水產(chǎn)禁用藥物課件

水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)禁用藥物

及替代品研究現(xiàn)狀我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)病害發(fā)生現(xiàn)狀我國已經(jīng)成為世界水產(chǎn)養(yǎng)殖和水產(chǎn)品出口大國，產(chǎn)量持續(xù)保持世界第一的地位，水產(chǎn)品是我國第一大出口農(nóng)產(chǎn)品；我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)以高密度、多品種、集約化的生產(chǎn)方式高速發(fā)展，導(dǎo)致近20年來水產(chǎn)養(yǎng)殖病害頻生、暴發(fā)、并發(fā)、多發(fā)的養(yǎng)殖病害。造成了嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失，已成為21世紀(jì)我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的重要制約因素之一；全國水產(chǎn)養(yǎng)殖病害發(fā)病率達(dá)50%以上，損失率30%左右，年損失產(chǎn)量約150萬噸，直接損失高達(dá)百億元之巨（2004年，年經(jīng)濟(jì)損失高達(dá)151.44億元）。藥物的作用藥物是人類與疾病做斗爭的有力武器，隨著集約化、規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，其作用范圍也在擴大；促進(jìn)水產(chǎn)動物生長，提高飼料利用率（喹乙醇、黃霉素等）；防治水生動物疾?。?xì)菌、寄生蟲、真菌等），提高成活率，促進(jìn)漁業(yè)增產(chǎn)增收。水產(chǎn)品中藥物殘留的危害使我國水產(chǎn)動物產(chǎn)品國際聲譽降低，無法參與國際競爭，影響水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展（鰻魚氯霉素）。細(xì)菌耐藥性增加：抗菌藥物（1945年磺胺藥、鱒魚癤瘡病，）多種抗菌藥物相繼在魚類中應(yīng)用，使用范圍和劑量的日益擴大，很多細(xì)菌已由單藥耐藥性發(fā)展為多重耐藥性，水是最好的傳播媒介，導(dǎo)致人類無藥可醫(yī)（超級細(xì)菌）。毒性損傷：對人類的急性毒性相對較小，但藥物殘留可通過食物鏈長期富集而對人體造成一定程度的損傷。硝酸亞汞可引起消費者腎損傷、氯霉素引起再生障礙性貧血和粒細(xì)胞缺乏癥；呋喃唑酮可引起溶血性貧血、多發(fā)性神經(jīng)炎和急性肝壞死等；四環(huán)素類可抑制幼兒牙發(fā)育和骨骼生長：鏈霉素等氨基糖甙類抗生素?fù)p傷聽神經(jīng)和腎功能。過敏反應(yīng)和變態(tài)反應(yīng)：在水產(chǎn)養(yǎng)殖中經(jīng)常使用的磺胺類、四環(huán)素類、喹諾酮類和某些基糖甙類抗生素是很易引起變態(tài)反應(yīng)的品種。當(dāng)這些抗菌藥物殘留于水產(chǎn)動物性產(chǎn)品中進(jìn)入人體后，就使得敏感個體致敏，三致作用（致畸、癌、突變）：基因突變或染色體畸變而造成對人類的潛在危害，喹乙醇，現(xiàn)已證實有明顯的蓄積毒性、遺傳毒性和誘變性。研究相繼發(fā)現(xiàn)許多三致藥物（孔雀石綠、硝基呋喃類藥物、二氯異氰尿酸鈉和三氯異氰尿酸分解產(chǎn)物、敵百蟲）。中外允許使用的漁藥種類對比漁藥種類中國(種)日本(種)美國(種)歐盟(種)抗菌抗素312539殺蟲劑305110消毒劑30200中草藥49000疫苗29(17制劑)00維生素制劑等61100麻醉劑0110水質(zhì)改良劑10000激素4010總計16256619日本漁用藥物

2006年5月29日，日本實施了《食品中殘留農(nóng)藥肯定列表制度》，對700余種農(nóng)藥、獸藥及飼料添加劑設(shè)定最大允許殘留標(biāo)準(zhǔn)；其中37種標(biāo)準(zhǔn)魚藥（特別注意殘留問題，處方藥）及16種普通漁藥（非處方藥）。為保證列表制度的實施，2006年11月推出了20號通報，對不同的魚類、病癥規(guī)定了適用藥物；孔雀石綠孔雀石綠(MalachiteGreen)三苯甲烷類化學(xué)物，既是染料，也是殺菌劑；防治魚類感染真菌，魚卵孵化水霉感染、養(yǎng)殖魚類水霉感染；許多商販為了延長淡水魚的成活時間，避免在運輸途中出現(xiàn)魚死亡，就用孔雀石綠溶液來對車廂進(jìn)行消毒，再將活魚放進(jìn)車廂內(nèi)。即使死亡一兩天，浸泡過的死魚顏色也變得鮮亮、細(xì)嫩，像剛死去一樣。香港桂花、英國鮭魚、國內(nèi)甲魚、鰻魚等許多種淡水魚類中相繼檢出孔雀石綠。

