量的事例呈現(xiàn)，學(xué)生獲得的關(guān)于水和無機(jī)鹽的印象更為深刻，使課堂教學(xué)更有時(shí)效性和實(shí)效性。本節(jié)課的教學(xué)充分地體現(xiàn)了以學(xué)生為主體、主動(dòng)參與的探究性教學(xué)模式。通過干旱圖片、假化肥坑農(nóng)的視頻引入本節(jié)課的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生通過觀看圖片、視頻深刻意識到水和無機(jī)鹽在生物生命活動(dòng)中的重要性,從而引發(fā)學(xué)生的思考。生物體的生命活動(dòng)為什么離不開水和無機(jī)鹽？無機(jī)物在細(xì)胞中有什么重要作用引入本節(jié)課的學(xué)習(xí)探究自然順暢。關(guān)于水的含量特點(diǎn)給學(xué)生提供四組圖片及數(shù)據(jù)，讓他們主動(dòng)分析、比較、探討，從中找出規(guī)律，得出結(jié)論。關(guān)于水的存在形式及功能部分，采取思考討論的方法，讓學(xué)生在實(shí)例中分析,使學(xué)生對知識的理解更加深刻。關(guān)于結(jié)合水是本節(jié)課的難點(diǎn)，而學(xué)生對水的認(rèn)識多半來自“自由水”，而對于“結(jié)合水”不太了解。讓學(xué)生想一想新鮮雞蛋清的液態(tài)膠狀的存在形式，同時(shí)聯(lián)系水的化學(xué)性質(zhì)讓學(xué)生理解結(jié)合水是細(xì)胞的組成成分。同時(shí)讓學(xué)生明白臭雞蛋由于微生物的分解作用把大分子物質(zhì)水解了，結(jié)合水釋放出來了成了自由水。本節(jié)課的難點(diǎn)無機(jī)鹽的作用，學(xué)生沒有多少生活經(jīng)驗(yàn)可以借鑒，尤其是無機(jī)鹽的各種生理作用是學(xué)生比較陌生的，因此在無機(jī)鹽部分的教學(xué)過程中，首先通過實(shí)驗(yàn)探究設(shè)計(jì)，培養(yǎng)學(xué)生的探究性學(xué)習(xí)能力和小組合作精神，通過實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步加深學(xué)生對理解無機(jī)鹽的作用的重要性，再通過列舉生產(chǎn)及人體生活和健康中的各種實(shí)例來加深感性認(rèn)識，也實(shí)現(xiàn)了理論與實(shí)際相結(jié)合，培養(yǎng)了學(xué)生獲取信息、處理和利用信息的知識遷移能力，加強(qiáng)對理論知識的理解,利用多媒體課件，將抽象的知識形象化，具體化，從實(shí)例的分析中得出無機(jī)鹽的功能，從而達(dá)到突破難點(diǎn)目的。由于學(xué)生基礎(chǔ)較薄弱，因此在每部分知識學(xué)完后，要給學(xué)生重現(xiàn)知識小結(jié),并且及時(shí)進(jìn)行課堂練習(xí)鞏固，最后的課堂小結(jié)環(huán)節(jié)呈現(xiàn)本節(jié)課總的知識體系，使學(xué)生對本節(jié)課的學(xué)習(xí)形成系統(tǒng)的知識體系。在本節(jié)課的最后環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)了保護(hù)水資源、節(jié)約用水的情感教育，因?yàn)椴皇强菰锏恼f教，學(xué)生有很高的認(rèn)同感。本節(jié)課的成功之處：這節(jié)課秉承觀察—探究—?dú)w納—實(shí)踐的思路來授課，并且通過將實(shí)例材料，及生產(chǎn)生活中的現(xiàn)象或問題有機(jī)地引入到課堂中來,讓學(xué)生主動(dòng)分析小結(jié)知識點(diǎn)，把課堂還給學(xué)生，使課堂充滿活力，學(xué)生通過相互的交流、合作來完成，教師只是充當(dāng)引導(dǎo)者的角色。使學(xué)生由原來的接受性學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)向主動(dòng)性探究學(xué)習(xí)，這也是新課程理念下生物學(xué)教學(xué)的要求所在。本節(jié)課稍顯欠缺的是在時(shí)間的分配上，由于選取的視頻等素材稍多，在圖表數(shù)據(jù)、材料分析時(shí)花費(fèi)時(shí)間較長，使在無鹽部分的學(xué)習(xí)時(shí)間稍顯不足。使整堂課時(shí)間顯得有些緊張，但是獲取信息及處理信息是高考所要求達(dá)到的能力目標(biāo)，所以今后在這方面還需要進(jìn)一步強(qiáng)化練習(xí)，我相信只要堅(jiān)持訓(xùn)練下去一定會(huì)有收獲。學(xué)情分析初中對細(xì)胞中的無機(jī)物有一定的學(xué)習(xí)，學(xué)生對構(gòu)成細(xì)胞的物質(zhì)已經(jīng)有了一定的了解，但學(xué)生對水的認(rèn)識多半來自“自由水”，而對于“結(jié)合水”不太了解，需要通過生活常識和一些已有的化學(xué)知識來理解。本節(jié)課的難點(diǎn)是明確結(jié)合水的概念以及無機(jī)鹽的作用。學(xué)生對無機(jī)鹽的各種生理作用是學(xué)生比較陌生的,因此需要借助多媒體及結(jié)合各種與生活聯(lián)系的實(shí)例來講解，使抽象的知識通過事例分析變得形象具體，從而使學(xué)生加深感性認(rèn)識，達(dá)到突出重點(diǎn)，突破難點(diǎn)的目的。并且可以幫助他們構(gòu)建新舊知識間的聯(lián)系，豐富原有的知識體系。