孔雀石綠毒性(1)細(xì)胞毒性能引起動物食物攝入量、生長速度和生殖能力的降低,導(dǎo)致肝、腎、心臟、脾、肺等臟器中毒,造成皮膚、眼睛、肺和骨骼的損害。如肝細(xì)胞空泡化,抑制血漿膽堿脂酶出現(xiàn)神經(jīng)癥狀。(2)致癌可以誘發(fā)大鼠肺癌、肝臟腫瘤、卵巢腫瘤“等(3)致突變給予大鼠和小鼠孔雀石綠2天,其肝臟即可檢出DNA加合物,并可誘發(fā)倉鼠卵巢細(xì)胞染色體損傷(Rao1995)”(4)致畸孔雀石綠對妊娠兔子、大鼠和小鼠都有致畸作用。孔雀石綠的檢測中國海洋大學(xué),國家水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心.SC/T3021-2004水產(chǎn)品中孔雀石綠殘留量的測定.液相色譜法[S].行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)-水產(chǎn)(CSIC-SC),2004.中華人民共和國上海出入境檢驗檢疫局,廈門出入境檢驗檢疫局,廣東出入境檢驗檢疫局.GB/T19857-2005水產(chǎn)品中孔雀石綠和結(jié)晶紫殘留量的測定[S].國家質(zhì)檢總局(SBTS),2005.

中華人民共和國上海出入境檢驗檢疫局.SN/T1479-2004進(jìn)出口水產(chǎn)品中孔雀石綠殘留量檢驗方法[S].行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)-商品檢驗(CSIC-SN),2004.中草藥防治水霉病臭靈丹[LaggeraPterodonta(DC.)Benth],0.1%濃度浸泡，有利于病灶的愈合；濃度在0.05%時掛袋治療即可以看到魚正常采食餌料,還可以對病魚有一定治愈作用；五倍子:把五倍子搗成粉末，加10倍左右的水，煮沸后再煮2分鐘-3分鐘，再加水稀釋后，全池潑灑。用量：使池水中1立方米水用藥1.3克-2克。施藥量要按規(guī)定，池塘水體積的計算要確切，用藥過量后會造成池魚死亡；防治水霉病，每立方米水體用３—５克使君子煮沸藥液浸洗病魚１５—３０分鐘；每畝水深1米用苦楝子(烤黃)1000克，碾粉用溫水浸泡8小時，再加碳酸鈉250克、食鹽500克，對水，全池潑灑，即可防治水霉?。幻慨€水深1米用楓樹葉5斤，烏桕樹葉7斤，辣蓼6斤，烏斂莓1斤，混合煎汁后加水50斤攪勻，全池潑灑；每100公斤水加煙莖（葉）100克，用來洗浴病魚20—30分鐘。其他防治水霉病的藥物過氧化氫防治魚卵水霉?。捍罅垦芯勘砻?按500～1000ppm15min、30min或60min藥浴處理可以有效控制虹鱒魚卵水霉感染并提高虹鱒魚卵孵化率；虹鱒魚卵孵化過程中隔天一次500ppm藥浴15min，魚卵平均孵化率可達(dá)到70-80%；每周兩次1000ppm藥浴1h可有效防治水霉感染。高錳酸鉀（PP粉）4-5PPm全池潑灑，防治水霉病水霉靈每畝（1米水深）三氯異氰脲酸粉30%200克（助溶劑的選擇是關(guān)鍵，商業(yè)機密），加96%硫酸銅100-150克，亞鐵100克，連用二次（隔天一次）,效果較好。二硫氰基甲烷（MBT）分子式：CH2(SCN)2分子量：130

MBT是一種高效殺藻殺菌化學(xué)藥物，本品為白色或淺黃色的針狀結(jié)晶，。對水霉、熒光甲單胞菌、魚害粘球菌、點狀產(chǎn)氣單胞菌等有殺滅作用。治療細(xì)菌性疾病2%的MBT每立方米水體0.15lmL，加水稀釋200倍，均勻潑灑；治療水霉4%MBT每每立方米水體0.3-0.4mL，均勻潑灑；粘性魚卵在池塘孵化時，4%MBT每立方米0.15-0.2mL浸洗消毒10-15min，連用2天，可減少水霉感染；流水孵化的魚卵，每隔7-8h，4%MBT每立方米0.15-0.2mL一次，直至魚卵將出苗為止，可減少水霉感染，提高孵化率。福爾馬林福爾馬林〞〈formalin；福美林〉是〝甲醛〞〈formaldehyde〉的水溶液;