2.學(xué)生從初中跨入高中的門檻，對生物這門學(xué)科的認(rèn)識還停留在感性認(rèn)識的層

3.此年齡階段的學(xué)生已具備一定的觀察和認(rèn)知及分析獲取信息的能力，但對比分析、歸納能力等不足又會(huì)限制他們的表達(dá)。針對這些特點(diǎn)，通過表格數(shù)據(jù)比較材料分析、實(shí)驗(yàn)探究等多種途徑積極引導(dǎo)學(xué)生思考，效果分析隨著教學(xué)改革的深入，生物教學(xué)不僅關(guān)注教師的教，更要關(guān)注學(xué)生的學(xué)和用。學(xué)生在三維目標(biāo)達(dá)成方面的變化與收獲主要有以下三個(gè)方面：一知識目標(biāo)的達(dá)成本節(jié)課通過直觀教學(xué)法、啟發(fā)談話教學(xué)法、討論探究法、講練結(jié)合法、問題導(dǎo)學(xué)等教學(xué)方法和策略的運(yùn)用，多方位進(jìn)行學(xué)生知識目標(biāo)達(dá)成。多媒體展示水在自然界中水的存在狀態(tài)引申到水在細(xì)胞中的存在形式，并通過幻燈片展示心臟和血液的形態(tài)與所含水的存在形式的聯(lián)系，以及新鮮玉米種子在晾曬和烘干過程中所散失的水的種類，強(qiáng)化了學(xué)生對水的存在形式的認(rèn)識和理解，通過分析血液的功能，學(xué)生掌握了自由水的運(yùn)輸功能，并通過比較干種子與萌發(fā)種子代謝強(qiáng)度的差異，學(xué)生體會(huì)到自由水在生化反應(yīng)中的作用。安排學(xué)生閱讀課本相關(guān)內(nèi)容，自主掌握無機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式，并且通過模擬探究實(shí)驗(yàn)，充分理解鎂在植物光合作用中的作用，從而引申出無機(jī)鹽對于維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)具有重要作用，再通過其他實(shí)例如缺鐵性貧血、缺鈣抽搐等病因分析，學(xué)生掌握了無機(jī)鹽的其他功能。二學(xué)生能力培養(yǎng)(1)觀察能力。如在水的含量特征、無機(jī)鹽缺乏引起的病癥，方面通過多媒體的形象直觀的展示，讓學(xué)生學(xué)會(huì)觀察，觀察實(shí)驗(yàn)是生物學(xué)科必備的基本技能，同時(shí)通過觀察促進(jìn)學(xué)生思維的發(fā)展，從而進(jìn)入深層次的思考。(2)科學(xué)思維探究能力。通過問題設(shè)計(jì)的由淺入深，如在無機(jī)鹽的學(xué)習(xí)中提出：問題1：為什么缺鎂植物長得矮小，葉片發(fā)黃？為什么缺鎂會(huì)影響光合作用？問題2：為什么缺鐵會(huì)導(dǎo)致缺鐵性貧血？問題3：出現(xiàn)抽筋現(xiàn)象的原因是什么？缺鈣還會(huì)引起什么癥狀？問題4：人體在劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)產(chǎn)生乳酸，人體的pH值不會(huì)發(fā)生大的變化，這又說明無機(jī)鹽有什么樣的作用呢？問題5：病人到醫(yī)院輸液，你知道輸液用的生理鹽水的濃度是多少嗎？用純水或濃鹽水代替生理鹽水可以嗎？以上例子說明無機(jī)鹽有什么樣的作用呢？等階梯式問題的設(shè)問，層層遞進(jìn)引導(dǎo)學(xué)生探究問題的本質(zhì)，加強(qiáng)對理論知識的理解,完成了自由水和結(jié)合水存在形式、含量及功能等的比較，和無機(jī)鹽功能的學(xué)習(xí)，成功地突出了重點(diǎn)，突破了難點(diǎn)。問題導(dǎo)學(xué)教學(xué)法符合學(xué)生思維規(guī)律，有效地培養(yǎng)和提高了學(xué)生的科學(xué)思維和探究能力。通過探究某種無機(jī)鹽（如Mg2＋）是否是植物生長發(fā)育所必需的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)發(fā)展學(xué)生的想像力，敢于質(zhì)疑，勇于創(chuàng)新，學(xué)習(xí)和體驗(yàn)科學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路和從而使學(xué)生養(yǎng)成良好的科學(xué)思維習(xí)慣。(3)表達(dá)能力。學(xué)生能積極回答教師提出的問題，表述較規(guī)范、思路清晰、有條理。(4)應(yīng)用能力。通過課堂問題導(dǎo)學(xué)及習(xí)題訓(xùn)練，有效培養(yǎng)了學(xué)生運(yùn)用知識解決實(shí)際問題的能力。從生活走向生物，再從生物走向生活，回歸生物教學(xué)的本來目的。讓學(xué)生學(xué)習(xí)一些科學(xué)方法，關(guān)注技術(shù)應(yīng)用帶來的社會(huì)進(jìn)步和問題，樹立正確的科學(xué)觀。三學(xué)生情感表現(xiàn)(1)學(xué)生從學(xué)習(xí)情景中得到學(xué)習(xí)的興趣，從探究活動(dòng)中獲得合作交流的樂趣。(2)學(xué)生有足夠的學(xué)習(xí)的空間與時(shí)間，比如在學(xué)習(xí)水在細(xì)胞中的存在形式、含量及水的功能時(shí)：請同學(xué)們閱讀課本，填寫學(xué)案表格內(nèi)容。在如何探究某種無機(jī)鹽（如Mg2＋）是否是植物生長發(fā)育所必需的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方面？請同學(xué)們分組討論此實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)思路及預(yù)測得到的實(shí)驗(yàn)結(jié)果和結(jié)論。給學(xué)生足夠的時(shí)間參與自主學(xué)習(xí)與討論，學(xué)生就是課堂的主人，從而確立了主人翁意識。(3)學(xué)生參與度廣，多數(shù)同學(xué)在小組活動(dòng)、發(fā)言等方面體驗(yàn)到成功的喜悅，從而提升自信心。(4)激發(fā)出學(xué)生保護(hù)水資源節(jié)約用水的情感、生命價(jià)值的落實(shí)，也是“有意而為，無意而成”。這節(jié)課秉承觀察—探究—?dú)w納—實(shí)踐的思路來授課，并且通過將實(shí)例材料，及生產(chǎn)生活中的現(xiàn)象或問題有機(jī)地引入到課堂中來,讓學(xué)生主動(dòng)分析小結(jié)知識點(diǎn)，把課堂還給學(xué)生，使課堂充滿活力，學(xué)生通過自主學(xué)習(xí)及相互的交流、合作探究來完成，教師只是充當(dāng)引導(dǎo)者的角色。使學(xué)生由原來的接受性學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)向主動(dòng)性探究學(xué)習(xí)，最終達(dá)成三維教學(xué)目標(biāo)。教材分析《細(xì)胞中的無機(jī)物》是人教版高中生物必修一第二章《組成細(xì)胞的分子》第五節(jié)的內(nèi)容。一教學(xué)目標(biāo)及重、難點(diǎn)：教學(xué)目標(biāo)：1.知識目標(biāo)（1）說出水在細(xì)胞中的存在形式和作用。