其中因甲醛能與蛋白質(zhì)的氨基結(jié)合，使蛋白質(zhì)凝固。用在魚病治療上，至少有八十年以上的歷史，對體外寄生蟲與真菌、細(xì)菌甚至病毒的感染，都有不錯的作用力。對魚類毒性：福爾馬林會刺激魚類身體而造成其黏膜快速脫落，，但藥浴時間過久或使用劑量掌握不佳時，輕則灼傷魚類鰓部、眼部與皮膚，引發(fā)細(xì)菌感染，重則造成〝不可逆性〞的傷害〈鰓部、眼部為最〉，研究表明50ppm以收濃度作用時間超過1小時就會對皮膚粘液細(xì)胞的數(shù)量、結(jié)構(gòu)產(chǎn)生較大的改變，因而對于劑量與藥浴時間掌握需特別當(dāng)心。而根據(jù)一些研究指出，長期對魚類使用福爾馬林，甲醛與其氧化后的產(chǎn)物甲酸，對魚類的肝、腎、血液細(xì)胞與中樞神經(jīng)系統(tǒng)等，均可能會產(chǎn)生危害，也可能會有引發(fā)癌瘤的疑慮！

長期使用福爾馬林將可能會對魚類生殖造成問題。如果為卵生魚類，避免為防霉對魚卵施用應(yīng)是共識，以防止產(chǎn)生畸型魚之可能性。美國FDA獸藥中心規(guī)定：池塘和水溝中鮭魚和鮭鱒魚10℃以上，170ppm1hr;10℃以下250ppm1hr;土池塘25ppm，一次使用，水溫低于4.4℃不能使用，水溫高于26.6℃，有浮游植物生長或溶解氧小于5mg/L時不能用于池塘；呋喃唑酮(痢特靈)藥內(nèi)服后難吸收，腸道內(nèi)藥物濃度高，血液濃度低且迅速被破壞，難以維持有效的藥物濃度，不宜用于全身性感染，只宜用于腸道感染和原蟲病，故水產(chǎn)上用于治療魚的腸炎病。呋喃唑酮的殘留物，會對人體造成潛在的危害，可引起溶血性貧血、多發(fā)性神經(jīng)炎、眼部損害和急性肝壞死等殘疾，目前已被歐盟等國家明令禁用。

替代物：潑灑可用氯制劑、溴制劑代替，內(nèi)服可用氟哌酸（諾氟沙星）、新霉素（弗氏霉素）、復(fù)方新諾明（復(fù)方磺胺甲基異惡唑）替代。硝酸亞汞汞對人體有較大的毒性，極易產(chǎn)生聚集性中毒，出現(xiàn)腎損害，在水產(chǎn)上主要用于治療小瓜蟲病，目前國外已有多個國家在水產(chǎn)養(yǎng)殖上禁用這類藥物。亞甲基蘭潑灑2g/立方米，連用2-3次。中藥及提取物：檳榔、苦楝等；1%鹽+瓜蟲靈50ppm浸泡1小時，再轉(zhuǎn)移至300ppm福爾馬林溶液中浸泡2小時，患病金鱒恢復(fù)攝食，鏡檢發(fā)現(xiàn)魚體表及鰓均無成蟲和幼蟲；0.9ppm高錳酸鉀溶液4小時可殺滅95%的小瓜蟲幼蟲；對已感染小瓜蟲的魚用0.4ppm硫酸銅溶液在20℃水溫下連續(xù)處理5一天，有治療小瓜蟲病的效果。新產(chǎn)品：SMS（水生所）幼蟲敏感；環(huán)境因素對藥效的影響

pH值：使用酸性或堿性藥物時，應(yīng)特別注意水環(huán)境的酸堿度。如在使用漂白粉消毒時，應(yīng)避免在堿性的環(huán)境中使用，因其有效成分次氯酸及其離子在堿性水中比在中性或酸性水中的滅活力降低了許多倍。溫度：一般說來，藥效與溫度成正比例。例如，漂白粉的氯化、氧化作用隨著溫度的升高而加強，藥力也隨之增大。同時，溫度升高也會使某些藥物的毒性增加。（硫酸銅水溫2℃時，LC50為0.5mg／L，水溫6℃時，LC50為0.3mg／L）；

溶解氧：溶解氧濃度過低會影響藥物的療效，有時還會產(chǎn)生毒性作用（硫酸銅）；

鹽度：喹諾酮類、四環(huán)素類、氯霉素類以及磺胺類等均不同程度地受鹽度的影響；

有機物：