（2）說出無機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式和主要作用。2.能力目標(biāo)（1）培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力、分析歸納能力和生物繪圖等技能探究能力。（2）培養(yǎng)學(xué)生初步學(xué)會(huì)設(shè)計(jì)可行的實(shí)驗(yàn)方案的合作探究及語言表達(dá)能力。3.情感、態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)（1）通過水在生命活動(dòng)中的作用，讓學(xué)生樹立節(jié)約用水的環(huán)境保護(hù)意識。（2）通過無機(jī)鹽對生命的作用及其在生物體的生化反應(yīng)，向?qū)W生傳達(dá)健康生活的理念。3）認(rèn)同生命的物質(zhì)性，認(rèn)同生物體的結(jié)構(gòu)和功能相統(tǒng)一的辯證觀。教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：1.教學(xué)重點(diǎn)：水和無機(jī)鹽在細(xì)胞中的作用。2．教學(xué)難點(diǎn)：。二地位及作用

在第二章的第二節(jié)至第四節(jié)主要學(xué)習(xí)了細(xì)胞中的蛋白質(zhì)、核酸、糖類、脂質(zhì)等有機(jī)物，雖然說生活的細(xì)胞都是有生命的，屬于有機(jī)體，但是同樣離不開水和無機(jī)鹽等無機(jī)物的參與，因此，教材在這一節(jié)中重點(diǎn)安排了水和無機(jī)鹽等內(nèi)容。通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)能夠讓學(xué)生更加完善的掌握組成細(xì)胞的分子的內(nèi)容,為學(xué)習(xí)細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能基礎(chǔ)。同時(shí)通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)對學(xué)生樹立健康的生活理念和形成節(jié)約用水、珍愛環(huán)境的意識有重要作用。《細(xì)胞中的無機(jī)物》同步檢測題基礎(chǔ)自測（共60分。選擇題，每題5分；填空題，每空4分。）1.水是生命之源，生命離不開水。水在生物體的主要作用是(

)①參與新陳代謝

②參與營養(yǎng)物質(zhì)、代謝廢物的運(yùn)輸

③良好的溶劑

④儲存能量A．①②④

B．②③④

C．①③④

D．①②③2.人體體液中存在著許多酸堿緩沖對（如H2CO2與HCO3-、HPO42-與H2PO4-等），它們既能與酸性物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，又能與堿性物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，這說明無機(jī)鹽（）A．能夠維持細(xì)胞的滲透壓

B．能夠維持生物體體液的酸堿平衡C．能夠維持生物體的生命活動(dòng)

D．是構(gòu)成細(xì)胞的成分3.紅細(xì)胞內(nèi)鐵含量降低時(shí)，其血紅蛋白減少，紅細(xì)胞的輸氧功能相應(yīng)減弱。這個(gè)事實(shí)說明鐵的作用是（）A.以化合物形式存在B.細(xì)胞的結(jié)構(gòu)物質(zhì)C.調(diào)節(jié)離子平衡D.調(diào)節(jié)滲透壓平衡和pH值4.人高溫下從事劇烈體力勞動(dòng)過久，突然腿部肌肉痙攣，主要原因是（）A.劇烈勞動(dòng)使血糖降低B.高溫使人的新陳代謝不正常C.大量排汗使體內(nèi)水分損失過多D.大量排汗使體內(nèi)鹽分損失過多 5、科學(xué)實(shí)驗(yàn)表明：生命活動(dòng)旺盛的細(xì)胞自由水與結(jié)合水的比值增大，而處于休眠狀態(tài)的細(xì)胞自由水與結(jié)合水的比值減小。請分析回答下列問題。（1）自由水以和________的形式存在于細(xì)胞中，自由水的含量約為________，隨著發(fā)育期的不同和細(xì)胞種類的不同而有很大的差異。自由水占細(xì)胞鮮重的絕大部分，是細(xì)胞的良好溶劑，有利于物質(zhì)的，有利于的順利進(jìn)行，所以生命活動(dòng)旺盛的細(xì)胞中自由水的含量就。（2）干種子內(nèi)所含的主要是水，抗旱性強(qiáng)的植物結(jié)合水的含量，處于休眠狀態(tài)的細(xì)胞，自由水的含量。（3）結(jié)合水和自由水是可以互相的。能力提升（共40分。選擇題，每題5分；填空題，每空4分。）6.科學(xué)工作者研究了鈣和硼對某種植物花粉粒萌發(fā)和花粉管生長的影響，結(jié)果如圖所示。下列結(jié)論與結(jié)果不相符的是()A．鈣和硼對花粉粒萌發(fā)和花粉管生長都有同樣的影響B(tài)．適宜濃度的硼或鈣明顯有利于花粉粒萌發(fā)或花粉管生長C．鈣對花粉管生長有明顯影響，而一定范圍內(nèi)幾乎不影響花粉粒的萌發(fā)D．硼對花粉粒萌發(fā)有明顯影響，而一定范圍內(nèi)幾乎不影響花粉管的生長7.已知Mn2+是許多酶的活化劑，例如能激活硝酸還原酶，缺少這種離子的植物就無法利用硝酸鹽，這說明無機(jī)鹽離子

（）A．對維持生物體生命活動(dòng)有重要作用B.對維持細(xì)胞的形態(tài)有重要作用C．對維持酸堿平衡有重要作用D.對調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)外的滲透壓有重要作用8.不同有機(jī)物分子與水分子的結(jié)合能力(親水性)不同，研究表明幾種有機(jī)物的親水性由大到小依次為：蛋白質(zhì)、淀粉、纖維素，而脂肪不溶于水。下列植物細(xì)胞中結(jié)合水相對含量最多的是()A．休眠的大豆種子細(xì)胞B．休眠的玉米種子細(xì)胞C．洋蔥根尖分生區(qū)細(xì)胞D．成熟西瓜的果肉細(xì)胞9.兒童患佝僂病，發(fā)燒時(shí)就會(huì)抽搐，醫(yī)生建議他平時(shí)要補(bǔ)充（）A.新鮮水果和蔬菜B.鈣片和維生素C.谷物種皮和胡蘿卜D.蛋白質(zhì)和糖類10．黃豆種子在黑暗中萌發(fā)成幼苗，下表是經(jīng)過處理后得到的數(shù)據(jù)。請據(jù)表回答：項(xiàng)目處理方法質(zhì)量/g種子幼苗濕重直接稱重160750干重70℃，72h138118灰分550℃，16h22⑴和種子相比，幼苗濕重增加，增加的物質(zhì)是______。⑵和種子相比，幼苗干重減少，減少的物質(zhì)是。⑶灰分代表的物質(zhì)是。⑷種子和幼苗相比，_核酸較多。⑸種子和幼苗相比，脂肪較多。[答案及解析]1.D結(jié)合水的功能是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分。自由水的功能是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑；細(xì)胞內(nèi)的許多生物化學(xué)反應(yīng)需要水參與；多細(xì)胞生物體內(nèi)的絕大多數(shù)細(xì)胞，必須浸潤在以水為基礎(chǔ)的液體環(huán)境中；水在生物體內(nèi)的流動(dòng)，可以運(yùn)送營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物。所以水在生物體內(nèi)的主要作用不包括貯藏能量。2.B無機(jī)鹽的功能：(1)維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)，如哺乳動(dòng)物的血液中鈣離子含量太低，會(huì)出現(xiàn)抽搐等癥狀。

(2)維持細(xì)胞的酸堿平衡等。3.B鐵是血紅蛋白的組分，說明無機(jī)鹽是細(xì)胞內(nèi)某些化合物的重要組成成分。4.D腿部肌肉抽搐是由于血鈣過低，其原因是由于在高溫下劇烈體力勞動(dòng)過久，出汗過多，隨汗液排出丟失了大量的無機(jī)鹽，其中就包括鈣鹽。5.（1）自由水結(jié)合水95.5%運(yùn)輸生物化學(xué)反應(yīng)越高（2）結(jié)合高低（3）轉(zhuǎn)化【解析】：（1）結(jié)合水的含量占細(xì)胞總水量的4.5%，自由水約占95.5%。（2）結(jié)合水是指在細(xì)胞內(nèi)與其它物質(zhì)相結(jié)合的水，所以這些水不再能溶解其他物質(zhì)，不能自由流動(dòng)。即使干燥的成熟種子也保持約25％左右的水即結(jié)合水，這時(shí)生理活性降到最低程度，但基本結(jié)構(gòu)還可以保持并可抵抗干旱和寒冷等不良環(huán)境6.A從圖中可看出鈣或硼對花粉粒萌發(fā)率和花粉管生長的速度影響是不同的。鈣的濃度變化影響花粉管的生長速度，但幾乎不影響花粉粒的萌發(fā)率；硼的濃度變化影響從圖中可看出鈣或硼對花粉粒萌發(fā)率和花粉管生長的速度影響是不同的。鈣的濃度變化影響花粉管的生長速度，但幾乎不影響花粉粒的萌發(fā)率；硼的濃度變化影響花粉粒萌發(fā)率，但對花粉管的生長速度幾乎沒影響。7.A維持生物體的生命活動(dòng)是無機(jī)鹽的功能之一。植物利用硝酸鹽是一種生命活動(dòng)。8.A休眠的大豆種子細(xì)胞自由水含量低，且富含蛋白質(zhì)，親水性較強(qiáng)，結(jié)合水的含量高，綜合起來結(jié)合水的相對含量最高。9.B小兒患佝僂病是因?yàn)樵谏L中缺少鈣元素，缺少鈣元素一方面可能是食物中缺鈣，另一方面缺鈣可能是食物中雖不缺鈣，但小腸吸收功能不好，而維生素D有促進(jìn)小腸對鈣、磷吸收的作用。10.（1）水（2）有機(jī)物（3）無機(jī)鹽（4）幼苗（5）種子【解析】:（1）種子萌發(fā)首先是吸水種皮變軟，幼苗濕重增加的物質(zhì)主要是水。（2）種子萌發(fā)時(shí)要通過呼吸作用分解子葉中的有機(jī)物釋放能量，供種子萌發(fā)時(shí)利用，由于此時(shí)幼苗光合作用較弱，光合作用制造的有機(jī)物小于呼吸作用分解有機(jī)物，所以幼苗干重減少。(3)灰分就是燃燒后剩下的不能燃燒的物質(zhì)，灰分主要就是無機(jī)鹽。（4）萌發(fā)后脂肪被消耗，萌發(fā)會(huì)分裂產(chǎn)生新的細(xì)胞，細(xì)胞增多，所以核酸變多了。（5）種子儲存脂肪以供萌發(fā)使用，所以種子脂肪多。

雙向細(xì)目表題序及分值考核內(nèi)容知識層次難度題型了解理掌綜合易中難選擇填空實(shí)驗(yàn)計(jì)算1水的作用√

√

√

2無機(jī)鹽的作用√

√

√

3無機(jī)鹽的作用√

√

√

4無機(jī)鹽的作用√

√

√

5水在細(xì)胞中的存在形式和作用√√√6無機(jī)鹽的作用√√√√7無機(jī)鹽的作用√√√8結(jié)合水的概念和作用√

√√

9無機(jī)鹽的作用√

√

√

10水和無機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式和作用√√√√：課后反思新課程理念強(qiáng)調(diào)生物課學(xué)習(xí)是一個(gè)主動(dòng)建構(gòu)知識，發(fā)展能力、形成正確的情感、態(tài)度與價(jià)值觀的過程。因此在本節(jié)課的設(shè)計(jì)上我主要采取以問題為主線，適當(dāng)設(shè)置問題情境，借助多媒體的優(yōu)勢，呈現(xiàn)生動(dòng)豐富的文字、圖片、視頻等